ISBN 979-9.t58-il8-9

Proceding Seminar Nasional

. I I.B.b.La.J.a.2.- 01 II' 1 I I.B.b.l.a.J.a.2

,

:- 02 u

Pe�ng,!nnbangan T eknoJogi Hortikultura . '

l\llc;�masuki Indonesia Baru

2000-. FAKULTAS PERTANIAN

UNlVERSIT AS KRISTEN SATYA W A CAN A SALATIGA

v

J>roc. <'\e111i11ar .\ .asionall '�ng�lll/){111.�1111 ldnul•J.f.!l 1/orllku//llru .11<'1111!.\llkl ''"'"'"''/() !lllrtl, ISBN <)7\).<J�SX-XX-')

DAFTAR lSI

KA TA PENGANTAR ........................................................................................................ i

LAPORAN KETLJA PELAKSANA ............ ..................................................................... ii

SAMBUTAN DEK:.\N FP-UI<SW ......................................... ........................................... iv

RANGKUMAN EKSEKUTIF .......................................................................................... vii

DAFTAR lSI ....................................................................................................................... viii

I. MAKALAH lJTAl\lA

Pengembangan Teknologi Hortikultma Dalam Rangka 1enghadapi Pasar Bebas Budi Suroso ................................................................................................................... .

Teknologi Budidaya Hortikultura Yang Perlu Dikembangkan Pada Masa Men­datang Hendarto Kwwanto ........................................................................................................ 3

Strategi Pengembangan Produk l lortikultura Dan Peluang J::kspor Ke Ncgara Jepang Sou}/ an Noor . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . 13

Kebijaksanaan Pengembangan HOitikultura Winarno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

II. MAKALAH KELOMPOK

Pengarul: Pemupukan Tembaga (Cu) Pada Tanah Gambut Terhadap Tahana Cu Dalam T<mah Dan Keragaan Tanaman Sawi (Hrassica .Juncea ) Miseri Noes/an Ajany /)an !>'try Su/istyawati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

·' Pengaruh Perbandingan Nitrat Dan Amonium Terhadap Pcrtumbuhan Dan Hasil Tanaman Selada (l,actum sativa L) Varietas Taiwan Yang Dibudidayakan Secara Hidroponik. Bistok Hasihvlwl Simanjuntak. SujJrihali, Mwyas R.endmning l.sjwara . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . 36

Penentuan Komposisi Bahan Untuk Media Semai Tercctak (Soil Block) Bistok H. SimWIJ1117lak: Suprihati; Hem/arlo Kuswanlo ................................................ 44

Gambut Dan Hortikultura (Kajian Pengelolaan Tanah Gambut Untuk Budidaya Hortikultura) Miseri Roes/an Afany. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Potensi Aplikasi "Nitrification Inhibitor" Pada Budidaya Sayuran: Langkah Meningkatkan E1lsiensi Pemupukan Nitrogen Dan Pcngcndalian Pencemaran Oleh Pupuk Suprihati l?umintu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

\'Ill

Pruc .. \(•minor .\·n.,ionr:/l'<'ll.(:<'lllhangun "/i•kuulo.-.:1 I /orfil,u/Jurn .\ I<'IIIU'IIAI !nrlrmnw /luru. IS liN ')7')-'!-l.'\X-XX-•J

Penggunaan Bahan Alami Dan Pupuk Daun Scbagai Media Altcmatif Kultur Jmingan Tanaman 1\ lclon .·1 n I Vijayani . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Kajian Pcwamaan Dan Pengawctan !3unga Potong Scdap Malam (Po/ianthe.,· {uherose L) Sunannani, IIIah Sailct/7, Dun Hurhamulin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . 77

Pengkajian Penanganan Pas-:a Pancn Tanaman Obat-Obatan (.lahc. Kunyit Dan Ken cur) .!oko l)m!IWIIO. A.'e11driyonto . . \'e11o Hu.wki Da11 N,f.iadimill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

Perlakuan Batu Apung-Kivfn01 Untuk Mcmperpanjang Masa Simpan Buah P i sang Ambon Dan Tomat L. Ninan /,esturio, N. ric/am, H Ku.\V.WJ!o, f11dratna, lJ. N.osa/ind ............................. 97

Pengaruh Konscntrasi Paclobutrazol Dan Dosis Pupuk Kn03 Terhadap Produksi 1\:felati (.!usmilllll!l samhac) /Jehora Her/ina, ,\'mggih Andmntoro /)an Kristi11a I hriafmini ............................. ...... I 04

Kajian Proses Produksi Minyak Atsiri Dengm1 Bahan Baku Bunga Sedap 1\lalam Tunggal. (Polwnthes / 'uheros( ' Var (/rae/lis)

Sunamwni. 11/ah Sailah Don Mutia ,')'ur_)!ani .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113

Pengendalian Etilcn Untuk Memperpanjang Masa Simpan Hasil Tamunan Ho1iikultura /�'ndang Sri Retnoning.1ih . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128

