PEMBELIAN TIDAK TERENCANA (STUDI PADA TIP TOP DEPOK) …repository.upnvj.ac.id/3150/3/AWAL.pdf ·...

15
PEMBELIAN TIDAK TERENCANA (STUDI PADA TIP TOP DEPOK) SKRIPSI ARDIANSYAH RACHMAN PUTRA 1510111141 PROGRAM STUDI MANAJEMEN PROGRAM SARJANA FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAKARTA 2019

Transcript of PEMBELIAN TIDAK TERENCANA (STUDI PADA TIP TOP DEPOK) …repository.upnvj.ac.id/3150/3/AWAL.pdf ·...

Page 1: PEMBELIAN TIDAK TERENCANA (STUDI PADA TIP TOP DEPOK) …repository.upnvj.ac.id/3150/3/AWAL.pdf · terencana pada Tip Top Depok khususnya pada suasana toko dan promosi penjualan. Populasi

PEMBELIAN TIDAK TERENCANA

(STUDI PADA TIP TOP DEPOK)

SKRIPSI

ARDIANSYAH RACHMAN PUTRA 1510111141

PROGRAM STUDI MANAJEMEN PROGRAM SARJANA

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAKARTA

2019

Page 2: PEMBELIAN TIDAK TERENCANA (STUDI PADA TIP TOP DEPOK) …repository.upnvj.ac.id/3150/3/AWAL.pdf · terencana pada Tip Top Depok khususnya pada suasana toko dan promosi penjualan. Populasi

SKRIPSI

PEMBELIAN TIDAK TERENCANA

(STUDI PADA TIP TOP DEPOK)

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar

Sarjana Manajemen

ARDIANSYAH RACHMAN PUTRA 1510111141

PROGRAM STUDI MANAJEMEN PROGRAM SARJANA

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAKARTA

2019

Page 3: PEMBELIAN TIDAK TERENCANA (STUDI PADA TIP TOP DEPOK) …repository.upnvj.ac.id/3150/3/AWAL.pdf · terencana pada Tip Top Depok khususnya pada suasana toko dan promosi penjualan. Populasi

iii

PERNYATAAN ORISINALITAS

Page 4: PEMBELIAN TIDAK TERENCANA (STUDI PADA TIP TOP DEPOK) …repository.upnvj.ac.id/3150/3/AWAL.pdf · terencana pada Tip Top Depok khususnya pada suasana toko dan promosi penjualan. Populasi

iv

PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI

SKRIPSI UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

Page 5: PEMBELIAN TIDAK TERENCANA (STUDI PADA TIP TOP DEPOK) …repository.upnvj.ac.id/3150/3/AWAL.pdf · terencana pada Tip Top Depok khususnya pada suasana toko dan promosi penjualan. Populasi

v

SKRIPSI

Page 6: PEMBELIAN TIDAK TERENCANA (STUDI PADA TIP TOP DEPOK) …repository.upnvj.ac.id/3150/3/AWAL.pdf · terencana pada Tip Top Depok khususnya pada suasana toko dan promosi penjualan. Populasi

vi

UNPLANNED PURCHASE

(STUDY AT TIP TOP DEPOK)

By Ardiansyah Rachman Putra

Abstract

Along with the times and increasingly sophisticated technology has caused

competition in various businesses, this is due to the fact that today customers are

more clever and careful in spending their opinions in the form of products or

services. This also does not escape the retail business. With the development of

business and behaviour patterns, Tip Top is present as one of the retali businesses

in the supermarket category. This research conducted to find out unplanned

purchases at Tip Top Depok especially in the store atmosphere and sales

promotion. The population in this study was the people who had shopped at Tip

Top Depok. The samples taken in this study were 50 respondents, with a non

probability sampling method specifically purposive sampling. Data collection is

done by distributing questionnaires. The analysis technique used is the mothod of

PLS (Partial Least Square) analysis. The result in this study indicate that the

atmosphere of the store does not have a significant effect on unplanned purchases,

while sales promotions have a significat effect on unplanned purchases.

Keywords : Store Atmosphere, Sales Promotion, Unplanned Purchase.

