KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan atas kehadirat ALLAH SWT, karena berkat

rahmat dan hidayah-Nyalah kami dapat menyelesaikan penyusunan makalah ini

dalam rangka memenuhi kewajiban yang telah diberikan kepada kami dengan

judul, “Penghitungan Biaya Relevan Yang Digunakan Untuk Pengambilan

Keputusan”

Tujuan dari penyusunan makalah ini ialah untuk memenuhi kewajiban

yang telah diberikan kepada kami oleh dosen mata kuliah yang bersangkutan

dalam hal ini Mata Kuliah Akuntansi Manajemen.

Dalam kesempatan ini kami juga menyampaikan terima kasih kepada

pihak – pihak yang telah berkontribusi dalam penyusunan makalah ini, baik

berupa ide ataupun saran hingga pada akhir proses penyusunannya.

Mengingat kami hanyalah manusia biasa yang tak luput dari kesalahan,

Kami menyadari bahwa makalah ini masih jauh dari kata “kesempurnaan”, maka

kritik dan saran yang bersifat membangun sangatlah kami harapkan sebagai bahan

motivasi kami guna penyusunan karya – karya ilmiah berikutnya.

Atas partisipasi dan waktu yang telah diluangkan untuk membaca makalah

ini, kami mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya. Semoga Allah SWT

senantiasa meridhoi amal dan perjuangan kita. Amin.

Tanjung selor, 08 Juni 2012

Penyusun.

DAFTAR ISI

Kata Pengantar ....................................................................................................i

Daftar Isi .............................................................................................................ii

BAB I PENDAHULUAN ..............................................................................01

A. Latar Belakang ...............................................................................01

B. Tujuan Penulisan ............................................................................03

C. Rumusan Masalah ..........................................................................03

BAB II METODE PENELITIAN ..................................................................03

A. Waktu dan Tempat Penelitian ........................................................04

B. Teknik Pengumpulan Data .............................................................04

C. Data Yang Diperoleh .....................................................................05

BAB III PEMBAHASAN .................................................................................07

A. Penentuan Biaya Relevan ..............................................................07

BAB IV PENUTUP ..........................................................................................13

A. Kesimpulan ...................................................................................14

B. Saran .............................................................................................15

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Pabrik NY. Bakery merupakan salah satu perusahaan industri kue

terbesar yang berada di Kota Tanjung Selor. Perusahaan ini didirikan oleh

Bapak Suwarno seorang perantau dari Jawa yang sudah lama menetap di

Tanjung Selor, resminya pada tanggal 16 November 2004. Pada awalnya,

Bapak Suwarno hanya seorang penjual roti kecil-kecilan, asal mulanya juga

terbentuk secara nyata melalui proses yang singkat NY. Bakery dengan melihat

acara televisi dan majalah sedap atau wacana dari Bogasari.

Dari hasil pembelajaran dan pengamatan Bapak Suwarno mencoba

memproduksi secara kecil-kecilan kue-kue tersebut. Awalnya hanya dijual atau

diproduksi dalam jumlah kecil sambil dimakan sendiri, karena kemampuan

yang dimilikinya untuk membuat roti tersebut semakin meningkat, baik dari

segi cita rasanya yang enak, serta lembut dan gurih ketika dimakan,

peminatnya pun semakin banyak. Akhirnya Bapak Suwarno mengubah

mindsetnya, sebelumnya usaha ini merupakan usaha kecil-kecilan atau

sampingan saja dan hanya diproduksi dalam jumlah kecil, dirubah menjadi

usaha utama yang dijalaninya dan ia pun mulai memproduksi secara masal

kue-kue tersebut yang kemudian ia pasarkan khusus diarea Tanjung Selor

Seiring bergulirnya waktu pekembangan usaha yang dilakukannya ini

sangat baik, peminatnya tidak hanya berasal dari ditanjung selor, bahkan dari

daerah-daerah lain pun menyukai kue NY. Bakery yang dibuat Bapak Warno

(sapaan akrabnya). Oleh karena peminatnya semakin luas, Pak Warno

berinisiatif untuk menjadikan perusahaannya ini menjadi perusahaan yang

legalitasnya diakui oleh pemerintahan Bulungan khususnya dan Indonesia

umumnya. Dengan harapan supaya tingkat keyakinan konsumen akan

kebersihan dan kelayakan untuk dikonsumsi kue buatannya ini serta bisa

bersaing juga dengan perusahaan-perusahaan yang bergerak di industri kue

yang terdapat didaerah lain.

