Pelatihan Budidaya Ikan Lele, , Pelatihan

Wirausaha Budidaya Ikan Air Tawar, Pelatihan

Budidaya Ikan Patin

budidaya lele dalam tong, budidaya lele sangkuriang, budidaya lele kolam terpal, budidaya lele

di lahan sempit, cara budidaya lele organic, Bisnis Usaha Ternak Lele, Pelatihan Bisnis Lele,

Pelatihan Wirausaha Ikan Air Tawar, Pelatihan Persiapan Pensiun, Program Persiapan

Pensiun.Training Persiapan Pensiun, Pelatihan Budidaya Lele Bioflok, Pelatihan Ternak Lele

Sistem Bioflok, Budidaya Lele di Depok, Jual Bibit Lele di Depok, Peternak Lele di Depok, Pelatihan

Agrobisnis, Budidaya Ikan Lele, Pelatihan Perikanan, Pelatihan Wirausaha Budidaya Ikan Air

Tawar, Pelatihan Budidaya Ikan Patin.

Ket. Gbr: Kunjungan perwakilan pemerintah Australia, perwakilan KADIN Australia dan pengusaha Australia

BIOFLOC-165

Industrialisasi Perikanan Budidaya Menuju

Kedaulatan Pangan Bangsa Oleh Legisan S Samtafsir M.Ag

Direktur PT Agro165 Nusantara Jaya

(Pengelola P2MKP Farm-165)

Saat ini penduduk dunia berjumlah 7 miliar. Sebagian yang 250 juta tinggal di Indonesia dan

setiap tahun bertambah 5 juta orang. Tentu, tantangan utamanya adalah kecukupan pangan,

yang bersumber dari pertanian, peternakan dan perikanan. Tantangan ini semakin berat karena

daya dukung bumi untuk menopang pertumbuhan itu, semakin terbatas. Seperti fluktuatifnya

perubahan cuaca akan menjadi hambatan besar bagi proses produksi, juga menurunnya kualitas

dan kuantitas lahan pertanian karena alih fungsi lahan ke sektor industri, serta menurunnya hasil

tangkapan ikan laut.

Bagi bangsa Indonesia, fakta ini semakin krusial dan menuntut kita untuk peduli melakukan

program yang solutif. Khusus berkaitan dengan perikanan, perlu terobosan teknologi budidaya,

yang mampu berproduksi berlipat ganda dalam lahan sempit, ramah lingkungan, tidak

tergantung perubahan cuaca, menghasilkan kualitas ikan yang sehat, bisa dijalankan secara lebih

efektif dan efisien, serta bisa menarik kaum generasi muda untuk menekuninya.

Di sisi lain diperlukan terobosan peningkatan kualitas SDM, yang harus transform dari mentalitas

petani menjadi entreprenuer, dari cara budidaya ikan yang hanya mengandalkan alam menjadi

cara budidaya berbasis teknologi, dari mentalitas tukang ikan menjadi pengusaha perikanan, dan

dari importir menjadi ekportir. Transformasi ini urgent dilakukan mengingat persaingan global

semakin yang kuat. Dalam kaitan dengan transformasi inilah, diperlukan program pelatihan,

pendampingan, akses modal dan perluasan akses pasar.

Oleh karenanya pengembangan bisnis perikanan budidaya tidak cukup hanya bertumpu pada

perbaikan sistem dan teknologi budidayanya, tetapi juga harus pada sikap mental SDM-nya.

Dengan kata lain, diperlukan penggabungan antara teknologi budidaya dengan sikap mental

sekaligus. Ancangan project Biofloc-165 adalah upaya untuk menjawab tantangan di atas. Biofloc

adalah inovasi teknologi budidaya, yang relevan dan efektif, yang bahkan dipandang akan

menjadi alternatif teknologi budidaya masa depan, sedangkan ‘165‘ adalah simbol dari prinsip-

prinsip pembentukan kualitas sikap mental SDM yang mampu menyatukan antara akal dan hati.

Apabila, sistem biofloc mengharuskan disiplin teknologi (standart operating procedure) yang

tertatur dan terukur, seperti dosis dan cara penggunaan probiotik, garam, molasses, serta

kesesuaian PH dan salinitas air, maka pelaksanaan SOP sistem tersebut pun memerlukan disiplin

orangnya. Inilah yang disebut disiplin budidaya. Dengan kata lain, Biofloc-165 adalah integrasi

antara disiplin teknologi dengan disiplin budidaya sekaligus.