Page 7: PEMBELIAN TIDAK TERENCANA (STUDI PADA TIP TOP DEPOK) …repository.upnvj.ac.id/3150/3/AWAL.pdf · terencana pada Tip Top Depok khususnya pada suasana toko dan promosi penjualan. Populasi

vii

PEMBELIAN TIDAK TERENCANA

(STUDI PADA TIP TOP DEPOK)

Oleh Ardiasnyah Rachman Putra

Abstrak

Seiring dengan perkembangan zaman dan teknologi yang semakin canggih telah

menyebabkan meningkatnya persaingan usaha dalam berbagai bisnis, hal ini

dikarenakan dimasa sekarang para konsumen lebih pintar dan cermat dalam

membelanjakan pendapat mereka dalam bentuk produk ataupun jasa. Hal ini pun

tidak luput dari bisnis ritel. Dengan berkembangnya bisnis ritel dan pola perilaku

masyarakat, Tip Top hadir sebagai salah satu bisnis ritel dalam kategori

supermarket. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pembelian tidak

terencana pada Tip Top Depok khususnya pada suasana toko dan promosi

penjualan. Populasi dalam penelitian ini adalah masyarakat yang telah berbelanja

di Tip Top Depok. Sampel yang diambil dalam penelitian ini sebanyak 50

responden, dengan metode non probability sampling khususnya purposive

sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan menyebarkan kuesioner. Teknik

analisis yang digunakan adalah dengan metode analisis PLS (Partial Least

Square). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa suasana toko tidak berpengaruh

signifikan terhadap pembelian tidak terencana, sedangkan promosi penjualan

berpengaruh signifikan terhadap pembelian tidak terencana.

Kata kunci : Suasana Toko, Promosi Penjualan, Pembelian Tidak Terencana.

Page 8: PEMBELIAN TIDAK TERENCANA (STUDI PADA TIP TOP DEPOK) …repository.upnvj.ac.id/3150/3/AWAL.pdf · terencana pada Tip Top Depok khususnya pada suasana toko dan promosi penjualan. Populasi

viii

BERITA ACARA

Page 9: PEMBELIAN TIDAK TERENCANA (STUDI PADA TIP TOP DEPOK) …repository.upnvj.ac.id/3150/3/AWAL.pdf · terencana pada Tip Top Depok khususnya pada suasana toko dan promosi penjualan. Populasi

ix

PRAKATA

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan karunia-

Nya, tidak lupa juga sholawat serta salam penulis curahkan kepada junjungan

Nabi besar Muhammad SAW, sehingga penulis bisa menyelesaikan usulan

penelitian ini dengan baik . Judul yang dipilih oleh penulis dalam penelitian ini

adalah “Pembelian Tidak Terencana (Studi pada Tip Top Depok)”. Terimakasih

penulis ucapkan kepada Bapak Drs. Munasiron Miftah, M.M selaku Pelaksana

Tugas Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Pembangunan Nasional

“Veteran” Jakarta dan Bapak Wahyudi, SE, M.M selaku Kepala Program Studi

Manajemen Program Sarjana, serta Bapak Dr. Prasetyo Hadi, S.E.,M.M., CFMP

selaku dosen pembimbing 1 dan Bapak Drs.Pandapotan Simarmata, M.M selaku

dosen pembimbing 2 yang telah banyak memberikan bimbingan maupun arahan

selama penelitian berjalan, dan juga kepada Ibu Dra. Alfida Aziz, M.M selaku

dosen pembimbing akademi yang telah banyak memberikan bimbingan maupun

arahan selama masa perkuliahan.

Disamping itu, ucapan terimakasih juga penulis sampaikan kepada Bapak

Abdul Rohman dan Ibu Puspitasari selaku kedua orangtua tercinta, serta seluruh

keluarga yang tiada henti hentinya memberikan dukungan dan doa kepada penulis

agar penelitian ini dapat diselesaikan dengan baik. Ucapan terimakasih juga

penulis sampaikan kepada Danny, Fahri, Ridho, Shidiq, Eric, Denny, Alpin,

Fahmi, Devita, Endah, Khairunisa, Restu, Syahril, Sahabat Hilih, Sahabat Asoy,

teman-teman jurusan Manajemen 2015 dan teman-teman lainnya yang penulis

tidak bisa sebutkan satu per satu, yang telah memberikan penulis semangat dan

selalu mendoakan yang terbaik, agar penelitian ini dapat diselesaikan dengan baik.

Jakarta, 4 Juli 2019

Ardiansyah Rachman Putra

Page 10: PEMBELIAN TIDAK TERENCANA (STUDI PADA TIP TOP DEPOK) …repository.upnvj.ac.id/3150/3/AWAL.pdf · terencana pada Tip Top Depok khususnya pada suasana toko dan promosi penjualan. Populasi

x

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ........................................................................................... i

HALAMAN JUDUL ............................................................................................. ii

PERNYATAAN ORISINALITAS ...................................................................... iii

PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ............................................... iv

PENGESAHAN ...................................................................................................... v

ABSTRACT ........................................................................................................... vi

ABSTRAK ........................................................................................................... vii

BERITA ACARA UJIAN SKRIPSI .................................................................. viii

PRAKATA ............................................................................................................ ix

DAFTAR ISI ........................................................................................................... x

DAFTAR TABEL............................................................................................... xiii

