PENGARUH KONSENTRASI DAN FREKUENSI ...digilib.unmuhjember.ac.id/files/disk1/33/umj-1x... · Web...
63
PENGARUH KONSENTRASI DAN FREKUENSI PEMBERIAN LARUTAN NUTRISI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL SELADA (Lactuca sativa) SECARA HIDROPONIK SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat Guna mencapai derajat Sarjana Pertanian Oleh Erik Budi Purwanto 00.131.011
Transcript of PENGARUH KONSENTRASI DAN FREKUENSI ...digilib.unmuhjember.ac.id/files/disk1/33/umj-1x... · Web...
PENGARUH KONSENTRASI DAN FREKUENSI PEMBERIAN LARUTAN NUTRISI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN
HASIL SELADA (Lactuca sativa) SECARA HIDROPONIK
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syaratGuna mencapai derajat
Sarjana Pertanian
OlehErik Budi Purwanto
00.131.011
FAKULTAS PERTANIANUNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER
Jember, April 2005SKRIPSI
PENGARUH KONSENTRASI DAN FREKUENSI PEMBERIAN LARUTAN NUTRISI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL SELADA (Lactuca sativa)
SECARA HIDROPONIK
Yang dipersiapkan dan disusun olehErik Budi Purwanto
NIM : 00131011
Telah dipertahankan di depan tim penguji pada tanggal 13 April 2005 dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan tim penguji Ketua Sekertaris
Ir. Muhammad Chabib Is., M.P. Ir. Arif Noor Akhmadi.,M.P. NIP : 131 427 661 NPK : 91 10 375
Anggota 1 Anggota II
Ir. Oktarina., M.P. Drs. Sawitri K, M.S. NIP : 131 913 160 NPK : 88 02 103
Jember, 13 April 2005Universitas Muhammadiyah Jember
Fakultas PertanianDekan
Ir. Bejo Suroso, M.P.NIP : 131 883 031
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT atas hidayah-Nya
yang dilimpahkan kepada penulis hingga dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah
(Skripsi) dengan judul Pengaruh Konsentrasi dan Frekuensi Pemberian Larutan Nutrisi Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Selada (Lactuca sativa)
yang dilaksanakan di rumah kaca, Fakultas Pertanian, Universitas
Muhammadiyah Jember.
Penyusunan skripsi ini dimaksudkan untuk mendapatkan gelar sarjana di
Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Jember.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan banyak terima kasih yang
setinggi-tingginya kepada :
1. Ir. Bejo Suroso, MP. selaku dekan yang telah memberikan izin untuk
melaksanakan penelitian di Fakultas Pertanian Universitas
Muhammadiyah Jember.
2. Ir. Oktarina, MP. selaku dosen pembimbing utama yang telah
memberikan pengarahan, saran, nasehat dan bimbingan penulisan skripsi
ini.
3. Dra. Sawitri K.,MS.selaku dosen pembimbing anggota yang juga telah
memberikan pengarahan, saran, nasehat dan bimbingan penulisan skripsi
ini.
4. Ir. Muhammad Chabib Is., M.P. dan Ir. Arief Noor Akhmadi., M.P. Selaku
tim penguji yang telah memberikan sumbangsih, baik pikiran maupun
saran terhadap penulisan dan penyelesaian skripsi ini.
5. Ayah dan Ibu yang telah mendukung saya dalam penyusunan skripsi ini.
6. Serta semua pihak yang membantu dalam pelaksanaan penelitian sampai
selesainya penyusunan skripsi ini.
Semoga apa yang penulis tuangkan dalam bentuk skripsi ini dapat
bermanfaat dalam khasanah dunia ilmu pengetahuan khususnya dalam bidang
budidaya pertanian, Amin…….
Jember 13 Maret 2005 Penulis
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL................................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN..................................................................................ii
KATA PENGANTAR.............................................................................................iii
DAFTAR ISI..........................................................................................................iv
DAFTAR LAMPIRAN ...........................................................................................vi
DAFTAR TABEL……………………………………………………………….. vii
DAFTAR GAMBAR…………………………………………………………… viii
INTISARI...............................................................................................................ix
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang dan Rumusan Masalah....................................................1
1.2 Tujuan Penelitian .....................................................................................3
1.3 Manfaat Penelitian....................................................................................4
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Sistematika dan Botani selada..................................................................5
2.2 Manfaat tanaman selada..........................................................................6
2.3 Syarat tumbuh...........................................................................................7
2.4 Hidroponik.................................................................................................8
2.5 Nutrien12
2.6 Hipotesis..................................................................................................14
III. BAHAN DAN METODE PENELITIAN
3. 1. Tempat dan waktu penelitian................................................................15
3. 2. Bahan dan alat penelitian .....................................................................15
3. 3. Metode penelitian .................................................................................15
3. 4. Metode analisis.....................................................................................16
3. 5. Pelaksanaan penelitian ........................................................................17
3. 5. 1. Persiapan media...................................................................... 17
3. 5. 2. Pembibitan ..............................................................................17
3. 5. 3. Penanaman..............................................................................17
3. 5. 4. Pemupukan..............................................................................18
3. 5. 5. Pemeliharaan...........................................................................18
3. 5. 6. Pemanenan..............................................................................18
3. 5. 7. Parameter pengamatan...........................................................19
IV. PEMBAHASAN
4. 1. Hasil penelitian 20
4. 2. Pembahasan 23
4. 2. 1. Tinggi tanaman.........................................................................23
4. 2. 2. Jumlah daun ............................................................................25
4. 2. 3. Panjang akar............................................................................27
4. 2. 4. Luas daun 29
4. 2. 5. Berat segar tanaman................................................................30
4. 2. 6. Berat kering tanaman...............................................................33
V. KESIMPULAN DAN SARAN
5. 1. Kesimpulan 36
5. 2. Saran 36
DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................37
LAMPIRAN
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Data hasil pengamatan dan analisis sidik ragam tinggi tanaman
minggu ke 1..............................................................................................39
2. Data hasil pengamatan dan analisis sidik ragam tinggi tanaman
minggu ke 2..............................................................................................40
3. Data hasil pengamatan dan analisis sidik ragam tinggi tanaman
minggu ke 3..............................................................................................41
4. Data hasil pengamatan dan analisis sidik ragam tinggi tanaman
minggu ke 4..............................................................................................42
5. Data hasil pengamatan dan analisis sidik ragam jumlah daun
minggu ke 1..............................................................................................43
6. Data hasil pengamatan dan analisis sidik ragam jumlah
daunminggu ke 2......................................................................................44
7. Data hasil pengamatan dan analisis sidik ragam jumlah daun
minggu ke 3..............................................................................................45
8. Data hasil pengamatan dan analisis sidik ragam jumlah
daunminggu ke 4......................................................................................46
9. Data hasil pengamatan dan analisis sidik ragam panjang akar...............47
10. Data hasil pengamatan dan analisis sidik ragam luas daun....................48
11. Data hasil pengamatan dan analisis sidik ragam berat segar
tanaman...................................................................................................49
12. Data hasil pengamatan dan analisis sidik ragam berat kering
tanaman...................................................................................................50
13. Data hasil pengamatan temperatur dan kelembaban..............................51
14. Denah percobaan....................................................................................52
15. Foto kegiatan penelitian...........................................................................53
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1. Kandungan gizi selada dalam 100 gram bahan.......................................7
2. Kebutuhan larutan nutrisi sesuai dengan umur tanaman........................18
3. Rangkuman Nilai F – Hitung pada semua parameter..............................21
4. Hasil uji jarak berganda Duncan 5% pada semua parameter..................22
5. Pengaruh konsentrasi larutan nutrisi terhadap tinggi tanaman selada ...23
6. Pengaruh konsentrasi larutan nutrisi terhadap jumlah daun selada........26
7. Pengaruh konsentrasi larutan nutrisi terhadap panjang akar selada.......27
8. Pengaruh konsentrasi larutan nutrisi terhadap luas daun selada............29
9. Pengaruh konsentrasi larutan nutrisi terhadap berat segar tanaman
Selada......................................................................................................31
10. Pengaruh frekuensi pemberian larutan nutrisi terhadap berat segar
tanaman selada........................................................................................31
11. Pengaruh konsentrasi larutan nutrisi terhadap berat kering tanaman
selada......................................................................................................33
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. Pembibitan tanaman selada.....................................................................53
2. Penanaman tanaman selada....................................................................53
3. Pengamatan tanaman selada...................................................................54
4. Perbandingan tanaman selada dengan perlakuan K1F1, K1F2,
K1F3 dan K2F1, K2F2, K2F3....................................................................54
5. Perbandingan tanaman selada dengan perlakuan K3F1, K3F2,
K3F3 dan K4F1, K4F2, K4F3....................................................................55
6. Perbandingan tanaman selada dengan perlakuan K1F2, K2F2,
K3F2, K4F2 55
7. Perbandingan tanaman selada dengan perlakuan K1F3, K2F3,
K3F3, K4F3 56
INTISARI
ERIK BUDI PURWANTO, PENGARUH KONSENTRASI DAN FREKUENSI PEMBERIAN LARUTAN NUTRISI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL SELADA (Lactuca sativa) SECARA HIDROPONIK. Dibawah bimbingan Ir. Oktarina,MP. sebagai dosen pembimbing utama dan Dra. Sawitri K,MS.sebagai dosen pembimbing anggota.