Dalam model Biofloc-165 ini, usaha perikanan budidaya tidak sekedar memelihara dan

menghasilkan ikan, tetapi juga membangun (dan dibangun di atas) misi, visi dan nilai -nilai

spiritual dalam pelaksanaannya. Pembudidaya tidak sekedar bekerja menghasilkan ikan, tetapi

harus memiliki integritas pada kebenaran, memiliki misi kemanusiaan dan kearifan ekologi dan

juga membangun visi besar kedaulatan pangan bangsa. Dalam kesehariannya, pembudidaya

harus menguasai SOP teknologi biofloc dan memiliki kesadaran spiritualitas sekaligus.

Legisan Sugimin Samtafsir, Memanfaatkan Rahmat

Tuhan Dengan memaanfaatkan teknologi tepat guna, minimnya lahan untuk budidaya ikanakan bisa

teratasi.Legisan Sugimin Samtafsir adalah satu di antara pembudidaya lele yang terus

berinovasimencari teknik budidaya paling menguntungkan. Sejak 2010 ia memutar otak

untukmemanfaatkan lahan yang sempit tetapi hasil produksi tetap tinggi dan

tentumenguntungkan pembudidaya. Kemudian pada Januari 2013 Legisan bersama temannya

sukses merintis inovasi teknologi budidaya lele super intensif sistem bioflok. Teknologi ini pun

ternyata mampu menjawab permasalahan tersebut. & minimnya lahan, mahalnya biaya

pembuatan kolam,dan sulitnya pemeliharaan, sudah tidak masalah lagi dengan teknologi super

intensif ini, ungkap Pemilik Farm Biofloc 165 ini.

Banyak Berminat

Sejak dikenalkan ke beberapa orang, teknologi yang dikembangkan Sarjana Filsafat Islam Jurusan

Dakwah Komunikasi, IAIN Sumatera Utara ini, bersama temannya tersebutmampu menarik para

pembudidaya lele. Ketertarikan mereka lantaran hasil produksi duakali lipat, modalnya tidak

besar, dan menurunkan nilai konversi pakan FCR feed conversion ratio 3 di bawah 1

Antusiasme masyarakat begitu tinggi pada teknologi ini. Beberapa pembudidaya lele dari

berbagai daerah pun datang untuk belajar seperti dari Sumatera, Kalimantan,Sulawesi hingga

Papua,( jelas Legisan). Ia mengakui, masih banyak pelaku seusai belajar tidak bisa langsung

menerapkan teknologi anyar itu di daerahnya masing-masing, tapi lebih pada coba-coba pada

satu kolam. Jika dianggap berhasil biasanya mereka mulai meningkatkan kapasitas jumlah kolam

seiring kemahiran mereka,( ungkapnya). Berita baiknya, inovasi itu sangat cocok diadopsi pelaku

usaha yang memiliki modal pas-pasan, sebab hanya dengan 2,5 juta pelaku pemula dan rumah

tangga yang ingin mendapatkan pendapatan sampingan dari usaha ini bisa melakukannya. Modal

itu untuk pembelian kolam terpal, benih, dan biaya produksi selama tiga bulan,( katasuami

Rahmayani ini. Teknologi bioflok membutuhkan kolam terpal berbentuk bulat berdiameter 2,+ m

setinggi1 m yang diisi benih lele mencapai 500- 1.000 ekor/siklus. Tingkat keberhasilannya cukup

tinggi, yaitu 90%. Tambahan lagi, nilai konversi tentu sangat menguntungkan bagi pelaku usaha

karena biaya pakanakan lebih rendah FCR feed conversion ratio 3 di bawah 1

Kunci agar FCR rendah adalah dengan mengelola air, memilih pakandan benih berkualitas,(

bebernya.Kepadatan tebar tinggi tentu menghasilkan limbah yang tidak sedikit. /ntuk itu,

Legisanmenyarankan pembuatan resapan pembuangan air di sisi kolam dan menanam sayurandi

areal resapan tersebut. Limbah buangan ini bisa dimanfaatkan untuk memasokkebutuhan nutrisi

tanaman. &'emanfaatkan limbah dengan memadukan usahaperikanan dan tanaman sayuran

tentu akan memberikan nilai tambah bagipembudidaya. Sebab dalam satu siklus produksi, air

perlu dibuang " 6 : kali sebanyak20%,( jelas Legisan)

Dari Teknologi Sebelumnya

Berbeda dengan teknologi budidaya lele sebelumnya (tradisional dan intensif), kolam yang

digunakan dari terpal berbentuk melingkar, kepadatan tebar benih 2 -4 kali lipat dari teknologi

sebelumnya setara 500-2500 ekor/m2

Selain bisa meningkatkan produksi, teknologi ini juga mampu mengefisienkan tenaga kerja.

