PENGARUH BERBAGAI KONSENTRASI EKSTRAK BUNGA DADAP …eprints.umm.ac.id/50657/7/PENDAHULUAN .pdf ·...

PENGARUH BERBAGAI KONSENTRASI EKSTRAK BUNGA DADAP

MERAH (Erythrina crista-galli L.) SEBAGAI PEWARNA ALAMI

TERHADAP KUALITAS PREPARAT MASERASI BATANG

SIRIH HIJAU (Piper betle L.)

SKRIPSI

Oleh:

ISLAKHUL KHAROIR

201510070311031

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

i

PENGARUH BERBAGAI KONSENTRASI EKSTRAK BUNGA DADAP

MERAH (Erythrina crista-galli L.) SEBAGAI PEWARNA ALAMI

TERHADAP KUALITAS PREPARAT MASERASI BATANG

SIRIH HIJAU (Piper betle L.)

SKRIPSI

Diajukan kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang

sebagai Salah Satu Prasyarat untuk Mendapatkan

Gelar Sarjana Pendidikan Biologi

Oleh:

ISLAKHUL KHAROIR

201510070311031

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

v

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

MOTTO

“Hai orang-orang yang beriman, apabila dikatakan kepadamu: “Berlapang-

lapanglah dalam majelis”, maka lapangkanlah, niscaya Allah akan memberi

kelapangan untukmu. Dan apabila dikatakan:”Berdirilah kamu, maka berdirilah,

niscaya Allah akan meninggikan orang-orang yang beriman diantaramu dan

orang-orang yang diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat dan Allah maha

mengetahui apa yang kamu kerjakan.” (QS. Al-Mujadilah: 11)

“Karunia Allah yang lengkap adalah kehidupan yang didasarkan pada ilmu

pengetahuan” (Ali bin Abi Thalib).

“ Kuatkan tekat dan niat demi tujuan yang diinginkan serta berusahalah optimis

ketika dihadapkan suatu masalah karena keberhasilan ada ditangan kita sendiri”

(Islakhul Kharoir)

PERSEMBAHAN

Skripsi ini adalah bagian dari ibadahku kepada Allah SWT, karena

kepadaNyalah kami menyembah dan kepadaNyalah kami mohon pertolongan.

Sekaligus sebagai ucapan terima kasiku kepada;

(1)Ibuku (Muayadah) yang memberikan bimbingan dan motivasi dalam hidupku,

(2) Paman (Mughni) dan Bibi (Muayadah) serta seluruh keluarga besar saya yang

selalu memberikan motivasi dalam hidupku, (3) Dr.Eko Roro Susetyarini, M.Si

dan Dra. Sri wahyuni, M.Kes selaku dospem, (4) segenap seluruh Dosen

Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Malang, dan (5) teman-teman

seperjuangan Biologi A 2015.

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, taufiq, hidayah, serta

inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul

“Pengaruh Berbagai Konsentrasi Ekstrak Bunga Dadap Merah (Erythrina crista-

galli L.) sebagai Pewarna Alami terhadap Kualitas Preparat Maserasi Batang Sirih

Hijau (Piper betle l.)”. Shalawat dan salam semoga tercurahkan kepada teladan

kita Sang Pelopor Ilmu Pengetahuan untuk membaca tanda-tanda kekuasaan-Nya,

Nabi Muhammad SAW.

Selama proses penyusunan hingga selesainya skripsi ini penulis telah

banyak mendapat bantuan, bimbingan, pengarahan, dan motivasi dari berbagai

pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan terima kasih yang sebesar-

besarnya kepada:

1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes., selaku Dekan Fakultas Keguruan dan

Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Ibu Dr. Iin Hindun, M.Kes., selaku Ketua Program Studi Pendidikan Biologi

FKIP UMM.

3. Bapak Husamah, S.Pd, M,Pd., selaku Sekretaris Program Studi Pendidikan

Biologi.

4. Ibu Dr. Roro Eko Susetyarini, M.Si., selaku pembimbing I yang telah

memberikan bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini.

5. Ibu Dra. Sri Wahyuni, M.Kes, selaku Pembimbing II yang telah banyak

memberikan bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini.

6. Bapak/ibu Dosen Pendidikan Biologi FKIP Universitas Muhammadiyah

Malang yang telah memberikan bekal ilmu dan pengetahuan selama kuliah.

7. Mas Endrik Nurrohman, S.Pd, M.Pd., Instruktur, dan seluruh tim (angkatan

2015) Laboratorium Biologi UMM yang telah membantu saya selama proses

penelitian.

vii

8. Ibu Muayadah selaku ibu kandung yang telah memberikan segala kasih

sayang, pengorbanan, motivasi serta doa yang tiada batasnya demi

kesuksesanku.

9. Bapak Mughni selaku paman berserta keluarga besar saya yang telah

memberi motivasi dan dukungan selama proses perkuliahan ini.