Penelitian pengaruh konsentrasi larutan nutrisi dengan empat perlakuan tingkat konsentrasi (0,5 gr/l; 1 gr/l; 1,5 gr/l; dan 2 gr/l) dan frekuensi pemberian larutan nutrisi dengan tiga perlakuan (1 kali/hari, 2 kali/hari dan 3 kali/hari). Budidaya dilakukan secara hidroponik yang dilaksanakan di rumah kaca Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Jember, Kec.Sumbersari, Kab.Daerah Tingkat II Jember pada tanggal 18 September 2004 sampai dengan 19 Oktober 2004 dengan menggunakan metoda rancangan acak kelompok (RAK) menggunakan dua factor dan 3 ulangan.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi dan frekuensi pemberian larutan nutrisi yang paling baik terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman selada dalam budidaya secara hidroponik.
Berdasarkan hasil penelitian diperoleh bahwa konsentrasi K3 dan K4 larutan nutrisi memberikan pengaruh yang paling baik terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman selada ini terlihat pada parameter jumlah daun, luas daun, berat segar tanaman dan berat kering tanaman. Sedangkan pada perlakuan frekuensi pemberian larutan nutrisi memberikan pengaruh berbeda nyata pada parameter berat segar tanaman. Dan tidak terdapat interaksi antara kedua perlakuan tersebut.
Kata kunci : Selada, konsentrasi, frekuensi
I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang dan Perumusan Masalah
Jumlah penduduk Indonesia yang semakin bertambah, serta
meningkatnya kesadaran akan kebutuhan gizi menyebabkan bertambahnya
permintaan akan sayuran pada umumnya dan selada pada khususnya. Untuk
memenuhi permintaan yang tinggi tersebut, ditambah dengan peluang pasar
internasional yang cukup besar bagi komoditas tersebut, selada layak
diusahakan ditinjau dari aspek ekonomi dan bisnis.
Permintaan pasar (konsumen) terhadap komoditi sayur-sayuran makin
meningkat jumlahnya dan makin beragam jenisnya. Selada merupakan sayuran
daun yang sudah lama dikenal oleh masyarakat Indonesia, tetapi belum meluas
pembudidayaannya. Kurangnya peminat usahatani selada antara lain karena
masih terbatasnya informasi nilai ekonomik dan prospek jenis sayuran tersebut.
Disamping itu belum meluas juga informasi tentang ketersediaan varietas unggul
baru, teknik budidaya dan pasca panennya, serta kelayakan usahatani.
( Rukmana, 1994)
Perkembangan teknologi dibidang pertanian demikian pesat, sehingga
mereka juga tertinggal dalam memanfaatkan kemajuan teknologi budidaya
pertanian yang layak disebarluaskan adalah teknologi hidroponik. Hal ini
disebabkan karena semakin langkanya sumberdaya lahan, terutama akibat
perkembangan sektor industri dan jasa, sehingga kegiatan usaha pertanian
konvensional semakin tidak kompetitif karena tingginya harga lahan. Teknologi
budidaya pertanian sistem hidroponik memberikan alternatif bagi para petani
yang memiliki lahan sempit atau yang hanya memiliki perkarangan rumah untuk
dapat melaksanakan kegiatan usaha yang dapat dijadikan sebagai sumber
penghasilan yang memadai. (Wardi, dkk, 2004).
Prinsip dasar hidroponik adalah upaya kita memberikan bahan makanan
dalam larutan mineral atau nutrisi yang diperlukan tanaman dengan cara siram
ataupun juga diteteskan. Melalui teknik ini dapat dipelihara lebih banyak
tanaman dalam satuan ruang yang lebih sempit. Bahkan tanpa media tanah
dapat dipelihara sejumlah tanaman lebih produktif. (Pikiran Rakyat, 2003).
Menurut Rukmini dan Pertiwi dalam Pikiran Rakyat (2003) ada beberapa
cara hidroponik yang semuanya punya persiapan yang sama yaitu meliputi
penyediaan media, bibit dan nutrien (hara). Seperti makhluk hidup yang lain
tanaman juga tidak dapat tumbuh dan berkembang bila tidak ada pemasukan
berupa zat gizi dalam bentuk makanan atau nutrisi. Pemberian nutrisi yang
lengkap dan teratur dapat menjamin pertumbuhan yang sempurna.
Dalam sistem hidroponik pemberian nutrien sangat penting karena dalam
medianya tidak terkandung unsur hara yang dibutuhkan tanaman. Jadi,
pemberian nutrien untuk tanaman hidroponik harus sesuai jumlah dan
macamnya serta diberikan secara kontinu. (Prihmantoro dan Yovita, 1995).
Menurut Lingga (2002), berdasarkan percobaan dan pengalaman, dapat
diketahui bahwa didaerah tropis akibat pengaruh iklim, pemakaian pupuk harus
lebih tinggi konsentrasinya dibandingkan daerah lain. Selanjutnya menurut
Anonim dalam Afandi (1995), konsentrasi pupuk cair yang berlebihan akan
menambah kemasaman media pasir dan menghambat pertumbuhan tanaman.
Pemberian pupuk cair dengan frekuensi sekali sehari, kemungkinan
penyerapan unsur hara yang diberikan melalui media tanam kurang efektif,
karena sifat media pasir yang mudah meloloskan larutan dan kurang mampu
mengikat air, sehingga air yang membasahi media mudah mengering.
Berdasarkan permasalahan tersebut diatas, maka perlu dilakukan
penelitian untuk mengetahui konsentrasi dan frekuensi pemberian larutan nutrisi
yang optimal, sehingga didapatkan hasil yang maksimal dari selada. Dari hal-hal
tersebut, maka dapat diidentifikasi beberapa masalah :
1). Adakah pengaruh konsentrasi larutan nutrisi terhadap pertumbuhan dan hasil
tanaman selada secara hidroponik.
2). Adakah pengaruh frekuensi pemberian larutan nutrisi terhadap pertumbuhan
dan hasil tanaman selada secara hidroponik.
3). Apakah terdapat interaksi antara konsentrasi dan frekuensi pemberian larutan
nutrisi terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman selada.
1.2. Tujuan dan Manfaat Penelitian
1.2.1. Tujuan Penelitian
Untuk mengetahui konsentrasi dan frekuensi pemberian larutan nutrisi
yang paling baik untuk pertumbuhan dan hasil tanaman selada secara
hidroponik.
1.2.2. Manfaat Penelitian
Penelitian ini diharapkan dapat :
1. Meningkatkan produktivitas tanaman selada dengan mengetahui
konsentrasi dan frekuensi penyiraman pupuk untuk para petani dan hobiis
hidroponik.
