PENGARUH JENIS ARANG SEBAGAI MEDIA TANAM TERHADAP...
116
PENGARUH JENIS ARANG SEBAGAI MEDIA TANAM TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN KACANG HIJAU (Vigna radiata L.) Oleh RIDWAN NIM. 151.135.032 JURUSAN PENDIDIKAN IPA-BIOLOGI FAKULTAS TARBIYAH DAN KEGURUAN UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN) MATARAM MATARAM 2017
Transcript of PENGARUH JENIS ARANG SEBAGAI MEDIA TANAM TERHADAP...
PENGARUH JENIS ARANG SEBAGAI MEDIA TANAM TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN KACANG HIJAU
(Vigna radiata L.)
Oleh RIDWAN
NIM. 151.135.032
JURUSAN PENDIDIKAN IPA-BIOLOGI
FAKULTAS TARBIYAH DAN KEGURUAN UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN) MATARAM
MATARAM 2017
PENGARUH JENIS ARANG SEBAGAI MEDIA TANAM TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN KACANG HIJAU
(Vigna radiata L.)
Skripsi diajukan kepada Universitas Islam Negeri
Mataram untuk melengkapi persyaratan mencapai gelar Sarjana Pendidikan
Oleh
Ridwan NIM. 151.135.032
JURUSAN PENDIDIKAN IPA-BIOLOGI FAKULTAS TARBIYAH DAN KEGURUAN
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN) MATARAM MATARAM
2017
iii
iv
v
vi
vii
Motto:
مع ا فا ي ا ٥الع ي مع الع غت فانصب ٥ا ا ف ٥فا
Artinya: “Maka bersama kesulitan ada kemudahan, sesungguhnya bersama
kesulitan ada kemudahan. Maka apabila engakau telah selesai (dari suatu urusan),
tetaplah berkerja keras (untuk urusan yang lain)”. (QS.Asy-Syarh [94]: 5-7)1
1 Qs. Asy-syarah[94]: 5-7.
viii
PERSEMBAHAN
Skripsi ini ananda persembahkan untuk:
1. Abi dan umiku (Rawisah dan Subuhhiyah) tercinta yang telah bersusah payah
dan tak henti-hentinya memanjatkan doa dan meneteskan keringan serta
harapan untuk keberhasilan dan kesuksesan anakmu. jazakaAllah ananda
ucapkan dan tak mampu ananda balas semuanya melainkan dengan doa.
2. Ananda Tarmuzi Abdullah beserta istri Adinda Riska Ariani, Adinda Siti
Aisyah, Adik Misanku Hutriani, Sintia, Maulina, Huzaifi, Amanda, Riki, Fahri
Hamzah dan Azifa Tila, yang telah memberikan dukungan dan menjadi
pelipur lara ketika kakakmu putus asa.
3. Semua kelurgaku baik kakek dan nenekku, paman, bibik yang tak bisa ananda
sebutkan satu-persatu, satu kalimat untuk kalian semua, ananda bangga
menjadi bagian dari kehidupan kalian semua.
4. Sahabat sekaligus teman seperjuangan angkatan 2013 yang tak bisa ku
sebutkan satu persatu, semangat dan canda kalian yang membuatku masih
bersemangat dalam menutut ilmu.
ix
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, segala puji hanya bagi Allah, Tuhan semesta alam dan
shalawat serta salam semoga selalu tercurahkan kepada Nabi Muhammad, juga
kepada keluarga, sahabat, dan semua pengikutnya. Amin.
Penulis menyadari bahwa proses penyelesaian skripsi ini tidak akan sukses
tanpa bantuan dan keterlibatan berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis
memberikan penghargaan setinggi-tingginya dan ucapan terima kasih kepada
pihak-pihak yang telah membantu, yaitu mereka antara lain adalah:
1. Bapak Dr. Ir. Edi M. Jayadi MP., sebagai Pembimbing I dan Nurdiana,
SP.MP. sebagai Pembimbing II yang memberikan bimbingan,
motivasi, dan koreksi mendetail, terus-menerus, dan tanpa bosan di tengah
kesibukannya dalam suasana keakraban menjadikan skripsi ini lebih matang
dan cepat selesai;
2. Bapak Dr. Ir. Edi M. Jayadi MP., selaku ketua jurusan pendidikan IPA
Biologi dan Bapak Alwan Mahsul, M.Pd., selaku sekretaris jurusan
pendidikan IPA Biologi.
3. Dr. Hj Lubna, M.Pd., selaku Dekan Fakultas Ilmu Tarbiyah dan Keguruan
UIN Mataram;
4. Dr. H. Mutawali, M.Ag., selaku Rektor UIN Mataram yang telah memberikan
tempat bagi penulis untuk menuntut ilmu dan memberi bimbingan dan
peringatan untuk tidak berlama-lama di kampus tanpa pernah selesai;
5. Bapak dan Ibu Dosen Program Studi Tadris IPA Biologi, atas bimbingan dan
ilmu yang telah diberikan tanpa mengenal lelah.
Semoga amal kebaikan dari berbagai pihak tersebut mendapat pahala yang
berlipat-ganda dari Allah swt. dan semoga karya ilmiah ini bermanfaat bagi
semesta. Amin.
Mataram,……………..2017
Penulis,
Ridwan
x
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ............................................................................. i
HALAMAN JUDUL ................................................................................ ii
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ...................................... iii
NOTA DINAS PEMBIMBING ............................................................... iv
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI .................................................. v
PENGESAHAN DEWAN PENGUJI ...................................................... vi
HALAMAN MOTTO .............................................................................. vii
HALAMAN PERSEMBAHAN ............................................................... viii
KATA PENGANTAR .............................................................................. ix
DAFTAR ISI ............................................................................................ x
DAFTAR TABEL .................................................................................... xii
DAFTAR GAMBAR................................................................................ xiv
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ xv
ABSTRAK ............................................................................................... xvi
BAB I PENDAHULUAN ......................................................................... 1
A. Latar Belakang ............................................................................... 1
B. Rumusan Masalah dan Batasan Maslah .......................................... 5
C. Tujuan dan Manfaat Penelitian ....................................................... 7
D. Penegasan Istilah ............................................................................ 8
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................. 9
A. Konsep Dasar Media Tanam .......................................................... 9
1. Karakteristik Media Tanam ..................................................... 9
2. Macam-Macam Media Tanam................................................. 12
B. Arang Sebagai Media Tanaman ...................................................... 21
1. Pengertian Arang (Arang Aktif)................................................ 21
2. Proses Pembuatan Arang .......................................................... 22
3. Jenis-Jenis Arang...................................................................... 24
4. Manfaat-Manfaat Arang ........................................................... 26
C. Pertumbuhan Tanaman ................................................................. 28
1. Pengertian Petumbuhan ........................................................... 28
xi
2. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan .................... 28
3. Tahapan-Tahapan Pertumbuhan .............................................. 33
D. Tanaman Kacang Hijau (Vigna radiata L.) ..................................... 34
1. Sistematika Kacang Hijau ....................................................... 34
2. Ciri-Ciri Morfologi Kacang Hijau ........................................... 35
3. Kandungan Gizi Kacang Hijau ................................................ 42
E. Kerangka Berfikir ......................................................................... 44
F. Hipotesis....................................................................................... 46
BAB III METODE PENELITIAN .......................................................... 47
A. Desain Penelitian .......................................................................... 47
B. Waktu dan Tempat Penelitian ....................................................... 48
C. Populasi dan Sampel ..................................................................... 48
D. Alat dan Bahan ............................................................................. 48
E. Prosedur Kerja .............................................................................. 49
F. Teknik Pengumpulan Data ............................................................ 52
G. Teknik Analisis Data .................................................................... 54
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN.......................... 57
A. Hasil Penelitian ............................................................................. 57
B. Analisis Data ................................................................................ 65
C. Pembahasan .................................................................................. 69
BAB V PENUTUP ................................................................................... 73
A. Kesimpulan .................................................................................... 73
B. Saran-saran .................................................................................... 73
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................... 74
xii
DAFTAR TABEL
Nomor Tabel Judul Halaman
Tabel 2.1 Kandungan Gizi Kacang Hijau, Kedelai, dan Kacang Tanah Dalam 100 Gram ..................................................... 42
Tabel 2.2 Perbandingan Antara Kadar Protein Kacang Hijau dengan Beberapa Bahan Makanan Lain .......................................... 43
Tabel 2.3 Kandungan Gizi Kecambah Kacang Hijau Per 100 Gram ... 43
Tabel 3.1 Pengukuran Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Kacang Hijau (Vigna radiata L.) ............................................................... 53
Tabel 3.2 Tabel Sidik Ragam ............................................................. 53
Tabel 4.1 Tinggi Tanaman Kacang Hijau ........................................... 57
Tabel 4.2 Jumlah Daun Tanaman Kacang Hijau ................................. 59
Tabel 4.3 Jumlah Saat Keluarnya Bunga (Primordia) Tanaman Kacang Hijau .................................................................................. 60
Tabel 4.4 Jumlah Polong Tanaman Kacang Hijau .............................. 61
Tabel 4.5 Jumlah Berat Biji Tanaman Kacang Hijau .......................... 62
Tabel 4.6 Berat 100 Biji Tanaman Kacang Hijau ................................. 64
Tabel 4.7 Sidik ragam Nilai Uji statistik Manual One Away Anova untuk Pertambahan Tinggi Tanaman Kacang Hijau ............. . 65
Tabel 4.8 Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) Pengaruh Jenis Arang Terhadap Pertumbuhan Tinggi Tanaman Kacang Hijau ......... 66
Tabel 4.9 Tabel sidik ragam Nilai Uji statistik Manual One Away Anova untuk Pertumbuhan Jumlah Daun Tanaman Kacang Hijau. ... 67
Tabel 4.10 Tabel sidik ragam Nilai Uji statistik Manual One Away Anova untuk Hasil jumlah bunga (premordia) Tanaman Kacang Hijau ..................................................................................... 67
Tabel 4.11 Tabel sidik ragam Nilai Uji statistik Manual One Away Anova untuk Hasil Jumlah Polong Tanaman Kacang Hijau ........... 68
xiii
Tabel 4.12 Tabel Sidik Ragam Nilai Uji statistik Manual One Away Anova untuk Hasil Berat Biji Tanaman Kacang Hijau ................... 68
Tabel 4.13 Tabel Sidik Ragam Nilai Uji statistik Manual One Away Anova untuk Hasil Berat 100 Biji Tanaman Kacang Hijau ........... 69
xiv
DAFTAR GAMBAR
Nomor Gambar Judul Halaman
Gambar 2.1 Sekam Padi (Oryza sativa) ............................................ 13
Gambar 2.2 Media Tanam Kompos .................................................. 14
Gambar 2.3 Media Tanam Pupuk Kandang ...................................... 15
Gambar 2.4 Media Tanam Pasir ....................................................... 16
Gambar 2.5 Media Tanam Tanah Liat .............................................. 17
Gambar 2.6 Media Tanam Moss ....................................................... 18
Gambar 2.7 Media Tanam Arang ..................................................... 19
Gambar 2.8 Media Tanam Humus .................................................... 20
Gambar 2.9 Sabut Kelapa (Coco peat) .............................................. 20
Gambar 2.10 Tanaman Kacang Hijau (Vigna radiata L.) .................... 34
Gambar 2.11 Akar (Radix) Vigna radita L. ........................................ 36
Gambar 2.12 Batang (Caulis) Vigna radiata L ................................... 38
Gambar 2.13 Daun (Folium) Vigna radiata L. .................................... 39
Gambar 2.14 Bunga (Flos) Vigna radiata L. ...................................... 40
Gambar 2.15 Buah (Fructus) Vigna radiata L. ................................... 40
Gambar 2.16 Biji (Semen) Vigna radiata L. ..................................... 41
Gambar 4.1 Grafik Rata-rata Tinggi Batang pada Setiap Perlakuan ... 58
Gambar 4.2 Grafik Rata-rata Jumlah Daun pada Setiap Perlakuan ..... 60
Gambar 4.3 Grafik Rata-Rata Primordia pada Setiap Perlakuan ........... 61
Gambar 4.4 Grafik Rata-Rata Jumlah Polong pada Setiap Perlakuan .. 62
Gambar 4.5 Grafik Rata-rata Berat Biji pada Setiap Perlakuan ........... 63
Gambar 4.6 Grafik Berat 100 Biji Tanaman Kacang Hijau ................. 65
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Lampiran Judul Halaman
Lampiran 1 Data Hasil Penelitian dan Analisis untuk Parameter Pertumbuhan Kacang Hijau (Vigna radiata L.) ............. 76
Lampiran 2 Uji Beda Nyata Jujur Pertumbuhan Tinggi Tanaman Kacang Hijau ................................................................ 81
Lampiran 3 Data Hasil Penelitian dan Analisis untuk Parameter Hasil Kacang Hijau (Vigna radiata L.) ........................... 82
Lampiran 4 Data Mentah Tinggi Dan Jumlah Daun Pada Tanaman Kacang Hijau ................................................. 91
Lempiran 5 Hasil Dokumentasi ....................................................... 93
Lampiran6 Kartu Konsultasi ........................................................... 94
Lampiran 7 Surat Izin Penelitian ...................................................... 95
xvi
PENGARUH JENIS ARANG SEBAGAI MEDIA TANAM TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN KACANG HIJAU
(Vigna radiata L.)
Oleh: Ridwan
NIM: 151.135.032
ABSTRAK
Media tanam arang pada lahan pertanian dan perkebunan dapat memperbaiki dan meningkatkan kondisi tanah, meningkatkan aliran air tanah, mendorong pertumbuhan akar tanaman, selain itu arang juga dapat menyerap residu pestisida dan kelebihan pupuk dalam tanah, meningkatkan bakteri tanah serta sebagai media mikroorganisme untuk simbiosis, mencegah penyakit tertentu, serta meningkatkan rasa buah dan produksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengatahui pengaruh jenis arang sebagai media tanam terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman kacang hijau (Vigna radiata L.) dengan 5 Perlakaun dan 4 Ulangan. Setiap perlakuan memiliki jenis arang yang berbeda diantaranya P0 (Tanah + Pupuk
kandang), P1 (Tanah + Arang kayu aren + Pupuk kandang), P2 (Tanah + Arang sekam + Pupuk kandang), P3 (Tanah +
Arang serabut gergaji kayu jamplung + pupuk kandang) P4 (Tanah + Arang batok kelapa + pupuk kandang). Parameter pengamatan yang diamati yaitu parameter pertumbuhan terdiri dari tinggi tanaman dan jumlah daun, sedangkan parameter hasil terdiri dari jumlah bunga (primordia), jumlah polong, berat biji dan berat 100 biji. Penelitian ini disusun dalam rancangan acak lengakap (RAL) dimana pengambilan data pada penelitian ini diperoleh dengan teknik observasi. Pertumbuhan dan hasil tanaman kacang hijau dianalisi dengan One Way ANOVA dengan taraf 5% jika terdapat pengaruh dilanjutkan dengan uji BNJ. Hasil penelitian ini adalah jenis arang sebagai media tanam hanya berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan tinggi tanaman, tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah daun dan hasil tanaman kacang hijau (Vigna radiata. L.)
Kata kunci: Media Tanam, Jenis Arang, Kacang Hijau, Pertumbuhan dan Has
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Indonesia memiliki beragam usaha industri yang tersebar di beberapa
pulau baik industri perternakan, perkebunan dan pertanian. Perternakan di
Indonesia beragam di antaranya perternakan ayam, kambing, sapi dan ikan
masih banyak jenis perternakan lainnya. Industri perkebunan di Indonesia tak
kalah berkembangnya mulai dari perkebunan kopi, pohon karet dan
sebagainya, selain itu dalam industri pertanian Indonesia dikatakan negara
berkembang karena kebanyakan penduduknya berkerja sebagai petani. Usaha
perkebunan dan pertanian seharusnya menjadi pusat perhatian bagi
pemerintah dan masyarakat, tidak setabilnya lahan untuk bercocok tanam
karena tidak tersedianya air untuk irigasi sawah dan banyak lahan untuk
bercocok tanam dijadikan sebagai lahan untuk perumahan, pertokoan atau
bahkan gedung bertingkat.
Ada berbagai cara untuk meningkatkan hasil produksi pertanian seperti
memperluas daerah pertanian sampai dengan mengolah tanah pertanian seperti
yang di paparkan oleh Andriana Hesti Kusuma berikut.
Salah satu alternatif peningkatan produksi pertanian untuk memenuhi kebutuhan pangan adalah melakukan perluasan (ekstensifikasi) lahan pertanian. Di satu sisi terdapat persoalan, yaitu semakin berkurangnya lahan pertanian akibat alih fungsi lahan pertanian. Oleh karena itu, pemanfaatan lahan tidak produktif dan lahan kritis menjadi solusi terhadap permasalahan tersebut. Salah satu lahan tidak produktif
2
adalah lahan yang tanahnya bertekstur liat.2
Menurut Harsanti untuk mengatasi kondisi tanah yang tak setabil
dalam bercocok tanam mengatakan.
Pemanfaatan limbah pertanian adalah salah satunya. Limbah pertanian yang tidak termanfaatkan dapat mencemari lingkungan dan mengganggu estetika. Limbah pertanian dapat diubah menjadi arang dan arang aktif yang kemudian dapat dimanfaatkan sebagai pengendali cemaran bahan agrokimia (pestisida dan pupuk) dan logam berat di lahan pertanian melalui ameliorasi. Namun, pemanfaatan arang aktif dari limbah pertanian untuk kegiatan pertanian ramah lingkungan dalam skala luas belum diterapkan dan dikenal di tingkat petani3
Selain itu, salah satu cara yang dapat dipergunakan untuk
meningkatkan efisiensi pemupukan adalah dengan pemberian arang
(charcoal). Arang merupakan jenis-jenis bahan organik yang berasal dari
berbagai sumber. Sumber dan komposisi bahan yang berbeda akan
menyebabkan kemampuan mempengaruhi penyediaan fosfor dan kalium pada
tanah berbeda pula (Nurhayati et al., 1986).4
Hasil penelitian Helfi Gustia “Pengaruh Penambahan Sekam Bakar
Pada Media Tanam Terhadap Pertumbuhan dan Reproduksi Tanaman Sawi
(Brassica junceal.)” menguraikan bahwa.