Untuk 20 kolam lele bioflok bisa ditangani dengan hanya satu orang tenaga kerja,( ungkapnya)

Menurut ayah tiga orang anak ini, budidaya lele dengan teknologi baru ini tidak sulit,tetapi

memang membutuhkan keterampilan pembudidaya. Bagi pelaku pemula mungkin banyak

kendala pada segi teknisnya saja,( katanya). Legisan menguraikan, biasanya pelaku usaha

budidaya lele pemula ini tidak tahu keadaan lapang seperti apa, jadi mereka masih meraba.

Ketika kolam bau, padahal kolam yang sehat tidak akan ada aromanya. Meski sudah banyak yang

tahu tapi kenyataan di lapangan banyak yang mengabaikan sehingga perlu ada pendampingan

agar kolam tetap sehat dan bisa nyaman buat kehidupan lele,( ulasnya)

Kesempatan Wirausaha

Masalah yang sering terjadi, pelaku dengan mudah bisa membudidayakan dan menerapkan

teknologi tetapi ketika memasarkan produksinya tidak bisa. Keberhasilan usaha budidaya dengan

sistem ini harus ditunjang dari segi pemasaran. alasannya, bila hasil panen melimpah tapi pasar

tidak mampu menyerap, maka pelaku usaha akan rugi. Kondisi oversuplai pun, menurut Legisan,

masih bisa diatasi dengan menjadikan komoditas lele sebagai bahan baku untuk pangan olahan,

seperti bahan untuk membuat bakso, nugget, dan abon. Orang sudah mulai terpikir untuk

menjual olahan, jadi orang tidak hanya terpikir menjual lele gelondongan. Kalau lele lagi murah,

akan diolah menjadi penganan olahan,( ujar motivator di pusat pelatihan sumber dayamanusia,

ESQ 165 Jakarta. Dengan begitu, tambahnya, tentu saja akan menumbuhkan kewirausahaan lain

atau pengembangan usaha, meski juga perlu ada persiapan untuk sarana dan prasarana serta

teknologinya. Pria asli Desa Limau Manis, Kec. Tanjung Morawa, kab. Deli Serdang, Sumatera

Utara, ini, meyakini pasar ikan sangat besar.alasannya, sekarang ini suplai protein hewani masih

didominasi dari ternak seperti ayam dan telur. Apalagi konsumsi ikan masyarakat masih rendah

jika disandingkan konsumsi protein hewani dari daging ayam dan telur.

Masih banyak pasar olahan ikan yang bisa diisi, seperti di sekolah dan pondok pesantren yang

juga mengandalkan sumber protein dari daging ayam dan telur. Kalau kita bias menyajikan

makanan sehat ini lebih lebih murah atau bersaing dengan protein hewani lainnya, maka

permintaan ikan ini akan tinggi dan bisa bersaing,( ulas pria kelahiran 18 Juni 1971 ini. Mengilas

balik ketertarikannya pada budidaya lele, Legisan melihat ikan berkumis ini mengandung nilai

spiritual, yaitu sebagai bahan pangan, mampu memberdayakanmasyarakat, proteinnya sangat

tinggi, dan mudah dibudidayakan. Lele merupakan bagian dari sektor pangan yang harus tumbuh

dan berkembang untuk memenuhi kebutuhan pangan Indonesia, ( tegasnya).

Untuk menampung hasil produksi dari teknologi temuannya, Legisan juga membukarestoran

yang diberi nama Restoran Biofloc165 dengan aneka menu utama seperti lele goreng krispi,

pepes lele, gulai lele, dan sate lele. Inilah bentuk integrasi ala Legisan karena keinginannya

memanfaatkan rahmat yang diberikan Tuhan. Tuhan melimpahkan segalanya, namun banyak

yang tidak memanfaatkannya sehingga mubaajir. Ia mencontohkan cahaya matahari yang

melimpah, hujan, tidak banyak yang memanfaatkan, lahan kosong dibiarkan terbengkalai. Kita

ini seperti mati dilumbung makanan, merana di tengah melimpahnya harta. Kita ini tukang

buang-buang,(tutupnya).

Tri Mardi Rasa, Windi Listianingsih

Saat ini penduduk dunia berjumlah 7 miliar. Sebagian yang 250 juta tinggal di Indonesia dan

setiap tahun bertambah 5 juta orang. Tentu, tantangan utamanya adalah kecukupan pangan,

yang bersumber dari pertanian, peternakan dan perikanan. Tantangan ini semakin berat karena

daya dukung bumi untuk menopang pertumbuhan itu, semakin terbatas. Seperti fluktuatifnya

perubahan cuaca akan menjadi hambatan besar bagi proses produksi, juga menurunnya kualitas

dan kuantitas lahan pertanian karena alih fungsi lahan ke sektor industri, serta menurunnya hasil

tangkapan ikan laut.