10. Aris Juanis patner terbaik saya dari awal saya menyusun skripsi ini hingga

akhir dengan segala suport dan do’a yang dipanjatkan untuk kelancaran dan

kemuduhan saya dalam menyelesaikan skripsi.

11. Vety, Melin, Resky, Dewi, Alif, Farid, dan Enies yang telah membantu dalam

proses penelitian.

12. Teman-teman Biologi angkatan 2015 yang telah membantu dan memberikan

motivasi selama penyususnan skripsi ini.

13. Pihak lain yang tidak dapat disebutkan satu persatu.

Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda. Akhirnya

tak ada gading yang tak retak, penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum

sempurna dan banyak kekurangan. Oleh karena itu diharapkan kritik dan saran

yang konstruktif. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pengembangan IPTEK

di Indonesia.

Malang, 8 Juli 2019

Penulis,

Islakhul Kharoir

viii

ABSTRAK

Kharoir, Islakhul. 2019. Pengaruh Berbagai Konsentrasi Ekstrak Bunga Dadap

Merah (Erythrina crista-galli L) sebagai Pewarna Alami terhadap

Kualitas Preparat Maserasi Batang Sirih Hijau (Piper betle L.).

Skripsi. Malang: Program Studi Pendidikan Biologi, FKIP, Universitas

Muhammadiyah Malang. Pembimbing:(I) Dr. Roro Eko

Susetyarini.M,Si, (II) Dra. Sri Wahyuni, M.Kes.

Penggunaan pewarna sintetis memiliki sifat penyerapan warna dalam jaringan

lambat dan harga relatif mahal, sehingga diperlukan pengembangan dengan

memanfaatkan potensi alam. Pewarnaan alami dari berbagai ekstrak tanaman

sudah sering dilakukan, tetapi dalam penentuan konsentrasi belum optimal

terhadap kualitas preparat.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui

pengaruh berbagai konsentrasi ekstrak bunga dadap merah (Erythrina crista-galli

L.). Jenis penelitian yang digunakan adalah eksperimen sesungguhnya (The

Eksperiment Research). Metode penelitian ini ada beberapa tahap yaitu tahap

persiapan, pelaksanaan meliputi, pembuatan ekstrak bunga dadap merah

(Erythrina crista-galli L.), pengenceran ekstrak menjadi beberapa konsentrasi

(30%, 50%, 70%, 90%, dan 100%), dan pembuatan preparat maserasi

menggunakan batang sirih hijau (Piper betle L.). penelitian ini terdiri dari 24

sampel preparat maserasi batang sirih hijau dengan 6 kelompok perlakuan.

Preparat dinilai berdasarkan kualitas yang meliputi kejelasan preparat,

kekontrasan warna, dan kelengkapan komponen jaringan trakea (dinding primer,

dinding sekunder dan penebalan). Teknik analisis data yang digunakan adalah

Kruskal-Wallis dan Mann-Whitney. Hasil menunjukan bahwa terdapat pengaruh

berbagai konsentrasi ekstrak dadap merah sebagai pewarna alami terhadap

kualitas preparat maserasi batang sirih hijau (Piper betle L.). Preparat yang

memiliki pengaruh terbaik terhadap kualitas ditunjukan pada konsentrasi ekstrak

dadap merah 70% yang memiliki rerata skor penilaian sebesar 4,55 dengan nilai

probabilitas 0,240 > 0,05 sehingga tidak memiliki beda nyata dengan pewarna

safranin.

Kata Kunci: Dadap merah (Erythrina crista-galli L.), ekstrak, preparat

maserasi, sirih hijau (Piper betle L.), kualitas.

ix

ABSTRACK

Kharoir, Islakhul. 2019. Effect of Various Concentrations of Dadap Merah Flower

Extract (Erythrina crista-galli L) as Natural Dyes on the Quality of

Maseration Preparations for the Green Betel Rod (Piper betle L.).

Thesis. Malang: Biology Education, FKIP, University of

Muhammadiyah Malang. Advisors:(I) Dr. Rr. Eko Susetyarini.M,Si,

(II) Dra. Sri Wahyuni, M.Kes.

