Peluangnya” Bagi Perempuan

Prosiding PKM-CSR, Vol. 2 (2019) e-ISSN:2655-3570

Table of Contents i

TABLE OF CONTENTS

TEKNOLOGI INFORMASI DAN KOMUNIKASI

Peranan Teknologi Informasi dalam Mendukung Bisnis UMKM Para Ibu

Rumah Tangga Di Kelurahan Banjar Sugihan RW 01, Kecamatan Tandes

Surabaya

Suzana Dewi, Isnaini Muhandhis

1-4

Penyuluhan Teknik Penggunaan Listrik Hemat Energi Dan Cara Menghitung

Tagihan Listrik Dari Kwh Meter

Peby Wahyu Purnawan, Akhmad Musafa, Sujono Sujono, Eka Purwa laksana, Nifty Fath

5-8

Pengembangan dan Implementasi Program Aplikasi Koreksi Ejaan untuk

Membantu Guru Memeriksa Naskah Soal

Viny Christanti Mawardi, Zyad Rusdi, Bagus Mulyawan

9-17

Pengembangan Aplikasi e-Court pada Kantor Hukum di Surabaya

budi endarto, Dani Teguh Wibowo, Erry Meta

18-24

Meraih Peluang Dengan Komunikasi Digital Dalam Menghadapi MEA

Carly Stiana Scheffer-Sumampouw

25-33

Literasi Media Di Yayasan Perguruan Markus Tangerang

Rambu Naha, Rosse Mince Hutapea

34-42

Rancang Bangun Jaringan Wireless Menggunakan Mikrotik Captive Portal Di

Smp Al Falah Assalam Sidoarjo

Muhammad Harist Murdani, Surya Priyambudi, Suzana Dewi

43-48

Basis Usaha Dengan E-Commerce Bagi Masyarakat Di Kelurahan Mariana

Ilir Banyuasin

wawan nurmansyah, Meylinda Mulyati, Achmad Alfian, Hendrik Fery Herdiyatmoko,

J.M.Sri Narhadi

49-53

PKM Sistem Informasi Desa Bringkang Sebagai Portal Desa

suryo atmojo, Randy Dwi Romadhoni

54-61

Pemanfaatan IoT (Internet of Things) Pada Irigasi Tetes Untuk Tanaman

Jeruk

Mila Kusumawardani Kusumawardani, Moechammad Sarosa, Ratih Indri Hapsari

62-67

UKM Loundry Untuk Peningkatan Kesejahteraan Di Kampung Gebang

Sidoarjo

muharom muharom, Krisnadhi Hariyanto

68-72

https://prosiding-pkmcsr.org/index.php/pkmcsr/article/view/419




















Table of Contents ii

Kemasan Ulang Dan Display Produk Makanan Ringan Kelurahan Keranggan

Andreas James Darmawan, Ardi Gunawan, Hilmi Fabeta

73-82

Implementasi Free Open Source E-Commerce (Fose) Untuk Mendukung

Pemasaran Digital Pada UMKM Jamur Tiram

Haryono Setiadi, Ristu Saptono, Pringgo Widyo

83-88

Implementasi Smart Security Camera Pendukung Sistem Keamanan

Lingkungan Mandiri Berbasis Internet Of Thing (IoT)

Haryono Setiadi, Rahmaniyah Dwi Astuti, Rini Anggrainingsih

89-94

E-Market Buah Lontar Desa Hendrosari

ARINI SULISTYOWATI, Bagas Setya Putra

95-98

Digital UKM: Indonesia's Economic Preparation to Overcome Demographic

Bonus

Magdalena Lestari Ginting, Jane Anastasya

99-108

Pembuatan Website Desa, Video Profile Desa, serta Pelatihan Art and Craft di

Desa Padabeunghar Kecamatan Pesawahan Kabupaten Kuningan Jawa Barat

clemens felix setiyawan

109-116

Implementasi Sistem Informasi Pembangunan Daerah Di Kabupaten

Tangerang

PM Winarno, Adhi Kusnadi, Nunik Afriliana

117-123

Pegelolaan Website Dan Produksi Konten Multimedia Untuk Website Hkbp

Perumnas Tangerang

Jumadal Simamora

124-130

Film Sebagai Media Edukasi: Peningkatan Kesadaran Masyarakat Tentang

Kebersihan Lingkungan

Elvy Maria Manurung, Sukawarsini Djelantik, Indraswari Indraswari

131-137

Pelatihan “Lingkungan Media Sosial Kontemporer: Tantangan Dan

Peluangnya” Bagi Perempuan Wirausaha Di Wilayah Jabodetabek

Ezmieralda Melissa, Muninggar Sri Saraswati, Fajrie Samahita

138-143

Bina Karakter Dan Ahlak Di Era Teknologi Komunikasi Digital Pada Remaja

Warga Bintara Jaya Iv, Bekasi Jaya, Bekasi

Santa Lorita Simamora

144-154

Sistem Informasi Pengelolaan Data Penduduk Desa Parakanlima Sukabumi

Berbasis Web

Wahyu Tisno Atmojo, Erick Dazki, Aditya Bima

155-160

Pelatihan Dan Pendampingan Pembuatan Video Menggunakan Kamera

Handhone Bagi Anggota GP Ansor Kabupaten Tangerang

Indiwan Seto Wahjuwibowo

161-165

Implementation Of Mobile Application For A Museum By Using Internet Of

Things Technology

Anthony Widjaja, James Purnama, Maulahikmah Galinium

166-176




























Table of Contents iii

TEKNOLOGI TEPAT GUNA

TTG Mesin Penghalus Pipa Roll Conveyor Pengganti Mesin Bubut Wilayah

Surabaya Barat

Mochammad Muchid Muchid, Dwi Yustianto, Subaderi Subaderi, Andianto Wahyu

Nugroho

177-183

Pengelolaan Sampah Organik Dan Anorganik Di Desa Lengkong Kulon

Kabupaten Tangerang

Dyah Ayu Anggreini Tuasikal, Ahmad Syahril Muharom, Dwi Dharma Arta Kusuma,

Indiwan Seto Wahjuwibowo, M.B Nugraha, Mohammad Shobri

184-191

Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat Melalui Pemanfaatan Limbah Buah

Jambu Mete

Dr. Hj. Fatimah Riswati, SE., MS., Dr. Ir. Mei Indrawati, MM, Dwi Lesno Panglipursari,

SE., MM.

192-196

Penerapan Teknologi Tepat Guna Pembuatan Permen Fungsional Dari Daun

Sirih Pada Kwg St. Ig. Loyola Bogor

Hardoko Hardoko, Wenny SL. Sinaga, Adolf JN Parhusip, Yuniwaty Halim, Titri S.

Mastuti, Jessica Decyree

197-202

Pembuatan Mesin Oven Pengering Hybrid Untuk Meningkatkan Kualitas

Produksi Petani Kopi Di Desa Gununghalu

Yefri Chan, Didik Sugiyanto, Aep Saepul Uyun

203-206

Pemberdayaan Masyarakat Kecamatan Nawangan, Kabupaten Pacitan Melalui

Penganekaragaman Olahan Daun Cincau Hitam (Mesona Palustris BL)

Ardhea Mustika Sari, Sumani Sumani, Diffah Hanim, Supriyadi Supriyadi

207-212

Penerapan Produksi Ramah Lingkungan Pada Proses Produksi UKM Batik

Tulis

Ong Wahyu Riyanto, Subaderi Subaderi, Ahmad Sholikhul Nafi

213-218

Limbah Industri Tempe Rumahtangga Sebagai Pupuk Dan Pakan Ternak Di

Kelurahan Pakal Kecamatan Pakal Surabaya

Andri Krisnadianto

219-223

Peningkatan Produksi Teknologi Tepat Guna Mesin Cetak Kue Jepit Dolar

Pada UKM

siswadi siswadi, Wahyu Nugroho, Heru Siswanto

224-230

Implementasi Kinerja Mesin Pemotong Kemplang Khas Palembang Berbasis

Teknologi Internet Of Things (IOT)

slamet WIDODO, A.Bahri Joni M, Ahyar Supani

231-236

Pendampingan Ukm Tempe Mlanding Di Desa Pesido, Kecamatan Jatiroto,

Wonogiri

Dwi Ishartani, Ardhea Mustika Sari, Asri Nursiwi, M. Zukhrufuz Zaman

237-242

Pemanfaatan Tanaman Minyak Atsiri Sebagai Pengendali Hama Tikus Padi

(Biopestisida) Di Kabupaten Sukabumi

Lela Lailatul Khumaisah, Lela Mukmilah Yuningsih, Asep Kadarohman

243-247


























Table of Contents iv

Pengembangan Mesin Teknologi Tepat Guna Pembuat Ayam Goreng Pok –

Pok Bagi UMKM Di Surabaya Barat

Slamet Riyadi, M. Syaiful Hudan, Erik Rahmatun Akbar

248-254

Aplikasi Alat Pengendali Wereng Berbasis Solar Cell Di Desa Bringin

Kabupaten Malang

Eddy Suprihadi, Bayu Firmanto, taufik kurrahman

255-262

Pengolahan Ampas Tahu Sebagai Pakan Alternatif Untuk Ikan Bandeng Di

Desa Kedung Sekar Kecamatan Benjeng Kabupaten Gresik

Heri Susanto

263-268

Pemanfaatan Limbah Baglog Jamur Tiram Sebagai Bahan Baku Bio Briket Di

Desa Polokarto Sukoharjo Jawa Tengah

Retno Wulan Damayanti, Rahmaniyah Dwi Astuti, Haryono Setiadi

269-276

Design Application And Its Economic Analysis Of Quick Tempe Technology

In Pamulang

Theofilus Christian, Tabligh Permana, Stacia Andani Fortunata, Della Rahmawati, Irvan