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xv

BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................... 1 1.1 Latar Belakang .......................................................................................... 1

1.2 Perumusan Masalah .................................................................................. 5

1.3 Tujuan Penelitian ...................................................................................... 5

1.4 Manfaat Penelitian .................................................................................... 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 7 2.1 Tinjauan Pustaka ....................................................................................... 7

2.1.1 Bisnis Ritel ................................................................................................ 7

2.1.1.1 Pengertian Bisnis Ritel .............................................................................. 7

2.1.1.2 Struktur Dasar Bisnis Ritel ....................................................................... 7

2.1.1.3 Fungsi Ritel ............................................................................................... 8

2.1.1.4 Bauran Ritel .............................................................................................. 9

2.1.2 Perilaku Konsumen ................................................................................... 9

2.1.2.1 Pengertian Perilaku Konsumen ................................................................. 9

2.1.2.2 Tahap-Tahap Perilaku Konsumen........................................................... 10

2.1.2.3 Faktor yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen ................................... 10

2.1.3 Pembelian Tidak Terencana .................................................................... 11

2.1.3.1 Pengertian Pembelian Tidak Terencana.................................................. 11

2.1.3.2 Tipe Pembelian Implusif ......................................................................... 11

2.1.3.3 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pembelian Tidak Terencana .......... 13

2.1.3.4 Penyebab Terjadinya Pembelian Impulsif .............................................. 13

2.1.4 Suasana Toko .......................................................................................... 14

Page 11: PEMBELIAN TIDAK TERENCANA (STUDI PADA TIP TOP DEPOK) …repository.upnvj.ac.id/3150/3/AWAL.pdf · terencana pada Tip Top Depok khususnya pada suasana toko dan promosi penjualan. Populasi

xi

2.1.4.1 Pengertian Suasana Toko ........................................................................ 14

2.1.4.2 Rancangan Penciptaan Suasana Toko ..................................................... 15

2.1.5 Promosi Penjualan .................................................................................. 17

2.1.5.1 Pengertian Promosi Penjualan ................................................................ 17

2.1.5.2 Jenis Promosi Penjualan ......................................................................... 17

2.1.5.3 Sifat Promosi Penjualan .......................................................................... 18

2.1.5.4 Tujuan Promosi Penjualan ...................................................................... 19

2.2 Kerangka Pemikiran................................................................................ 20

2.2.1 Pengaruh Suasana Toko Terhadap Pembelian Tidak Terencana ............ 20

2.2.2 Pengaruh Promosi Penjualan Terhadap Pembelian Tidak Terencana .... 20

2.3 Hipotesis ................................................................................................. 21

BAB III METODE PENELITIAN ..................................................................... 22 3.1 Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ...................................... 22

3.2 Populasi dan Sampel ............................................................................... 23

3.4 Teknik Analisis dan Data Uji Hipotesis.................................................. 26

3.4.1 Teknik Analisis Data............................................................................... 26

3.4.1.1 Teknik Analisa Deskriptif ....................................................................... 26

3.4.1.2 Partial Least Square ............................................................................... 27

3.4.1.3 Cara Kerja Partial Least Square .............................................................. 27

3.4.1.4 Langkah-langkah Partial Least Square ................................................... 28

3.4.3 Uji Hipotesis ........................................................................................... 30

3.4.3.1 Uji t (Uji Signifikan Parameter Individual) ............................................ 30

3.4.3.2 Koefisien Determinasi (Uji R2) ............................................................... 30

3.5 Kerangka Model Penelitian..................................................................... 31

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.............................................................. 33 4.1 Hasil Penelitian ....................................................................................... 33

4.1.1 Deskripsi Objek Penelitian ..................................................................... 33

4.1.1.1 Sejarah Tip Top Depok ........................................................................... 33

4.2 Deskripsi Data Penelitian ........................................................................ 34

4.2.1 Deskripsi Data Responden ...................................................................... 34

4.2.2 Analisis Data Deskriptif .......................................................................... 36

4.3 Analisis Data dan Uji Hipotesis .............................................................. 40

4.3.1 Model Pengukuran Outer Model ............................................................ 40

4.3.1.1 Uji Validitas Konvergen ......................................................................... 43

4.3.1.2 Uji Validitas Diskriminan ....................................................................... 44

4.3.1.3 Uji Reliabilitas PLS ................................................................................ 44

4.3.2 Model Struktural (Inner Model).............................................................. 45

4.3.2.1 R-Square ................................................................................................. 45

4.3.2.2 Q-Square ................................................................................................. 46

4.3.2.3 Uji Hipotesis ........................................................................................... 46

4.3.2.4 Uji t-statistik............................................................................................ 47

4.4 Pembahasan............................................................................................. 48

4.4.1 Pengaruh Suasana Toko Terhadap Pemebelian Tidak Terencana .......... 49

4.4.2 Pengaruh Promosi Penjualan Terhadap Pembelian Tidak Terencana .... 49

4.5 Keterbatasan Penelitian ........................................................................... 50

Page 12: PEMBELIAN TIDAK TERENCANA (STUDI PADA TIP TOP DEPOK) …repository.upnvj.ac.id/3150/3/AWAL.pdf · terencana pada Tip Top Depok khususnya pada suasana toko dan promosi penjualan. Populasi

xii

BAB V SIMPULAN DAN SARAN ..................................................................... 51 5.1 Simpulan ................................................................................................. 51

