PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh...

145
PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK IKAN SARDEN ABC DI KECAMATAN KUALA JAMBI KABUPATEN TANJUNG JABUNG TIMUR PROVINSI JAMBI SKRIPSI Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1) Ekonomi Syariah OLEH : ANITA HARYANTI NIM: EES 160310 PEMBIMBING : Dr. Rafidah,SE., M.EI Khairiyani, S.E., M.S.AK PROGRAM STUDI EKONOMI SYARIAH FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN THAHA SAIFUDDIN JAMBI TAHUN 2020

Transcript of PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh...

Page 1: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP

KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK IKAN SARDEN ABC DI

KECAMATAN KUALA JAMBI KABUPATEN TANJUNG JABUNG

TIMUR PROVINSI JAMBI

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh

Gelar Sarjana Strata Satu (S1) Ekonomi Syariah

OLEH :

ANITA HARYANTI

NIM: EES 160310

PEMBIMBING :

Dr. Rafidah,SE., M.EI

Khairiyani, S.E., M.S.AK

PROGRAM STUDI EKONOMI SYARIAH

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN THAHA SAIFUDDIN JAMBI

TAHUN 2020

Page 2: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

ii

PERNYATAAN KEASLIAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa:

1. Skripsi ini merupakan hasil karya asli saya yang diajukan untuk memenuhi

salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar sarjana strata satu (S.1) di

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam Universitas Islam Negeri Sulthan

Thaha Saifuddin Jambi.

2. Semua sumber yang saya gunakan dalam penulisan skripsi ini telah saya

cantumkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku di Universitas Islam

Negeri Sulthan Thaha Saifuddin Jambi.

3. Jika dikemudian hari terbukti bahwa karya ini bukan hasil karya asli saya

atau merupakan hasil jiplakan dari karya orang lain, maka saya bersedia

menerima sanksi yang berlaku di Universitas Islam Negeri Sulthan Thaha

Saifuddin Jambi.

Demikianlah pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan penuh

rasa tanggung jawab.

Jambi, Mei 2020

Anita Haryanti

NIM EES.160310

Page 3: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

iii

Jambi, Maret 2020

Pembimbing I : Dr. Rafidah,SE., M.EI

PembimbingII : Khairiyani, S.E., M.S.AK

Alamat : Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam UIN STS JAMBI

Jl. Arif Rahman Hakim No.01 Telanaipura, Jambi (36122)

Kepada Yth.

Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam

UIN Sulthan Thaha Saifuddin Jambi

di -

Jambi

NOTA DINAS

AssalamualaikumWrWb

Setelah membaca dan mengadakan perbaikan seperlunya, kami

berpendapat bahwa skripsi saudari Anita Haryanti , NIM: EES.160310 yang

berjudul “Pengaruh Label Halal Dan Brand Image Terhadap Keputusan

Pembelian Produk Ikan Sarden ABC di Kecamatan Kuala Jambi

Kabupaten Tanjung Jabung Timur Provinsi Jambi” Telah disetujui dan dapat

diajukan untuk dimunaqasahkan guna melengkapi syarat mencapai gelar Sarjana

Strata Satu (S1) pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Sulthan Thaha

Saifuddin Jambi. Maka dengan ini kami ajukan skripsi tersebut agar dapat

diterima dengan baik.

Demikianlah, kami ucapkan terimakasih semoga bermanfaat bagi

kepentingan Agama, Nusa dan Bangsa.

wassalamualaikumWrWb

Pembimbing I Pembimbing II

Dr. Rafidah,SE., M. EI Khairiyani, SE., M.S.Ak

NIDN. 197105151991032001 NIDN.2009049201

Page 4: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

iv

Page 5: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

v

MOTTO

حيم حمن الره الره بسم الله

واشكروا نهعمت الله ما رزقكم الل حلل طي هبا فكلوا مه

إهن كنتم إهياه تعبدون ﴿۱۱۴﴾

Artinya Maka makanlah yang halal lagi baik dari rezeki yang telah

diberikan Allah Kepadamu; dan syukurilah nikmat Allah, jika

kamu hanya menyembah kepadanya.(QS.An-Nahl :16(114)1

1Q.S An-Nahl (16:114)

Page 6: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

vi

PERSEMBAHAN

Dengan segala kerendahan hati kupersembahkan karya kecilku ini

sebagai tanda baktiku

Kepada :

Kedua orang tua tercinta Bapak M.Saing dan Ibu Siti Fatimah yang

telah senantiasa tulus mendoakan keberhasilan ku, serta telah

banyak memberikan dukungan baik dari segi moril maupun materil,

terima kasih banyak atas semua pengorbanan yang telah kalian

berikan, tidak ada yang dapat anakmu berikan, semoga Allah SWT

membalas semua kebaikan Bapak dan Ibu tercinta selama ini.

Dan pencapaian ini tak pernah lepas dari doa fuang ku tersayang

hj.Wali Nono dan ketiga adikku Marwan,Misna dan Zikry, terima

kasih atas dorongan, motivasi, kesabaran, dan do’anya sehingga

Penulis dapat mencapai keberhasilan ini.

Dan teruntuk Sahabat2 ku tercinta OUGLESS,Aggota Kelas A

Ekonomi Syariah angkatan 2016, Leting MENWA 2016,KKN Posko

14 Gelombang 1,serta sahabat serumah dan seperjuangan ku yang

tak bisa kusebut namanya satu persatu, terima kasih atas

kebersamaannya selama ini, Serta kamu yang sangat spesial dalam

hatiku yang telah menemani dan memberikan ku semangat serta

motivasi yang tiada henti, terima kasih.

Page 7: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

vii

ABSTRAK

Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Kuala Jambi Kabupaten Tanjung Jabung

Timur. Penulis melakukan penelitian untuk mengetahui Bagaimana Pengaruh

Label Halal dan Brand image terhadap Keputusan Pembelian Produk Ikan Sarden

ABC di Kecamatan Kuala Jambi, Didalam penelitian ini penulis menggunakan

bentuk penelitian Kuantitatif dengan metode pengumpulan data melalui

penyebaran Instrumen angket dan didukung dengan wawancara, observasi,

dokumentasi. Metode analisis data dalam penelitian menggunakan Uji kualitas

data, Uji asumsi klasik, dan Analisis regresi linier berganda (uji T, uji F dan, uji

koefisien determinasi). Analisis Berdasarkan hasil uji analisis data dapat

disimpulkan bahwa Secara simultan (uji F) menunjukkan bahawa variabel

independen Label Halal (X1) dan Brand Image (X2) secara bersama-sama atau

simultan berpengaruh terhadap keputusan pembelian (Y) pada Produk Ikan Sarden

ABC di Kecamatan Kuala Jambi.Secara parsial variabel Label Halal (X1) tidak

berpengaruh terhadap keputusan pembelian (Y), sedangkan variabel Brand Image

(X2) berpengaruh terhadap keputusan pembelian (Y).

Kata Kunci : Label Halal, Brand Image dan Keputusan Pembelian

Page 8: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

viii

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan

rahmat dan hidayah-nya serta anugerah yang tiada terkira, shalawat dan salam

selalu tercurahkan kepada junjungan kita Rasullah SAW yang telah mengajarkan

suri tauladan, dan yang telah membawa kita dari jaman jahiliyah ke jaman modern

seperti yang kita rasakan sekarang dengan kcx gfvemudahannya sehingga penulis

dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Pengaruh Label Halal dan Brand

Image Terhadap Keputusan Pembelian Produk Ikan Sarden ABC di Kecamatan

Kuala Jambi Kabupaten Tanjung Jabung Timur Provinsi Jambi”.

Skripsi ini disusun guna melengkapi persyaratan dalam menyelesaikan

kelulusan studi pada Program Sarjana (S1) Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam

Universitas Islam Negeri Sulthan Thaha Saifuddin Jambi. Oleh karena itu, hal

yang ingin penulis sampaikan adalah Ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya

kepada 2 Orang wanita hebat yang telah membimbing penulis denga penuh

kesabaran dalam menyelesaikan Skripsi ini , yaitu kepada yg terhormat dan

terkasih Ibu Dr. Rafidah, SE.,M.EI selaku dosen pembimbing skripsi 1, dan

Ibu Khairiyani, SE., M.S.Ak selaku dosen pembimbing skripsi II. Dan semua

pihak yang turut membantu penyelesaian skripsi ini, terutama sekali kepada yang

terhormat:

1. Bapak Prof. H. Su’aidi Asy’ari, MA., Ph.D selaku Rektor UIN Sulthan

Thaha Saifuddin Jambi.

2. Bapak Dr. A. A. Miftah, M. Ag selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Islam UIN Sulthan Thaha Saifuddin Jambi.

Page 9: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

ix

3. Ibu Dr. Rafidah, SE.,M.EI selaku Wakil Dekan I Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Islam UIN Sulthan Thaha Saifuddin Jambi.

4. Bapak, Dr. Novi Mubyarto, SE.,M.E selaku wakil Dekan II Fakultas

Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Sulthan Thaha Saifuddin Jambi.

5. Bapak Dr. Sucipto, MA , selaku wakil Dekan III Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Islam UIN Sulthan Thaha Saifuddin Jambi.

6. Bapak Ambok Pangiuk,S. Ag., M.Si dan Bapak M.Yunus,M.,Si ,selaku

Ketua dan Sekretaris Jurusan Ekonomi Syariah, Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Islam.

7. Bapak dan Ibu Dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam.

8. Bapak dan Ibu Karyawan/Karyawati di lingkungan Fakultas Syariah UIN

Sulthan Thaha Saifuddin Jambi.

9. Semua pihak yang terlibat dalam penyusunan skripsi ini, baik langsung

maupun tidak langsung.

Di samping itu, disadari juga bahwa skripsi ini masih jauh dari

Kesempurnaan. Oleh karenanya diharapkan kepada semua pihak untuk dapat

memberikan kontribusi pemikiran demi perbaikan skripsi ini. Kepada ALLAH

SWT kita mohon ampunan-Nya, dan kepada manusia kita memohon maafnya.

Semoga amal kebajikan kita dinilai seimbang oleh ALLAH SWT.

Jambi, Mei 2020

Anita Haryanti

EES.160310

Page 10: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

x

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ....................................................................................................... i

LEMBARAN PERNYATAAN ....................................................................................... ii

PERSETUJUAN PEMBIMBING. ................................................................................. iii

LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................................. iv

MOTTO .......................................................................................................................... v

PERSEMBAHAN ........................................................................................................... vi

ABSTRAK ....................................................................................................................... vii

KATA PENGANTAR ..................................................................................................... viii

DAFTAR ISI……............................................................................................................ ix

DAFTAR SINGKAT………. .......................................................................................... x

DAFTAR TABEL… ....................................................................................................... xi

DAFTAR GAMBAR…….. ............................................................................................. xii

BAB 1 PENDAHULUAN……. ....................................................................................... 1

A. Latar Belakang……. ............................................................................................. 1

B. Rumusan Masalah……… ...................................................................................... 11

C. Tujuan Penelitian………….. ................................................................................. 12

D. Kegunaan Penelitian……….. ................................................................................ 12

Page 11: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

xi

E. Kerangka Teori….. ................................................................................................ 13

F. Tinjauan Pustaka. .................................................................................................. 38

G. Kerangka Pemikiran………................................................................................... 43

H. Hipotesis Penelitian………. .................................................................................. 45

I. Hipotesis statistik…. ............................................................................................. 46

BAB II METODE PENELITIAN……. .......................................................................... 47

A. Pendekatan Penelitian. ........................................................................................... 47

B. Jenis Sumber Data. ................................................................................................ 47

C. Populasi dan Sampel. ............................................................................................ 48

D. Devenisi Operasional Variabel Penelitian. ............................................................. 51

E. Instrument Pengumpulan Data. .............................................................................. 53

F. Metode Analisis Data.. .......................................................................................... 54

BAB III GAMBARAN UMUM TEMPAT PENELITIAN. ........................................... 62

A. Keadaan Umum Kecamatan Kuala Jambi. ............................................................. 62

B. Gambaran Umum Produk Ikan Sarden ABC. ......................................................... 66

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN. ................................................ 69

A. Karakteristik Responden. ....................................................................................... 69

B. Analisis Data.. ....................................................................................................... 72

C. Pembahasan … ...................................................................................................... 83

Page 12: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

xii

BAB V PENUTUP .......................................................................................................... 88

A. Kesimpulan .. ......................................................................................................... 88

B. Saran…………… .................................................................................................. 89

DAFTAR PUSTAKA………… ...................................................................................... 90

LAMPIRAN-LAMPIRAN….. ........................................................................................ 94

CURRICULUM VITAE

KUESIONER

DOKUMENTASI

OUTPUT EXEL

OUTPUT HASIL SPSS VERSI 23

Page 13: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

xiii

DAFTAR SINGKAT

MUI :Majelis Ulama Indonesia

LPPOM : Lembaga Pengkajian Pangan Obat-obatan dan Makanan

BPS : Badan Pusat Statistik

BPOM : Badan Pengawas Obat dan Makanan

IPTEK : Ilmu Pengetahuan dan Teknologi

QS : Qur’an Surah

UIN : Universitas Islam Negeri

STS : Sulthan Thaha Saifuddin

FEBI : Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam

RI : Republik Indonesia

Page 14: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

xiv

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 : Jumlah Pemeluk Agama Menurut Desa/ Kelurahan di Kecamatan

Kuala Jambi, 2018……………………………………….……. 1

Tabel 1.2 : hasil uji laboratorium 3 sample produk ikan sarden…………… 7

Tabel 1.3 : Tingkat Konsumsi Ikan Sarden di Kecamatan Kuala

Jambi 2020…………………………………………………...... 10

Tabel 1.4 : Penelitian terdahulu………………………………………...... 39

Tabel 2.1 : devenisi Operasional variabel……………………………….. 52

Tabel 2.2 : Skor kuesioner………………………………………………... 54

Tabel 3.1 : Data Geografis Kecamatan Kuala Jambi…………………….. 62

Tabel 3.2 :Data Kependuduk Kecamatan Kuala Jambi…………………... 63

Tabel 3.3 : jumlah Pasar dan Toko di Kecamatan Kuala Jambi………….. 64

Tabel 3.4 : Jumlah masyarakat berdasarkan agama…………………….... 65

Tabel 4.1 : Umur responden……………………………………………… 70

Tabel 4.2 : Pendidikan Responden………………………………………... 71

Tabel 4.3 : Wilayah Tempat Tinggal…………………………………...... 72

Tabel 4.4 : Jenis Kelamin………………………………………………… 73

Tabel 4.5 : Hasil Uji Validitas Variabel Penelitian………………………. 74

Tabel 4.6 : Hasil Uji Reabilitas Variabel Penelitian……………………... 75

Tabel 4.7 : Hasil Uji Multikolinieritas…………………………………… 77

Tabel 4.8 : Analisis Regresi Berganda…………………………………… 80

Tabel 4.9 : Hasil Uji T (Parsial)…………. …………………………….. 81

Tabel 4.10 :Hasil Uji F (Simultan)…….…………………………………. 82

Tabel 4.11 : Hasil Uji Koefisien Determisani(R2)………………………… 83

Page 15: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

xv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Logo Halal MUI……………………………………... 17

Gambar 1.2 Tahap-tahap Pengambilan Keputusan Pembelian…… 31

Gambar 1.3 Kerangka Pemikiran………………………………… 45

Gambar 4.1 Grafik Normal Probability Plot Hasil Uji Normalitas. 76

Gambar 4.2 Hasil Uji Heteroskedastisitas………………………… 79

Page 16: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Indonesia memiliki potensi besar pasar produk halal karena berpenduduk

mayoritas muslim, yakni sebesar 207 176 162 jiwa atau 87 persen dari total

penduduk. Kondisi ini ditunjang oleh peluang permintaan dari konsumen

nonmuslim terhadap produk halal sehingga dimungkinkan untuk melakukan

kapitalisasi atas produk halal. Rosalani dari Kamar Dagang Indonesia

memaparkan bahwa pada 2014, nilai pasar produk halal mencapai US$ 2.3 triliun

dan angkanya diproyeksi meningkat menjadi US$ 3.7 triliun pada 2019.2

Dilihat dari perspektif Islam, konsep halal merupakan hal yang vital bagi

seorang muslim. Halal berarti diperbolehkan atau di izinkan dalam agama Islam

(Al-quran Surah Al-baqarah 168-169).

Artinya: wahai manusia! Makanlah dari (makanan) yang halal dan baik yang

terdapat dibumi dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah setan.

Sungguh, setan itu musuh yang nyata bagimu.(168) sesungguhnya setan

itu hanya menyuruh kamu berbuat keji dan jahat dan mengatakan apa

yang tidak kamu ketahui tentang allah(169)3

2Halal center universitas airlangga diakses pada tanggal diakses pada tanggal 22

desember 2019, jam 23.18 wib (https://halal.unair.ac.id/2018/08/ kesadaran halal di Indonesia) 3 Departemen Agama RI Al-Qur’an dan Terjemahannya, (Surabaya: Sari Cipta Aksara,

1993) Al-Qur’an surah Al-Baqarah (2:168-169)

Page 17: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

2

Didalam ayat ini menerangkan bahwa asalnya seluruh benda yang ada itu

adalah boleh, hukumnya baik untuk dimakan maupun di manfaatkan, dan bahwa

hal-hal yang diharamkan darinya itu ada dua macam: yang pertama yang

diharamkan karena dzat nya yaitu yang kotor yang merupakan lawan dari baik

(thayyib), kedua diharamkan karena dikaitkan dengan sesuatu yaitu yang

diharamkan karena bersangkutan dengan hak-hak allah atau hak-hak manusia

yaitu yang merupakan lawan dari yang halal.4 Oleh sebab itu, muslim akan

mencari produk untuk dikonsumsi sesuai dengan ajaran agama yang telah

diterima. Hal ini ditandai dengan banyaknya permintaan produk halal yang sudah

memiliki sertifikat Halal.

MUI dianggap sebagai institusi keagamaan yang sah dan kredibel dalam

mewakili kepentingan umat Islam. Pengawasan dilakukan oleh MUI meliputi

produk-produk makanan dan minuman, obat-obatan, dan kosmetika, melalui

LPPOM. Dalam perkembangannya, sertifikasi halal berbentuk selembar kertas

berisi pengakuan dari MUI, diteruskan dengan pencantuman tulisan Arab (حلال)

dalam kemasan produk yang disebut dengan “label halal”. Sementara, “sertifikasi

halal” adalah fatwa tertulis MUI yang menyatakan kehalalan suatu produk sesuai

dengan syariat Islam. Kepemilikan sertifikasi halal merupakan syarat agar dapat

mencantumkan label halal sehingga dapat diketahui bahwa produsen memegang

sertifikasinya. Selain itu, logo halal harus ditunjukkan kepada masyarakat luas

agar diketahui halal tidaknya produk yang diedarkan.5

4 https://tafsirweb.com/650-quran-surat-al-baqarah-ayat-168-169.html diakses pada 13

april 2020 5 Lies Afroniyati, “Analisis Ekonomi Politik Sertifikasi Halal Oleh Majelis Ulama

Indonesia,” JKAP (Jurnal Kebijakan Dan Administrasi Publik) 18, no. 1 (2014): 39.

Page 18: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

3

Untuk memenuhi kebutuhannya, seorang konsumen akan berusaha untuk

mencari informasi tentang bagaimana mengambil keputusan pembelian yang

tepat. Menurut Kotler (2018) ada beberapa faktor untuk mengambil keputusan

dalam membeli yaitu Keputusan tentang jenis produk, bentuk produk, merek,

penjualnya, jumlah produk, waktu pembelian, dan keputusan tentang cara

pembayaran. Proses pengambilan keputusan pada umumnya seorang konsumen

akan berusaha untuk mencari informasi tentang bagaimana mengambil keputusan

pembelian yang tepat. Dewasa ini konsumen sangat kritis dalam mencari dan

menggali informasi tentang produk yang akan digunakan.6

Di dalam ajaran islam seorang muslim tidak diperkenankan

mengkonsumsi makanan kecuali yang halal. Bukan cuma halal tetapi thayyib

(baik). maka dalam pemenuhannya dapat dikelompokkan dalam tiga tingkatan

menurut Abdul Mannan (1997) yaitu: daruriyyat (kebutuhan minimum), hajiyyat

(kebutuhan yang mencukupi) dan tahsiniyat (kebutuhan yang menyenangkan).

Dalam ekonomi Islam semua aktivitas manusia yang bertujuan untuk kebaikan

merupakan ibadah, termasuk konsumsi. konsumsi dalam ekonomi Islam dapat

diartikan sebagai pemenuhan kebutuhan baik jasmani maupun rohani sehingga

mampu memaksimalkan fungsi kemanusiaannya sebagai hamba Allah SWT untuk

mendapatkan kesejahteraan dan kebahagiaan di dunia dan di akhirat (falah).

Dalam melakukan konsumsi maka perilaku konsumen terutama Muslim, selalu

6 Ragil Intan Pratiwi “pengaruh label halal, kualitas produk, brand image, harga

terhadap keputusan pembelian produk” ( studi kasus pada konsumen produk luwak white koffie),

2018

Page 19: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

4

dan harus didasarkan pada Syariah Islam. Ada tiga prinsip dasar dasar perilaku

konsumsi Muslim menurut Syarif Chaudhry yaitu halal, baik dan sederhana.7

Banyaknya jumlah penduduk di Kecamatan Kuala Jambi dan

menempatkan Islam sebagai agama mayoritas tidak menjadi jaminan terlepas dari

persoalan di dalam permintaan produk maupun jasa. Hal ini dapat dilihat dari data

sebagai berikut.

Tabel.1.1

Jumlah Pemeluk Agama Menurut Desa/ Kelurahan

di Kecamatan Kuala Jambi, 2018

Desa/kelurahan Islam Protestan Katholik Hindu Budha

(1) (2) (3) (4) (6) (7)

Teluk Majelis 2325 - 5 - -

Kampung Laut 4403 - 70 - 11

Tanjung Solok 4642 - 10 - 5

Kuala Lagan 1078 2 - - -

Majelis Hidayah 1610 - - - -

Manunggal Makmur 613 - - - -

Jumlah Total 14671 2 85 0 16

Sumber : BPS Kabupaten Tanjung Jabung Timur 20198

Dari tabel di atas dapat dilihat bahwa jumlah penduduk muslim

Kecamatan Kuala Jambi tahun 2018 sebanyak 14.671 jiwa dengan jumlah rumah

tangga sebanyak 3.485 rumah tangga.9 Namun dari pengamatan yang dilakukan

oleh peneliti, jika dilihat dalam memilih produk makanan masyarakat pada

umumnya tidak memperhatikan secara detail tentang layaknya makanan itu

dikonsumsi dan apakah makanan itu halal untuk dikonsumsi. Sebagai konsumen,

7 Amri Amir ,Pola dan Perilaku Konsumsi Masyarakat Muslim di Provinsi Jambi (Telaah

Berdasarkan Tingkat Pendapatan dan Keimanan) Jurnal Perspektif Pembiayaan dan Pembangunan

Daerah Vol. 4 No. 2, Oktober-Desember 2016 ISSN: 2338-4603 (print); 2355-8520 8 BPS Kabupaten Tanjung Jabung Timur, Kecamatan Kuala Jambi Dalam Angka 2019

(CV. Sumber Sentosa Multimedia) ISBN: 978-602-333-071-3 9 BPS Kabupaten Tanjung Jabung Timur, Kecamatan Kuala Jambi Dalam Angka 2019

(CV. Sumber Sentosa Multimedia) ISBN: 978-602-333-071-3 di akses pada tanggal 2 januari

2020

Page 20: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

5

mereka hanya membeli tanpa memperhatikan tentang label halal terhadap

makanan tersebut.

Label halal yang tercantum di kemasan produk dapat menjadi

pertimbangan konsumen muslim saat membeli makanan dan minuman, label halal

juga dapat menjadi salah satu faktor dalam pembelian produk karena menganggap

bahwa produk yang sudah bersertifikasi halal atau berlabel halal akan aman di

konsumsi karena sudah sesuai dengan syariat islam maka konsumen akan lebih

memilih produk yang sudah di beri label halal. Menurut Makrufah (2017) semakin

tinggi label halal diterapkan oleh produk maka semakin meningkat keputusan

pembelian itu sendiri. Begitu pula sebaliknya semakin rendah label halal

diterapkan oleh produk maka semakin menurun keputusan pembelian produk.10

Teori ini telah dibuktikan dalam sebuah penelitian yang dilakukan oleh Nicki

Oktaviani 11, Hussain, Ismail,dan Yunus dalam penelitian Ismi Aziz Makrufah,

bahwa label halal tidak berpengaruh terhadap keputusan pembelian. Sedangkan

penelitian yang telah dilakukan Tri Widodo12 dan Sugeng Nugroho13 bahwa label

halal berpengaruh terhadap keputusan pembelian.

Salah satu produk yang sering di konsumsi oleh masyarakat Indonesia

termasuk masyarakat di Kec.Kuala Jambi adalah Produk ikan sarden ABC dari PT

10 Ismi Aziz Makrufah “Pengaruh Citra Merek Dan Label Halal Terhadap Keputusan

Pembelian Kosmetik” (Studi pada Konsumen di Outlet Toserba Laris Kartasura) 2017 11 Nicki Oktaviani “Pengaruh Label Halal Dan Gaya Hidup Terhadap Keputusan

Pembelian Produk Makanan Olahan Impor” (Pada Masyarakat Muslim Kota Metro)2019 12 Tri Widodo “Pengaruh Labelisasi Halal Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian

Konsumen Pada Produk Indomie” (Studi Kasus Mahasiswa Universitas Muhammadiyah

Surakarta)2015 13 Sugeng Nugroho Hadi dan Salman Al-Farisi “Analisis Pengaruh Cita Rasa, Label

Halal, dan Diversifikasi Produk terhadap Keputusan Beli Konsumen pada Produk Olahan Tuna

Inggil Pacitan Jawa Timur” (Studi Kasus Pada UD Bina Makmur Pacitan, Jawa Timur) Vol. 15 /

Desember 2016

Page 21: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

6

Heinz ABC Indonesia yang sudah memiliki brand image atau citra merek yang

dikenal oleh masyarakat Indonesia. Menurut Biel dalam penelitian Yesi citra

merek adalah citra tentang suatu merek yang dianggap sebagai kelompok asosiasi

yang menghubungkan pemikiran konsumen terhadap suatu nama merek. 14

Namun walaupun produk ikan sarden ABC telah memiliki brand image

yang bagus di kalangan masyarakat. terdapat suatu masalah yaitu Pada 22 maret

2018 memuat berita yang menyebutkan produk ikan sarden ABC mengandung

parasit cacing, BPOM Menemukan sebuah parasit (cacing pita) di kemasan ikan

sarden di Pekanbaru Riau. Pernyataan ini muncul usai laman resmi bpom.go.id,

badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Republik Indonesia telah

melakukan sampling dan pengujian terhadap 541 sampel ikan dalam kemasan

kaleng yang terdiri dari 66 merek. Hasil pengujian menunjukkan 27 merek (138

bets) positif mengandung parasit cacing, terdiri dari 16 (enam belas) merek

produk impor dan 11 (sebelas) merek produk dalam negeri . Atas rekomendasi

BPOM, 27 merek dagang ikan makarel kaleng di bawah naungan APIKI sudah

ditarik dari pasaran. 15 Dari hal tersebut berdampak pada persepsi konsumen yang

negatif terhadap produk ikan sarden ABC yang dapat mengakibatkan brand image

menurun.