Berdasarkan hasil penelitian, secara umum perlakuan P2 (media tanam
dengan perbandingan tanah dan sekam bakar (2:2) memberikan pengaruh
lebih baik dibandingkan perlakuan lain pada parameter tinggi tanaman, jumlah 2 Andriana Hesti Kusuma, Dkk, “Pengaruh Penambahan Arang dan Abu Sekam dengan Proporsi yang Berbeda terhadap Permeabilitas dan Porositas Tanah Liat serta Pertumbuhan Kacang Hijau (Vigna radiata L)”, Buletin Anatomi dan Fisiologi, No. 1, Vol. XXI (maret, 2013), h. 2 3Harsanti, “Arang Aktif Meningkatkan Kualitas Lingkungan”, Sinar Tani, No. 3400 (April, 2011), h. 10 4 Nyoman Soemeinaboedhy dan R. Sri Tejowulan, “Pemanfaatan Berbagai Macam Arang Sebagai Sumber Unsur Hara P dan K Serta Sebagai Pembenah Tanah”, Agroteksos, No. 2, Vol. 17 (Agustus, 2007), h. 115
3
daun, panjang daun, lebar daun, bobot basah bobot konsumsi daun tanaman
sawi.5
Hasil penelitian lain yang dilakukan Oleh Yos Anas Riadi dan Kawan-
Kawan “Pengaruh Komposisi Media Tanam dan Pupuk Organik Cair terhadap
Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Kacang Hijau” memaparkan bahwa.
Peningkatan berat kering tanaman merupakan indikator
berlangsungnya pertumbuhan yang merupakan hasil proses fotosintesis
tanaman. Proses fotosintesis yang terjadi pada bagian daun menghasilkan
fotosintat yang selanjutnya ditranslokasikan kebagian tanaman yakni akar,
batang dan daun. Dari hasil penelitian didapat bahwa perlakuan komposisi
media tanam tanah aluvial + pukan sapi + arang sekam padi merupakan
perlakuan yang terbaik pada berat kering tanaman kacang hijau yaitu sekitar
11,18 g.6
Berbeda dengan penelitian sebelumnya, peneliti memfokuskan pada
jenis arang yang berbeda-beda digunakan sebagai media tanam. Selain dari
arang sekam, ada sejumlah arang yang dipakai dalam penelitian ini antara lain
arang kayu aren, arang batok kelapa dan arang serbuk gergaji kayu jamplung.
Sedangkan parameter yang diamati dan diukur ada dua yaitu parameter
pertumbuhan mencakup jumlah daun dan tinggi tanaman, sedangkan
5 Helfi Gustia, “Pengarauh Penambahan Sekam Bakar Pada Media Tanam Terhadap Pertumbuhan Dan Reproduksi Tanaman Sawi”, E-Journal Widya Kesehatan Dan Lingkungan, No. 1, Vol. 1 (Agustus ,2013), h. 15 6 Yos Anasriadi, “Pengaruh Komposisi Media Tanam dan Pupuk Organik Cair terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Kacang Hijau”, artikel ilmiah, (juni, 2015), h. 9
4
parameter hasil mencakup saat keluarnya bunga (primordia), jumlah polong
terbentuk, berat 100 biji dan berat biji yang dihasilkan.
Membuktikan arang sebagai penambah media yang baik untuk
pertumbuhan tanaman peneliti menggunakan tanaman kacang hijau (Vigna
radiata L.). menurut Atman yang dikutip oleh Jelita Sianipar mengatakan.
Kacang hijau (Vigna radiata L.) merupakan salah satu komoditas tanaman kacang-kacangan yang banyak dimakan rakyat Indonesia. Tanaman ini mengandung zat-zat gizi, antara lain: amylum, protein, besi, belerang, kalsium, minyak lemak, mangan, magnesium, niasin, vitamin (B1, A, dan E). Manfaat lain dari tanaman ini adalah dapat digunakan untuk pengobatan hepatitis, terkilir, beriberi, demam nifas, memulihkan kesehatan, kurang darah (Atman, 2007)7
Berdasarkan hal tersebut, peneliti melakukan observasi awal penelitian
dengan mewawancarai Bapak Nawasih salah satu penduduk Dusun Rungkang
Tunggu Lawang Desa Kuripan Selatan Kecamatan Kuripan Kebupaten
Lombok Barat pada tanggal 8 Januari 2017 tentang lahan pertanian yang
kurang subur dan kekurangan kadar air di desa tersebut. Menurut hasil
wawancara dengan narasumber ada beberapa masalah yang ditemukan, beliau
menuturkan bahwa lahan pertanian di desa tersebut kering (kurangnya irigasi
sawah) dan memanfaatkan musim punghujan untuk menanam padi dan sayur-
sayuran hususnya kacang-kacangan meskipun demikian, masyarakat di desa
tersebut mencoba menanam sayur-sayuran dan kacang-kacangan di lahan
pegunungan milik pemerintah gangguan barupun datang dengan adanya satwa
yang mengganggu seperti monyet yang merusak tanaman para petani tersebut.
7 Jelita Sianipar, Dkk, “Pengaruh Radiasi Sinar Gamma Terhadap Tanaman Kacang Hijau (Vigna Radiata L.) Pada Kondisi Kekeringan”, Jurnal Online Agroekoteknologi, No. 2, Vol. 1 (Maret, 2013), H. 137
5
Struktur tanah persawahan yang kering dan tidak tersedianya air
mengakibatkan para penduduk sekitar beralih menjadi pedagang yang
kebanyakan mengahasilkan kerajinan tangan tikar terbuat dari pandan, bantal
dan kasur yang terbuat dari buah bohon kapuk sambil menunggu musim
penghujan.8
Oleh sebab itu, pengaruh jenis arang sebagai media tanam terhadap
pertumbuhan dan hasil kacang hijau (Vigna radiata L.), diharapkan menjadi
alternatif di bidang pertanian karena ramah lingkungan dan berperan penting
dalam mempertahankan kualitas tanah, selain itu arang berperan dalam
menyerap air yang nantinya akan dipergunakan tumbuhan untuk tumbuh.
penggunaan media arang sebagai media tanaman dapat menekan penggunaan
pupuk buatan yang berlebihan pada tanaman.
B. Rumusan Masalah dan Batasan Masalah
1. Rumusan Masalah
“Apakah jenis arang sebagai media tanam dapat mempengaruhi
pertumbuhan dan hasil dari tanaman kacang hijau (Vigna radiata L.)” ?
2. Batasan Masalah
Berdasarkan beberapa uraian di atas dan berdasarkan masalah yang
dikaji, sehingga tidak menyulitkan dan membingungkan para pembaca.
Maka peneliti memberikan batasan masalah pada penelitian ini sebagai
berikut:
8 Nawasih, Wawancara, Kuripan Selatan, 8 Januari 2017.
6
a. Mengamati pengaruh pemberian jenis arang sebagai media tanam
terhadap pertumbuhan dan hasil dari kacang hijau (Vigna radiata L.).
b. Arang
Arang yang digunakan pada penelitian ini adalah jenis arang aktif
seperti arang kayu, arang serbuk gergaji, arang sekam padi, dan arang
tempurung kelapa.
c. Tanah
Tanah yang digunakan pada penelitian ini berasal dari tanah
persawahan.
d. Kacang hijau (Vigna radiata L.)
Penelitian ini menggunakan biji kacang hijau (Vigna radiata L.)
yang sering dijual di pasaran.
e. Parameter
Parameter yang diamati dan diukur ada dua yaitu parameter
pertumbuhan mencakup jumlah daun dan tinggi batang. Parameter
hasil mencakup saat keluarnya bunga (premordian), jumlah polong
terbentuk, berat 100 biji dan berat biji yang dihasilkan.
f. Penyiraman
Waktu penyiraman dibatasi pada waktu penyiraman dengan air
biasa satu kali pada pagi hari, mengingat tanaman kacang hijau suka
pada tanah yang tidak terlalu lembab dan tidak terlalu kering.
7
C. Tujuan dan Manfaat Penelitian
1. Tujuan Penelitian
“Untuk mengetahui pengaruh jenis arang sebagai media tanam
terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman kacang hijau (Vigna radiata L.)”
2. Manfaat Penelitian
Penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat yaitu:
a. Manfaat Teoritis
1) Dapat meningkatkan pengetahuan dan wawasan mahasiswa dalam
bidang ilmu biologi dan pertanian.
2) Sebagai acuan, informasi dan sumber belajar bagi peneliti
selanjutnya.
3) Bagi peneliti selanjutnya dapat mengembangkan penelitian yang
lebih luas dibandingkan penelitian sebelumnya.
b. Manfaat Praktis
1) Bagi lembaga penelitian, informasi penelitian ini dapat diteliti
lebih lanjut dan dikembangkan untuk membantu dan memudahkan
masyarakat di bidang pertanian maupun perkebunan. Sekaligus
sebagai acuan untuk pengolahan tanah yang kurang subur.
2) Bagi para petani, informasi penelitian ini dapat memberikan dan
meningkatkan pemahaman tentang pentingnya pengolahan tanah
khususnya pada kondisi tanah yang kekurangan unsur hara.
8
D. Penegasan Istilah
Penelitian yang berjudul “Pengaruh Jenis Arang Sebagai Media Tanam
Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Kacang Hijau (Vigna radiata L.)”
dapat dijelaskan secara terperinci mengenai istilah-istilah yang digunakan
pada judul tersebut, sementara dengan adanya penegasan istilah ini dapat
menimalisir terjadinya perluasan makna istilah dalam penelitian yakni:
1. Pengaruh merupakan daya yang ada atau timbul dari sesuatu (orang,
benda)9.
2. Arang merupakan barang yang hitam warnanya dibuat atau terjadi dari
kayu yang terbakar lalu dipengap (untuk bahan bakar)10
3. Pertumbuhan ialah bertambahnnya ukuran atau volume suatu benda yang
tidak dapat kembali ke bentuk semula (irreversible). Pertumbuhan pada
tanaman bersifat kuantitatif atau dapat diukur.
4. Hasil ialah suatu yang diadakan (dibuat, dijadikan, dan dsb) oleh usaha
(pikiran, tanaman-tanaman, sawah , tanah, ladang, hutan dan sebagainya.11
5. Kacang hijau (Vigna radiata L.) merupakan tanaman berbentuk semak
yang tubuh tegak.
9 Tim Penyusun, Kamus Bahasa Indonesia (Jakarta: Pusat Bahasa, 2008), h. 1150. 10 Ibid., h. 85. 11 Ibid., h. 528.
9
BAB II
TINJUAN PUSTAKA
1. Kajian Teoritik
A. Konsep Dasar Media Tanam
1. Karakteristik Media Tanam
Media tanam merupakan komponen utama ketika akan
bercocok tanam. Media tanam yang akan digunakan harus sesuai
dengan jenis tanaman yang akan ditanam. Menentukan media tanam
yang tepat dan standar untuk jenis tanaman yang berbeda habitat
asalnya merupakan hal yang sulit.
Allah SWT Berfirman dalam surah Al-A’raaf ayat 58 yang berbunyi.
ه ب ٳ ب , ه ا ت ب ن ج ي ب الب الطي ك ل ٳ ج ي ل ث ب خ ٱ ٥۵ ك ش ي و ق ل ت ي ٱ لأ ف ص ن ل ك
“Dan tanah yang baik itu tanaman-tanamannya tumbuh dengan seizin
Tuhannya. Sedangkan tanah yang tidak subur itu tanaman-
tanamannya tidak bisa tumbuh kecuali dengan susah payah.
Demikianlah kami menjelaskan ayat-ayat itu bagi orang-orang yang
bersyukur.” (QS. Al-A’raaf:58)12
Firman Allah SWT diatas menerangkan bahwa tanah yang
subur lagi baik hasil panennya dengan seizin Allah adalah sebuah
perumpamaan bagi orang yang mukmin yang mau mendengar nasehat
kemudian mengambil manfaat darinya. Sebaliknya tanah yang tidak
12 QS. Al-A’raaf (7): 58
10
subur tidak tumbuh tanaman-tanaman kecuali dengan susah payah
(sulit dan berat), ini adalah perumpamaan baik orang yang kafir tidak
mau menerima nasehat lagi tidak mengamalkannya.
Mengacu pada firman Allah SWT di atas, hal ini karena setiap
daerah memiliki kelembapan dan kecepatan angin yang berbeda.
Secara umum, media tanam harus menjaga kelembapan daerah sekitar
akar, menyediakan cukup udara, dan dapat menahan ketersedian unsur
hara.13 Arang atau arang aktif sangat mampu menjadi media tanam
bagi tumbuhan selain tanaman anggrek, karena arang mampu
mengembalikan kesuburan tanah dan baik menjadi media tanam
organik maupun hidroponik. akan tetapi, arang tidak bisa menjadi
pupuk tunggal bagi tanaman. Arang sebagai media tanam harus
dipadu-padankan dengan pupuk organik lain.
Berdasarkan hasil survei menurut Rahmat Rukmana dalam
bukunya “Teknik Pengelolaan Lahan Berbukit Dan Kritis”. Mencatat.
Sebagian besar lahan pertanian di Indonesia merupakan lahan kering. Dari luas daratan 192 juta hektar yang terdapat di wilayah nusantara, di antaranya 15,8 juta hektar merupakan lahan kering pertanian rakyat di luar kawasan hutan yang terdiri atas lahan tegalan dan pengembalaan. Lahan kering yang keritis tetapi layak dan berpotensi didayagunakan untuk lahan pertanian cukup luas. Berdasarkan data dari statistik lingkungan hidup Indonesia (1999), luas lahan kritis di Indonesia pada awal pelita (1989) mencapai 13.270.000 hektar seperti dapat disimak pada tabel 1.
13 Trias Qurnia Dewi, 20 Tanaman Buah Dalam Pot Rajin Berbuah (Jakarta: Penebar Swadaya, 2014), h. 14
11
Tabel 1. Luas lahan kritis di Indonesia pada awal pelita V (1989)14 No. Pulau Luas Lahan Kritis (Ha)
1 Sumatera 3.705.000 2 Jawa 1.276.000 3 Bali 83.000 4 Nusa Tenggara 2.259.000 5 Kalimantan 2.963.000 6 Sulawesi 2.066.000 7 Maluku dan Irian Jaya 918.000 Jumlah 13.270.000
sumber: statistik lingkungan hidup Indonesia (1990) dalam mas’ud penjaitan (1992).
Media tanam organik mempunyai kemampuan menyediakan
kapasitas tukar kation (cation exchange capacity), kapasitas
memegang air, mampu menyediakan unsur hara makro dan mikro,
aerasi dan drainase baik, serta menyediakan oksigen.Beberapa bahan
organik yang dapat digunakan sebagai bahan tanam adalah bokashi,
arang sekam, dan cocopeat. Bokashi merupakan pupuk kompos yang
dihasilkan dari proses fermentasi atau peragian bahan organik dengan
teknologi EM (Effective Microorganism).15 Selain itu banyak media
tanam yang digunakan dan digolongkan menjadi media tanam organik
seperti arang serabut gergaji (Biochar) dan arang sekam yang mampu
meningkatkan potensi memperbanyak akar pada tumbuhan dan
mempercepat perkecambahan pada tanaman khususnya pada kacang-
kacangan. 14 Rahmat Rukmana, Teknik Pengelolaan Lahan Berbukit Dan Kritis (Yogyakarta: Kanisius, 1995), h. 9 15 Khoirul Bariyyah, “ Pengaruh Kombinasi Komposisi Media Organik dan Konsentrasi Nutrisi terhadap Daya Hasil Tanaman Melon (Cucumis melo L.)”, Planta Tropika Journal of Agro Science, No. 2, Vol. 3 (agustus, 2015), h. 68
12
Ketersediaan hara dapat diberikan berupa pupuk organik dan
atau diberi campuran pupuk anorganik. Media tanam yang termasuk
dalam kategori bahan organik umumnya berasal dari komponen
organisme hidup, misalnya bagian dari tanaman seperti daun, batang,
bunga, buah, atau kulit kayu.16
Menurut Prastowo dan Roshetko (2006). Mengatakan bahwa.
