PENGARUH KOMBINASI JARAK TANAM DAN JENIS PUPUK …
16
PENGARUH KOMBINASI JARAK TANAM DAN JENIS PUPUK KANDANG TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN ZUKINI (Cucurbita pepo L) SKRIPSI Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana S1 Jurusan Agronomi Diajukan Oleh: WAHYU DEVA ARIYANTO NIM : 201510200311093 FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG TAHUN 2019
Transcript of PENGARUH KOMBINASI JARAK TANAM DAN JENIS PUPUK …
PENGARUH KOMBINASI JARAK TANAM DAN JENIS PUPUK
KANDANG TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN
ZUKINI (Cucurbita pepo L)
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana S1
Jurusan Agronomi
Diajukan Oleh:
WAHYU DEVA ARIYANTO
NIM : 201510200311093
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
TAHUN 2019
ii
ii
iii
iii
iii
HALAMAN PERSEMBAHAN
Teruntuk
Keluarga tercinta (Ayahanda Sugiyanto, Ibunda Budi Winarsih, Mas Rio,
Mas Doni, Adik Suci dan Adik Tsaqib) terima kasih telah mengiringi doa dalam
setiap langkah, mencurahkan kasih sayang, menasehati saya, memotivasi saya dan
memberikan dukungan materi sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
Bapak Dr. Drs. Untung Santoso, M.Si dan Ibu Dr. Ir. Aniek Iriany, MP, selaku
dosen pembimbing utama dan pendamping skripsi terima kasih telah memberikan
kritik, saran dan pengarahan serta bimbingan saat penelitian dan dalam penulisan
skripsi ini.
Sahabat Saya, Sobri, Saprizal, Hamzah, Doni, Ian, Rosy, Dodi, Fajar, Hibnu
dan Bang Charles. terima kasih telah senantiasa menyemangati, mendukung,
membantu dalam mengarahkan serta memberi saran dan dukungan dalam
pengerjaan skripsi ini
Terima kasih yang telah menemani saya selama ini Octaviana Widya Pangestika
yang senantiasa menyemangati, mendukung, dan memotivasi saya dalam
pelaksanaan penelitian.
Teman-teman “Petani Masuk Surga” (Agroteknologi B UMM 2015) terima
kasih telah senantiasa menyemangati, mendukung, membantu dalam mengarahkan
serta memberi saran dan dukungan.
Mas Ari dan Pak No terima kasih telah membantu selama pelaksanaan penelitian
di lahan yang selalu memberi nasihat dan jamuan kopi setiap pagi.
Terima kasih kepada semua pihak lainnya yang telah membantu saya, yang tidak
bisa penulis sebutkan satu-persatu.
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan keberkahan
yang diberikan, sehingga skripsi dengan judul ini dapat terselesaikan. Dalam proses
penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bimbingan, dukungan dan bantuan dari
berbagai pihak. Oleh karena itu didalam kesempatan ini penulis dengan judul
Pengaruh Kombinasi Jarak Tanam Dan Jenis Pupuk Kandang Terhadap
Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Zukini (Cucurbita pepo). Senang hati
menyampaikan terima kasih banyak kepada:
1. Ibu, Bapak, Kakak dan Adik yang telah memberi materi dan nasihat dalam
hidup serta penyusunan skripsi ini
2. Dr. Drs. Untung Santoso, M.Si. selaku dosen pembimbing utama dan Dr. Ir.
Aniek Iriany, MP. selaku dosen pendamping.
3. Teman – teman yang telah memberi semangat dalam penyusunan skripsi ini.
4. Serta semua pihak yang telah membantu baik dari segi moral maupun
materi.
Semoga skripsi ini dapat diterima dan dapat digunakan sebagaimana
mestinya. Akhir kata penulis menyadari bahwa dalam penulisan Skripsi ini tidak
terlepas dari ketidak sempurnaan. Karena itu, penulis memohon saran dan kritik
yang sifatnya membangun demi kesempurnaannya dan semoga bermanfaat bagi
kita semua.