14 Yesi Apriyani, “Pengaruhbrand Image, Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap

Keputusan Pembelian Ulang Pizza Hut Di Kota Padang”hlm 3 15 Badan pengawas obat dan makanan republik Indonesia , https://cekbpom.pom.go.id , di

akses pada tanggal 14 november 2019

Page 22: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

7

Tabel 1.2

hasil uji laboratorium 3 sample produk ikan sarden

Merk Nama

Jenis

pangan

Nomor

sertifikat

Produsen Nomor bets Hasil uji

ABC Ikan

Makarel

Dalam

Saus

Tomat

MD

543909389002

PT Heinz

ABC

Indonesia

A8 7F, F1 1F,

F1 8F, H2 8F,

K2 8F, M2

1F, N1 8F, S3

8F, W1 1F

Identifikasi

parasite

anisakissp

(hasil:terde

teksi)

Ikan

makarel

dalam

saus

ekstra

pedas

MD

543909390002

PT Heinz

ABC

Indonesia

A1 8F, A2 1F,

A2 2F, C1 2F,

D2 8F, F4 8F,

H2 2F, N1 7F,

W1 8F

Identifikasi

parasite

anisakissp

(hasil:terde

teksi)

Ikan

makarel

dalam

saus cabai

MD

543909391002

PT Heinz

ABC

Indonesia

B2 3F, E2 7F,

F2 1F, G3 7F,

H2 8F, I1 BF,

O2 1F, T1 7F

Identifikasi

parasite

anisakissp

(hasil:terde

teksi)

Sumber : Balai Pengawas Obat Dan Makanan Di Batam, 201816

Dari tabel di atas menunjukkan bahwa 3 produk dari PT Heinz ABC

indonesia yang diuji oleh BPOM di batam kepulauan riau positif mengandung

parasit cacing, yang mengidentifikasikan kualitas bahan baku yang tidak baik,

maka dari itu BPOM telah memerintahkan importir agar melakukan penarikan dan

pemusnahan produk dengan disaksikan petugas BPOM di batam. Dari temuan

parasit cacing ini akan mempengaruhi citra merek produk sarden di mata

konsumen. Menurut Hamida dan Anita dalam penelitian Ragil Intan Pratiwi

mengatakan bahwa brand image menjadi hal yang sangat penting diperhatikan

oleh perusahaan, melalui brand image yang baik, maka dapat menimbulkan nilai

emosional pada diri konsumen, dimana akan timbul perasaan positif (positive

16 Ibid

Page 23: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

8

feeling) pada saat membeli atau menggunakan suatu merek, demikian sebaliknya

apabila suatu merek memiliki suatu citra (image) yang buruk dimata konsumen,

kecil kemungkinan konsumen untuk membeli produk tersebut.17

Begitu pula pada brand image, dalam penelitian Rafidah, Bambang

Kurniawan dan Khalida Zia apabila tingkat brand image tinggi maka kesediaan

konsumen dalam membeli produk akan tinggi pula. Pernyataan yang mendukung

penelitian secara parsial antara brand image terhadap keputusan pembelian adalah

responden cenderung membeli produk atau jasa yang sudah dikenal baik oleh

pelanggan atau konsumen itu sendiri, dibandingkan dengan produk atau jasa yang

baru diciptakan oleh pihak produsen atau perusahaan, dikarenakan produk yang

dikenal memiliki jaminan yang mendorong seorang konsumen lebih nyaman

dalam mengkonsumsi produk.18

Keloyalan konsumen kepada suatu merek tidak akan terjadi tanpa adanya

citra merek yang baik. Ketika konsumen membeli produk dan merasa puas dengan

kualitas produk tersebut biasanya konsumen akan melakukan pembelian ulang

tetapi jika tidak puas mereka akan membeli merek yang berbeda dari produk

tersebut.Hal ini senada dengan penelitian yang dilakukan oleh Dessy Amelia

Fristiana dengan hasil brand/citra merek berpengaruh terhadap keputusan

pembelian sebesar 15% dan signifikan.19

17 Ragil Intan Pratiwi “pengaruh label halal, kualitas produk, brand image, harga

terhadap keputusan pembelian produk” ( studi kasus pada konsumen produk luwak white koffie)

2018 hlm 37

18 Rafidah, Kurniawan Bambang, Zia Khalida “Analisis Pengaruh Brand Awareness dan

Brand Image terhadap Keputusan Pembelian Busana Muslim Merk Rabbani di Kota Jambi”

Innovatio, Vol. XVI, No. 2, Desember 2016 19 Ian Alfian ‘’Analisis Pengaruh Label Halal, Brand Dan Harga Terhadap Keputusan

Pembelian Di Kota Medan” At-Tawassuth, Vol. 2, No. 1, 2017: 122-145

Page 24: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

9

Berdasarkan dari beberapa hal yang telah diuraikan, dapat diketahui bahwa

fenomena adanya parasit cacing didalam produk ikan sarden ABC berdampak

pada persepsi konsumen yang negatif sehingga mengakibatkan brand image

menurun. Dari hal tersebut menimbulkan pengaruh keputusan pembelian terhadap

produk Dari paparan latar belakang di atas penulis tertarik meneliti permasalahan

ini karena Pengaruh label Halal yang tercantum di produk belum bisa menjamin

produk ikan sarden baik atau tidak untuk dikonsumsi, terbukti dari penarikan

produk ikan sarden yang telah di edarkan di pasaran dimana produk tersebut telah

melewati uji laboratorium dari BPOM dan mendapatkan sertifikasi halal dari

MUI.

Penulis mengambil lokasi di daerah Kec.Kuala jambi yang memiliki 6

desa yaitu Kampung laut, Tanjung Solok, Majelis Hidayah, Kuala Lagan, Teluk

Majelis dan Manunggal Makmur. Secara geografis kecamatan ini berada di muara

sungai Batanghari yang bisa dikatakan salah satu daerahnya di pesisir pantai

dimana masyarakat sekitar dominan mata pencahariannya nelayan dan petani.

Masyarakat di sekitar kecamatan Kuala Jambi lebih dominan mengkonsumsi lauk

pauk dari hasil perikanan seperti ikan, udang, cumi, kerang dan lainya. Meskipun

hasil laut tersebut telah di produksi kembali menjadi produk yang lebih awet dan

tahan lama seperti Ikan Sarden Kaleng tidak mengubah kecintaan masyarakat

mengkonsumsi ikan sarden tersebut.

Masyarakat tetap tertarik mengkonsumsi Ikan kaleng sarden karena Selain

praktis, ikan kalengan dianggap punya cita rasa yang enak. Terlebih lagi

Permintaan Olahan Ikan Kaleng Meningkat di Tengah Pandemi, Industri

Page 25: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

10

pengalengan ikan merupakan salah satu sektor yang mendapat keberkahan di

tengah pandemi Covid-19. Sebab, permintaan terhadap produk olahan di sektor

tersebut cenderung semakin meningkat khususnya untuk memenuhi kebutuhan

protein masyarakat. “Stok nasional untuk produk sarden dan makarel kaleng saat

ini berjumlah 35 juta kaleng. Selain diserap melalui pasar ekspor, ritel dan online,

olahan ikan kaleng dapat dimanfaatkan sebagai salah satu produk bantuan sosial

yang memenuhi kebutuhan protein masyarakat,” 20 Kemenperin mencatat, hingga

kini terdapat 718 unit usaha pengolahan ikan yang tersebar di berbagai wilayah

Indonesia. Jumlah produksi sektor pengolahan ikan ini mencapai 1,6 juta ton pada

tahun 2019, meningkat 300 ribu ton dibanding tahun 2016. “Untuk nilai

ekspornya, sektor industri ini juga meningkat pada tahun 2019 menjadi US$4,1

juta,” Hal ini pun berdampak pada permintaan produk ikan sarden di Kecamatan

Kuala Jambi, dimana setiap toko atau warung maupun pasar tradisional menyetok

produk ikan sarden untuk siap dipasarkan ke konsumen Kecamatan Kuala Jambi.

Tabel 1.3

Tingkat Konsumsi Ikan Sarden di Kecamatan Kuala Jambi 2020

No Desa/kelurahan Pasar

Tradisional

Toko/

Warung

Jumlah /bulan Satuan

(Unit)

1 Teluk Majelis 1 18 926 Kaleng

2 Kampung Laut - 32 1.872 Kaleng

3 Tanjung Solok - 42 2.760 Kaleng

4 Kuala Lagan 1 23 2.085 Kaleng

5 Majelis Hidayah 1 21 1.103 Kaleng

6 Manunggal

Makmur

1 15 1.029 Kaleng

7 Jumlah Total 4 151 9.875 Kaleng

Sumber:hasil survey peneliti

20 Direktur Jenderal Industri Agro Kementerian Perindustrian Abdul Rochim di Jakarta,

Jumat (24/4/2020).

Page 26: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

11

Berdasarkan Tabel 1.3 dapat diketahui bahwa dari 155 pasar tradisional

dan toko yang ada di kecamatan Kuala Jambi terjual 9.875 kaleng sarden

perbulan, hal ini menunjukkan bahwa tingkat konsumsi produk ikan sarden di

kecamatan kuala jambi cukup tinggi. Walau Fenomena penemuan sebuah parasit

(cacing pita) di kemasan ikan sarden di Pekanbaru Riau yang telah di jelaskan di

halaman sebelumnya membuktikan adanya perbedaan kualitas dan keamanan

antara ikan segar yang baru di tangkap dari laut dengan ikan yang telah di

produksi menjadi Sarden kaleng tak mengubah kecintaan masyarakat kecamatan

kuala jambi memproduksi ikan sarden itu sendiri. Agar dapat memperoleh

informasi yang lebih jelas dan disertai bukti ilmiah perlu dilakukan suatu

penelitian ilmiah. Dari latar belakang di atas peneliti tertarik menjadikan

penduduk di Kecamatan Kuala Jambi sebagai studied population dengan judul

“Pengaruh Label Halal Dan Brand Image Terhadap Keputusan pembelian

Produk Ikan Sarden ABC di Kecamatan Kuala Jambi Kabupaten Tanjung

Jabung Timur Provinsi Jambi.”

B. Rumusan Masalah

1. Apakah label halal dan Brand image berpengaruh positif dan Signifikan

secara simultan terhadap keputusan pembelian produk ikan sarden ABC di

Kecamatan Kuala Jambi Kabupaten Tanjung Jabung Timur Provinsi Jambi?

2. Apakah label halal dan Brand image berpengaruh positif dan Signifikan

secara parsial terhadap keputusan pembelian produk Ikan Sarden ABC di

Kecamatan Kuala Jambi Kabupaten Tanjung Jabung Timur Provinsi Jambi?

Page 27: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

12

C. Tujuan Penelitian

1. Untuk mengetahui label halal dan brand image berpengaruh positif dan

signifikan secara simultan terhadap keputusan pembelian produk Ikan

Sarden ABC di Kecamatan Kuala Jambi Kabupaten Tanjung Jabung Timur

Provinsi Jambi.

2. Untuk mengetahui label halal dan brand image berpengaruh positif dan

signifikan secara parsial terhadap keputusan pembelian produk Ikan Sarden

ABC di Kecamatan Kuala Jambi Kabupaten Tanjung Jabung Timur Provinsi

Jambi?

D. Kegunaan Penelitian

Penelitian yang dilakukan akan memberikan beberapa kegunaan atau

manfaat, antara lain:

1. Manfaat Teoritis

Penelitian ini dapat memberi tambahan wawasan serta kajian

mengenai faktor yang paling mempengaruhi keputusan pembelian produk

halal oleh konsumen di Indonesia.

2. Manfaat Praktis

a. Bagi Peneliti

Sebagai salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar sarjana strata

satu (S1) pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam (FEBI) Universitas Islam

Negeri Sulthan Thaha Saifuddin Jambi. Dan Penelitian ini juga menjadi

media bagi peneliti untuk menambah pengalaman di bidang penelitian dan

menambah pemahaman mengenai tema yang menjadi fokus penelitian.

Page 28: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

13

Selain itu, penelitian ini dapat digunakan peneliti untuk memperdalam

pengalaman di bidang pemasaran serta implementasi atas teori yang telah

didapatkan selama masa perkuliahan.

b. Bagi Pelaku Usaha

Hasil penelitian ini dapat menjadi pertimbangan dan dasar yang

objektif pengambilan keputusan dalam membuat atau mengembangkan

strategi pemasaran produk halal dan meningkatkan brand image yang baik.

E. Kerangka Teori

1. Label halal

a. Definisi label halal

Philip Kotler dan Kevin Lane Keller menyatakan bahwa Label adalah

Etika sederhana yang ditempelkan pada produk tersebut atau grafik yang

dirancang dengan rumit yang merupakan bagian dari kemasan tersebut.Label

melakukan beberapa fungsi. Pertama, label tersebut mengidentifikasikan

produk atau merek, menjelaskan produk, yakni siapa pembuatnya, dimana

dibuatnya, kapan dibuat, apa saja kandungannya, bagaimanan digunakan, dan

bagaimana menggunakannya dengan aman. Akhirnya, label tersebut mungkin

mempromosikan produk melalui grafikgrafik yang menarik.21

Halal adalah suatu fatwa tertulis dari Majelis Ulama Indonesia (MUI) yang

menyatakan kehalalan suatu produk sesuai dengan syari'at Islam. Sertifikat

Halal ini merupakan syarat untuk mendapatkan ijin pencantuman “Label

Halal” pada kemasan produk dari Badan POM RI atau Balai Besar POM

21 Philip Kotler dan Kevin Lane Keller, Manajemen Pemasaran Edisi 12, diterjemahkan

oleh, dari judul asli marketing management,(Jakarta: PT Indeks, 2007), 32-33

Page 29: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

14

dimasing-masing Provinsi. Pemberian label halal pada suatu produk

digunakan untuk memberikan keyakinan pada konsumen bahwa produk yang

dikonsumsi aman dan halal sehingga konsumen menjadi tenang dalam

mengkonsumsi.22

Seorang muslim adalah hamba Allah Swt. Yang sepatutnya dan

seharusnya taat menjalankan semua aturan yang telah dijalankan dan di

tetapkan nya. Dengan demikian semua makanan-makanan yang Allah Swt

Halalkan Hukumn ya menjadi Halal Baginya, sebaliknya semua makanan dan

minuman dan Kriteria Yang telah Allah haramkan, menjadi haram baginya.

Jangankan memakannya,menyentuh atau mendekatinya saja tidak

diperbolehkan.23

م الخب ائهث م عليهه لهم الطي هباته ويحر ه

ل ويحه

Artinya: Dan Allah telah menghalalkan bagi mereka segala yang baik dan

mengharamkan bagi mereka segala yang buruk. –QS. Al-a’raf ayat

15724

Label halal adalah pencantuman tulisan atau pernyataan halal pada

kemasan produk untuk menunjukkan bahwa produk yang dimaksud berstatus

sebagai produk halal. Berdasarkan Peraturan pemerintah No 69 tahun 1999

22 Sugeng Nugroho Hadi dan Salman Al-Farisi “Analisis Pengaruh Cita Rasa, Label

Halal, dan Diversifikasi Produk terhadap Keputusan Beli Konsumen pada Produk Olahan Tuna

Inggil Pacitan Jawa Timur” (Studi Kasus Pada UD Bina Makmur Pacitan, Jawa Timur) Vol. 15 /

Desember 2016 23 Ahmad Sarwat, Halal atau Haram? Kejelasan menuju keberkahan,(Jakarta:Kalil) hlm,

2 24 Departemen Agama RI Al-Qur’an dan Terjemahannya, (Surabaya: Sari Cipta Aksara,

1993) Q.S. Al-Araf:157

Page 30: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

15

tentang label halal dan iklan pangan menyebutkan label halal adalah setiap

keterangan mengenai pangan yang berbentuk gambar, tulisan, kombinasi

keduanya, atau bentuk lain yang disertakan pada pangan, dimasukkan

kedalam, ditempelkan pada atau merupakan bagian kemasan pangan.

Keputusan Menteri dalam Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 33

Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal mengenai beberapa hal yang

terkandung:25

a) Nama produk

b) Daftar bahan yang digunaka

c) Berat bersih atau isi bersih

d) Nama dan alamat pihak yang memproduksi atau memasukkan pangan

kedalam wilayah Indonesia

e) Keterangan tentang halal

f) Tanggal, bulan dan tahun kedaluarsa.

Menurut Andriani dalam penelitian Junia label halal adalah perizinan

pemasangan kata halal bertuliskan arab yang terdapat pada kemasan produk

perusahaan, yang sudah mendapatkan izin pencantuman label halal pada

kemasan produk yang dikeluarkan oleh BPOM didasarkan dari rekomendasi

MUI dalam bentuk sertifikat halal MUI. Sertifikat halal MUI dikeluarkan oleh

25 Junia Ferlita Wiki “Pengaruh Label Halal, Kesadaran Halal, Religious Commitment

Dan Brand Ambassador Terhadap Keputusan Pembelian Kosmetik Wardah” (Studi pada

Mahasiswi Muslimah di Fisip Universitas Lampung) 2019, hal 29

Page 31: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

16

MUI berdasarkan hasil pemeriksaan LPPOM MUI. Dengan demikian label

halal dinyatakan telah memenuhi kriteria halal menurut agama islam. 26

b. Kriteria Makanan halal

Makanan halal memiliki kriteria sebagai berikut :27

a) Tidak membawa mudharat Pada badan dan akal, seperti Racun

b) Tidak memabukkan dan merusak akal, seperti minuman keras dan

Narkoba

c) Tidak mengandung Bahan najis , seperti air kencing

d) Tidak menjijikan seperti orang yang lurus fitrah nya seperti kotoran,

kutu dan hewan sejenisnya.

e) Tidak diberi izin secara syar’i karena makanan itu milik orang lain,

seperti makanan rampasan atau curian.

c. Macam-macam label halal

Label Halal Menurut Stanton dan William adalah bagian sebuah produk

yang membawa informasi verbal tentang produk atau tentang penjualnya.

Sebuah label bisa merupakan bagian dari kemasan atau pula etiket (tanda

pengenal) yang dicantumkan pada produk. Stanton dan J william membagi

label kedalam tiga klasifikasi yaitu :

a) Brand Label, yaitu merek yang diberikan pada produk atau dicantumkan

pada kemasan.

26 Ibid, hal 30 27 Bonus Giwang Pamudi, Pengaruh kesadaran Halal Dan sertifikasi Halal Terhadap

Minat Beli produk Mie instan (studi Pada pemuda Muslim Bandar Lampung) 2018 Hlm.13

Page 32: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

17

b) Descriptive Label, yaitu label yang memberikan informasi objektif

mengenai penggunaan, konstruksi/pembuatan, perhatian/perawatan, dan

kinerja produk, serta karakteristik-karakteristik lainnya yang berhubungan

dengan produk.

c) Grade Label, yaitu label yang mengidentifikasikan penilaian kualitas

produk (product’s judged quality) dengan suatu huruf, angka, atau kata.

Misal buah-buahan dalam kaleng diberi label kualitas A,B dan C. 28

Cara memilih produk pangan dalam kemasan yang telah dijamin

kehalalannya oleh MUI kita perlu melihat logo Halal MUI di kemasan.

Dengan Ciri-ciri sebagai berikut:

a) Lingkaran luar tertulis “Majelis Ulama Indonesia” (tulisan Latin)

b) Lingkaran dalam tertulis: Majlis al-Ulama’ al-Indunisiy (tulisan Arab) dan

Halal (tulisan Arab & Latin)

c) Di bawah logo biasanya terdapat nomor registrasi.29

Gambar 1.1

Logo halal MUI

Sumber: www.halalmui.org

28 Rambe and Afifuddin, “Pengaruh Pencantuman Label Halal Pada Kemasan Mie

Instan Terhadap Minat Pembelian Masyarakat Muslim (Studi Kasus Pada Mahasiswa Universitas

Al-Washliyah, Medan).” 29 Rambe and Afifuddin, “Pengaruh Pencantuman Label Halal Pada Kemasan Mie

Instan Terhadap Minat Pembelian Masyarakat Muslim (Studi Kasus Pada Mahasiswa Universitas

Al-Washliyah, Medan).”

Page 33: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

18

Sertifikasi halal di Indonesia dikeluarkan resmi oleh MUI yang

mengindikasikan bahwa produk sudah lolos tes uji halal. Produk yang

memiliki sertifiksi halal adalah produk yang telah teruji dalam kehalalan dan

bisa dikonsumsi umat muslim. Produk yang telah memiliki sertifikasi halal

dibuktikan dengan pencantuman logo halal dalam kemasan produk.30

Menurut pendapat di atas maka peneliti menyimpulkan bahwa label halal

merupakan pencantuman tulisan kata halal yang bertuliskan bahasa arab pada

kemasan produk perusahaan, yang telah memiliki izin dari Badan Pengawas

Obat dan Makanan (BPOM), didasarkan rekomendasi Majelis Ulama

Indonesia (MUI) dalam bentuk sertifikat halal MUI. Pencatuman tulisan halal

pada kemasan tidak serta merta asal tempel, namun harus memiliki sertifikat

halal MUI maka dengan itu dapat dikatakan label halal yang sah.

d. Fungsi label halal

Kotler dalam penelitian tengku menyatakan bahwa label memiliki 3 fungsi

utama yaitu:31

a) Mengindentifikasi produk atau merek

b) Menentukan kelas produk

c) Menjelaskan produk yaitu siapa pembuatnya, kapan, dimana dan apa

isinya.

30 Halal Center Universitas Airlangga (https://halal.unair.ac.id/2018/08/16/kesadaran

halal di indonesia). di akses pada tanggal 13 desember 2019, jam 13.30 wib 31 Tengku Putri Lindung Bulan “Pengaruh Labelisasi Halal terhadap Keputusan

Pembelian Sosis di Kuala Simpang Kabupaten Aceh Tamiang” Fakultas Ekonomi, Universitas

Samudra Jurnal Manajemen Dan Keuangan, Vol.5, No.1, Mei 2016

Page 34: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

19

e. Indikator label halal

Menurut Utami dalam penelitian Junia label halal diukur dengan indikator

sebagai berikut :32

a) Gambar, merupakan hasil dari tiruan berupa bentuk atau pola (hewan,

orang, tumbuhan, dsb).

b) Tulisan, merupakan hasil dari menulis yang diharapkan bisa untuk dibaca.

c) Kombinasi gambar dan tulisan, merupakan gabungan antara hasil gambar

dan hasil tulisan yang dijadikan menjadi satu bagian.

d) Menempel pada kemasan, dapat diartikan sebagai sesuatu yang melekat

(dengan sengaja atau tidak sengaja) pada kemasan (pelindung suatu

produk).

f. Pengaruh label halal terhadap keputusan pembelian

Menurut Rambe dan Afifuddin pencantuman label halal pada produk

dilakukan untuk memberikan perlindungan terhadap konsumen muslim,

dengan adanya pencantuman label halal pada kemasan produk, maka

secara langsung akan memberikan pengaruh bangi konsumen untuk

mengambil keputusan pembelian.Hal ini dikarenakan munculnya rasa aman

dan nyaman dalam mengkonsumsi produk tersebut, sehingga akan

32 Opcit, hal 30

Page 35: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

20

meningkatkan kepercayaan serta minat beli yang disebabkan keputusan

pembelian pada produk dengan label halal.33

2. Brand image

a. Definisi Brand image

Brand Image (citra merek) merupakan representasi dari keseluruhan

persepsi terhadap merek dan dibentuk dari informasi dan pengalaman masa

lalu terhadap merek itu. Citra terhadap merek berhubungan dengan sikap yang

berupa keyakinan dan preferensi terhadap suatu merek. Konsumen yang

memiliki citra yang positif terhadap suatu merek, akan lebih memungkinkan

untuk melakukan pembelian.34 Swasty dalam penelitian Fiktor dan Tri

mendefinisikan citra merek (brand image) adalah cara orang berfikir tentang

sebuah merek secara abstrak, daripada apa yang mereka pikirkan tentang

merek sebenarnya.35

Surachman dalam penelitian Fransisca mendefinisikan citra merek sebagai

bagian dari merek yang dapat dikenali namun tidak dapat diucapkan, seperti

lambang, desain huruf atau warna khusus, atau persepsi pelanggan atas sebuah

produk atau jasa yang diwakili oleh mereknya. Dapat juga dikatakan bahwa

33 Rambe dan Afifuddin, “Pengaruh Pencantuman Label Halal Pada Kemasan Mie

Instan Terhadap Minat Pembelian Masyarakat Muslim (Studi Kasus Pada Mahasiswa Universitas

Al-Washliyah, Medan).” 34 Matias Gadau, pengaruh citra merek (brand image) terhadap loyalitas konsumen,

(Yogyakarta: Universitas Sanata Dharma, 2016). Hlm. 22 35 Fiktor Alfian Rizaldi dan Tri Indra Wijaksana “Pengaruh Brand Image Terhadap

Minat Beli Ulang Produk Ikan Sarden Pt Heinz Abc Indonesia” Vol.6, No.1 April 2019 ISSN :

2355-9357

Page 36: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

21

brand image merupakan konsep yang diciptakan oleh konsumen karena alasan

subjektif dan emosi pribadinya. 36

Definisi merek menurut Asosiasi Pemasaran Amerika adalah suatu nama,

istilah, tanda, simbol, atau rancangan, atau kombinasi dari semuanya, yang

dimaksudkan untuk mengidetifikasi barang atau jasa penjual atau kelompok

penjual dan untuk mendiferensiasikannya dari produk atau jasa lain yang

dirancang untuk memuaskan kebutuhan yang sama (Kotler dan Keller,

2007).37

Citra merek membuat konsumen dapat mengenal suatu produk,

mengevaluasi kualitas dari produk tersebut, serta dapat menyebabkan risiko

pembelian yang rendah. Konsumen pada umumnya lebih menyukai merek

yang terkenal meskipun terkadang harga yang ditawarkan lebih mahal. 38

b. faktor pembentuk brand image

Terdapat beberapa faktor pembentuk citra merek (Sciffman dan Kanuk

dalam penelitian kristya ) yaitu : 39

a) Kualitas dan mutu, berkaitan dengan kualitas produk barang yang

ditawarkan oleh produsen dengan merek tertentu.

b) Dapat dipercaya atau diandalkan, berkaitan dengan pendapat atau

kesepakatan yang dibentuk oleh masyarakat tentang suatu produk yang

dikonsumsi.