Syarat media pembibitan yang baik adalah ringan, murah, mudah didapat, porus (gembur), dan subur (kaya unsur hara). Penggunaan media tumbuh yang tepat akan menentukan pertumbuhan optimum bibit. Komposisi media tanam untuk mengisi polibag dapat digunakan campuran tanah, pupuk kandang, dan sekam padi dengan perbandingan 1:1:1. Sterilisasi media sebelum digunakan bertujuan membunuh penyakit, cendawan, bakteri, biji gulma, nematoda, dan serangga tanah.17
2. Macam-Macam Media Tanam
Media tanam merupakan matrial yang bersentuhan langsung
dengan akar sebagai bagian tangan tanaman yang sangat penting untuk
penyerapan air dan unsur hara lainnya. Media tanam yang umum
digunakan adalah tanah, humus, sekam, cocopeat, pasir malang, dan
akar pakis. Masing-masing media tersebut yang mempunyai daya ikat
air yang berbeda. Tak jarang dalam penanam sering kali media
tersebut dicampur dalam jumlah dan perbandingan tertentu, oleh
karena itu, sangat penting mengetahui sifat media untuk mendapatkan
16 Ibid., h. 2 17 Sugiatno dan Herawati Hamim, “ Pengaruh Komposisi Media Pembibitan Dan Dosis Pupuk Npk Pada Pertumbuhan Bibit Jarak Pagar (Jatropha Curcas L.) Dengan Penyambungan”, Jurnal Agrotropika, No. 2, Vol. 14 (Desember, 2009), h. 43
13
media tanam yang ideal.18 Selain media tanam yang umum digunakan
ada beberapa media tanam yang perlu jadi perhatian atau pengamatan
salah satunya adalah arang. Untuk lebih jelasnya peneliti akan
menguraikan jenis media tanaman sebagai berikut:
a) Sekam Padi (Oryza sativa)
Keterangan:
1. Sekam Mentah
2. Arang Sekam Bakar
Gambar 2.1 Sekam Padi (Oryza sativa)
Sekam padi adalah kulit biji padi (Oryza sativa) yang sudah
digiling yang tampak seperti gambar 2.1 di atas. Sekam padi yang
biasa digunakan bisa berupa sekam bakar atau sekam mentah
(tidak dibakar). Sekam berperan dalam perbaikan struktur tanah
sehingga sistem aerasi dan drainase media tanam menjadi lebih
baik. Sekam bakar lebih gembur karena tinggi kandungan karbon
(C), tetapi mudah lapuk. Sementara itu, sekam mentah mudah
mengikat air, tidak mudah lapuk, merupakan sumber kalium (K),
dan tidak mudah menggumpal atau memadat sehingga akar
tanaman dapat tumbuh dengan sempurna. Namun, sekam padi
18 Redaksi Agromedia, Cara Tepat Memupuk Tanaman Hias (Jakarta:PT. Agromedia Pustaka, 2007), h. 11
14
mentah cenderung miskin akan unsur hara dan mudah ditumbuhi
cendawan.19
b) Kompos
Kompos berasal dari proses fermentasi tanaman atau
limbah organik, seperti jerami, sekam, daun, rumput, dan sampah
kota. Kelebihan dari penggunaan kompos sebagai media tanam
adalah sifatnya yang mampu mengembalikan kesuburan tanah
melalui perbaikan sifat-sifat tanah, baik fisik, kimawi, maupun
daya ikat air. Selain itu, kompos menjadi fasilitator dalam
penyerapan unsur nitrogen (N) yang sangat dibutuhkan oleh
tanaman. Kompos yang baik untuk media tanam telah mengalami
pelapukan secara sempurna yang ditandai dengan perubahan warna
dari bahan pembentukannya (hitam kecokelatan), tidak berbau,
memiliki kadar air yang rendah, dan mudah digenggam tangan.20
Seperti yang tampak pada gambar 2.2 di bawah ini.
Gambar 2.2 Media Tanam Kompos
19 Trias Qurnia, 20 Tanaman, h. 15 20 Ibid., h 15
Kompos
15
c) Pupuk Kandang
Pupuk organik yang berasal dari kotoran hewan disebut
sebagai pupuk kandang. Kandungan unsur haranya, seperti natrium
(N), fofor (P), dan kalium (K) penting untuk pertumbuhan dan
perkembangan tanaman serta kandungan mikroorganismenya
mampu merombak bahan organik yang sulit dicerna tanaman
menjadi komponen yang lebih mudah untuk diserap tanaman.
Pupuk kandang yang akan digunakan sebagai media tanam harus
yang sudah matang dan steril. Hal itu ditandai dengan warna pupuk
yang hitam pekat. Pemilihan pupuk kandang yang sudah matang
bertujuan untuk mencegah munculnya bakteri atau cendawan yang
dapat merusak tanaman.21 Seperti terlihat pada gambar 2.3 di
bawah.
Gambar 2.3 Media Tanam Pupuk Kandang
d) Pasir
Pasir sering digunakan sebagai media tanam alternatif
untuk menggantikan fungsi tanah. Media tanam ini baik untuk
penyamaian benih, pertumbuhan bibit tanaman, dan perakaran
21 Ibid., h. 16
Kotoran Kambing
16
setek batang tanaman. Sifatnya yang cepat kering akan
memudahkan proses pengangkatan bibit tanaman yang dianggap
sudah cukup umur untuk dipindahkan ke media lain. Sementara itu,
bobot pasir yang cukup berat akan mempermudah tegaknya setek
batang. Selain itu, keunggulan media tanam pasir adalah
kemudahan dalam penggunaan dan dapat meningkatkan sistem
aerasi serta drainase media tanam. Pasir malang (kali) dan pasir
bangunan merupakan jenis pasir yang sering digunakan sebagai
media tanam. Penggunaan pasir untuk media tanam sering
dikombinasikan sebagai campuran dengan bahan anorganik lain,
seperti kerikil, batu-batuan, atau bahan organik yang disesuaikan
dengan jenis tanaman kerena pasir tidak mampu mengikat air.22
Seperti pada gambar 2.4 dibawah.
Gambar 2.4 Media Tanam Pasir
Selain faktor genetik adalah faktor lingkungan juga sangat
berperan dalam proses pertumbuhan tanaman. Media tumbuh salah
satu faktor lingkungan yang perlu dipertimbangkan. Media tanam
yang baik untuk pertumbuhan setek biasanya digunakan berupa
22 Ibid., h. 16
Pasir Sungai
17
campuran pasir, tanah, pupuk kandang. Penggunaan pasir sangat
baik untuk perbaikan sifat fisik tanah terutama tanah liat.23
e) Tanah Liat
Tanah liat merupakan tanah yang bertekstur paling halus
dan lengket atau berlumpur. Karakteristik dari tanah liat adalah
memiliki pori-pori berukuran kecil (pori-pori mikro) yang lebih
banyak daripada pori-pori yang berukuran besar (pori-pori makro)
sehingga memilki kemampuan mengikat air yang cukup kuat.
Tanah liat miskin unsur hara sehingga perlu dikombinasikan
dengan bahan-bahan lain yang kaya akan unsur hara, seperti dalam
pembuatan cangkok.24 Seperti pada gambar 2.5 dibawah.
Gambar 2.5 Media Tanam Tanah Liat
f) Moss
Moss yang dijadikan sebagai media tanam berasal dari akar
paku-pakuan atau kadaka yang banyak dijumpai di hutan-hutan.
Moss sering digunakan sebagai media tanam untuk masa
penyemaian sampai masa pembungaan. Media ini mempunyai 23 Erita Hayati, “ Pengaruh Jumlah Mata Tunas Dan Komposisi Media Tanam Terhadap Pertumbuhan Setek Tanaman Jarak Pagar (Jatropha Curcas L.)”, Jurnal Agrista , No. 3, Vol. 16 ( 2012) 24 Ibid., h. 17
Tanah Liat
18
banyak rongga sehingga memungkinkan akar tanaman tumbuh dan
berkembang dengan leluasa menurut sifatnya, media moss mampu
mengikat air dengan baik serta memiliki sistem drainase dan aerasi
yang lancar tetapi sifatnya asam. Untuk hasil tanaman yang optimal,
sebaiknya moss dikombinasikan dengan media tanam organik,
seperti kulit kayu, daun-daun kering atau kompos supaya tidak asam
lagi.25 Seperti yang tampak pada gambar 2.6 di bawah.
Gambar 2.6 Media Tanam Moss
g) Arang
Arang berasal dari kayu atau batok kelapa. Media tanam ini
sangat cocok digunakan untuk tanaman anggrek di daerah dengan
kelembapan tinggi hal itu karena arang kurang mampu mengikat
air dalam jumlah banyak. Keunikan dari media jenis arang adalah
sifatnya yang buffer (penyangga). Dengan demikian, arang dapat
menetralisir dan mengadaptasikan kekeliruan unsur hara dalam
pupuk. Bahan media ini juga tidak mudah lapuk sehingga sulit
ditumbuhi jamur dan cendawan yang dapat merugikan tanaman.
Namun media arang cenderung miskin akan unsur hara. Oleh
25 Ibid., h. 17-18
Moss (Akar Paku-Pakuan)
19
karena itu, penggunaan media tanam ini perlu disuplai unsur hara
berupa pemupukan. Sebelum digunakan sebagi media tanam.
Idealnya arang dipecah menjadi potongan-potongan kecil terlebih
dahulu agar mudah ditempatkan di dalam pot.26 Seperti yang
digambarkan berikut ini.
Gambar 2.7 Media Tanam Arang
h) Humus
Humus adalah segala macam hasil pelapukan bahan
organik oleh jasad renik (mikro) dan merupakan sumber energi
jasad mikro tersebut. Biasanya humus berwarna gelap dan
dijumpai terutama pada lapisan atas tanah (top soil). Humus sangat
membantu dalam proses penggemburan tanah dan memiliki
kemampuan daya tukar ion yang tinggi sehingga bisa menyimpan
unsur hara. Media tanam ini mudah ditumbuhi jamur, terlebih
ketika terjadi perubahan suhu, kelembapan dan aerasi yang
ekstrim. Humus juga memiliki tingkat porositas yang rendah
sehingga akar tanaman tidak mampu menyerap air. Dengan
demikian, sebaiknya penggunaan humus sebagai media tanam
26 Ibid., h. 18
Arang
20
perlu ditambahkan media lain yang memiliki porositas tinggi,
misalnya tanah dan pasir.27 Seperti gambar 2.8 berikut.
Gambar 2.8 Media Tanam Humus
i) Sabut Kelapa (Coco peat)
Gambar 2.9 Media Tanam Serabut Kelapa
Sabut kelapa atau Coco peat seperti gambar 2.9 di atas
merupakan bahan organik alternatif yang dapat digunakan sebagai
media tanam. Sabut kelapa untuk media tanam sebaiknya berasal
dari buah kelapa tua karena memiliki serat yang kuat. Kelebihan
serabut kelapa sebagai media tanam lebih karena karakteristiknya
yang mampu mengikat dan menyimpan air dengan kuat, sesuai
untuk daerah panas, dan mengandung unsur-unsur hara esensial,
27 Ibid., h. 18-19
Humus
Sabut Kelapa (Coco peat)
21
seperti kalsium (Ca), magnesium (Mg), kalium (K), natrium (N),
dan fosfor (P)28
B. Arang Sebagai Media Tanaman
1. Pengertian Arang (Arang Aktif)
Arang adalah suatu bahan padat berpori yang dihasilkan
melalui proses pirolisis dari bahan-bahan yang mengandung karbon
(Kinoshita, 2001). Sebagian dari pori-pori arang masih tertutup dengan
hidrokarbonter dan senyawa organik lain. Proses aktivasi arang untuk
menghilangkan senyawa tersebut menghasilkan produk arang aktif.
Arang aktif dapat dibedakan dari arang berdasarkan sifat pada
Permukaannya. Permukaan pada arang masih ditutupi oleh deposit
hidrokarbon yang menghambat keaktifannya, sedangkan pada arang
aktif permukaannya relatif telah bebas dari deposit dan mampu
mengadsorpsi karena permukaannya luas dan pori-porinya telah
terbuka (Gomez-Serrano et al. 2003).29 Biasanya arang aktif berpori
besar pada permukannya sedangkan arang biasa sebaliknya.
Mody lempang mengatakan dalam penelitiannya “Aplikasi
Arang Aktif Tempurung Kemiri Sebagai Komponen Media Tumbuh
Semai Melina”. Mengatakan bahwa.
Arang aktif merupakan suatu bahan hasil proses pirolisis arang pada suhu 600-900 oC. Selama ini bahan arang aktif tersedia melimpah dan bersifat dapat diperbaharui yang berasal dari limbah
28 Ibid., h. 19 29 Mody Lempang Dan Hermin Tikupadang, “Aplikasi Arang Aktif Tempurung Kemiri Sebagai Komponen Media Tumbuh Semai Melina”, Jurnal Penelitian Kehutanan Wallacea, No. 2, Vol. 2 (Juni, 2013), h. 122
22
pertanian, limbah kayu dan bambu. Bahan lainnya yang dapat digunakan adalah dari limbah pertanian antara lain sekam padi, jerami padi, tongkol jagung, batang jagung, serabut kelapa, tempurung kelapa, tandan kosong dan cangkang kelapa sawit, dan sebagainya.30
2. Proses Pembuatan Arang
Terdapat sejumlah bahan yang mengandung banyak karbon
seperti kayu, serbuk gergaji kayu, kulit biji, sekam padi, tempurung,
gambut, bagase, batu bara, lignit dan tulang binatang dapat dibuat
arang aktif. Walaupun demikian, arang aktif yang biasa beredar di
pasar umumnya terbuat dari tempurung kelapa, kayu dan batu bara.31
Ada dua cara pembuatan arang khususnya arang aktif dengan cara
sederhana dan menggunakan teknologi mesin pemanas.
Pembuatan arang dengan menggunakan bahan kayu dan arang tempurung kelapa dengan cara sederhana sebagai berikut: a. Menyediakan klin drum bekas. b. Melubangi bagain bawah (dasar) dari klin drum sebagai tempat
pembakar utama dan meletakkan tengku sebagai penyangga c. Sisi klin drum yang lain bagian atas posisi tengah klin drum
dibuat lubang persegi fungsinya sebagai temapat pemasok bahan untuk membuat arang.
d. Saat pembakaran pada bagian atas tengah klin drum yang sudah dibuat lubang persegi di tutup dengan seng, daun pisang dan tanah liat yang sudah di basahkan. Begitu juga pada bagian bawah klin drum ditutup cukup menggunakan tanah liat.
e. Pembakan terjadi selama 24 jam Berbeda dengan cara tradisional pembuatan arang dari
bahan sekam padi sebagai berikut: a. Menyediakan alat dan bahan,seperti: jaring kawat atau seng
yang dilubangi, toples besi yang sudah di buat lubang utuk pemasok kayu untuk proses pembakaran.
30 E. Srihayu Harsanti, dkk, “Peranan Arang Aktif dalam Mitigasi Residu Pestisida pada Tanaman Komoditas Strategis”, Jurnal Sumberdaya Lahan, No. 2, Vol. 7 (desember, 2013), h. 60-61 31 Mody Lempang, “ Pembuatan Dan Kegunaan Arang Aktif”, Info Teknis Eboni, No. 2, Vol. 11 (Desember, 2014), h. 66.
23
b. Kawat atau seng yangsudah dilubangi sebagai cerobong keluar masuknya udara yang sudah diletakkan di atas toples besi yang sudah berlupang.
c. Saat pembakaran sekam padi ditemapatkan pada sekeliling alat pembakaran yang sudah di nyalakan api pada bagian badan toples besi.
Menurut Mody dalam Penelitiannya “Pembuatan Dan Kegunaan Arang Aktif” memaparkan bahwa.
Cara membuat arang dapat menggunakan alat klin drum yang tidak terpakai yang terdiri dari 3 bagian, yaitu bagian badan, penutup klin drum serta cerobong asap. Klin drum dibuat lubang pada bagian atas dan bagian dasar klin drum sebanyak 25 buah dengan diameter lubang 1,5 cm. bagaian atas klin drum dibuat terbuka dan diberikan penutup sedangkan pada bagian dasar (bawah) klin drum berfungsi sebagai tempat pembakaran pertama. klin drum pada bagian tengah dibuatkan lubang berdiameter 10,2 cm fungsinya tepat meletakkan cerobong asap dengan gagang yang panjangnya 40 cm dan diameternya 10 cm fungsinya agar memudahkan cerobong dipasang dan dilepas.32
Berkenan dengan cara pembakaran seperti yang di paparkan di atas dalam proses pembuatan arang, tim PPLH memaparkan bahwa.
Proses pembuatan arang melalui 2 tahapan yakni proses kimia dan fisika. Proses pembuatan arang secara kimia, pada proses kimia, bahan baku dicampur dengan bahan-bahan kima tertentu, selanjutnya bahan tersebut dibentuk menjadi batangan dan dikeringkan dan dipotong-potong. Aktifasi dilakukan pada temperature 1000C. arang aktif yang dihasilkan, dicuci dengan air selanjutnya dikeringkan pada temperatur 3000C. dengan proses kimia, bahan baku dapat dikarbonisasi terlebih dahulu, kemudian dicampur dengan bahan-bahan kimia. Proses fisika pengarangan terdiri dari dua tahapan yakni proses briket dan destilasi kering.33
32 Ibid., h. 67 33 Tim PPLH, Kegunaan Arang (Jakarta Timur: Risky Grafis, 2008), h. 15-16
24
3. Jenis-Jenis Arang
Ada sejumlah arang yang bisa dijadikan sebagai media tanam.
Media tanam arang termasuk media yang bisa menggantian tanah .
Penanaman dan pembibitan secara hidrofonik bisa dilakukan dengan
beberapa media yang menggantikan tanah seperti pasir, kerikil, serabut
kelapa dan arang. Beberapa jenis arang bisa dijadikan media tanaman
sebagai berikut.
a. Arang Kayu
Arang kayu adalah arang yang terbuat dari bahan dasar
kayu. Arang kayu paling banyak oleh masyarakat digunakan
sebagai bahan bakar untuk memasak di tengku. Arang di dapatkan
umumnya dengan memanaskan kayu, gula, tulang, dan benda lain.
Arang yang hitam, ringan dan mudah hancur, dan menyerupai batu
bara ini terdiri dari 85 % sampai 98 % karbon, sisanya adalah abu
atau benda lainnya.
Menurut bendapat Bernadinus T. Wahyu Wiryanta, arang kayu merupakan hasil pembakaran kayu. Jenis kayu yang biasa digunakan antaranya kayu jati, kopi kaliandra, dan mahoni. Beliau menambahkan bahwa, arang kayu mempunyai kelebihan tahan lama dan tidak mudah terserang cendawan. Selain itu, sebagian besar arang kayu merupakan unsur karbon yang dapat menjadi media terjadinya reaksi elektrokimia. Hal ini sangat menguntungkan. Pasalnya, akar tanaman dapat menyerap mineral berupa kation dan anion dengan memanfaatkan reaksi elektrokimia ini. Karbon juga memiliki sifat yang dapat menetralkan racun. Kelebiahan dari arang kayu adalah memilki pH netral dan dapat mempertahankan nilai pH dengan baik. Arang kayu miskin unsur hara karena itu
25
lebih efisien dapat dicampurkan dengan bahan media tanaman lain.34
b. Arang Sekam Padi
Sekam padi merupakan limbah dari hasil pertanian yang
dapat diolah menjadi arang sekam padi menjadi pupuk dan media
tanaman bagi tumbuhan, selain itu sekam padi yang mentah
dijadikan sebagai bekatul untuk pakan ternak.
