PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN KONSUMEN …eprints.umm.ac.id/46440/1/PENDAHULUAN.pdfPenelitian...

14
PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP LOYALITAS KONSUMEN SARI APEL SIIPLAH(Studi Kasus di Brawijaya Istana Oleh-oleh Kota Batu) SKRIPSI Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S1) Pada Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang Oleh: NUR FARIDA 201410210311033 PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2019

Transcript of PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN KONSUMEN …eprints.umm.ac.id/46440/1/PENDAHULUAN.pdfPenelitian...

Page 1: PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN KONSUMEN …eprints.umm.ac.id/46440/1/PENDAHULUAN.pdfPenelitian Bisnis dan Manajemen Menggunakan Partial Least Squares (PLS) dengan SmartPLS 3.0.

PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN KONSUMEN

TERHADAP LOYALITAS KONSUMEN SARI APEL “SIIPLAH”

(Studi Kasus di Brawijaya Istana Oleh-oleh Kota Batu)

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian

Strata Satu (S1) Pada Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Oleh:

NUR FARIDA

201410210311033

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

Page 2: PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN KONSUMEN …eprints.umm.ac.id/46440/1/PENDAHULUAN.pdfPenelitian Bisnis dan Manajemen Menggunakan Partial Least Squares (PLS) dengan SmartPLS 3.0.

i

Page 3: PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN KONSUMEN …eprints.umm.ac.id/46440/1/PENDAHULUAN.pdfPenelitian Bisnis dan Manajemen Menggunakan Partial Least Squares (PLS) dengan SmartPLS 3.0.

ii

Page 4: PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN KONSUMEN …eprints.umm.ac.id/46440/1/PENDAHULUAN.pdfPenelitian Bisnis dan Manajemen Menggunakan Partial Least Squares (PLS) dengan SmartPLS 3.0.

iii

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Nur Farida

NIM : 201410210311033

Jurusan / Fakultas : Agribisnis / Pertanian-Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Menyatakan bahwa Skripsi/Karya Ilmiah :

Judul : Pengaruh Citra Merek Dan Kepuasan Konsumen Terhadap Loyalitas

Konsumen Sari Apel “SIIPLAH”.

1. Adalah asli dan benar hasil karya saya sendiri, baik sebagian maupun

keseluruhan, bukan hasil karya orang lain dengan mengatasnamakan saya,

serta bukan merupakan hasil penjiplakan (plagiarisms) dari hasil karya

orang lain;

2. Karya dan pendapat orang lain yang menjadi bahan rujuan (referensi) dalam

skripsi ini, secara tertulis dan secara jelas dicantumkan sebagai

bahan/sumber acuan dengan menyebutkan nama pengarang dan

dicantumkan di daftar pustaka sesuai dengan ketentuan penulisan ilmiah

yang berlaku;

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila

tidak benar, maka saya bersedia mendapatkan sanksi sesuai dengan Undang-

Undang yang berlaku.

Malang, 16 Januari 2019

Yang membuat pernyataan,

Nur Farida

NIM : 201410210311033

Page 5: PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN KONSUMEN …eprints.umm.ac.id/46440/1/PENDAHULUAN.pdfPenelitian Bisnis dan Manajemen Menggunakan Partial Least Squares (PLS) dengan SmartPLS 3.0.

iv

BIODATA PENULIS

Nur Farida, anak ke-2 dari 2 bersaudara yang lahir

di Mojokerto, 28 Oktober 1994. Putri dari bapak Moch.

Zubair dan ibu Supartik. Penulis menyelesaikan Sekolah Dasar di SDN 1

Watesumpak pada tahun 2007, Sekolah Menengah Pertama di SMPN 1 Trowulan

lulus pada 2010 dan Sekolah Menengah Atas di SMKN 1 Trowulan-Mojokerto

lulus pada tahun 2013.

Tahun 2014, penulis melanjutkan pendidikan di Universitas

Muhammadiyah Malang dan diterima sebagai Mahasiswa Program Studi

Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan.