Berkat usaha Pak Warno tersebut ia pun mendapatkan surat ijin dan

sertifikat dari berbagai instansi terkait. Antara lain, Sertifikat dari Badan POM

RI, Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga dai Dinas Kesehatan

Kabupaten Bulungan dengan nomor P-IRT No : 20660713111 dan Sertifikat

Penyuluhan Keamanan Pangan No : 041 / 6407 / 05, dan Surat Ijin Tempat

Usaha (SITU) dengan nomor : 503 – 158 / TAMPE – ITU / VI / 2008.

Peerusahaan NY. Bakery memproduksi berbagai jenis roti, antara lain

roti kecil/kenongan, roti kasur, donat dan roti tawar. Dan perusahaan ini

beralamatkan di Jalan Duku Kecamatan Tanjung Selor Kabupaten Bulungan.

B. Tujuan

Adapun tujuan dari penelitian ini antara lain sebagai berikut:

1. Mengetahui besaran biaya relevan yang digunakan dalam pengambilan

keputusan oleh Manajer NY Bakery;

2. Untuk dijadikan pertimbangan dalam menentukan kebijakan berikutnya

pada Perusahaan Industri Roti NY Bakery; dan,

3. Mengkaji secara lebih lagi tentang pengaplikasian pengambilan keputusan

dengan menggunakan biaya yang relevan.

C. Rumusan Masalah

Adapaun rumusan masalah dari penelitian ini adalah : “bagaimana

memperoleh atau menghitung biaya relevan yang akan digunakan untuk

mengambil suatu keputusan akhir?”.

BAB II

METODE PENELITIAN

A. Waktu dan Tempat Penelitian

1. Waktu Penelitian

Penelitian dilakukan pada hari rabu tanggal 05 Juni 2013 pukul

09:00 sampai pukul 11:00 wita, dan penelitian ini dilakukan selama 2 (dua)

hari.

2. Tempat Penelitian

Penelitian dilakukan secara langsung ditempat objek penelitian yakni

Pabrik Roti NY Bakery yang beralamatkan di Jalan duku Kecamatan

Tanjung Selor Kabupaten Bulungan Kalimantan Utara.

B. Teknik Pengumpulan Data

Untuk menunjang dalam proses pengumpulan data kami menggunakan

2 (dua) teknik atau cara, yakni sebagai berikut:

1) Observasi

Merupakan tindakan pengunjungan secara langsung terhadap obyek

yang diteliti dalam hal ini Perusahaan Pabrik Roti NY Bakery guna

meningkatkan keyakinan akan data yang diperoleh untuk diolah dalam

penelitian ini.

2) Wawancara

Merupakan komunikasi yang dilakukan secara langsung kepada

pemilik perusahaan NY Bakery guna mempermudah perolehan data dan

untuk menjamin kevalidan data yang diperoleh tersebut.

C. Data Yang Diperoleh

Berdasarkan hasil penelitian data yang diperoleh adalah, sebagai

berikut:

1) Biaya Usaha

a) Gaji Karwayan

Pada perusahaan NY Bakery terdapat 5 (lima) orang karyawan

dan masing-masing karyawan digaji sebesar Rp 2.070.000,00 per bulan.

Sehingga diperoleh dalam sebulan Perusahaan ini harus mengeluarkan

kas untuk gaji karyawan sebesar Rp 10.350.000,00.

b) Listrik dan Telepon

Untuk menunjang kelancaran operasional dalam perusahaan NY

Bakery ini menggunakan listrik dan telepon dan harus menggunakan

kasnya sebesar Rp 1.300.000 dalam sebulan.

c) Biaya bahan baku

Berdasarkan hasil penelitian, maka diperoleh biaya bahan baku

sebagai berikut:

(1) Roti tawar panjang : Rp 47.400,00/adonan = 9 buah roti

(2) Roti tawar pendek : Rp 52.750,00/adonan = 10 buah roti

(3) Roti tiga rasa : Rp 144.400,00/adonan = 22 buah roti

(4) Roti kasur : Rp 113.600,00/adonan = 24 buah roti

Jumlah Rp 358.150,00/adonan = 90 buah roti

2) Biaya Terhindarkan

Berdasarkan hasil penelitian, sehingga diperoleh biaya terhindarkan

sebagai berikut:

(1) Roti tawar pendek : Rp 436.000,00

(2) Roti tawar panjang : Rp 348.920,00

(3) Roti kasur : Rp 209.430,00

(4) Roti tiga rasa : Rp 95.940,00

Jumlah Rp 1.090.290,00

3) Biaya Tak Terhindarkan

Berdasarkan hasil penelitian, maka diperoleh biaya tak terhindarkan

sebagai berikut:

(1) Roti tawar pendek : Rp 3.469.320,00

(2) Roti tawar panjang : Rp 2.775.870,00

(3) Roti kasur : Rp 1.675.665,00

(4) Roti tiga rasa : Rp 765.900,00

Jumlah Rp 8.683.755,00

4) Volume Penjualan

Berdasarkan hasil penelitian, sehingga diperoleh volume penjualan

selama sebulan pada masing-masing roti pada perusahaan NY Bakery yakni,

sebagai berikut:

(1) Roti tawar pendek : 3000 buah

(2) Roti tawar panjang : 2400 buah

(3) Roti kasur : 1440 buah

(4) Roti tiga rasa : 660 buah

Jumlah 7500 buah

5) Harga Jual

Berdasarkan hasil penelitian, sehingga diperoleh harga jual perbuah

pada masing-masing roti sebagai berikut:

(1) Roti tawar pendek : Rp 9.000,00/buah

(2) Roti tawar panjang : Rp 9.000,00/buah

(3) Roti kasur : Rp 7.000,00/buah

(4) Roti tiga rasa : Rp 9.000,00/buah

BAB III

PEMBAHASAN

A. Penentuan Biaya Relevan

Dalam pengambilan keputusan dibutuhkan biaya relevan yang benar-

benar bisa mengatasi masalah yang dihadapi oleh perusahaan tersebut, dalam

hal ini Perusahaan Industri Roti NY Bakery. Untuk mengatasi permaslah

tersebut, terdapat beberapa alternatif yang bisa dijadikan acuan dalam

pengambilan keputusan dengan biaya yang relevan, antara lain sebagai berikut:

1) Menolak atau menerima pesanan khusus;

Misalnya perhitungan laba rugi jenis roti tawar pendek sebelum

pengerjaan pesanan khusus, yakni sebagai berikut:

Hasil penjualan:

Roti tawar pendek 3000 x Rp 9.000,00 Rp 27.000.000,00

Biaya Variabel:

- Biaya Variabel 3000xRp5.275,00 Rp 15.825.000,00

- Biaya Tetap Rp 2.070.000,00

Jumlah Biaya Variabel (Rp 17.895.000,00)

Laba Kotor Rp 9.105.000,00

Biaya Usaha

- Biaya Gaji Rp 10.350.000,00:4 Rp 2.587.500,00

- Biaya Listrik&Telp. Rp 1.300.000,00:4 Rp 325.000,00

Jumlah Biaya Usaha (Rp 2.912.500,00)

Laba Bersih Rp 6.192.500,00

Berdasarkan perhitungan diatas, dapat kita jumpai bahwa biaya rata-

rata per buah pada jenis produk roti tawar pendek adalah Rp 5.965,00 (Rp

17.895.000,00:3000). Jika, Pabrik roti NY Bakery menerima pesanan

khusus 100 buah roti dengan harga jual Rp 5.750,00 per buah roti. Untuk

mengerjakan pesanan tersebut perusahaan tidak perlu menambah kapasitas

pabrik dan biaya usaha. Bagaimana keputusan manajemen mengenai

pesanan khusus tersebut?

Jika melihat harga jual per unit roti (Rp 5.750,00) yang lebih kecil

dari pada biaya produksi yang lebih besar yakni (Rp 5.965,00), tentu

pesanan khusus tersebut ditolak. Akan tetapi dalam hal ini manajemen ini

harus memperhatikan informasi yang relevan untuk pengambilan keputusan

tersebut. Yakni, biaya produksi yang bersifat tetap dan biaya usaha

merupakan biaya yang tidak berubah dalam pemilihan alternatif tersebut,

sehingga biaya tersebut tidak perlu diperhatikan.