Malang, 18 Juli 2019
Penulis
Wahyu Deva Ariyanto
ix
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL
KATA PENGANTAR ..................................................................................... ii
RINGKASAN .................................................................................................. iii
DAFTAR ISI .................................................................................................... iv
DAFTAR TABEL ............................................................................................ vi
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... viii
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................ 1
1.1. Latar Belakang ........................................................................................ 1
1.2. Rumusan Masalah ................................................................................... 3
1.3. Tujuan Penelitian .................................................................................... 4
1.4. Manfaat Penelitian .................................................................................. 4
1.4.1. Bagi Peneliti .................................................................................. 4
1.4.2. Bagi Masyarakat/Petani ................................................................ 5
1.4.3. Bagi Pengajar Ilmu Pertanian ........................................................ 5
1.5. Hipotesis ................................................................................................. 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................... 6
2.1. Tanaman Zukini (Cucurbita pepo) ......................................................... 6
2.1.1. Botani dan Biologi Zukini ...................................................................... 6
2.1.2. Nilai Penting Zukini ............................................................................... 9
2.2. Budidaya Zukini ..................................................................................... 12
2.2.1. Media dan Cara Penanaman ................................................................... 12
2.2.2. Lingkungan Tanaman Zukini ................................................................. 13
2.2.3. Pupuk dan Perawatan .............................................................................. 14
2.2.4. Pemeliharaan .......................................................................................... 17
2.2.5. Pertumbuhan dan Hasil ........................................................................... 18
BAB III METODE PENELITIAN................................................................... 19
3.1. Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................. 19
3.2. Bahan dan Alat ....................................................................................... 19
3.3. Batasan Variabel dan Cara Pengamatan ................................................ 19
3.4. Metode Penelitian .................................................................................. 20
3.4.1. Rancangan Percobaan ............................................................................. 20
3.4.2. Perlakuan ................................................................................................ 21
3.4.3. Denah Percobaan ................................................................................... 22
3.5. Pelaksanaan ............................................................................................ 23
3.5.1. Penyemaian ................................................................................... 24
3.5.2. Penyiapan Lahan ........................................................................... 24
3.5.3. Pemupukan Dasar .......................................................................... 24
3.5.4. Penanaman Zukini ........................................................................ 25
3.5.5. Pemeliharaan dan Perawatan Zukini ............................................. 25
3.5.6. Pemanenan Zukini ......................................................................... 26
3.6. Teknik Pengumpulan Data ..................................................................... 26
x
3.6.1.Parameter Pertumbuhan .......................................................................... 26
3.6.2.Parameter Hasil ....................................................................................... 27
3.7. Analisis Data ........................................................................................... 28
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................ 29
4.1. Pertumbuhan ........................................................................................... 29
4.1.1. Tinggi Tanaman (cm) .................................................................... 29
4.1.2. Jumlah Daun (Helai) ..................................................................... 30
4.1.3. Diameter Batang (mm) .................................................................. 32
4.1.4. Luas Daun (cm2)............................................................................ 33
4.2. Hasil ........................................................................................................ 34