2. Dapat digunakan sebagai bahan pertimbangan pada budidaya
tanaman selada secara hidroponik.
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Sistematika dan Botani selada
Kedudukan tanaman selada dalam sistematika tumbuhan, tampak dari
klasifikasi sebagai berikut:
Divisio : Spermatophyta.
Sub Divisio : Angiospermae.
Kelas : Dicotyledonae.
Ordo : Asterales.
Famili : Asteraceae.
Genus : Lactuca.
Spesies : Lactuca sativa.
Pertumbuhan pada tanaman selada biasanya diikuti oleh perubahan
bentuk dan penambahan massa yang dapat lebih besar dari penambahan
plasma itu. Selain perubahan bentuk, pertumbuhan juga menyebabkan terjadinya
aktivitas fisiologi, susunan biokimiawinya serta struktur dalamnya (Santosa,
1993).
Selada termasuk tanaman setahun atau semusim yang banyak
mengandung air (herbaceous). Batangnya pendek berbuku-buku, tempat
kedudukan daun. Daun-daun selada bentuknya bulat panjang, mencapai ukuran
panjang 25 cm dan lebarnya 15 cm atau lebih.
Selada (Lactuca sativa) merupakan tanaman dikotil yang mesofilnya
relatif tidak terdeferensiasi. Menurut Sumardi dan Pudjoarinto (1994),
kebanyakan tumbuhan dikotil herba mesofilnya relatif tidak terdeferensiasi.
Misalnya jaringan tiang tidak ada atau kurang berkembang , ruang interseluler
besar, daun tipis, epidemis dengan kutikula tipis dan stomata menonjol.
Sistem perakaran tanaman selada adalah akar tunggang dan cabang-
cabang akar yang menyebar kesemua arah pada kedalaman antara 25-50 cm.
Didaerah beriklim sedang (sub-tropis), tanaman selada mudah berbunga,
bunganya berwarna kuning, terletak pada rangkaian yang lebat dan tangkai
bunganya dapat mencapai ketinggian 90 cm. Bunga ini menghasilkan buah
berbentuk polong yang berisi biji. Biji selada berbentuk pipih, berukuran kecil-
kecil, serta berbulu tajam, (Rukmana, 1994).
2.1.1. Manfaat Tanaman Selada
Selada merupakan jenis sayuran yang digemari oleh masyarakat
Indonesia. Konsumennya mulai dari golongan masyarakat kelas bawah hingga
golongan masyarakat kelas atas. Selada banyak disukai oleh masyarakat Eropa
dan Amerika Namun, boleh dikatakan dewasa ini semua orang merupakan calon
konsumen. Selada yang potensial karena mudahnya rasa sayuran ini diterima
lidah. (Haryanto, dkk, 2002).
Adapun manfaat selada untuk kesehatan ialah sayuran yang terasa segar
dan renyah ini mempunyai sifat mendinginkan badan. Dengan demikian selada
berfungsi pula sebagai obat penyakit panas dalam. Sebagai sayuran yang
berserat, selada baik pula dikonsumsi untuk memperbaiki dan memperlancar
pencernaan.
Menurut Rukmana (1994), Selain sebagai bahan sayuran yang cita
rasanya khas, selada mengandung gizi cukup tinggi, terutama sumber mineral.
Kandungan dan komposisi gizi dalam sayuran selada disajikan dalam tabel
berikut:
Tabel 1. Kandungan gizi selada dalam tiap 100 gram bahan.
Komposisi gizi Kandungan Komposisi gizi Kandungan
Kalori
Protein
Lemak
Karbohidrat
Kalsium
Fosfor
Zat besi (Fe)
15,00 Kal
1,20 gr
0,20 gr
2,90 gr
22,00 mg
25,00 mg
0,50 mg
Vitamin A
Vitamin B1
Vitamin C
Air
540,00 S.I
0,04 mg
8,00 mg
94,80 gr
2.1.2. Syarat tumbuh
Tanaman selada dapat tumbuh di dataran tinggi maupun dataran rendah.
Namun, hampir semua tanaman selada lebih baik diusahakan di dataran tinggi,
hanya selada daun saja yang masih toleran terhadap dataran rendah. Pada
penanaman di dataran tinggi, jenis-jenis selada krop atau telur menghasilkan
krop. Di dataran sedang hingga rendah pertumbuhannya kurang baik dan tidak
menghasilkan krop. Di tempat yang sangat dingin selada juga lebih cepat
berbunga, suhu udara optimum untuk pertumbuhannya adalah antara 15-200C.
Tanaman ini umumnya ditanam pada penghujung musim penghujan,
karena termasuk tanaman yang tidak tahan kehujanan, pada musim kemarau,
tanaman ini memerlukan penyiraman yang cukup teratur. Selain tidak tahan
terhadap kehujanan, tanaman selada juga tidak tahan terhadap sengatan sinar
matahari yang terlalu panas. Hanya jenis selada daun dan selada batang saja
yang mampu tumbuh dan beradaptasi dengan baik pada udara yang panas dan
terbuka. (Haryanto, dkk, 2002)
Pemilihan varietasnya yang cocok dengan lingkungan setempat. Untuk
dataran rendah sampai menengah, sebaiknya dipilih selada varietas yang “ heat
tolerant” (tahan terhadap suhu panas) seperti varietas Kaiser, Ballade dan
Gemini. (Anonim, 2004)
Daerah-daerah yang dapat ditanami selada terletak pada ketinggian
antara 5-2.200 m dpl. Jika disesuaikan dengan keterangan diatas, maka jenis
selada daun dan selada batang mampu beradaptasi pada ketinggian 5-2.200 m
dpl tersebut.
2.1.3. Hidroponik
Hidroponik berasal dari kata hydro yang berarti air dan ponics yang
berarti pengerjaan. Jadi, pada mulanya hidroponik diartikan sebagai ”bercocok
tanam dalam media air”. dalam perkembangannya bertanam dengan media air
ini meluas kepenggunaan media lain. Ide bahwa tanaman dapat tumbuh hanya
pada air dan tak melulu mengandalkan tanah sebagai lahan mendorong orang
untuk mencoba bertanam dengan media pasir, kerikil, aneka bebatuan, sabut
kelapa, jerami dan beberapa media lainnya. Itulah sebabnya kini terjadi
pergeseran arti untuk hidroponik. Hidroponik tidak hanya berarti bertanam
dengan media air saja, tretapi juga bertanam menggunakan media-media lainnya
selain tanah. Lazimnya hidroponik dikenal dengan istilah berkebun tanpa tanah.
(Haryanto, dkk, 2002).
Beberapa kelebihan bercocok tanam selada secara hidroponik menurut
Haryanto dkk, (2002) adalah sebagai berikut:
1. Dapat dilakukan pada ruang atau tempat yang terbatas.
2. Apabila dilakukan di rumah kaca yang dapat diatur suhu dan
kelembabannya, jenis selada dataran tinggi masih mungkin diusahakan di
dataran rendah.
3. Tanaman tumbuh lebih cepat dan penggunaan pupuknya lebih hemat.
4. Lebih terjamin kebebasan tanaman dari hama dan penyakit.
5. Produksi tanaman lebih tinggi dibandingkan dengan menggunakan
media tanam biasa.
6. Efisiensi kerja kebun menghemat ongkos perawatan dan peralatan
yang digunakan.
7. Kualitas selada yang dihasilkan lebih bagus dan tidak kotor.
Ditambahkan lagi menurut Prihmantoro dan Yovita, (1995). kelebihan
penanaman secara hidroponik adalah:
1. Bekerja secara bersih, semuanya dalam keadaan steril.
2. Nutrien yang diberikan sesuai dengan yang dibutuhkan tanaman karena tidak
ada zat lain yang mungkin dapat bereaksi dengan nutrien.
3. Tanaman bebas dari gulma.
4. Pertumbuhan tanman lebih terkontrol.
5. Tanaman sayuran dapat berproduksi dengan kuantitas dan kualitas yang
tinggi.