Prefcrensi Peletakan Telur Dan Perkembangan Kmnbang Bubuk Kacang (Callosohruchus Spp.) (Coleoptera : Bruchidae) Pada Biji Kacang Panjang (Vigna Sinensis L.) Varietas Kacang Panjang, Usus !-lijau Purbalingga, Usus Hijau Banyumas, :V1aju Dan Merdeka Yohanes Hmdro Agus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . .. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . 133

Uji Varictas Tanaman Kacang Panjang (Vigna Sll /ensis L) Varietas Kacang Panjmig I, Usus lli_i,au Banyumas, Usus l-iijan Purbalingga, Mcrdeka Dan Maju

Tcrllac.lap Pertumbuhan Dan 1-Iasil. Di Dcsa Panjang, Kecamatan Ambarawa, Kabupatcn Semarang Yohanes ffenclro Agus, Djoko Murclono Dan Radian Hayu Dewani . . . . . . ....... . . . . . . . .. . . . . . . . 138

Peningkatan Viabilitas Dan Vigor Benih Jagung ivla1tis. Cabai, Ketumbar, Dan Kapri Dcngan Pcmeraman Dalam Larutan Kno3

Endang J>udJilwrtati . . . . . . .. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . . . . .. . . . . . . . .. . . . .. . .. . . . . 141

IX

/;roc . . \i•ntlltar .\"mtmwll'engunhong,m f(•J.nol<�gt 1/or//kullttrn .\ll'masukJ /n.J,.,u•.,flti.Jaru. ISBN 979-\1-+58-88-9

Penggunaan N AA Dan Kinetin Pada Perttunbuhan Dan P�rkembangan P1an1et Bawang Putih

D ai.\y J>rapto ,\'nyallli .. ................ ............................................................................... .

Penampilan Tanarna.11 Kubis (Hrasstca 0/emceae L Yar . ( 'apita/a) F2 Kultivar Grand II Dan Kk-Cross Djoko Murdono ............................................................................................................ .

Perbanyakan Tanaman Hias Dengan TekniJ..: Ku1tur In Vi!m

15 1

155

Un11111K Santo.\·o, Su/ianto /)un Fotunuh Nursc1ndi ... . .. . . .. .. . .. . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . !59

Margin Tataniaga Dan hordasi llarga ,\ntar Pasar l!ntul-. 13cbcrapa Komoditas Sayur i'v!ayur G. Harlono . . .. . ....... ......................... . ....... ....................... .. . .... ................................... 166

Responden Dua Kultivar Tomat Tl:rhaclap Cekmnan Salirutas Sccara lnvitm Nahayu ,\'ufistioningsih.................. . . . . . . . . ................. ........ ............ . .................... 174

Usaha Meningkatkan Produksi Cabai Bcsar Dirnusim !Iujan h'//en J?o,ydinu Sasmito ............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .. . . . . . .

Pengamh Berbagai Konsentrasi PupuJ..: Mikro Zn Mcla1ui Daun Terhadap Pertumbuhan Dan Hasi1 Tanaman Kai1an (Hrassica 0/emcea / . . ) Yarietas Acephala, Kultivar Full White

1�0

A vita Sari, Yohanes Hendro A gus /)em .Jimmy Hindarlo ......................................... ..... I �5

Pengaruh Umur Bibit Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Melon (Cucumis /vieJo L.) Yarietas Reticu1atus Naud, Kultivar Sky Rocket (iunmt'UIIfferdiwunlo, }"o/J(Jnes 1/em/m.·lgus /Jon Nurltudi.·ldum .. . . . . . . . . . . . . ... . . . . . . . . . . .. I��

Pengaruh Berbagai 1-.:onsentrasi Pupuk Urea Melalui Daun Terhadap Per­tumbuhan Bibit Tornat (J.ycoperstcon J.ycopersicum L.Kursten), Varictas Ratna 'li-iana Pwpita.1ari, Vo/wnes Hendro A gus I Jan lc.duardus Sugandi ..................... ...... I<) I

lnteraksi Antara Urnur Bibit Saat Pindah Tanarn Dan Konsentrasi Pernberian KN03 Sebelum Pindah Tanam Dalam Meningkatkan Pertumbuhan Dan Hasi1 Tanaman Kubis Ounga (Hrassica 0/eracea L.Yar.Botrytis) Nugraheni Wic�va wati .............................................................................................. ...... 194

Kajian Terhadap Penggunaan Berbagai Jenis Media Pada Yertikultur Tanaman Strawbeny(Fragcma < 'hiloensis 1.. Yarictas Benggala). Nugraheni vViclyawati ; /�'.SuKWicfl: SII.\WI / )Juundi .......... .................................... ...... 200

Thysanoptera Pada Cabai Kanti A 1/11/i A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206

X

!'roc . .\(·mill<!r \'m11•11.d i'<'ll,f.:l'lllhnngun !dllu/,,_.:, 1/urllku/rura .\lelllrJ\IIAi /111/onesillliaru. !SON '.17')-'J.j)X-Xl!-'i

Mempdajari Cara-C<u·a fVIcncegah Pengcmbunan Sccara Absorpsi Pat.!a Penyim­panan 8 uah Anggur Bali (A lp/wnso /,avallc) Dalam Kemasan Atmos tlr Tenno­diflkasi) Su11amwni, Sjaijirllah, Sonvamo T. ,')oekarto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 212

