PENGARUH ATMOSFER TOKO, PROMOSI PENJUALAN DAN …repository.upnvj.ac.id/117/1/AWAL.pdfpengaruh...
14
PENGARUH ATMOSFER TOKO, PROMOSI PENJUALAN DAN MOTIVASI BELANJA HEDONIS TERHADAP IMPULSE BUYING (STUDI PADA KONSUMEN CARREFOUR BLOK M SQUARE) SKRIPSI ENRICO FRIDHORIYANTO 1410111127 PROGRAM STUDI MANAJEMEN PROGRAM SARJANA FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAKARTA 2019
Transcript of PENGARUH ATMOSFER TOKO, PROMOSI PENJUALAN DAN …repository.upnvj.ac.id/117/1/AWAL.pdfpengaruh...
PENGARUH ATMOSFER TOKO, PROMOSI PENJUALAN
DAN MOTIVASI BELANJA HEDONIS TERHADAP
IMPULSE BUYING
(STUDI PADA KONSUMEN CARREFOUR BLOK M SQUARE)
SKRIPSI
ENRICO FRIDHORIYANTO 1410111127
PROGRAM STUDI MANAJEMEN PROGRAM SARJANA
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAKARTA
2019
PENGARUH ATMOSFER TOKO, PROMOSI PENJUALAN
DAN MOTIVASI BELANJA HEDONIS TERHADAP
IMPULSE BUYING
(STUDI PADA KONSUMEN CARREFOUR BLOK M SQUARE)
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar
Sarjana Manajemen
ENRICO FRIDHORIYANTO 1410111127
PROGRAM STUDI MANAJEMEN PROGRAM SARJANA
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAKARTA
2019
iii
PERNYATAAN ORISINALITAS
Skripsi ini adalah hasil karya sendiri, dan semua sumber yang dikutip
maupun yang dirujuk telah saya nyatakan dengan benar.
Nama : Enrico Fridhoriyanto
NIM. : 1410111127
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan
pernyataan saya ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai
dengan ketentuan yang berlaku.
Jakarta, Desember 2018
Yang Menyatakan
Enrico Fridhoriyanto
iv
PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI
SKRIPSI UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai civitas akademika Universitas Pembangunan Nasional“Veteran” Jakarta,
saya yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama : Enrico Fridhoriyanto
NIM. : 1410111127
Fakultas : Ekonomi dan Bisnis
Program Studi : Manajemen S1
Jenis Karya : Skripsi
Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jakarta Hak Bebas Royalti Non
Ekslusif (NonExclusive RoyaltyFreeRight) atas Skripsi saya yang berjudul:
Pengaruh Atmosfer Toko, Promosi Penjualan Dan Motivasi Belanja Hedonis
Terhadap Impulse Buying
(Studi Pada Konsumen Carrefour Blok M Square)
Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti ini
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jakarta berhak menyimpan,
mengalih media/formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database),
merawat, dan mempublikasikan Skripsi saya selama tetap mencantumkan nama
saya sebagai penulis/pencipta dan sebagai pemilik hak cipta.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.
Dibuat di : Jakarta
Pada Tanggal : Desember 2018
Yang Menyatakan,
Enrico Fridhoriyanto
v
SKRIPSI
PENGARUH ATMOSFER TOKO, PROMOSI PENJUALAN
DAN MOTIVASI BELANJA HEDONIS TERHADAP IMPULSE
BUYING (Studi Pada Konsumen Carrefour Blok M Square)
Dipersiapkan dan disusun oleh:
ENRICO FRIDHORIYANTO 1410111127
Telah dipertahankan di depan Tim Penguji pada tanggal : 07 Januari 2019
dan dinyatakan memenuhi syarat untuk diterima
Disahkan di : Jakarta
Tanggal Ujian : 07 Januari 2019
Dr. Faisal Marzuki, M.Pd
Penguji I
Lina Aryani, SE, MM
Ketua Penguji
Dra. Bernadin Dwi, MM
Penguji II (Pembimbing I)
Dr. Jubaedah, SE, MM
Ketua Jurusan Manajemen
Wahyudi, SE, MM
Ketua Program Studi Manajemen
Program Sarjana
vi
INFLUENCE STORE ATMOSPHERE, SALES PROMOTION,
AND HEDONIC SHOPPING MOTIVATION ON
IMPULSE BUYING
(IN CARREFOUR BLOK M SQUARE)
By Enrico Fridhoriyanto
Abstract
This research is a quantitative that aims to determine the effect of store
atmosphere, sales promotion and hedonic shopping motivation to Impulse Buying.