6. Pertanian hidroponik mempunyai ciri:
a. Lahan yang dibutuhkan sempit.
b. Kesuburan dapat diatur, dan
c. Nilai jualnya tinggi.
Hidroponik juga menjadi metode pertumbuhan tanaman alternatif yang
layak, dan dapat digunakan juga untuk tanaman obat-obatan serta sayur-
sayuran. Berkat banyaknya jumlah riset hidroponik yang telah dapat
disederhanakan sedemikian rupa, orang yang tidak berpengalaman bercocok
tanam pun dengan mudah dapat menanam tanaman dalam unit hidroponik.
(Nicholls, 2003).
Teknik pertanian modern seperti hidroponik sudah menjadi suatu
kebutuhan yang sangat mendesak, menyusul semakin berkurangnya
ketersediaan lahan untuk bercocok tanam. Berkurangnya lahan pertanian ini
antara lain disebabkan adanya pertambahan penduduk yang sangat cepat
akibat faktor kelahiran, perpindahan penduduk dan urbanisasi. (Pikiran Rakyat,
2003).
Media tanam berfungsi sebagai tempat berpegangnya akar tanaman dan
untuk menyerap larutan nutrisi saat disiramkan atau diteteskan. Larutan nutrisi
tersebut lalu diserap oleh perakaran. Beberapa persyaratan untuk media tanam
hidroponik adalah steril, porous, ringan, mudah didapat, dan murah. (Hartus,
2001).
.......................................................................................................................................Prinsip dasar hidroponik dapat dibagi menjadi dua bagian, yaitu hidroponik
subtrat dan hidroponik secara NFT. Pada budidaya hidroponik secara NFT air
digunakan sebagai media tanam Sedangkan hidroponik subtrat tidak
menggunakan air sebagai media, tetapi menggunakan media padat (bukan
tanah) yang dapat menyerap atau menyediakan nutrisi, air dan oksigen serta
mendukung akar tanaman seperti halnya fungsi tanah. Media yang dapat
digunakan dalam hidroponik subtrat ini antara lain batu apung, pasir, serbuk
gergaji atau gambut (Lingga, 2002).
Dalam sistem hidroponik, media tanam yang digunakan berfungsi sebagai
penopang tanaman dan meneruskan larutan unsur hara atau air. karenanya,
sebagai media tanam bahan yang digunakan harus porus dan steril. Pupuk yang
diberikan harus mengandung semua unsur yang dibutuhkan oleh tanaman,
pupuk dilarutkan dalam air dengan konsentrasi tertentu dan disiramkan dengan
frekuensi tertentu pula ( Lingga, 2002).
Menurut Haryanto dkk (2002), media hidroponik memang banyak sekali,
namun untuk menanam selada sebaiknya digunakan media pasir. Alasannya,
pasir cocok untuk pertumbuhan akar dan batang selada, selain itu murah dan
mudah didapat.
Sejak tahun 1930, pasir merupakan pilihan yang sering dipakai sifatnya
steril, dapat dipertahankan kelembaban dengan baik dan dapat digunakan
dengan hasil yang sama baiknya dalam unit yang besar maupun kecil (Nicholls,
2003).
Bercocok tanam secara hidroponik memberi kemungkinan untuk
memberikan larutan zat makanan pada tanaman dengan jumlah yang lebih tepat.
Metode umum untuk memberikan larutan zat pada sebuah unit hidroponik, ialah
dengan melarutkan garam-garam zat makanan satu persatu atau menggunakan
paket unsur-unsur hara yang sudah dicampurkan dan siap pakai serta bisa dibeli
di pasaran. Keduanya harus dilarutkan dalam air kemudian dipompakan atau
dituangkan di atas media tanam. Satu-satunya persiapan yang dibutuhkan
adalah mengukur jumlah yang tepat dari campuran zat itu dan melarutkannya
dalam air (Nicholls, 2003).
2. 1. 4. Nutrien
Nutrien untuk tanaman sangat memegang peranan penting dalam
pertumbuhan tanaman karena nutrien merupakan satu-satunya sumber
makanan. Hal ini berbeda dengan tanaman yang ditanam di tanah, sebagai
sumber makanannya dapat diperoleh dari tanah (unsur hara yang terdapat di
tanah) dan pupuk yang ditambahkan. Oleh karena itu sangat perlu untuk
mengetahui formula nutrisi untuk tanaman yang dihidroponikkan, terlebih bagi
yang mengkomersilkan hasil tanaman hidroponik (Prihmantoro dan Yovita,
1995).
Menurut Hartus (2001) bahwa tanaman membutuhkan 16 unsur hara
essensial yang digolongkan menjadi unsur hara makro dan unsur hara mikro.
Disebut unsur hara makro karena dibutuhkan oleh tanaman dalam jumlah relatif
banyak, dan sebaliknya unsur hara mikro dibutuhkan oleh tanaman dalam jumlah
relatif sedikit. Unsur hara makro terdiri dari Karbon (C), Hidrogen (H), Oksigen
(O), Nitrogen (N), Phospor (P), Kalium (K), Kalsium (Ca), Magnesium (Mg), dan
Sulfur (S). Unsur hara mikro terdiri dari Besi (Fe), Mangan (Mn), Boron (B),
Tembaga (Cu), Khlor (Cl), Seng (Zn), dan Molibdenum (Mo).
Dalam budidaya tanaman secara hidroponik dewasa ini semakin mudah
karena pupuk dapat diperoleh dalam satu paket tanpa meramu sendiri. Telah
banyak pupuk hidroponik yang beredar dipasaran misalnya antara lain: Gandasil,
Supergrow, Hyponex, Vitablom, Joro A & B mix, Exellent, Excell, dan Gandapan.
Gandapan merupakan pupuk hidroponik yang mengandung unsure hara
baik makro maupun mikro antara lain Nitrogen (N) 8%, Phospor (P205) 10%,
Kalium (K2O) 34%, Magnesium (MgO) 2,5%, Mangan (Mn) 0,10%, Boron (B)
0,02%, Besi (Fe) 0,1%, Seng (Zn) 0,01%, Cobalt (Co) 0,0001%, Tembaga (Cu)
0,01%, Molibdenum (Mo) 0,02%, Se 0,0006%, iodium (I) 0,001%, (Amaranthi,
2004). Selain karena banyak mengandung unsur hara makro maupun mikro,
gandapan juga mudah diperoleh dan terjangkau.
Penguapan yang tinggi dapat menyebabkan hasil menurun. Untuk
mengurangi penguapan yang berlebihan, menurut Prihmantoro dan Yovita
(2002) dapat dilakukan penyiraman yang mengandung nutrisi dengan frekuensi
penyiraman dua sampai tiga kali sehari, yang terpenting media tidak sampai
mengalami kekeringan.
Hasil penelitian Afandi (1995), perlakuan frekuensi pemberian larutan
nutrisi memberikan pengaruh yang sangat nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah
cabang, umur berbunga, jumlah buah dan berat buah cabai merah keriting. Hasil
terbaik diperoleh pada frekuensi satu kali sehari yang diberikan pada pagi hari.
Santoso (1995) mengutarakan bahwa keberadaan unsur-unsur nutrisi
dalam larutan hidroponik terserap oleh akar tanaman dalam bentuk kation dan
anion yang ada dalam sel akar. Kation dan anion akan saling tertukar pada sel
akar tanaman. Pertukaran dapat terjadi juga pada kondisi kepekatan tertentu,
karena masing-masing akar tanaman memiliki daya serap berbeda-beda.
Dengan demikian komposisi dan kepekatan larutan untuk setiap jenis tanaman
berbeda-beda.