Setiadi Kartawiria, Maria Dewi Puspitasari Tirtaningtyas Gunawan Puteri

277-289

Pelatihan Pembuatan Minuman Bubuk Secang Bagi Masyarakat Sekitar

Universitas Pelita Harapan Tangerang

Ratna Handayani, Hardoko Hardoko, Wenny S. L. Br Sinaga

290-295

Penerapan Konsep Rumah Sehat Sederhana Pada Bedah Rumah Warga Di

Desa Pakulonan Barat, Tangerang

Anisza Ratnasari, Mulyadi Sugih Dharsono, Abdullah Hibrawan, Nurul Lestari

Hasanuddin, Mohammad Nur Afla

296-303

Kelompok Ternak Bioenergi Di Dukuh Wunut, Desa Tangkisan, Kec.Bayan

Kab. Purworejo Jawa Tengah

Iswoyo Iswoyo, Harmini Harmini, Sri Heranurweni

304-309

Kerajinan Tenun Tradisional Blongsong/Tajung Palembang

Indri Ariyanti, Taufikurrahman Taufikurrahman, Leni Novianti

310-317

Pemanfaatan Briket Sekam Padi Sebagai Penghasil Panas Pada Kompor

Generator Termoelektrik Untuk Penerangan Pedagang Kaki Lima

suliono suliono, Emin Haris, Rachmatullah Rachmatullah, Abu Rizal Al Gifari

318-323

Inovasi Produk Sambal Lingkung Berbasis Teknologi Sebagai Upaya

Peningkatan Usaha Umkm Kecamatan Pelayangan Kota Jambi

Agus Solikhin, Husni Hasbullah, Yayuk Sriayudha, Ade Perdana Siregar

324-331

Teknologi Tepat Guna Alat Plate Slicer Sebagai Upaya Peningkatan

Kecepatan Dan Kapasitas Produksi Pengrajin Kerupuk Di Desa Jaddih

Kecamatan Socah Kabupaten Bangkalan Madura

Yuliati Yuliati, Hadi Santosa, Hartono Pranjoto

332-339

A PKM TTG Kopi Bubuk Untuk Meningkatkan Kapasitas Di Benowo

Surabaya

Imam Kholik, Yeni Probowati

340-346




























Table of Contents v

Socialization of Inorganic Waste Processing into Eco Brick (Keranggan, Setu,

Tangerang)

Marchelia Gupita Sari, Nurul Lestari Hasanuddin, Abdullah Hibrawan

347-354

Peningkatan Kualitas dan Umur Simpan Telur Asin di Industri Rumah Tangga

Telur Asin melalui Inovasi Proses Produksi

Setyaningrum Ariviani, Gusti Fauza, Dwi Ishartani

355-360

Desa Pengalangan Menuju Sistem Ecofarming Integrated Berbasis Organik

faisol humaidi, Aminatuzzuhro Aminatuzzuhro, Linda Kurnia Hadi Putra

361-367

Implementation For Augmentative And Alternative Communication (AAC)

Tools For Rett Syndrome Individual In Activities Of Daily Living (ADL)

Maulahikmah Galinium, Timothy Aditya Sutantyo, Eka Budiarto

368-376

Peningkatan Produksi Dan Perbaikan Manajemen Ukm Kue Pudak Di

Kelurahan Lumpur Gresik

ASTRIA HINDRATMO, Ong Andre Wahyu Riyanto, Dyah Puspita Indah Budi Sari Wulan

377-382

KESEHATAN

Pola Hidup Sehat Mencegah Osteoporosis Dan Nyeri Sendi Pada Kelompok

Umur Diatas 35 Tahun

Shinta Yuliana Hasibuan, Deborah Siregar, Riama Marlyn, Juhdeliena Juhdeliena, Eva

Berthy

377-384

Penyuluhan Gizi Pada Ibu Serta Pengembangan Kegiatan Posyandu Di Rw 6

Kampung Babakan, Tangerang

Martina Pakpahan, Ni Gusti Ayu Eka, Mega Sampepadang, Deborah Siregar, Novita

Barus, Tirolyn Panjaitan

385-392

Psychological First-Aid (PFA) Training Pada Jemaat All Saints Anglican

Church Di Jakarta

lusia yeni lestari, juniarta sinaga

393-401

Deteksi Dini Dan Edukasi Kesehatan Pada Jemaat IHOP Mangga Besar

Jakarta

Belet Lydia Ingrit, Marisa Manik, Veronica Paula, Fransiska Ompusunggu, Tirolyn

Panjaitan

402-408

Manajemen Stres Dan Ansietas Warga Di Kelurahan Bencongan Indah

Tangerang

Maria Veronika Ayu Florensa, Veronica Paula, Yenni Sitanggang, Shinta Yuliana

Hasibuan, Mega Tri Anggraini, Adventina Situngkir

409-415

Pendidikan Kesehatan Peningkatan Produksi Asi Melalui Tombong Kelapa

Kepada Ibu Menyusui Di Rw 02 Kel. Binong, Tangerang

Sumiaty Aiba, Belet Lydia Ingrit, Fransiska Ompusunggu, Prisca Tahapary, Dwi Yulianto

Nugroho

416-422

Edukasi Kesehatan Perilaku Hidup Bersih Dan Sehat Untuk Anak Sekolah

Minggu HKBP PPGS

























Table of Contents vi

Veronica Paula, Yenni Ferawati Sitanggang, Deborah Siregar, Evanny Indah, Dina

Valentina

423-429

Pemanfaatan Pos Pembinaan Terpadu (Posbindu) Terhadap Pengendalian

Hipertensi Pada Warga Di Tangerang

Riama Marlyn Sihombing, Fiolenty Sitorus, Fransiska Ompusunggu, Triulan Sidabutar,

Lisandra Maria G. B. Sidabutar

430-436

Edukasi Kesehatan Dan Deteksi Dini Hipertensi, Kolesterol, Asam Urat Dan

Diabetes Melitus Di Gereja HKBP PPGS

Deborah Siregar, Yenni Ferawati Sitanggang, Veronica Paula

437-443

Wahana Edukasi Dan Kemandirian Pangan Dengan Biokonversi Sampah

Organik Rumah Tangga

NUR Chabibah, Rini Kristiyanti, Anis Sofiana, Milatun Khanifah

444-449

Program Gizi Inovatif Di Sekolah Mts Nurul Islam Cisauk, Tangerang Selatan

Febbyandi Isnanda Pandiangan, Maria D.P.T. Gunawan, Rizal Pauzan Ramdhani, Filiana

Santoso, Della Rahmawati, Diah Indriani Widiputri

450-464

Inisiasi Pembentukan Demonstrasi Plot Area Kampung Kelor Untuk

Pencegahan Stunting

NUR Chabibah, Rini Kristiyanti, 42264635, Milatun Khanifah, 7039468

465-469

Penerapan Sistem Imunisasi pada Puskesmas di Desa Lengkongkulon

(Puskesmas Pagedangan)

Friska Natalia, Ririn Ikana Desanti, Ferry Vincenttius Ferdinand

470-474

Screening Kesehatan Sistem Reproduksi Perempuan Menopause Di Satu

Gereja, Di Tangerang

Prisca Adipertiwi Tahapary, Eva Berthy Tallutondok, Fransiska Ompusunggu, Belet Lydia

Ingrit, Dwi Yulianto Nugroho

475-482

Pendidikan Kesehatan Pada Perempuan Menopause Tentang Screening

Kesehatan Reproduksi Di Tangerang

Fransiska Ompusunggu, Eva Berthy Tallutondok, Prisca Adipertiwi Tahapary, Belet Lydia

Ingrit, Dwi Yulianto Nugroho

483-489

Edukasi Diabetes, Pemeriksaan Gula Darah Dan Kolesterol Di Gereja Kristen

Pasundan Yeruel Cibubur

Michael Recard Sihombing, Theresia Theresia, Riama Marlyn Sihombing, Ineke Patrisia

490-496

Overcoming Malnutrition Problem By Increasing Nutritional Awareness In

Desa Pagedangan

Stacia Andani Fortunata, Maria Dewi Puspitasari Tirtanigntyas Gunawan Puteri,

Laurensia Christli, Tabligh Permana, Filiana Santoso

497-508

Deteksi Dini Kesehatan Dan Edukasi Ergonomi Pada Karyawan Elling

Custom Made Bra

Ineke Patrisia, Yenni Sitanggang, Lia Kartika, Elfrida Silalahi, Eva Ernawati Simanjuntak