36 Fransisca Paramitasari Musay Pengaruh Brand Image Terhadap Keputusan Pembelian

(Survei Pada Konsumen KFC Kawi Malang) Universitas Brawijaya, hal 2 37 Krystia Tambunan “Analisis Pengaruh Citra Merek, Persepsi Kualitas, Dan Harga

Terhadap Keputusan Pembelian Bandeng Presto” (Studi Kasus Pada Konsumen Di Bandeng

Presto Semarang)2012, hlm 45 38Ibid, hlm 47 39 Ibid, hlm 47

Page 37: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

22

c) Kegunaan atau manfaat, yang terkait dengan fungsi dari suatu produk yang

bisa dimanfaatkan oleh konsumen.

d) Pelayanan, yang terkait dengan tugas produsen dalam melayani

konsumennya.

e) Resiko, terkait dengan besar kecilnya akibat untung dan rugi yang

mungkin dialami oleh konsumen.

f) Harga, yang dalam hal ini berkaitan dengan tinggi rendahnya atau banyak

sedikitnya jumlah uang yang dikeluarkan oleh konsumen untuk

mempengaruhi suatu produk, juga dapat mempengaruhi citra jangka

panjang.

g) Citra yang dimiliki oleh merek itu sendiri, yaitu yang berupa pandangan,

kesepakatan dan informasi yang berkaitan dengan suatu merek dari produk

tertentu

Sedangkan menurut referensi yang lain faktor-faktor pendukung

terbentuknya brand image dalam keterkaitannya dengan asosiasi merek

adalah40

a) Faforability of brand association/keunggulan asosiasi merek, salah satu

faktor pembentuk brand image adalah keunggulan produk, dimana produk

tersebut unggul dalam persaingan.

b) Strength of brand association/familiarty of brand associationa/kekuatan

asosiasi merek, setiap merek yang berharga mempunyai jiwa, suatu

kepribadian khusus adalah kewajiban mendasar bagi pemilik merek untuk

40 Michael Riwu Kaho, “Membangun brand image perusahaan” Jurnal blog Akademik

dari http://dukonbesar.blogspot.com/2010/06/membangun-brand -image-perusahaan.html di akses

2 maret 2020

Page 38: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

23

dapat mengungkapkan, mensosialisasikan jiwa/kepribadian tersebut dalam

suatu bentuk iklan, ataupun bentuk kegiatan promosi dan pemasaran

lainnya. Hal itulah yang akan harus terus menerus menjadi penghubung

antara produk/merek dengan konsumen. Dengan demikian merek tersebut

akan cepat dikenal dan akan tetap terjaga ditengah-tengah maraknya

persaingan. Membangun popularitas sebuah merek menjadi merek yang

terkenal tidaklah mudah. Namun demekian, popularitas adalah salah satu

kunci yang dapat membentuk brand image konsumen.

c) Unikuesness of brand association/keunikan asosiasi merek, keunikan

asosiasi produk merupakaan daya tarik tersendiri bagi konsumen yang

nantinya akan berdampak bagi perusahaan.

c. Manfaat Merek (Brand)

Menurut Alma (2007:134) Merek atau brand akan memberikan manfaat

kepada beberapa pihak, yaitu: 41

a) Produsen atau Penjual

1) Memudahkan penjual dalam mengolah pesanan–pesanan dan menekan

masalah.

2) Memberi peluang bagi penjual dalam mengelompokan pasar ke dalam

segmen-segmen tertentu.

3) Membantu penjual dalam mengelompokan pasar ke dalam segmen–

segmen tertentu.

4) Citra perusahaan dapat dibina dengan adanya merek yang baik.

41 Ade Luvitania Pane” Pengaruh Citra Merek (Brand Image) Terhadap Keputusan

Pembelian Produk Kue Medan Napoleon Di Medan (Studi Pada Konsumen Produk Kue Medan

Napoleon) 2018. hlm.21

Page 39: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

24

5) Memberikan pertahanan terhadap persaingan harga yang ganas.

b) Pembeli atau konsumen

1) Dapat membedakan produk tanpa harus memeriksa secara teliti.

2) Konsumen mendapat informasi tentang produk.

3) Meningkatkan efisiensi.

Merek menjadi tanda pengenal bagi penjual atau pembuat suatu produk

atau jasa. Menurut Kotler (2005), merek adalah suatu simbol rumit yang dapat

menyampaikan hingga enam tingkat pengertian sebagai berikut : 42

a) Atribut : suatu merek dapat mengingatkan pada atribut-atribut tertentu.

b) Manfaat : atribut-atribut harus diterjemahkan menjadi manfaat fungsional

dan emosional.

c) Nilai : suatu merek juga mengatakan sesuatu tentang nilai produsennya.

d) Budaya : suatu merek mungkin juga melambangkan budaya tertentu

e) Kepribadian : suatu merek dapat mencerminkan kepribadian tertentu.

f) Pemakai : suatu merek menyiratkan jenis konsumen yang membeli atau

menggunakan suatu produk.

Merek memberikan 4(empat) hal pokok yang harus diperhatikan dalam

sebuah merek (Kartajaya, 2004) yaitu: 43

42 Praba Sulistyawati, Analisis Pengaruh Citra Merek Dan Kualitas Produk Terhadap

Keputusan Pembelian Laptop Merek Acer Di Kota Semarang (Fakultas Ekonomi Manajemen

Universitas Diponegoro Semarang) 2010,hlm 4 43 Margaretha Fiani S. dan Edwin Japarianto, “Analisa Pengaruh Food Quality Dan

Brand Image Terhadap Keputusan Pembelian Roti Kecik Toko Roti Ganep’s Di Kota Solo” Jurnal

Manajemen Pemasaran Vol. 1, No. 1, (2012) 1-6

Page 40: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

25

a) Recognition (Pengenalan) Merupakan tingkat dikenalnya sebuah merek

oleh konsumen, jika sebuah merek tidak dikenal maka produk dengan

merek tersebut harus dijual dengan mengandalkan harga termurah.

b) Reputation (Reputasi) Merupakan suatu tingkat reputasi atau status yang

cukup tinggi bagi sebuah merek karena lebih memiliki track record yang

baik. Sebuah produk dengan merek yang disukai konsumen akan lebih

mudah dijual dan sebuah produk yang dipersepsi memiliki kualitas yang

tinggi akan mempunyai reputasi yang baik.

c) Affinity (Daya Tarik) Merupakan suatu emotional relationship yang timbul

antara sebuah merek dengan konsumennya.

d) Loyality (Kesetiaan) Menyangkut seberapa besar kesetiaan konsumen dari

suatu produk yang menggunakan merek yang bersangkutan.

d. Brand Image menurut Perspektif Islam

merek dalam islam adalah nama atau identitas yang baik dari suatu

perusahaan dan membangun merek itu adalah hal yang penting tetapi harus

dengan jalan yang tidak bertentangan dengan prinsip-prinsip islam. Adapun

ayat yang berkaitan dengan citra merek yaitu Q.S Asy-syu’ara’ ayat 181-183

yang berbunyi :

نوا بهالقهسطاسه (۱۸۱) وزه ين ره ن المخسه أوفوا الكيل ول تكونوا مه

(۱۸۲) ول تبخسوا الناس أشياءهم ول تعثوا فهي الرضه المستقهيمه

ين (۱۸۳) ده مفسه

Page 41: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

26

Artinya: Sempurnakanlah takaran dan janganlah kamu merugikan orang

lain(181)dan timbangah dengan timbangan yang benar (182) dan

janganlah kamu merugikan manusia dengan mengurangi hak-hak

nya dan janganlah kamu membuat kerusakan di bumi(183) 44

Ayat ini menjelaskan bahwa cara menjaga kepercayaan konsumen akan

suatu merek adalah dengan tidak memanipulasi dan merugikan pembeli

dengan berbagai macam kecurangan seperti mengurangi timbangan dan

menipu maupun menjual produk yang tidak layak untuk dikonsumsi. Karena

ketika konsumen mengetahui kecurangan itu maka konsumen tidak akan lagi

membeli produk yang kita miliki. Citra merek dalam islam terdiri dari

kejujuran dalam melakukan branding, menciptakan nama baik yang

menunjukkan identitas dan kualitas suatu produk.

Dalam pemberian nama suatu produk, produsen harus memberikan nama-

nama yang baik dan mengandung arti yang menunjukkan identitas, kualitas

dan citra dari produk tersebut. Dengan nama yang baik dan singkat akan

mudah diingat oleh konsumen, sehingga produk tersebut akan cepat direspon

dan di kenal oleh konsumen.45 Maka dapat dipahami bahwa apabila suatu

produk memiliki citra yang baik maka produk tersebut akan mampu menarik

perhartian konsumen dan apabila menggunakan syariat islam maka akan

menimbulkan suatu kesan yang baik terhadap produk dan orang lain. Akan

tetapi apabila seseorang melakukan perkara yang menyalahi aturan yang ada

44 Departemen Agama RI Al-Qur’an dan Terjemahannya, (Surabaya: Sari Cipta Aksara,

1993) . Al-Qur’an Surah Asy-syu’ara’(26:181-183) 45 Inayah Fitri, “Pengaruh Iklan dan Citra Merek Terhadap Keputusan Pembelian

Ditinjau dalam Perspektif Ekonomi Islam” (Skripsi, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam UIN

Lampung, 2017”, hlm.47

Page 42: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

27

dan tidak mau untuk memperbaiki nya maka akan menimbulkan kesan yang

tidak baik pula terhadap suatu produk atau orang lain.

Menurut imam Al-Ghozali kebutuhan adalah keinginan manusia untuk

mendapatkan sesuatu yang di perlukan dalam rangka mempertahankan

kelangsungan hidupnya dan menjalankan fungsinya. Kita melihat misalnya

dalam hal kebutuhan akan makanan dan mengkonsumsi suatu produk

kebutuhan makanan adalah untuk menolak kelaparan dan melangsungkan

kehidupan, pada tahap ini memang tidak bisa dibedakan antara keinginan dan

kebutuhan. Namun manusia harus mengetahui tujuan utama diciptakan nya

nafsu ingin makan adalah untuk menggerakkannya mencari makanan rangka

menutup kelaparan sehingga fisik manusia tetap sehat dan mampu

menjalankan fungsinya secara optimal sebagai hamba Allah yang beribadah

kepadanya. Disinilah letak perbedaan nya, Islam selalu mengaitkan kegiatan

memenuhi kebutuhan dengan tujuan utama manusia diciptakan.46

e. Indikator brand image

Indikator Citra Merek (brand image) Menurut pendapat Kotler dan Keller

dalam penelitian Ade Lufita Pane pengukur citra merek dapat dilakukan

berdasarkan aspek dari sebuah merek, yaitu : 47

a) Kekuatan (strengthness)

Kekuatan (strengthness) dalam hal ini adalah keunggulan-keunggulan

yang dimiliki oleh merek yang bersifat fisik dan tidak ditemukan pada merek

46 Mustafa Edwin Nasution, Pengenalan Eksklusif: Ekonomi Islam, Kencana ,Jakarta,

2006 Hal.69 47Ade Luvitania Pane” Pengaruh Citra Merek (Brand Image) Terhadap Keputusan

Pembelian Produk Kue Medan Napoleon Di Medan (Studi Pada Konsumen Produk Kue Medan

Napoleon) 2018. hlm.24

Page 43: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

28

lainnya. Keunggulan merek ini mengacu pada atribut-atribut fisik atas merek

tersebut sehingga biasa dianggap sebagai sebuah kelebihan dibandingkan

dengan merek lain, yang termasuk pada kelompok strenght ini antara lain:

fisik produk, keberfungsian semua fasilitas produk, harga produk, maupun

penampilan fasilitas pendukung dari produk tersebut.

b) Keunikan (uniqueness)

Keunikan (uniqueness) adalah kemampuan untuk membedakan sebuah

merek di antara merek-merek lainnya. Kesan unik ini muncul dari atribut

produk menjadi kesan unik berarti terdapat diferensiasi antara produk satu

dengan lainnya. Termasuk dalam kelompok untuk ini antara lain: variasi

layanan yang biasa diberikan sebuah produk, variasi harga dari produk produk

yang bersangkutan maupun diferensiasi dari penampilan fisik sebuah produk.

c) Kesukaan (favourable)

Kesukaan (favourable) mengarah pada kemampuan merek tersebut agar

mudah diingat oleh konsumen, yang termasuk dalam kelompok ini antara lain:

kemudahan merek tersebut diucapkan, kemampuan merek untuk tetap diingat

oleh pelanggan, maupun kesesuaian antara kesan merek di benak pelanggan

dengan citra yang diinginkan perusahaan atas merek yang bersangkutan.

f. Pengaruh brand image dengan Keputusan Pembelian

Wicaksono (2007) mengemukakan pentingnya pengembangan citra merek

dalam keputusan pembelian. Brand image yang dikelola dengan baik akan

menghasilkan konsekuensi yang positif, meliputi:

Page 44: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

29

a) Meningkatkan pemahaman terhadap aspek-aspek perilaku konsumen

dalam mengambil keputusan pembelian.

b) Memperkaya orientasi konsumsi tehadap hal-hal yang bersifat simbolis

lebih dari fungsi-fungsi produk.

c) Meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk.

d) Meningkatkan keunggulan bersaing berkelanjutan, mengingat inovasi

teknologi sangat mudah untuk ditiru oleh pesaing. 48

Penciptakan kesan menjadi salah satu karateristik dasar dalam orientasi

pemasaran modern yaitu lewat pemberian perhatian lebih serta penciptaan

merek yang kuat. Menurut Aaker dalam penelitian Praba Sulistyawati

Implikasi dari hal tersebut menjadikan merek suatu produk menciptakan

image dari produk itu sendiri di benak pikiran konsumen dan menjadikan

motivasi dasar bagi konsumen dalam memilih suatu produk.49

Menurut Narjono dalam penelitian Ismi mengemukakan citra merek

yang dikelola dengan baik akan menghasilkan konsekuensi yang positif, oleh

sebab itu dalam keputusan pembelian dalam penelitiannya yang menyatakan

bahwa konsumen senantiasa mempertimbangkan merek dalam keputusan

pembeliannya.50 Semakin baik citra merek bagi konsumen, semakin besar

keputusan pembelian produk makanan dengan merek tersebut. Hal itu

didukung oleh pendapat Graeff dalam penelitian Krystia yang menyatakan

48 Praba Sulistyawati, Analisis Pengaruh Citra Merek Dan Kualitas Produk Terhadap

Keputusan Pembelian Laptop Merek Acer Di Kota Semarang (Fakultas Ekonomi Manajemen

Universitas Diponegoro Semarang)2010,hlm 4 49 Ibid, hlm 5 50 Ismi Aziz Makrufah “Pengaruh Citra Merek Dan Label Halal Terhadap Keputusan

Pembelian Kosmetik” (Studi pada Konsumen di Outlet Toserba Laris Kartasura) 2017 hlm 46

Page 45: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

30

bahwa perkembangan pasar yang demikian pesat mendorong konsumen untuk

lebih memperhatikan citra merek dibandingkan karakteristik fisik suatu

produk dalam memutuskan pembelian.51

3. Keputusan pembelian

a. Definisi keputusan pembelian

Menurut Boyd Walker dalam penelitian Ian pengambilan keputusan

pembelian merupakan sebuah pendekatan penyelesaian masalah pada kegiatan

manusia membeli suatu produk guna memenuhi keinginan dan kebutuhan.52

Keputusan pembelian merupakan suatu kesadaran konsumen yang dimulai

dengan adanya masalah atau kebutuhan terhadap suatu produk yang

diinginkan. Proses keputusan pembelian dapat menggambarkan alasan

seseorang lebih menyukai, memilih dan membeli suatu produk dengan merek

tertentu yang akan mereka pilih.53

Menurut Suryani dalam penelitian Tengku, keputusan pembelian

barang/jasa seringkali melibatkan dua pihak atau lebih. Umumnya ada lima

peranan yang terlibat. Kelima peran tersebut meliputi:54

51 Krystia Tambunan “Analisis Pengaruh Citra Merek, Persepsi Kualitas, Dan Harga

Terhadap Keputusan Pembelian Bandeng Presto”(Studi Kasus Pada Konsumen Di Bandeng Presto Semarang)2012,hlm 49

52 Ian Alfian ‘’Analisis Pengaruh Label Halal, Brand Dan Harga Terhadap Keputusan

Pembelian Di Kota Medan” At-Tawassuth, Vol. 2, No. 1, 2017: 122-145 hlm 3 53 Junia Ferlita Wiki “Pengaruh Label Halal, Kesadaran Halal, Religious Commitment

Dan Brand Ambassador Terhadap Keputusan Pembelian Kosmetik Wardah” (Studi pada

Mahasiswi Muslimah di Fisip Universitas Lampung) 2019, hal 30 54 Tengku Putri Lindung Bulan “Pengaruh Labelisasi Halal terhadap Keputusan

Pembelian Sosis di Kuala Simpang Kabupaten Aceh Tamiang” Fakultas Ekonomi, Universitas

Samudra Jurnal Manajemen Dan Keuangan, Vol.5, No.1, Mei 2016,hlm 3

Page 46: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

31

a) Pemrakarsa (initiator), yaitu orang yang pertama kali menyarankan ide

untuk membeli suatu barang/jasa.

b) Pembawa pengaruh (influencer) yaitu orang yang memiliki pandangan

atau nasihat yang mempengaruhi keputusan pembelian.

c) Pengambil keputusan (decider), yaitu orang yang menentukan keputusan

pembelian.

d) Pembeli (buyer), yaitu orang yang melakukan pembelian secara nyata.

e) Pemakai (user), yaitu orang yang mengkonsumsi dan menggunakan

barang/jasa yang dibeli.

Menurut Kotler dan Amstrong dalam penelitian Ismi keputusan pembelian

konsumen adalah membeli merek yang paling disukai dari berbagai

alternatif yang ada, tetapi dua faktor bisa berada antara niat pembelian

dan keputusan pembelian. Faktor pertama adalah sikap orang lain dan

faktor yang kedua adalah faktor situasional. Oleh karena itu, preferensi

dan niat pembelian tidak selalu menghasilkan pembelian yang aktual.55

b. Tahap keputusan pembelian

Proses keputusan pembelian dapat melewati lima tahapan proses

pembelian menurut Kotler dan Keller dalam penelitian krystia Tambunan

yaitu :

Gambar 1.2

Tahap-Tahap Pengambilan Keputusan Pembelian

55 Ismi Aziz Makrufah “Pengaruh Citra Merek Dan Label Halal Terhadap Keputusan

Pembelian Kosmetik” (Studi pada Konsumen di Outlet Toserba Laris Kartasura) 2017 hlm 30

Page 47: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

32

Sumber: Kotler 201556

a) Tahap pengenalan masalah, yaitu proses dimana konsumen menyadari

suatu masalah atau kebutuhan yang dipicu oleh rangsangan internal atau

eksternal. Rangsangan internal yaitu salah satu kebutuhan normal

seseorang.

b) Tahap pencarian informasi, yaitu tahap konsumen mencari dan

memperoleh pengetahuan tentang barang yang dibutuhkan, dari sumber-

sumber informasi utama dimana konsumen dibagi menjadi empat

kelompok:

1) Pribadi: keluarga, teman, tetangga dan rekan

2) Komersial: iklan, situs web, wiraniaga, penyalur, kemasan, tampilan

3) Publik: media massa, organisasi pemeringkat konsumen

4) Eksperimental: penanganan, pemeriksaan, penggunaan produk Jumlah

dan pengaruh relatif dari sumber-sumber ini bervariasi dengan

kategori produk dan karakteristik pembeli.

56 Krystia Tambunan “Analisis Pengaruh Citra Merek, Persepsi Kualitas, Dan Harga

Terhadap Keputusan Pembelian Bandeng Presto”(Studi Kasus Pada Konsumen Di Bandeng

Presto Semarang)2012,hlm 49

Evaluasi

alternatif

Keputusan

pembelian Perilaku setelah

pembelian

Pencarian

informasi

Pengenalan Masalah

Page 48: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

33

c) Evaluasi alternatif, dengan informasi yang ada, konsumen mengevaluasi

seberapa baik masing-masing alternatif dapat memenuhi kebutuhan dan

keinginannya.

d) Keputusan pembelian, dalam tahap ini konsumen membentuk preferensi

antar merek dalam kumpulan pilihan. Konsumen mungkin juga

membentuk maksud untuk membeli merek yang paling disukai.

e) Perilaku pasca pembelian, sebuah proses pengambilan keputusan

pembelian tidak berakhir pada transaksi pembelian, namun juga terdapat

tahap perilaku purna pembelian.57

Menurut Engel, et al dalam penelitian Krystia Tambunan, bentuk proses

pengambilan keputusan dapat digolongkan sebagai berikut: 58

a) Fully Planned Purchase

Dicirikan ketika produk dan merek telah dipilih sebelumnya. Biasanya

terjadi ketika keterlibatan dengan produk tinggi, dalam pengertian

membutuhkan usaha dan waktu yang besar untuk dikorbankan (contoh :

barang otomotif yang harganya mahal ) namun dapat pula terjadi dengan

keterlibatan produk rendah (kebutuhan rumah tangga). Keputusan pembelian

dapat dipengaruhi oleh diskon, kupon atau aktivitas promosi lainnya.

b) Partially Planned Purchase

57 Tengku Putri Lindung Bulan “Pengaruh Labelisasi Halal terhadap Keputusan

Pembelian Sosis di Kuala Simpang Kabupaten Aceh Tamiang” Fakultas Ekonomi, Universitas

Samudra Jurnal Manajemen Dan Keuangan, Vol.5, No.1, Mei 2016 58 Krystia Tambunan “Analisis Pengaruh Citra Merek, Persepsi Kualitas, Dan Harga

Terhadap Keputusan Pembelian Bandeng Presto”(Studi Kasus Pada Konsumen Di Bandeng

Presto Semarang)2012,hlm 42

Page 49: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

34

Dimaksudkan untuk membeli produk yang sudah ada tetapi pemilihan

merek ditunda sampai saat pembelajaran. Keputusan akhir dapat dipengaruhi

oleh diskon harga ataupun display produk.

c) Unplanned Purchase

Jenis bentuk keputusan ini dicirikan dimana produk dan merek dipilih

ditempat pembelian. Konsumen sering memanfaatkan katalog dari produk

pajangan sebagai ganti daftar belanja. Dengan kata lain, sebuah pajangan

dapat mengingatkan seseorang akan kebutuhan dan memicu pembelian.

c. Faktor – faktor keputusan pembelian

Keinginan untuk membeli suatu produk akan timbul setelah konsumen

merasa tertarik dengan produk yang dilihatnya, Menurut Kotler dan Keller

(2007), faktor -faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian konsumen

adalah:59

a) Budaya

1) Budaya

Budaya (culture) adalah kumpulan nilai dasar, persepsi, keinginan dan

perilaku yang dipelajari oleh anggota masyarakat dari keluarga dan institusi

penting lainnya.

2) Sub budaya

Sub budaya (subculture) adalah kelompok masyarakat yang berbagi

system nilai berdasarkan pengalaman hidup dan situasi yang umum.

59 Junia Ferlita Wiki “Pengaruh Label Halal, Kesadaran Halal, Religious Commitment

Dan Brand Ambassador Terhadap Keputusan Pembelian Kosmetik Wardah” (Studi pada

Mahasiswi Muslimah di Fisip Universitas Lampung) 2019, hal 20

Page 50: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

35

3) Kelas sosial (social class)

Adalah pembagian yang relatif dan berjenjang dalam masyarakat dimana

anggotanya berbagi nilai, minat dan perilaku yang sama.

b) Sosial

4) Kelompok referensi

Kelompok referensi adalah semua kelompok yang mempunyai pengaruh

langsung (tatap muka) atau tidak langsung terhadap sikap atau perilaku

orang tersebut.

5) Keluarga

Keluarga adalah organisasi pembelian konsumen yang paling penting

dalam masyarakat dan anggota keluarga merepresentasikan kelompok

referensi utama yang paling berpengaruh.

6) Peran dan Status

Peran terdiri dari kegiatan yang diharapkan dapat dilakukan seseorang.

Setiap peran menyandang status. Orang biasanya memilih produk yang

mencerminkan dan mengkomunikasikan peran mereka serta status aktual

atau status yang diinginkan dalam masyarakat. Jadi pemasar harus

menyadari potensi simbol status dari produk dan merek yang mereka

ciptakan.

c) Pribadi

Page 51: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

36

1) Usia dan Siklus hidup

Orang membeli barang dan jasa yang berbeda-beda sepanjang hidupnya

menurut usia dan dipengaruhi juga oleh tahap siklus hidupnya.

2) Pekerjaan

Pekerjaan dan lingkungan juga mempengaruhi pola konsumsinya karena

berkaitan juga dengan penghasilan yang dapat dibelanjakan.

3) Situasi ekonomi

Situasi ekonomi mempengaruhi pilihan produk. Pemasaran produk yang

peka terthadap pendapatan mengamati kecenderungan dalam pendapatan

pribadi, tabungan dan tingkat minat.

4) Gaya hidup

Gaya hidup (lifestyle) adalah pola kehidupan seseorang yang diwujudkan

dalam psikografisnya. Gaya hidup yang dimaksud adalah mengenai aktivitas

(pekerjaan, hobi, berbelanja, olahraga dan kegiatan sosial), minat (makanan,

mode, keluarga dan rekreasi) dan opini (isu sosial, bisnis dan produk).

5) Kepribadian dan Konsep diri

Kepribadian adalah ciri bawaan psikologi manusia yang membedakan

dan menghasilkan tanggapan yang relatif konsisten dan bertahan lama

terhadap rangsangan lingkungannya. Semua itu merupakan faktor pribadi

yang dapat mempengaruhi prilaku konsumen dalam membeli suatu produk

atau jasa.

d) Psikologis

1) Motivasi

Page 52: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

37

Motivasi adalah kebutuhan dengan tekanan kuat yang mendorong

seseorang untuk mencari kepuasan atas kebutuhan tersebut.

2) Persepsi

Persepsi adalah proses dimana orang memilih, mengatur dan

menginterpretasikan informasi untuk membentuk gambaran dunia yang

berarti.

3) Pembelajaran

Maksudnya adalah perubahan dalam perilaku seseorang yang timbul dari

pengalaman.

4) Kepercayaan dan Sikap

Keyakinan (belief) adalah pemikiran deskriptif yang dimiliki seseorang

mengenai sesuatu. Sikap (attitude) adalah evaluasi, perasaan dan tendensi

yang relatif konsisten dari seseorang terhadap sebuah objek atau ide.

e) Pembeli

1) Perilaku membeli yang kompleks

Konsumen menjalankan prilaku membeli yang kompleks ketika mereka

benar benar terlibat dalam pembelian dan mempunyai pandangan yang

berbeda antar merek yang satu dengan yang lain.

2) Perilaku membeli yang mengurangi ketidakcocokan

Perilaku membeli mengurangi ketidakcocokan terjadi ketika konsumen

sangat terlibat dengan pembelian yang mahal, jarang atau yang berisiko tapi

hanya melihat melihat sedikit perbedaan di antara merek-merek yang ada.

3) Perilaku membeli karena kebiasaan

Page 53: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

38

Perilaku membeli konsumen dalam situasi ini bercirikan keterlibatan

konsumen yang rendah dan kecilnya perbedaan antar merek. Contohnya

dalam pembelian garam.