Page 6: PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN KONSUMEN …eprints.umm.ac.id/46440/1/PENDAHULUAN.pdfPenelitian Bisnis dan Manajemen Menggunakan Partial Least Squares (PLS) dengan SmartPLS 3.0.

v

DAFTAR ISI

HALAMAN

HALAMAN PERSETUJUAN ...................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................ ii

SURAT PERNYATAAN ............................................................... iii

BIODATA PENULIS ..................................................................... iv

ABSTRAK ...................................................................................... v

ABSTRACT .................................................................................... vi

KATA PENGANTAR .................................................................... vii

DAFTAR ISI ................................................................................... ix

DAFTAR TABEL .......................................................................... xi

DAFTAR GAMBAR ...................................................................... xii

DAFTAR DIAGRAM .................................................................... xiii

DAFTAR GRAFIK ........................................................................ xiv

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................. xv

I. PENDAHULUAN ....................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ........................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ...................................................................... 3

1.3 Tujuan Penelitian ....................................................................... 4

1.4 Kegunaan Penelitian................................................................... 4

1.5 Batasan Istilah ............................................................................ 4

1.6 Pengukuran Variabel .................................................................. 6

II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................ 7

2.1 Penelitian Terdahulu .................................................................. 7

2.2 Landasan Teori ........................................................................... 12

2.2.1 Citra (Image) .................................................................... 12

2.2.2 Merek (Brand) ................................................................. 13

2.1.3 Citra Merek ...................................................................... 14

2.2.4 Kepuasan Konsumen........................................................ 15

2.2.5 Loyalitas Konsumen ........................................................ 17

2.3 Kerangka Pemikiran ................................................................... 19

2.4 Hipotesis ..................................................................................... 21

III. METODE PENELITIAN ....................................................... 22

3.1 Lokasi Penelitian ........................................................................ 22

3.2 Jenis Penelitian ........................................................................... 22

3.3 Data dan Sumber Data ............................................................... 22

3.4 Pengumpulan Data ..................................................................... 23

3.5 Populasi dan Sampel .................................................................. 24

3.6 Definisi Operasional Variabel .................................................... 25

3.7 Metode Analisis Data ................................................................. 28

Page 7: PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN KONSUMEN …eprints.umm.ac.id/46440/1/PENDAHULUAN.pdfPenelitian Bisnis dan Manajemen Menggunakan Partial Least Squares (PLS) dengan SmartPLS 3.0.

vi

3.7.1 Pengukuran ...................................................................... 28

3.7.2 Uji Instrumen ................................................................... 29

3.7.3 Analisis Data .................................................................... 30

IV. GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN ................. 36

4.1 Sejarah Singkat Brawijaya Istana Oleh-oleh Kota Batu ............ 36

4.2 Profil Umum Brawijaya Istana Oleh-oleh Kota Batu ................ 36

4.2.1 Visi dan Misi Brawijaya Istana Oleh-oleh Kota Batu...... 38

4.2.2 Struktur Organisasi Brawijaya Istana Oleh-oleh Kota

Batu ........................................................................................... 39

V. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ....................... 44

5.1 Karakteristik responden ............................................................. 44

5.1.1 Klasifikasi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ......... 44

5.1.2 Klasifikasi Responden Berdasarkan Usia ........................ 45

5.1.3 Klasifikasi Responden Berdasarkan Jenis Pekerjaan ....... 46

5.1.4 Klasifikasi Responden Berdasarkan Jumlah Pendapatan/

Uang Saku Per Bulan ....................................................... 47

5.2 Analisis Data .............................................................................. 48

5.2.1 Uji Instrumen Penelitian .................................................. 48

VI. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................ 59

6.1 Kesimpulan ................................................................................ 59

6.2 Saran ........................................................................................... 59

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................... 60

LAMPIRAN-LAMPIRAN ............................................................ 62

Page 8: PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN KONSUMEN …eprints.umm.ac.id/46440/1/PENDAHULUAN.pdfPenelitian Bisnis dan Manajemen Menggunakan Partial Least Squares (PLS) dengan SmartPLS 3.0.

vii

DAFTAR TABEL

Tabel Keterangan Halaman

Tabel 1 Operasional Variabel ..................................................................... 27

Tabel 2 Bobot dan Kategori Pengukuran Data ........................................... 28

Tabel 3 Kriteria Penilaian Partial Least Square (PLS) ............................... 35

Tabel 4 Data Pegawai Brawijaya Istana Oleh-oleh..................................... 43

Tabel 5 Hasil Pengujian Convergent Validity Tahap 1 ............................... 49