5.3 Saran ....................................................................................................... 52

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 53

RIWAYAT HIDUP LAMPIRAN

Page 13: PEMBELIAN TIDAK TERENCANA (STUDI PADA TIP TOP DEPOK) …repository.upnvj.ac.id/3150/3/AWAL.pdf · terencana pada Tip Top Depok khususnya pada suasana toko dan promosi penjualan. Populasi

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Top Brand Award Kategori Supermarket ................................................ 2

Tabel 2. Pengukuran Variabel ............................................................................. 23

Tabel 3. Skala Likert............................................................................................ 25

Tabel 4. Kisi-kisi Instrumen ................................................................................ 26

Tabel 5. Peringkat Jawaban Responden ............................................................. 26

Tabel 6. Interpretasi Nilai Presentase Responden ............................................... 27

Tabel 7. Tingkat Reliabilitas................................................................................ 29

Tabel 8. Karakteristik Responden Menurut Jenis Kelamin ................................. 34

Tabel 9. Kareakteristik Responden Menurut Usia ............................................... 35

Tabel 10. Karakteristik Responden Menurut Pekerjaan ........................................ 35

Tabel 11. Interpretasi Nilai Presentase Responden ............................................... 36

Tabel 12. Hasil Jawaban Responden Terhadap Variabel Suasana Toko ............... 37

Tabel 13. Hasil Jawaban Responden Terhadap Variabel Promosi Penjualan ....... 38

Tabel 14. Hasil Jawaban Responden Terhadap Variabel Pembelian Tidak

Terencana............................................................................................... 39

Tabel 15. Outer Factor Model ............................................................................... 43

Tabel 16. Average Variance Extracted (AVE) ...................................................... 44

Tabel 17. Fornell- Lacker Criterion ...................................................................... 44

Tabel 18. Composite Reliability ............................................................................ 45

Tabel 19. Cronbach’s Alpha .................................................................................. 45

Tabel 20. R-Square................................................................................................. 45

Tabel 21. Hasil Nilai Koefisien Jalur .................................................................... 47

Tabel 22. Hasil Uji t-Statistik ................................................................................ 47

Page 14: PEMBELIAN TIDAK TERENCANA (STUDI PADA TIP TOP DEPOK) …repository.upnvj.ac.id/3150/3/AWAL.pdf · terencana pada Tip Top Depok khususnya pada suasana toko dan promosi penjualan. Populasi

xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Indeks Penjualan Riil Perkembangan Ritel 2015-2017 BI........................ 2

Gambar 2. Perilaku Berbelanja Konsumen di Toko Ritel Modern ............................. 4

Gambar 3. Struktur Dasar Bisnis Ritel Jalur Distribusi Barang Dagangan ................ 7

Gambar 4. Kerangka Pemikiran ................................................................................ 20

Gambar 5. Langkah-langkah Analisis PLS ............................................................... 28

Gambar 6. Kerangka Pemikiran ................................................................................ 32

Gambar 7. Nilai Loading Factor Outer Model ......................................................... 41

Gambar 8. Reestimasi Nilai Loading Factor Outer Model....................................... 42

Gambar 9. Inner Model ............................................................................................. 48

Page 15: PEMBELIAN TIDAK TERENCANA (STUDI PADA TIP TOP DEPOK) …repository.upnvj.ac.id/3150/3/AWAL.pdf · terencana pada Tip Top Depok khususnya pada suasana toko dan promosi penjualan. Populasi

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Penelitian Terdahulu

Lampiran 2. Matriks Penelitian

Lampiran 3. Kuesioner Penelitian

Lampiran 4. Data Kuesioner 50 Responden

Lampiran 5. Deskripsi Data Responden

Lampiran 6. Deskripsi Data Interprestasi

Lampiran 7. Kerangka Model PLS

Lampiran 8. Hasil Output Outer Model PLS

Lampiran 9. Hasil Reestimasi Output Outer Model PLS

Lampiran 10. Hasil Output Inner Model PLS

Lampiran 11. Hasil Output Model PLS

Lampiran 12. Surat Riset

Lampiran 13. Hasil Cek Turnitin