Untuk pertumbuhan yang baik pada budidaya secara hidroponik untuk
tanaman berbunga atau tanaman hias gunakan larutan nutrisi dengan
konsentrasi 1 – 1,5 gr/l air dan untuk tanaman berbuah dengan konsentrasi 2 –
2,5 gr/l air. Anonim (tanpa tahun)
Hasil penelitian Amaranti (2004) penggunaan pupuk hidroponik dengan
konsentrasi 1,5 - 2 gr/l air dapat memberikan pertumbuhan dan hasil mentimun
jepang secara hidroponik paling baik, yaitu pada parameter tinggi tanaman, umur
panen pertama, panjang buah, diameter buah, persentase bunga betina menjadi
buah, jumlah buah pertanaman, berat buah rata-rata dan berat total buah
pertanaman.
2.2. Hipotesis
1. Konsentrasi larutan nutrisi berpengaruh paling baik terhadap
pertumbuhan dan hasil tanaman selada.
2. Frekuensi pemberian larutan nutrisi berpengaruh paling baik
terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman selada.
3. Terdapat interaksi antara konsentrasi dan frekuensi pemberian larutan
nutrisi yang berpengaruh paling baik terhadap pertumbuhan dan hasil
tanaman selada.
III. BAHAN DAN METODOLOGI PENELITIAN
3.1. Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian dilaksanakan di rumah kaca Fakultas Pertanian Universitas
Muhammadiyah Jember, dengan ketinggian tempat + 89 m dpl. Penelitian ini
dilaksanakan pada bulan 18 September sampai 19 Oktober 2004.
3.2. Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pasir, polybag, benih
selada (Celtuce) dan gandapan hidoponik.
Alat yang digunakan untuk penelitian ini antara lain gelas ukur, beaker
glass, pH meter, meteran/penggaris, timbangan analitis, oven, thermometer dan
higrometer.
3.3 Metode Penelitian
Penelitian dilakukan secara faktorial (4 x 3) dengan pola dasar
Rancangan Acak Kelompok Faktorial (RAK) yang terdiri dari dua faktor yaitu
faktor konsentrasi larutan nutisi (K) dan faktor frekuensi pemberian larutan nutrisi
(F) masing-masing diulang 3 kali.
1. Faktor konsentrasi (K) yang terdiri dari:
K1 = 0,5 gr/l K3 = 1,5 gr/l
K2 = 1 gr/l K4 = 2 gr/l
2. Faktor frekuensi (F) yang terdiri dari:
F1 = 1 kali / hari
F2 = 2 kali / hari
F3= 3 kali / hari
3. Kombinasi perlakuan
K1F1 K2F1 K3F1 K4F1
K1F2 K2F2 K3F2 K4F2
K1F3 K2F3 K3F3 K4F3
3. 4. Metode Analisis
Model matematis dari rancangan yang digunakan adalah:
Yijk = + Ki + Fj + (KF)ij + Bk + ijk
Keterangan :
Yijk = Variabel respon karena pengaruh faktor K taraf ke – i dengan faktor
F taraf ke – j ulangan.
= Nilai tengah populasi (rata – rata sesungguhnya)
Mi = Pengaruh faktor K taraf ke – i
Kj = Pengaruh faktor F taraf ke - j
(MK)ij = Pengaruh interaksi antara faktor K taraf ke – i dengan fakto F taraf
ke – j
Bk = Pengaruh faktor dari kelompok ke k
ijk = Pengaruh galat dari satuan percobaan ke F yang memperoleh
kombinasi perlakuan ij
Untuk mengetahui ada tidaknya pengaruh yang nyata dari masing –
masing perlakuan, data di uji dengan analisis varian dilanjutkan dengan uji jarak
nyata Duncan 5 %.
3.5. Pelaksanaan Percobaan
3.5.1. Persiapan Media.
Media yang digunakan pada percobaan hidroponik ini adalah pasir steril,
pasir setelah dicuci bersih kemudian direbus selama 45 menit lalu dikering
anginkan. Setelah pasir kering dimasukkan ke dalam polybag dengan 3 kg /
polybag dengan ukuran polybag 20 x 30 cm.
3.5.2. Pembibitan
Pembibitan pada media tanah, pasir serta sedikit pupuk kandang. Biji
selada di taburkan di atas media dan ditutupi dengan pasir tipis – tipis saja
sekitar 0,5 cm.
Bibit selada yang telah berdaun tiga lembar atau lebih (berumur 14 hari)
selada siap dipindahkan ketempat penanaman yang permanen.
3.5.3. Penanaman
pemindahan bibit dilakukan dengan pencabutan secara utuh dan berhati
– hati. Proses selanjutnya bibit yang sudah dibersihkan akarnya dimasukkan ke
dalam lubang. Kemudian dilakukan penimbunan dengan media tanam sebatas
bekas tumbuhnya dipersemaian atau lebih tinggi sedikit dari leher akar.
3.5.4. Pemupukan
Pemupukan dilakukan setiap hari pada pagi hari menggunakan pupuk
gandapan hidroponik yang telah dilarutkan. Pemupukan dilakukan sesuai dengan
konsentrasi perlakuan dengan aplikasi penyiraman sesuai dengan perlakuan
dengan 50 ml pertanaman dan bertambah dalam setiap minggunya 25 ml.
Tabel 2. Kebutuhan larutan nutrisi sesuai dengan umur tanaman (ml/ tnm/ hari)
Volume
nutrisi
Umur tanaman (minggu)
0 – 1 1 - 2 2 – 3 3 – 4
Per hari 50 ml 75 ml 100 ml 125 ml
3.5.5. Pemeliharaan
Penyiraman dilakukan pada pagi hari dan sore hari dengan 100 cc air per
polybag pertanaman. Pengendalian hama secara konfensional dengan tangan .
3.5.6. Pemanenan
Selada yang ditanam secara hidroponik mempunyai umur panen yang
lebih singkat dapat dipanen pada usia 28 – 50 hst. Pemanenan dilakukan 30 hst
ditandai dengan daun yang hampir menyentuh media tanam.
3.6. Parameter Pengamatan
1. Tinggi Tanaman
Diukur mulai dari permukaan tanah sampai ujung daun tertinggi yang
dilakukan satu minggu sekali.
2. Jumlah Daun
Dengan menghitung jumlah daun yang telah membuka penuh tiap tanaman
yang dilakukan satu minggu sekali.
3. Panjang Akar
Panjang akar diukur mulai dari leher akar sampai ujung akar tanaman pada
saat panen.
4. Luas Daun
Saat panen (cm) diukur luas daun rata – rata pertanaman dengan metode
analisis gravimetric.
Berat Replika Daun
Luas Daun = X Luas Total Kertas
Berat Total Kertas
5. Berat segar tanaman (gr)
Menimbang tanaman yaitu daun yang masih dapat di konsumsi pada saat
panen.
6. Berat kering tanaman (gr)
Dengan menimbang berat kering oven pertanaman pada akhir panen.
7. Parameter pendukung
1. Temperatur
2. Kelembaban
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil Penelitian
Dari hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa konsentrasi larutan
nutrisi berbeda nyata pada parameter tinggi tanaman, berbeda sangat nyata
terhadap parameter jumlah daun, luas daun, berat segar tanaman, dan berat
kering tanaman. Sedangkan parameter panjang akar tanaman menunjukkan
berbeda tidak nyata. Frekuensi pemberian larutan nutrisi berbeda nyata pada
parameter berat segar tanaman, sedangkan pada tinggi tanaman, jumlah daun,
luas daun, panjang akar, dan berat kering tanaman berbeda tidak nyata ( tabel
3).
Hasil analisis uji jarak berganda Duncan 5 % menunjukkan bahwa
konsentrasi larutan nutrisi pada perlakuan konsentrasi 0,5 gr/l (K1), 1 gr/l (K2),
1,5 gr/l (K3), maupun 2 gr/l (K4) terdapat beda nyata antar perlakuan terhadap
tinggi tanaman, jumlah daun, panjang akar, luas daun, berat segar tanaman dan
berat kering tanaman. Sedangkan pada perlakuan frekuensi pemberian larutan
nutrisi yaitu 1 kali/hari (F1), 2 kali/hari (F2), 3 kali/hari (F3) terdapat beda nyata
pada parameter berat segar tanaman, dan berbeda tidak nyata pada parameter
tinggi tanaman, jumlah daun, panjang akar, luas daun dan berat kering tanaman
(tabel 4).