The use of synthetic dyes has color absorption properties in slow tissues and

relatively expensive prices, so development is needed by exploiting natural

potential. Natural coloring of various plant extracts has often been done, but in

determining the concentration is not optimal for the quality of preparations. The

pupose of this study was to determine the efect of various concentrations of red

dadap flower extract (Erythrina crista-galli L.). The type of research used is the

real experiment (The Experiment Research). There are several stages of this

research method, namely the preparation stage, the implementation includes,

making red dadap flower extract (Erythrina crista-galli L.), dilution of the extract

into several concentrastions (30%, 50%, 70%, 90%, and 100%), and making

maceration preparations using green betel stem (Piper betle L.). This study

consisted of 24 samples of green betel stem maceration preparations whit 6

treatmment groups. Preparations are assessed based on quality which includes

clarity of the preparation, contrast of color, and completeness of the components

of the trachea tissue (primary wall, secondary wall, and thickening). The data

analysis techniques used were Kruskal-Wallis and Mann-Whitney. The results

showed that there was an effect of various concentration of red dadap extract as

natural dyes on the quality of the maceration preparation of green betel stem

(Piper betle L.). Preparations that have the best influence on quality are shown at

70% red dadap extract concentration which has an average score of 4,55 with a

probability value of 0.240> 0.05 so that it has no real difference with the safranin

coloring agent.

Keyword: red dadap flower (Erythrina crista-galli L.), extract, macerated

preparations, green betle (Piper betle L.), quality.

x

DAFTAR ISI

COVER .................................................................................................................. i

LEMBAR PERSETUJUAN ................................................................................. ii

LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................. iii

SURAT PERYATAAN ........................................................................................ iv

MOTTO DAN PERSEMBAHAN ......................................................................... v

KATA PENGANTAR .......................................................................................... vi

ABSTRAK .......................................................................................................... viii

ABSTRACK ......................................................................................................... ix

DAFTAR ISI ........................................................................................................... x

DAFTAR TABEL .............................................................................................. xiii

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xv

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang .................................................................................................. 1

1.2 Rumusan Masalah ............................................................................................ 5

1.3 Tujuan .............................................................................................................. 5

1.4 Manfaat ............................................................................................................ 5

1.5 Batasan Penelitian ............................................................................................ 7

1.6 Batasan istilah .................................................................................................. 8

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 9

2.1 Pembuatan Preparat ........................................................................................... 9

xi

2.1.1 Metode Maserasi ..................................................................................... 9

2.1.2 Preparat Maserasi .................................................................................. 11

2.2 Tujuan Umum tentang Tanaman Sirih Hijau (Piper betle L.) ........................ 12

2.2.1 Klasifikasi Sirih Hijau (Piper betle L.) ................................................. 12

2.2.2 Deskripsi Sirih Hijau (Piper betle L.) ................................................... 12

2.3 Pewarnaan Preparat ......................................................................................... 14

2.3.1 Pewarna sintetis .................................................................................... 15

2.3.2 Pewarna Alami ...................................................................................... 16

2.4 Kualitas Preparat ............................................................................................. 20

2.5 Tinjauan Umum Tanaman Dadap Merah (Erythrina crista-galli L.) ............. 21

2.5.1 Klasifikasi Tanaman Dadap Merah (Erythrina crista-galli L.) ............ 21

2.5.2 Penyebaran dan Habitat Tanaman Dadap Merah .................................. 22

2.5.3 Morfologi Tanaman Dadap Merah ........................................................ 23

2.5.4 Kandungan Kimia ................................................................................ 25

2.6 Ekstraksi .......................................................................................................... 26

2.7 Anatomi Batang .............................................................................................. 30

2.8 Mekanisme Kerja Antosianin pada Jaringan Tumbuhan ............................... 32

2.9 Sumber Belajar ................................................................................................ 33

2.10 Kerangka Konsep ......................................................................................... 36

2.11 Hipotesis Penelitian ....................................................................................... 37

BAB III METODE PENELITIAN ..................................................................... 38

3.1 Jenis dan Pendekatan Penelitian ...................................................................... 38

xii

3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian .......................................................................... 39

3.3. Populasi, Teknik Sampling, dan Sampel ....................................................... 39

3.4 Variabel Penelitian .......................................................................................... 41

3.5 Rancangan Percobaan .................................................................................... 42

3.6 Prosedur Penelitian .......................................................................................... 44

3.7 Kerangka Kerja .............................................................................................. 50

3.8 Metode Pengumpulan Data ............................................................................. 50

3.9 Teknik Analisis Data ....................................................................................... 55

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 57

4.1 Hasil Penelitian ............................................................................................... 57

4.2 Pembahasan ...................................................................................................... 66

BAB V PENUTUP ................................................................................................ 72

5.1 Kesimpulan .................................................................................................... 72

5.2 Saran ................................................................................................................ 73

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 74

LAMPIRAN .......................................................................................................... 81

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Jenis antosianidin yang dominan pada tumbuhan................................ 18

Tabel 2 2 Daftar panjang gelombang sinar tampak ............................................. 29

Tabel 3.1 Denah rancangan acak lengkap .......................................................... 43

Tabel 3.2 Lembar penilaian kekontrasan dan kejelasan preparat menggunakan

pewarna ekstrak bunga dadap merah ................................................ 52

Tabel 3.3 Lembar penilaian kekontrasan dan kejelasan preparat menggunakan

pewarna safranin ............................................................................ 53