509-515

Penyediaan Dan Pemeliharaan Fasilitas Air Bersih Dan Sanitasi Untuk

Peningkatkan Kualitas Hidup Masyarakat Di Desa Binaan

516-522

























Table of Contents vii

Kholis Abdurachim Audah, Alfiandri Alfiandri, Febbyandi Isnanda Pandiangan, Veralyn

Meharany Sushanty, Evita Herawati Legowo

Mengembangkan Potensi Desa dengan Peningkatan Kesehatan dan Kreativitas

Masyarakat

Ramon Syahrial

523-536

Organic Green Areas Based on Sustainable Agriculture in the S, Pengalangan

Village, Menganti District, Gresik Regency

dwiyana anela kurniasari

537-545

PKM Santri Pondok Al-Hamdaniyah Kecamatan Buduran Desa Siwalan Panji

Kabupaten Sidoarjo

Nurul Azizah, M Abror, Paramitha Amelia K

546-551

Pencegahan Kejadian Ispa Pada Anak Di Daerah Pendulangan Intan Cempaka

Banjarbaru

Lia Yulia Budiarti, Farida Heriyani

552-557

Penyuluhan Penggunaan Obat Yang Benar Dan Pemeriksaan Golongan Darah

Di Pos Belajar Dutasia Tangerang

Jessica Novia, Marcelia Sugata, Dela Rosa, Denny Juvi

558-561

Penyuluhan Kesehatan Hiv/Aids Kepada Remaja Di Bina Keluarga Remaja

Aster Tangerang, Banten

Febbyasi Megawaty, Jessica Novia, Dela Rosa

562-566

Proses Pembuatan Dan Kandungan Aktifitas Antioksidan Permen Herbal

Lingzhi CV Herbal Nusantara

Lia Umi Khasanah, Windi Atmaka, Kawiji Kawiji, Godras Jati Manuhara, Rohula Utami,

Adhitya Pitara Sanjaya

567-571

Teknologi Pengolahan Pakan Menggunakan Produfer@Plus Di Mekar Jaya

Kab. Tanjung Jabung Barat

Yurleni Yurleni, Adriani Adriani, Mairizal Mairizal

572-579

LINGKUNGAN HIDUP DAN BENCANA

Pemberdayaan Dan Pendampingan Pengembangan Desa Wisata Sukaratu

Kabupaten Serang Berbasis Public Private Partnership

Budi Hasanah, Annisarizki Annisarizki, Sigit Surahman

580-590

Peduli Lingkungan bagi Anak Berkebutuhan Khusus (ABK) dengan

Penerapan Tong Sampah Ceria

Rahmadhani Fitri, Hendra Fahruddin Siregar, Adi Sastra PengalamanTarigan

591-596

Penyuluhan Kesadaran Air Bersih Dan Hidup Sehat Desa Kedung Dalem -

Kecamatan Mauk Banten

Candra Yulius Tahya, Kelly Sinaga, Debora Sitinjak, Friska Purba

597-602

Pendampingan Konservasi Tanah Dengan Rumput Akar Wangi Di Giriwoyo

Wonogiri

Supriyadi Supriyadi, Sumani Sumani, Joko Winarno, Purwanto Purwanto, Retno

Rosariastuti

603-609


























Table of Contents viii

Pelayanan Trauma Healing Bagi Korban Gempa Lombok

Wiwit Puspitasari Dewi, Krishervina R. Lidiawati, Pradipta C. Pratiwi

610-617

Sosialisasi Penghijauan Lingkungan Dengan Tanaman Hidroponik Di RPTRA

Amanah Bunda Tanjung Duren Selatan

ferdinand fassa, Sani Heryanto

618-625

Penanaman Pohon Alpukat (Persea Americana) Untuk Revitalisasi Hulu Das

Citarum Di Kecamatan Kertasari Kabupaten Bandung

MULYANINGRUM SUDIBYO, ELLEN RUSLIATI, ANDRE SURYANINGPRANG

626-635

Pengelolaan Dan Pengembangan Bank Sampah Berbasis Kemanfaatan Dan

Teknologi Informasi (Di Manukan Kulon Tandes Surabaya)

Muhammad Hasan Abdullah, Nurwahyudi Widhiyanta

636-640

Pengelolaan Hutan Bersama Multistakeholder melalui Pengembangan

Agroforestry Kopi Organik di Kawasan Hutan Darajat Kabupaten Garut

Okke Rosmala Dewi, Ibrahim Danuwikarsa, Maraden Panggabean

641-646

Pemanfaatan Pekarangan Perumahan Kota Dengan Program Lingkungan

Rumah Toga Dan Pangan

Adi Budiwan

647-651

Edukasi Pemilahan Sampah Sebagai Upaya Preventif Mengatasi Masalah

Sampah Di Lingkungan Sekolah

Anisza Ratnasari, Imaniar Sofia Asharhani, Marchelia Gupita Sari, Stefanus Rifaldo Hale,

Hegar Pratiwi

652-659

Pengolahan Sampah Rumah Tangga Menjadi Kompos Di Kelurahan Labuh

Baru Timur Pekanbaru

Latifa Siswati, Ambar Tri Ratna Ningsih, Jeniwardi Jeniwardi

660-665

Pengelolaan Sampah Home Industry Berbasis Partisipatif Di Kelurahan

Keranggan

Deasy Olivia, Ade Firmansyah, Harianto Hardjasaputera, Ida Ayu Sawitri Dian Mawarni

666-678

Pengelolaan Sampah Dan PHBS Di Rumah Tangga Sekitar Tps Kelurahan

Gadang Banjarmasin

Farida Heriyani, Lia Yulia Budiarti

679-686

Bimbingan Teknis Fasilitator Teknik Dalam Upaya Percepatan Rehabilitasi

Dan Rekonstruksi Pasca Gempa Lombok Sumbawa

Siti Nurul Hijah

687-693

Penyusunan Paket Wisata Pedesaan Untuk Meningkatkan Kompetensi

Masyarakat Desa Alamendah Kabupaten Bandung

Endang Komesty Sinaga, Cucu Kurniati

694-700

Evaluasi Penyediaan Fasilitas Pengelolaan Sampah (Insinerator) Di Desa

Kranggan

alfi andri, Evita Herawati Legowo, Kholis Abdurrahman Audah

701-705

Pemanfaatan Sampah Botol Plastik Di Sdn Batok 3, Tenjo, Kab. Bogor

Karnelasatri Nela

706-712




























Table of Contents ix

PENDIDIKAN

Pembelajaran Bahasa Inggris Dengan Metode Blended-Learning Bagi Calon

Rohaniawan Di Jakarta

Dwi Yulianto Nugroho, J. Sandra Sembel, Michael R. Sihombing, Dina V. Silaban, Shally

R. Gultom

713-721

Peranan Menwa Dalam Character Building Untuk Mendukung Keunggulan

Bersaing Di Industri 4.0

Raden Didiet Rachmat Hidayat, Sandriana Marina, Aisyah Rahmawati, Reza Fauzi

Jayasakti, Lira Agusinta

722-728

Pelatihan Penulisan Berita Untuk Siswa SMA Negeri 16 Pekanbaru

Evizariza Evizariza, Mohd. Kafrawi, R. Syamsidar

722-735

Mempersiapkan Siswa SMA Sebagai Fasilitator Belajar Melalui Pelatihan

Ashiong Parhehean Munthe, Widiastuti, Yubali Ani

736-743

Bimbingan Belajar Dutasia Di Taman Bacaan Bencongan

asih enggar susanti, Budi Wibawanta, Ariani Tandi Padang

744-750

Bunda Paud Melati Ceria Kelurahan Putat Jaya Kecamatan Sawahan Dan

Dewi Sartika Kelurahan Manukan Kulon Kecamatan Tandes Surabaya

Fransisca Romana Sunarmi, Apsari Fajar Prihantini, S. S., M.Pd, Dr. Mei Indrawati, MM

751-757

Sosialisasi Pencegahan Kenakalan Remaja demi Terwujudnya Generasi Muda

yang Berkualitas dan Berdaya Saing Menuju Indonesia Emas 2045 di Desa

Karangmojo, Jombang, Jawa Timur

IMANUEL ADHITYA WULANATA, Melki Vanriel, M. Azwar Anas

758-762

Sosialisasi Parenting dan Pendampingan Belajar Siswa di Bimbel Ceria Ubud-

Karawaci, Tangerang

Jossapat Hendra Prijanto, Selvi Ester Suwu, Novel Priyatna, Juliana Tirza, Imanuel

Adhitya W. C

763-766

Training for Apparel Sample Making Using E-pattern at LPK Nadya Jaya

Duri Kosambi

Susi Hartanto, Injo Erlyn Yulita

767-774

Pelatihan Fasilitator Belajar Untuk Tingkat Sma Tahun Ajaran 2019

Yubali Ani, Ashiong Parhehean Munthe, Widiastuti Widiastuti

775-781

Pengembangan Diri Sebagai Fasilitator Belajar Pada Program Education Di

Sentul Bogor

Widiastuti tc, Yubali Ani, Ashiong Parhehean Munthe

782-790

Pelatihan Guru SDNKetapang Dan SDNTanjung Anom Untuk Meningkatkan

Keterampilan Memilih Metode Pembelajaran

Year Rezeki Patricia Tantu

791-798























Table of Contents x

Pelatihan Keterampilan Seni Bagi Anak-Anak Paud Dan SD Di Jakarta Barat

Juniriang Zendrato

799-807

Lokakarya Fun Learning Bersama Sma Favorit Di Jakarta: Teori Grit Dan

Growth Mindset Lebih Sulit Dari Flow

Ihan Martoyo, Mario Gracio A. Rhizma, Marincan Pardede , Junita, Julinda

Pangaribuan, Henri P. Uranus, Herman Kanalebe, Rocky T. Putra, Rianto Mangunsong,