4.2.1. Umur Berbunga ............................................................................ 34
4.2.2. Jumlah Bunga ............................................................................... 35
4.2.3. Jumlah Buah ................................................................................. 36
4.2.4. Berat Buah .................................................................................... 37
4.2.5. Panjang Buah ................................................................................ 38
4.2.6. Diameter Buah .............................................................................. 38
4.3. Pembahasan ............................................................................................ 39
4.3.1. Pertumbuhan Tanaman. ................................................................ 39
4.3.2. Hasil Produksi Tanaman ............................................................... 44
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 46
5.1. Kesimpulan ............................................................................................. 46
5.2. Saran ....................................................................................................... 47
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 48
LAMPIRAN ..................................................................................................... 51
xi
DAFTAR TABEL
Tabel Teks Halaman
1. Komposisi dan Kandungan Nutrisi Zukini per 100 gram ....................... 11
2. Kombinasi Perlakuan .............................................................................. 21
3. Pengacakan Kombinasi Perlakuan Sampel ............................................. 22
4. Rerata Pertumbuhan Tinggi Tanaman Zukini ........................................ 29
5. Rerata Pertumbuhan Jumlah Daun tanaman Zukini ............................... 31
6. Rerata Pertumbuhan Diameter Batang Tanaman Zukini ........................ 32
7. Rerata Pertumbuhan Luas Daun Tanaman Zukini.................................. 33
8. Rerata Hasil Jumlah Bunga Tanaman Zukini ......................................... 35
9. Rerata Hasil Jumlah Buah Tanaman Zukini ........................................... 36
10. Rerata Hasil Berat Buah Tanaman Zukini .............................................. 37
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Teks Halaman
1. Tanaman Zukini ...................................................................................... 6
2. Denah Percobaan .................................................................................... 23
3. Diagram Umur Berbunga ....................................................................... 34
4. Media semai arang sekam dengan tanah ................................................ 78
5. Polybag berisi media semai .................................................................... 78
6. Benih direndam dalam air ....................................................................... 78
7. Benih didalam media semai .................................................................... 78
8. Benih tumbuh dua daun .......................................................................... 78
9. Semaian di pindah ditanam ..................................................................... 78
10. Penyiapan Lahan ..................................................................................... 79
11. Pupuk Kandang ....................................................................................... 79
12. Pupuk kandang di bungkus ..................................................................... 79
13. Pemupukan Dasar ................................................................................... 79
14. Menugal .................................................................................................. 79
15. Menanam tanaman hasil semaian ........................................................... 79
16. Menyulam tanaman ................................................................................ 80
17. Memotong Gulma .................................................................................. 80
18. Membersihkan Gulma dengan Koret ...................................................... 80
19. Plot Penanda Perlakuan .......................................................................... 80
20. Menancapkan Plot ke Lahan ................................................................... 80
21. Pupuk NPK ............................................................................................. 80
22. Pemupukan Susulan NPK ....................................................................... 81
23. Daun Tanaman Terkena Embun Tepung ................................................ 81
24. Persiapan Penyemprotan ......................................................................... 81
25. Air masuk kedalam sprayer .................................................................... 81
26. Menyemprot Tanaman ............................................................................ 81
27. Pemanenan .............................................................................................. 81