Tabel 3.4 Indikator kejelasan preparat .............................................................. 53

Tabel 3.5 Indikator kekontrasan preparat .......................................................... 54

Tabel 3.6 Indikator Kelengkapan komponen jaringan ...................................... 54

Tabel 4.1 Hasil rerata skor penilaian terhadap kualitas preparat maserasi

sirih hijau (Piper betle L.) ............................................................... 60

Tabel 4.2 Total rerata skor penilaian terhadap kualitas preparat maserasi

sirih hijau (Piper betle L.) ............................................................... 61

Tabel 4.3 Uji non parametrik (Kruskal wallis) kualitas preparat maserasi

batang sirih hijau (Piper betle L.) .................................................. 63

Tabel 4.4 Rangkuman uji Mann-Whitney ........................................................ 64

Tabel 4.5. Hasil rangkuman uji Mann-Witney ............................................. 64

xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Tanaman sirih hijau ......................................................................... 12

Gambar 2.2 Batang sirih hijau ........................................................................... 14

Gambar 2.3 Struktur safranin ............................................................................. 16

Gambar 2.4 Inti flavin dan struktur antosianin ................................................... 18

Gambar 2.5 Bunga dadap merah (Erythrina crista-galli L.)................................. 22

Gambar 2.6 Antosianin pada bunga dadap merah................................................. 26

Gambar 2.7 Trakea dan penebalan trakea ............................................................ 31

Gambar 2.8 Bagan kerangka konsep ................................................................... 36

Gambar 3.1 Skema The Post test only control group design............................. 38

Gambar 3.2 Skema prosedur penelitian................................................................ 44

Gambar 3.3 Kerangka kerja penelitian ................................................................. 50

Gambar 4.1 Preparat maserasi batang sirih hijau dengan teknik pewarnaan

ekstrak bunga dadap merah dan safranin ....................................... 59

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Tahap Persiapan ........................................................................... 81

Lampiran 2. Tahap Pelaksanaan ....................................................................... 82

Lampiran 3. Foto Preparat Maserasi Batang Sirih Hijau .................................. 86

Lampiran 4. Form Penilaian Hasil Penelitian .................................................... 90

Lampiran 5. Rangkuman Data Hasil Skor Penelitian Terhadap Kualitas Preparat

Maserasi Batang Sirih Hijau ............... ................................ 102

Lampiran 6. Gambar Analis Data Kruskal Wallis & Mann-Whitney .............. 104

Lampiran 7. Biro Skripsi .................................................................................. 110

Lampiran 8. Surat Pengantar Jurusan ke Laboratorium Biologi UMM ............ 111

Lampiran 9. Surat Pengantar Fakultas ke Laboratorium Biologi UMM ......... 112

Lampiran 10. Surat Validasi Penelitian Laboratorium Biologi UMM .............. 113

Lampiran 11. Surat Keterangan Penelitian Laboratorium Biologi UMM ........ 114

Lampiran 12. Surat Hasil Penelitian Laboratorium Biologi UMM..... ............ 115

Lampiran 13. Surat Hasil Ekstrak di Materia Medica Batu .......................... 119

Lampiran 14. Catatan Kegiatan Penelitian ....................................................... 120

Lampiran 15. Hasil Cek Plagiasi .............. ....................................................... 121

74

DAFTAR PUSTAKA

Abdullah, F. N., Jaya, A. S., & Widayat. (2017). Penentuan waktu perendaman sel

( fase mitosis ) akar bawang merah ( Allium ascalonicum L .) menggunakan

safranin untuk mendukung praktikum biologi Determination of cell

immersion time ( Mitosis Phase ) roots of onion ( Allium ascalonicum L .)

using safran. Jurnal Bioleuser, 1(3), 86–91. Retrieved from

http://www.jurnal.unsyiah.ac.id/bioleuser/article/view/10490

Ahmad, S. N. N., Budiono, J. D., & Pratiwi, R. (2013). Pengembangan media

preparat jaringan tumbuhan menggunakan pewarna alternatif dari filtrat daun

pacar (Lawsonia inermis). Jurnal Bioedu, 2(1), 56–58. Retrieved from

http://ejournal.unesa.ac.id/index.php/bioedu

Anam, C., Mahmudati, N. & Hudha, A. . (2016). Ekstrak kulit buah naga merah

sebagai pewarna alami preparat section tumbuhan sirsak (Annona muricata).

In Prosiding SEMNAS II Pendidikan Biologi (pp. 812–818). Malang

Universitas Muhammadiyah Malang. Retrieved from http://research-

report.umm.ac.id/index.php/research-report/article/view/659

Any, Juaniya IP. (2011). Pemanfaatan sumber-sumber belajar dalam proses

pembelajaran di SMP Negeri 2 Lebaksiu Kabupaten Tegal. skripsi.