Heri Yulian

808-812

Penyuluhan Orang Tua Dan Bimbingan Belajar Anak Di Jakarta Barat

Wiyun Philipus Tangkin, Juniriang Zendrato

813-820

Peningkatan Kesadaran Mahasiswi Akan Sampah Gelas Minuman Plastik Di

Universitas Pelita Harapan Dengan Pendekatan Desain Produk

Devanny Gumulya, Irvin Aditya Parapak, Luther Tjunawan, Nabila Andini Nareswari,

Indarto, Yosefin Suhanto

821-833

Pelatihan Perencanaan dan Strategi Pembelajaran pada Program Teachers

Transformation Center Majelis Pendidikan Kristen di Indonesia

Lastiar Roselyna Sitompul

834-840

Training Of Management Skit For Students Of Sekolah Tinggi Teologia

Cipanas

Gandadinata Thamrin, Rosmaya Nainggolan

841-847

Penyuluhan Cara Menghadapi Generasi Millenial Bekerjasama Dengan

Sekolah, Gereja Dan Radio

Krishervina Rani LIDIAWATI

848-854

Layanan Belajar Anak Anak Berkebutuhan Khusus Di Gereja Serpong

Tangerang

m kusuma wardhani

855-862

Persepsi Penerapan Model Stem (Science, Technology, Engineering And

Mathematics) Untuk Meningkatkan Pemahaman Guru Dalam Menghadapi

Revolusi Industri 4.0

Mia Nurkanti, Darta Darta

863-868

Pemanfaatan Teknologi dalam Pendidikan: Penggunaan fitur gamifikasi

daring di SMA-SMK Kristen PENABUR Bandar Lampung

Komilie Situmorang, Dwi Yulianto Nugroho, Peggy Sara T., Maria Maxmilla Y. A,

Christie Lidya Rumerung

869-877

Kegiatan Story Telling Untuk Meningkatkan Kemampuan Berbahasa

Indonesia Anak-Anak Usia Sekolah Dasar

surya priyambudi, Yeni Probowati

878-883

Optimalisasi Taman Baca Warga Untuk Mendukung Proses Pembelajaran

Anak Di Kendung Sememi Surabaya

yulis setyowati

884-890

Teacher Training: Tech Savvy Educator Community Service For Teachers In

Learning Center, PPMT Parung



























Table of Contents xi

Stella Stefany, Rijanto Purbojo 891-896

Student-Led Community Service Activities In Indonesia International Institute

For Lfe Sciences (I3l) For Building Collaborative Work And Social

Awareness

Siti Aisyah FD, Siti Muslimatun, Maria Damayanti G

897-901

Optimalisasi Peran Orangtua Melalui Edukasi Parental Emotional Coaching

Dalam Upaya Meningkatkan Keterampilan Merespon Emosi Negatif Anak

Tunarungu Di Slb X Kecamatan Karangpilang

Starry Kireida Kusnadi

902-908

Optimalisasi Kader Posyandu Remaja Guna Mengembangkan Character

Building Di Kecamatan Pakal

aironi zuroida, Ardianti Agustin

909-914

Penyuluhan Tindakan Perlawanan Terhadap Dampak Negatif Media Sosial

Untuk Kelompok Siswa Dan Guru Bimbel Di GKY Puri Indah Jakarta

Naniek Setijadi, Walmond Handoyo, Aurelia Michelle Rahardja, Grace Octavia Tanus,

Cynthia Widjaja, Tamara Gracia Agustin

915-923

Respon Orangtua Pra Sejahtera Terhadap Penambahan Program Pendidikan

Anak Pada KejarAURORA

Farida Iriani, Adinda Gladya

924-931

Pelatihan Literasi Media Menghadapi Era Industri 4.0 Bagi Ibu Rumah

Tangga Di Daerah Tangerang

Agustin Diana Wardhaningsih, Sigit Pamungkas

932-944

Pelatihan Penulisan Makalah Publikasi Ilmiah Bagi Guru SMA di Tangerang

Prayekti Prayekti

945-957

Workshop Pengayaan Materi Praktik Kerja Industri Bagi Siswa SMK ANCOP

Desa Kewalelo Flores timur

LYLY SOEMARNI LIOE, Ringkar Situmorang, Andi Guna

958-966

Pelatihan Kewirausahaan Melalui Pembuatan Produk Kue Bagi Guru

Kewirausahaan SMK Se-Jakarta Selatan

Rahmat Kusnedi

967-973

Pengayaan Materi Praktik Operasional Restoran Hotel Bagi Siswa Smkn Dki

Jakarta

LYLY SOEMARNI LIOE, Rahmat Kusnedi, Andi Guna

974-983

Design Thinking Sebagai Metode Edukasi Kreatif Anak Usia Remaja

Ida Ayu Sawitri Dian Mawarni, Rendy Akbar, Andi M. Ahsan Mukhlis

984-991

Penyuluhan Mengenai Pengenalan Pangan Fungsional Di GSJA Hosana,

Kabupaten Bogor

Adolf Parhusip, Natania Natania, Ratna Handayani, Eveline Eveline

992-997

Pengenalan Bahasa Inggris Tepat Guna Bagi Siswa-Siswi SD Cihuni -

Tangerang

Santi Hendrawati

998-1007




























Table of Contents xii

Penyuluhan Tentang Pentingnya Sarapan Sehat Dan Gizi Berimbang Di GSJA

Hosana, Rancabungur- Bogor

Melanie Cornelia, Nuri Arum A, W.Donald Pokatong, Wenny Sinaga

1008-1011

Proses Perancangan Ruang Bimbingan Belajar “Makhota” Di Krukut Jakarta

Susinety Prakoso, Felia Srinaga, Julia Dewi, Dicky Tanumihardja, Alvar Mensana

1012-1019

EKONOMI, SOSIAL, DAN BUDAYA

Peningkatan Daya Saing Lokananta Sebagai Destinasi Wisata Sejarah Di

Surakarta

Tiwuk Kusuma Hastuti, Umi Yuliati, Yusana Sasanti Dadtun

1020-1027

Pengembangan Dan Peningkatan Usaha Produk Kain Ikat Celup Di Desa

Hendrosari Kecamatan Menganti Kabupaten Gresik

Dewi Suprobowati, Mulus Sugiharto, Miskan

1028-1033

Percepatan Pengembangan Desa Wisata Berbasis Pendampingan Melalui

Pelatihan Homestay Dan Pramuwisata Di Desa Paksebali

I Wayan Pantiyasa, I Made Trisna Semara

1034-1040

Green Halal Product: Upaya Peningkatan Destinasi Wisata Berbasis Syariah

Falikhatun Falikhatun, Salamah Wahyuni, Muthmainah Muthmainah

1041-1046

Pengembangan Pariwisata Berbasis Masyarakat Di Kawasan Seberang Kota

Jambi (Sekoja)

Yustisia Kristiana, Rosdiana Pakpahan, Stephanie T. Mulyono

1047-1053

Pengenalan Kuliner Tradisional Sebagai Daya Tarik Wisata Belitung

Rosdiana Pakpahan, Yustisia Kristiana

1054-1060

Pelatihan Jurnalistik Dan Public Relations Bagi Siswa Syafana Islamic High

School, Tangerang Selatan Oleh Program Studi Ilmu Komunikasi, Swiss

German University

Deborah N. Simorangkir, Ezmieralda Melissa, Muninggar Sri Saraswati, A'an Suryana,

Loina L.K. Perangin-Angin

1061-1066

Sosialisasi Masyarakat Ekonomi Asean: Peluang Dan Tantangan Bagi

Indonesia

ignatius - ismanto

1067-1074

Acuan Desain Untuk Kegiatan & Fasilitas Ruang Menyusui Pasar Kramat

Jati Dan Pasar Mayestik, Jakarta

Ruth Euselfvita Oppusunggu, Anisa Rimba, Yenty Rahardjo

1075-1080

Pelatihan Cara Mempromosikan Sekolah Pada Yayasan Tiara Veritas Dan

Rekanannya

Selvi Esther Suwu

1081-1087

Perumusan Strategi Bumdes Tarumajaya Kawasan Hulu Sungai Citarum

Kabupaten Bandung


























Table of Contents xiii

Ellen Rusliati, Mulyaningrum Mulyaningrum 1088-1097

Penataan Manajemen Produksi Guna Meningkatkan Kapasitas Produksi pada

IKM Sarung Tenun ATBM di Kabupaten Gresik

Andi Iswoyo, Trisa Indrawati, Alfi Nugroho

1098-1105

Pelatihan Pemasaran Produk Berbasis jejaring Media Sosial kepada

Masyarakat Desa Curug Wetan

Rudy - Pramono, Vasco Adato H, Rudyanto, Juliana

1106-1112

Advokasi Merek Usaha Pada Wirausaha Pemula Di Kecamatan Prambon

Sidoarjo

Andy Usmina Wijaya, Nurul Hudi, Argajendra Sentot

1113-1119

Pelatihan Penggunaan Fidelio Dalam Kantor Depan Hotel Bagi Smk Binusta

Tangerang

Wulan Meiaya Wowor, Anastasia Chintya Angelina, Florentina Bustari, Lisya

1120-1127

Menumbuhkan Budaya Koperasi Dilingkungan Kelompok PKK Melalui

Model Koperasi Simpan Pinjam

Dwi Lesno Panglipusari, Fitra Mardiana

1128-1137

Fasilitasi Inkubasi Usaha Mandiri Kecamatan Lakarsantri Kota Surabaya

Tahun 2018

Hendrik Rizqiawan, Karlin Karlin, Andi Iswoyo, Agung Bayu Murti, Yanuar Fauzuddin