Hasil penjualan dan biaya produksi yang bersifat variabel merupakan

informasi yang relevan, karena jumlahnya akan berbeda dalam pemilihan

alternatif tersebut, yaitu sebagai berikut:

Tanpa Pesanan

Khusus

Dengan Pesanan

Khusus

Perbedaan

Hasil Penjualan:

3.000xRp 9.000,00

3.000xRp 9.000,00

100xRp 5.750,00

Biaya Produksi Variabel:

3.000xRp 5.275,00

3.100xRp 5.275,00

Margin Kontribusi

Rp 27.000.000,00

Rp 15.825.000,00

Rp 27.575.000,00

Rp 16.352.500,00

Rp 575.000,00

Rp 527.500,00

Rp 11.175.000,00 Rp 11.222.500,00 Rp 47.000,00

Berdasarkan analisis tersebut di atas, maka sebaiknya manajemen

pada perusahaan industri roti NY Bakery menerima (mengerjakan) pesanan

penjualan khusus tersebut, karena tambahan pendapatan (Rp 575.000,00)

lebih besar daripada tambahan biayanya (Rp 527.500,00). Dengan

mengerjakan pesanan khusus tersebut margin kontribusi perusahaan (Rp

11.222.500,00) lebih besar dibandingkan jika pesanan khusus tersebut

ditolak (Rp 11.175.000).

Dalam pengertian biaya relevan antara lain terdapat juga istilah biaya

tambahan (incremental cost) yaitu tambahan biaya yang akan terjadi jika

suatu alternatif dipilih. Dalam contoh tersebut biaya tambahan adalah

sebesar Rp 527.500,00 jika pesanan khusus diterima.

2) Meniadakan salah satu jenis produk roti; dan,

Misalnya, pada perusahaan pembuatan roti NY Bakery memiliki 4

produk utama yakni, roti tawar pendek, roti tawar panjang, roti kasur dan

roti tiga rasa. Berikut ada taksiran perhitungan laba-rugi untuk setiap produk

roti tersebut. (dalam .000)

Jenis Produk Roti

Jumlah Roti Pendek Roti Panjang Roti Kasur Roti Tiga Rasa

Hasil Penjualan

Biaya Variabel

Rp27.000.

Rp15.825.

Rp21.600.

Rp12.660.

Rp10.080.

Rp 7.596.

Rp 5.940.

Rp 3.481,5

Rp64.620.

Rp39.562,5

Margin Kontribusi Rp11.175. Rp 8.940. Rp 2.484. Rp 2.458,5 Rp25.057,5

Biaya Tetap

- Terhindarkan

- Tak Terhindarkan

Jumlah

Laba / Rugi

Rp 436,28

Rp 3.469,32

Rp 348,92

Rp 2.775,87

Rp 209,43

Rp 1.675,665

Rp 95,94

Rp 765,9

Rp 1.090,57

Rp 8.686,755

Rp 3.905,6 Rp 3.124,79 Rp 1.885,095 Rp 861,84 Rp 9.777,325

Rp 7.269,4 Rp 5.815,21 Rp 598,905 Rp 1.596,66 Rp15.280,175

Manajemen pabrik NY Bakery tersebut akan mengambil keputusan

untuk meneruskan atau tetap memproduksikan produk yang ada tanpa harus

mengurangkan 1 (satu) produkpun. Karena beberapa tahun terakhir

perusahaan NY Bakery selalu untung.

3) Menambahkan jenis produk roti.

Barangkali pemilihan alternatif seperti telah dibahas diatas dapat

dikembangkan sebagai berikut: jika dengan meniadakan 1 (satu) produk

atau menambahkan dengan produk baru yaitu roti sisir dalam hal ini

manajemen harus menganalisa pendapatan diferensial dan biaya diferensial

antara tetap meneruskan produk roti tawar panjang dengan meniadakan

produk roti tawar panjang dan menambah produk roti sisir (meniadakan

produk roti tawar panjang diganti dengan produk roti sisir).

Disini kami menggunakan sampel roti sisir, dimana dalam sebulan

penjualannya ditaksir mencapai Rp 19.539.000,00 sedangkan biaya

variabelnya sebesar Rp 10.160.000,00, dan biaya tetap terhindarkan

mencapai Rp 198.920,00. Sehingga perusahaan NY Bakery didapkan pada

pemilihan alternatif, meneruskan produk roti tiga rasa, atau menggantinya

dengan produk baru, yakni roti sisir.