4.2. Pembahasan
4.2.1. Tinggi Tanaman
Berdasarkan hasil uji sidik ragam, perlakuan konsentrasi larutan nutrisi
berbeda sangat nyata terhadap tinggi tanaman, sedangkan frekuensi pemberian
dan interaksi antara kedua faktor tersebut berbeda tidak nyata. Hasil uji jarak
berganda Duncan 5% terhadap tinggi tanaman K1 berbeda nyata terhadap K2,
K3, dan K4, K2 berbeda nyata terhadap K3 dan K4, dan K3 tidak berbeda nyata
dengan K4 pada minggu ke-2, K2 berbeda tidak nyata terhadap K3 dan K4 pada
minggu ke-3 dan ke-4. Tinggi tanaman tertinggi yaitu 40,82 cm akibat perlakuan
K3.
Tabel 5. Pengaruh konsentrasi larutan nutrisi terhadap tinggi tanaman selada (cm) umur 1, 2, 3 & 4 minggu.
Perlakuan Minggu ke I Minggu ke II Minggu ke III Minggu ke IV
K1 13,13 a 18,28 c 25,20 b 35,36 b
K2 14,34 a 20,31 b 29,84 a 38,88 a
K3 14,34 a 21,74 a 31,09 a 40,82 a
K4 14,41 a 22,03 a 30,73 a 39,42 a
Ket : Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata pada uji Duncan taraf 5%
Dari hasil pengujian tinggi tanaman pada minggu ke-2, 3 dan 4 setelah
pindah tanam menunjukkan bahwa konsentrasi larutan nutrisi (faktor K)
berpengaruh nyata pada 2 minggu setelah pindah tanam (Tabel 5), sedangkan
frekuensi pemberian larutan nutrisi berbeda tidak nyata.
Proses pertambahan tinggi tanaman tercepat ketika tanaman memasuki
minggu ke-2, 3 dan ke 4, karena pada saat itu tanaman berada pada fase
vegetatif yang mempunyai respon yang tinggi untuk menyerap unsur hara. Pada
usia 1 minggu tanaman masih mengalami penyesuaian akibat pemindahan dari
media pembibitan kedalam polybag, sehingga pertumbuhan belum begitu pesat.
Rerata tinggi tanaman tertinggi pada umur 3 dan 4 minggu setelah tanam
tercapai pada konsentrasi 1,5 gr/l (K3) tetapi berbeda tidak nyata pada perlakuan
K4 = 2 gr/l. Hasil analisis yang disajikan pada tabel (tabel 4) menunjukkan bahwa
konsentrasi larutan nutrisi berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman, semakin
tinggi konsentrasi larutan nutrisi yang diberikan akan menghasilkan pertumbuhan
tanaman selada yang semakin tinggi pula. Hal ini disebabkan semakin tinggi
konsentrasi larutan nutrisi, semakin banyak unsur hara yang terkandung
didalamnya sehingga kebutuhan tanaman untuk tumbuh dan berkembang
terpenuhi khususnya pada fase vegetatif.
Tinggi tanaman dipengaruhi oleh akar intensitas cahaya, suhu, CO2 dan
kelembaban yang diterima oleh tanaman. Akar berfungsi menyerap unsur hara
dari dalam tanah, semakin panjang akar dan banyaknya bulu akar,
menyebabkan unsur hara yang terserap akar semakin banyak sehingga
kebutuhan tanaman akan unsur hara semakin tercukupi ( Guritno dan Sitompul,
1995)
Tinggi tanaman dipengaruhi oleh kandungan nitrogen dan phospat dalam
formula larutan nutrisi yang diberikan. Menurut Lingga (1995), nitrogen bagi
tanaman mempunyai peran untuk merangsang pertumbuhan tanaman secara
keseluruhan, khususnya batang, cabang dan daun.
Hal ini dipertegas oleh Sutioso (2003), nitrogen berperan sebagai bahan
bangunan untuk sintesis asam amino, enzim amino, asam nukleid, klorofil, dan
protein. Unsur nitrogen digunakan untuk pembentukan sel jaringan, dan organ
tanaman serta sebagai pengatur pertumbuhan tanaman keseluruhan.
Menurut Novizan (2003), beberapa fungsi phospor adalah membentuk
asam nukleat (DNA dan RNA), merangsang pembelahan sel, dan membantu
proses asimilasi dan respirasi.
Kandungan nitrogen dan phospor dalam larutan nutrisi yang digunakan
sangat mencukupi untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman yaitu
sebesar nitrogen (N) sebesar 8% dan phospor (P2O5) sebesar 10 %.
4. 2. 2. Jumlah daun
Analisis uji berganda Duncan 5% menunjukkan pada minggu ke-2 dan ke-
3 K1 berbeda nyata terhadap K2, K3 dan K4, K2 berbeda tidak nyata terhadap
K3 dan K4, sedangkan pada minggu ke-4 K1 berbeda nyata terhadap K2, K3 dan
K4, K2 berbeda tidak nyata terhadap K3 tetapi berbeda nyata terhadap K4, dan
K3 berbeda tidak nyata terhadap K4. Pengamatan pada minggu ke- 2, 3 dan ke 4
Hst menunjukkan jumlah daun yang semakin meningkat sebanding dengan
bertambahnya konsentrasi larutan nutrisi pada perlakuan K4. Hal ini
membuktikan bahwa semakin tinggi konsentrasi yang diberikan maka semakin
banyak jumlah daun yang dihasilkan oleh tanaman.
Tabel 6. Pengaruh konsentrasi larutan nutrisi terhadap jumlah daun selada
pada umur 1, 2, 3 & 4 minggu.
Perlakuan Minggu ke I Minggu ke II Minggu ke III Minggu ke IV
K1 5,30 a 8,81 b 13,33 b 17,81 c
K2 5,78 a 9,86 a 15,04 a 20,70 b
K3 5,63 a 10,07 a 15,41 a 22,15 ab
K4 5,74 a 10,26 a 16,07 a 23,67 a
Ket : Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata pada uji Duncan taraf 5%
Hasil utama tanaman selada adalah daun sehingga pertumbuhan
vegetatif tanaman perlu di usahakan seoptimal mungkin. Mutu selada yang
diharapkan oleh konsumen dinegara maju memiliki kualitas luar dan dalam yang
baik. Kualitas luar yang diharapkan adalah daun yang berukuran normal, tidak
terserang hama dan penyakit tanaman, dan memiliki warna hijau. Kualitas dalam
yang diharapkan adalah memiliki kadar nitrat standart atau tidak terlalu tinggi
(Scharf dalam Kinasihati, 2003).
Berdasarkan hasil analisis (tabel 6) menunjukkan bahwa jumlah daun
meningkat seiring dengan pertambahan tinggi tanaman. Hal ini akan
berpengaruh terhadap kandungan klorofil dalam daun juga meningkat, dimana
klorofil dalam daun berperan sebagai penyerapan cahaya untuk melangsungkan
proses fotosintesis. Apabila kandungan klorofil dalam daun cukup tersedia maka
fotosintesis yang dihasilkan semakin meningkat.
Jumlah daun yang tinggi disebabkan oleh unsur hara nitrogen yang
terkandung di dalam larutan nutrisi, karena nitrogen adalah komponen utama
dari berbagai substansi penting didalam pembentukan daun tanaman. Nitrogen
juga dibutuhkan untuk membentuk senyawa penting seperti klorofil, asam
nukleat, dan enzim. (Novizan, 2001).
Telah dikemukakan bahwa konsentrasi dapat meningkatkan jumlah daun
selain itu pula dapat menambah luas daun tanaman selada. Pembentukan daun
ini dapat berlangsung baik pada suhu dan intensitas cahaya yang konstan,
seperti yang dikemukakan Lakitan . (1995) bahwa laju pembentukan daun
(jumlah daun persatuan waktu) atau nilai indeks plastokhron (Selang waktu yang
dibutuhkan per daun tumbuhan yang terbentuk) relatife konstan.