1138-1146

Penguatan Kelembagaan Kelompok Tani Dalam Pengembangan Usaha

Kompos Di Kecamatan Geragai

Adriani Adriani, Yurleni Yurleni

1147-1152

Pemberdayaan Kelompok Tani Dalam Pengembangan Usaha Kompos Di

Kecamatan Geragai

Yurleni Yurleni, Adriani Adriani

1153-1160

Pengenalan Pasar Modal Dan Stocklab Games Di SMA Muhammadiyah 25

Setiabudi Pamulang

Indra Arifin Djashan, Yupiter Gulo

1161-1175

Peningkatan Dan Pemberdayaan Industri Keripik Pare Di Jambi

Edwin Permana, Intan Lestari, Lenny Marlinda, Indra Lasmana Tarigan,, Yoga Andika,

Oel Taradepa, Adhitya Eko Bagus

1176-1180

Peningkatan Kreatifitas Anak Melalui Kegiatan Children Funday RPTRA

Amanah Bunda Kelurahan Tanjung Duren Selatan

ferdinand fassa, Sani Heryanto, Andre Feliks Setiawan

1181-1188

Teknologi Tepat Guna “Mekutus” Guna Mengurangi Resiko Pemasakan

Telur Asin

Hardo Wahyudi, Nurleila Jum’ati, Nurul Aini

1189-1196

Pelatihan Manajemen Usaha Dan Peningkatan Promosi Untuk

Pengembangan UMKM Makanan Ringan

Ezizwita Ezizwita, Masruri, Mellyna Eka Yan Fitri, Tri Sukma

1197-1204

Pelatihan Vlog Warga Rw 09 Kelurahan Kembangan Utara Kecamatan

Kembangan Utara Jakarta Barat





























Table of Contents xiv

Yoyoh Hereyah, Hendri Wierfan, Marie Muhammad 1205-1211

Optimalisasi Pemanfaatan Hutan Kota Di Desa Siderojo Kecamatan Pakal

Surabaya

suwarno abadi, Farina Gandryani

1212-1217

Pemberdayaan Ibu-Bu Rumah Tangga Miskin melalui Inkubasi Usaha

Mandiri di Kecamatan Benowo Kota Surabaya

Trisa Indrawati

1218-1229

Pemberdayaan Ekonomi Ibu-Ibu Rumah Tangga Kecamatan Pakal, Kota

Surabaya

Yanuar Fauzuddin, Agung Bayu Murti, Karlin Karlin, Andi Iswoyo

1230-1239

Pembekalan Kewirausahaan Kepada Pelajar SMA Muhammadiyah Melalui

Metode Business Model Canvas (BMC)

Beny Tan, Klemens Wedanaji Prasastyo

1240-1245

Program Ipteks Bagi Masyarakat Pengelolaan Usaha Warung Makanan

Tradisional Daerah Primitif Bumi Perkemahan Air Terjun Dlundung Kemil

Trawas Mojokerto

Efina Krinala, Fauzi Hidayat, Slamet Nur Fauzi, Anggun Puspita Sari, Wahyudi

Wahyudi

1246-1258

Pemberdayaan Karang Taruna dalam Peningkatkan Kemandirian Pemuda di

Wilayah Penutupan Lokalisasi Moroseneng di Surabaya

Woro - Utari, Mei Indrawati, Karlin Karlin

1259-1266

The Productivty Improvement Of Semanggi Trader Base On Through

Design : Product, Packaging, Financial And Marketing Diversification

Yuli Ermawati, Nurleila Jumati

1267-1270

Peran Serta Asosiasi Pengajar Hukum Ketenagakerjaan Mewujudkan Model

Masyarakat Hubungan Industrial yang Harmonis Di Kawasan Industri

Karawang Jawa Barat

Joko Ismono, Rihantoro Bayuaji

1271-1276

Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Dan Pendayagunaan Aparatur

Pemerintah Desa Pengalangan Kecamatan Menganti Gresik

Supriyanto UWP

1277-1284

Pengembangan Kapasitas Kelembagaan Kelompok Tani Sebagai Pilar

Pemberdayaan Petani

Dwi Wahyu Prasetyono

1285-1293

Payung Hukum bagi Pekerja Indonesia

Reggiannie Christy Natalia

1294-1302

Implementasi Program Pengembangan Produk Unggulan Daerah Kain Tenun

Khas Daerah Palembang

Bainil Yulina, Evada Dewata, Slamet Widodo, Eka Susanti, Pridson Mandiangan

1303-1312

Mendobrak Pola Konvensional Pengembangan Kewirausahaan Di Era

Industri 4.0: Peningkatan Peranan Perguruan Tinggi Melalui Inkubator

Bisnis Dan Teknologi

1313-1326






























Table of Contents xv

Muhamad Ariza Eka Yusendra, Melda Agarina, Susanti, Hendra Kurniawan, Lilla

Rahmawati, Niken Paramitasari

PPM Aneka Makanan Tradisional Nasi Pecel Rasa Keju (Pecel Keju Mbok

Moe) di Kelurahan Kandangan Kecamatan Benowo Surabaya

Chatarina Sri Hartati, Fransisca Romana Sunarmi, Woro Utari

1327-1329

Pembuatan Zona Edukasi Untuk Pengembangan Lingkungan Edukatif Di

RW 08 Kelurahan Balas Klumprik Kecamatan Wiyung Kota Surabaya

Deny Kuswahono

1330-1336

Pemberdayaan Pengrajin Tanaman Hias Komersial

alfi nugroho, Sujani Sujani, Ardiansyah Hendra Lukmana

1337-1340

Peran Lembaga Pelatihan Kerja Swasta dalam Rangka Meningkatkan

Peluang Angkatan Kerja untuk Memasuki Dunia Kerja dan Dunia Usaha

yeni Nuraeni

1341-1347

Penguatan Pemasaran, Desain Produk Dan Keselamatan Kerja Sebagai

Upaya Pemberdayaan Usaha Mikro Souvenir

Yuyun Widiatuti Widiastuti, Trisa Indrawati, Nugroho Mardi Wibowo

1348-1355

Penerapan Model Triple Helix Dan Keunggulan Bersaing Pada Ukm Industri

Kreatif Di Kabupaten Sidoarjo

Endah Supeni

1356-1366

Pemberdayaan Tokoh Masyarakat Dan Adat Sebagai Media Komunikasi

Harmonis Dan Pembangunan

Rosmawaty Hilderiah Pandjaitan, Leila Mona Ganiem

1367-1382

E-Commerce Kue Bolu “Jihan” Kota Payakumbuh

Idwar Idwar, Enny Arita, Faradika

1383-1391

Corporate Social Responsibility in Indonesia. Quixotic Dream or Confident

Expectation?