Semarang: Universitas Negeri Semarang. Retrieved from

https://lib.unnes.ac.id/7734/.

Apriani, I. (2016). Pengembangan media belajar : angkak beras merah dan teh

(Camellia sinensis ) sebagai pewarna alternatif preparat. Jurnal Bioilmi, 2(1),

59–65. Retrieved from http://jurnal.radenfatah.ac.id/index.php/bioilmi/

article/view/1140

Arbi, Armein Syukri. (2009). Modul pengenalan evaluasi sensori. Jakarta:

Universitas Terbuka. Retrieved from http://repository.ut.ac.id

/4683/1/PANG4427-M1.pdf

Arita, T., Miyazaki, S., Teramoto, S., & Yoshitama, K. (2014). Major anthocyanin

biosynthesis in the briliant crismon petals from Erythrina crista-gali L.

Jurnal Scientia Horticultura, 168(2), 272–280. Retrieved from

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0304423814000521

Armanzah, S., & Hendrawati, T. (2016). Pengaruh waktu maserasi zat antosianin

sebagai pewarna alami dari ubi jalar (Ipomoea batatas L.). In Prosiding

SEMNAS Sains dan teknologi (pp. 1–10). Jakarta, Universitas

Muhammadiyah jakarta. Retrieved from http://jurnal.umj.ac.id/index.

php/semnastek

https://lib.unnes.ac.id/7734/

75

Astuti,R.E. (2017). Penggunaan filtrat rimpangtemulawak (Curcuma zanthorhiza

L.) sebagai pewarna preparat maserasi batang iler (Coleus scytellariodes L.)

sebagai media pembelajaran biologi. Skripsi. Malang: FKIP UMM.

Retrieved from http://eprint.umm.ac.id/35034/

Bachrul, Imam. (2014). Metode maserasi. (Online)

(http://www.academia.edu/28655607/metode_maserasi.docx) Diakses

tanggal 18 Februari 2019.

Bendre, & Kumar. (2009). A text of practical botany 1. India: Capital Offest

Press.

Campbell, N. (2003). Biologi jilid II (edisi ke 5). Jakarta : Erlangga.

Day,R.A & Underwood,A.L. (2002). Analisis kimia kuantitatif edisi keenam.

Jakarta: Erlangga.

Dewi, A., Purwanti, E., & Nurwidodo. (2017). Kualitas preparat section organ

tanaman srikaya (Annona squamosa) dengan pewarna alami filtrat daun jati

muda (Tectona grandis) sebagai sumber belajar. In Prosiding SEMNAS III

Pendidikan Biologi (pp. 95–105). Malang Universitas Muhammadiyah

Malang. Retrieved from http://research-report.umm.ac.id/index.php/research-

report/article/view/963

Djukri. (2003). Diktat kuliah mikroteknik dasar. Yogyakarta : Universitas Negeri

Yogyakarta.

Gosh, S. . (2016). Waste Management and Resource Efficiency. Procceedings of

6th IconSWM 2016. India: Jadavpur University.

Gustriani, N., Novitriani, K., & Mardiana, U. (2016). Penentuan trayeh pH ekstrak

kubis ungu (Brassica oleracea L) sebagai indikator asam basa dengan variasi

kosentrasi pelarut etanol. Jurnal Kesehatan Bakti Tunas Husada, 16(1), 94–

100.Retrieved from http://ejurnal.stikes-bth.ac.id/index.php/P3M_JKBTH/

article/view/171

Hambali, Mulkan., Mayasari,Febrilia. & Noermansyah, F. (2014). Ekstraksi

antosianin dari ubi jalar dengan variasi konsentrasi solven , dan lama waktu

ekstraksi. Jurnal Teknik Kimia, 20(2), 25–35. Retrieved from

http://jtk.unsri.ac.id/index.php/jtk/article/view/171

Harbelubun, A., Kesaulija, E., & Rahawarin, Y. (2005). Tumbuhan pewarna alami

dan pemanfaatanya secara tradisional oleh suku marori men-grey di taman

nasional Wasur Kabupaten Merauke. Jurnal Biodeversitas, 6(4), 281–284.

Retrieved from https://smujo.id/biodiv/article/view/575

76

Harijati, N., Samino, S., Indriyani, S., & Soewondo, A. (2017). Mikroteknik

dasar. Malang: UB Press.

Harinaldi. 2005. Prinsip-prinsip statistik untuk teknik dan sains. Jakarta:

Erlangga.