4. 2. 3. Panjang akar
Hasil uji berganda Duncan 5% Menunjukkan bahwa konsentrasi larutan
nutrusi 2 gr/l (K4) berbeda tidak nyata terhadap K3, K2 dan K1. (Tabel 7)
Tabel 7. Pengaruh konsentrasi larutan nutrisi terhadap panjang akar selada(cm) Perlakuan Rerata
K1 26,69 a
K2 27,71 a
K3 26,65 a
K4 28,87 a
Ket : Angka yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata pada uji Duncan taraf 5%.
Kurangnya ketersediaan unsur hara dan air mengakibatkan pemanjangan
akar yang merupakan salah satu usaha tanaman untuk memenuhi
kebutuhannya. Hasil dari penelitian ini dengan pemberian larutan nutrisi yang
terus menerus mengakibatkan terpenuhinya kebutuhan akan unsur hara
walaupun dalam jumlah yang berbeda karena perbedaan konsentrasi dan
dengan tersedianya kalium yang mencukupi untuk pertumbuhan akar , sehingga
tanaman memiliki panjang akar yang berbeda tidak nyata pada semua perlakuan
konsentrasi. Kandungan kalium pada larutan nutrisi yang digunakan yaitu
sebesar 34 % dalam bentuk K2O. seperti yang dikemukakan oleh Novizan
(2003), bahwa kalium mempunyai fungsi dalam pembentukan dan penyebaran
akar.
Selain itu pula dengan pemberian air yang terus menerus menjadikan
ketersedia air selalu tersedia dan dapat mencukupi untuk pertumbuhan dan
perkembangan tanaman, sehingga mengakibatkan akar juga mempunyai
panjang akar yang berbeda tidak nyata.
Hal ini dibuktikan oleh Lakitan (2001), yang menyatakan bahwa sistem
perakaran lebih dikendalikan oleh sifat genetis dari tanaman yang bersangkutan,
tetapi telah pula dibuktikan bahwa sistem perakaran tanaman tersebut dapat
dipengaruhi oleh kondisi tanah atau media tumbuh tanaman. Pada kondisi fisik
dan kimia tanah yang optimal, sistem perakaran tanaman sepenuhnya
dipengaruhi oleh faktor genetik. Lebih lanjut Lakitan (2001), mengemukakan
bahwa pertumbuhan sistem perakaran tanaman ini akan menyimpang dari
kondisi idealnya, jika kondisi tanah sebagai tempat tumbuhnya tidak pada
kondisi optimal. Perkembangan sistem percabangan akar akan lebih terangsang
pada tempat-tempat dimana air dan unsur hara lebih tersedia.
Menurut Harjadi (1989), pada umumnya tanaman-tanaman dengan
sistem perakaran serabut, berakar dangkal, sedangkan sistem perakaran
tunggang berakar dalam. Tanaman berakar dangkal akan peka terhadap
kekeringan (drought). Pada tanaman selada mempunyai perakaran tunggang
sehingga lebih toleran terhadap kekeringan.
4. 2. 4. Luas daun
Dari hasil analisis uji jarak berganda Duncan 5% terhadap luas daun
perlakuan konsentarasi larutan nutrisi K4 (2 gr/l) memberikan hasil tertinggi
sebesar 1329,09 mm berbeda nyata terhadap perlakuan K1, K2 dan K3 dan hasil
terendah pada perlakuan K1 (0,5 gr/l) yaitu sebesar 651,39 mm
Tabel 8. Pengaruh konsentrasi larutan nutrisi terhadap Luas daun selada (mm)Perlakuan Retata
K1 651,39 d
K2 946,96 c
K3 1145,67 b
K4 1329,09 a
Ket : Angka yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata pada uji Duncan taraf 5%
Hal ini membuktikan bahwa dengan semakin meningkatnya konsentrasi
pemberian larutan nutrisi maka meningkat pula luas daun tanaman selada. Hal
ini dikarenakan dengan semakin meningkatnya konsentrasi larutan nutrisi maka
kandungan unsur hara yang terkandung dalam larutan nutrisi semakan
meningkat.
Menurut Amaranthi (2004), daun merupakan tempat berlangsungnya
fotosintesis, yang akan menghasilkan fotosintat dan ditranslokasikan keseluruh
organ tanaman melalui pembuluh floem. Dalam proses fotosintesis, hal yang
penting yaitu adanya penyerapan radiasi matahari oleh permukaan daun, tetapi
tidak semua radiasi matahari yang datang dapat diserap oleh permukaan daun.
Faktor-faktor yang mempengaruhi penyerapan radiasi matahari, yaitu : variasi
bentuk daun, ketipisan (cahaya yang dipancarkan), inklinasi dan distribusi
vertikal.
Menurut Gardner et. all. (1991). Peningkatan perkembangan luas daun
pada tanaman akan meningkat pula penyerapan cahaya oleh daun. Permukaan
luas daun yang luas dan datar memungkinkan menangkap cahaya semaksimal
mungkin persatuan volume dan meminimalkan jarak yang harus di tempuh oleh
CO2 dari permukaan daun kloroplas, yaitu sekitar 0,1 m pada daun-daun
kebanyakan tanaman budidaya. Sebagian besar pertukaran gas dalam daun
terjadi melalui stomata.
4. 2. 5. Berat segar tanaman
Berdasarkan hasil analisi uji jarak berganda Duncan 5% berat segar
selada memberikan hasil rerata tertinggi sebesar 69,98 gr pada perlakuan 2 gr/l
(K4) tetapi berbeda tidak nyata terhadap K3 yaitu sebesar 65,45 gr dan hasil
rerata terendah sebesar 33,57 gr pada perlakuan 0,5 gr/l (K1), (Tabel 9).
Selain itu pula berdasarkan hasil uji jarak berganda Duncan 5% frekuensi
pemberian larutan nutrisi yang diberikan 3 kali (F3) memberikan rerata berat
basah tanaman yang tinggi dan berbeda nyata yaitu sebesar 59,68 gr (tabel 10).
Tabel 9. Pengaruh konsentrasi larutan nutrisi terhadap Berat segar tanaman selada (gr).
Perlakuan Rerata
K1 33,57 c
K2 51,30 b
K3 65,45 a
K4 69,98 a
Ket : Angka yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata pada uji Duncan taraf 5%
Tabel 10. Pengaruh frekuensi pemberian larutan nutrisi terhadap Berat segar tanaman selada (gr).
Perlakuan RerataF1 52,08 b
F2 53,47 b
F3 59,68 a
Ket : Angka yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata pada uji Duncan taraf 5%
Tanaman selama masa hidupnya atau selama masa tertentu membentuk
biomassa yang digunakan untuk pembentukan bagian-bagian tubuhnya. Dengan
demikian perubahan akumulasi biomassa dengan umur tanaman akan terjadi
dan merupakan indikator pertumbuhan tanaman yang paling sering digunakan.
Biomassa tanaman meliputi semua bahan tanaman yang secara kasar berasal
dari fotosintesis. Produksi biomassa tersebut yang mengakibatkan pertambahan
berat dapat diikuti dengan pertambahan ukuran lain yang dapat dinyatakan
secara kuantitatif. (Guritno dan Sitompul, 1991).
Lingkungan yang cukup akan mendukung pembentukan biomassa
tanaman sehingga akan meningkatkan berat segar tanaman. Pada dasarnya
tanaman selada merupakan tanaman yang membutuhkan unsur hara nitrogen
lebih tinggi guna pembentukan organ-organ vegetatif tanaman.