Sekam bakar merupakan media yang akhir-akhir ini popular di kalangan penggemar tanaman hias. Media ini dibuat dari sekam padi yang dibakar. Keunggulan sekam bakar di antaranya steril, daya tahan penggunaanya mencapai satu tahun, dan mampu menciptak aerasi yang baik untuk perakaran tanaman. Namun, media ini tidak lama menyimpan air. Sekam bakar cocok digunakan untuk media tanam tanaman sekulen, seperti Adenium atau Euphiorbia. Agar pengguanaannya optimal, sekam bakar harus dicampur dengan media lain yang memiliki daya pegang air cukup baik.35
c. Arang Serbuk Gergaji
Arang serbuk gergaji adalah arang yang didapatkan dari
hasil pembakaran serbuk gergaji yang tidak dimanfaatkan oleh
pemiliknya lagi dari hasil pengerajin kayu. Selain sebagai bahan
bakar arang serbuk gergaji dapat dimanfaatkan untuk campuran
pupuk yang digunakan sebagai media tanam untuk tumbuhan.
d. Arang Tempurung Kelapa
Arang tempurung kelapa diperoleh dari hasil pembakaran
tempurung kelapa yang tidak digunakan. selain itu, arang
34 Bernardinus T. Wahyu Wiryanta, Media Tanam Untuk Tanaman Hias (Jakarta: AgroMedia Pustaka, 2007), h. 30-31 35 Agromedia, Cara Tepat Memupuk , h. 3
26
tempurung kelapa sebagai limbah bisa dimanfaatkan sebagai media
tanaman. Selain teksturnya yang lebar sehingga tak jarang arang
tempurung kelapa dijadikan sebagai sektor usaha pasalnya arang
tempurung kelapa sulit didapat dan harganya mahal. tempurung
kelapa yang dapat dimanfaatkan sebagai arang adalah tempurung
kelapa yang sudah tua. Arang tempurung kelapa jarang digunakan
sebagai media tanam tumbuhan dalam sebuah pelitian.
4. Manfaat-Manfaat Arang
Arang selain dimanfaatkan sebagai bahan bakar, ada banyak
manfaat lain yang dimiliki oleh arang diantaranya:
1. Perternakan Banyak keguanaan dari arang aktif, selain memegang kegunaan
untamanya dalam menyerap zat-zat yang tidak dibutuhkan pada zat cair. Arang aktif juga berperan dalam usaha perternakan: a) Untuk sapi, seringkali arang digunakan untuk mengurangi bau
kotoran kandang dengan cara melapisi laintai kandang dengan arang setebal 10-15 cm.
b) Untuk campuran pakan ayam Campuran ini, berguna untuk:
1. Mencegah penyakit ternak seperti diare. 2. Membantu proses pembentukan tulang dan kulit telur 3. Kandungan kuning telur lebih pekat. 4. Kesegaran telur tahan lebih lama. 5. Daging ternak lebih segar berwarna kemerahan. 6. Mengurangi kandungan lemak dan kolestrol. 7. Menjadi lebih subur dan bertelur lebih banyak. 8. Menghindari bau tidak sedap pada kotoran. 9. Menyerap kandunngan racun dan gas dalam perut.
c) Untuk lingkungan pemeliharaan Hal ini dilakukan, di sekitar kandang ayam dan arang
berguna untuk: 1. Mengurangi bau kotoran. 2. Mengurangi gangguan hama dan lalat sehingga penyakit
tidak tersebar. 3. Kelembapan lingkungan saat terjadi pertumbuhan cuaca
menjadi lebih setabil.
27
4. Penghilang bau kandang ayam sehingga memberikan kondisi yang segar.
5. Membuang bau kotoran sehingga bebas dari lalat pembawa kuman.
6. Kandang tetap kering dengan lingkungan yang terasa lebih segar.
7. Kotoran menyuburkan tanaman disekitarnya. 8. Arang bekas dari kandang dapat ditambahkan pada kompos
organik atau digunakan langsung sebagai pupuk untuk tanaman perkarangan dan sawah.
d) Untuk pembibitan, arang digunakan untuk: 1. Media pembibitan lebih subur. 2. Merangsang aktivitas mikroba 3. Meningkatkan kelembaban dan menyediakan bahan gizi. 4. Menyerap air dan membuat peredaran udara lebih baik. 5. Pertumbuhan akar halus dan lebih banyak. 6. Memperpendek masa pembibitan. 7. Mengahasilkan buah lebih banyak. 8. Akarnya tumbuh lebih dalam dan banyak. 9. Memperkecil kematian bibit.
e) Memperbaiki kondisi tanah Dalam memperbaiki kondisi tanah arang berguna untuk:
1. Tata cara penggunaan tambahan arang pada tanah mirip dengan cara pembakaran ladang.
2. Menkondisikan agar siap ditanami. 3. Dalam musim hujan, daya serap terhadap air meningkat. 4. Dalam musim kemarau, daya penyaluran air meningkat. 5. Meningkatkan pH tanah 6. pori-pori arang menangkap dan menyimpan gizi untuk
kesuburan tanaman. 7. Memungkinkan mikro-organisme hidup. 8. Menetralisir kandungan racun tau gas. 9. Merangsang pertumbuhan akar-akar halus. 10. Merangsang tanaman untuk tumbuh subur, kokoh, lebih
cepat dan sehat dengan daun yang lebih hijau.36
36 Tim PPLH, Kegunaan Arang, h 18-20
28
C. Pertumbuhan Tanaman
1. Pengertian Pertumbuhan
Pertumbuhan adalah perkembangan maju suatu jasad hidup.
Perkembangan ini dapat dinyatakan melalui berbagi cara, mulai dari
bagian tertentu suatu jasad sampai jumlah total perkembangan jasad,
dan dilafalkan dalam batasan berat kering, panjang, tinggi atau garis
tengah bagian tubuh tanaman atau tubuh total tanaman.37
Pertambahnya ukuran, jumlah, dan volume dari suatu makhluk hidup
dan ukuran tadi tidak dapat kembali keasalnya biasanya dinyatakan
dengan bertambahnya panjang dari akar, tinggi batang lebar daun, dan
lebat buah.
Harrison (1969) mencoba mendifinisikan pertumbuhan dan
perkembangan sebagai berikut:
Growth, in the sence both of increases of cell number and of cell size, is an inevitable accompaniment throughout
Dengan kata lain pertumbuhan tanaman diartikan sebagai peningkata ukuran tanaman yang tidak akan kembali. Peningkatan ukuran tersebut sebagai akibat pembelahan dan pembesaran sel.38
2. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan
Pertumbuhan tanaman dipengaruhi oleh beberapa faktor
diantaranya, faktor dalam (Internal factor) yaitu faktor dari tanaman
itu sendiri atau sifat yang terdapat dalam tanaman (benih) dan faktor
lingkungan atau faktor eksternal.
37 Poerwowidodo, Telaah Kesuburan Tanah (bandung: angkasa, 1993), h. 12-13 38 Suwasono Heddy, Pengantar Produksi Tanaman Dan Penanganan Pasca Panen (Jakarta: PT Rajagrapindo Persada, 1994), h. 7.
29
a. Faktor Dalam (Internal Factor)
Faktor dalam atau faktor ginetik adalah faktor tanaman itu
sendiri, yaitu sifat yang ada dalam tanaman itu sendiri untuk
penggunaan budidaya tanaman. Reproduksi tanaman yang berasal
dari biji atau yang disebut reproduksi generatif mempunyai
keunggulan sekaligus kekurangan.
Keunggulan reproduksi secara generatif yakni: memiliki
perakaran yang kuat (akar tunggang), berumur panjang, dalam
waktu singkat memeroleh bibit baru yang lebih banyak dan pada
saat berbunga banyak tanaman yang bisa disilang sehingga
mempunyai bunga yang beragam. Kekurangan dari reproduksi
tanaman secara generatif di antaranya; tidak cepat berbuah dan
beberapa yang mengahasilkan biji dorman (beristiahat) sehingga
untuk mendapatkan bibit baru sangat lama.
Reproduksi tanaman secara vegetatif (selain biji) memiliki
keunggulan dan kekurangan. Keunggulan reproduksi secara
vegetatif diantaranya: tanaman baru cepat berbuah, memiliki sifat
yang sama dengan induk sebelumnya, dan bisa memperoleh sifat
yang baik dari induknya (hasil penyambungan). Kekurangan sistem
reproduksi vegetatif adalah umur reprodusi lebih pendek.
b. Faktor Lingkungan (Eksternal)
30
Faktor lingkungan adalah faktor yang berada di sekeliling
tumbuhan, diantara faktor lingkungan yang mempengaruhi
pertumbuhan tanaman adalah:
1) Faktor iklim (Climatic faktor) terdiri atas:
a) Presipitasi. Mencakup semua air yang jatuh dari atmosfir ke
permukaan bumi, berupa hujan, salju, kabut dan embun.
Menurut Bambang Cahyono (2007) tentang Tanaman
kacang hijau (Vigna radiata L.) memaparkan bahwa.
Tanaman kacang hijau dapat tumbuh dengan baik dan produksinya tinggi memerlukan curah hujan berkisar antara 600-2.400 mm/tahun atau curah hujan selama musim tanam berkisar antara 50-200 mm/bulan. Curah hujan yang kurang, bila tidak disertai dengan pengairan yang cukup pada fase perkecambahan dapat menyebabkan benih gagal tumbuh, karena air merupakan kebutuhan benih pertama untuk perkecambah. Demikian pula pada fase pembuhan dan pengisian polong. Apabila tanaman tidak mendapatkan air yang cukup maka tanaman tidak dapat membentuk polong. Curah hujan yang terlalu tinggi, juga akan menyebabkan pertumbuhan tanaman terhambat, produksiny -a rendah, tanaman mudah rebah, dan tanaman mudah terserang penyakit.39
b) Suhu (Temperatur) dan Kelembaban
Suhu udara yang cocok untuk pertumbuhan tanaman kacang hijau berkisar antara 25 C – 27 C. akan tetapi, tanaman kacang hijau masih bisa tumbuh baik pada suhu udara hingga 35 C dan dibawah 25 C hingga 20 C. suhu yang terlalu tinggi maupun rendah akan menghambat perkecambahan dan pertumbuhan tanaman selanjutnya. Suhu yang telalu tinggi (di atas 40 C) dapat mematikan bibit. Sedangkan pada suhu yang sesuai, bibit akan tumbuh cepat.40
39 Bambang Cahyono, Kacang Hijau (Teknik Budi Daya Dan Analisis Usaha Tani) (semarang: CV. ANEKA ILMU, 2007), h. 20-21. 40 Ibid., h. 19
31
Beliau menambahkan,kelembaban sangat berpenga- ruh untuk perkecambahan dan pertumbuhan bibit yang baik. Pada tanah yang cukup lebab, perkecambahan benih dan pertumbuhan bibit akan sangat bagus. Akan tetapi bila tanah terlalu lembap, maka perkecambahan dan pertumbuhan bibit akan ter-hambat, bahkan bibit bisa mati. Pada tanah yang kering. Perkecambahan benih dan pertumbuhan bibit juga kurang bagus. Karena di tanah yang kering akar tidak bisa berkembang dengan baik dan tidak bisa menyerap unsur hara dengan baik. Kelembapan yang sesuai untuk pertumbuhan tanaman kacang hijau adalah 50 % - 80%.41
c) Cahaya Matahari
Cahaya matahari merupakan sumber energi bagi
makhluk hidup. Makhluk hidup seperti tumbuh-tumbuhan
memerlukan sinar matahari untuk melakukan proses
fotosintesis, untuk medapatkan penyinaran cahaya matahari
yang cukup. Lahan penanaman kacang hijau harus terbuka
(tidak dilindungi oleh pepohonan)
2) Keadaan Tanah
a) Sifat fisik tanah
Sifat fisik tanah yang sesuai dengan tanaman
kacang hijau (Phaseolus radeatus) adalah tanah yang
gembur dan berstruktur tanah lempung berdebu dengan
kedalaman 50 cm, sifat fisik tanah yang seperti itu akan
mudah mengikat air dan memilki drainase yang baik. Tanah
yang bertekstur lempung berdebu, lempung berpasir dan
41 Ibid., h. 19-20.
32
liat berdebu dapat dijumpai pada jenis tanah andosol,
regosol, dan latosol.
b) Sifat kimia tanah
Tingkat keasaman tanah (pH tanah) yang sesuai
dengan kondisi tumbuh dari tanaman kacang hijau adalah
berkisar antara 5,8 – 6,5. Kisaran pH tanah 5,0 – 5,8 masih
dapat tumbuh baik, sedangkan derajat keasaman dengan pH
kurang dari 4,5 dan lebih dari 7,0 kacang hijau tidak dapat
tumbuh dengan baik dan produksinya rendah. Akibat dari
tingkat keasaman (pH tanah) di atas 7 akan mengakibatkan
tanaman kacang hijau tumbuh kurus dan kerdil, menguning,
polong yang terbentuk kecil karena kekurangan unsur hara
besi (Fe). Pertumbuhan tanaman kacang hijau terhambat
karena pada pH tanah < 5,0 terdapat kandungan aluminium
(Al) dan mangan pada tanah yang tinggi bisa meracuni
tanaman.
c) Sifat biologis tanah
Tanah yang mengandung bahan organik tanah yang
tinggi sangat sesuai untuk tanaman kacang hijau karena,
tanah yang mengandung bahan organik tinggi dapat
meningkatkan proses nitrifikasi (organisme tanah dapat
memperduksi ammonia dan nitrat), menekan pertumbuhan
33
patogen, melancarkan peredaran udara di dalam tanah, dan
dapat meningkatkan peresapan air.
3. Tahapan-Tahapan Pertumbuhan
W. Mangoendidjojo, dalam bukunya “Dasar-Dasar Pemuliaan
Tanaman” menguraikan tentang tahapan-tahapan seperti berikut.
Pertumbuhan dan perkembangan suatu tanaman yang berasal dari suatu bibit (bibit di sini adalah seedling yang merupakan suatu tanaman muda yang tumbuh dari biji, bukan dari bagian vegetatif) dapat dibedakan menjadi tiga fase pertumbuhan, yaitu fase embrio (embryo phase), fase muda (juvenile phase), dan fase dewasa (adult phase). Fase embrio dimulai sebelum menjadi bibit, yakni saat terjadi peleburan gamet jantan dan gamet betina membentuk zigot. Zigot kemudian tumbuh dan berkembang menjadi embrio pada biji atau piji pada buah.
Fase muda dimulai dengan perkecambahan biji yang sebenarnya, yakni pertumbuhan embrio itu sendiri. Pertumbuhan embrio menjadi seedling yang berkembang menjadi pertumbuhan vegetative dicirikan dengan membesarnya ukuran, baik pertumbuhan memanjang maupun pertumbuhan lingkar batang. Pertumbuhan embrio tersebut diikuti oleh pertumbuhan bagian lain yang menunjukkan karakter tanaman bersangkutan, termasuk pertumbuhan bulu-bulu, duri-duri, dan lain-lain. Secara fisiologis, tanaman muda umumnya mempunyai kemampuan regenerasi secara vegetatif ( meskipun tidak semuanya. Kemampuan ini dimanfaatkan untuk pembiakan tanaman tersebut.
Pada fase dewasa, tanaman memasuki masa reproduksi yang pada akhirnya menghasilkan biji atau buah. Tanaman mencapai ukuran tertentu untuk beralih membentuk primordial bunga sebagai akibat adanya proses fisiologis atau hormonal yang terjadi pada tanaman tersebut atau sebagai akibat adanya rangasangan pengaruh faktor dari luar.42
42
W. Mangoendidjojo, Dasar-Dasar Pemuliaan Tanaman (Yogyakarta: Kanisius, 2003), h.8
34
Menurut Leopold dan Kreidimen (1979), secara umum
pertumbuhan dan perkembangan tanaman yang ditanam bijinya,
meliputi:
1. Perkecambahan
2. Pertumbuhan bibit (seedling growth)
3. Muda (juvenile)
4. Mask/dewasa (mature)
5. Menua dan Aging (senescence)43
D. Tanaman Kacang Hijau (Vigna radiata L.)
1. Sistematika Kacang Hijau
Keterangan: 1. Buah (Fructus)
2. Daun (Folium)
3. Batang (Caulis)
Gambar 2.10 Tanaman Kacang Hijau (Vigna Radiata L.)
Kacang hijau merupakan tanaman pangan semusim berupa
semak yang tumbuh tegak. Tanaman kacang hijau ini diduga berasal
dari India. Di awal abad-17, kacang hijau mulai menyebar ke berbagai
negara Asia tropis termasuk Indonesia. Tanaman kacang hijau adalah
tanaman semusim berumur pendek (60 hari). Panen kacang hijau
43 Ibid., h. 8.
35
dilakukan beberapa kali dan berakhir pada hari ke-80 setelah tanam.44
Gambar 2.10 diatas menunjukkan morfologi tanaman kacang hijau
(Vigna radiata L.).
Kacang hijau termasuk dalam keluarga Leguminosae. Adapun
klasifikasi botani tanaman kacang hijau sebagai berikut.45
Devisi : Spermatophyta Subdivisi : Angiospermae Kelas : Dicotyledonae Ordo : Rosales Familia : Leguminosae (fabaceae) Subfamilia : Papillionoideae Genus : Vigna Spesies : Vigna radiata L.