Tabel 6 Hasil Pengujian Convergent Validity Tahap 2 ............................... 51

Tabel 7 Hasil Pengujian Discriminant Validity .......................................... 52

Tabel 8 Hasil Pengujian Composite Realibility .......................................... 53

Tabel 9 Hasil Pengujian Hipotesis .............................................................. 56

Page 9: PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN KONSUMEN …eprints.umm.ac.id/46440/1/PENDAHULUAN.pdfPenelitian Bisnis dan Manajemen Menggunakan Partial Least Squares (PLS) dengan SmartPLS 3.0.

viii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Keterangan Halaman

Gambar 1 Kerangka Pemikiran Penelitian .................................................. 20

Gambar 2 Struktur Organisasi ..................................................................... 39

Gambar 3 Model Struktural ........................................................................ 54

Gambar 4 Output Bootstrapping ................................................................. 55

Page 10: PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN KONSUMEN …eprints.umm.ac.id/46440/1/PENDAHULUAN.pdfPenelitian Bisnis dan Manajemen Menggunakan Partial Least Squares (PLS) dengan SmartPLS 3.0.

ix

DAFTAR DIAGRAM

Diagram Keterangan Halaman

Diagram 1 Jenis Kelamin Responden ......................................................... 44

Diagram 2 Jumlah Pendapatan/Uang Saku Per Bulan ................................ 47

Page 11: PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN KONSUMEN …eprints.umm.ac.id/46440/1/PENDAHULUAN.pdfPenelitian Bisnis dan Manajemen Menggunakan Partial Least Squares (PLS) dengan SmartPLS 3.0.

x

DAFTAR GRAFIK

Grafik Keterangan Halaman

Grafik 1 Usia Responden ............................................................................ 45

Grafik 2 Jenis Pekerjaan Responden ........................................................... 46

Page 12: PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN KONSUMEN …eprints.umm.ac.id/46440/1/PENDAHULUAN.pdfPenelitian Bisnis dan Manajemen Menggunakan Partial Least Squares (PLS) dengan SmartPLS 3.0.

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Keterangan Halaman

Lampiran 1 Kuesioner ................................................................................. 63

Lampiran 2 Karakteristik Responden.......................................................... 66

Lampiran 3 Pengujian Kuesioner Tahap 1 .................................................. 68

Lampiran 4 Pengujian Kuesioner Tahap 2 .................................................. 70

Lampiran 5 Hasil Analisis PLS ................................................................... 73

Lampiran 6 Uji Hipotesis ............................................................................ 75

Lampiran 7 Data Penelitian Uji Validitas Tahap 1 ..................................... 76

Lampiran 8 Data Penelitian Uji Validitas Tahap 2 ..................................... 77

Lampiran 9 Dokumentasi ............................................................................ 80

Page 13: PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN KONSUMEN …eprints.umm.ac.id/46440/1/PENDAHULUAN.pdfPenelitian Bisnis dan Manajemen Menggunakan Partial Least Squares (PLS) dengan SmartPLS 3.0.

xii

DAFTAR PUSTAKA

Ambarwati, M., Sunarti, & Kholid Mawardi, M. (2015). Pengaruh Citra Merek

Terhadap Minat Beli. Jurnal Administrasi Bisnis , 25.

Anggraini, Y. (2010). Pengukuran Indeks Kepuasan Pelanggan Dengan

Pendekatan Partial Least Square (PLS). Skripsi .

Dewi, N. K., Andri, G., & Yonaldi, S. (2012). Pengaruh Iklan, Citra Merek, dan

Kepuasan Konsumen terhadap Loyalitas Konsumen dalam Menggunakan

Vaseline Hand And Body Lotion di Kota Padang (Studi Kasus di

PT.Unilever Cabang Padang). Manajemen dan Kewirausahaan , 3.

Dwi Yana, R., Suharyono, & Abdillah, Y. (2015). Pengaruh Citra Merek

Terhadap Kepuasan Pelanggan (Survei Pada Konsumen Produk Busana

Muslim Dian Pelangi di Malaysia). Jurnal Administrasi Bisnis , 21.

Edris, Mochamad. 2009. Pengaruh Kepercayaan Merek terhadap Loyalitas Merek

(Studi Kasus pada Deterjen Merek Rinso di Kabupaten Kudus. Jurnal

Analisis Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus. ISSN :

1979 - 6889.