Population in this research is visitor of Carrefour Blok M Square. The variables
used in this research are store atmosphere, , sales promotion and hedonic
shopping motivation independent variable, then Impulse Buying as dependent
variable.The sample size was taken 75 respondents, with non probability sampling
method, especially purposive sampling. Data collection was done through
questionnaires. In this research, three hypotheses will be tested using PLS
(Partial Least Square) analysis tool.Based on the results of data processing with
PLS (Partial Least Square) has the result that (1) store atmosphere has an effect
on Impulse Buying with t-statistics of 0.000. (2) sales promotion has an effect on
Impulse Buying with a t-statistic value of 0.012. (3) hedonic shopping motivation
has no effect on Impulse Buying with t-statistic value of 0,916.
Keywords: Hedonic Shopping Motivation, Sales Promotion, Impulse Buying And
Store Atmosphere.
vii
PENGARUH ATMOSFER TOKO, PROMOSI PENJUALAN
DAN MOTIVASI BELANJA HEDONIS TERHADAP
IMPULSE BUYING
(STUDI PADA KONSUMEN CARREFOUR BLOK M SQUARE)
Oleh Enrico Fridhoriyanto
Abstrak
Penelitian ini merupakan kuantitatif yang bertujuan untuk mengetahui
pengaruh atmosfer toko, promosi penjualan dan motivasi belanja hedonis terhadap
Impulse Buying. Populasi dalam penelitian ini adalah pengunjung Carrefour Blok
M Square. Variabel yang digunakan dalam penelitian ini adalah atmosfer toko,
promosi penjualan dan motivasi belanja hedonis sebagai variabel independen,
kemudian Impulse Buying sebagai variabel dependen. Ukuran sampel diambil
sebanyak 75 orang responden, dengan metode non probability sampling
khususnya purposive sampling. Pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran
kuesioner. Dalam penelitian ini dikembangkan tiga hipotesis yang akan diuji
menggunakan alat analisis PLS (Partial Least Square). Berdasarkan hasil
pengolahan data dengan PLS (Partial Least Square) memiliki hasil bahwa (1)
atmosfer toko berpengaruh terhadap Impulse Buying dengan nilai t-statistik
sebesar 0,000. (2) promosi penjualan berpengaruh terhadap Impulse Buying
dengan nilai t-statistik sebesar 0,012. (3) motivasi belanja hedonis tidak
berpengaruh terhadap Impulse Buying dengan nilai t-statistik sebesar 0,916.
Kata Kunci: Motivasi Belanja Hedonis, Promosi Penjualan, Impulse Buying Dan
Atmosfer Toko.
viii
PRAKATA
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala rahmat
karunia-Nya hingga karya ilmiah ini telah diselesaikan. Judul yang dipilih dalam
skripsi ini adalah “Pengaruh Atmosfer Toko, Promosi Penjualan dan Motivasi
Belanja Hedonis Terhadap Impulse Buying (Studi Pada Konsumen
Carrefour Blok M Square)”. Terimakasih penulis ucapkan kepada Bapak Dr.
Prasetyo Hadi, SE., M.M., selaku DEKAN FEB, Ibu Dra. Bernadin Dwi M, MM
dan Bapak Jenji Gunaedi SE, MM selaku dosen pembimbing, dan kepada seluruh
dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis yang telah memberikan bimbingan akademik
bagi penulis selama perkuliahan.
Di samping itu, ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada Bapak
Ahmad Zainur Ridha dan Ibu Nikmatillah selaku kedua orangtua, Nurin Dira dan
Erica selaku adik saya, serta seluruh keluarga yang memberikan doa dalam
menyelesaikan proposal. Penulis juga ucapkan terima kasih kepada Fadurri yang
telah sabar mendengarkan segala keluh kesah penulis dan memberikan semangat
kepada penulis dalam menyelesaikan tugas akhir ini. Ucapan terima kasih juga
penulis sampaikan kepada Agung, Ricky Erlangga, Erfan, M Yunus, Ridwan,
Ahmad Idrus, Ramadini, Endy, Alryanda, Pandu, Bagus Siswanto, Riyan, Ricky
Octa, Angga, M Rusli, Nurul, Jafisman, Reza, Agha, Zulkarnain, dan Irfan yang
selalu memberikan semangat serta teman-teman Grup Biskuat, Extra Susu, Kedok
Squad, dan S1 Manajemen 2014 yang penulis tidak dapat sebutkan satu persatu
tanpa mengurangi rasa hormat penulis.