Subiyanto Subiyanto

1392-1402

Pemberdayaan Masyarakat Pasca Penutupan Lokalisasi “Moroseneng” Di

Kecamatan Benowo Kota Surabaya

Agung Bayu Murti, Andi Iswoyo, M. Syaiful Arif, Dian Purnama Sari, Dewi Rosaria

Indah

1403-1407

Youth Economic Empowering in Gerbang Kertasusila

Taufiqurrahman Taufiqurrahman, Farina Gandryani

1408-1418

Pemberdayaan Umkm Udang Ketak Pada Pembesaran Udang Ketak Di

Kecamatan Kuala Jambi Tanjabtim Propinsi Jambi

METHA MONICA, HAJAR SETYAJI, SURYANTO

1419-1426

Implementasi Pendidikan Budi Pekerti Pada Sekolah Menengah Pertama Di

Surabaya Barat

Suprayoga Suprayoga, Indra Prasetyo

1427-1436

























Table of Contents xvi

Bank Sampah Lontar Mandiri : Pemberdayaan Ibu-Ibu Pkk Kelurahan

Lontar Kecamatan Sambikerep

Mei - Indrawati, Hidayat Hidayat, Chamariyah Chamariyah

1437-1444

Perubahan Perilaku Masyarakat Dalam Pemenuhan Air Bersih Di Desa

Bulang Kulon

Nur Aini Azizah, Nurleila Jum’ati, Hardo Wahyudi

1445-1450

Peningkatan Perekonomian Rumah Tangga Miskin Melalui Fasilitasi

Inkubasi Usaha Mandiri Pada Warga Rumah Susun Dupak Bandarejo

Rodhiyah Rodhiyah

1451-1458

Pelatihan Peningkatan Pengetahuan Kewirausahaan Kepada Pengelola

Koperasi Usaha Di Kota Tangerang

Nila Krisnawati, Alfiandri Alfiandri

1459-1463

Pelatihan Trik Menciptakan Peluang Usaha Untuk Karyawan Bumnag

Kenagarian Malay V Suku Timur

Yusnaena Yusnaena, Haryeni, Erdasti Husni, Deddi Julianto

1464-1470

Pengembangan Ekowisata Berbasis Masyarakat

Rudy - Pramono, D. M. Lemy, L. Soemarni, A. Pramezwary, Y Kristiana

1471-1477

Kontribusi Perusahaan Pengembang Terhadap Pemberdayaan Petani

Perkotaan dalam Mewujudkan Ketahanan Pangan

Rikawanto Eko Muljawan

1478-1483

Pendampingan Permasalahan Hukum Waris di Desa Kepulungan Kecamatan

Gempol, Kabupaten Pasuruan

arief syahrul alam, Dwi Elok Indriastuty, Fifin Dwi Purwaningsih

1484-1493

Pelatihan Pengelolaan Keuangan Badan Keswadayaan Masyarakat (Bkm) Di

Kelurahan Lipu Kota Baubau Sulawesi Tenggara

Rudi Abdullah, Asrianti Dja’wa

1494-1508

Pengelolaan Keuangan Keluarga Dalam Membangun Kemandirian Ekonomi

Di Era Revolusi Industri 4.0

Wijaya Triwacananingrum

1509-1514

Dukungan Dosen-Dosen UMN Untuk Kegiatan TNI Masuk Desa- Melatih

Membatik Gaya Khas Tangerang

YOHANES LANGGAR BILLY, MV Santi Hendrawati, Indiwan Seto Wahjuwibowo

1515-1520

Pelatihan Komunikasi Publik Untuk Meningkatkan Kepercayaan Diri Siswa

SMA Di Kabupaten Tangerang

Endah Murwani

1521-1526

Satapang Beauty (Produk Sabun Talas Jepang/Satoimo)

Nurbaya Busthanul, Jumriah Langkong, Anwar Hardiyanti, Nawir A. Fathanul,

Khatimah Husnul, Sakia Nurul, Fadhilah Nur

1527-1537

Meningkatkan peluang Pasar Dan Daya Saing Produk Usaha Galamai Di Nagari

Persiapan Pemekaran Sungai Cubadak Kecamatan Baso Kabupaten Agam

Yofina Mulyati, Prima Yulianti, Yentisna, Alvin Alfian

1538-1545




























Table of Contents xvii

Pelatihan Kewirausahaan Dan Pemasaran Usaha Kecil Menengah Pada

Masyarakat Nagari Sungai Cubadak

Yentisna Yentisna, Yofina Mulyati, Alvin Alfian

1546-1550



Prosiding PKM-CSR, Vol. 2 (2019)

e-ISSN: 2655-3570

Ekonomi, Sosial, dan Budaya 1189

TEKNOLOGI TEPAT GUNA “MEKUTUS” GUNA MENGURANGI RESIKO

PEMASAKAN TELUR ASIN

Hardo Wahyudi 1, Nurleila Jum’ati2 , Nurul Aini2

1,2,3Universitas Wijaya Putra

[email protected], [email protected], [email protected]

ABSTRACT

Abstract: SMEs engaged in the duck livestock and salted eggs field use conventional tools for steaming salted

eggs. The salted egg steaming using conventional tools needs 4 hours in steaming 450 eggs with rupture or

cracking risk reaching 20% or 90 eggs in each production process. Thus, SME partners needs a steaming tool

that able to solve the problem. It is MEKUTUS. This tool consists of boiler room, egg room and circulation room.

To maintain the temperature not exceed specified limit, 70 ° C-90 ° C, MEKUTUS is completed with temperature

controller automation. It is the digital temperature controller as its input and the smoke exhaust as output. The

result of steaming process becomes faster. It becomes 2 hours and the risk of egg rupture, breaking or cracking

can be minimized. The percentage decrement of loss reach 173.6% per month. With the efficiency of time, effort

and cost of production, it makes partner productivity increase. As such, it needs viral marketing further through

social media to expand the market. Thus, SME partners can increase their income in steaming salted egg selling.

Keywords: MEKUTUS, Automation, Steaming, viral marketing

ABSTRAK

Abstrak : UKM yang bergerak di bidang ternak bebek dan produsen telur asin mempergunakan alat konvensional

untuk pengukusan telur asin. Pengukusan telur asin dengan alat konvensional membutuhkan waktu 4 jam untuk

mengukus 450 butir dengan resiko pecah dan atau retak mencapai 20 % atau 90 butir setiap kali proses produksi.

Dengan demikian, mitra UKM membutuhkan alat pengukus yang dapat menyelesaikan permasalahan tersebut

yaitu MEKUTUS. Alat ini terdiri dari ruang boiler, ruang telur dan ruang sirkulasi. Untuk menjaga agar suhu

tidak melebihi batas yang sudah ditentukan yakni 70°C-90°C maka alat ini dilengkapi dengan otomasi pengontrol

suhu yaitu digital temperature controller sebagai masukannya dan cerobong pembuangan asap sebagai output.

Hasilnya proses pengukusan menjadi lebih cepat menjadi 2 jam dan resiko pecah atau retak pada telur dapat

terminimalisir. Penurunan prosentase kerugian mencapai 173,6 % per bulan. Dengan efisiensi waktu, tenaga dan

biaya produksi membuat produktivitas mitra semakin meningkat sehingga diperlukan viral marketing melalui

media sosial untuk meluaskan pasar. Dengan demikian mitra UKM dapat meningkatkan omzet penjualan telur

asin kukus.

Kata Kunci : MEKUTUS, Otomasi, Pengukusan, viral marketing

mailto:[email protected]

mailto:[email protected]


e-ISSN: 2655-3570


PENDAHULUAN

UKM yang bergerak di ternak bebek dan

produsen telur asin. Salah satu metode pemasakan

telur asin yakni dengan cara pengukusan.

Proses pengukusan menggunakan alat

konvensional (gambar 1) yaitu dandang atau panci

kukusan dan kompor LPG yang membutuhkan

waktu sekitar 4 jam untuk mengukus 450 butir

sehingga terjadi penumpukan telur karena tidak

adanya pembatas antar telur maka tumpukan telur

pada bagian paling bawah akan menahan beban dari

telur diatasnya sekaligus mendapat tekanan yang

sangat tinggi dari kalor uap sehingga resiko pecah

dan atau retak mencapai sekitar 20 % yaitu sekitar 90

butir telur setiap kali proses produksi, sedangkan

dalam sehari mitra UKM harus memenuhi kebutuhan

pasar antara 700 – 1500 butir telur per harinya

tergantung week day atau week end.

Gambar 1. Panci Pengukus (alat konvesional)

Berdasarkan dari observasi dan wawancara

didapatkan data seperti tabel 1 di bawah ini. Dari

tabel 1 dapat disimpulkan bahwa permasalahan yang

dihadapi oleh mitra UKM adalah pemasakan telur

asin kukus dan pemasaran.

Tabel 1. Rekapitulasi Data Observasi dan

Wawancara

No Temuan Data Keterangan

1. Bahan baku Telur bebek

Hasil ternak sendiri

Beli di peternak

dalam satu

kelompok

2. Bahan

Penunjang

Garam, batu

bata halus Membeli

LPG Membeli

3. Produksi

Telur asin

Asap

Mampu memenuhi

pesanan

Telur asin

oven

Mampu memenuhi

pesanan

Telur asin

kukus

Belum mampu

memenuhi

4. Pemasaran Telur asin

Berdasarkan

pesanan

Diambil oleh

pedagang

Dengan demikian mitra membutuhkan alat

pengukus yang dapat mempersingkat waktu proses

pengukusan dan mengurangi tingkat resiko pecah

dan atau retak pada telur serta menghemat biaya

untuk bahan bakar. Dengan efisien waktu dan tingkat

resiko yang lebih rendah maka mitra UKM dapat

memenuhi kebutuhan permintaan pasar setiap

harinya. Dengan meningkatnya kualitas dan

kuantitas pada telur asin, membutuhkan metode

tambahan selain metode yang sudah dilakukan

selama ini, yaitu dengan viral marketing melalui

media sosial untuk metode pemasaran.

METODE

Adapun rangkaian metodologi pelaksanaan

adalah sebagai berikut :

Penggumpulan Data : Pada tahap ini

merupakan proses metode pengumpulan data melalui

pengamatan langsung atau peninjauan secara cermat

dan langsung di lapangan atau lokasi penelitian guna

memperoleh data-data yang rill. Observasi kami ke

UD Do’a Bunda Sidoarjo Jawa Timur memperoleh

fakta tentang permasalahan produktivitas

pengukusan telur asin. Penggumpulan data dilakukan

di mitra UKM, dan diperoleh hasil : permasalahan

pengukusan telur asin, produktivitas dan omset mitra

dengan menggunakan sistem konvensional.