Haslina & Wahjuningsih, S.(2014). Pengaruh pH, lama penyimpnan, suhu

pemanasan, kadar garam dan kadar gula terhadap stabilitas ekstrak bunga

blimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.). Jurnal Libang Provinsi Jawa Tengah,

12(2), 109–116. Retrieved from http://ejournal.bappeda.jatengprov.go.id

/index.php/jurnaljateng/article/view/350

Hernanni, Marwati, T. & Winarti, C. (2007). Pemilihan pelarut pada pemurnian

ekstrak lengkuas ( Alpinia galanga ) secara ekstraksi. Jurnal Pascapanen,

4(1), 1–8. Retrieved from http://pascapanen.litbang.pertanian.go.id/

assets/media/publikasi/jurnal/j.Pascapanen.2007_1_1.pdf

Hidayah, T. (2013). Uji stabilitas pigmen dan antioksidan hasil ekstraksi zat

warna alami dari kulit buah naga (Hylocereus undatus). In skripsi. Semarang:

Univerditas Negeri Semarang. Retrieved from https://lib.unnes.ac.id/19663/

Husna, N., Novita, M., & Rohaya, S. (2013). Kandungan antosianin dan aktivitas

antioksidan ubi jalar ungu segar dan produk olahanya. Jurnal ARRITECH,

33(3), 296–302. Retrieved from https://journal.ugm.ac.id/agritech/

article/view/9551

Inayatullah, S. (2012). Efek ekstrak daun sirih hijau (Piper betle L.) terhadap

pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus. In skripsi. Jakarta, Universitas

Islam Negeri Sayrif Hidayatullah. Retrieved from

http://repository.uinjkt.ac.id/dspace/handle/123456789/2565

Indasari, I. N., Budiono, J. D., & Wisanti. (2013). Wenter sebagai pewarna

alternatif dalam pewarnaan media preparat jaringan batang dan akar

tumbuhan pletekan (Ruellia sp.) dan beluntas (Pluchea indica). Jurnal

Bioedu, 2(1), 35–39. Retrieved from http://ejournal.unesa.ac.id/index

.php/bioedu%0AWENTER

Irsyam, A. S. D., & Priyanti. (2016). Suku fabaceae di Kampus Universitas Islam

Negeri Syarif Hidayatullah, Jakarta, bagian 2 : tumbuhan polong

berperawakan terna. Al-Khauniyah Jurnal Biologi, 9(1), 42–47. Retrieved

from https://journal.uinjkt.ac.id/index.php/kauniyah

Izzati, M. (2017). Kualitas preparat mitosis Allium cepa menggunakan pewarna

ekstrak kuit buah naga merah dengan pelarut akuades dan asam sitrat 10%.

In skripsi. Surakarta : Universitas Muhammadiyah Surakarta. Retrieved from

https://lib.unnes.ac.id/19663/

77

http://eprints.ums.ac.id/54647/

Kristina, H.D., Ariviani, S. & Khasanah, L. . (2013). Ekstraksi pigmen antosianin

buah senggani dengan variasi jenis pelarut. Jurnal Teknosains Pangan, 1(1),

105–109. Retrieved from https://jurnal.uns.ac.id/teknosains-

pangan/article/viewFile/4198/3622

Kurniawati, F., Zaenab, S. & Wahyuni, S. (2015). Analisis perbandingan bentuk

jaringan pembuluh trakea pada preparat maserasi berbagai genus piper

sebagai sumber belajar biologi. Jurnal Pendidikan Biologi Indonesia,

1(1964), 148–157. Retrieved from http://ejournal.umm.ac.id/index

.php/jpbi/article/view/3326/3965

Lael, B, Santosa, B., & Aryadi, T. (2018). Perbedaan penggunaan xylol (Xylene)

dan toluol (Toluene) pada proses clearing terhadap kualitas preparat awetan

permanen Cimex lectularius. In Prosiding SEMNAS mahasiswa Unimus (pp.

232–238). Semarang : Universitas Muhammadiyah Semarang. Retrieved

from http://prosiding.unimus.ac.id/index.php/mahasiswa/article/view/149

Latifah,Roimil. (2015). Peningkatan kualitas preparat histologi berbasis kegiatan

praktikum di laboratorium biologi. Prosiding Seminar Nasional Pendidikan

Biologi 2015. FKIP Pendidikan Biologi. Universitas Muhammadiyah

Malang. Retrieved from http://biology.umm.ac.id/files/file/794-

813%20Roimil%20Latifa.pdf

Leba, M. A. . (2017). Buku ajar: ekstraksi dan real kromatografi. Yogyakarta :

Deepublish.

Lestari, garsinia. (2008). Galeri tanaman hias lengkap. Jakarta: Penebar

swadaya.

Lestario, L. . (2017). Antosianin sifat kimia, peranya dalam kesehatan, dan

prospeknya sebagai pewarna makanan. Yogyakarta: UGM Press. Retrieved

from https://books.google.co.id/books?id=RfxUDwAAQBAJ&printsec=

frontcover&dq=Antosianin+sifat+kimia,+peranya+dalam+kesehatan,+dan+p

rospeknya+sebagai+pewarna+makanan.&hl=id&sa=X&ved=0ahUKEwjh9N

rnkYDfAhUBrY8KHSeUBkUQ6AEIKjAA#v=onepage&q=Antosianin sifat

kimia%2C

Mahmudatussa’adah, A., Fardiaz, D., Andarwulan, N., & Kusnandar, F. (2014).