4) Perilaku membeli yang mencari variasi

Perilaku membeli konsumen dalam situasi ini bercirikan rendahnya

keterlibatan konsumen namun perbedaan merek dianggap cukup berarti.

c. Indikator keputusan pembelian

Menurut Swastha dan Irawan dalam penelitian Shilachul, Kholid dan

Aniesa setiap keputusan pembelian mempunyai struktur sebanyak tujuh

komponen, yaitu: 60

a) Keputusan tentang jenis produk.

b) Keputusan tentang bentuk produk

c) Keputusan tentang merek.

d) Keputusan tentang penjual.

e) Keputusan tentang jumlah produk.

f) Keputusan tentang waktu pembelian

g) Keputusan tentang cara pembayaran

F. Tinjauan Pustaka

Penelitian terdahulu diurai secara ringkas yang dijadikan acuan dalam

penelitian dan sebagai bentuk bukti bahwa sudah pernah ada yang melakukan

60 Shilachul Alfinul Alim, M Kholid Mawardi dan Aniesa Samira Bafadhal Pengaruh

Persepsi Label Halal Dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Produk Fesyen Musli

( Survei pada Pelanggan Produk Zoya Muslim di Kota Malang ) Jurnal Administrasi Bisnis

(JAB)|Vol. 62 No. 1 September 2018

Page 54: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

39

penelitian tersebut. Beberapa penelitian terdahulu akan diuraikan dalam tabel

dibawah ini:

Page 55: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

40

Tabel 1.4

Penelitian Terdahulu

No Nama/

Tahun

Judul Metode

Analisis

Kesimpulan Perbedaan dengan

Peneliti

1 Sugeng

Nugroho

Hadi dan

Salman Al-

Farisi

2016

Analisis Pengaruh

Cita Rasa, Label

Halal, dan

Diversifikasi Produk

terhadap Keputusan

Beli Konsumen pada

Produk Olahan Tuna

Inggil Pacitan Jawa

Timur” (Studi Kasus

Pada UD Bina

Makmur Pacitan,

Jawa Timur)

Kuantitatif Secara parsial ketiga variabel independen terhadap

keputusan pembelian konsumen berbeda. Pertama,

kuat korelasi variable cita rasa terhadap variabel

keputusan pembelian konsumen bersifat positif

dan sedang (0,594), dan berpengaruh secara nyata

dengan koefisien regresi sebesar 0,252 pada

signifikansi sebesar 0.000. Kedua, kuat korelasi

variabel label halal terhadap variabel keputusan

pembelian konsumen bersifat positif dan sedang

(0,478), dan berpengaruh secara nyata dengan

koefisien regresi sebesar 0,159 pada signifikansi

sebesar 0.053. Ketiga, kuat korelasi variabel cita

rasa terhadap variabel keputusan pembelian

konsumen bersifat positif dan sedang (0,488), dan

berpengaruh secara nyata dengan koefisien regresi

sebesar 0,155 pada signifikansi sebesar 0.048.61

1.Variabel

Independen pada

Citra Rasa dan

diservikasi Produk

2. Objek penelitian

3. Lokasi Penelitian

4.tahun penelitian

2 Margaretha

Fiani S.

dan Edwin

Japarianto

(2012)

Analisa Pengaruh

Food Quality Dan

Brand Image

Terhadap Keputusan

Pembelian Roti

Kuantitatif Dari uji F, dapat dilihat nilai signifikansi di bawah

0,05 maka, secara simultan food quality dan brand

image mempengaruhi keputusan pembelian di roti

Ganep’s Solo.

Dari uji t:

1.Variabel

Independen pada

Food Quality

2. Objek penelitian

3. Lokasi Penelitian

61 Sugeng Nugroho Hadi dan Salman Al-Farisi “Analisis Pengaruh Cita Rasa, Label Halal, dan Diversifikasi Produk terhadap Keputusan Beli

Konsumen pada Produk Olahan Tuna Inggil Pacitan Jawa Timur” (Studi Kasus Pada UD Bina Makmur Pacitan, Jawa Timur) Vol. 15 / Desember 2016

Page 56: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

41

Kecik Toko Roti

Ganep’s Di Kota

Solo”

a. Nilai signifikansi food quality di bawah 0,05,

maka secara parsial food quality mempengaruhi

keputusan Pembelian

b. Nilai signifikansi brand image di bawah 0,05,

maka secara parsial brand image mempengaruhi

keputusan pembelian

Dari Beta koefisien, brand image memiliki

pengaruh yang lebih besar daripada food quality

pada keputusan pembelian roti kecik toko roti

Ganep’s.62

4. tahun penelitian

3 Ian Alfian

(2017)

Analisis Pengaruh

Label Halal, Brand

Dan Harga Terhadap

Keputusan

Pembelian Di Kota

Medan

Kuantitatif Secara simultan variabel label halal, brand dan

harga mempengaruhi keputusan pembelian

konsumen muslim di Kota Medan

Pada hasil regresi ini, koefisien variabel label halal

sebesar 0,268 artinya 26,8% label halal

mempengaruhi keputusan pembelian. Untuk

koefisien variabel brand yaitu sebesar 0,419 atau

sebesar 41,9%, sedangkan koefisien variabel

brand mempengaruhi keputusan pembelian. Dan

Variabel harga memiliki koefisien sebesar 0,319

atau 31,9% mempengaruhi keputusan pembelian.

Jika diurutkan keputusan pembelian konsumen

muslim di kota Medan dimulai dari merek, harga

dan label halal. Terlihat label halal menjadi

penutup ketika melakukan pembelian. Hal ini

1.Variabel

Independen pada

Harga

2. Objek penelitian

3. Lokasi Penelitian

4. tahun penelitian

62 Margaretha Fiani S. dan Edwin Japarianto, “Analisa Pengaruh Food Quality Dan Brand Image Terhadap Keputusan Pembelian Roti Kecik Toko

Roti Ganep’s Di Kota Solo” Jurnal Manajemen Pemasaran Vol. 1, No. 1, (2012) 1-6

Page 57: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

42

sebagai umat Islam sangat bertentangan dengan

kewajiban mengkonsumsi makanan yang halal.

Sehingga dapat disimpulkan bahwa konsumen

muslim dikota Medan ketika melakukan

pembelian belum sepenuhnya memperhatikan

label halal baik di outlet toko maupun di kemasan

produk.63

4 Ismi Aziz

Makrufah

(2017)

Pengaruh Citra

Merek Dan Label

Halal Terhadap

Keputusan

Pembelian Kosmetik

(Studi pada

Konsumen di Outlet

Toserba Laris

Kartasura)

Kuantitatif Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa

variabel citra merek memiliki nilai t hitung

sebesar 8,465 > t tabel (1,984) dengan nilai

probabilitas 0,000 berarti lebih kecil dari 0,05

maka H1 diterima, yang artinya ada pengaruh

positif dan signifikan dari variabel citra merek

terhadap keputusan pembelian.

Nilai koefisien regresi positif disini dapat

diartikan bahwa semakin tinggi citra merek

diterapkan oleh produk kosmetik maka semakin

Meningkatkan keputusan pembelian kosmetik itu

sendiri, begitu pula sebaliknya semakin rendah

citra merek diterapkan oleh produk kosmetik

maka semakin menurun keputusan pembelian

produk kosmetik .

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa variabel

label halal memiliki nilai t hitung sebesar 3,181 >

t tabel (1,984) dengan nilai probabilitas 0,002

1. Objek penelitian

2. Lokasi Penelitian

3. tahun penelitian

63 Ian Alfian ‘’Analisis Pengaruh Label Halal, Brand Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Di Kota Medan” At-Tawassuth, Vol. 2, No. 1,

2017: 122-145

Page 58: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

43

berarti lebih kecil dari 0,05 maka H2 diterima,

yang artinya ada pengaruh positif dan signifikan

dari variabel label halal terhadap keputusan

pembelian. Nilai koefisien regresi positif disini

dapat diartikan bahwa semakin tinggi label halal

diterapkan oleh produk kosmetik maka semakin

meningkatkan keputusan pembelian kosmetik itu

sendiri, begitu pula sebaliknya semakin rendah

label halal diterapkan oleh produk kosmetik maka

semakin menurun keputusan pembelian produk

kosmetik.64

5 Tri Widodo

(2015)

Pengaruh Labelisasi

Halal Dan Harga

Terhadap Keputusan

Pembelian

Konsumen Pada

Produk Indomie

(Studi Kasus

Mahasiswa

Universitas

Muhammadiyah

Surakarta)

Kuantitatif Label halal yang terdapat pada kemasan produk

indomie mempunyai hubungan dan secara parsial

berpengaruh signifikan terhadap keputusan

pembelian produk indomie, ditunjukkan dengan

tingkat signifikan 0.001 < 0.05, hal tersebut

membuktikan bahwa keberadaan labelisasi halal

pada produk indomie memberikan nilai positif

yang memiliki peluang besar dalam

mempengaruhi keputusan membeli konsumen.65

1.Variabel

Independen pada

Harga

2. Objek penelitian

3. Lokasi Penelitian

4. tahun penelitian

64 Ismi Aziz Makrufah “Pengaruh Citra Merek Dan Label Halal Terhadap Keputusan Pembelian Kosmetik” (Studi pada Konsumen di Outlet Toserba

Laris Kartasura) 2017 65 Tri Widodo “Pengaruh Labelisasi Halal Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Produk Indomie” (Studi Kasus Mahasiswa

Universitas Muhammadiyah Surakarta)2015

Page 59: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

44

Kebaharuan dari penelitian ini yang membedakan dari penelitian

sebelumnya adalah penulis memfokuskan ini pada variabel label halal (X1)

Brand Image (X2) terhadap keputusan Pembelian (Y) yang mana objek

penelitian yang di teliti adalah produk Ikan Sarden ABC yang di lakukan

didaerah Kecamatan Kuala Jambi Kabupaten Tanjung Jabung Timur Provinsi

Jambi, pada tahun 2020.

G. Kerangka Pemikiran

Kerangka pemikiran teoritis yang disajikan menjelaskan bahwa terdapat

hubungan Label halal dan brand image terhadap keputusan pembelian, dimana

label halal yang tercantum dalam produk dapat menjadi salah satu faktor dalam

pembelian produk , Menurut Makrufah , semakin tinggi label halal diterapkan

oleh produk maka semakin meningkat keputusan pembelian itu sendiri. Begitu

pula sebaliknya semakin rendah label halal diterapkan oleh produk maka

semakin menurun keputusan pembelian produk.66

Begitu pula dengan brand image menurut Durianto dkk dalam penelitian

Yesi Brand image berkaitan dengan asosiasi merek. Kesan merek yang muncul

dalam ingatan konsumen meningkat seiring dengan semakin banyaknya

pengalaman konsumen dalam mengkonsumsi merek tersebut. Selanjutnya,

ketika asosiasi-asosiasi dari merek tersebut saling berhubungan semakin kuat

maka citra merek yang terbentuk juga akan semakin kuat. Hal inilah yang

66 Ismi Aziz Makrufah “Pengaruh Citra Merek Dan Label Halal Terhadap Keputusan

Pembelian Kosmetik” (Studi pada Konsumen di Outlet Toserba Laris Kartasura) 2017

Page 60: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

45

mendasari konsumen untuk melakukan keputusan pembelian dan menjadi loyal

pada merek tersebut.67

Sementara menurut Kotler (2014), keputusan pembelian adalah preferensi

yang dibentuk oleh pelanggan atas merek-merek yang ada di dalam kumpulan

pilihan. Pelanggan tersebut juga dapat membentuk niat untuk membeli merek

yang paling disukai.68 Menurut Rambe dan Afifuddin pencantuman label halal

pada produk dilakukan untuk memberikan perlindungan terhadap konsumen

muslim, dengan adanya pencantuman label halal pada kemasan produk,

maka secara langsung akan memberikan pengaruh bangi konsumen untuk

mengambil keputusan pembelian.69 Teori di atas di buktikan dalam penelitian

yang dilakukan oleh Rahmawati bahwa Labelisasi halal dan citra merek

memliki pengaruh yang positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian

produk Ponds White Beauty.

Hal ini berarti bahwa keterangan tentang halal pada produk yang dijual

terutama di Indonesia mempunyai arti yang sangat penting dan dimaksudkan

untuk melindungi masyarakat yang beragama Islam dapat terhindar dari hal-hal

yang sifatnya tidak halal (haram). dan Citra merek yang ada pada produk

memiliki daya tarik atau ciri khas tersendiri sehingga mempengaruhi keputusan

67 Yesi Apriyani, “Pengaruhbrand Image, Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap

Keputusan Pembelian Ulang Pizza Hut Di Kota Padang”hlm 4 68 Bintang Jalasena A. dan Sri Setio Iriani, “Pengaruh Gaya Hidup dan kelompok Acuan

Terhadap keputusan Pembelian Smartphone Merek Samsung Galaxy”, Jurnal Bisnis dan Manajemen No.2/Februari 2014, 141

69 Rambe dan Afifuddin, “Pengaruh Pencantuman Label Halal Pada Kemasan Mie

Instan Terhadap Minat Pembelian Masyarakat Muslim (Studi Kasus Pada Mahasiswa Universitas

Al-Washliyah, Medan).” 2012

Page 61: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

46

pembelian konsumen.70 Berdasarkan kerangka pemikiran antar variabel tersebut,

dapat digambarkan paradigma penelitian sebagai berikut:

H3

H1

H2

Gambar 1.3

Kerangka pemikiran

H. Hipotesis Penelitian

Berdasarkan kerangka pemikiran diatas, dapat ditarik hipotesis sementara yaitu:

H1 : Diduga label halal berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan

pembelian produk Ikan Sarden ABC .

H2 : Diduga brand image berpengaruh positif dan signifikan terhadap

keputusan pembelian produk Ikan Sarden ABC.

H3 : Diduga label halal dan brand image secara simultan berpengaruh positif

dan signifikan terhadap keputusan pembelian produk Ikan Sarden ABC.

70 Rahmawati. Rahman Pengaruh Labelisasi Halal Dan Citra Merek Terhadap

Keputusan Pembelian Produk Ponds White Beauty Di Kecamatan Tamalate Kota Makassar

(Ditinjau Dalam Perspektif Ekonomi Islam) 2018

Label halal

(X1)

(x2)

Keputusan

pembelian

(Y) Brand image

(X2)

Page 62: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

47

I. Hipotesis Statistik

Uji hipotesis peneliti ini dirumuskan sebagai berikut:

Ho : Diduga label halal dan brand image secara simultan tidak berpengaruh

positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian produk Ikan Sarden

ABC.

Ha : Diduga label halal dan brand image secara simultan berpengaruh positif

dan signifikan terhadap keputusan pembelian produk Ikan Sarden ABC.

Ho :Diduga label halal tidak berpengaruh positif dan signifikan terhadap

keputusan pembelian produk Ikan Sarden ABC .

Ha :Diduga label halal berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan

pembelian produk Ikan Sarden ABC.

Ho :Diduga brand image tidak berpengaruh positif dan signifikan terhadap

keputusan pembelian produk Ikan Sarden ABC.

Ha :Diduga brand image berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan

pembelian produk Ikan Sarden ABC.

Page 63: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

48

BAB II

METODE PENELITIAN

A. Pendekatan Penelitian

Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif. Metode

kuatitatif adalah penelitian ilmiah yang sistematis terhadap bagian-bagian dan

fenomena serta hubungan-hubungan nya.71 Deskriptif yaitu metode penelitian

yang dapat membantu memecahkan masalah yang terjadi pada masa sekarang.

Statistik deskriptif digunakan untuk memperoleh data penelitian yang berlaku

untuk data sampel yang mengacu pada pendapat sugiono statistik deskriptif

adalah statistik yang digunakan untuk menganalisis data, mendeskripsikan atau

menggembarkan data yang telah terkumpul sebagaimana adanya tanpa

bermaksud untuk membuat kesimpulan yang berlaku umum atau generalisasi.

Pengumpulan data dilakukan menggunakan instrumen kuesioner atau

angket. Berdasarkan tingkat eksplanasinya, tergolong sebagai penelitian

asosiatif atau hubungan, yaitu penelitian untuk mengetahui hubungan sebab

akibat. Hubungan atau pengaruh variabel bebas (X) terhadap variabel (Y)

B. Jenis Sumber Data

Dalam penelitian ini penulis menggunakan 2 (dua) jenis sumber data yaitu:

1. Data Primer

Data primer adalah data yang langsung dikumpulkan oleh peneliti dari

sumber pertamanya. Dalam penilitian ini sumber data diperoleh dari hasil

jawaban dari pertanyaan kuesioner yang dilakukan peneliti kepada masyarakat

71 Sugiyono, metode penelitian kuantitatif kualitatif dan R(bandung alfabeta.2013), hal

251

Page 64: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

49

kec.kuala jambi. Data primer di sini merupakan data pokok yang diperoleh

melalui hasil penyebaran kuesiiner yang dilakukan oleh penulis dilapangan.

2. Data Sekunder

Data sekunder adalah sumber data penelitian yang diperoleh melalui media

perantara atau secara tidak langsung yang berupa buku,catatan,bukti yang telah

ada, atau arsip baik yang dipublikasikan secara umum72 data sekunder juga

dapat diperoleh data nya dari sumber kedua ataupun data yang dikumpulkan

oleh orang atau lembaga lain dan diolah lebih lanjut, misalnya dalam bentuk

tabel atau diagram.73 Data sekunder adalah Data yang diperoleh dari bahan

kepustakaan, data ini biasanya digunakan untuk melengkapi data Primer,

mengingat data dapat dikatakan sebagai data praktek yang ada secara langsung

dalam praktek lapangan.74

C. Populasi dan Sampel

1. Populasi

Populasi adalah wilayah generalisasi yang terdiri atas obyek/subyek yang

mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu yang di tetapkan oleh peneliti

untuk di pelajari dan di tarik kesimpulannya.75 Jadi yang dimaksud dengan

peneliti ini adalah masyarakat yang berada di kec.kuala jambi yang terdiri dari 6

desa yaitu Kampung laut, Tanjung Solok, Majelis Hidayah, Kuala Lagan, Teluk

Majelis dan Manunggal Makmur. yakni sebesar 14.671 populasi.

72 Kanalinfo.web.id,2016 di akses pada tanggal 2 november 2019, jam 10.25 wib 73 Eko Putra widoyoko, teknik penyusunan instrument penelitian, (Yogyakarta pustaka

pelajar, 2014)hal.24 74 Joko subagyo,metodologi penelitian dala teori dan praktek (Jakarta:renika cipta

2011)hal.88 75 Prof. Dr.Sugiyono, metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D(Bandung,

Alfabeta,2016)hlm 80

Page 65: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

50

2. Sampel

Sampel adalah bagian dari jumlah dan karakteristik yang dimiliki oleh

populasi yang akan di teliti dan di anggap dapat menggambarkan populasinya.

Pengambilan sampel harus sesuai dengan kualitas dan karakteristik suatu

populasi. Agar suatu penelitian menjadi tidak biasa, dapat di percaya dan bisa di

tarik kesimpulan nya. Hal ini terjadi karena sampel mewakili populasi.

Metode pengambilan sampel secara probability yaitu pemilihan random

berupa startifed sampling, teknik sampling ini juga mirip dengan random

sampling, bedanya peneliti membagi populasi kedalam beberapa strata atau

tingkatan. Setelah populasi terbagi dalam strata random sampling dilakukan

pada masing-masing strata atau tingkatan sampel yang di ambil masing-masing

tingkatan jumlahnya proporsional. Penentuan jumlah sampel di tentukan dengan

perhitungan yang dikemukakan oleh slovin yaitu sebagai berikut:

dimana : n = Ukuran Sampel

N =Jumlah populasi

e = error

sehingga sampel pada penelitian ini adalah

n= 14.671

1+14.671(0.1)2 n=

14.671

1+14.671(0,01) n=

14.671

1+146,71 n=

14.671

147,71 n= 99

Berdasarkan perhitungan yang di peroleh data di atas, maka jumlah sampel

yang di teliti adalah sebesar 99 sampel responden. Populasi sendiri terbagi

kedalam 6 bagian atau 6 kelurahan/desa yang masing-masing berjumlah :

n= 𝑁

1+𝑁.𝑒2

Page 66: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

51

1. Teluk Majelis : 2.325 Orang 4. Kuala Lagan : 1.078 Orang

2. Kampung Laut : 4.403 Orang 5. Majelis Hidayah : 1.610 Orang

3. Tanjung Solok : 4.642 Orang 6. Manunggal makmur: 613 Orang

Maka jumlah sampel yang diambil berdasarkan masing-masig bagian

tersebut ditentukan kembali dengan rumus :

Dimana :

ni : Jumlah anggota sampel menurut stratum

n : Jumlah anggota sampel seluruhnya

Ni : Jumlah anggota populasi menurut stratum

N : Jumlah anggota populasi seluruhnya

Yaitu :

1. Teluk Majelis = 2325

14671. 99 = 15,6 = 17

2. Kampung Laut = 4403

14671.99 = 29,7 = 30

3. Tanjung Solok = 4642

14671.99 = 31,3 = 31

4. Kuala Lagan = 1078

14671.99 = 7.2 = 7

5. Majelis Hidayah =1610

14671.99 = 10.8 = 11

6. Manunggal Makmur = 613

14671.99 = 4.1 = 4

Sehingga dari keseluruhan sampel tersebut adalah 17+30+31+7+10+4= 99

Dari data di atas peneliti mengambil sampel dari masyarakat yang

memang aktif dan sering mengkonsumsi produk ikan sarden ABC, Sehingga 99

orang responden diharapkan dapat mewakili populasi yang ada di kecamatan

kuala Jambi Kabupaten Tanjung Jabung Timur provinsi Jambi.

ni = 𝑵𝒊

𝑵 . n

Page 67: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

52

D. Definisi Operasional Variabel Penelitian

Variabel merupakan atribut seseorang atau objek yang mempunyai variasi

antara satu dengan yang lain atau satu objek dengan objek yang lain. Sedangkan

operasional didefinisikan sebagai seperangkat petunjuk yang lengkap tentang

apa yang harus diamati dan bagaimana mengukur suatu variabel.

1. Variabel dependen

Variabel dependen dalam penelitian ini adalah Keputusan pembelian,

Keputusan pembelian merupakan suatu kesadaran konsumen yang dimulai

dengan adanya masalah atau kebutuhan terhadap suatu produk yang diinginkan.

Proses keputusan pembelian dapat menggambarkan alasan seseorang lebih

menyukai, memilih dan membeli suatu produk dengan merek tertentu yang akan

mereka pilih.76 Pengukuran variabel keputusan pembelian menggunakan

Indikator penelitian Shilachul dkk77

2. Variabel Independen

Variabel independen atau variabel bebas (variabel yang mempengaruhi)

adalah variabel yang secara sengaja dihadirkan oleh peneliti dalam sebuah

penelitian yang fungsinya membuat pengaruh terhadap variabel terikat, baik

mempengaruhi secara positif maupun negatif. Terdapat dua variabel independen

dalam penelitian ini yaitu label halal dan brand image. Berikut ini adalah

variabel-variabel yang akan di teliti, antara lain:

76 Junia Ferlita Wiki “Pengaruh Label Halal, Kesadaran Halal, Religious Commitment

Dan Brand Ambassador Terhadap Keputusan Pembelian Kosmetik Wardah” (Studi pada

Mahasiswi Muslimah di Fisip Universitas Lampung) 2019, hal 30 77 Shilachul Alfinul Alim, M Kholid Mawardi dan Aniesa Samira Bafadhal Pengaruh

Persepsi Label Halal Dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Produk Fesyen Musli

( Survei pada Pelanggan Produk Zoya Muslim di Kota Malang ) Jurnal Administrasi Bisnis

(JAB)|Vol. 62 No. 1 September 2018

Page 68: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

53

Tabel 2.1

Definisi Operasional variabel

Variabel Defenisi Variabel Indikator Skala Item

Label

halal (X1)

Label Halal Menurut Stanton

dan William adalah bagian

sebuah produk yang

membawa informasi verbal

tentang produk atau tentang

penjualnya. Sebuah label

bisa merupakan bagian dari

kemasan atau pula etiket

(tanda pengenal) yang

dicantumkan pada produk.78

1. Gambar

2. tulisan

3. Kombinasi

gambar

dan tulisan

4. Menempel

pada

kemasan79

Interval No

1-10

Brand

Image

(X2)

Brand Image (citra merek)

merupakan representasi dari

keseluruhan persepsi

terhadap merek dan dibentuk

dari informasi dan

pengalaman masa lalu

terhadap merek itu.80

1. Lambang atau

logo merek

mudah diingat

2. Merk mudah

dikenali

3. Merk yang

terpercaya81

Interval

No

11-

17

Keputusan

pembelian

(Y)

Keputusan pembelian

merupakan suatu kesadaran

konsumen yang dimulai

dengan adanya masalah atau

kebutuhan terhadap suatu

produk yang diinginkan.

Proses keputusan pembelian

dapat menggambarkan alasan

seseorang lebih menyukai,

memilih dan membeli suatu

produk dengan merek

1. Keputusan

tentang

jenis produk

2. Keputusan

tentang

bentuk produk

3. Keputusan

tentang merk

4. Keputusan

tentang

penjual

Interval No

18-

25

78 Rambe and Afifuddin, “Pengaruh Pencantuman Label Halal Pada Kemasan Mie

Instan Terhadap Minat Pembelian Masyarakat Muslim (Studi Kasus Pada Mahasiswa Universitas

Al-Washliyah, Medan).” 79 Junia Ferlita Wiki “Pengaruh Label Halal, Kesadaran Halal, Religious Commitment

Dan Brand Ambassador Terhadap Keputusan Pembelian Kosmetik Wardah” (Studi pada

Mahasiswi Muslimah di Fisip Universitas Lampung) 2019, 80 Matias Gadau, pengaruh citra merek (brand image) terhadap loyalitas konsumen,

(Yogyakarta: Universitas Sanata Dharma, 2016). Hlm. 22 81 Ade Luvitania Pane” Pengaruh Citra Merek (Brand Image) Terhadap Keputusan

Pembelian Produk Kue Medan Napoleon Di Medan (Studi Pada Konsumen Produk Kue Medan

Napoleon) 2018.

Page 69: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

54

tertentu yang akan mereka

pilih82

5. Keputusan

tentang

jumlah produk

6. Keputusan

tentang waktu

pembelian

7. Keputusan

tentang cara

pembayaran83

E. Instrumen Pengumpulan Data

Pengumpulan data adalah prosedur yang sistematik dan standar untuk

memperoleh data yang diperlukan. Pengumpulan data dalam penelitian ini

adalah dengan kuesioner, dokumentasi dan wawancara.

1. Angket (kuesioner)

Pengumpulan data penelitian ini menggunakan metode kuesioner.

Kuesioner merupakan teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan cara

memberi seperangkat pertanyaan (angket) tertulis kepada responden untuk

dijawabnya.84Jawaban responden atas angket/kuesioner dalam penelitian ini

akan di berikan skor dengan menggunakan skala likert. Skala likert digunakan

untuk mengukur sikap, pendapat, dan persepsi seseorang atau sekelompok orang

tentang fenomena sosial. Skala likert dalam penelitian ini menggunakan 5

alternatif jawaban yaitu, sangat setuju, setuju, netral, tidak setuju, sangat tidak

setuju dengan skor yang di berikan adalah sebagai berikut:

82 Junia Ferlita Wiki “Pengaruh Label Halal, Kesadaran Halal, Religious Commitment

Dan Brand Ambassador Terhadap Keputusan Pembelian Kosmetik Wardah” (Studi pada

Mahasiswi Muslimah di Fisip Universitas Lampung) 2019, hal 30 83 Shilachul Alfinul Alim, M Kholid Mawardi dan Aniesa Samira Bafadhal Pengaruh

Persepsi Label Halal Dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Produk Fesyen Musli

( Survei pada Pelanggan Produk Zoya Muslim di Kota Malang ) Jurnal Administrasi Bisnis

(JAB)|Vol. 62 No. 1 September 2018 hlm 4 84 Sugiyono, Metode Penelitian Tindakan Komprehensif, (Bandung: Alfabeta, 2015), 250

Page 70: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

55

Tabel 2.2

Skor kuesioner

Skor SS S KS TS STS

Keterangan 5 4 3 2 1

2. Wawancara

Wawancara adalah percakapan dengan maksud tertentu. Percakapan itu di

lakukan oleh dua pihak yaitu pewawancara dengan terwawancara, dimana

pewawancara mengajukan pertanyaan dan terwawancara memberikan jawaban

atas pertanyaan.85

3. Dokumentasi

Dokumentasi adalah catatan peristiwa yang sudah berlalu. Dokumen bisa

berbentuk tulisan, gambar, atau karya-karya monumental dari seseorang.

Dokumentasi yang berbentuk tulisan misalnya catatan harian, sejarah

kehidupan, biografi. Dokumentasi yang berbentuk ganbar misalnya foto, gambar

hidup, sketsa, dan lain-lain. Dokumentasi yang berbentuk karya misalnya karya

seni, yang dapat berupa gambar, patung, film, dan lain-lain.86

F. Metode Analisis Data

Analisis kuantitatif menekankan pada pengujian teori-teori melalui

pengukuran variabel-variabel dalam penelitian dengan angka dan melakukan

analisis data dengan prosedur statistic.87 Analisis kuantitatif terdiri dari uji

instrument penelitian dan uji asumsi klasik.