Study Literature : Study literature berisikan

serangkaian kegiatan pencarian sumber-sumber yang

relevan dan terpercaya guna memperoleh materi dan

acuan dalam penulisan kegiatan ini. Tujuan dari

study literatur adalah memperoleh materi-materi

penunjang yang melandasi pemecahan masalah, baik

itu bersumber dari buku, website ataupun jurnal.

Mendesain Alat : Desain alat menggunakan

software solid works untuk menggambarkan sketsa

mesin kukus telur asin yang akan dibuat. Desain

tersebut disertai detail ukuran dan bahan serta

digambar dengan berbagai sudut pandang sehingga

dapat dilihat secara rinci ukuran yang dipakai dalam

pembuatan mesin kukus telur asin.


e-ISSN: 2655-3570


Perancangan dan Pembuatan Alat :

Pada tahapan ini perancangan awal dilakukan.

Data yang diperoleh dari study literature dan survey

dipadukan untuk perancangan dan pembuatan.

Dimana nantinya Teknologi Tepat guna ini

diharapkan dapat menguntungkan bagi penggunanya

pada khususnya dapat mengurangi tingkat resiko

pecah pada telur dan mempercepat proses

penggukusan sehingga mitra kerja kami dapat

memenuhi kebutuhan pasar tanpa mengurangi

kualitas produk yang di hasilkan. Perancangan alat

berdasarkan kebutuhan pada mitra yaitu membagi

kalor secara merata sehingga telur matang secara

bersamaan dengan memberi saringan. Pemasangan

cerobong pembuangan yang berfungsi mengeluarkan

tekanan yang terjadi diruang pemasak telur dan

memasang otomasi yang akan mengatur besar

kecilnya api pada kompor. Pengontrol suhu

digunakan untuk menjaga suhu didalam mesin tetap

konstan.

Pengujian Alat : Pada metode ini

dimaksudkan untuk memastikam bahwa kinerja

masing-masing komponen teknlogi tepat guna mesin

kukus telur asin dapat berfungsi optimal .Untuk

proses pengujian dilakukan melalui percobaan

lapangan yaitu di mitra pengabdian dengan

pencatatatn data sehingga mempermudah dalam

meganalisa perbaikan selanjutnya.

Evaluasi dan penyempurnaan alat : Pada

metode evaluasi, hasil evaluasi pada saat pengujian

digunakan sebagai acuan untuk penyempurnaan alat,

sehingga dalam proses penyempurnaan alat ini

berdasarkan data yang akurat.

Implementasi dan pendampingan

penggunaan alat : Pendampingan kepada mitra UKM

untuk penggunaan dan perawatan alat secara tepat.

Tahap perawatan dan penggunaan alat dengan

membuatkan buku panduan dan SOP.

Pendampingan dan penggunaan viral

marketing : Pembuatan buku panduan penggunaan

viral marketing. Pendampingan dalam proses

pembuatan beberapa akun media sosial (e-mail, blog,

facebook, instagram).

HASIL DAN PEMBAHASAN

Waktu dan Tempat Pelaksanan

Program pengabdian ini dilaksanakan di

Pengerajin Telur Asin dan Peternak bebek milik

Bapak Musholin yang terletak di Desa Kebonsari

Kecamatan Candi Kabupaten Sidoarjo dengan waktu

pelaksanaan pengabdian selama 5 bulan.

Perancangan dan pembuatan MEKUTUS (Mesin

Kukus Telur Asin)

Desain mesin kukus telur asin seperti

kebutuhan dari mitra UKM sebagai solusi dari

permasalahan yang ada menggunakan software solid

sebagimana yang tertera pada gambar 2.

Gambar 2. Desain Mesin Kukus Telur Asin

Tabel 2. Bagian-bagian Mesin Telur Asin Kukus

No Nama bagian

1. Saluran pembuangan uap

2. Display control suhu

3. Rak telur

4. Lubang distribusi uap

5. Pegangan pintu utama

6. Pintu utama

7. Boiler

8. Tempat kompor


e-ISSN: 2655-3570


Mesin MEKUTUS (gambar 2) dirancang

terbuat dari plat stainlees tebal 2 mm, dengan

dimensi 50 cm x 58 cm x 105 cm. Untuk

menghindari penumpukan maka dirancacang rak

telur terbuat dari bahan besi stainless dengan

diameter 4 mm panjang 45 cm x 45 cm dengan

kapasistas 300 butir. Bahan stainlesssteel sebagai

konduktor yang baik menyebabkan proses

pengukusan semakin cepat sehingga produktivitas

lebih efektif dan efisien. Selain itu Hygienitas

produk diperoleh karena mesin yang memakai bahan

stainless steel dari sisi tampilan terlihat bersih dan

cara perawatan yang sangat mudah. Dengan

demikian proses produksi dapat dikatakan

sangatbaik dan juga keamanan mesin ini dari

permukaan luar tidak terlalu panas karena ada

lapisan isolator didalamnya.Mesin juga dilengkapi

dengan penggunaan sistem kontrol suhu

menggunakan IC mikrokontroler AT89S52 dengan

masukan menggunakan sensor suhu LM 35D (Putra,

2002). Banyaknya telur yang dapat ditampung dalam

satu kali produksi desain tempat untuk menaruh telur

selama pengukusan dapat dengan aman tidak saling

berbenturan dengan telur yang lain dan ketika ditarik

keluar tetap di tempatnyaDengan adanya otomasi

maka tenaga Pak Mussolin Mitra UD.Do’a Bunda

dapat dipergunakan untuk mengerjakan hal yang

lain.

Tabel 3. Spesifikasi Mesin Telur Asin Kukus

No Spesifikasi

Mesin Keterangan

1 Dimensi ( 50x58x105)

cm

2 Kapasitas 300 butir

3 Bahan Bakar LPG

Tabel 4. Uji Fungsi Komponen

No Unit Keterangan

1 Rangka Mesin Baik

2 Sistem Otomasi Baik

Dalam program ini mesin menggunakan jenis

konveksi paksaan dengan memisahkan antara ruang

untuk mengukus telur dengan boiler dan memberi

semacam saringan yang berfungsi mengatur

pembagian kalor dari uap air sehingga kalor akan

dibagi dari bawah–atas dan dari sisi kiri–kanan

melalui lubang dengan diameter lubang yang ditata

dan diperhitungkan antar rak

dengan tujuan agar kalor dari uap air masuk ke

ruang pemasakan telur dengan merata sehingga

tingkat kematangan dari semua telur di ruang

pemasakan sama. Hal tersebut terjadi karena

MEKUTUS memiliki otomasi (solenoid valve) pada

aliran gas dari tabung LPG ke kompor untuk

mengatur nyala api yang akan membuka pada suhu ≤

70º C dan menutup pada suhu 90º C pada ruang

pemasak telur (Novia, 2011).

Perancangan Rangkaian Sensor Suhu dan

Penguat Tegangan Sensor

Teknik otomasi adalah penggunaan mesin,

sistem kontrol, dan teknologi informasi untuk

optimisasi produksi dan pengiriman barang dan jasa.

Otomasi hanya dilakukan jika hasilnya lebih cepat,

lebih baik secara kuantitas danatau kualitas

dibandingkan dengan penggunaan tenaga kerja

manusia. Dalam dunia industri, otomasi merupakan

lanjutan dari mekaisasi, dimana mekanisasi masih

membutuhkan operator manusia selama mesin

beroperasi atau membutuhkan bantuan tenaga otot

manusia agar mampu bekerja. Otomasi mengurangi

peran manusia dalam hal tersebut.

Solenoid valve merupakan katup yang

dikendalikan dengan arus listrik baik AC maupun

DC melalui kumparan / selenoida. Solenoid valve ini

merupakan elemen kontrol yang paling sering

digunakan dalam sistem fluida. Aliran gas akan

mengalir dari tabung gas menuju kompor melalui

solenoid valve yang akan membuka pada suhu ≤ 70º

C sehingga aliran gas akan mengalir melaui selang

api besar dan menutup pada suhu 90º C sehingga api

akan mengalir melalui selang aliran api kecil seperti

pada gambar 3.


e-ISSN: 2655-3570


Gambar 3. Sistem Otomasi Mekutus

Tabel 5. Bagian-bagian Sistem Otomasi Mekutus

Pelatihan dan Penggunaan MEKUTUS

Mesin kukus telur asin (MEKUTUS) yang

melalui proses manufaktur maka diserahkan pada

mitra UKM. Pada saat penyerahan dilakukan juga

pelatihan dan sosialisasi tentang penggunaan dan

perawatan MEKUTUS. Pada saat pelatihan pertama

kali yakni uji coba tersebut terjadi efisiensi waktu

pengukusan dari 4 jam menjadi 2 jam.

Gambar 4. Pelatihan Penggunaan Alat

Untuk keberlanjutan penggunaan dan

perawatan bagi mitra UKM maka disiapkan buku

panduan. Dengan buku panduan penggunaan dan

perawatan tersebut maka mitra mempunyai

pegangan ketika menghadapi kendala dalam

penggunaan. MEKUTUS yang digunakan secara

rutin pasti membutuhkan perawatan agar alat dapat

awet dan terpakai dalam jangka waktu yang lama

sebagaimana pada gambar 5.