Untuk mengambil keputusan yang sulit tersebut, dapat dilakukan

dengan menggunakan analisis berikut ini:

Alternatif 1

Meneruskan roti tiga rasa

Alternatif 2

Menggantinya roti sisir

Perbedaan

Hasil Penjualan:

Biaya:

- Variabel

- Tetap Terhindarkan

Rp64.620.000,00

Rp39.562.500,00

Rp 1.090.570,00

Rp62.559.000,00

Rp37.362.500,00

Rp 940.570,00

Rp 2.061.000,00

Rp 2.500.000,00

Rp 150.000,00

Jumlah Rp40.953.070,00 Rp38.303.070,00 Rp 2.650.000,00

Laba sebelum biaya tak

terhindarkan diperhitungkan

Rp23.666.930,00

Rp24.255.930,00

Rp 589.000,00

Berdasarkan hasil analisis tersebut, maka manajemen pada

perusahaan pabrik roti NY Bakery seharusnya memilih alternatif II karena

biaya kesempatan, jika alternatif II dipilih (Rp2.061.000,00) lebih kecil

dibandingkan dengan biaya yang dapat dihindarkan (Rp2.650.000,00).

Dengan perkataan lain, jika alternatif I yang dipilih maka laba yang

diperoleh (Rp14.287.000,000=Rp23.666.930,00-Rp 9.379.000,00) lebih

kecil dibandingkan dengan jika alternatif II yang dipilih, laba yang akan

diperoleh ialah (Rp14.654.250,00=Rp24.255.930,00-Rp 9.379.000,00).

Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa, peniadaan produk roti

tawar panjang diganti dengan produk roti sisir merupakan hal yang dapat

dibenarkan, karena keuntungan perusahaan NY Bakery bertambah 2,6%.

BAB IV

PENUTUP

A. Kesimpulan

Berdasarkan uraian tersebut dapat disimpulkan bahwa, penggunaan

biaya relevan dalam pengambilan keputusan terhadap sejumlah permasalahan

yang bisa terjadi pada perusahaan industri roti NY Bakery dapat menggunakan

beberapa alternatif untuk menghindari kemerosotan produktivitas perusahaan

yang didirikan oleh bapak Suwarno tersebut yakni perusahaan industri roti NY

Bakery.

Alternatif-alternatif tersebut antara lain:

1) Jika Perusahaan industri roti NY Bakery mendapatkan pesanan khusus,

sebaiknya pesanan khusus tersebut diterima, karena akan memberikan

margin kontribusi lebih besar (Rp11.225.500,00) daripada pesanan khusus

tersebut ditolak (Rp11.175.000,00). Sehingga pendapatannya bertambah

0.43% atau sebesar Rp 40.000,00;

2) Jika perusahaan industri roti NY Bakery ini ingin meniadakan atau

menghapus salah satu produk, hal tersebut merupakan langkah atau

keputusan yang tidak benar. Karena sejauh ini keempat produknya tersebut

telah memberikan margin kontribusi yang baik, sehingga tidak perlu lagi

meniadakan atau menghapus salah satu produk yang ada; dan,

3) Jika perusahaan industri roti NY Bakery ini ingin menambah jenis produk

baru atau mengganti produk lama dengan yang baru, kataknlah produk

tersebut roti tawar panjang diganti dengan roti sisir. Hal tersebut merupakan

langkah yang cemerlang, karena dengan melakukan hal tersebut, maka

perusahaan industri roti NY Bakery akan mendapatkan tambahan laba yang

lumayan besar dari produk baru tersebut, yakni dari Rp14.287.000,00

menjadi Rp14.654.000,00 selisih sekitar 2,6% atau sebesar Rp367.000,00.

B. Saran

Berdasarkan dari uraian tersebut, kami menyarakan diantaranya ialah

sebagai berikut:

1) Jika perusahaan industri roti NY Bakery sewaktu-waktu mendapatkan

pesanan khusus, sebaiknya pesanan khusus tersebut diterima karena

perusahaan industri roti NY Bakery akan mendapatkan tambahan margin

kontribusi yang layak dibandingkan jika pesanan khusus tersebut ditolak;

2) Apabila perusahaan industri roti NY Bakery mempunyai gagasan untuk

meniadakan salah satu dari produknya, sebaiknya hal tersebut diabaikan.

Karena akan berakibat fatal bagi produktivitas perusahaan tersebut; dan,

3) Gagsan atau usaha untuk meniadakan suatu produk yang sudah ada tetapi

diganti dengan produk baru, sebaiknya ide tersebut dikabulkan. Karena akan

meningkatkan pendapatan bagi perusahaan industri roti NY Bakery tersebur.