Nama daerah untuk kacang hijau di antaranya retek hijo (Aceh), ritik ertak (Batak), harita ndrawa (Nias), kacang padi (Minangkabau), retak redep (Lampung), kacang hejo, kacang herang (Sunda), kacang ijo (Jawa), artak (Madura), atak wilis, kacang ijo, kacang wilis (Bali), kebui iki (Sawu), buwe (Sika), wewe (Solor), buwoi (Mongondow), hue moidomo (Gorontalo), bwue moidu (Buol), buwe kope, buwe baicu, reni (Bugis), fufue lutu (Roti), tangun (Fordate), kelebu (Banubai), tangun tengtemar (Kai), bora (Goram), ahue mamahun (Piru), ahue (Rumakai), huhuwe (Elpaputi), pati aholine (Waraka), foline (Atamano), huweelo (Amahai), kihuwe manora (Nuaulu), huweo (Sepa), puwe mwpin (Seda), temelo (Almahera Utara), tamelo (Ternate, Tidore), sementara nama asingnya yaitu mung bean (Inggris).46
2. Ciri-Ciri Morfologi Kacang Hijau
Kacang hijau adalah tanaman pendek bercabang tegak. Bagian
dari tanaman kacang hijau memiliki alat hara (Organum nutritivum)
antara lain berupa akar, batang, dan daun. Sedangkan alat perkembang-
44 Purwono dan Rudi Hartono, Kacang Hijau (Bogor: Penebar Swadaya, 2005), h. 12 45 Bambang Cahyono, Kacang Hijau, h.7 46 Purwono, Kacang Hijau, h. 13
36
biakan (Organum reproductivum) kacang hijau berupa bunga, buah,
dan biji. Adapun deskripsi masing-masing bagian tanaman tersebut
dijelaskan sebagai berikut.
a. Alat Hara (Organum nutritivum) pada Kacang Hijau (Vigna
radiata L.)
1) Akar (Radix)
Perakaran tanaman kacang hijau tersusun atas perakaran
tunggang, akar serabut, dan akar lateral. Akar tunggang
merupakan akar primer yang tumbuh paling awal dari benih
yang tumbuh. Akar tunggang tumbuh ke pusat bumi mencapai
kedalaman 1 m lebih. Akar lateral merupakan akar sekunder
atau cabang-cabang akar yang tumbuh pada akar primer. Akar
sekunder ini tumbuh tersebar menyamping (horizontal) dekat
dengan permukaan tanah dengan lebar mencapai 40 cm lebih.
Akar serabut merupakan akar-akar rambut yang tumbuh pada
akar lateral.47
Keterangan:
1. Akar Lateral 2. Bintil Akar (Nodule)
Gambar 2.11 Akar (Radix) Vigna radita L.
47 Cahyono, Kacang Hijau, h. 9
37
Perakaran kacang hijau dapat membentuk bintil akar
(Nodule). bintil tersebut terdapat pada akar lateral. Bintil
kacang hijau hidup bakteri Rhizobium japonicum yang
fungsinya dapat mengikat usur nitrogen dari udara yang dapat
digunakan untuk pertumbuhan tanaman. Akar kacang hijau
akan membentuk bintil sekitar 2 minggu setelah benih ditanam.
Akan tetapi, pada tanah yang tidak pernah ditanami kacang-
kacangan dan bakteri Rhizobium japonicum tidak terdapat
dalam tanah sehingga kacang hijau tidak dapat membentuk
bintil akar. Bintil akar kacang hijau akan aktif mengikat
nitrogen pada saat node kedua atau ketiga sudah terbentuk.
Tanaman kacang hijau berakar tunggang. Sistem
perakarannya dibagi menjadi dua, yaitu mesophytes dan
xerophytes. Mesophytes mempunyai banyak cabang akar pada
permukaan tanah dan tipe pertumbuhannya menyebar.
Sementara itu, xerophytes memiliki akar cabang lebih sedikit
dan memanjang ke arah bawah.48
2) Batang (Caulis)
Batang kacang hijau mengayu, berbatang jenis perdu
(semak), berambut atau berbulu dengan struktur yang beragam,
warnanya cokelat muda atau hijau. Batang kacang hijau kecil
dan berbentuk bulat, tinggi batangnya berkisar 30 – 100 cm. 48 Purwono Dan Heni Purnawati, Budidaya 8 Jenis Tanaman Pangan Unggul ( Jakarta: Penebar Swadaya, 2011), h. 92.
38
batangnya bercabang dan menyebar kesegala arah. Banyak
cabang dari kacang hijau tergantung dari varietasdan kepadat-
an populasi tanaman.
Gambar 2.12 Batang (Caulis) Vigna radiata L.
Apabila kepadatan tanaman rapat (jarak tanam rapat),
maka cabang yang tumbuh berkurang atau bahkan cabang tidak
tumbuh sama sekali. Cabang tanaman berfungsi sebagai
pengganti batang utama yang rusak untuk melanjutkan
pertumbuhan dan meningkatkan hasil. Cabang pertama tumbuh
dari ketiak node pertama dan setiap cabang tumbuh daun, node,
tunas, bunga, dan polong seperti pada batang pertama.
Menurut Purwono batang kacang hijau berbentuk bulat dan berbuku-buku. Ukuran batangnya kecil, berbulu, berwarna hijau kecokelatan atau kemerahan. Setiap buku batang menghasilkan satu tangkai daun, kecuali pada daun pertama berupa sepasang daun yang berhadapan dan masing-masing daun berupa daun tunggal. Batang kacang hijau tumbuh tegak dengan ketinggian mencapai 1 meter. Cabangnya menyebar kesemua arah.49
49 Purwono, Kacang Hijau, h. 14
Batang (Caulis)
39
3) Daun (Folium)
Gambar 2.13 Daun (Folium) Vigna Radiata L.
Tanaman kacang hijau berdaun majmuk yang tersusun dari 3
helaian anak daun setiap tangkai. Daun kacang hijau berbentuk
lonjong dengan bagian ujung daun runcing. Daunnya berwarna hijau
sampai hijau tua dengan permukaan daun yang mempunyai struktur
bulu yang beragam. Tergantung varietasnya. Daun kacang hijau juga
memiliki ukuran yang beragam tergantung varietasnya. Kedudukan
daun tegak dan memiliki tangkai utama. Tangkai daun berwarna
hijau agak merah, berbulu jarang, pada permukaan bawah daun
berwarna hijau sedangkan, diatasnya berwarna merah tua kehijauan,
urat daun berwarna merah, permukaan atasnya berwarna merah tua
kehijauan.
b. Alat Perkembangbiakan (Organum reproductivum) pada Kacang
Hijau (Vigna radiata L.)
1) Bunga (Flos)
Bunga tanaman kacang hijau berbentuk menyerupai
kupu-kupu dengan mahkota bunga berwarna kuning keabu-
abuan atau kuning muda, tergantung varietasnya. Bunga ini
termasuk bunga sempurna atau berkelamin dua (Hermafrodit),
Daun (Folium)
40
yaitu setiap bunga terdapat benang sari (sel kelamin jantan)
dikepala putik (sel kelamin betina).
Gambar 2.14 Bunga (Flos) Vigna radiata L.
Bunga bersifat bilateral simetri (Zygomorphus). Bunga
tanaman kacang hijau tumbuh secara berkelompok dan muncul
pada setiap ketiak daun (ruas- ruas batang).50 Bunga tanaman
kacang hijau ukurannya kecil, yang terdiri atas tangkai
bunga/tangkai kelopak, kelopak bunga, mahkota bunga (daun
mahkota), benang sari, dan kepala putik.
2) Buah (Fructus)
Gambar 2.15 Buah (Fructus) Vigna radiata L.
Buah kacang hijau seperti gambar 2.15 di atas
berbentuk polong yang panjangnnya 6-15 cm, warna polong
50 Bambang Cahyono, Kacang Hijau, h. 12
Buah (Fructus)
Kelopak Bunga
41
hitam. Polong kacang hijau tersusun bersigmen-sigmen yang
berisi biji. Jumlah biji dalam satu polong bervariasi antara 6 –
16 buah, tergantung pada panjang polong. Pada polong yang
berukuran panjang, jumlah bijinya lebih banyak jika
dibandingkan dengan polong yang pendek. Polong yang telah
kering mudah pecah dan mengeluarkan biji-bijinya.51
3) Biji ( Semen)
Biji berbentuk bulat kecil berwarna hijau sampai hijau
gelap. Warna tersebut merupakan warna dari kulit bijinya. Biji
kacang hijau berkeping dua dan terbungkus oleh kulit. Bagian-
bagian biji terdiri dari kulit, keping biji, pusar biji (Helum), dan
embrio yang terletak diantara keping biji. Pusar biji atau Helum
merupakan jaringan bekas biji melekat pada dinding buah.
Keping biji mengandung makanan yang akan digunakan
sebagai makanan untuk calon tanaman yang sedang tumbuh.52
Seperti yang terlihat pada gamabr 2.16 di bawah.
Gambar 2.16 Biji (Semen) Vigna radiata L.
51 Ibid., h. 13 52 Ibid., h. 14-15
Biji ( Semen)
42
3) Kandungan Gizi Kacang Hijau
Haryono Semangun mengatakan sebagai berikut dalam
bukunya.
Kacang hijau [Vigna radiata L.] wilczek, Phaseolus aureus Roxb., green gram, mung bean] mempunyai arti yang cukup penting di Indonesia. Tanaman ini banyak ditanam karena bijinya mengandung banyak protein (23,6%). Biji kacang hijau yang dikecambahkan (taoge) merupakan sayuran yang sangat umum, dan dipakai dalam berbagai masakan. Selain itu kacang hijau banyak dipakai untuk membuat bubur kacang hijau dan bermacam-macam makanan kecil. Daunnya yang muda dapat dimasak sebagai sayuran. (ochse, 1941)53
Tabel 2.1 Kandungan Gizi Kacang Hijau, Kedelai, dan Kacang Tanah Dalam 100 Gram.54
No. Uraian Kandungan Gizi
Kacang Hijau Kedelai Kacang Tanah
1. Kalori (kal) 345,00 286,00 452,00
2. Protein (g) 22,00 30,20 25,30
3. Lemak (g) 1,20 15,60 42,80
4. Karbohidrat (g) 62,90 30,10 21,10
5. Kalsium (mg) 125,00 196,00 58,00
6. Fosfor (mg) 320,00 506,00 335,00
7. Zat besi (mg) 6,70 6,90 1,30
8. Vitamin A (Sl) 157,00 95,00 -
9. Vitamin B1 (mg) 0,64 0,93 0,30
10. Vitamin C (mg) 6,00 - 3,00
11. Air (g) 10,00 20,00 4,00
Sumber:Depkes Ri, 1981
53 Haryono Semangun, Penyakit-Penyakit Tanaman Pangan Di Indonesia (Yogyakarta: Gadjah Mada University Press, 1993), h. 81 54 Ibid., h. 10
43
Tabel 2.2 Perbandingan Antara Kadar Protein Kacang Hijau dengan Beberapa Bahan Makanan Lain. 55
No. Bahan Makan Protein (% Bobot)
1. Susu skim kering 36,00
2. Kacang hijau 22,00
3. Daging 19,00
4. Ikan segar 17,00
5. Telur ayam 13,00
6. Jagung 9,20
7. Beras 6,80
8. Tepung singkong 1,10
Sumber: Marzuki R. dan SH. Surnadi, 2001
Tabel 2.3 Kandungan Gizi Kecambah Kacang Hijau Per 100 Gram.56
No. Komponen Jumlah
1. Energi (kkl) 23
2. Protein (g) 2,9
3. Lemak (g) 0,2
4. Karbohidrat (g) 4,1
5. Kalsium (mg) 29
6. Fosfor (mg) 69
7. Besi (mg) 0,8
8. Vitamin A (IU) 10
9. Vitamin B (mg) 0,07
10. Vitamin C (mg) 15
11. Air (g) 92,4
12. Vitamin E (µg/g) 7
Sumber: Anggraeni. 2003
55 Ibid., h. 10 56 Ibid., h. 11
44
Akhir-akhir ini, kacang hijau memiliki potensi sebagai sumber
vitamin dan protein nabati yang bernilai tinggi, kacang hijau bisa
dikonsumsi dalam bentuk kecambah (taoge). Pemamfaatan taoge
sebagai bahan makanan sudah dikenal luas di Indonesia contohnya,
campuran pada makanan khas Lombok Nusa Tenggara Barat “Pelcing
Kangkung” dan baik juga dikonsumsi bagi tubuh dalam bentuk bubur.
Kecambah kacang hijau (taoge) mengandung vitamin E yang
tidak ditemukan pada kacang tanah dan kedelai. Bahkan, nilai gizi
kecambah kacang hijau lebih tinggi dibandingkan dengan biji kacang
hijau hal ini disebabkan kecambah mengalami proses prombakan
makromelekul menjadi mikromelekul sehingga meningkatkan daya
cerna, dengan adanya proses perkecambahan biji kacang hijau
menyebabkan terjadinya pembentukan senyawa Tokoferol (vitamin E).
E. Kerangka Berpikir
Arang adalah solusi tepat yang dapat mengembalikan kondisi lahan
menjadi subur kembali. Arang dapat dibuat dengan mudah dan murah
karena memanfaatkan berbagai jenis limbah baik limbah pertanian,
perkebunan maupun kehutanan. Arang bukanlah pupuk, tetapi dengan
keberadaan arang di dalam tanah dapat membangun kembali kesuburan
tanah yang rusak, karena arang dapat menaikkan pH tanah dari masam ke
tingkat netral dengan dicampurkan pada media tanam tubuhan lain seperti
pupuk kompos dan sebaginya, dengan itu penelitian tentang pengaruh jenis
arang sebagai media tanam terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman
45
kacang hijau (Vigna radiata L.) perlu di teliti lebih lanjut, selain itu
penggunaan tanaman kacang hijau (Vigna radiata L.) karena pada bintil
akar (Rhizobium japonicum) tanaman kacang hijau (Vigna radiata L.)
sangat peka terhadap kemasaman tanah dan mengakibatkan kerusakan
perakaran karena kadar Al yang tinggi.
Arang didapatkan dari hasil pembakaran dari bahan-bahan yang
mengandung banyak karbon. Sumber arang didapatkan dari makhluk
hidup seperti hewan dan tumbuhan, bagian tumbuhan yang dimanfaatkan
sebagai arang seperti bagian akar, batang, daun, dan biji. Salah satu
contoh tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai media tanam adalah padi,
sekam padi yang menjadi limbah bagi petani bisa dimanfaatkan menjadi
pupuk organik bagi tumbuhan, pohon kelapa khususnya pada buahnya
yang bisa dijadikan arang tempurung kelapa.
Selain penggunaan arang pada lahan dapat memperbaiki dan
meningkatkan kondisi tanah, meningkatkan aliran air tanah, mendorong
pertumbuhan akar tanaman, arang juga dapat menyerap residu pestisida
dan kelebihan pupuk dalam tanah, meningkatkan bakteri tanah serta
sebagai media mikroorganisme untuk simbiosis, mencegah penyakit
tertentu, serta meningkatkan rasa buah dan produksi.
46
F. Hipotesis
Secara singkat, hipotesis dapat diartikan sebagai rumusan jawaban
sementara atau dugaan sehingga untuk membuktikan benar tidaknya
dugaan tersebut perlu diuji terlebih dahulu.57
Hipotesis adalah suatu jawaban yang bersifat sementara pada
sebuah penelitian, sehingga bisa dibuktikan hipotesis tersebut diterima
atau ditolak dari bukti atau data-data yang terkumpul. Oleh sebab itu pada
penelitian ini, peneliti mengajukan hipotesis sebagai berikut:
Ha : Jenis arang sebagai media tanam berpengaruh terhadap pertumbuhan
dan hasil tanaman kacang hijau (Vigna radiata L.)
57 M. Toha Anggoro, Dkk, Metode Penelitian (Jakarta: Universitas Terbuka, 2007), h. 1.27
47
BAB III
METODE PENELITIAN
A. Desain Penelitian
Desain penelitian merupakan sebuah kerangka dalam melaksanakan
penelitian baik yang dilakukan di laboratorium atau di lapangan, berdasarkan
hal itu M. Toha Anggoro mengatakan.
Desain penelitian (DP) adalah sebuah rencana, sebuah garis besar tentang “bagaimana penelitian akan memahami” bentuk hubungan antara variabel yang diteliti. DP akan menyarankan pada peneliti data apa yang diperlukan: observasi apa dan berapa kali, bagaiman menganalisisnya serta teknik analisis apa yang semestinya digunakan. Desain penelitia (DP) mengisyaratkan bagaimana kita akan memanipulasi “variabel aktif” dan mengkatagorikan serta mengukur “variable atribut”. Selanjutnya DP membimbing kita mengenai observasi apa yang perlu dilakukan, berapa kali, bagaimana menganalisisnya, analisis statistik apa yang “pas”, serta bagaimana menafsirkannya.58
Dengan demikian, penelitian ini menggunakan desain penelitian
eksperimen, yang meneliti tentang pengaruh jenis arang sebagai media tanam
terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman kacang hijau (Vigna radiata L.)
sedangkan percobaan penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap
(RAL) dengan analisis statistik inferensial atau analisis varian (analysis of
variance atau ANOVA) dengan bantuan Software SPSS 16.0 tujuannya untuk
mempercepat perhitungan tanpa menghilangkan pemahaman rancangan
percobaannya. Jika F hitung > Ftabel (α=5 %) berarti perlakuan memberikan
pengaruh yang nyata terhadap respon yang diamati, artinya Ha diterima pada
level nyata (α) 5 %.
58
Ibid., h. 3.17-3.18
48
Apabila ada pengaruh perlakuan yang dicobakan, namun belum menunjukkan
perlakuan-perlakuan yang berbeda antara satu dengan lainnya. Oleh karena itu,
diperlukan uji perbandingan antar perlakuan yang dikenal dengan uji
perbandingan berganda dengan uji lanjut Beda Nyata Jujur (BNJ) atau Honest
Significance Difference (HSD)
B. Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini dilakukan antara bulan September sampai dengan bulan
Oktober 2017, bertempat di Dusun Rungkang Tunggu Lawang, Desa Kuripan
Selatan, Kecamatan Kuripan, Kebupaten Lombok Barat.