Gambar 5. Buku Panduan Penggunaan Mekutus

Pelatihan dan Pendampingan Viral Marketing

No Nama bagian

1. Tabung Gas

2. Solenoid Valve

3. Kran Api Kecil

4. Digital Temperature

5. Kompor


e-ISSN: 2655-3570


Dengan adanya peningkatan kualitas dan

kuantitas telur asin kukus Mitra UKM maka untuk

memperluas pemasaran dilakukan sosialisasi dan

pendampingan viral marketing (Andini dkk, 2014).

Berdasarkan account email, maka dikembangkan

media sosial (account facebook) dan pembuatan

blog. UKM mitra dibekali dengan modul aplikasi

sederhana untuk mengoperasikan email, facebook

dan blog yang tampak pada gambar 6.

Pak Mussolin Mitra UD.Do’a Bunda dibantu

dalam pembuatan email sebagai dasar untuk

pembuatan media sosial – facebook – dan blog.

dengan memperkenalkan produk telur asin asap di

luar daerah Sidoarjo mengembangkan pemasaran

telur asin. Dengan adanya viral maeketing maka

Memotong panjangnya rantai distribusi dan promosi

pada konsumen. Adapun alamat media on line mitra sebagai

berikut : 1). E-mail : [email protected] 2). Blog : Uddoabunda.blogspot.com 3). Facebook : uddoabunda

Gambar 6. Pelatiah dan PendampinganPenggunaan

Viral Marketing

Gambar 7. Blog UD Do’a Bunda

Gambar 8. Facebook UD Do’a Bunda Dengan viral marketing maka mitra UKM

dapat meningkatkan pengembangan produktivitas yang berimbas dengan bertambahnya omzet dan penurunan prosentase kerugian 520,81% dibandingkan dengan 3 bulan sebelum pemakaian MEKUTUS yang dibarengi dengan viral marketing

Manfaat yang dirasakan oleh mitra UD DOA

BUNDA setelah memakai MEKUTUS adalah

mengurangi resiko pecah dan retak telur pada proses

pemasakan telur asin, mempercepat proses

pemasakan telur asin, secara kuantitas dapat

memenuhi kebutuhan pasar, menjaga kualitas gizi

yang terkandung didalam telur, matang secara

merata, penghematan bahan bakar dan meningkatkan

omset penjualan.

Adapun perbandingan prosentase kerugian

pada mitra sebelum menggunakan alat dan setelah

menggunakan alat Mesin Kukus Telur Asin adalah

sebagai berikut :

Tabel 5. Sebelum Menggunakan Mekutus

Bulan Jumlah Omzet telur

utuh

Omzet telur

retak/pecah Estimasi

Feb 31.000 86.800.000 84.749.000 2.051.000

Maret 31.050 86.940.000 84.919.900 2.020.100

April 32.050 89.740.000 87.648.900 2.091.100

Total 94.100 263.480.000 257.317.800 6.162.200

Tabel 6. Setelah Menggunakan Mekutus

Bulan Jumlah Omzet telur

utuh

Omzet telur

retak/pecah Estimasi

Mei 32.950 92.260.000 91.903.300 356.700

Juni 34.250 95.900.000 95.488.900 411.100

Juli 34.700 97.160.000 96.935.200 224.800

Total 101.900 285.320.000 284.327.400 992.600

Berdasarkan perbandingan antara tabel 1.1

dan tabel 1.2 di atas maka didapatkan data bahwa

terjadi penurun prosentase kerugian UD. Do’a Bunda

setelah menggunakan alat Mekutus mencapai 520,81

% selama 3 bulan pemakaian Mekutus sehingga

pendapatan mitra akan semakin meningkat.


e-ISSN: 2655-3570


Tabel 7. Hasil Capaian

Dari tabel diatas terlihat bahwa hasil yang

dicapai dalam program Teknologi Tepat Guna Mesin

Kukus Telur Asin (MEKUTUS) adalah : 1). Efisiensi

waktu pengukusan telur asin dari 4 jam menjadi 2

jam. Dengan demikian maka ada penghematan

waktu dan tenaga yang dikeluarkan oleh Pak

Musolin di UD Do’a Bunda pada saat produksi. 2).

Tingkat panas yang dihasilkan oleh MEKUTUS

merata karena berbahan dari stainless steel dan

menggunakan kontrol suhu serta dilengkapi

cerobong pembuangan untuk menjaga tekanan

didalam ruang pemasak telur tetap stabil. 3). Dengan

demikian maka ada peningkataan produktivitas telur

asin kukus yang pada akhirnya meningkatkan omzet

penjualan telur asin kukus pada mitra UD Do’a

Bunda. Pada tabel dibawah ini terlihat peningkatan

omzet 520,81 % ketika di bulan Mei - Juli

menggunakan MEKUTUS. 4). Tingkat K3

(Keamanan dan Keselamatan Kerja) meningkat lebih

baik karena pada MEKUTUS terdapat solenoid

valve yang mengatur flow LPG pada interval suhu

70ºC - 90ºC sehingga potensi terjadi kelebihan

pemakaian bahan bakar diminimalisir serta terdapat

cerobong pembuangan untuk menjaga tekanan

didalam ruang pemasak telur tetap stabil. 5). Hasil

telur asin kukus yang diproduksi MEKUTUS

semakin berkualitas seperti tampak di gambar bawah

ini.

KESIMPULAN

Dari rangkaian kegiatan yang dilakukan

maka dapat dirumuskan kesimpulan sebagai berikut

: 1).Mitra UKM dapat meningkatkan produktivitas

untuk pengukusan telur dengan Teknologi Tepat

Guna MEKUTUS, 2). Mitra UKM dapat memiliki

efisiensi waktu untuk pengukusan telur asin kukus

Teknologi Tepat Guna MEKUTUS, 3). Dengan

adanya buku pedoman penggunaan alat dan

perawatan alat serta buku pedoman viral marketing :

mitra mampu menggunakan alat, cara merawat alat

dan cara mengatasi problem ketika alat ada kendala

serta penggunaan viral marketing setiap harinya, 4).

Adanya peningkatan omzet sebesar 173,6 % per

bulan dengan adanya Teknologi Tepat Guna

MEKUTUS dan penggunaan viral marketing.

UCAPAN TERIMAKASIH

Dalam penulisan pengabdian ini mendapat

bantuan dari banyak pihak, kami menyampaikan rasa

terimakasih sebesar-besarnya kepada : 1).

Kementerian Riset, Teknologi dan Pendidikan

Tinggi atas dukungannya melalui hibah Program

Kreativitas Mahasiswa 2). Rektor Universitas

Wijaya Putra Bapak H. Budi Endarto,SH., M.Hum.

atas segala sarana dan fasilitas yang diberikan kepada

kami hingga penyelesaian program pengabdian

sesuai dengan waktu yang telah ditentukan 3). Dr.

Soenarmi, SE., MM. selaku Dekan Fakultas

Ekonomi dan Bisnis Universitas Wijaya Putra yang

telah memberikan dukungan penulisan dan memberi

izin untuk melakukan penelitian dan observasi Bapak

Musholin pemilik UD Doa Bunda sebagai mitra

pengabdian 4). Dr. C. Sri Hartati, SE., MM Ketua

Program Studi Magister Manajemen Universitas

Wijaya Putra Surabaya yang telah memberikan

dukungan penulisan dalam penulisan 5). Segenap

teman-teman Komunitas Penalaran Universitas

Wijaya Putra yang telah membantu penulis dalam

pengambilan data 6). Terima kasih juga kami

sampaikan kepada penyelengara atas kesempatannya

untuk bergabung dalam Konferensi Nasional ke 5

PKM-CSR tahun 2019.

No Keterangan Konvesional Mekutus

1 Waktu 4 jam 2 jam

2 Kalor Tidak

Merata Merata

3 Kematangan Tidak

Merata Merata

4 Otomasi Tanpa Menggunakan

5 Produktivitas - Meningkat

520,81%

6 K3 Tidak

Terjamin Terjamin

7 Efek Pemborosan

LPG

Penghematan

LPG

9 Model Panci

Kukusan

Desain

Terstruktur

10 Lain-lain - SOP dan viral

marketing


e-ISSN: 2655-3570


REFERENSI

Novia, D., S. Melia, N. Z. Ayuza. (2011).

Kajian Suhu Pengovenan Terhadap Kadar Protein

Dan Nilai Organoleptik Telur Asin Jurnal

Peternakan Vol 8 (70 - 76) No 2 September 2011.

Putra, Agfianto Eko. (2002). “Belajar

Mikrokontroler AT89C51/52/55 (Teori dan

Aplikasi. Edisi pertama”. Yogyakarta : Gava Media.

Andini,Natasya Putri.

Suharyono, Sunarti., (2014). Pengaruh Viral

Marketing Terhadap Kepercayaan Pelanggan dan

keputusan pembelian (studi Pada Mahasiswa

Fakultas Ilmu Administrasi Universitas Brawijaya

2013 yang Melakukan Pembelian Online Melalui

Bisnis (JAB) Vol. 11 No. 1 Juni 2014


e-ISSN: 2655-3570


Peluangnya” Bagi Perempuan

Documents

Transcript of Peluangnya” Bagi Perempuan