Karakteristik warna dan aktivitas antioksidan antosianin ubi jalar. Jurnal

Teknologi Dan Industri Pangan, 25(2), 176–184.

https://doi.org/10.6066/jtip.2014.25.2.176

Melati, K.A. (2018). Daftar harga bhan kimia pro analis 2018. (Online)

(http://www.academia.edu/35367027/DAFTAR-BAHAN-KIMIA-

PROANALIS-PA-2018) Diakses tanggal 28 Januari 2019.


78

Miryanti, A., Sapei, L., Budiono, K., & Indra, S. (2011). Ekstraksi antioksidan

dari kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.). Karya ilmiah. Bandung,

Universitas Katolik Parahyangan. Retrieved from http://journal.unpar.ac.id/

index.php/rekayasa/article/download/116/103

Moeljanto, R. D. (2003). Khasiat & manfaat daun sirih obat mujarab dari masa

ke masa. Jakarta: Agromedia.

Muhlisah, F. (2007). Tanaman obat keluarga (TOGA). Jakarta : Seri Agro Sehat.

Mukhriani. (2014). Ekstraksi, pemisahan senyawa, dan identifikasi senyawa aktif.

Jurnal Kesehatan, VII(2), 361–367. Retrieved from http://journal.uin-

alauddin.ac.id/index.php/kesehatan/article/view/55

Mulyani, S. (2006). Anatomi tumbuhan. Yogyakarta : Kanisius.

Mulyasa. (2006). Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan. Bandung: PT.Remaja

Rosdakarya.

Murwani, S. (2015). Dasar-dasar ikrrobiologi viteriner. Malang: UB Press.

Nurwanti, M., Budiono, J. D., & Pratiwi, R. (2013). Pemanfaatan filtrat daun

muda jati sebagai bahan pewarna alternatif dalam pembuatan preparat

jaringan tumbuhan. Jurnal Bioedu, 2(1), 73–76. Retrieved from

http://ejournal.unesa.ac.id/index.php/bioedu

Ong, H. C. (2008). Tumbuhan liar khasiat ubatan & kegunaan lain. Kuala

lumpur : PRIN-AD SDN.BHD.

Purnomo, D., Indrowati, I., & Karyanto, P. (2013). Pengaruh penggunaan modul

hasil penelitian pencemaran di sungai pepe Surakarta sebagai sumber belajar

biologi pokok bahasan pencemaran lingkungan terhadap hasil belajar siswa.

Jurnal Pendidikan Biologi, 5(1), 59–69. Retrieved from

https://jurnal.uns.ac.id/bio/article/view/5622

Purwanti, A., & Parjoko, A. (2016). Koefisien transfer massa pada ekstraksi

antosianin dari bunga dadap merah. Jurnal Teknik Kimia, 10(2), 49–57.

Retrieved from http://ejournal.upnjatim.ac.id/index.php/tekkim/

article/view/538

Ratnasari, Juwita. (2007). Galeri Tanaman Hias Bunga. Jakarta: Penebar

Swadaya.

Sa’diyah, R.A., Budiono, J.D. & Suparno, G. (2015). Penggunaan filtrat kunyit

(Curcuma dosmestica) sebagai pewarna alternatif jaringan tumbuhan pada

79

tanaman melinjo (Gnetum gnemon). Jurnal Bioedu, 4(1), 765–769. Retrieved

from http://jurnalmahasiswa.unesa.ac.id/index.php/bioedu/article/view/10932

Saati, E. A. (2014). Eksplorasi pigmen antosianin bahan hayati lokal pengganti

rhodhamin B dan uji efektivitasnya pada beberapa produk industri/pangan.

Jurnal Gamma, 9(2), 1–12. Retrieved from http://ejournal.umm.ac.id/

index.php/gamma/article/view/2498/2703

Saleh, Samsubar. 1986. Statistika Nonparametrik. Yogyakarta: BPFE-

Yogyakarta.

sangadji, I., Rijal, M. & Astri, Y. (2017). Kandungan antosianin di dalam mahkota

bunga beberapa tanaman hias sebagai sumber pewarna alami. Jurnal Biology

Science & Education, 1(1), 14–24. Retrieved from

http://jurnal.iainambon.ac.id/index.php/EB/article/viewFile/253/190

Santoso, S. (2006). Menggunakan SPSS untuk statistik non parametrik. Jakarta:

PT. Elex Media Komputindo.

Saragih, B. (2018). Bawang dayak (Tiwai) sebagai pangan fungsional.

Yogyakarta : Deepublisher.