85 Lexi J. Moleong, Metodologi Penelitian Kuantitatif .(Bandung: PT Remaja Rosda

Karya ), Hlm.186 86 Sugiyono, Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan Kombinasi, 326 87 Ghozali, Imam. “Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program IBM SPSS 19”,

(Semarang: Universitas Diponegoro, 2011), hlm.52

Page 71: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

56

1. Uji instrumen penelitian

Uji kualitas data dimaksudkan untuk mengetahui seberapa besar ketepatan

dan akurasi data yang di kumpulkan dari penggunaan instrumen penelitian

berupa kuesioner. Pengujian terhadap kualitas data penelitian ini dapat

dilakukan dengan uji validitas dan uji reabilitas.

a. Uji Validitas

Validitas adalah suatu ukuran yang menunjukkan tingkat-tingkat dan

kesahihan suatu instrument.88 Jika instrumen dikatakan valid merupakan alat

ukur yang digunakan untuk mendapatkan data itu valid sehingga valid berarti

instrumen tersebut dapat digunakan untuk mengukur apa yang seharusnya di

ukur. Suatu kuesioner mampu untuk mengungkapkan sesuatu yang di ukur

oleh kuesioner tersebut. kriteria pengambilan keputusan sebagai berikut:

Jika rhitung > rtabel, maka kuesioner dinyatakan valid

Jika rhitung < rtabel, maka kuesioner dinyatakan tidak valid

b. Uji Reabilitas

Uji Reabilitas adalah alat untuk mengukur suatu kuisoner dikatakan

reliabel atau handal ketika jawaban responden terhadap pernyataan adalah

konsisten atau stabil dari waktu ke waktu. Maka semakin tinggi tingkat

realibilitas suatu alat pengukur maka semakin stabil pula alat pengukur

tersebut.89 Untuk melakukan uji reliabilitas, penulis menggunakan rumus

88 Suharsimi Arikunto, Prosedur penelitian, suatu pendekatan praktek, (Jakarta: PT

Rineka Cipta, 2010), Hlm, 21 89 Siregar s, statistic parametrik untuk penelitian kuantitatif, (Jakarta,Bumi Aksara, 2015)

Page 72: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

57

metode cronbach’s Alpha .Suatu instrumen dikatakan reliabel apabila

cronbach’s Alpha lebih besar dari 0,60.

2. Uji Asumsi Klasik

Uji asumsi klasik dilakukan untuk memenuhi asumsi regresi linear

berganda yang digunakan untuk menjawab hipotesis yang diajukan dalam

penelitian ini.90 Uji asumsi klasik dalam penelitian ini meliputi: uji normalitas,

uji multikolienaritas dan uji heteroskedastisitas.

a. Uji Normalitas

Uji normalitas pada model regresi digunakan untuk menguji apakah nilai

residual yang dihasilkan dari regresi berdistribusi secara normal atau tidak.

Model regresi yang baik adalah yang memiliki nilai residual yang berdistribusi

secara normal. Beberapa metode uji normalitas yaitu dengan melihat

penyebaran data pada sumber diagonal pada grafik normal probability plot of

regressions standarlized residual atau skewness & kurtosis. Uji normalitas

yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan grafik

normal probability plot of regressions standarlized residual. Distribusi normal

akan membentuk garis lurus diagonal dan ploting data residual akan

dibandingkan dengan garis diagonalnya. Menurut Ghozali bahwa dasar

pengambilan keputusan untuk uji normalitas dengan probability plot yaitu

sebagai berikut:91

90 Ghozali,Imam. Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program IBM SPSS 19, Hlm,52 91 Ghozali,Imam. Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program IBM SPSS 19, Hlm,52

Page 73: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

58

a) Jika data menyebar disekitar garis diagonal dan mengikuti arah diagonal

atau grafik histogramnya menunjukkan distribusi normal, maka model

regresi memenuhi asumsi normalitas.

b) Jika data menyebar jauh dari garis diagonal dan tidak mengikuti arah

diagonal atau grafik histogramnya tidak menunjukkan distribusi normal,

maka model regresi tidak memenuhi asumsi normalitas.

b. Uji Multikolinearitas

Uji multikolinearitas bertujuan untuk menguji apakah dalam model regresi

ditemukan adanya korelasi antar variabel bebas (independen). Jika ditemukan

korelasi antar variabel independen, maka adanya masalah multikolinearitas.

Model regresi yang baik seharusnya tidak menimbulkan masalah

multikolinearitas.92Metode pengujian yang paling sering digunakan dengan

melihat nilai Tolerance dan Variance Inflation Factor (VIF) pada model

regresi.

Menurut Ghozali bahwa dasar pengambilan keputusan untuk uji

multikolinearitas adalah sebagai berikut:

a) Jika nilai Tolerance variabel lebih besar dari 0,10 dan nilai VIF lebih

kecil dari 10, maka tidak terjadi multikolinearitas.

b) Jika nilai Tolerance variabel lebih kecil dari 0,10 dan nilai VIF lebih

besar dari 10, maka terjadi multikolinearitas

92 Ibid, hlm 105

Page 74: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

59

c. Uji Heteroskedastisitas

Uji heteroskedastisitas bertujuan untuk menguji apakah model regresi

terjadi ketidaksamaan varian dari residual satu pengamatan ke pengamatan

lain. Menurut Ghozali bahwa jika varian data residual satu pengamatan ke

pengamatan lain tetap, maka disebut homoskedastisitas dan jika berbeda

disebut heteroskedastisitas. Model regresi yang baik adalah yang

homoskedastisitas atau tidak terjadi heteroskedastisitas.

Dalam penelitian ini, untuk mendeteksi ada atau tidaknya

heteroskedastisitas dengan cara melihat grafik Scatter Plot. Adapun dasar

pengambilan keputusan yaitu sebagai berikut:

a) Jika ada pola tertentu, seperti titik-titik yang ada membentuk suatu pola

tertentu yang teratur (bergelombang, melebar kemudian menyempit),

maka terjadi heteroskedastisitas.

b) Jika tidak ada pola yang jelas, seperti titik-titik menyebar di atas dan di

bawah angka 0 pada sumbu Y, maka tidak terjadi heteroskedastisitas.

3. Teknik analisis data

a. Analisis Regresi Linier Berganda

Penelitian ini menggunakan analisis liner berganda dengan persamaan:93

Keterangan:

Y = Keputusan pembelian

a = Konstanta

b1 = Koefisien

b2 = Koefisien

X1 = Label Halal

X2 = Brand Image

e = error

93 Yaya Jakaria,Mengelola Data Penelitian Kuantitatif Dengan SPSS, hlm,74

Y = a + b1X1+b2X2+e

Page 75: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

60

1). Uji parsial (t)

Uji parsial(t) berguna untuk menguji pengaruh dari masing-masing variabel

independen secara parsial terhadap variabel dependen. Kriteria yg digunakan

adalah:

a. H0 : bi = 0, artinya suatu variabel independen tidak berpengaruh terhadap

variabel dependen.

b. H1 : bi > 0, artinya suatu variabel independen berpengaruh positif terhadap

variabel dependen. Sedangkan variabel pengujinya adalah sebagai berikut:

a) Taraf signifikan (a = 0.05),

b) Distribusi t dengan derajat kebebasan (n-k)

c) Apabila nila signifikan < a (0.05) maka H0 ditolak dan Ha diterima,

d) Apabila nila signifikan > a (0.05) maka H0 diterima dan Ha ditolak.

Perumusan hipotesis

Ho : Diduga label halal tidak berpengaruh terhadap keputusan pembelian.

H1 :Diduga label halal berpengaruh terhadap keputusan pembelian.

Ho : Diduga Brand image tidak berpengaruh terhadap keputusan pembelian.

H2 : Diduga Brand image berpengaruh terhadap keputusan pembelian.

Ho : Diduga Label halal dan Brand image secara parsial tidak berpengaruh

signifikan terhadap keputusan pembelian produk Ikan Sarden.

H3 : Diduga Label halal dan Brand image secara parsial berpengaruh

signifikan terhadap keputusan pembelian produk Ikan Sarden.

Page 76: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

61

2). Uji simultan (F)

Uji simultan (F) digunakan untuk menguji tingkat koefisien regresi

variabel independen secara bersamaan(simultan) terhadap variabel dependen.

Kriteria pengujian nya adalah :

Dapat dilihat dari nilai derajat kepercayaan atau signifikan jika derajat

kepercayaan ≤ 5% maka hipotesis yang di ajukan dapat di terima, namun jika

derajat kepercayaan ≥ 5% maka hipotesis di tolak.

3). Koefisien Determinasi (R2)

Uji ini digunakan untuk mengetahui besarnya pengaruh variabel

independen terhadap variabel dependen, jika R2 = 100% berarti variabel

independen berpengaruh sempurna terhadap variabel dependen, demikian

sebaliknya jika R2 = 0 berarti variabel independen tidak berpengaruh

terhadap variabel dependen. Nilai R2 yang semakin tinggi menjelaskan

bahwa semakin cocok variabel independen menjelaskan variabel dependen.

Semakin kecil nilai R2 berarti semakin sedikit kemampuan variabel-variabel

independen untuk menjelaskan variabel dependen. Hal-hal yang perlu

diperhatikan mengenai koefisien determinasi adalah sebagai berikut:

a. Nilai R2 harus berkisar 0 sampai 1 ( 0 < R2 < 1)

b. Blia R2 = 1 berarti terjadi kecocokan sempurna dari variabel independen

menjelaskan variabel dependen.

c. Bila R2 = 0 berarti tidak ada hubungan sama sekali antara variabel

independen terhadap variable dependen.

Page 77: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

62

Oleh karena dalam analisis regresi berganda menggunakan lebih dari satu

variabel independen, maka nilai yang diambil adalah nilai Adjusted R-Square.

Page 78: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

63

BAB III

GAMBARAN UMUM TEMPAT PENELITIAN

A. Keadaan Umum Kecamatan Kuala Jambi

1. Letak Geografis

Kecamatan Kuala Jambi merupakan salah satu kecamatan yang ada di

Kabupaten Tanjung Jabung Timur Wilayah Kecamatan Kuala Jambi, sebelah

utara berbatasan dengan Laut Cina Selatan, sebelah timur berbatasan dengan

Kecamatan Muara Sabak Timur, sebelah selatan berbatasan dengan

Kecamatan Muara Sabak Barat dan Kecamatan Muara Sabak Timur, dan

sebelah barat berbatasan dengan Kecamatan Mendahara. Luas wilayah

Kecamatan Kuala Jambi 120,52 km2 terdiri dari:

Tabel 3.1

Data Geografis Kecamatan Kuala Jambi

No Desa/kelurahan Luas

Area(Km2)

Persentase Kondisi

Geografis

1 Teluk Majelis 21 17,42% Daerah Aliran

2 Kampung Laut 13,61 11,29% Daerah Aliran

3 Tanjung Solok 37,56 31,16% Pesisir

4 Kuala Lagan 19,86 16,47% Pesisir

5 Majelis Hidayah 10,03 8,54% Daerah Aliran

6 Manunggal

Makmur

18,19 15,09% Dataran

7 Jumlah Total 120,52 100%

Sumber : BPS Kabupaten Tanjung Jabung Timur 201994

Wilayah timur Kabupaten Tanjung Jabung Timur merupakan wilayah

pesisir pantai dan berhubungan langsung dengan perairan sehingga banyak

penduduk yang berada di pesisir pantai merupakan masyarakat nelayan.

94 BPS Kabupaten Tanjung Jabung Timur, Kecamatan Kuala Jambi Dalam Angka 2019

(CV. Sumber Sentosa Multimedia) ISBN: 978-602-333-071-3

Page 79: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

64

Dimana produksi ikannya mencapai sekitar 55,92% dari total produksi

perikanan. Dengan panjang garis pantai yang mencapai 191 km sampai

dengan perbatasan Provinsi Sumatera Selatan, wilayah ini mempunyai potensi

perikanan tangkap laut dengan luas areal 77.752 hektar.95

2. Jumlah penduduk

Secara Administratif Kecamatan Kuala Jambi dengan ibu kota

kecamatan adalah Kampung Laut terdiri dari 6 Desa. Adapun nama-nama

desa dan jumlah penduduk , Luas Area dan kepadatan yang ada di Kecamatan

Kuala Jambi tercantum pada Tabel 3.2

Tabel 3.2

Data Kependudukan Kecamatan Kuala Jambi

No Desa/kelurahan Jumlah

Penduduk

Luas

Area(Km2)

Kepadatan

(Orang/Km2)

1 Teluk Majelis 2325 21 110,71

2 Kampung Laut 4403 13,61 323,51

3 Tanjung Solok 4642 37,56 123,59

4 Kuala Lagan 1078 19,86 54,28

5 Majelis Hidayah 1610 10,03 156,31

6 Manunggal Makmur 613 18,19 33,7

7 Jumlah Total 14671 120,52 121,73

Sumber : BPS Kabupaten Tanjung Jabung Timur 201996

Kecamatan Kuala Jambi merupakan kecamatan yang memiliki luas

wilayah paling kecil diantara kecamatan yang ada di Kabupaten Tanjung

Jabung Timur. Jumlah penduduk Kecamatan Kuala Jambi tahun 2018

sebanyak 14.671 jiwa dengan jumlah rumah tangga sebanyak 3.485 rumah

tangga. Jumlah penduduk terbanyak berada di Desa Tanjung Solok dengan

95 Firmansyah dan Muhammad Farhan “Analisis Pola Konsumsi Daging Sapi Pada

Masyarakat Pesisir di Kabupaten Tanjung Jabung Timur” Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan

Vol. XVII No. 2 November 2014 hlm.1 96 BPS Kabupaten Tanjung Jabung Timur, Kecamatan Kuala Jambi Dalam Angka 2019

(CV. Sumber Sentosa Multimedia) ISBN: 978-602-333-071-3

Page 80: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

65

jumlah penduduk sebesar 4.642 jiwa. Kepadatan penduduk di Kecamatan

Kuala Jambi tahun 2018 sebesar 121,73 jiwa/km2. Hal ini berarti di

Kecamatan Kuala Jambi setiap 1 km2 terdapat 121 jiwa. Desa dengan

kepadatan penduduk tertinggi berada di Desa Kampung Laut dengan

kepadatan penduduk sebesar 321,51 jiwa/km2.

Penduduk merupakan potensi sumber daya manusia yang akan

membawa kemajuan suatu daerah, salah satunya dibidang teknologi karena

dengan kemampuan teknologi diharapkan dapat mengetahui informasi

termasuk pengetahuan konsumsi produk halal dalam melakukan keputusan

pembelian.

3. Pusat Perbelanjaan

Kecamatan Kuala Jambi juga mempunyai beberapa sarana umum

seperti pasar dan toko sebagai tempat masyarakat berbelanja untuk memenuhi

kebutuhan sehari-hari. Adapun jumlah pasar dan toko yang ada di Kecamatan

Kuala Jambi tercantum pada Tabel 3.3

Tabel 3.3

Jumlah Pasar dan Toko di Kecamatan Kuala Jambi

No Desa/kelurahan Pasar Tradisional Toko/Warung

1 Teluk Majelis 1 18

2 Kampung Laut - 32

3 Tanjung Solok - 42

4 Kuala Lagan 1 23

5 Majelis Hidayah 1 21

6 Manunggal Makmur 1 15

7 Jumlah Total 4 151

Sumber : BPS Kabupaten Tanjung Jabung Timur 201997

97 BPS Kabupaten Tanjung Jabung Timur, Kecamatan Kuala Jambi Dalam Angka 2019

(CV. Sumber Sentosa Multimedia) ISBN: 978-602-333-071-3

Page 81: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

66

Jenis pasar yang ada di Kecamatan Kuala Jambi hanya ada dua jenis

yaitu pasar tradisional dan pertokoan. Sedangkan untuk pasar mingguan

hanya ada tiga kali dalam seminggu yaitu pada hari senin, kamis dan jum’at,

pasar mingguan ini terletak pada desa yang berbeda yaitu pada desa Teluk

Majelis, Kelurahan Kampung Laut dan desa kuala lagan. Pada pasar inilah

lebih sering ramai dikunjungi oleh masyarakat di kecamatan .

4. Aspek Keagamaan

Kecamatan Kuala Jambi juga memiliki berbagai macam Suku, Ras,

Budaya dan agama yang beragam. Berikut di kutip dari aspek pemeluk

agama yang ada di Kecamatan Kuala Jambi Seperti yang tercantum dalam

tabel 3.4

Tabel 3.4

Jumlah masyarakat berdasarkan agama

NO Desa/kelurahan Islam Protestan Katholik Hindu Budha

1 Teluk Majelis 2325 - 5 - -

2 Kampung Laut 4403 - 70 - 11

3 Tanjung Solok 4642 - 10 - 5

4 Kuala Lagan 1078 - - - -

5 Majelis Hidayah 1610 2 - - -

6 Manunggal

Makmur

613 - - - -

7 Jumlah Total 14671 2 85 0 16

Sumber : BPS Kabupaten Tanjung Jabung Timur 201998

Dari tabel segi keagamaan masyarakat di Kecamatan Kuala Jambi

mayoritas beragama Islam. Hal ini sangat berpengaruh terhadap permintaan

untuk mengkonsumsi produk halal, karena mengkonsumsi produk halal

98 BPS Kabupaten Tanjung Jabung Timur, Kecamatan Kuala Jambi Dalam Angka 2019

(CV. Sumber Sentosa Multimedia) ISBN: 978-602-333-071-3

Page 82: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

67

menjadi sesuatu yang sangat penting yang di anjurkan dalam agama islam.

Untuk meyakinkan konsumen muslim setiap produk makanan harus

mempunyai label halal. Label halal juga berguna untuk menghilangkan

keraguan terhadap produk tersebut dan meningkatkan keyakinan terhadap

halalnya produk tersebut. Selain label halal, faktor kadaluarsanya suatu

makanan merupakan unsur yang tidak boleh dilupakan disamping label halal

itu sendiri, karena konsumen sudah sepatutnya dilindungi dari hal-hal yang

dirugikan. Oleh sebab itu, kedua faktor tersebut merupakan unsur yang harus

ada dan diperhatikan dalam produk makanan kemasan.

B. Gambaran Umum Ikan Sarden

Ikan sarden dan beberapa jenis ikan lain, terutama yang sudah

diawetkan dalam kemasan kaleng, adalah jenis ikan kemasan kaleng yang

paling umum dikonsumsi manusia di zaman modern. Sarden merupakan ikan

berminyak berukuran relatif kecil. Istilah sarden diambil dari nama pulau di

Mediterania, yaitu pulau Sardinia di mana ikan sarden pernah terdapat dalam

jumlah besar. Di laman wikipedia disebutkan, ikan “sarden” seringkali

tertukar dengan hewan jenis lain, tergantung definisi dari suatu negara. FAO

dan WHO menetapkan 21 spesies ikan yang dapat disebut sarden untuk

memudahkan inspeksi dan karantina produk sarden. Terutama untuk sarden

yang dikalengkan.99

99 Mike Wibisono, “Sejarah Ikan Sarden Dalam Kaleng” 2018 https://gowest.id/sejarah-

ikan-sarden-dalam-kaleng/ diakses pada tanggal 12 Februari 2020

Page 83: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

68

a. Khasiat Ikan Sarden

Ikan sarden dikenal sebagai jenis ikan yang kaya vitamin dan mineral.Satu

sajian ikan sarden sudah dapat memenuhi 13 persen kebutuhan vitamin B, 25

persen niasin, dan 150% kebutuhan vitamin B12. Sarden juga kaya akan mineral

fosfor, kalsium, natrium, besi, dan selenium karena sarden dapat dimakan sampai

ke tulangnya. Selain itu, sarden merupakan sumber alami asam lemak omega-

3 yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Ikan sarden juga merupakan

sumber vitamin D, kalsium, dan protein yang baik. Ikan sarden tidak berada

dalam tingkatan trofik rantai makanan yang tinggi sehingga rendah kontaminan

dibandingkan ikan lainnya seperti ikan tuna.100

b. Sarden dalam kaleng

Kemasan kaleng dalam bentuk makanan ikan sejenis ‘’ikan Sarden’’

sekarang, pertama kali dibuat di Amerika oleh ‘’Ezra Dagget’’ dari kota New

York pada tahun 1819. Selanjutnya menyusul sekitar tahun 1935, Heinz &

Company memasukan masakan saos tomat ke dalam kemasan kaleng dan

memproduksinya secara besar-besaran di kota Richmond Victoria. Saat itu proses

pengalengan makanan diawali dengan pemanasan. Tujuannya untuk membunuh

bakteri dan jamur yang ikut dalam dalam proses pengalengan makanan dan

minuman. Hingga akhirnya di zaman sekarang, jenis makanan seperti ikan,

sayuran dan yang lainnya sudah banyak yang memakai sistem kaleng dan bisa

bertahan dalam waktu yang lebih lama.

100 Mike Wibisono, “Sejarah Ikan Sarden Dalam Kaleng” 2018 https://gowest.id/sejarah-

ikan-sarden-dalam-kaleng/ diakses pada tanggal 12 Februari 2020

Page 84: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

69

Di berbagai negara, ikan sarden diperjual belikan dalam kemasan kaleng. Di

pabrik pengalengan ikan, ikan sarden yang telah ditangkap kapal penangkap

ikan dicuci di pabrik, kemudian kepalanya dibuang. Sarden dimasak dengan

minyak panas maupun dipanaskan di dalam kaleng dengan uap panas. Setelah itu,

ikan yang telah berada di dalam kaleng, direndam dalam campuran minyak yang

mengandung bumbu.101

c. Produksi Ikan Sarden ABC

PT Heinz ABC Indonesia, dalam hal ini produk Ikan sarden ABC

merupakan salah satu merek produk makanan ikan sarden kaleng yang telah

melekat di benak konsumen. PT Heinz ABC adalah perusahaan yang

memproduksi Ikan Sarden ABC di Indonesia yang berdiri pada tahun 1975,

Berlokasi di Menara Mandiri , Tower II, 20-21st Floor, Jl.Jend.Sudirman

No.Kav.54-55,RT.5/RW.3,Senayan, Kebayoran Baru, South Jakarta City, Jakarta

12190. Dimana perusahaan ini merupakan perusahaan multi nasioal yang

memproduksi makanan di Asia Tenggara dan terkenal akan kualitas produk yang

dihasilkan. Perusahaan ini melayani kebutuhan dari konsumen yang ada di

Indonesia, Asia Tenggara dan 30 negara – negara lainnya yang dipasarkan baik

secara retail dan grosir. Dedikasi yang tinggi dari PT Heinz ABC Indonesia

selama 140 tahun sudah secara turun temurun dalam menghasilkan produk yang

101 Ibid

Page 85: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

70

berkualitas dengan cita rasa dan gizi yang tinggi serta menjadi unggulan untuk

konsumennya.102

102 Fiktor Alfian Rizaldi Dan Tri Indra Wijaksana, Pengaruh Brand Image Terhadap Minat

Beli Ulang Produk Ikan Sarden Pt Heinz Abc Indonesia, e-Proceeding of Management : Vol.6,

No.1 April 2019 | Page 999 ISSN : 2355-9357

Page 86: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

71

BAB IV

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Karakteristik Responden

Setiap responden mempunyai karakteristik yang berbeda-beda. Untuk

itu perlu dilakukan pengelompokan dengan karakteristik tertentu. Adapun

karakteristik yang digunakan dalam penelitian ini adalah umur dan

pendidikan. Berikut ini hasil pengelompokan responden berdasarkan

kuesioner yang telah disebar.

1. Umur

Umur responden merupakan salah satu karakteristik yang

mempengaruhi pola keputusan pembelian produk makanan. Jumlah

responden yang diambil dalam penelitian ini adalah sebanyak 99 orang. pada

penelitian ini membatasi umur responden di Kecamatan Kuala Jambi mulai

dari umur < 17 tahun sampai dengan 55 tahun. Adapun umur responden di

Kecamatan Kuala Jambi adalah sebagai berikut :

Tabel 4.1

Umur responden

No Umur (tahun) Jumlah orang persentase

1 < 17 tahun 2 2%

2 18-25 tahun 42 42%

3 26-45 tahun 45 45%

4 46-55 tahun 10 10%

5 Total 99 100%

Berdasarkan Tabel 4.1. terlihat bahwa responden yang berumur < 17

tahun sebanyak 2 orang (2%), responden yang berumur 18-25 tahun

Page 87: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

72

sebanyak 42 orang (42%), responden yang berumur 26-45 tahun sebanyak 45

orang (45%), dan responden yang berumur 46-55 tahun sebanyak 10 orang

(10%). Hal ini menunjukkan bahwa responden yang ada di Kecamatan Kuala

Jambi masih tergolong dalam usia produktif. Diharapkan dengan usia

produktif masyarakat pada tingkat kemampuan berpikir dan memilih

makanan yang halal dan baik untuk dikonsumsi masih bagus. sehingga

memungkinkan untuk melakukan keputusan pembelian dengan bijak.

2. Pendidikan

Pendidikan merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi

pola pikir masyarakat dalam menerima perubahan kearah kemajuan dalam

berbagai bidang untuk menerima informasi baru, termasuk dalam informasi

tentang konsumsi produk halal. Pendidikan responden di Kecamatan Kuala

Jambi dapat dilihat pada Tabel 4.2.

Tabel 4.2

Pendidikan Responden

No Tingkat Pendidikan Jumlah orang Persentase

1 Tidak tamat SD 12 12%

2 SD 36 36%

3 SMP 20 20%

4 SMA 26 26%

5 PT 6 6%

6 Total 99 100%

Keterangan : SD (Sekolah Dasar), SMP (Sekolah Menengah Pertama),

SMA(Sekolah Menengah Atas), PT (Perguruan Tinggi).

Berdasarkan Tabel 4.2 menujukkan bahwa tingkat pendidikan

responden di Kecamatan Kuala Jambi masih ada yang tidak tamat Sekolah

Dasar (SD) sebanyak 12 orang (12%), SD sebanyak 36 orang (36%), SMP

Page 88: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

73

sebanyak 20 orang (20%), SMA sebanyak 26 orang (26%), dan PT sebanyak

6 orang (6%).

3. berdasarkan wilayah tempat tinggal

Wilayah tempat tinggal responden ini dipilih dengan metode

pengambilan sampel stratified sampling . Jumlah responden yang diambil

dalam penlitian ini adalah sebanyak 99 orang yang terdiri dari beberapa desa

dan kelurahan. Adapun jumlah sampel berdasarkan wilayah tempat tinggal

responden di Kecamatan Kuala Jambi adalah sebagai berikut:

Tabel 4.3

Wilayah tempat tinggal

NO Desa/kelurahan Jumlah

penduduk

Jumlah

sampel

Persentase

1 Teluk Majelis 2325 17 17%

2 Kampung Laut 4403 30 30%

3 Tanjung Solok 4642 31 31%

4 Kuala Lagan 1078 7 7%

5 Majelis Hidayah 1610 11 11%

6 Manunggal Makmur 613 4 4%

7 Jumlah Total 14671 99 100%

Berdasarkan Tabel 4.3 menujukkan bahwa jumlah responden

terbanyak berada di Tanjung Solok sebanyak 31 orang (31%), responden

lainya yang bertempat tinggal di Teluk Majelis 17 orang (17%), Kampung

Laut 30 orang (30%), Kuala Lagan 7 orang (7%), Majelis Hidayah 11 Orang

(11%), Manunggal Makmur 4 orang (4%).