28. Menimbang Hasil Panen ......................................................................... 82
29. Panjang buah zukini dengan penggaris................................................... 82
30. Diameter buah dengan jangka sorong..................................................... 82
31. Hasil panen tiap perlakuan...................................................................... 82
32. Diameter batang dengan jangka sorong .................................................. 82
33. Jumlah daun dan tinggi tanaman ............................................................ 82
34. Bunga Betina .......................................................................................... 83
35. Bakal Buah Tanaman Zukini .................................................................. 83
36. Tanaman Zukini Setelah Pindah Tanam ................................................. 83
37. Tanaman Zukinin Setelah Penanaman.................................................... 83
38. Tanaman Zukini Menjelang Panen ......................................................... 83
39. Benih Zukini ........................................................................................... 83
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Teks Halaman
1. Analisis Ragam Tinggi Tanaman 26 HST .............................................. 51
2. Analisis Ragam Tinggi Tanaman 31 HST .............................................. 52
3. Analisis Ragam Tinggi Tanaman 36 HST .............................................. 53
4. Analisis Ragam Tinggi Tanaman 41 HST .............................................. 54
5. Analisis Ragam Tinggi Tanaman 46 HST .............................................. 55
6. Analisis Ragam Tinggi Tanaman 51 HST .............................................. 56
7. Analisis Ragam Tinggi Tanaman 56 HST .............................................. 57
8. Analisis Ragam Tinggi Tanaman 61 HST .............................................. 58
9. Analisis Ragam Jumlah Daun Tanaman 26 HST ................................... 59
10. Analisis Ragam Jumlah Daun Tanaman 31 HST ................................... 60
11. Analisis Ragam Jumlah Daun Tanaman 36 HST ................................... 61
12. Analisis Ragam Jumlah Daun Tanaman 41 HST ................................... 62
13. Analisis Ragam Jumlah Daun Tanaman 46 HST ................................... 63
14. Analisis Ragam Jumlah Daun Tanaman 51 HST ................................... 64
15. Analisis Ragam Jumlah Daun Tanaman 56 HST ................................... 65
16. Analisis Ragam Jumlah Daun Tanaman 61 HST ................................... 66
17. Analisis Ragam Diameter Batang Tanaman 31 HST ............................. 67
18. Analisis Ragam Diameter Batang Tanaman 41 HST ............................. 68
19. Analisis Ragam Diameter Batang Tanaman 51 HST ............................. 69
20. Analisis Ragam Diameter Batang Tanaman 61 HST ............................. 70
21. Analisis Ragam Luas Daun Tanaman 45 HST ....................................... 71
22. Analisis Ragam Umur Berbunga Tanaman ............................................ 72
23. Analisis Ragam Jumlah Buah Tanaman 49 - 76 HST ............................ 73
24. Analisis Ragam Berat Buah Tanaman 49 – 76 HST .............................. 74
25. Analisis Ragam Panjang Buah Tanaman 49 – 76 HST .......................... 75
26. Analisis Ragam Diameter Buah Tanaman 49 – 76 HST ........................ 76
27. Analisis Ragam Jumlah Bunga Tanaman 45 – 71 HST ......................... 77
28. Dokumentasi Penelitian .......................................................................... 78
48
DAFTAR PUSTAKA
Abdurrazak. 2012. Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Mentimun (Cucumis sativus
L.) Akibat Perbedaan Jarak Tanam dan Jumlah Benih Per Lubang Tanam.
Jurnal Agrista Vol. 17 No. 2.
Ahmed, N., Razaq, M., Alam, H., Salahudin. 2016. Reponse of french bean cultivar
to plant spacing under agroclimatic condition of Baffa. Journal of Notrheast
Agricultural University. 23(1):16-19.
Budiastuti, Mth. Sri. 2000. Penggunaan Triakontanol dan Jarak Tanam Pada
Tanaman Kacang Hijau (Phaseolus radiatus l.). J Agrosains 2(2): 53-59
Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, 1992. Pedoman
IdentifikasiFaktor Penentu Teknis Peternakan. Proyek Peningkatan Produksi
Peternakan. Diktat. Direktur Jenderal Peternakan Departemen Pertanian:
Jakarta.
Erwin, S, Ramli, Adrianton. 2015. Pengaruh Berbagai Jarak Tanam Pada
Pertumbuhan Dan Produksi Kubis (Brassica Oleracea L.) Di Dataran
Menengah Desa Bobo Kecamatan Palolo Kabupaten Sigi. Agrotekbis 3
(4):491-497
M. Poffley, G. Owens. 2006. Agnote:Zucchini (Cucurbita pepo). Department of
Primary Industry, Fisheries, and Mines. Northern Territory Government. 527
(264) 2 : 2.
Gardner, F. P. R. B. Pearce dan R. L. Mitchell. 1991. Fisiologi Tanaman. Budidaya.
Terjemahan: Herawati Susilo. Jakarta: UI Press.
Hadisumitro, L. M. 2002. Membuat Kompos. Jakarta : Penebar Swadaya
Harjadi, S. S. 1991. Pengantar Agronomi. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta
Hartatik, W. dan L.R. Widowati. 2006. Pupuk Kandang. Balai Besar Penelitian dan
Pengembangan Sumberdaya Lahan Pertanian. Bogor.