Siregar, Y. D. ., & Nurlela. (2011). Ekstraksi dan uji stabilitas zat warna alami

dari bunga kembang sepatu ( Hibiscus rosa-sinensis L ) dan bunga rosela (

Hibiscus sabdariffa L ). Jurnal Kimia Valensi, 2(3). Retrieved from

http://journal.uinjkt.ac.id/index.php/valensi/article/view/117

Sudewo, B. (2009). Buku Pintar Hidup Sehat Cara Mas Dewo. Jakarta :

Agromedia pustaka.

Sulihono, A., Tarihoran, B., & Agustina, T. E. (2012). Pengaruh waktu,

temperatur, dan jenis pelarut terhadap ekstraksi pektin dari kulit jeruk bali

(Citrus maxima). Jurnal Teknik Kimia, 18(4), 1–8. Retrieved from

http://jtk.unsri.ac.id/index.php/jtk/article/view/27

Supriadi. (2015). Pemanfaatan Sumber Belajar Dalam Proses Pembelajaran.

Jurnal Lantanida, 3(2), 128–139. Retrieved from https://www.jurnal.ar-

raniry.ac.id/index.php/lantanida/article/view/1654

Suratsih. (2010). Pengembangan modul pembelajaran biologi berbasis potensi

lokal dalam kerangka implementasi ktsp sma di yogyakarta. Yogyakarta:

Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Universitas Negeri Yogyakarta.

Retrieved from http://staffnew.uny.ac.id/upload/132302517/penelitian/

laporan+penelitian+potensi+lokal.pdf

Susanto, C.P., Mahmudati, N. & Rofieq, A. (2017). Perbandingan ciri

https://www.jurnal.ar-raniry.ac.id/index.php/lantanida/article/view/1654https://www.jurnal.ar-raniry.ac.id/index.php/lantanida/article/view/1654

80

mikroskopis jaringan trakea pada beberapa varietas batang bunga mawar

melalui metode preparat maserasi dan SEM (dikembangkan menjadi media

buku saku siswa biologi kelas XI SMA). In skripsi. Malang Universitas

Muhammadiyah Malang. Retrieved from http://eprints.umm.ac.id/20850/

Sutara, P. K. (2002). Jenis tumbuhan sebagai pewarna alam pada beberapa

perusahan tenun di gianyar. jurnal Bumi Lestari. Retrieved from

https://ojs.unud.ac.id/index.php/blje/article/view/1518

Syamsu & Hutapea. 2000. Inventaris Tanaman Obat Indonesia Jilid 1. Jakarta:

Linbang depkes.

Tama, J. B., Kumalaningsih, S., & Mulyadi, A. F. (2015). Studi pembuatan bubuk

pewarna alami dari daun suji (Pleomele angustifolia N.E.BR) kajian

kosentrasi maltodekstrin dan MGCO3. Jurnal Industria, 3(1), 73–82.

Retrieved from https://industria.ub.ac.id/index.php/industri/article/view/159

Tampubolon, W. (2011). Informasi singkat benih (Erythrina crista-galli), (3), 4–5.

TELLU, A. T. (2005). Identification keys on rattans (Calamus sp.) from Central

Sulawesi based on anatomical structure of stems. Biodiversitas, Journal of

Biological Diversity, 6(2), 113–117. https://doi.org/10.13057/biodiv/d060209

Wahyuni, S. (2015). Identifikasi preparat gosok tulang (Bone) berdasarkan teknik

pewarnaan. In prosiding SEMNAS Pendidikan biologi (pp. 657–666). malang,

Universitas Muhammadiyah Malang. Retrieved from http://research-

report.umm.ac.id/index.php/research-report/article/view/509

Wahyuni, S. (2017). Buku Petunjuk Praktikum Mikroteknik. Malang:

Laboratorium Biologi UMM.

Wahyuni, S. (2009). Pengamatan inti sel ujung akar Allium cepa menggunakan

pewarna alternatif daun jati muda (Tectina grandis) dan daun jambu monyet

(Annacardium ocidentale L.). In Skripsi. Retrieved from


Wahyuno, D. (2011). Puccinia moibomiae (uredinales) of Erythrina cristagali in

Indonesia. Poster Paper Prepared for INAFOR. Bogor: Indonesian

Medicinal and Aromatic Crops Research Institute. Retrieved from

http://www.forda-mof.org/files/Poster21-30-INAFOR_2011.pdf

http://eprints.umm.ac.id/20850/

Hasil Cek Plagiasi

PENGARUH BERBAGAI KONSENTRASI EKSTRAK BUNGA DADAP …eprints.umm.ac.id/50657/7/PENDAHULUAN .pdf ·...

Documents

Transcript of PENGARUH BERBAGAI KONSENTRASI EKSTRAK BUNGA DADAP …eprints.umm.ac.id/50657/7/PENDAHULUAN .pdf ·...