C. Populasi dan Sampel
1. Populasi
Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh hasil perkecambahan
kacang hijau (Vigna radiata L.) berjumlah 80 biji.
2. Sampel
Pengambilan sampel yang digunakan pada penelitian ini adalah 80
biji kacang hijau (Vigna radiata L.) yang sudah di rendam selama satu
malam.
D. Alat dan Bahan
Adapun instrumen pada penelitian ini adalah berupa alat dan bahan penelitian:
1. Alat-alat penelitian
a) Ember
b) Neraca (Dacin)
c) Palu
49
d) Sarung tangan
e) Polybag
f) Cangkul
g) Label
h) Kamera
i) Karung
j) Mistar/penggaris
k) Perlengkapan alat tulis
2. Bahan penelitian
a) Tanah sawah bagian top soil
b) Arang (kayu aren, sekam padi, serbuk gergaji kayu jamplung, dan
batok kelapa)
c) Pupuk kandang
d) Biji kacang hijau (Vigna radiata L.)
e) Air
E. Prosedur Kerja
1. Preparasi Sampel
a. Sampel Media Tanam
1) Tanah
Tanah dalam penelitian ini yang menjadi sampel adalah
tanah persawahan pada bagian top soil, dengan jenis tanah yang
kering. Kemudian, dipindahkan ke tempat wadah yang telah
disediakan.
50
2) Arang
Peneliti meyiapkan sampel arang kayu aren, sekam padi,
serabut gergaji kayu jamplung dan batok kelapa yang sudah
melalui pembakaran awal.
3) Pupuk
Peneliti menggunakan pupuk kandang dari kotoran
kambing.
4) Pembuatan campuran
Proses pembuatan campuran, peneliti mempersiapkan
sampel arang, tanah dan pupuk kandang dalam wadah kemudian
membuat campuran arang, tanah dan pupuk kandang dengan
volume perbandingan sebagai berikut.
a. P0 (U1, U2, U3, U4): Kombinasi 3 kg tanah dengan 3 ons pupuk
kandang.
b. P1 (U1, U2, U3, U4): Kombinasi 3 kg tanah dengan campuran 3
ons arang kayu aren dan 3 ons pupuk kandang .
c. P2 (U1, U2, U3, U4): Kombinasi 3 kg tanah dengan campuran
arang sekam 3 ons dan 3 ons pupuk kandang.
d. P3 (U1, U2, U3, U4): Kombinasi 3 kg tanah dengan campuran 3
ons serbuk gergaji kayu jamplung dan 3 ons pupuk kandang.
e. P4 (U1, U2, U3, U4): Kombinasi 3 kg tanah dengan campuran 3
ons batok kelapa dan 3 ons pupuk kandang.
b. Sampel Kacang Hijau
51
Memilih biji kacang hijau yang cukup sehat untuk dijadikan
bibit. Sampel kacang hijau yang digunakan penelitian adalah 80 biji
kacang hijau (Vigna radiata L.) yang berisikan 4 biji kacang hijau
(Vigna radiata L.) setiap polybag yang sudah melalui perendaman
selama 1 malam.
2. Tahapan Pelaksanaan Eksperimen
a. Persiapan Tanaman Kacang Hijau (Vigna radiata L.)
1) Menyiapkan alat dan bahan penelitian.
2) Menyiapkan sampel tanah, jenis arang, pupuk kandang dan biji
kacang hijau (Vigna radiata L.).
3) Mencampurkan ketiga sampel (tanah, arang, dan pupuk kandang)
dengan kombinasi 3 kg tanah, 3 ons jenis arang dan 3 ons pupuk
kandang masing-masing polybag. dengan sebuah polybag sebagai
kontrol tanpa campuran arang.
4) Mengisi campuran masing-masing kombinasi tanah, jenis arang,
dan pupuk kandang dalam polybag dengan menyisakan kira-kira 3
cm bagian atas polybag sebagai temapat penampung air.
5) Memasukkan benih kacang hijau (Vigna radiata L.) sebanyak 4
biji pada tiap-tiap perlakuan (polybag).
6) Penyiraman dilakukan satu kali pada pagi hari.
7) Saat kacang hijau berumur 2 minggu dilakukan penjarangan dan
penyiangan kacang hijau dilakukan 3 minggu sekali.
52
b. Pengukuran Pertumbuhan dan Hasil Kacang Hijau (Vigna radiata
L.)
1) Mencabut kecambah kacang hijau (Vigna radiata L.) yang tumbuh
pada penyiapan benih diatas dan menyisakan 2 kecambah sebagai
objek pengamatan pertumbuhan dan hasil tanaman kacang hijau
pada setiap perlakuan.
2) Pengamatan dan pengukuran pertumbuhan dilakukan setiap 2
minggu sekali setelah penanaman. Sedangkan pengukuran hasil
tanaman kacang hijau dilakukan 1 kali saat umur panen kacang
hijau berkisar antara 35 – 50 hari.
3) Mengukur parameter pengamatan pertumbuhan mencakup jumlah
daun dan tinggi tanaman, sedangkan parameter hasil mencakup
saat keluarnya bunga (primordia), jumlah polong terbentuk, berat
100 biji dan berat biji yang dihasilkan.
F. Teknik Pengumpulan Data
Sebenarnya banyak sekali jenis instrumen penelitian yang dapat
digunakan sebagai alat pengumpulan data atau informasi karena memang
banyak cara yang dapat dilakukan untuk mengumpulkan suatu informasi.
Pengumpulan informasi dapat dilakukan dengan menggunakan pertanyaan
yang disampaikan secara langsung atau tidak langsung, atau melalui
pengamatan.59 Selain pengamatan dengan pengukuran, penelitian ini teknik
59
Toha Anggoro, Metode Penelitian, h. 5.2
53
pengumpulan data dengan dokumentasi berupa gambar atau foto juga di
perlukan.
Setelah melakukan percobaan terhadap objek penelitian, untuk
mengatahui data yang diperoleh tentu didasarkan pada pengamatan langsung
terhadap gejala yang diamati yaitu pengaruh jenis arang sebagai media tanam
terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman kacang hijau (Vigna radiata L.).
Dalam penelitian ini, untuk pengumpulan data dilakukan dengan
teknik pengamatan dan pengukuran. Tabel pengamatan dan pengukuran dalam
penelitian ini adalah sebagai berikut.
Tabel: 3.1. Pengukuran Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Kacang Hijau (Vigna radiata L.)
No. Perlakuan Ulangan Jumlah Rerata
1 2 3 4 1. P0 (Tanah + Pupuk kandang)
2. P1 (Tanah + Arang kayu aren + Pupuk kandang)
3. P2 (Tanah + Arang sekam + Pupuk kandang)
4. P3 (Tanah + Arang serabut gergaji kayu jamplung
+ pupuk kandang)
5. P4 (Tanah + Arang batok kelapa + pupuk kandang)
Jumlah Rerata
Tabel: 3.2. Tabel Sidik Ragam
No. Sumber Keragaman
Db JK KT Fhitung Ftabel
5 % 1 % 1. Perlakuan t-1 JKP KTP= JKP/t-1
2. Galat t(r-1) JKG KTG = JKG/t(r-1)
3. Total t.r-1 JKT
54
G. Teknik Analisis Data
Data yang didapat dengan menggunakan rancangan acak lengkap akan
dianalisis keragamannya atau dilakukan sidik ragam. Guna mempermudah
pelaksanaan analisis data maka perlu diketahui dan digunakan rumus-rumus
berikut ini.
a) Faktor koreksi (FK) merupakan nilai untuk mengoreksi (μ) dari
ragam data (τ) sehingga dalam sidik ragam nilai μ = 0
FK = (Tij)2 / ( r x t )
b) JKT = T ( Yij2) – FK = { ( Y10)2 + ( Y11)
2 …. + ( Yij)2 … + ( Yrt)2 } – FK
c) JKP = {(TA)2 / r } – FK = (TA0)2 + (TA1)
2 + …. + (TAn)2 } / r - FK
d) JKG = JKT – JKP
e) KTP = JKP/db perlakuan = JKP/v1
f) KTG = JKG/db galat = JKG/v2
yang dapat dinyatakan dalam rumus perhitungannya sebagai berikut :
1) Menghitung Faktor Koreksi (FK)
2) Menghitung Jumlah Kuadrat Total (JKT)
3) Menghitung Jumlah Kuadrat Perlakuan (JKP)
4) Menghitung Jumlah Kuadrat Galat (JKG)
5) Menghitung derajat bebas (db): db perlakuan = t-1
db galat = t(r-1)
db total = tr - 1
FK = , N = tr =
55
JKT = – FK
JKP = – FK
JKG = JKT – JKP
6) Menghitung Kuadrat Tengah Perlakuan (KTP) = JKP/ (t-1)
7) Menghitung Kuadrat Tengah Galat (KTG) = JKG/ (t(r-1))
Selanjutnya rumus-rumus perhitungan tersebut ditabulasi kedalam
tabel sidik ragam pada Tabel 3.2 di atas.
Setelah rumus-rumus perhitungan digunakan dan hasil
perhitungan mengisi tabel sidik ragam maka dilanjutkan dengan uji F yaitu
membandingkan F hitung dengan F tabel pada level nyata (α), derajat
bebas perlakuan dan galat tertentu. Nilai F hitung dicari dengan
menggunakan rumus berikut ini.
Fhitung = (Sτ)2/ (Sε)2
= KTP / KTG
di mana; (Sτ)2 = Ragam data akibat perlakuan
(Sε)2 = Akibat non-perlakuan atau kuadrat tengah galat
KTP = Kuadrat tengah perlakuan
KTG = Kuadrat tengah galat
56
Uji lanjut perbandingan berganda dengan rumus :
BNJ (5%) = q ( (p.db galat)
Nilai = q ( (p.db galat) adalah titik kritis studentized range untuk
jumlah perlakuan (p), derajat bebas galat (dbG) dan level nyata (α)
tertentu. Sementara itu adalah galat baku beda, KTG adalah kuadrat
tengah galat dan u adalah ulangan atau banyaknya pengamatan.
57
BAB IV
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian
Perameter pengamatan yang diukur pada penelitian ini antara lain,
parameter pengamatan pertumbuhan dan prameter pengamatan hasil
tanaman kacang hijau (Vigna radiata L.). Parameter pengamatan
pertumbuhan terdiri dari parameter tinggi tanaman dan jumlah daun,
sedangkan parameter hasil terdiri dari parameter saat keluarnya bunga
(Primorida), jumlah polong, berat biji dan berat 100 biji. Hasil dari
keseluruhan parameter di paparkan sebagai berikut.
Tabel 4.1 Tinggi Tanaman Kacang Hijau
No. Perlakuan Ulangan Jumlah Rerata
U1 U2 U3 U4 1. P0 (Tanah + Pupuk
kandang) 21,33 23,17 23,67 23,25 91,42 22,86
2. P1 (Tanah + Arang
kayu aren + Pupuk
kandang)
20,25 23,25 22,08 22,25 88,08 22,02
3. P2 (Tanah + Arang
sekam + Pupuk
kandang)
17,5 20,33 22,92 20,25 81 20,25
4. P3 (Tanah + Arang
serabut gergaji kayu
jamplung + pupuk
kandang)
19,92 20,5 19,5 19,25 79,17 19,79
5. P4 (Tanah + Arang
batok kelapa + pupuk
kandang)
21,75 22,42 24,75 25,17 94,09 23,52
Jumlah 101 109,67 112,92 110,17 433,76
58
Pada tabel pengukuran parameter tinggi tanaman kacang hijau di atas
menunjukan bahwa rata-rata tanaman tertinggi terdapat pada perlakuan P4
(Tanah + Arang batok kelapa + pupuk kandang) yakni sebesar 23,52 cm, sedangkan rata-rata
tinggi tanaman kacang hijau terendah terdapat pada perlakuan P3 (Tanah + Arang
serabut gergaji kayu jamplung + pupuk kandang) yakni sebesar 19,79 cm. Lebih jelasnya
perbandingan rata-rata tinggi tanaman kacang hijau (Vigna radiata L.) dari
kelima perlakuan ditunjukkan pada Gambar 4.1 berikut.
Gambar 4.1 Grafik Rata-rata Tinggi Batang pada Setiap Perlakuan
17
18
19
20
21
22
23
24
P0 P1 P2 P3 P4
Rata-rata Tinggi Tanaman Kacang Hijau
Tin
ggi T
anam
an (
cm)
Perlakuan
59
Tabel 4.2 Jumlah Daun Tanaman Kacang Hijau
No. Perlakuan Ulangan Jumlah Rerata
U1 U2 U3 U4 1. P0 (Tanah + Pupuk
kandang) 15,17 13,67 14,33 14,33 57,5 14,38
2. P1 (Tanah + Arang
kayu aren + Pupuk
kandang)
15,33 16,17 13,33 15,67 60,5 15,13
3. P2 (Tanah + Arang
sekam + Pupuk
kandang)
15,33 13,33 16,67 14,67 60 15
4. P3 (Tanah + Arang
serabut gergaji kayu
jamplung + pupuk
kandang)
13,83 16,83 14,83 12,50 57,99 14,50
5. P4 (Tanah + Arang
batok kelapa + pupuk
kandang)
14,83 16,33 15,50 17,50 64,16 16,04
Jumlah 74,49 76,33 74,66 74,67 300,15
Pada tabel parameter jumlah daun kacang hijau menunjukkan jumlah
daun kacang hijau terbanyak pada perlakuan P4 (Tanah + Arang batok kelapa + pupuk
kandang) sebanyak 16,04 helai, sedangkan yang paling sedikit terdapat pada
perlakuan P0 (Tanah + Pupuk kandang) sebanyak 14,38 helai, lebih jelasnya
perbandingan dari lima perlakuan ditunjukkan pada Gambar 4.2 berikut.
60
Gambar 4.2 Grafik Rata-rata Jumlah Daun pada Setiap Perlakuan
Tabel 4.3 Jumlah Saat Keluarnya Bunga (Primordia) Tanaman Kacang Hijau
No. Perlakuan Ulangan Jumlah Rerata
U1 U2 U3 U4
1. P0 (Tanah + Pupuk kandang) 4 3 3,5 4,5 15 3,75 2. P1 (Tanah + Arang kayu aren +
Pupuk kandang)
4 4 4 3 15 3,75
3. P2 (Tanah + Arang sekam + Pupuk
kandang)
6,5 2,5 3,5 4 16,5 4,13
4. P3 (Tanah + Arang serabut gergaji
kayu jamplung + pupuk kandang)
4 3,5 3,5 4 15 3,75
5. P4 (Tanah + Arang batok kelapa +
pupuk kandang)
3,5 4,5 4 3,5 15,5 3,88
Jumlah 22 17,5 18,5 19 77
Pada tabel parameter jumlah saat keluarnya bunga menunjukkan
bahwa rata-rata primordia terbanyak terdapat pada perlakuan P2 (Tanah + Arang
sekam + Pupuk kandang) sebanyak 4,13 bunga, sedangkan rata-rata jumlah
(primordia) yang paling terendah terdapat pada perlakuan P0 (Tanah + Pupuk
kandang), P1 (Tanah + Arang kayu aren + Pupuk kandang), dan P3 (Tanah + Arang serabut gergaji kayu
jamplung + pupuk kandang) sebanyak 3,75 bunga. Lebih jelasnya perbandingan rata-
12.00
14.00
16.00
18.00
P0 P1 P2 P3 P4
Rata-rata Jumlah Daun Tanaman Kacang Hijau
Jum
lah
Dau
n (H
elai
)
Perlakuan
61
rata saat keluarnya bunga (primordia) kacang hijau dari kelima perlakuan
ditunjukkan pada Gambar 4.3 berikut.
Gambar 4.3 Grafik Rata-Rata Primordia pada Setiap Perlakuan
Tabel 4.4 Jumlah Polong Tanaman Kacang Hijau
No. Perlakuan Ulangan Jumlah Rerata
U1 U2 U3 U4 1. P0 (Tanah + Pupuk
kandang) 10 8,5 8,5 7,5 34,5 8,63
2. P1 (Tanah + Arang kayu
aren + Pupuk kandang)
16,5 7,5 10 10,5 44,5 11,13
3. P2 (Tanah + Arang
sekam + Pupuk kandang)
9,5 12,5 8,5 8,5 39 9,75
4. P3 (Tanah + Arang
serabut gergaji kayu
jamplung + pupuk
kandang)
9 8 7,5 9 33,5 8,38
5. P4 (Tanah + Arang batok
kelapa + pupuk kandang)
12 7.5 11 3,5 34 8,5
Jumlah 57 44 45,5 39 185,5
Pada tabel parameter jumlah polong menunjukkan bahwa rata-rata
jumlah polong tanaman kacang hijau terbanyak pada perlakuan P1 (Tanah + Arang
kayu aren + Pupuk kandang) sebanyak 11,13 polong, sedangkan jumlah rata-rata
3.4
3.6
3.8
4
4.2
Rata-rata Primordia Tanaman Kacang Hijau Ju
mla
h B
unga
P0 P1 P2 P3 P4
Perlakuan
62
polong terendah terdapat pada pengamatan P3 (Tanah + Arang serabut gergaji kayu jamplung
+ pupuk kandang) sebanyak 8,38 polong, lebih jelasnya perbandingan rata-rata
jumlah polong kacang hijau dari kelima perlakuan ditunjukkan pada Gambar
4.4 berikut.