Semoga karya ilmiah ini bermanfaat.
Jakarta, Desember 2018
Enrico Fridhoriyanto
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL .................................................................................. i
HALAMAN JUDUL ...................................................................................... ii
PERNYATAAN ORISINALITAS ................................................................ iii
PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ......................................... iv
LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................... v
ABSTRACT ..................................................................................................... vi
ABSTRAK ...................................................................................................... vii
BERITA ACARA UJIAN SKRIPSI .................................................................. viii
PRAKATA ...................................................................................................... viii
DAFTAR ISI ................................................................................................... ix
DAFTAR TABEL........................................................................................... xii
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xiii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xiv
BAB I PENDAHULUAN .......................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................. 1
1.2 Perumusan Masalah ......................................................................... 5
1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................. 6
1.4 Manfaat Hasil Penelitian ................................................................. 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................ 7
2.1 Tinjauan Pustaka.............................................................................. 7
2.1.1 Pengertian Bauran Pemasaran ( Marketing Mix ) ............................ 7
2.1.2 Pengertian Ritel ............................................................................... 8
2.1.2.1 Karakteristik Bisnis Ritel................................................................ 9
2.1.2.2 Kelebihan Dan Kekurangan Bisnis Ritel ......................................... 10
2.1.3 Pengertian Perilaku Konsumen ....................................................... 10
2.1.4 Pengertian Impulse Buying .............................................................. 11
2.1.4.1 Perspektif Dalam Impulse Buying ................................................... 12
2.1.4.2 Tipe Impulse Buying ........................................................................ 12
2.1.4.3 Penyebab Terjadinya Impulse Buying ............................................. 13
2.1.5 Pengertian Atmosfer Toko............................................................... 14
2.1.5.1 Komunikasi Visual .......................................................................... 15
2.1.5.2 Pencahayaan .................................................................................... 16
2.1.5.3 Musik ............................................................................................... 16
2.1.6 Pengertian Promosi .......................................................................... 18
2.1.6.1 Bauran Promosi ............................................................................... 18
2.1.6.2 Pengertian Promosi Penjualan ......................................................... 19
2.1.6.3 Tujuan Promosi Penjualan ............................................................... 20
2.1.7 Pengertian Motivasi Belanja Hedonis ............................................. 20
2.1.7.1 Katagori Motivasi Hedonis .............................................................. 21
2.2 Kerangka Pemikiran ........................................................................ 23
2.3 Pengembangan Hipotesis ................................................................. 24
x
2.3.1 Atmosfer Toko Terhadap Impulse Buying....................................... 24
2.3.2 Promosi Penjualan Terhadap Impulse Buying ................................. 24
2.3.3 Motivasi Belanja Hedonis Terhadap Impulse Buying ..................... 25
BAB III METODE PENELITIAN.............................................................. 26
3.1 Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel .............................. 26
3.1.1 Definisi Operasional ........................................................................ 26
3.1.2 Pengukuran Variabel ....................................................................... 27
3.2 Metode Penentuan Populasi dan Sampel ......................................... 27
3.2.1 Populasi ........................................................................................... 27
3.2.2 Sampel ............................................................................................. 28
3.3 Teknik Pengumpulan Data .............................................................. 29
3.3.1 Jenis Data ......................................................................................... 29
3.3.2 Sumber Data .................................................................................... 29
3.3.2.1 Data Primer ...................................................................................... 29
3.3.3 Pengumpulan Data ........................................................................... 29
3.4 Teknik Analisis Data dan Uji Hipotesis .......................................... 30
3.4.1 Teknik Analisis Data ....................................................................... 30
3.4.1.2 Analisis Deskriptif ........................................................................... 30
3.4.1.2 Uji Validitas dan Reliabilitas ........................................................... 32
3.4.2 Uji Hipotesis .................................................................................... 32
3.4.2.1 Uji Signifikan Parsial (Uji T) .......................................................... 32
3.4.2.2 Partial Least Square (PLS).............................................................. 33