Evelina, N., DW, H., & Listyorini, S. (2012). Pengaruh Citra Merek, Kualitas

Produk, Harga, dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Kartu

Perdana Telkomflexi. Journal of Social and Politic , 1-11.

Ghozali, I.2006. Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program SPSS. Cetakan

keempat. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro

Harianti, D., Rombe, E., & Ponirin. (2015). Pengaruh Citra Merek dan Kualitas

Layanan terhadap Loyalitas Pelanggan yang Dimediasi oleh Kepuasan

Pelanggan Menggunakan 3SECOND di Kota Palu. Ilmu Manajemen

Universitas Tadulako , 1, 261-270.

Harsono, Nono.2016. Pengaruh Kompensasi dan Kepemimpinan Tranformasional

terhadap Kinerja Karyawan dengan Kepuasan Karyawan sebagai Variabel

Intervening pada Karyawan Unit Simpan Pinjam Koperasi Republik

Indonesia (USP. Koveri) Wilayah Surakart .ISBN: 978-602-19568-4-7.

Program Sarjana Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.

Hussein, A. S. 2015. Penelitian Bisnis dan Manajemen Menggunakan Partial Least

Squares (PLS) dengan SmartPLS 3.0. Modul Ajar. Universitas Brawijaya.

Kartikasari, D. A. (2018). Pengaruh Citra Merek dan Kepuasan Pelanggan

Terhadap Loyalitas Pelanggan Malang Strudel. Skripsi .

Page 14: PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN KONSUMEN …eprints.umm.ac.id/46440/1/PENDAHULUAN.pdfPenelitian Bisnis dan Manajemen Menggunakan Partial Least Squares (PLS) dengan SmartPLS 3.0.

xiii

Kurniawati, d., suharyono, & kusumawati, a. (2014). pengaruh citra merek dan

kualitas produk terhadap kepuasan dan loyalitas pelanggan (studi pada

pelanggan kfc cabang kawi malang). jurnal administrasi bisnis , 14.

Muzaqqi, A., Fauzi, A., & Suyadi, I. (2016). Pengaruh Kesadaran Merek, Kesan

Kualitas, Asosiasi Merek, dan Loyalitas Merek terhadap Ekuitas Merek.

Jurnal Administrasi Bisnis , 31.

Nilasari, E., & Istiatin. (2015). Pengaruh Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan

Konsumen pada Dealer PT. Ramayana Motor Sukoharjo. Paradigma , 13.

Nugroho, F. Y. (2011). Pengaruh Citra Merek dan Kepuasan Pelanggan Terhadap

Loyalitas Konsumen. Skripsi .

Nurhasanah, Subianto, M., & Fitriani, R. (2012). Perbandingan Metode Partial

Least Square (PLS) Dengan Regresi Komponen Utama Untuk Mengatasi

Multikolinearitas. Statistika , 12, 33-42.

Rimyati, H., & Widodo, C. (2014). Pengaruh Citra Merek, Kualitas Produk,

Kepuasan Konsumen Terhadap Loyalitas Konsumen Merek Samsung

Galaxy Series. Jurnal Manajemen dan Bisnis , 5.

Rizan, M., Saidani, B., & Sari, Y. (2012). Pengaruh Brand Image dan Brand Trust

terhadap Brand Loyalti Teh Botol Sosro. jurnal riset manajemen sains

indonesia , 3.

Sauddin, A., Hukmah, & Abidin, W. (2015). Pemodelan Persamaan Struktural

Dengan Partial Least Square Pada Derajat Kesejahteraan Provinsi

Sulawesi Selatan. MSA , 3, 1-6.

Sugiyono, P. D. (2016). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan Kombinasi

(Mixed Methods). (M. Sutopo, Ed.) Bandung: Alfabeta Bandung.

Sutisna, S. M. (2002). Perilaku Konsumen & Komunikasi Pemasaran. Bandung,

Jawa Barat: PT Remaja Rosdakarya Bandung.

Wiyono, M. D. (2011). Merancang Penelitian Bisnis (pertama ed.). Yogyakarta:

Unit Penerbit dan Percetakan STIM YKPN Yogyakarta.