Kunachowicz H., Nadolna I., Iwanow K., Przygoda B. 2005. WartoĞü odĪywcza
wybranych produktów spoĪywczych i typowych potraw. Warszawa: PZWL.
Kusumaningrum, Febrianti Diah. 2015. Zucchini, Timun Jepang Yang Kaya Akan
Manfaat Sehat. https://www.merdeka.com/sehat/zucchini-timun-jepang-
yang-kaya-akan-manfaat-sehat.html. Diunduh 27 Februari 2019.
Oráowski M., Jadczak D. 2000. Wpáyw wielkoĞci zebranych owoców na
plonowanie cukinii uprawianej z siewu wprost na polu. Annales UMCS, Sec.
E, Agricultura, 8, supl.405–409.
49
Permanasari, I. Annsava, A, R. 2015. Upaya Peningkatan Hasil Mentimun Secara
Organik Dengan Sistem Tasalampot. Jurnal Agroteknologi, Vol. 6 No. 1: 17-
24
Petrokimia Gresik. Anjuran Pemupukan NPK Phonska Berimbang.
http://www.petrokimiagresik.com/Resources/Docs/5B_Pupuk%20Phonska.
pdf. Diunduh 20 Februari 2019.
Pranata, S. A. 2010. Meningkat Hasil Panen Dengan Pupuk Organik. AgroMedia
Pustaka. Jakarta
Purwa, D.R., 2009. Petunjuk Pemupukan. AgroMedia Pustaka, Jakarta.
Reader, Laurel. 2003. Zucchini: A Treat in the Heat. Master Gardener.
https://cals.arizona.edu/maricopa/garden/html/pubs/0403/zucchini.html.
Diunduh 27 Februari 2019.
Risa. 2014. Zukini (Cucurbita pepo L.). BBPP Lembang. http://www.bbpp-
lembang.info/index.php/arsip/artikel/artikel-pertanian/823-zukini-cucurbita-
pepo-l. Diunduh 20 Februari 2019.
Rizal, M. 2014. Pengaruh Jarak Tanam Terhadap Pertumbuhan dan Bentuk
Lanjaran Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Mentimun (Cucumis
sativus). Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas Syiah Kuala.
Sałata, Andrzej and Rafał Stepaniuk. 2013. Growth, yield and quality of zucchini
'Soraya' variety fruits under drip irrigation. Acta Sci.Pol. Hortorum Cultus
12.4 (2013): 12.
Samadi, B. 2002. Teknik Budidaya Mentimun Hibrida. Kanisius. Yogyakarta.
Setiawati, W, R. Murtiningsih., G. A. Sopha dan T. Handayani. 2007. Petunjuk
Teknis Budidaya Tanaman Sayuran. Balai Penelitian Tanaman Sayuran,
Puslitbang Hortikultura, Badan Litbang Pertanian.
Simamora, T. J. L,. 2006. Pengaruh Waktu Penyiangan dan Jarak Tanam Terhadap
Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Jagung (Zea mays) Varietas DK3.
Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas Sumatera Utara.
Sitompul, S. M., dan B. Guritno, 1995. Analisis Pertumbuhan Tanaman. Gajah
Mada University Press, Yogyakarta.
Sutedjo, M. M. 2008. Pupuk dan Cara Pemupukan. Jakarta: Rineka Cipta.
Tjitrosoepomo, G. 2002. Taksonomi Tumbuhan (Spermatophyta). Cetakan VII.
Yogyakarta: Gajah Mada University Press.
Wirianti Masitoh, Palupi Puspitorini & Jeka Widiatmanta, 2018. Pengaruh Dosis
Pupuk Bioslurry Cair dan Jarak Tanam Terhadap Pertumbuhan dan Hasil
Tanaman Mentimun (Cucumis sativus L.). Journal Viabel Pertanian. 12 (24)
– 32-39
50
Wiskandar, 2002. Pemanfaatan pupuk kandang untuk memperbaiki sifat fisik tanah
dilahan kritis yang telah diteras. Konggres Nasional VII.
51
52