3.4.2.3 Cara Kerja Partial Least Square (PLS) ........................................... 33
3.4.2.4 Langkah-Langkah PLS .................................................................... 34
3.4.3 Uji Koefesien Determinasi (R²) ....................................................... 34
3.5 Model PLS ....................................................................................... 35
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................... 37
4.1 Deskripsi Obyek Penelitian ............................................................. 37
4.1.1 Sejarah Carrefour ............................................................................. 37
4.2 Deskripsi Data Penelitian ................................................................ 38
4.2.1 Deskripsi Data Responden............................................................... 38
4.2.2 Persepsi Responden Terhadap Variabel Penelitian ......................... 40
4.3 Uji Analisis dan Uji Hipotesis ......................................................... 43
4.3.1 Model Pengukuran (Outer Model) .................................................. 43
4.3.1.1 Uji Validitas Konvergen .................................................................. 45
4.3.1.2 Uji Validitas Diskriminan ................................................................ 46
4.3.1.3 Uji Reliabilitas ................................................................................. 48
4.3.2 Model Structural (InnerModel) ....................................................... 49
4.3.2.1 R Square .......................................................................................... 49
4.3.2.2 Q Square .......................................................................................... 50
4.3.2.2 Uji t-Statistik.................................................................................... 51
4.4.1 Pengaruh Atmosfer Toko Dengan Impulse Buying ......................... 52
4.4.2 Pengaruh Promosi Penjualan Dengan Impulse Buying.................... 53
4.4.3 Pengaruh Motivasi Belanja Hedonis Terhadap Impulse Buying ..... 54
xi
BAB V SIMPULAN DAN SARAN ........................................................... 55
5.1 Simpulan .......................................................................................... 55
5.2 Keterbatasan Penelitian ................................................................... 55
5.3 Saran ................................................................................................ 56
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 58
RIWAYAT HIDUP
LAMPIRAN
xii
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Peringkat Pada Global Retail Development Index (GRDI)
Tahun 2016 .................................................................................... 2
Tabel 2. Data Hypermarket Indonesia Tahun 2013 sampai
dengan 2017 .................................................................................. 3
Tabel 3. Pengukuran Variabel ..................................................................... 27
Tabel 4. Skala Likert ................................................................................... 30
Tabel 5. Kisi-Kisi Instrumen ....................................................................... 30
Tabel 6. Peringkat Jawaban Kuesioner ....................................................... 31
Tabel 7. Interprestasi Nilai Presentase Responden ..................................... 31
Tabel 8. Tingkat Reliabilitas Berdasarkan Nilai Alpha Cronbach .............. 32
Tabel 9. Karakteristik Responden Menurut Jenis Kelamin ......................... 39
Tabel 10. Karakteristik Responden Menurut Usia ........................................ 39
Tabel 11. Karakteristik Responden Menurut Status Pekerjaan ..................... 40
Tabel 12. Frekuensi Jawaban Responden Tentang Atmosfer Toko (X1) ..... 41
Tabel 13. Frekuensi Jawaban Responden Tentang Promosi Penjualan (X2) 42
Tabel 14. Frekuensi Jawaban Responden Tentang Motivasi Belanja
Hedonis (X3) ................................................................................. 42
Tabel 15. Frekuensi Jawaban Responden Tentang Impulse Buying (Y) ....... 43
Tabel 16. Outer Loading Factor ................................................................... 46
Tabel 17. Cross Loadings .............................................................................. 47
Tabel 18. Average Variance Extracted (AVE) ............................................. 48
Tabel 19. Composite Reliability .................................................................... 48
Tabel 20. Cronbach’s Alpha ......................................................................... 49
Tabel 21. Nilai R Square dan R Square Adjusted ......................................... 49
Tabel 22. Hasil Uji t-Statistik ........................................................................ 51
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Jalur Distribusi Barang Dagangan.................................................. 9
Gambar 2. Kerangka Pemikiran ....................................................................... 23
Gambar 3. Langkah-langkah Analisis PLS ...................................................... 34
Gambar 4. Konstruk Diagram Jalur ................................................................. 36
Gambar 5. Gambar Outer Model ..................................................................... 44
Gambar 6. Hasil Outher Model Setelah Estimasi Kembali.............................. 45
Gambar 7. Inner Model .................................................................................... 52
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Penelitian Terdahulu
Lampiran 2. Martiks Penelitian Terdahulu
Lampiran 3. Kuesioner Penelitian
Lampiran 4. Data Kuesioner 75 Responden
Lampiran 5. Hasil Deskripsi Data Responden
Lampiran 6. Hasil Deskripsi Data Penelitian
Lampiran 7. Hasil Output Outer Model PLS
Lampiran 8. Hasil Output Outer Model PLS Estimasi Kembali
Lampiran 9. Hasil Output Inner Model PLS
Lampiran 10. Hasil Output Model PLS
Lampiran 11. R Tabel dan T Tab
Lampiran 12. Surat Riset