Page 89: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

74

4. Berdasarkan Jenis Kelamin

Responden dalam penelitian ini dipilih atas dasar pertimbangan peneliti

dimana karakteristik responden menurut jenis kelamin adalah sebagai berikut:

Tabel 4.4

Jenis Kelamin

No Jenis Kelamin Jumlah orang Persentase

1 Laki-Laki 23 23,23%

2 Perempuan 76 76,77%

3 Total 99 100%

Pada tabel diatas menunjukkan bahwa mayoritas responden berjenis

kelamin perempuan yakni sebanyak 76 orang (76%),dan responden laki-laki

sebaanyak 23 orang (23%) jumlah perempuan lebih banyak dari pada laki laki

karena perempuan lebih cendrung suka berbelanja, membeli dan memilih

produk makanan yang tepat untuk keluarga dirumah.

B. Analisis Data

1. Uji instrument penelitian

a. Uji Validitas

Uji validitas digunakan untuk menguji masing-masing variabel

yang digunakan dalam penelitian ini, di mana keseluruhan variabel

penelitian memuat 25 pertanyaan yang harus dijawab oleh responden.

Pengujian untuk menentukan signifikansi atau tidak signifikansi dengan

membandingkan nilai r hitung dengan nilai r tabel untuk degree of

freedom = n-2 dan dua daerah pengujian dengan a : 5% (0,05). Jika r

hitung untuk tiap butir pertanyaan bernilai positif dan lebih besar dari r

Page 90: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

75

tabel maka butir pertanyaan tersebut dikatakan valid.103 Dalam hal ini 99-2

atau df = 97 dan r tabel yang diperoleh adalah 0.1975. Berdasarkan

analisis yang telah dilakukan maka hasil validitas dapat di tunjukkan pada

tabel 4.5 sebagai berikut:

Tabel 4.5

Hasil Uji Validitas Variabel Penelitian

No Kode Variabel r hitung r tabel Ket

1 Label halal X1.1 0,337 0,1975 Valid

2 X1.2 0,683 0,1975 Valid

3 X1.3 0,742 0,1975 Valid

4 X1.4 0,593 0,1975 Valid

5 X1.5 0,684 0,1975 Valid

6 X1.6 0,477 0,1975 Valid

7 X1.7 0,249 0,1975 Valid

8 X1.8 0,557 0,1975 Valid

9 X1.9 0,509 0,1975 Valid

10 X1.10 0,417 0,1975 Valid

11 Brand image (X2) X2.1 0,407 0,1975 Valid

12 X2.2 0,651 0,1975 Valid

13 X2.3 0,581 0,1975 Valid

14 X2.4 0,687 0,1975 Valid

15 X2.5 0,592 0,1975 Valid

16 X2.6 0,696 0,1975 Valid

17 X2.7 0,663 0,1975 Valid

18 Keputusan

pembelian (Y)

Y1 0,780 0,1975 Valid

19 Y2 0,719 0,1975 Valid

20 Y3 0,625 0,1975 Valid

21 Y4 0,732 0,1975 Valid

22 Y5 0,591 0,1975 Valid

23 Y6 0,546 0,1975 Valid

24 Y7 0,566 0,1975 Valid

25 Y8 0,301 0,1975 Valid

Sumber : SPSS versi 23 diolah, 2020

Berdasarkan tabel di atas , dapat diketahui bahwa nilai r hitung

keseluruhan pertanyaan yang diujikan bernilai positif dan lebih besar

daripada nilai r tabel. Maka dapat diambil kesimpulan, bahwa keseluruhan

103 Yaya Jakaria, Mengelola Data Penelitian Kuantitatif Dengan SPSS, hlm. 104

Page 91: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

76

butir pertanyaan yang digunakakan dalam penelitian ini lolos dalam uji

validitas dan dinyatakan valid.

b. Uji Reliabilitas

Uji reliabilitas digunakan untuk mengukur konsistensi variabel

penelitian. Untuk mengukur uji reliabilitas dilakukan dengan

menggunakan uji statistik Cronbach Alpha (a). Nilai koefisien a reliabel

jika nilainya > 0,60. Hasil uji reliabilitas dalam penelitian ini dapat dilihat

pada tabel 4.6 sebagai berikut:

Tabel 4.6

Hasil Uji Reliabilitas Variabel Penelitian

No Kode Variabel Cronbach'

s Alpha

Nilai Kritik Ket

1 Label Halal (X1) 0,693 >0,60 Reliabel

2 Brand Image (X2) 0,698 >0,60 Reliabel

3 Keputusan Pembelian(Y) 0,755 >0,60 Reliabel

Sumber : Data Primer diolah, 2020

Hasil pengujian pada tabel di atas menjukkan bahwa nilai koefisien

Alpha dari variabel-variabel yang diteliti menunjukkan hasil yang

beragam. Akan tetapi, semua item pertanyaan variabel independen (X) dan

variabel dependen (Y) tersebut memiliki nilai koefisien Alpha lebih besar

dari pada 0,60. Sehingga dapat disimpulkan bahwa alat ukur yang

digunakan dalam penelitian ini adalah reliabel.

2. Uji Asumsi Klasik

Uji asumsi klasik dilakukan terhadap data yang digunakan untuk

analisis regresi berganda. Uji asumsi klasik terdiri dari Normalitas

Multikolinieritas dan Heteroskedastitas.

Page 92: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

77

a. Uji Normalitas

Uji normalitas untuk menguji variabel dependen, independen atau

keduanya berdistribusi normal, mendekati normal atau tidak. Model

regresi yang baik hendaknya berdistribusikan normal atau mendekati

normal. Mendeteksi apakah data berdistribusi normal atau tidak dapat

diketahui dengan menggambarkan penyebaran data melalui sebuah grafik.

Jika data menyebar di sekitar garis diagonal dan mengikuti arah

diagonalnya, model regresi memenuhi asumsi normalitas.104 Analisi grafik

dilakukan dengan melihat histogram dan normal probability plot. Hasil

pengujian normalitas dengan analisis SPSS for Windows versi 23 dapat

dilihat pada gambar 4.1 adalah sebagai berikut:

Gambar 4.1

Grafik Normal Probability Plot Hasil Uji Normalitas

Sumber : Data primer diolah, 2020

104 Yaya Jakaria, Mengelola Data Penelitian Kuantitatif Dengan SPSS, hlm. 157

Page 93: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

78

Berdasarkan grafik normal probability plot memperlihatkan bahwa

titik-titik pada grafik terlihat mengikuti garis diagonalnya, sehingga

berdasarkan grafik tersebut data yang digunakan berdistribusi normal.

b. Multikolinieritas

Uji ini diterapkan untuk analisis regresi berganda yang terdiri dari

dua atau lebih variabel bebas (independen). Model regresi yang baik

seharusnya tidak terjadi korelasi di antara variabel independen. Untuk

mendeteksi ada atau tidaknya multikolinieritas dengan melihat nilai

tolerance dan VIF. Deteksi tidak terjadinya multikolinieritas dilihat pada

collinearity statistic, dengan ketentuan apabila nilai tolerance value

masing-masing variabel independen berada di atas 0,1 (10%) dan variance

inflation factor (VIF) masing-masing variabel independen berada di bawah

10, maka tidak terjadi multikolinieritas.105 Hasil uji multikolinieritas pada

penelitian ini dapat dilihat hasilnya pada tabel 4.7 sebagai berikut:

Tabel 4.7

Hasil Uji Multikolinieritas

Coefficientsa

Model

Collinearity Statistics

Tolerance VIF

1 (Constant)

Label Halal (X1) 0.977 1.024

Brand Image (X2) 0.977 1.024

a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian (Y)

Sumber : SPSS versi 23 diolah, 2020

105 Yaya Jakaria, Mengelola Data Penelitian Kuantitatif Dengan SPSS, hlm. 159

Page 94: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

79

Dari tabel coefisients, dapat diketahui bahwa nilai tolerance dan

nilai VIF dari kedua variabel independen adalah Label Halal (X1) dengan

nilai a hitung (0.977) > a (0,1) dan VIF hitung (1.024) < VIF (10). Brand

Image (X2) dengan nilai a hitung (0.977) > a (0,1) dan VIF hitung (1.024)

< VIF (10). Jadi dapat disimpulkan bahwa model regresi tidak terjadi

multikolinieritas, karena nilai tolerance (a) masing-masing variabel

independen berada di atas 0,1 dan nilai VIF masing-masing variabel

independen di bawah 10.

c. Heteroskedastitas.

Uji ini bertujuan untuk menguji model regresi ada atau tidak terjadi

ketidaksamaan variance dari residual satu pengamatan kepengamatan lain.

Jika varians dari residual suatu pengamatan ke pengamatan lain tetap

disebut homoskedastisitas, sementara itu untuk varians yang berbeda

disebut heteroskedastisitas. Model regresi yang baik adalah tidak terjadi

heteroskedestisitas. Cara untuk mendeteksi dengan cara melihat grafik

scatterplots antara nilai prediksi variabel terikat (ZPRED) dengan residual

(SRESID).106 Jika tidak ada pola yang jelas, serta titik-titik menyebar di

atas dan di bawah angka 0 pada sumbu Y, maka tidak terjadi

heteroskedastisitas. Hasil uji heteroskedastisitas pada penelitian ini dapat

dilihat pada gambar 4.2 sebagai berikut:

106 Yaya Jakaria, Mengelola Data Penelitian Kuantitatif Dengan SPSS, hlm. 161

Page 95: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

80

Gambar 4.2

Hasil Uji Heteroskedastisitas

Sumber : Data primer diolah, 2020

Berdasarkan gambar grafik Scatterplots memperlihatkan bahwa titik-titik

pada grafik tidak bisa membentuk pola tertentu yang jelas, di mana titik-titik

menyebar di atas dan di bawah angka 0 pada sumbu Y sehingga grafik

tersebut tidak bisa dibaca dengan jelas. Hasil ini memperlihatkan bahwa tidak

terjadi heteroskedastisitas, jadi model regresi dapat dipakai untuk

memprediksi keputusan pembelian berdasarkan masukan variabel independen

Label Halal dan Brand Image.

3. Teknik Analisis Data

a. Analisis Regresi Linier Berganda

Analisis regresi berganda digunakan oleh peneliti, bila peneliti

bermaksud meramalkan bagaimana keadaan (naik turunnya) variabel

dependen (kriterium), bila dua atau lebih variabel independen sebagai faktor

Page 96: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

81

prediktor dimanipulasi (dinaik turunkan nilainya). Dengan menggunakan

program SPSS versi 23 diperoleh hasil seperti tertera dalam tabel 4.8 sebagai

berikut:

Tabel 4.8

Analisis Regresi Berganda

Coefficientsa

Model

Unstandardized

Coefficients

Standardized

Coefficients

t

Sig.

B

Std.

Error

Beta

1 (Constant) 2.933 0.687 4.267 0.000

Label

Halal (X1)

-0.046 0.131 -0.035 -0.354 0.724

Brand

Image(X2)

0.309 0.122 0.254 2.538 0.013

a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian (Y)

Sumber : SPSS versi 23 diolah, 2020

Berdasarkan pada hasil yang telah dilakukan, maka persamaan regresi

yang terbentuk adalah sebagai berikut:

Y = a + b1X1+b2X2+e

Y = 2.933 - 0.046 + 0.309 X2 + e

1). Uji T( Parsial)

Uji t digunakan untuk mengetahui seberapa jauh pengaruh satu variabel

bebas (Label Halal dan Brand image) dalam menjelaskan variasi variabel

terikat (keputusan pembelian) secara terpisah ataupun bersama-sama. Kriteria

yang digunakan sebagai berikut:

a. Bila nilai signifikan. < a (0,05), maka Ho ditolak Ha diterima.

b. Bila nilai signifikan. > a (0,05), maka Ho diterima Ha ditolak.

Page 97: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

82

Berdasarkan hasil pengolahan dengan program SPSS versi 23 maka

didapat hasil uji t, yang hasilnya dirangkum pada tabel 4.9 sebagai berikut:

Tabel 4.9

Hasil Uji T (Parsial)

Coefficientsa

Model

Unstandardized

Coefficients

Standardized

Coefficients

t

Sig.

B

Std.

Error

Beta

1 (Constant) 2.933 0.687 4.267 0.000

Label

Halal (X1)

-0.046 0.131 -0.035 -0.354 0.724

Brand

Image(X2)

0.309 0.122 0.254 2.538 0.013

a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian (Y)

Sumber : SPSS versi 23 diolah, 2020

Uji statistik t menunjukkan seberapa jauh pengaruh label halal dan Brand

Image secara individual terhadap keputusan pembelian produk yaitu:

a. Berdasarkan hasil analisis regresi ditunjukkan nilai t hitung pada variabel

Label Halal (X1) adalah sebesar -0.354 dengan tingkat signifikansi sebesar

0.724 Karena tingkat signifikansi sebesar 0.724 > 0.05 maka dengan

demikian Ha1 ditolak. Maka variabel label halal tidak memiliki pengaruh

positif terhadap keputusan pembelian secara parsial.

b. Berdasarkan hasil analisis regresi ditunjukkan Nilai t hitung pada variabel

Brand image (X2) adalah sebesar 2.538 dengan tingkat signifikansi

sebesar 0.013. Karena tingkat signifikansi 0.013 < 0,05 maka Ha2

diterima. Maka variabel Brand image memiliki pengaruh positif terhadap

keputusan pembelian secara parsial.

Page 98: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

83

2). Uji F (Simultan)

Uji F ini digunakan untuk membuktikan ada pengaruh signifikan

antara Label Halal, Brand Image terhadap keputusan Pembelian secara

simultan. Kriteria pengambilan keputusan:

a. Ho diterima jika signifikansi F hitung > 0,05

b. Ha diterima jika signifikansi F hitung < 0,05.

Hasil uji F dapat dilihat pada tabel 4.10 sebagai berikut:

Tabel 4.10

Hasil Uji F (Simultan)

ANOVAa

Model

Sum of

Squares Df Mean Square F Sig.

1 Regression 1.531 2 .766 3.220 .044b

Residual 22.821 96 .238

Total 24.352 98

a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian (Y)

b. Predictors: (Constant), Brand Image (X2), Label Halal (X1)

Sumber : SPSS versi 23 diolah, 2020

Berdasarkan hasil uji statistik F di atas dengan menggunakan analisis

varian atau ANOVA dapat dilihat dengan nilai signifikansi bahwa nilai

signifikansi (0.044 < 0.05) yang artinya signifikan, maka dapat disimpulkan

bahwa variabel label halal (X1) dan Brand Image (X2) secara serentak

(simultan) mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap variabel keputusan

pembelian produk (Y).

Page 99: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

84

3). Uji Koefisien Determinasi (R2)

Koefisien determinasi pada intinya untuk mengukur seberapa jauh

kemampuan model dalam menerangkan variasi variabel terikatnya. Nilai

koefisien determinasi yang kecil mengindikasikan kemampuan variabel-variabel

independent dalam menjelaskan variabel dependen amat terbatas. Nilai

koefisien determinasi adalah antara nol dan satu. Nilai koefisien determinasi

yang mendekati satu berarti kemampuan variabel-variabel independent

memberikan hampir semua informasi yang dibutuhkan untuk memprediksi

variasi variabel dependen. Hasil pengujian keofisien determinasi dapat dilihat

dari nilai Adjusted R square pada analisis regresi berganda sebagai berikut:

Tabel 4.11

Hasil Uji Koefisien Determisani (R2)

Model Summaryb

Model R R Square

Adjusted R

Square

Std. Error of

the Estimate

Durbin-

Watson

1 .251a .063 .043 .488 1.782

a. Predictors: (Constant), Brand Image (X2), Label Halal (X1)

b. Dependent Variable: Keputusan Pembelian (Y)

Sumber: SPSS Versi 23 diolah, 2020

Berdasarkan tabel, koefisien determinasi memiliki Adjusted R square

sebesar 0.043. Hal ini berarti 4,3% keputusan pembelian (Y) yang dapat

dijelaskan oleh variabel-variabel independen yaitu Label halal dan Brand

image. Sedangkan sisanya yaitu sebesar 95.7% dijelaskan oleh variabel lain

yang tidak digunakan dalam penelitian ini.

Page 100: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

85

C. Pembahasan

1. Pengaruh Label Halal terhadap Keputusan Pembelian

Berdasarkan hasil analisis regresi ditunjukkan bahwa variabel label halal

tidak memiliki pengaruh yang positif terhadap keputusan pembelian secara

parsial. Hal ini tentu tidak selaras dengan teori yang ada. Label halal

seharusnya menjadi kebutuhan utama dalam keputusan pembelian suatu produk

makanan olahan. Sebagaimana Perintah Allah dalam Surat Al-Baqarah ayat

168:

ل ا و ب ه ي رضه حلل ط ا فهي ال م لوا مه ا الناس ك ه ي ا أ ي

بهين ﴿۱۶۸﴾ و م د م ع ك ه ل ن انه إه ط ي اته خط الش عوا و به ت ت

artinya “Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang

terdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah

syaitan; karena sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata

bagimu.(QS.Al-Baqarah,168:2)” .107

Ayat tersebut memerintahkan kepada umat Islam untuk mengonsumsi

makanan yang dijamin kehalalan dan kesuciannya.Berdasarkan hasil analisis

dari penelitian ini dapat diartikan bahwa masyarakat muslim Kecamatan

Kuala Jambi akan tetap membeli produk ikan sarden ABC tanpa

memperhatikan ada atau tidak nya label halal yang tercantum dalam produk

tersebut. Hal ini bukan berarti masyarakat setuju dengan makanan yang

haram, tetapi alasan utama adalah karena masyarakat telah percaya kepada

pemerintah yang sudah menjamin produk halal di indonesia, karena yang

107 Departemen Agama RI Al-Qur’an dan Terjemahannya, (Surabaya: Sari Cipta Aksara,

1993) Al-quran surah, Al-Baqarah,168:2

Page 101: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

86

paling mengerti tentang perijinan dalam mengeluarkan sertifikasi halal dan

pencantuman label halal adalah pemerintah dan produsen. Pemerintah akan

segera mengetahui dan dan bertindak tegas jika produsen ketahuan tidak

memiliki ijin. Produk Ikan Sarden ABC adalah produk asli Indonesia yang

sudah beredar luas di pasaran, dan iklannya yang tersebar di televisi serta di

media sosial membuat mayarakat percaya akan kehalalan nya dan tidak

khawatir mengkonsumsi produk tersebut.

Hal ini sejalan dengan pendapat Rangkuti (2010) dalam penelitian Tengku

yang menyatakan bahwa labelisasi halal kurang menjadi perhatian konsumen

karena kurang paham atau kurang informasi mengenai produk makanan yang

telah mencantumkan label halal. Untuk itu pihak pemerintah masih perlu

memberikan informasi mengenai label halal ini pada masyarakat terutama

muslim.108 Dan menurut Suryani (2012) dalam penelitian Tengku

menunjukkan bahwa label halal hanya sedikit yang mengetahuinya sehingga

hubungan label halal terhadap keputusan pembelian sangat kecil. Untuk itu

pihak terkait perlu memberikan sosialisasi tentang produk yang halal untuk di

konsumsi.109

Hasil penelitian ini konsisten dengan hasil penelitian sebelumnya

yang dilakukan oleh Nicki Oktaviani 110 serta Muhammad Yunus, Hussain

dan Ismail dalam penelitian Ismi aziz makrufah yang menyatakan bahwa

108 Tengku Putri Lindung Bulan “Pengaruh Labelisasi Halal terhadap Keputusan

Pembelian Sosis di Kuala Simpang Kabupaten Aceh Tamiang” Fakultas Ekonomi, Universitas Samudra Jurnal Manajemen Dan Keuangan, Vol.5, No.1, Mei 2016,hlm 5

109 Ibid ,hlm 5 110 Nicki Oktaviani “Pengaruh Label Halal Dan Gaya Hidup Terhadap Keputusan

Pembelian Produk Makanan Olahan Impor” (Pada Masyarakat Muslim Kota Metro)2019

Page 102: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

87

variabel Label Halal tidak berpengaruh secara positif terhadap keputusan

pembelian.111

2. Pengaruh Brand Image (X2) Terhadap Keputusan Pembelian

Berdasarkan hasil analisis regresi ditunjukkan bahwa variabel Brand

image memiliki pengaruh yang positif terhadap keputusan pembelian secara

parsial. Nilai koefisien regresi positif disini dapat diartikan bahwa semakin

tinggi Brand Image diterapkan oleh produk Ikan Sarden ABC maka semakin

meningkatkan keputusan pembelian produk Ikan sarden ABC itu sendiri,

karena Suatu produk yang memiliki Brand Image yang baik dimata konsumen

dapat mempengaruhi keputusan pembelian. Oleh sebab itu sebuah perusahaan

akan berusaha keras dan meningkatkan inovasi produk agar Merek dari

produk tersebut mudah dikenal dan diingat oleh masyarakat serta memberikan

perlindungan terhadap produk yang dihasilkan. Sebagaimana yang dijelaskan

dalam Q.S Asy-syu’ara’ ayat 183 yang berbunyi :

ين (۱۸۳) ده ثواتع فهي الرضه مفسه ول تبخسوا الناس أشياءهم ول

Artinya: Dan janganlah kamu merugikan manusia dengan mengurangi hak-

hak nya dan janganlah kamu membuat kerusakan di bumi(183) 112

Dari ayat diatas dapat dijelaskan bahwa seorang produsen harus

memastikan setiap produk yang di hasilkan nya membawa kebaikan bagi

orang lain (konsumen) dan tidak sekali-kali mengambil hak nya dlm

mengkonsumsi makanan yang baik lagi aman, produsen harus memperhatikan

111Ismi Aziz Makrufah “Pengaruh Citra Merek Dan Label Halal Terhadap Keputusan

Pembelian Kosmetik” (Studi pada Konsumen di Outlet Toserba Laris Kartasura) 2017 112 Departemen Agama RI Al-Qur’an dan Terjemahannya, (Surabaya: Sari Cipta Aksara,

1993) . Al-Qur’an Surah Asy-syu’ara’(26:183)

Page 103: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

88

komposisi makanan yg di produksi dan selalu mengecek kelayakan nya

sebelum di edarkan kepada konsumen. Dan sebuah Perusahaan harus dapat

menciptakan merek yang menarik, mudah diingat serta menggambarkan

manfaat dari produk sesuai dengan keinginan dan kebutuhan konsumen.

Karena persepsi pelanggan terhadap citra merek yang baik dapat menjadi

pertimbangan konsumen dalam melakukan pembelian. Itulah sebabnya

membangun citra merek yang baik menjadi tugas penting bagi perusahaan.

Untuk suatu produk sendiri perlu di perhatikan bagaimana cara membangun

brand equity yang kuat, bagaimana citra merek (nama perusahaan) menjadi

yang pertama kali di ingat pelanggan, bagaimana mengelola merek sebagai

aset terpenting perusahaan sehingga dipercaya dan bisa mempengaruhi setiap

keputusan pembelian konsumen

Hal ini sejalan dengan pendapat Keller dalam penelitian Yesi bahwa pada

dasarnya brand awareness yang tinggi dan citra merek yang positif dapat

meningkatkan kemungkinanan pilihan terhadap merek tersebut. Asosiasi-

asosiasi merek yang membentuk citra merek yang positif menjadi pijakan

dalam pengambilan keputusan konsumen untuk loyal terhadap suatu merek.

Semakin baik image suatu merek atau produk maka akan semakin tinggi

tingkat pembelian konsumen dan semakin besar peluang konsumen

melakukan pembelian secara berulang-ulang.113

113 Yesi Apriyani, “Pengaruhbrand Image, Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap

Keputusan Pembelian Ulang Pizza Hut Di Kota Padang”hlm 6

Page 104: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

89

Hasil penelitian ini konsisten dengan hasil penelitian sebelumnya

yang dilakukan oleh Margaretha Fiani S dan Edwin Japarianto114 dan Ian

Alfian115 yang menyatakan bahwa variabel citra merek berpengaruh positif

dan signifikan terhadap keputusan pembelian.

3. Pengaruh Label Halal dan Brand Image terhadap KeputusanPembelian

Berdasarkan hasil uji statistik F dengan menggunakan analisis varian atau

ANOVA dapat disimpulkan bahwa variabel label halal (X1) dan Brand Image

(X2) secara serentak (simultan) mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap

variabel keputusan pembelian produk (Y). Hasil uji koefisien determinasi

memiliki Adjusted R square sebesar 0.043. Hal ini berarti 4,3% keputusan

pembelian (Y) yang dapat dijelaskan oleh variabel-variabel independen yaitu

Label halal dan Brand image. Sedangkan sisanya yaitu sebesar 95.7% dijelaskan

oleh variabel lain yang tidak digunakan dalam penelitian ini. menurut Kotler

dan Keller (2007), ada banyak faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian

konsumen, yaitu Budaya, Sosial, pribadi, psikologis dan pembeli. Walaupun

banyak yang mempengaruhi keputusan pembelian, seorang konsumen muslim

seharusnya tetap memperhatikan label halal yang tercantum pada produk,hal ini

menunjukkan tingkat kewaspadaan dan ikhtiar agar tidak terjerumus dalam

mengkonsumsi yang tidak baik, dan label halal ini dapat di dukung dengan

brand image yang baik dan terjaga kualitasnya.

114 Margaretha Fiani S. dan Edwin Japarianto, “Analisa Pengaruh Food Quality Dan

Brand Image Terhadap Keputusan Pembelian Roti Kecik Toko Roti Ganep’s Di Kota Solo” Jurnal Manajemen Pemasaran Vol. 1, No. 1, (2012) 1-6

115 Ian Alfian ‘’Analisis Pengaruh Label Halal, Brand Dan Harga Terhadap Keputusan

Pembelian Di Kota Medan” At-Tawassuth, Vol. 2, No. 1, 2017: 122-145

Page 105: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

90

BAB V

PENUTUP

A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan tentang pengaruh label halal

dan Brand Image terhadap Keputusan pembelian Produk Ikan Sarden ABC di

Kecamatan Kuala Jambi dapat disimpulkan sebagai berikut:

1. Secara simultan (uji F) menunjukkan bahawa nilai signifikansi (0.044 < 0.05)

yang artinya variabel independen Label Halal (X1) dan Brand Image (X2)

secara bersama-sama atau simultan berpengaruh terhadap keputusan

pembelian (Y) pada Produk Ikan Sarden ABC di Kecamatan Kuala Jambi

Kabupaten Tanjung Jabung Timur Provinsi Jambi.

2. Secara parsial variabel Label Halal (X1) menghasilkan nilai t hitung sebesar

- 0.354 dengan tingkat signifikansi sebesar 0.724 Karena tingkat signifikansi

sebesar 0.724 > 0.05 maka Label Halal tidak berpengaruh terhadap

keputusan pembelian (Y). Sedangkan variabel Brand Image (X2)

menghasilkan Nilai t hitung sebesar 2.538 dengan tingkat signifikansi sebesar

0.013. Karena tingkat signifikansi 0.013 < 0,05 maka Brand Image (X2)

berpengaruh terhadap keputusan pembelian (Y).

Page 106: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

91

B. Saran

Berdasarkan kesimpulan di atas, maka peneliti dapat menyajikan beberapa

saran sebagai berikut:

1. Perusahaan sebaiknya tetap memperhatikan komposisi dan kehalalan bahan

baku dan proses produksi yang terkandung dalam Produk Ikan Sarden ABC

2. Produk Ikan Sarden ABC dikenal dengan baik di pasar Indonesia karena

masyarakat banyak yang mengkonsumsi produk Ikan Sarden ABC di banding

dengan produk lain yang sejenis. Oleh karenanya perusahaan harus tetap

bertanggung jawab akan kualitas, mutu produk dan tetap mejaga citra merek

dengan cara melakukan produksi secara baik dalam konsep islami.