Ill. LAMPIRAN

I. Daftar nama, alamat peserta dan pemakalah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 218

�. lndcks nama pese11a dan pemakalah .......................... : .............................................. 220

.'<I

?roc. Sem11.ar .\"a.,ii).111i /',·llgeJ,thallgan Teknologi 1/orllku!tura .1 /emasu/.:i !11clonesia lJuru. rSBN 979-9458-ll8-9

PENENTlJAN KOMPOSISI BAliAN

ABSTRAK

Terdapat berbagai oentuk dan metoda dalam penyemaian tanaman/bibit sedangkan yang lazim digunakan �;alah satunya yaitu persemaian indil'idual dengan pulybag atau dengan soil block. Bahan tmtuk pembuat:l11 soil hhxk dapat terdiri utas campuran dari t:l11al1 yang dicampur dengan pasir atc.u berumbut atau bah:JJ1 organ i� dengun perbanding:l11 tcrtcntu dun dilanjutkan dengun

pencetaknn (presstng) s..!hingga dip<!rolch media tumbuh yang �ornpak serta masih dapat memenuhi syarat tumbuh tanaman. Yung mcnjadi permasalahru1 pada pembuatru1 soil bloc_·k dengan memru1faatk;m bnhan organik adaiah p..!rltm,·a dicari komposisi campurru1 antara bahru1 organik, tru1ah, pasir senr� bahan perckat lmnn' a schingga nantinn1 akan didapatkan soil block yang bail: dari segi fi�;i� serf a mampu m<!ndukung pcrtumbuhan tanaman yru1g ada di dalamnya.

Pcnelitian ini bertujuru1 untuk mcncari �ornposisi media yru1g terbaik untuk menciptakun media sc.nai terce:tak soil block terbaik bal'i pertumbuhru1 bi bi t �ang didasarkan pada nilai karakteris:ik fisik soil bloc.:k yang terbaik

Penelitian ini dibuo.J melalui 2 tahJp, ya.itu tahnp l. PenelitiaJJ pendahuluun dengan 15 jenis perlakuan dari p�rbanding'm bahan org:mik.. tannh, pasir dan minl!rnl pcreka!. Ha_-;il pcngarnat:m fisik sui! ,)for-k pad a pl�nelitirul pendahul u:Ul tidal... dilakukan uji stalistik. 2. Penolitian perlakuan terseleksi dari pene!Jtian pendahuluru1 ( tahap l) yaitu terpilih perlakuan balJa.n organik : tanah: pasir: per�kat dcug:u1 perbrn1dingan I) J. I: J:t.) Licng:m bahru1 orgallll. suring: 2) 3: I: I :0 deng;m bahru1 organik tidak d1sarir�g 3) 3: I :0:0 dimg::m bahan organik disanng 4) 3: I ll.O Liengru1 bah:u1 organik tidak di�;arillg. Pada perlakuru1 terselcksi ini menggunakan nmca.ng<m dasar Rancang<m Acak Lengkap. Jumlah ula.1gan pembuatan soil h/ock yru1g setiap perlakuan tcrsdeksi adalah 20 buah soil block. Uji statistik yang digw1akru1 pada penelitian per!akuru1 terseleksi, \'aitu untuk uji keraganum menggtmakan S.dik Ragam d�m untuk rnenguji antar perlakuan menggunakrul uji BI\T 5% (Beda Nyata Terkecil, 5%).

Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan maka dapat disimpulkru1 sebagai berikut: I. Perbru1dingan b<.�ban organ;),_ dan tanah (3: J :0 0) baik i1u unluk bahan organik yang disaring maupun tidak di�.aring akan menghasilkru1 soil block dengru1 karakteristik ftsik (bobot isi, ruang pori total, ruang pori air, kajar air kapasitas lapru1g, persentase soil block hru1cur , serta lruna soil block menjadi b�rir.g) yang lebih baik di bru 1 dingkan perlakuru1 perbru1dingan bahan organik, tru1ah, dan pasir (3: I: 1 :0) dengru1 bahan organik yang disaring mauptm tid� disaring. 2. Pad a perlaku:m penyru·ing:-,n balwn organik maupun tidak disaring bahan organikllya pada perbanding;m bahan 01g:mik dan ta1ah (3: l:O:O) secara umurn akan menghasilkan soil block yru1g relatif SWlla karakteristik fisiknya (bobot isi. ruang pori total. ruru1g pori air, ruru1g pori udara, kadar air kapasitas Japru1g, i nfiltra.>i. persentase sot! block hancur, lruna soil hlock menjadi kering, serta kekerasru1/ketahru1an penetr�si).

Kata Ktmci: Bahan o.·g:mik: med i a sernai: soil h/ock.

., Makalah Pcnunj cug dis.:'lmpai�an pada St:minar Nasional Pt!ngl.!mt�UJgatt T�knologi Ilortikultura Me1nasuki Indon�.:sai Baru, 15 Mnr�t 2000, di FP-UKSW Salatigu

44