Gambar 4.4 Grafik Rata-Rata Jumlah Polong pada Setiap Perlakuan
Tabel 4.5 Jumlah Berat Biji Tanaman Kacang Hijau
No. Perlakuan Ulangan Jumlah Rerata
U1 U2 U3 U4 1. P0 (Tanah + Pupuk
kandang) 6,03 6,05 3,32 6,04 21,43 5,36
2. P1 (Tanah + Arang
kayu aren + Pupuk
kandang)
10,62 5,13 5,69 6,61 28,04 7,01
3. P2 (Tanah + Arang
sekam + Pupuk
kandang)
5,21 9,05 4,93 5 24,18 6,04
4. P3 (Tanah + Arang
serabut gergaji kayu
jamplung + pupuk
kandang)
6,98 4,79 5,64 5,80 23,20 5,80
5. P4 (Tanah + Arang
batok kelapa + pupuk
kandang)
8,22 4,85 5,34 5,16 23,56 5,89
Jumlah 37,04 29,86 24,91 28,60 120,40
0.00
5.00
10.00
15.00
Rata-rata Jumlah Polong Tanaman Kacang Hijau
P0 P1 P2 P3 P4
Jula
h P
olon
g (B
uah)
Perlakuan
63
Pada tabel parameter berat biji menunjukkan bahwa rata-rata berat biji
tanaman kacang hijau terbanyak terdapat pada perlakuan P1 (Tanah + Arang kayu
aren + Pupuk kandang) seberat 7,01 g. Sedangkan rata-rata berat biji paling
rendah terdapat pada perlakuan P0 (Tanah + Pupuk kandang). seberat 5,36 g untuk
lebih jelasnya perbandingan rata-rata berat biji tanaman kacang hijau dari
kelima perlakuan ditunjukkan pada Gambar 4.5 berikut.
Gambar 4.5 Grafik Rata-rata Berat Biji pada Setiap Perlakuan
0.00
2.00
4.00
6.00
8.00
Rata-rata Berat Biji Tanaman Kacang Hijau
P0 P1 P2 P3 P4
Perlakuan
Ber
at B
iji (
g)
64
Tabel 4.6 Berat 100 Biji Tanaman Kacang Hijau
No. Perlakuan Ulangan Jumlah Rerata
U1 U2 U3 U4 1. P0 (Tanah + Pupuk
kandang) 4,30 4,62 3,18 4,14 16,24 4,06
2. P1 (Tanah + Arang
kayu aren + Pupuk
kandang)
3,38 4,17 3,46 3,60 14,61 3,65
3. P2 (Tanah + Arang
sekam + Pupuk
kandang)
4,28 4,22 3,58 3,35 15,43 3,86
4. P3 (Tanah + Arang
serabut gergaji kayu
jamplung + pupuk
kandang)
4,12 3,66 3,44 3,48 14,70 3,68
5. P4 (Tanah + Arang
batok kelapa + pupuk
kandang)
4,32 4,38 3,56 4,48 16,74 4,19
Jumlah 20,40 21,05 17,22 19,05 77,72
Pada tabel parameter berat 100 biji kacang hijau di atas menunjukkan
bahwa rata-rata berat 100 biji tanaman kacang hijau paling banyak terdapat
pada perlakuan P4 (Tanah + Arang batok kelapa + pupuk kandang) sebesar 4,19 g, sedangkan
yang paling terendah terdapat pada pengamatan P1 (Tanah + Arang kayu aren + Pupuk
kandang) sebesar 3,65 g. Lebih jelasnya perbandingan rata-rata berat 100 biji
tanaman kacang hijau dari kelima perlakuan ditunjukkan pada Gambar 4.6
berikut.
65
Gambar 4.6 Grafik Berat 100 Biji Tanaman Kacang Hijau
B. Analisis Data
Tabel 4.7 Tabel sidik ragam Nilai Uji statistik Manual One Away Anova
untuk Pertambahan Tinggi Tanaman Kacang Hijau.
Sumber Keragaman Db JK KT Fhitung Ftabel
Perlakuan 4 41,99 10,49 5,03 3,05
Galat 15 31,29 2,08
Total 19 73,28 12.57
Pada tabel di atas menunjukan hasil yang diperoleh dari analisis sidik
ragam signifikan ada pengaruh perlakuan yang dicobakan, namun belum
menunjukkan perlakuan-perlakuan yang berbeda antara satu dengan lainnya,
maka dilanjutkan dengan uji BNJ 5% yang menunjukkan nilai 1,43
(Lampiran 2). Hasil uji lanjut BNJ 5% dapat dilihat pada tabel berikut.
3.20
3.40
3.60
3.80
4.00
4.20
Rata-rata Berat 100 Biji Tanaman Kacang Hijau
P0 P1 P2 P3 P4
Perlakuan
Ber
at 1
00 B
iji (
g)
66
Tabel 4.8 Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) Pengaruh Jenis Arang Terhadap
Pertumbuhan Tinggi Tanaman Kacang Hijau
Pengamatan Rerata Notasi
Po 22,85 ab
P1 22,02 ab
P2 20,25 a
P3 19,79 a
P4 23,52 b Keterangan: Angka yang dikuti oleh huruf yang sama pada satu kolom ber-
beda tidak nyata pada Uji BNJ taraf 5%.
Berdasarkan hasil uji lanjut BNJ pada tabel 4.8 menunjukkan bahwa
tinggi tanaman kacang hijau (Vigna radiata L.) pada minggu ke-6 dengan
media tanah + pupuk kandang + arang sekam berbeda nyata dibandingkan
dengan tinggi tanaman kacang hijau dengan media tanah + pupuk kandang +
arang batok kelapa. Begitu juga dengan media tanah + pupuk kandang + arang
sekam padi berbeda nyata dibanding dengan media tanah + pupuk kandang +
arang batok kelapa, tetapi berbeda tidak nyata jika dibandingkan dengan
tinggi tanaman kacang hijau pada umur 6 minggu setelah tanam dengan media
tanah + pupuk kandang dan tanah + pupuk kandang + arang kayu.
67
Tabel 4.9 Tabel sidik ragam Nilai Uji statistik Manual One Away Anova
untuk Pertumbuhan Jumlah Daun Tanaman Kacang Hijau.
Sumber Keragaman Db JK KT Fhitung Ftabel
Perlakuan 4 6,96 1,74 1,02 3,05
Galat 15 25,54 1,70
Total 19 32,5 3,44
Hasil yang diperoleh dari analisis sidik ragam tidak signifikan karena
Fhitung 1,02 < 3,05, sehinggat tidak berbeda nyata dan tidak perlu uji lanjut
BNJ.
Tabel 4.10 Tabel sidik ragam Nilai Uji statistik Manual One Away Anova
untuk Hasil jumlah bunga (premordia) Tanaman Kacang Hijau.
Sumber Keragaman Db JK KT Fhitung Ftabel
Perlakuan 4 0,43 0,11 0,14 3,05
Galat 15 11,63 0,78
Total 19 12,06 0,89
Hasil yang diperoleh dari analisis sidik ragam tidak signifikan karena
Fhitung 0,14 < 3,05, sehinggat tidak berbeda nyata dan tidak perlu uji lanjut
BNJ.
68
Tabel 4.11 Tabel sidik ragam Nilai Uji statistik Manual One Away Anova
untuk Hasil Jumlah Polong Tanaman Kacang Hijau
Sumber Keragaman Db JK KT Fhitung Ftabel
Perlakuan 4 21,93 5,48 0,79 3,05
Galat 15 103,81 6,92
Total 19 125,74 12.4
Hasil yang diperoleh dari analisis sidik ragam tidak signifikan karena
Fhitung 0,79 < 3,05, sehinggat tidak berbeda nyata dan tidak perlu uji lanjut
BNJ.
Tabel 4.12 Tabel Sidik Ragam Nilai Uji statistik Manual One Away Anova
untuk Hasil Berat Biji Tanaman Kacang Hijau (Vigna radiata L.)
Sumber Keragaman Db JK KT Fhitung Ftabel
Perlakuan 4 5,94 1,49 0,49 3,05
Galat 15 45,86 3,06
Total 19 51,8 4,55
Hasil yang diperoleh dari analisis sidik ragam tidak signifikan karena
Fhitung 0,49 < 3,05, sehinggat tidak berbeda nyata dan tidak perlu uji lanjut
BNJ.
69
Tabel 4.13 Tabel Sidik Ragam Nilai Uji statistik Manual One Away
Anova untuk Hasil Berat 100 Biji Tanaman Kacang Hijau
Sumber Keragaman Db JK KT Fhitung Ftabel
Perlakuan 4 0,88 0.22 1,10 3,05
Galat 15 3 0,20
Total 19 4,76 0,42
Hasil yang diperoleh dari analisis sidik ragam tidak signifikan
karena Fhitung 1,10 < 3,05, sehinggat tidak berbeda nyata dan tidak perlu uji
lanjut BNJ.
C. Pembahasan
Hasil penelitian pengaruh jenis arang sebagai media tanam terhadap
pertumbuhan dan hasil tanaman kacang hijau (Vigna radiata L.) menunjukkan
bahwa, rata-rata perlakuan jenis arang (charcoal) diberikan pada setiap
pengamatan yang dikombinasikan dengan media tanah dan pupuk kandang
berpengaruh tidak nyata terhadap parameter pertumbuhan jumlah daun kacang
hijau (Vigna radiata L.) dan hasil tanaman kacang hijau yang terdiri dari
jumlah saat kelurannya bunga (primordia), jumlah polong, berat biji dan berat
100 yang dihasilkan, dibanding pertumbuhan tinggi tanaman yang
berpengaruh nyata pada perlakuan P4 (Tanah + Arang batok kelapa + pupuk kandang) sebesar
23,52 cm dengan perbedaan Fhitung = 5,03 > Ftabel = 3,05 pada taraf 5 %
70
(Perhitungan selengkapnya terdapat pada lampiran 1) yang dilanjutkan dengan
uji BNJ.
Seperti halnya mahluk hidup lain, tanaman dalam melangsungkan
pertumbuhanya dipengaruhi oleh beberapa faktor, baik faktor dari tanaman itu
sendiri (faktor genetik dan jenis varietas) dan faktor eksternal (iklim) seperti,
kelembapan, cahaya mata hari, curah hujan dan tingkat keasaman tanah (pH).
Tidak berbeda nyata terhadap kelima perlakuan baik pada parameter
pertumbuhan yaitu jumlah daun dan jumlah tanaman dengan parameter hasil
yaitu saat keluarnya bunga (primordi), jumlah polong, berat biji dan berat 100
biji disebabkan karena faktor iklim diamana penelitian dilakuakan pada saat
musim hujan dengan curah hujan tinggi, akan tetapi pada musim hujan
pertumbuhan vegetatif tanaman kacang hijau sangat pesat.
Mashudi dalam bukunya Bercocok Tanam Palawija mengatakan
Kacang hijau dapat ditanam di dataran rendah hingga ketinggian 500 m diatas
permukaan laut. Kacang hijau termasuk tanaman yang tumbuh di daerah
tropis. Suhu yang dibutuhkan adalah suhu yang panas. Pada musim
penghujan, pertumbuhan vegetatif sangat cepat sehingga mudah rebah.60
Selain itu ukuran dan jenis arang terhadap kandungan pelepasan unsur
hara P dan K sangat berpengaruh. Kandungan P (fosfor) pada arang kayu
sebesar 1,07 ppm, arang sekam sebesar 4,85 ppm, arang serbuk gergaji
60
Mashudi, Bercocok Tanam Palawija (Jakarta: Azka Press, 2017), h. 12
71
sebesar 3,42 ppm dan sekam padi sebesar 17,56 ppm, sedangkan kandungan
K (kalium) pada arang kayu sebesar 2,40 ppm, arang sekam sebesar 3,97
ppm, arang sebuk gergaji sebesar 0,85 dan arang batok kelapa sebesar 7,02
ppm.
Ukuran arang mempengaruhi kemampuan bahan dalam melepaskan
unsur hara karena ukuran yang makin kecil akan membuat total luas
permukaan yang mungkin melakukan pertukaran kation menjadi lebih luas
dan hal ini berarti maka makin banyak unsur hara yang dapat dipertukarkan.
Ini berarti juga makin banyak unsur hara kalium yang dapat dilepaskan ke
dalam tanah dan makin banyak unsur hara tersebut dapat diserap oleh
tanaman. Arang tempurung kelapa lebih banyak melepaskan kalium
dibandingkan dengan semua jenis arang lainnya karena tempurung kelapa
diduga mengandung lebih banyak kalium dibandingkan jenis arang lainnya.61
Hal tersebut dibuktikan pada tabel 4.1 pertumbuhan tinggi tanaman
kacang hijau rata-rata pada P0 (Tanah + Pupuk kandang) sebesar 22,86 cm, P1 (Tanah +
Arang kayu aren + Pupuk kandang) sebesar 22,02 cm, P2 (Tanah + Arang sekam + Pupuk kandang)
sebesar 20,25 cm, P3 (Tanah + Arang serabut gergaji kayu jamplung + pupuk kandang) sebesar
19,79 dan tertinggi P4 (Tanah + Arang batok kelapa + pupuk kandang) sebesar 23,52 cm.
Berbeda dengan pertumbuhan jumlah daun dan hasil tanaman kacang
hijau (Vigna radiata L.) yang lambat saat hujan, Jumlah jenis arang pada
61
Soemeinaboedhy dan Sri Tejowulan, “Pemanfaatan Berbagai Macam Arang Sebagai Sumber Unsur Hara P dan K Serta Sebagai Pembenah Tanah”, Agroteksos, No. 2, Vol. 17 (Agustus, 2007), h. 120
72
kelima perlakuan terlalu sedikit sehingga tidak berpengaruh karena kurang
mampu mengatur aerasi dan drainase air dengan baik pada tanaman kacang
hijau sehingga pertumbuhan menuju fase generatif menjadi lambat yakni pada
fase bunga dan buah.
Tabel 4.4 menunjukkan bahwa, pemberian jenis arang sebagai media
tanam terhadap hasil tanaman kacang hijau dengan perlakuan P0 (Tanah + Pupuk
kandang) menghasilkan jumlah polong sebanyak 8,63 buah dan mengasilkan
polong relatif sama dengan perlakuan P1 (Tanah + Arang kayu aren + Pupuk kandang), P2
(Tanah + Arang sekam + Pupuk kandang), P3 (Tanah + Arang serabut gergaji kayu jamplung + pupuk kandang)
dan P4 (Tanah + Arang batok kelapa + pupuk kandang) yang masing-masing 11,13 buah, 9,75
buah, 8,38 buah, 8,5 buah jumlah tersebut tidak menunjukkan berbeda nyata
pada taraf 5%.
Hal tersebut disebabkan karena pengaruh jenis arang (charcoal) kurang
memenuhi kebutuhan unsur hara yang dibutuhakan untuk pembentukan dan
pengisian polong pada tanaman kacang hijau. Unsur hara yang penting untuk
pembentukkan polong adalah unsur hara fosfor (P), sehingga jumlah polong
yang dihasilkan relatif sama begitu juga dengan berat biji dan berat 100 biji.
73
BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan
Berdasarkan hasil analisis data dan pembahasan, disimpulkan bahwa
jenis arang sebagai media tanam terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman
kacang hijau (Vigna radiata L.) hanya berpengaruh terhadap tinggi tanaman,
akan tetapi tidak berpengaruh terhadap jumlah daun dan hasil tanaman
kacang hijau yang terdiri dari jumlah primordia, jumlah polong, berat biji
yang dihasilkan dan jumlah 100 biji.
B. Saran-saran
1. Disarankan kepada para petani menggunakan arang sebagai pupuk
tambahan bagi tanaman dan pembenah lahan pertanian.
2. Untuk peneliti selanjutnya, sebaiknya mengaplikasikan media tanam arang
menggunakan tanaman lain dan menggunakan pupuk kandang yang sudah
diuji kandungannya sekaligus menggunakan media tanam lain yang akan
dikombinasikan.
74
DAFTAR PUSTAKA
Andriana Hesti Kusuma, Munifatul Izzati, Endang Saptiningsih, “Pengaruh Penambahan Arang dan Abu Sekam dengan Proporsi yang Berbeda Terhadap Permeabilitas dan Porositas Tanah Liat Serta Pertumbuhan Kacang Hijau (Vigna Radiata L)”. Buletin Anatomi dan Fisiologi. Vol. XXI, Nomer 1, Maret 2013, hlm. 2.
Bambang Cahyono. Kacang Hijau (Teknik Budi Daya dan Analisis Usaha Tani). Semarang: Cv. Aneka Ilmu, 2007.
Bernardinus T. Wahyu Wiryanta. Media Tanam Untuk Tanaman Hias. Jakarta: AgroMedia Pustaka, 2007.
Erita Hayati. Pengaruh Jumlah Mata Tunas Dan Komposisi Media Tanam Terhadap Pertumbuhan Setek Tanaman Jarak Pagar (Jatropha Curcas L.)”. Jurnal Agrista. Vol. 16, Nomer 3, 2012, hlm. 17.
Jalaludin Muhammad. Tafsir Jalalain. Surabaya: Pustaka eLBA, 2011.
Jelita Sianipar, Lollie Agustina, Syafruddin Ilyas “Pengaruh Radiasi Sinar Gamma Terhadap Tanaman Kacang Hijau (Vigna Radiata L.) Pada Kondisi Kekeringan”. Jurnal Online Agroekoteknologi. Vol. 1, Nomer 2, Maret 2013. hlm. 137. Khoirul Bariyyah. “Pengaruh Kombinasi Komposisi Media Organik dan Konsentrasi Nutrisi terhadap Daya Hasil Tanaman Melon (Cucumis melo L.)”. Planta Tropika Journal of Agro Science. Vol. 3, Nomer. 2, Agustus, 2015. hlm. 68. Mangoendidjojo W. Dasar-dasar Pemuliaan Tanaman. Yogyakarta: Kanisius, 2003.
Mashudi. Bercocok Tanam Palawija. Jakarta: Azka Press, 2017.
Mody Lempang Dan Hermin Tikupadang, “Aplikasi Arang Aktif Tempurung Kemiri Sebagai Komponen Media Tumbuh Semai Melina”. Jurnal Penelitia Kehutan
an Wallacea. Vol. 2, Nomer 2, Juni 2013. hlm. 122. Mody Lempang, “ Pembuatan Dan Kegunaan Arang Aktif”. Info Teknis Eboni. Vol. 11, Nomer 2, Desember 2014. hlm.66. Nawasih. Wawancara. Kuripan Selatan, 8 Januari 2017.