3. Perusahaan harus bekerja sama dengan LPPOM MUI dan pakar-pakar

kesehatan untuk mendidik masyarakat tentang pentingnya makanan sehat dan

halal.

Page 107: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

92

DAFTAR PUSTAKA

Departemen Agama RI Al-Qur’an dan Terjemahannya, (Surabaya: Sari Cipta

Aksara, 1993)

Afroniyati, Lies. “Analisis Ekonomi Politik Sertifikasi Halal Oleh Majelis Ulama

Indonesia.” JKAP (Jurnal Kebijakan Dan Administrasi Publik) 18, no. 1

(2014):

Alfian Ian ‘’Analisis Pengaruh Label Halal, Brand Dan Harga Terhadap

Keputusan Pembelian Di Kota Medan” At-Tawassuth, Vol. 2, No. 1,

2017: 122-145

Alim Shilachul Alfinul, M Kholid Mawardi dan Aniesa Samira Bafadhal

Pengaruh Persepsi Label Halal Dan Kualitas Produk Terhadap

Keputusan Pembelian Produk Fesyen Musli ( Survei pada Pelanggan

Produk Zoya Muslim di Kota Malang ) Jurnal Administrasi Bisnis

(JAB)|Vol. 62 No. 1 September 2018

Amir Amri ,Pola dan Perilaku Konsumsi Masyarakat Muslim di Provinsi Jambi

(Telaah Berdasarkan Tingkat Pendapatan dan Keimanan) Jurnal Perspektif

Pembiayaan dan Pembangunan Daerah Vol. 4 No. 2, Oktober-Desember

2016 ISSN: 2338-4603 (print); 2355-8520

Apriyani Yesi, “Pengaruhbrand Image, Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap

Keputusan Pembelian Ulang Pizza Hut Di Kota Padang”

Arikunto, Suharsimi, Prosedur penelitian, suatu pendekatan praktek, (Jakarta: PT

Rineka Cipta, 2010),

Afifuddin and Rambe “Pengaruh Pencantuman Label Halal Pada Kemasan Mie

Instan Terhadap Minat Pembelian Masyarakat Muslim (Studi Kasus Pada

Mahasiswa Universitas Al-Washliyah, Medan).”

A Jalasena Bintang. dan Sri Setio Iriani, “Pengaruh Gaya Hidup dan kelompok

Acuan Terhadap keputusan Pembelian Smartphone Merek Samsung

Galaxy”, Jurnal Bisnis dan Manajemen No.2/Februari 2014, 141

Bulan Tengku Putri Lindung “Pengaruh Labelisasi Halal terhadap Keputusan

Pembelian Sosis di Kuala Simpang Kabupaten Aceh Tamiang” Fakultas

Ekonomi, Universitas Samudra Jurnal Manajemen Dan Keuangan, Vol.5,

No.1, Mei 2016

Fiani Margaretha S. dan Japarianto, Edwin “Analisa Pengaruh Food Quality Dan

Brand Image Terhadap Keputusan Pembelian Roti Kecik Toko Roti

Ganep’s Di Kota Solo” Jurnal Manajemen Pemasaran Vol. 1, No. 1,

(2012) 1-6

Fitri Inayah, “Pengaruh Iklan dan Citra Merek Terhadap Keputusan Pembelian

Ditinjau dalam Perspektif Ekonomi Islam” (Skripsi, Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Islam UIN Lampung, 2017”,

Page 108: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

93

Firmansyah dan Farhan Muhammad “Analisis Pola Konsumsi Daging Sapi Pada Masyarakat Pesisir di Kabupaten Tanjung Jabung Timur” Jurnal Ilmiah Ilmu-

Ilmu Peternakan Vol. XVII No. 2 November 2014 hlm.1 Gadau Matias, pengaruh citra merek (brand image) terhadap loyalitas konsumen,

(Yogyakarta: Universitas Sanata Dharma, 2016).

Hadi Sugeng Nugroho dan Al-Farisi Salman “Analisis Pengaruh Cita Rasa,

Label Halal, dan Diversifikasi Produk terhadap Keputusan Beli

Konsumen pada Produk Olahan Tuna Inggil Pacitan Jawa Timur” (Studi

Kasus Pada UD Bina Makmur Pacitan, Jawa Timur) Vol. 15 / Desember

2016

Imam ,Ghozali. “Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program IBM SPSS 19”,

(Semarang: Universitas Diponegoro, 2011), hlm.52

Jakaria Yaya,Mengelola Data Penelitian Kuantitatif Dengan SPSS, hlm,74

Kaho Michael Riwu, “Membangun brand image perusahaan” Jurnal blog

Akademik dari http://dukonbesar.blogspot.com/2010/06/membangun-

brand -image-perusahaan.html di akses 2 maret 2020

Philip Kotler dan Kevin Lane Keller, Manajemen Pemasaran Edisi 12,

diterjemahkan oleh, dari judul asli marketing management,(Jakarta: PT

Indeks, 2007), 32-33

Makrufah Ismi Aziz “Pengaruh Citra Merek Dan Label Halal Terhadap

Keputusan Pembelian Kosmetik” (Studi pada Konsumen di Outlet

Toserba Laris Kartasura) 2017

Musay Fransisca Paramitasari Pengaruh Brand Image Terhadap Keputusan

Pembelian (Survei Pada Konsumen KFC Kawi Malang) Universitas

Brawijaya

Moleong , Lexi J., “Metodologi Penelitian Kuantitatif” .(Bandung: PT Remaja

Rosda Karya )

Nasution Mustafa Edwin, Pengenalan Eksklusif: Ekonomi Islam, Kencana

,Jakarta, 2006

Oktaviani Nicki “Pengaruh Label Halal Dan Gaya Hidup Terhadap Keputusan

Pembelian Produk Makanan Olahan Impor” (Pada Masyarakat Muslim

Kota Metro)2019

Pamudi , Bonus Giwang, “Pengaruh kesadaran Halal Dan sertifikasi Halal

Terhadap Minat Beli produk Mie instan” (studi Pada pemuda Muslim

Bandar Lampung) Hlm.13

Pane Ade Luvitania” Pengaruh Citra Merek (Brand Image) Terhadap Keputusan

Pembelian Produk Kue Medan Napoleon Di Medan (Studi Pada

Konsumen Produk Kue Medan Napoleon) 2018.

Page 109: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

94

Pratiwi Ragil Intan “pengaruh label halal, kualitas produk, brand image, harga

terhadap keputusan pembelian produk” ( studi kasus pada konsumen

produk luwak white koffie)

Rafidah, Kurniawan Bambang, Zia Khalida “Analisis Pengaruh Brand

Awareness dan Brand Image terhadap Keputusan Pembelian Busana

Muslim Merek Rabbani di Kota Jambi” Innovatio, Vol. XVI, No. 2,

Desember 2016

Rahman , Rahmawati. Pengaruh Labelisasi Halal Dan Citra Merek Terhadap

Keputusan Pembelian Produk Ponds White Beauty Di Kecamatan

Tamalate Kota Makassar (Ditinjau Dalam Perspektif Ekonomi Islam)

2018

Rizaldi Fiktor Alfian dan Wijaksana Tri Indra “Pengaruh Brand Image Terhadap

Minat Beli Ulang Produk Ikan Sarden Pt Heinz Abc Indonesia” Vol.6,

No.1 April 2019 ISSN : 2355-9357

Sarwat, Ahmad, Halal atau Haram? Kejelasan menuju keberkahan,(Jakarta:Kalil)

S Siregar , “statistic parametrik untuk penelitian kuantitatif,” (Jakarta,Bumi

Aksara, 2015)

Sugiyono, Metode Penelitian Manajemen. (Bandung: ALFABETA, 2016).

Sugiyono, metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D(Bandung,

Alfabeta,2016)

Sugiyono, Metode Penelitian Tindakan Komprehensif, (Bandung: Alfabeta,

2015),

Sugiyono, metode penelitian kuantitatif kualitatif dan R(bandung alfabeta.2013)

Sugiyono, Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan Kombinasi,

Subagyo, Joko, “metodologi penelitian dala teori dan praktek” (Jakarta:renika

cipta 2011

Sulistyawati Praba, Analisis Pengaruh Citra Merek Dan Kualitas Produk

Terhadap Keputusan Pembelian Laptop Merek Acer Di Kota Semarang

(Fakultas Ekonomi Manajemen Universitas Diponegoro Semarang),

Tambunan Krystia “Analisis Pengaruh Citra Merek, Persepsi Kualitas, Dan

Harga Terhadap Keputusan Pembelian Bandeng Presto” (Studi Kasus

Pada Konsumen Di Bandeng Presto Semarang)2012

Widoyoko, Eko Putra, “teknik penyusunan instrument penelitian,” (Yogyakarta

pustaka pelajar, 2014)

Page 110: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

95

Widodo Tri “Pengaruh Labelisasi Halal Dan Harga Terhadap Keputusan

Pembelian Konsumen Pada Produk Indomie” (Studi Kasus Mahasiswa

Universitas Muhammadiyah Surakarta)2015

Wiki , Junia Ferlita, “Pengaruh Label Halal, Kesadaran Halal, Religious

Commitment Dan Brand Ambassador Terhadap Keputusan Pembelian

Kosmetik Wardah” (Studi Pada Mahasiswi Muslimah Di Fisip Universitas

Lampung, 2019)

Yaya Jakaria, Mengelola Data Penelitian Kuantitatif Dengan SPSS, Bandung:

Alfabeta, 2015

Lain-lain

Badan pengawas obat dan makanan republik Indonesia https://cekbpom.pom.go.id

BPS Kabupaten Tanjung Jabung Timur, Kecamatan Kuala Jambi Dalam Angka

2019 (CV. Suber Sentosa Multimedia) ISBN: 978-602-333-071-3

Halal Center Universitas Airlangga (https://halal.unair.ac.id/2018/08/16/kesadaran

halal di indonesia).

https://tafsirweb.com/650-quran-surat-al-baqarah-ayat-168-169.html

Wibisono Mike, “Sejarah Ikan Sarden Dalam Kaleng” 2018

https://gowest.id/sejarah-ikan-sarden-dalam-kaleng/

Page 111: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

96

LAMPIRAN

Page 112: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

97

DAFTAR RIWAYAT

(CURRUCULUM VITAE)

Nama Lengkap : Anita Haryanti

Tempat/Tanggal/Lahir : Kp.Laut,13 September 1998

Email/Surel : [email protected]

No. Telepon/Hp : 085764900173

Alamat : Jl.Pangeran Hidayat, Lorong Bangkit, RT 09,

Kel.Suka Karya, Kec.Kota Baru, Kota Jambi

Pendidikan Formal

a. SDN 146/x Tanjung Solok Tahun 2004-2010

b. Madrasah Nurul ittihad Tanjung Solok Tahun 2005-2010

c. SMPN 7 Tanjab Timur Tahun 2010-2013

d. SMAN 9 Tanjab Timur Tahun 2013-2016

e. UIN Sulthan Thaha Saifuddin Jambi Tahun 2016-2020

Moto hidup:

“Keraguan adalah penghianat yang akan membuatmu kehilangan keberanian

untuk sekedar mencoba, karena ketakutan akan kegagalan adalah tanda kamu

meragukan dan membatasi kemampuan Hebat mu”

Jambi, Maret 2020

Anita Haryanti

EES.160310

Page 113: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

98

Assalamu’alaikum Wr.Wb

Salam sejahtera untuk kita semua

Bapak/ibu yang saya hormati,

Saya Adalah Mahasiswa Ekonomi Syariah Universitas Islam Negeri

Sulthan Thaha Saifuddin Jambi, saat ini saya sedang melakukan riset tentang

Pengaruh Label Halal Dan Brand Image Terhadap Keputusan Pembelian produk

Ikan Sarden ABC di Kecamatan Kuala Jambi .

Saya mohon kesediaan bapak atau ibu untuk meluangkan waktu untuk

mengisi kuesioner terlampir. Bapak atau ibu diminta jawaban yang jujur dan

benar sesuai dengan keadaan bapak atau ibu, kami akan menjaga identitas

kerahasiaan identitas dan data-data terkait bapak/ibu.

Terimakasih dan salam sukses selalu.

Salam

Anita Haryanti

KUESIONER PENELITIAN SKRIPSI FAKULTAS

EKONOMI DAN BISNIS ISLAM PRODI EKONOMI

SYARIAH UNIVERSITAS ISLAM NEGERI

SULTHAN THAHA SAIFUDDIN JAMBI 2020

Page 114: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

99

1. Identitas Responden

1. Nama :

2. Umur :

3. Agama :

4. Jenis kelamin : ( ) Laki-laki ( ) Perempuan

5. Tingkat pendidikan : ( )SD ( )SMP ( )SMA ( ) Sarjana

6. Jumlah pendapatan /bulan : - < Rp.1.000.000

- Rp.1.000.000 – Rp 2.000.000

- Rp.2.000.000 – Rp.3.000.000

- >Rp.3.000.000

2. Petunjuk pengisian

Pada setiap item kuesioner, tunjukkan seberapa jauh bapak atau ibu

sangat setuju terhadap pernyataan. Berilah tanda ceklis (√) pada salah satu

pilihan jawaban sesuia dengan pemahaman bapak/ibu untuk jawaban:

1. SS = Sangat Setuju

2. S = Setuju

3. KS = Kurang setuju

4. TS = Tidak Setuju

5. STS = Sangat Tidak Setuju

Page 115: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

100

A. Label Halal (X1)

Halal adalah suatu fatwa tertulis dari Majelis Ulama Indonesia (MUI) yang

menyatakan kehalalan suatu produk sesuai dengan syari'at Islam. Sertifikat Halal

ini merupakan syarat untuk mendapatkan ijin pencantuman “Label Halal” pada

kemasan produk dari Badan POM RI atau Balai Besar POM dimasing-

masingProvinsi. Pemberian label halal pada suatu produk digunakan untuk

memberikan keyakinan pada konsumen bahwa produk yang dikonsumsi aman dan

halal sehingga konsumen menjadi tenang dalam mengkonsumsi

No

Pernyataan

Skala ukur

SS S KS TS STS

1 Terdapat label halal dalam kemasan produk

makanan adalah hal yang penting

2 label halal menjadi pertimbangan saya dalam

membeli produk ikan sarden ABC

3 Saya akan memilih produk berdasarkan ada

tidak nya label halal

4 Saya akan berhati-hati ketika memilih

produk dengan label halal

5 Saya selalu memperhatikan gambar label

halal sebelum melakukan pembelian produk

ikan sarden ABC

6 Saya mengetahui label halal otentik dari

MUI

7 Saya dapat membedakan mana label halal

otentik dari MUI dan label halal yang tidak

otentik

8 Produk berlabel halal telah melalui

serangkaian proses uji halal yang ketat

9 Saya mencari tahu kehalalan produk ikan

Sarden ABC dari label halal yang tercantum

pada kemasan.

10 Saya lebih memilih produk makanan berlabel

halal dari pada produk yang tidak memiliki

label halal

Page 116: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

101

B. Brand image (X2)

. Brand Image (citra merek) merupakan representasi dari keseluruhan

persepsi terhadap merek dan dibentuk dari informasi dan pengalaman masa lalu

terhadap merek itu. Citra terhadap merek berhubungan dengan sikap yang berupa

keyakinan dan preferensi terhadap suatu merek. Konsumen yang memiliki citra

yang positif terhadap suatu merek, akan lebih memungkinkan untuk melakukan

pembelian.

No

Pernyataan

Skala ukur

SS S KS TS STS

11 Produk Ikan sarden ABC memiliki tampilan

yang menarik.

12 Produk Ikan sarden ABC dikemas secara

baik dan rapi.

13 Produk Ikan sarden ABC memiliki daya

tahan yang lama.

14 Produk Ikan sarden ABC memiliki banyak

pilihan rasa

15 Nama produk Ikan sarden ABC mudah

diingat dan diucapkan.

16 Produk Ikan sarden ABC mudah dikenal.

17 Produk Ikan sarden ABC paling banyak

diminati dan dipercaya dibandingkan merek

lain.

Page 117: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

102

C. Keputusan pembelian (Y)

keputusan pembelian merupakan sebuah pendekatan penyelesaian masalah

pada kegiatan manusia membeli suatu produk guna memenuhi keinginan dan

kebutuhan

No

Pernyataan

Skala ukur

SS S KS TS STS

18 Saya memilih Produk Ikan sarden ABC

karena banyak keluarga yang mengkonsumsi

produk tersebut.

19 Saya membeli produk Ikan Sarden ABC

karena perusahaan yang memproduksinya

sudah memiliki brand image yang bagus

20 Saya memilih produk Ikan sarden ABC

karena mudah di temui di setiap toko

maupun super market

21 Saya memutuskan membeli Produk Ikan

sarden merek ABC karena mereknya sudah

terkenal

22 Saya membeli produk Ikan sarden ABC saat

kumpul bersama keluarga

23 Bentuk Produk Ikan Sarden ABC menarik

Perhatian Saya.

24 Saya memutuskan untuk membeli produk

Ikan Sarden ABC ketika memiliki uang

Lebih.

25 Saya melakukan Pembayaran produk Ikan

Sarden ABC dengan menggunakan uang

Tunai

-terima kasih atas partisipasi anda-

Page 118: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

Menyebarkan angket kepada Responden

Menyebarkan angket kepada Responden

Riset di BPOM

Riset di BPOM

Menyebarkan angket kepada Responden

Menyebarkan angket kepada Responden

Page 119: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

DATA JAWABAN RESPONDEN MELALUI KUESIONER VARIABEL LABEL HALAL (X1)

No X1.1 X1.2 X1.3 X1.4 X1.5 X1.6 X1.7 X1.8 X1.9 X1.10 X1

1 4 4 3 3 4 4 4 4 4 4 3.8

2 5 5 5 3 5 4 4 5 5 5 4.6

3 5 5 5 2 5 4 4 5 5 5 4.5

4 5 5 4 3 4 4 4 5 5 4 4.3

5 5 5 5 3 4 4 5 4 4 4 4.3

6 5 5 4 2 4 5 5 4 4 4 4.2

7 5 4 4 3 4 5 4 5 5 4 4.3

8 5 5 4 3 4 5 4 4 4 4 4.2

9 5 5 5 2 5 4 4 5 5 5 4.5

10 5 5 5 2 5 4 4 5 5 5 4.5

11 5 4 4 5 5 4 5 4 4 3 4.3

12 4 4 4 5 5 5 5 5 4 5 4.6

13 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 4.9

14 5 5 5 4 5 4 5 4 4 4 4.5

15 5 5 5 4 5 4 5 4 4 4 4.5

16 5 5 5 5 5 5 5 5 4 3 4.7

17 5 5 4 4 4 3 4 4 5 5 4.3

18 5 4 1 4 5 4 4 4 4 4 3.9

19 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

20 5 5 5 3 4 5 4 5 5 3 4.4

21 5 5 5 5 5 5 3 4 5 5 4.7

22 5 4 3 1 4 4 4 4 4 4 3.7

23 5 4 3 3 4 4 4 4 4 4 3.9

24 5 5 5 3 4 5 5 5 5 5 4.7

25 5 4 3 2 4 4 5 4 5 4 4

26 5 5 3 2 4 4 4 4 5 4 4

27 4 4 3 1 4 4 5 4 4 4 3.7

28 4 3 3 2 3 4 4 4 4 3 3.4

29 5 5 5 1 3 4 4 4 4 3 3.8

30 5 4 5 2 3 3 4 4 4 4 3.8

31 5 5 5 3 4 5 4 4 5 5 4.5

Page 120: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

32 5 5 5 4 4 5 5 4 4 3 4.4

33 5 4 4 2 4 5 4 4 4 5 4.1

34 5 4 4 1 4 3 4 5 4 5 3.9

35 4 4 3 4 4 4 4 5 4 4 4

36 5 4 3 1 5 5 4 4 4 4 3.9

37 4 5 4 1 4 4 5 4 5 4 4

38 5 5 4 5 4 4 4 4 4 5 4.4

39 5 5 5 5 5 5 5 4 4 4 4.7

40 5 5 5 5 4 5 4 4 5 4 4.6

41 5 5 4 4 4 3 4 4 5 5 4.3

42 5 5 5 2 4 5 4 5 5 5 4.5

43 5 5 5 5 5 5 3 4 5 5 4.7

44 5 4 3 1 4 4 4 4 5 4 3.8

45 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

46 5 5 4 1 3 3 4 3 4 4 3.6

47 5 5 5 5 4 4 4 4 4 4 4.4

48 3 3 2 3 3 4 3 3 3 4 3.1

49 5 5 4 4 5 4 4 4 4 4 4.3

50 5 5 4 3 4 5 5 5 4 4 4.4

51 4 5 4 3 4 5 4 4 5 5 4.3

52 5 5 5 4 4 5 5 4 5 3 4.5

53 4 4 5 2 4 5 4 5 4 5 4.2

54 5 4 4 1 4 3 5 5 5 5 4.1

55 4 4 3 4 4 4 4 5 4 4 4

56 4 4 3 3 4 4 4 4 4 4 3.8

57 5 5 5 3 5 4 4 5 5 5 4.6

58 5 5 5 2 5 4 4 5 5 5 4.5

59 5 5 4 3 5 4 4 5 5 4 4.4

60 5 4 5 3 4 4 5 4 4 4 4.2

61 5 4 4 2 5 5 4 5 5 5 4.4

62 4 5 5 5 5 5 3 4 5 5 4.6

63 5 4 3 1 4 5 4 5 5 4 4

64 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4.9

Page 121: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

65 5 4 4 1 3 3 4 3 4 4 3.5

66 4 5 4 5 5 4 4 4 4 4 4.3

67 5 5 4 2 4 5 5 4 4 4 4.2

68 4 5 4 3 4 5 4 5 5 4 4.3

69 5 4 4 3 4 5 4 4 4 4 4.1

70 4 5 5 3 5 5 5 4 5 5 4.6

71 5 5 5 2 5 4 5 4 5 5 4.5

72 5 4 5 4 5 4 5 4 4 3 4.3

73 4 4 4 5 5 4 5 5 4 5 4.5

74 4 4 5 5 3 4 5 5 4 5 4.4

75 4 5 5 4 5 5 4 5 4 4 4.5

76 5 5 5 4 5 5 5 4 4 4 4.6

77 4 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4.1

78 5 5 4 3 5 4 5 5 5 3 4.4

79 5 5 5 5 5 5 3 4 5 5 4.7

80 4 5 3 1 4 4 5 5 5 4 4

81 5 4 3 3 4 5 4 5 4 4 4.1

82 5 4 3 3 4 4 4 4 4 4 3.9

83 5 5 5 3 4 5 5 5 5 5 4.7

84 5 4 3 2 3 4 5 4 5 4 3.9

85 5 5 3 2 4 4 4 4 5 4 4

86 4 4 3 1 4 4 5 4 4 4 3.7

87 5 5 5 3 2 5 4 5 5 3 4.2

88 5 5 5 4 4 2 3 4 5 5 4.2

89 5 4 4 1 2 4 4 4 4 4 3.6

90 5 4 3 3 4 4 4 4 4 4 3.9

91 5 5 5 3 4 5 2 5 5 5 4.4

92 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

93 5 5 4 1 3 3 4 3 4 4 3.6

94 5 5 5 5 4 4 4 4 4 4 4.4

95 3 3 2 3 3 4 3 3 3 4 3.1

96 5 5 4 4 5 4 4 4 4 4 4.3

97 5 5 5 3 5 4 4 5 5 5 4.6

Page 122: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

98 5 5 5 2 5 4 4 5 5 5 4.5

99 5 5 4 3 5 4 4 5 5 4 4.4

Page 123: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

DATA JAWABAN RESPONDEN MELALUI KUESIONER VARIABEL BRAND IMAGE (X2)

No X2.1 X2.2 X2.3 X2.4 X2.5 X2.6 X2.7 X2

1 4 4 4 4 4 4 4 4

2 4 5 4 2 4 4 2 3.571428571

3 4 4 4 2 4 4 2 3.428571429

4 4 5 4 5 5 4 4 4.428571429

5 5 4 4 2 4 4 2 3.571428571

6 5 5 4 3 4 4 4 4.142857143

7 4 5 3 4 4 4 4 4

8 4 5 4 3 4 4 3 3.857142857

9 5 4 5 2 5 5 2 4

10 4 4 4 4 3 4 5 4

11 3 4 4 4 4 4 5 4

12 4 4 4 5 5 4 4 4.285714286

13 4 4 4 5 5 4 4 4.285714286

14 4 3 4 1 3 4 4 3.285714286

15 4 3 4 1 3 4 4 3.285714286

16 4 5 4 5 2 4 4 4

17 4 5 5 4 4 4 5 4.428571429

18 4 4 4 4 4 4 4 4

19 4 4 4 4 4 4 4 4

20 3 4 4 3 5 5 5 4.142857143

21 5 5 4 4 5 5 5 4.714285714

22 4 4 4 3 4 4 4 3.857142857

23 4 4 3 4 4 4 4 3.857142857

24 4 4 5 4 5 5 5 4.571428571

25 4 5 5 4 5 5 5 4.714285714

26 4 5 4 3 5 5 4 4.285714286

27 4 4 4 3 4 4 4 3.857142857

28 4 4 4 4 4 4 3 3.857142857

29 5 5 5 4 5 5 3 4.571428571

30 4 4 4 4 4 4 3 3.857142857

31 4 4 4 3 4 4 4 3.857142857

32 4 4 3 3 4 3 4 3.571428571

33 5 5 5 4 5 5 5 4.857142857

34 4 4 4 3 4 4 4 3.857142857

35 3 4 3 3 4 4 2 3.285714286

36 5 4 4 3 4 4 5 4.142857143

37 4 4 4 3 4 4 4 3.857142857

38 4 4 4 4 4 4 4 4

Page 124: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

39 4 4 5 4 2 5 5 4.142857143

40 4 4 4 5 5 4 5 4.428571429

41 4 4 4 4 4 4 3 3.857142857

42 3 4 4 3 5 5 5 4.142857143

43 5 5 4 4 5 5 5 4.714285714

44 4 4 4 3 4 4 4 3.857142857

45 5 5 5 5 5 5 5 5

46 4 4 4 4 4 4 3 3.857142857

47 4 4 4 4 4 4 4 4

48 4 4 4 5 5 5 4 4.428571429

49 5 5 4 4 4 5 5 4.571428571

50 4 4 4 4 4 4 4 4

51 4 4 4 2 4 4 2 3.428571429

52 4 4 4 2 4 4 2 3.428571429

53 4 4 4 5 5 4 4 4.285714286

54 5 4 4 2 4 4 2 3.571428571

55 5 5 4 3 4 4 4 4.142857143

56 4 5 3 4 4 4 4 4

57 4 5 4 3 4 4 3 3.857142857

58 4 4 4 2 4 4 2 3.428571429

59 4 4 4 3 4 4 3 3.714285714

60 3 4 4 4 4 4 5 4

61 4 4 4 5 5 4 4 4.285714286

62 4 4 4 5 5 4 4 4.285714286

63 4 3 4 1 3 4 4 3.285714286

64 4 3 4 1 3 4 4 3.285714286

65 4 5 4 5 2 4 4 4

66 4 5 5 4 4 4 5 4.428571429

67 4 4 4 4 4 4 4 4

68 4 4 4 4 4 4 4 4

69 3 4 4 3 5 5 5 4.142857143

70 5 5 4 4 5 5 5 4.714285714

71 4 4 4 3 4 4 4 3.857142857

72 4 4 3 4 4 4 4 3.857142857

73 4 4 5 4 5 5 5 4.571428571

74 4 5 5 4 5 5 5 4.714285714

75 4 5 4 3 5 5 4 4.285714286

76 4 4 4 3 4 4 4 3.857142857

77 4 4 4 4 4 4 3 3.857142857

78 5 5 5 4 5 5 3 4.571428571

79 4 4 4 4 4 4 3 3.857142857

Page 125: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

80 4 4 4 3 4 4 4 3.857142857

81 4 4 3 3 4 3 4 3.571428571

82 5 5 5 4 5 5 5 4.857142857

83 4 4 4 3 4 4 4 3.857142857

84 3 4 3 3 4 4 2 3.285714286

85 5 4 4 3 4 4 5 4.142857143

86 4 4 4 3 4 4 4 3.857142857

87 4 4 4 4 4 4 4 4

88 4 4 5 4 2 5 5 4.142857143

89 4 4 4 5 5 4 5 4.428571429

90 4 4 4 4 4 4 3 3.857142857

91 3 4 4 3 5 5 5 4.142857143

92 5 5 4 4 5 5 5 4.714285714

93 4 4 4 3 4 4 4 3.857142857

94 5 5 5 5 5 5 5 5

95 4 4 4 4 4 4 3 3.857142857

96 4 4 4 4 4 4 4 4

97 4 4 4 5 5 5 4 4.428571429

98 4 5 4 4 4 5 5 4.428571429

99 4 5 5 4 5 5 5 4.714285714

Page 126: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

DATA JAWABAN RESPONDEN MELALUI KUESIONER VARIABEL

KEPUTUSAPEMBELIAN (Y)