Semakin tinggi konsentrasi yang diberikan, maka jumlah nutrien yang
tersedia dalam larutan nutrisi semakin tinggi pula, sehingga hasil fotosintat
tanaman semakin meningkat. Selain itu pula pemberian larutan nutrisi 3 kali/hari
(F3) memberikan hasil yang baik hal ini membuktikan bahwa dengan frekuensi 3
kali pemberian larutan nutrisi maka unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman
selalu tersedia. Berat segar meningkat dengan peningkatan konsentrasi larutan
nutrisi dan pemberian larutan nutrisi dengan frekuensi 3 kali/hari karena unsur
hara yang tersedia semakin banyak. Peningkatan berat segar ini disebabkan
oleh peningkatan tinggi tanaman dan jumlah daun sebagai bagian vegetatif
tanaman (Suratman dalam Kinasihati, 2003).
Dengan tersedianya unsur hara yang terkandung dalam larutan nutrisi
yang diberikan (unsur hara makro dan mikro, terutama N dan P karena sangat
berpengaruh dalam proses pembentukan dan pembelahan sel) sehingga
memungkinkan pertumbuhan tanaman pada fase vegetatif sangat besar
Seperti yang dikemukakan oleh Novizan (2001), nitrogen dibutuhkan
untuk membentuk senyawa penting seperti klorofil, asam nukleat dan enzim, dan
didukung pula oleh Gardner et. all. (1991), fungsi esensial unsur nitrogen di
dalam jaringan tanaman adalah pembelahan dan pembesaran sel. Phospor
berfungsi membentuk asam nukleat (DNA dan RNA), merangsang pembelahan
sel, dan membantu proses asimilasi dan respirasi. sehingga apabila terjadi
kekurangan unsur tersebut, maka proses pembelahan dan pembesaran sel-
selnya akan mengalami hambatan.
Pembelahan sel terjadi pada pembuatan sel-sel baru. Sel-sel baru ini
memerlukan karbohidrat dari hasil proses fotosintesis dalam jumlah yang besar.
Hal ini didukung pula oleh Guritno dan Sitompul, (1991), yang menyatakan
bahwa karbohidrat hasil dari fotosintesis kemudian akan digunakan sebagai
sumber energi dalam pembentukan bahan-bahan sel yaitu perubahan substrat
karbohidrat menjadi biomassa tanaman.
4. 2. 5. Berat kering tanaman
Hasil analisis uji lanjut menunjukkan bahwa konsentrasi larutan nutrisi
sebesar 2 gr/l (K4) memberikan pengaruh dengan hasil rata-rata sebesar 3,96 gr
bila dibandingkan pada konsentrasi 0,5 gr/l (K1) sebesar 1,85 gr, 1 gr/l (K2)
sebesar 2,71 gr, dan berbeda tidak nyata pada konsentrasi 1,5 gr/l (K3) sebesar
3,53 gr. Hal ini dikarenakan adanya pengaruh dari kandungan nutrisi yang
terdapat dalam setiap konsentrasi larutan nutrisi. Dimana unsur hara sangat
diperlukan oleh tanaman selada untuk pertumbuhan lebih cepat.
Tabel 11. Pengaruh konsentrasi larutan nutrisi terhadap Berat kering tanaman selada (gr).
Perlakuan Rerata
K1 1,85 c
K2 2,71 b
K3 3,96 a
K4 3,96 a
Ket : Angka yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata pada uji Duncan taraf 5%
Unsur hara diperlukan tanaman untuk memicu pertumbuhan tanaman.
Apabila tanaman dapat berkembang dengan baik, maka penyerapan nutrisi akan
berjalan dengan lancar. Aktivitas tersebut mengakibatkan pertumbuhan dan
perkembangan tanaman serta bagian-bagiannya menjadi lebih baik, sehingga
menghasilkan berat segar dan berat kering tanaman yang tinggi.
Menurut Gardner at. all. (1991), perkembangan tanaman merupakan
suatu kombinasi dari sejumlah proses kompleks yaitu proses pertumbuhan dan
diferensiasi yang mengarah pada akumulasi berat kering. Proses diferensiasi
mempunyai tiga syarat : (1) hasil asimilasi yang tersedia dalam keadaan
berlebihan untuk dapat dimanfaatkan pada kebanyakan kegiatan metabolik, (2)
temperatur yang menguntungkan, dan (3) terdapat sistem enzim yang tepat
untuk memperantarai proses diferensiasi.
Ketersedian unsur hara sangat mempengaruhi pertumbuhan dan
perkembangan tanaman terutama unsur hara nitrogen untuk tanaman selada.
Ketersediaan unsur nitrogen yang rendah mengakibatkan terhambatnya
pertumbuhan dan perkembangan tanaman, seperti yang dikemukakan oleh
Gardner at. all. (1991), fungsi esensial dari unsur hara nitrogen didalam jaringan
tanaman adalah pembelahan dan pembesaran sel-selnya akan mengalami
hambatan. Rendahnya penyerapan unsur hara mempengaruhi laju fotosintesis
dan juga kandungan protein sehingga perkembangan tanaman menjadi
terhambat yang mengakibatkan rendahnya hasil bahan kering tanaman.
Selain itu pula phospor dan kalium juga sangat mempengaruhi terhadap
hasil berat kering tanaman selada sebagaimana fungsi dari kedua unsur tersebut
telah dejelaskan pada sub bab sebelumnya.
V. KESIMPULAN DAN SARAN
5. 1. Kesimpulan
Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa :
1. Konsentrasi larutan nutrisi K3 dan K4 memberikan pengaruh terbaik
terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman selada secara hidroponik
terlihat pada parameter tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun, berat
segar tanaman, dan berat kering tanaman.
2. Frekuensi pemberian larutan nutrisi berpengaruh pada parameter berat
segar tanaman.
3. Tidak terdapat interaksi antara konsentrasi dan frekuensi pemberian
larutan nutrisi terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman selada pada
semua parameter.
5. 2. Saran
Untuk meningkatkan hasil produksi tanaman selada secara hidroponik
sebaiknya menggunakan larutan nutrisi Gandapan dengan konsentrasi 1,5 gr/l
karena berbeda tidak nyata dengan konsentrasi 2 gr/l. Sedangkan untuk
frekuensi pemberian larutan nutrisi dapat diberikan 1 kali pemberian karena lebih
efisien.
DAFTAR PUSTAKA
Afandi, M.T. , 1995. Pengaruh Frekuensi dan Konsentrasi Pemberian Magaflor Terhadap Hasil Cabai Merah Keriting (Capsicum annum) Secara Hidroponik. Universitas Jember, Jember.
Amaranthi, Lufi, 2004. Pengaruh Formula Nutrisi dan Konsentrasi auksin Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Mentimun Jepang (Cucumis Sativus L) Secara Hidroponik. Universitas Jember, Jember.
Anonim, 2004. Budidaya Tanaman Selada. Http://www. Warinte.progresio.or.id.
Arifin, 1997. Peningkatan Produksi Selada (Lactuca Sativa L) Melalui Pengaturan Pemberian Air Dan Pupuk Daun Greneer 2001-B. Universitas Brawijaya. Malang.
Gardner, P. Franklin, B. R. Pearce, dan R. L. Mitchell, 1991. Fisiologi Tanaman Budidaya. Terjemahan oleh Herawati, Susilo. Universitas Indonesia. Jakarta.
Guritno, B. dan Sitompul, 1991. Analisis Pertumbuhan Tanaman. Fakultas Pertanian. Universitas Brawijaya Malang. Malang.
Harjadi, S Setyadi ., 1989. Pengantar Agronomi. Gramedia. Jakarta.
Hartus, T, 2001. Berkebun Hidroponik Secara Murah. Penebar Swadaya, Jakarta.
Haryanto, E, T Suhartini dan E Rahayu, 2002. Sawi dan Selada. Penebar Swadaya, Jakarta.
Kinasihati, E., 2003. Studi Kebutuhan Nitrogen Tanaman Selada. Universitas Jember. Jember.
Lakitan, B., 1995. Fisiologi Pertumbuhan dan Perkembangan Tanaman. Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Lakitan, B., 2001. Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan. Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Lingga, P, 2002. Hidroponik Bercocok Tanam tanpa Tanah. Penebar Swadaya, Depok.
Nicholls, R.C. , 2003. Beginning Hydroponics Soilless Gardening. Dahara Prize, Semarang.