75
Nyoman Soemeinaboedhy Dan R. Sri Tejowulan, “Pemanfaatan Berbagai Macam Arang Sebagai Sumber Unsur Hara P dan K Serta Sebagai Pembenah Tanah”. Agroteksos. Vol. 17, Nomer 2, Agustus 2007. hlm. 115.
Purwono, Heni Purnawati. Budidaya 8 Jenis Tanaman Pangan Unggul. Jakarta: Penebar Swadaya, 2011.
Purwono, Rudi Hartono. Kacang Hijau. Bogor: Penebar Swadaya, 2005.
Poerwowidodo. Telaah Kesuburan Tanah. Bandung: Angkasa, 1993.
Rahmat Rukmana. Teknik Pengelolaan Lahan Berbukit Dan Kritis. Yogyakarta: Kanisius, 1995.
Redaksi Agromedia. Cara Tepat Memupuk Tanaman Hias. Jakarta: PT. Gromedia Pustaka, 2007.
Srihayu Harsanti E., Ardiwinata, Mulyadi, dan Wihardjaka, “Peranan Arang Aktif dalam Mitigasi Residu Pestisida pada Tanaman Komoditas Strategis”. Jurnal Sumberdaya Lahan. Vol. 7, Nomer 2, Desember 2013. hlm. 60-61
Sugiatno, Herawati Hamim. “ Pengaruh Komposisi Media Pembibitan Dan Dosis Pupuk Npk Pada Pertumbuhan Bibit Jarak Pagar (Jatropha Curcas L.) Dengan Penyambungan”. Jurnal Agrotropika.Vol. 14, Nomer 2, Desember 2009. hlm. 43.
Suwasono Heddy. Pengantar Produksi Tanaman dan Penanganan Pasca Panen. Jakarta: PT Rajagrapindo Persada, 1994.
Trias Qurnia Dewi. 20 Tanaman Buah Dalam Pot Rajin Berbuah. Jakarta: Penebar
Swadaya, 2014.
Tim Penyusun. Kamus Bahasa Indonesia. Jakarta: Pusat Bahasa, 2008.
Tim PPLH. Kegunaan Arang. Jakarta Timur: Risky Grafis, 2008.
Toha Anggoro M., Metode Penelitian. Jakarta: Universitas Terbuka, 2007.
Yos Anasriadi. “Pengaruh Komposisi Media Tanam dan Pupuk Organik Cair terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Kacang Hijau”. Artikel Ilmiah, Juni 2015. hlm. 9.
76
LAMPIRAN 1
Data Hasil Penelitian dan Analisis untuk Parameter Pertumbuhan Kacang
Hijau (Vigna radiata L.)
A. Data Hasil Penelitian dan Analisis Untuk Tinggi Tanaman Kacang Hijau (Vigna
radiata L.)
Data diambil pada masa akhir pengamatan yaitu 6 minggu setelah tanam:
Ulangan
Perlakuan Total Ulangan
Kontrol I II III IV
1 21,33 20,25 17,5 19,92 21,75 101
2 23,17 23,25 20,33 20,5 22,42 109,67
3 23,67 22,08 22,92 19,5 24,75 112,92
4 23,25 22,25 20,25 19,25 25,17 110,17
Total Perlakuan
91,42 88,08 81 79,17 94,09 433,76
Rata-rata 22,855 22,02 20,25 19,793 23,523
Analisis dari hasil penelitian dengan menggunakan ANOVA (Analisis
Of Varian), langkah-langkah dalam Analisis Of Varian sebagai berikut:
1. Faktor Koreksi (FK)
Diketahui : Perlakuan = 5
Ulangan = 4
FK =
FK = = 9407,4
77
2. Jumlah Kudrat Total (JKT)
JKT = ∑ yij2 – FK
= (21,332+23,172+23,672+23,252+20,52+23,252+22,082
+22,252+17,52+20,332+22,922+20,252+19,922+20,52+19.52
+19,252+21,752+22,422+24,752+25,172) - 9407,4
= 73,29
3. Jumlah Kaudrat Perlakuan
JKP = ∑ yi2 – FK u
= (91,422+88,082+812+79,172+94,092) – 9407,4
4
= 41,99
4. Jumlah Kaudrat Galat JKG = JKT-JKP = 73,291-41,993
= 31,298
5. Kuadrat Tengah Perlakuan
KTP = =
= 10,49
6. Kudrat Tengah Galat
KTG = =
= 2,08
7. Fhitung = =
= 5,03
78
8. Tabel sidik ragam
Sumber Keragaman Db JK KT Fhitung Ftabel
Perlakuan 4 41,99 10,49 5,03 3,05
Galat 15 31,29 2,08
Total 19 73,28 12.57
B. Data Hasil Penelitian dan Analisis Untuk Jumlah Daun Tanaman Kacang Hijau
(Vigna radiata L.)
Data diambil pada masa akhir pengamatan yaitu 6 minggu setelah
tanam:
Ulangan
Perlakuan Total Ulangan Kontrol I II III IV
1 15,17 15,33 15,33 13,83 14,83 74,49
2 13,67 16,17 13,33 16,83 16,33 76,33
3 14,33 13,33 16,67 14,83 15,50 74,66
4 14,33 15,67 14,67 12,50 17,50 74,67
Total Perlakuan
57,5 60,5 60 57,99 64,16 300,15
Rata-rata 14,38 15,13 15 14,50 16,04
Analisis dari hasil penelitian dengan menggunakan ANOVA (Analisis
Of Varian), langkah-langkah dalam Analisis Of Varian sebagai berikut:
1. Faktor Koreksi (FK)
Diketahui : Perlakuan = 5
Ulangan = 4
79
FK =
FK = = 4504,5
2. Jumlah Kudrat Total (JKT)
JKT = ∑ yij2 – FK
= (15,172+13,672+14,332+14,332+15,332+16,172+13,332+15,672
+15,332+13,332+16,672+14,672+13,832+16,832+14,832+12,502
+14,832+16,332+15,502+17,502) – 4504,5
= 32,5
3. Jumlah Kaudrat Perlakuan
JKP = ∑ yi2 – FK u
= (57,52+60,52+602+57,992+64,162) – 4504,5
4
= 6,96
4. Jumlah Kaudrat Galat JKG = JKT-JKP = 32,5-6,96
=25,54
5. Kuadrat Tengah Perlakuan
KTP = =
= 1,74
6. Kudrat Tengah Galat
KTG = =
= 1,70
7. Fhitung = =
= 1,02
80
8. Tabel sidik ragam
Sumber Keragaman Db JK KT Fhitung Ftabel
Perlakuan 4 6,96 1,74 1,02 3,05
Galat 15 25,54 1,70
Total 19 32,5 3,44
81
LAMPIRAN 2.
Uji Beda Nyata Jujur Pertumbuhan Tinggi Tanaman Kacang Hijau
BNJ (5%) = q ( (p.db galat)
= q (0,05/2) (5.15)
= 0,72
= 1,43
Perlakuan Rerata (X)
Beda (Selisih) Notasi
X-A X-B X-C X-D
P3 19,79 0 a
P2 20,25 0,46 0 a
P1 22,02 2,23* 1,77* 0 ab
P0 22,85 3,06* 2,6* 0,83 0 ab
P4 23,52 3,73* 3,27* 1,5* 0,67 b
82
Lampiran 3.
Data Hasil Penelitian dan Analisis untuk Parameter Hasil Kacang Hijau (Vigna
radiata L.)
A. Data Hasil Penelitian dan Analisis Untuk Jumlah Premordia (Bunga) Tanaman
Kacang Hijau (Vigna radiata L.)
Data diambil pada masa akhir pengamatan yaitu 6 minggu setelah tanam:
Ulangan
Perlakuan Total Ulangan Kontrol I II III IV
1 4 4 6,5 4 3,5 22
2 3 4 2,5 3,5 4,5 17,5
3 3,5 4 3,5 3,5 4 18,5
4 4,5 3 4 4 3,5 19
Total Perlakuan
15 15 16,5 15 15,5 77
Rata-rata 3,75 3,75 4,13 3,75 3,88
Analisis dari hasil penelitian dengan menggunakan ANOVA (Analisis
Of Varian), langkah-langkah dalam Analisis Of Varian sebagai berikut:
1. Faktor Koreksi (FK)
Diketahui : Perlakuan = 5
Ulangan = 4
FK =
FK = = 296,45
83
2. Jumlah Kudrat Total (JKT)
JKT = ∑ yij2 – FK
= (42+32+3,52+4,52+42+42+42+32
+6,52+2,52+3,52+42+42+3,52+3,52+42
+3,52+4,52+42+3,52 – 296,45
= 12,05
3. Jumlah Kaudrat Perlakuan
JKP = ∑ yi2 – FK u
= (152+152+16,52+152+15,52) – 296,45
4
= 0,425
4. Jumlah Kaudrat Galat JKG = JKT-JKP = 12,05-0,425
= 11,625
5. Kuadrat Tengah Perlakuan
KTP = =
= 0,106
6. Kudrat Tengah Galat
KTG = =
= 0,775
7. Fhitung = =
= 0,14
84
8. Tabel sidik ragam
Sumber Keragaman Db JK KT Fhitung Ftabel
Perlakuan 4 0,43 0,11 0,14 3,05
Galat 15 11,63 0,78
Total 19 12,06 0,89
B. Data Hasil Penelitian dan Analisis Untuk Jumlah Polong Tanaman Kacang Hijau
(Vigna radiata L.)
Data diambil pada masa akhir pengamatan yaitu 6 minggu setelah tanam:
Ulangan
Perlakuan Total Ulangan Kontrol I II III IV
1 10 16,5 9,5 9 12 57
2 8,5 7,5 12,5 8 7.5 44
3 8,5 10 8,5 7,5 11 45,5
4 7,5 10,5 8,5 9 3,5 39
Total Perlakuan
34,5 44,5 39 33,5 34 185,5
Rata-rata 8,63 11,13 9,75 8,38 8,5
Analisis dari hasil penelitian dengan menggunakan ANOVA (Analisis
Of Varian), langkah-langkah dalam Analisis Of Varian sebagai berikut:
1. Faktor Koreksi (FK)
Diketahui : Perlakuan = 5
Ulangan = 4
85
FK =
FK = = 1720,5
1. Jumlah Kudrat Total (JKT)
JKT = ∑ yij2 – FK
= (102+8,52+8,52+7,52+16,52+7,52+102
+10,52+9,52+12,52+8,52+8,52+92+82+7,52
+92+122+7,52+112+3,52) – 1720,5
= 125,74
2. Jumlah Kaudrat Perlakuan
JKP = ∑ yi2 – FK u
= (34,52+44,52+392+33,52+342) – 1720,5
4
=21,925
3. Jumlah Kaudrat Galat JKG = JKT-JKP =125,74 -21,925
= 103,81
4. Kuadrat Tengah Perlakuan
KTP = =
= 5,48
5. Kudrat Tengah Galat
KTG = =
= 6,92
86
6. Fhitung = =
= 0,79
7. Tabel sidik ragam
Sumber Keragaman Db JK KT Fhitung Ftabel
Perlakuan 4 21,93 5,48 0,79 3,05
Galat 15 103,81 6,92
Total 19 125,74 12.4
C. Data Hasil Penelitian dan Analisis Untuk Berat Biji Tanaman Kacang Hijau
(Vigna radiata L.)
Data diambil pada masa akhir pengamatan yaitu 6 minggu setelah tanam:
Ulangan
Perlakuan Total Ulangan Kontrol I II III IV
1 6,03 10,62 5,21 6,98 8,22 37,04
2 6,05 5,13 9,05 4,79 4,85 29,86
3 3,32 5,69 4,93 5,64 5,34 24,91
4 6,04 6,61 5 5,80 5,16 28,60
Total Perlakuan
21,43 28,04 24,18 23,20 23,56 120,40
Rata-rata 5,36 7,01 6,04 5,80 5,89
Analisis dari hasil penelitian dengan menggunakan ANOVA (Analisis
Of Varian), langkah-langkah dalam Analisis Of Varian sebagai berikut:
1. Faktor Koreksi (FK)
Diketahui : Perlakuan = 5
87
Ulangan = 4
FK =
FK = = 724,81
2. Jumlah Kudrat Total (JKT)
JKT = ∑ yij2 – FK
= (6,032+6,052+3,322+6,042+10,622+5,132+5,692+6,612
+5,212+9,052+4,932+52+6,982+4,792+5,642+5,802
+8,222+4,852+2+5,342+5,162) – 724,81
= 51,80
3. Jumlah Kaudrat Perlakuan
JKP = ∑ yi2 – FK u
= (21,432+28,042+24,182+23,202+23,562) – 51,80
4
=5,94
4. Jumlah Kaudrat Galat JKG = JKT-JKP =51,80-5,94
= 45,86
5. Kuadrat Tengah Perlakuan
KTP = =
= 1,49
6. Kudrat Tengah Galat
KTG = =
= 3,06
88
7. Fhitung = =
= 0,49
8. Tabel sidik ragam
Sumber Keragaman Db JK KT Fhitung Ftabel
Perlakuan 4 5,94 1,49 0,49 3,05
Galat 15 45,86 3,06
Total 19 51,8 4,55
D. Data Hasil Penelitian dan Analisis Untuk Berat 100 Biji Tanaman Kacang Hijau
(Vigna radiata L.)
Data diambil pada masa akhir pengamatan yaitu 6 minggu setelah tanam:
Ulangan
Perlakuan Total Ulangan Kontrol I II III IV
1 4,30 3,38 4,28 4,12 4,32 20,40
2 4,62 4,17 4,22 3,66 4,38 21,05
3 3,18 3,46 3,58 3,44 3,56 17,22
4 4,14 3,60 3,35 3,48 4,48 19,05
Total Perlakuan
16,24 14,61 15,43 14,70 16,74 77,72
Rata-rata 4,06 3,65 3,86 3,68 4,19
Analisis dari hasil penelitian dengan menggunakan ANOVA (Analisis
Of Varian), langkah-langkah dalam Analisis Of Varian sebagai berikut:
1. Faktor Koreksi (FK)
Diketahui : Perlakuan = 5
89
Ulangan = 4
FK =
FK = = 302,02
2. Jumlah Kudrat Total (JKT)
JKT = ∑ yij2 – FK
= (4,302+4,622+3,182+4,142+3,382+4,172+3,462+3,602
+4,282+4,222+3,582+3,352+4,122+3,662+3,442+3,482
+4,322+4,382+2+3,562+4,482) – 302,02
= 3,88
3. Jumlah Kaudrat Perlakuan
JKP = ∑ yi2 – FK u
= (16,242+14,612+15,432+14,702+16,742) – 302,02
4
= 0,88
4. Jumlah Kaudrat Galat JKG = JKT-JKP = 3,88-0,88
= 3
5. Kuadrat Tengah Perlakuan
KTP = =
= 0,22
6. Kudrat Tengah Galat
KTG = =
= 0,20
90
7. Fhitung = =
= 1,10
8. Tabel sidik ragam
Sumber Keragaman Db JK KT Fhitung Ftabel
Perlakuan 4 0,88 0.22 1,10 3,05
Galat 15 3 0,20
Total 19 4,76 0,42
91
Lampiran 4
A. Data Mentah Tinggi Pada Tanaman Kacang Hijau
1. Minggu kedua
Perlakuan Ulangan (cm) Total Perlakuan I II III IV
P0 16,5 18 18 16 68,5 P1 15,5 17,5 17,75 15,75 64,5 P2 13 13 16,25 14,25 56,5 P3 14,75 13,5 13,5 12,75 54,5 P4 17,75 17,25 18,75 20 73,75 Total ulangan
77,5 79,25 82,25 78,75
2. Minggu keempat
Perlakuan Ulangan (cm) Total Perlakuan I II III IV
P0 20,5 21,5 21,5 20,25 83,75 P1 17,5 20,75 20 19,5 77,75 P2 16 18,5 23 19,5 77 P3 18 18,5 16,5 17 70 P4 18,5 20,5 22 22,5 83,5 Total ulangan
90,5 99,75 103 98,75
3. Minggu keenam
Perlakuan Ulangan (cm) Total Perlakuan I II III IV
P0 27 30 31,5 33,5 122 P1 28,5 31,5 30,5 31,5 122 P2 23,5 29,5 29,5 27 109,5 P3 27 29,5 28,5 28 113 P4 29 29,5 33,5 33 123 Total ulangan
135 150 153,5 153
92
B. Data jumlah Daun tanaman kacang hijau
1. Minggu kedua
Perlakuan Ulangan (cm) Total Perlakuan I II III IV
P0 5,5 5 6,5 5 22 P1 6,5 6,5 5 5 23 P2 5 5 5 5 20 P3 5 5 5 5 20 P4 6,5 8 6,5 6,5 27,5 Total ulangan
28,5 29,5 28 26,5
2. Minggu keempat
Perlakuan Ulangan (cm) Total Perlakuan I II III IV
P0 17,5 15,5 15,5 14 62,5 P1 15,5 16,5 17 17 66 P2 15,5 15,5 16,5 16,5 64 P3 17 17 15,5 14 63,5 P4 14,5 17 15,5 18,5 65,5 Total ulangan
80 81,5 80 80
3. Minggu keenam
Perlakuan Ulangan (cm) Total Perlakuan I II III IV
P0 22,5 20,5 21 24 88 P1 24 25,5 18 25 92,5 P2 25,5 19,5 28,5 22,5 96 P3 19,5 28,5 24 18,5 90,5 P4 23,5 24 24,5 27,5 99,5 Total ulangan
115 118 116 117,5
93
Lampiran 5 Dokumentasi
Gambar Tanaman Kacang Hijau Minggu Ke-2
Gambar pengukuran tanaman kacang hijau
94
Tanaman Minggun Ke-6 Masuk Fase Generatif
Hasil Biji Kacang Hijau Kering
Penimbangan Berat Biji Kacang Hijau
95
96
97
98
99
100