No Y1 Y2 Y3 Y4 Y5 Y6 Y7 Y8 Y

1 3 5 3 5 4 4 5 5 4.25

2 3 3 5 4 2 4 3 3 3.375

3 2 2 5 4 5 4 2 2 3.25

4 4 4 5 4 5 5 5 2 4.25

5 2 4 2 2 5 4 4 4 3.375

6 4 4 4 4 3 5 4 2 3.75

7 4 5 5 5 4 5 5 4 4.625

8 4 3 4 4 4 5 5 5 4.25

9 2 2 4 2 5 4 5 4 3.5

10 3 3 3 3 5 4 3 2 3.25

11 5 4 4 4 5 5 2 3 4

12 4 4 4 5 5 5 4 4 4.375

13 5 5 4 4 4 5 3 5 4.375

14 5 4 4 4 4 5 4 4 4.25

15 4 4 5 5 4 5 4 4 4.375

16 4 4 5 4 5 5 5 4 4.5

17 4 3 3 4 3 3 4 4 3.5

18 4 4 4 4 4 4 3 4 3.875

19 4 4 4 5 3 4 4 4 4

20 2 4 4 4 5 5 3 4 3.875

21 5 4 4 4 4 1 5 3 3.75

22 4 3 4 4 4 4 4 4 3.875

23 4 4 5 4 4 2 4 4 3.875

24 4 4 5 5 5 5 5 4 4.625

25 5 4 4 5 5 5 5 5 4.75

26 4 3 4 4 4 4 4 5 4

27 4 3 4 5 4 4 4 4 4

28 4 4 5 4 4 4 4 4 4.125

29 4 4 4 4 4 5 4 4 4.125

30 4 3 5 4 4 4 4 4 4

31 4 4 4 4 4 4 4 3 3.875

32 4 2 4 5 5 4 4 3 3.875

33 5 4 4 5 5 5 5 4 4.625

34 4 2 3 5 4 2 4 5 3.625

35 5 4 4 5 5 5 4 3 4.375

36 4 4 5 5 2 4 4 4 4

Page 127: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

37 4 4 5 3 4 4 4 4 4

38 4 4 4 4 4 5 5 3 4.125

39 5 4 5 4 2 5 4 4 4.125

40 5 5 5 4 3 5 4 4 4.375

41 3 3 5 3 3 3 4 4 3.5

42 5 5 4 3 5 4 5 3 4.25

43 4 5 5 5 4 5 5 3 4.5

44 4 3 5 4 4 5 5 4 4.25

45 5 5 5 5 5 5 4 4 4.75

46 3 4 5 3 3 4 5 3 3.75

47 4 4 5 4 4 2 4 3 3.75

48 4 5 4 4 4 4 4 4 4.125

49 5 5 4 3 3 5 3 4 4

50 5 5 4 5 4 5 5 3 4.5

51 3 3 3 3 4 4 5 4 3.625

52 2 2 2 2 2 4 4 1 2.375

53 2 2 2 2 2 4 2 4 2.5

54 4 4 5 4 5 5 5 2 4.25

55 2 2 2 2 2 4 4 4 2.75

56 4 4 4 4 4 4 4 5 4.125

57 4 5 5 5 5 5 5 4 4.75

58 4 3 4 4 4 5 5 2 3.875

59 2 2 2 2 2 4 2 3 2.375

60 3 3 3 3 3 4 3 4 3.25

61 5 4 4 4 5 5 5 5 4.625

62 4 4 4 5 5 4 4 4 4.25

63 4 4 4 4 4 5 4 5 4.25

64 5 4 5 4 4 5 4 5 4.5

65 5 4 5 4 4 5 4 5 4.5

66 4 4 5 4 5 5 5 5 4.625

67 3 3 3 4 3 3 4 5 3.5

68 4 4 4 4 4 4 4 4 4

69 4 4 4 4 4 4 4 4 4

70 2 4 4 3 4 4 4 4 3.625

71 4 4 4 4 4 5 5 4 4.25

72 4 3 3 4 4 4 4 5 3.875

73 4 4 4 4 4 4 4 5 4.125

74 5 4 4 5 5 5 5 4 4.625

75 5 4 4 5 5 5 5 5 4.75

76 4 3 4 4 4 4 4 5 4

77 4 3 3 4 4 4 4 5 3.875

Page 128: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

78 4 4 4 4 4 4 4 5 4.125

79 4 4 3 4 3 3 4 4 3.625

80 3 3 3 3 4 4 4 4 3.5

81 4 4 4 3 4 4 4 5 4

82 4 2 2 4 5 4 4 5 3.75

83 5 4 4 5 5 5 5 4 4.625

84 2 2 3 3 3 4 4 4 3.125

85 4 4 4 4 5 4 4 4 4.125

86 4 4 3 4 4 4 4 3 3.75

87 4 4 4 3 4 4 4 4 3.875

88 4 4 4 4 4 5 5 5 4.375

89 5 5 4 4 4 5 5 3 4.375

90 5 5 4 4 3 5 4 4 4.25

91 3 3 4 3 3 3 4 3 3.25

92 2 4 4 3 4 4 4 4 3.625

93 4 4 4 4 4 5 5 4 4.25

94 4 3 3 4 4 4 4 5 3.875

95 5 5 5 5 5 5 5 3 4.75

96 3 3 3 3 3 4 5 5 3.625

97 4 4 4 4 4 4 4 5 4.125

98 4 4 4 4 4 4 4 4 4

99 5 5 4 3 4 5 5 4 4.375

Page 129: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

GET   FILE='E:\SKRIPSI\skripsi\ANITA DATA SPSS 99.sav'.

DATASET NAME DataSet1 WINDOW=FRONT.

CORRELATIONS

  /VARIABLES=X1.1 X1.2 X1.3 X1.4 X1.5 X1.6 X1.7 X1.8 X1.9 X1.10 X1

  /PRINT=TWOTAIL NOSIG

  /MISSING=PAIRWISE.

Correlations

Notes

Output Created

Comments

Input Data

Active Dataset

Filter

Weight

Split File

N of Rows in Working Data File

Missing Value Handling Definition of Missing

Cases Used

Syntax

Resources Processor Time

Elapsed Time

08-MAR-2020 07:38:43

E:\SKRIPSI\skripsi\ANITA DATA SPSS 99.sav

DataSet1

<none>

<none>

<none>

99

User-defined missing values are treated as missing.Statistics for each pair of variables are based on all the cases with valid data for that pair.CORRELATIONS /VARIABLES=X1.1 X1.2 X1.3 X1.4 X1.5 X1.6 X1.7 X1.8 X1.9 X1.10 X1 /PRINT=TWOTAIL NOSIG /MISSING=PAIRWISE.

00:00:00.05

00:00:00.05

[DataSet1] E:\SKRIPSI\skripsi\ANITA DATA SPSS 99.sav

Page 1

Page 130: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

Correlations

X1.1 X1.2 X1.3 X1.4 X1.5 X1.6 X1.7 X1.8 X1.9 X1.10Label Halal

(X1)

X1.1 Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

X1.2 Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

X1.3 Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

X1.4 Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

X1.5 Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

X1.6 Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

X1.7 Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

X1.8 Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

X1.9 Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

X1.10 Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

Label Halal (X1) Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

1 .399** .340** -.082 .149 -.021 .077 .107 .333** -.006 .337**

.000 .001 .419 .142 .839 .446 .292 .001 .955 .001

99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99

.399** 1 .640** .250* .371** .178 .080 .217* .507** .190 .683**

.000 .000 .013 .000 .078 .432 .031 .000 .059 .000

99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99

.340** .640** 1 .328** .290** .230* .126 .302** .349** .281** .742**

.001 .000 .001 .004 .022 .214 .002 .000 .005 .000

99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99

-.082 .250* .328** 1 .417** .272** .004 .089 -.073 .088 .593**

.419 .013 .001 .000 .007 .971 .382 .470 .388 .000

99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99

.149 .371** .290** .417** 1 .251* .148 .352** .260** .317** .684**

.142 .000 .004 .000 .012 .145 .000 .009 .001 .000

99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99

-.021 .178 .230* .272** .251* 1 .105 .309** .132 .016 .477**

.839 .078 .022 .007 .012 .301 .002 .194 .876 .000

99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99

.077 .080 .126 .004 .148 .105 1 .164 -.051 -.189 .249*

.446 .432 .214 .971 .145 .301 .105 .619 .061 .013

99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99

.107 .217* .302** .089 .352** .309** .164 1 .458** .283** .557**

.292 .031 .002 .382 .000 .002 .105 .000 .005 .000

99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99

.333** .507** .349** -.073 .260** .132 -.051 .458** 1 .373** .509**

.001 .000 .000 .470 .009 .194 .619 .000 .000 .000

99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99

-.006 .190 .281** .088 .317** .016 -.189 .283** .373** 1 .417**

.955 .059 .005 .388 .001 .876 .061 .005 .000 .000

99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99

.337** .683** .742** .593** .684** .477** .249* .557** .509** .417** 1

.001 .000 .000 .000 .000 .000 .013 .000 .000 .000

99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99

Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).**.

Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed).*.

CORRELATIONS   /VARIABLES=X2.1 X2.2 X2.3 X2.4 X2.5 X2.6 X2.7 X2

  /PRINT=TWOTAIL NOSIG

  /MISSING=PAIRWISE.

Correlations

Page 2

Page 131: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

Notes

Output Created

Comments

Input Data

Active Dataset

Filter

Weight

Split File

N of Rows in Working Data File

Missing Value Handling Definition of Missing

Cases Used

Syntax

Resources Processor Time

Elapsed Time

08-MAR-2020 07:41:36

E:\SKRIPSI\skripsi\ANITA DATA SPSS 99.sav

DataSet1

<none>

<none>

<none>

99

User-defined missing values are treated as missing.Statistics for each pair of variables are based on all the cases with valid data for that pair.CORRELATIONS /VARIABLES=X2.1 X2.2 X2.3 X2.4 X2.5 X2.6 X2.7 X2 /PRINT=TWOTAIL NOSIG /MISSING=PAIRWISE.

00:00:00.03

00:00:00.07

Page 3

Page 132: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

Correlations

X2.1 X2.2 X2.3 X2.4 X2.5 X2.6 X2.7Brand Image

(X2)

X2.1 Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

X2.2 Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

X2.3 Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

X2.4 Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

X2.5 Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

X2.6 Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

X2.7 Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

Brand Image (X2) Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

1 .406** .339** .049 .145 .223* .029 .407**

.000 .001 .632 .153 .026 .779 .000

99 99 99 99 99 99 99 99

.406** 1 .280** .400** .309** .420** .207* .651**

.000 .005 .000 .002 .000 .039 .000

99 99 99 99 99 99 99 99

.339** .280** 1 .161 .190 .597** .301** .581**

.001 .005 .111 .059 .000 .002 .000

99 99 99 99 99 99 99 99

.049 .400** .161 1 .300** .201* .408** .687**

.632 .000 .111 .003 .046 .000 .000

99 99 99 99 99 99 99 99

.145 .309** .190 .300** 1 .444** .165 .592**

.153 .002 .059 .003 .000 .102 .000

99 99 99 99 99 99 99 99

.223* .420** .597** .201* .444** 1 .406** .696**

.026 .000 .000 .046 .000 .000 .000

99 99 99 99 99 99 99 99

.029 .207* .301** .408** .165 .406** 1 .663**

.779 .039 .002 .000 .102 .000 .000

99 99 99 99 99 99 99 99

.407** .651** .581** .687** .592** .696** .663** 1

.000 .000 .000 .000 .000 .000 .000

99 99 99 99 99 99 99 99

Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).**.

Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed).*.

CORRELATIONS   /VARIABLES=Y1 Y2 Y3 Y4 Y5 Y6 Y7 Y8 Y

  /PRINT=TWOTAIL NOSIG

  /MISSING=PAIRWISE.

Correlations

Page 4

Page 133: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

Notes

Output Created

Comments

Input Data

Active Dataset

Filter

Weight

Split File

N of Rows in Working Data File

Missing Value Handling Definition of Missing

Cases Used

Syntax

Resources Processor Time

Elapsed Time

08-MAR-2020 07:42:42

E:\SKRIPSI\skripsi\ANITA DATA SPSS 99.sav

DataSet1

<none>

<none>

<none>

99

User-defined missing values are treated as missing.Statistics for each pair of variables are based on all the cases with valid data for that pair.CORRELATIONS /VARIABLES=Y1 Y2 Y3 Y4 Y5 Y6 Y7 Y8 Y /PRINT=TWOTAIL NOSIG /MISSING=PAIRWISE.

00:00:00.05

00:00:00.09

Page 5

Page 134: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

Correlations

Y1 Y2 Y3 Y4 Y5 Y6 Y7 Y8Keputusan

Pembelian (Y)

Y1 Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

Y2 Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

Y3 Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

Y4 Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

Y5 Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

Y6 Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

Y7 Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

Y8 Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

Keputusan Pembelian (Y) Pearson Correlation

Sig. (2-tailed)

N

1 .594** .423** .610** .314** .321** .327** .162 .780**

.000 .000 .000 .002 .001 .001 .108 .000

99 99 99 99 99 99 99 99 99

.594** 1 .488** .398** .257* .378** .324** .044 .719**

.000 .000 .000 .010 .000 .001 .665 .000

99 99 99 99 99 99 99 99 99

.423** .488** 1 .454** .254* .261** .261** -.087 .625**

.000 .000 .000 .011 .009 .009 .391 .000

99 99 99 99 99 99 99 99 99

.610** .398** .454** 1 .410** .244* .301** .139 .732**

.000 .000 .000 .000 .015 .002 .169 .000

99 99 99 99 99 99 99 99 99

.314** .257* .254* .410** 1 .268** .320** .055 .591**

.002 .010 .011 .000 .007 .001 .590 .000

99 99 99 99 99 99 99 99 99

.321** .378** .261** .244* .268** 1 .218* .000 .546**

.001 .000 .009 .015 .007 .030 .998 .000

99 99 99 99 99 99 99 99 99

.327** .324** .261** .301** .320** .218* 1 .084 .566**

.001 .001 .009 .002 .001 .030 .411 .000

99 99 99 99 99 99 99 99 99

.162 .044 -.087 .139 .055 .000 .084 1 .301**

.108 .665 .391 .169 .590 .998 .411 .002

99 99 99 99 99 99 99 99 99

.780** .719** .625** .732** .591** .546** .566** .301** 1

.000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .002

99 99 99 99 99 99 99 99 99

Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).**.

Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed).*.

RELIABILITY   /VARIABLES=X1.1 X1.2 X1.3 X1.4 X1.5 X1.6 X1.7 X1.8 X1.9 X1.10

  /SCALE('ALL VARIABLES') ALL

  /MODEL=ALPHA

  /SUMMARY=TOTAL.

Reliability

Page 6

Page 135: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

Notes

Output Created

Comments

Input Data

Active Dataset

Filter

Weight

Split File

N of Rows in Working Data File

Matrix Input

Missing Value Handling Definition of Missing

Cases Used

Syntax

Resources Processor Time

Elapsed Time

08-MAR-2020 07:49:49

E:\SKRIPSI\skripsi\ANITA DATA SPSS 99.sav

DataSet1

<none>

<none>

<none>

99

User-defined missing values are treated as missing.Statistics are based on all cases with valid data for all variables in the procedure.RELIABILITY /VARIABLES=X1.1 X1.2 X1.3 X1.4 X1.5 X1.6 X1.7 X1.8 X1.9 X1.10 /SCALE('ALL VARIABLES') ALL /MODEL=ALPHA /SUMMARY=TOTAL.

00:00:00.05

00:00:00.08

Scale: ALL VARIABLES

Case Processing Summary

N %

Cases Valid

Excludeda

Total

99 100.0

0 .0

99 100.0

Listwise deletion based on all variables in the procedure.a.

Reliability Statistics

Cronbach's Alpha N of Items

.693 10

Page 7

Page 136: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

Item-Total Statistics

Scale Mean if Item Deleted

Scale Variance if Item Deleted

Corrected Item-Total

Correlation

Cronbach's Alpha if Item

Deleted

X1.1

X1.2

X1.3

X1.4

X1.5

X1.6

X1.7

X1.8

X1.9

X1.10

37.65 13.415 .217 .690

37.79 11.863 .593 .640

38.21 10.189 .603 .614

39.31 10.217 .292 .719

38.15 11.232 .563 .633

38.10 12.479 .327 .675

38.14 13.633 .087 .710

38.04 12.325 .438 .660

37.94 12.629 .393 .668

38.12 12.822 .265 .684

RELIABILITY   /VARIABLES=X2.1 X2.2 X2.3 X2.4 X2.5 X2.6 X2.7

  /SCALE('ALL VARIABLES') ALL

  /MODEL=ALPHA

  /SUMMARY=TOTAL.

Reliability

Page 8

Page 137: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

Notes

Output Created

Comments

Input Data

Active Dataset

Filter

Weight

Split File

N of Rows in Working Data File

Matrix Input

Missing Value Handling Definition of Missing

Cases Used

Syntax

Resources Processor Time

Elapsed Time

08-MAR-2020 07:50:40

E:\SKRIPSI\skripsi\ANITA DATA SPSS 99.sav

DataSet1

<none>

<none>

<none>

99

User-defined missing values are treated as missing.Statistics are based on all cases with valid data for all variables in the procedure.RELIABILITY /VARIABLES=X2.1 X2.2 X2.3 X2.4 X2.5 X2.6 X2.7 /SCALE('ALL VARIABLES') ALL /MODEL=ALPHA /SUMMARY=TOTAL.

00:00:00.00

00:00:00.10

Scale: ALL VARIABLES

Case Processing Summary

N %

Cases Valid

Excludeda

Total

99 100.0

0 .0

99 100.0

Listwise deletion based on all variables in the procedure.a.

Reliability Statistics

Cronbach's Alpha N of Items

.698 7

Page 9

Page 138: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

Item-Total Statistics

Scale Mean if Item Deleted

Scale Variance if Item Deleted

Corrected Item-Total

Correlation

Cronbach's Alpha if Item

Deleted

X2.1

X2.2

X2.3

X2.4

X2.5

X2.6

X2.7

24.32 7.282 .245 .699

24.17 6.531 .526 .645

24.34 6.820 .450 .662

24.86 5.327 .432 .670

24.23 6.303 .393 .669

24.16 6.504 .591 .636

24.45 5.557 .416 .671

RELIABILITY   /VARIABLES=Y1 Y2 Y3 Y4 Y5 Y6 Y7 Y8

  /SCALE('ALL VARIABLES') ALL

  /MODEL=ALPHA

  /SUMMARY=TOTAL.

Reliability

Notes

Output Created

Comments

Input Data

Active Dataset

Filter

Weight

Split File

N of Rows in Working Data File

Matrix Input

Missing Value Handling Definition of Missing

Cases Used

Syntax

08-MAR-2020 07:51:24

E:\SKRIPSI\skripsi\ANITA DATA SPSS 99.sav

DataSet1

<none>

<none>

<none>

99

User-defined missing values are treated as missing.Statistics are based on all cases with valid data for all variables in the procedure.RELIABILITY /VARIABLES=Y1 Y2 Y3 Y4 Y5 Y6 Y7 Y8 /SCALE('ALL VARIABLES') ALL /MODEL=ALPHA /SUMMARY=TOTAL.

00:00:00.02Page 10

Page 139: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

Notes

Resources Processor Time

Elapsed Time

00:00:00.02

00:00:00.06

Scale: ALL VARIABLES

Case Processing Summary

N %

Cases Valid

Excludeda

Total

99 100.0

0 .0

99 100.0

Listwise deletion based on all variables in the procedure.a.

Reliability Statistics

Cronbach's Alpha N of Items

.755 8

Item-Total Statistics

Scale Mean if Item Deleted

Scale Variance if Item Deleted

Corrected Item-Total

Correlation

Cronbach's Alpha if Item

Deleted

Y1

Y2

Y3

Y4

Y5

Y6

Y7

Y8

28.03 11.173 .666 .685

28.19 11.789 .591 .702

27.94 12.506 .475 .725

28.00 11.878 .615 .699

27.94 12.649 .427 .733

27.65 13.108 .385 .741

27.76 13.145 .421 .734

28.00 14.571 .086 .795

REGRESSION   /DESCRIPTIVES MEAN STDDEV CORR SIG N

  /MISSING LISTWISE

  /STATISTICS COEFF OUTS R ANOVA COLLIN TOL

  /CRITERIA=PIN(.05) POUT(.10)

  /NOORIGIN

  /DEPENDENT Y

Page 11

Page 140: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

  /METHOD=ENTER X1 X2

  /SCATTERPLOT=(*SRESID ,*ZPRED)

  /RESIDUALS DURBIN NORMPROB(ZRESID).

Regression

Notes

Output Created

Comments

Input Data

Active Dataset

Filter

Weight

Split File

N of Rows in Working Data File

Missing Value Handling Definition of Missing

Cases Used

Syntax

Resources Processor Time

Elapsed Time

Memory Required

Additional Memory Required for Residual Plots

08-MAR-2020 08:06:10

E:\SKRIPSI\skripsi\ANITA DATA SPSS 99.sav

DataSet1

<none>

<none>

<none>

99

User-defined missing values are treated as missing.Statistics are based on cases with no missing values for any variable used.REGRESSION /DESCRIPTIVES MEAN STDDEV CORR SIG N /MISSING LISTWISE /STATISTICS COEFF OUTS R ANOVA COLLIN TOL /CRITERIA=PIN(.05) POUT(.10) /NOORIGIN /DEPENDENT Y /METHOD=ENTER X1 X2 /SCATTERPLOT=(*SRESID ,*ZPRED) /RESIDUALS DURBIN NORMPROB(ZRESID).

00:00:08.56

00:00:04.55

3904 bytes

320 bytes

Page 12

Page 141: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

Descriptive Statistics

Mean Std. Deviation N

Keputusan Pembelian (Y)

Label Halal (X1)

Brand Image (X2)

3.99 .498 99

4.24 .380 99

4.06 .409 99

Correlations

Keputusan Pembelian (Y)

Label Halal (X1)

Brand Image (X2)

Pearson Correlation Keputusan Pembelian (Y)

Label Halal (X1)

Brand Image (X2)

Sig. (1-tailed) Keputusan Pembelian (Y)

Label Halal (X1)

Brand Image (X2)

N Keputusan Pembelian (Y)

Label Halal (X1)

Brand Image (X2)

1.000 .003 .248

.003 1.000 .152

.248 .152 1.000

. .488 .007

.488 . .067

.007 .067 .

99 99 99

99 99 99

99 99 99

Variables Entered/Removeda

ModelVariables Entered

Variables Removed Method

1 Brand Image (X2), Label Halal (X1)b

. Enter

Dependent Variable: Keputusan Pembelian (Y)a.

All requested variables entered.b.

Model Summaryb

Model R R SquareAdjusted R

SquareStd. Error of the

Estimate Durbin-Watson

1 .251a .063 .043 .488 1.782

Predictors: (Constant), Brand Image (X2), Label Halal (X1)a.

Dependent Variable: Keputusan Pembelian (Y)b.

Page 13

Page 142: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

ANOVAa

ModelSum of Squares df Mean Square F Sig.

1 Regression

Residual

Total

1.531 2 .766 3.220 .044b

22.821 96 .238

24.352 98

Dependent Variable: Keputusan Pembelian (Y)a.

Predictors: (Constant), Brand Image (X2), Label Halal (X1)b.

Coefficientsa

Model

Unstandardized CoefficientsStandardized Coefficients

t Sig.

Collinearity Statistics

B Std. Error Beta Tolerance VIF

1 (Constant)

Label Halal (X1)

Brand Image (X2)

2.933 .687 4.267 .000

-.046 .131 -.035 -.354 .724 .977 1.024

.309 .122 .254 2.538 .013 .977 1.024

Dependent Variable: Keputusan Pembelian (Y)a.

Collinearity Diagnosticsa

Model Dimension Eigenvalue Condition Index

Variance Proportions

(Constant)Label Halal

(X1)Brand Image

(X2)

1 1

2

3

2.989 1.000 .00 .00 .00

.008 19.754 .01 .42 .73

.003 29.875 .99 .58 .27

Dependent Variable: Keputusan Pembelian (Y)a.

Page 14

Page 143: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

Residuals Statisticsa

Minimum Maximum Mean Std. Deviation N

Predicted Value

Std. Predicted Value

Standard Error of Predicted Value

Adjusted Predicted Value

Residual

Std. Residual

Stud. Residual

Deleted Residual

Stud. Deleted Residual

Mahal. Distance

Cook's Distance

Centered Leverage Value

3.72 4.27 3.99 .125 99

-2.161 2.262 .000 1.000 99

.050 .170 .081 .026 99

3.64 4.30 3.99 .128 99

-1.562 .838 .000 .483 99

-3.205 1.720 .000 .990 99

-3.227 1.740 .002 1.006 99

-1.584 .859 .002 .499 99

-3.399 1.759 -.003 1.025 99

.028 10.863 1.980 2.042 99

.000 .132 .011 .021 99

.000 .111 .020 .021 99

Dependent Variable: Keputusan Pembelian (Y)a.

Charts

Page 15

Page 144: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

Observed Cum Prob

1.00.80.60.40.20.0

Exp

ecte

d C

um

Pro

b

1.0

0.8

0.6

0.4

0.2

0.0

Normal P-P Plot of Regression Standardized Residual

Dependent Variable: Keputusan Pembelian (Y)

Page 16

Page 145: PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP …repository.uinjambi.ac.id/3998/1/EES160310 Pengaruh Label... · 2020. 7. 14. · PENGARUH LABEL HALAL DAN BRAND IMAGE TERHADAP ...

Regression Standardized Predicted Value

3210-1-2-3

Reg

ress

ion

Stu

den

tize

d R

esid

ual

2

1

0

-1

-2

-3

-4

Scatterplot

Dependent Variable: Keputusan Pembelian (Y)

Page 17