Bagi bangsa Indonesia, fakta ini semakin krusial dan menuntut kita untuk peduli melakukan

program yang solutif. Khusus berkaitan dengan perikanan, perlu terobosan teknologi budidaya,

yang mampu berproduksi berlipat ganda dalam lahan sempit, ramah lingkungan, tidak

tergantung perubahan cuaca, menghasilkan kualitas ikan yang sehat, bisa dijalankan secara lebih

efektif dan efisien, serta bisa menarik kaum generasi muda untuk menekuninya.

Di sisi lain diperlukan terobosan peningkatan kualitas SDM, yang harus transform dari mentalitas

petani menjadi entreprenuer, dari cara budidaya yang hanya mengandalkan alam menjadi cara

budidaya berbasis teknologi, dari mentalitas tukang ikan menjadi pengusaha perikanan, dan dari

importir menjadi ekportir. Transformasi ini urgent dilakukan mengingat persaingan global

semakin yang kuat. Dalam kaitan dengan transformasi inilah, diperlukan program pelatihan,

pendampingan, akses modal dan perluasan akses pasar.

Oleh karenanya pengembangan bisnis perikanan budidaya tidak cukup hanya bertumpu pada

perbaikan sistem dan teknologi budidayanya, tetapi juga harus pada sikap mental SDM-nya.

Dengan kata lain, diperlukan penggabungan antara teknologi budidaya dengan sikap mental

sekaligus. Ancangan project Biofloc-165 adalah upaya untuk menjawab tantangan di atas. Biofloc

adalah inovasi teknologi budidaya, yang relevan dan efektif, yang bahkan dipandang akan

menjadi alternatif teknologi budidaya masa depan, sedangkan ‘165‘ adalah simbol dari prinsip-

prinsip pembentukan kualitas sikap mental SDM yang mampu menyatukan antara akal dan hati.

Apabila, sistem biofloc mengharuskan disiplin teknologi (standart operating procedure) yang

tertatur dan terukur, seperti dosis dan cara penggunaan probiotik, garam, molasses, serta

kesesuaian PH dan salinitas air, maka pelaksanaan SOP sistem tersebut pun memerlukan disiplin

orangnya. Inilah yang disebut disiplin budidaya. Dengan kata lain, Biofloc-165 adalah integrasi

antara disiplin teknologi dengan disiplin budidaya sekaligus.

Dalam model Biofloc-165 ini, usaha perikanan budidaya tidak sekedar memelihara dan

menghasilkan ikan, tetapi juga membangun (dan dibangun di atas) misi, visi dan nilai -nilai

spiritual dalam pelaksanaannya. Pembudidaya tidak sekedar bekerja menghasilkan ikan, tetapi

harus memiliki integritas pada kebenaran, memiliki misi kemanusiaan dan kearifan ekologi dan

juga membangun visi besar kedaulatan pangan bangsa. Dalam kesehariannya, pembudidaya

harus menguasai SOP teknologi biofloc dan memiliki kesadaran spiritualitas sekaligus.

Founder Biofloc-165

Legisan Samtafsir

Direktur PT Agro 165 Nusantara Jaya

Kepala P2MKP Farm-165

Trainer P2MKP Farm-165

Vice Direktur Marketing ESQLC (2010)

Vice Direktur Training ESQ LC (2005-09)

Trainer ESQ-165 (2004-2012)

Staf BUMN PTPIV Persero (1991-2003)

Ir. SUPRAPTO

KIMBis Pacitan

Koor. Tim Teknis – Shrimp Club Indonesia

Trainer Biofloc P2MKP Farm-165 Depok

Konsultan Teknis PT Blue Sky Biotech

Konsultan Teknis PT Blue Aqua Int’

Wakil Ketua KTNA Kab. Pacitan

Staf Ahli CV. Biotirta Bandar Lampung

Vision & Mission

MISI

1. Menegakkan Moral Ketuhanan

2. Membangun Kedaulatan Pangan

3. Memberdayakan Kaum Lemah

4. Mengentaskan Kemiskinan

5. Menciptakan SDM Insan Kamil

VISI

Menjadi Industry Perikanan Budidaya terbesar dan terbaik di Indonesia 2020

– 165 Farm

– 27.225 Kolam

– 2.640 Restoran dan Fishmart

– 27.225 Staff

– Membangun Menara Al Balad 165 Lantai

NILAI-NILAI

Integritas, Komitmen, Eksekusi, Profesional

Struktur

Perintis Pendirian:

Legisan Samtafsir

Amir Sobirin (Ah Ming)

Ir. Suprapto

Jaja Jamaluddin

Drs. H. Aladdin Siregar

Direktur

Legisan Samtafsir

General Manager

Muhammad Syafii

Training & Development

Ir. Suprapto

Hatchery

Jamaludin Jamal

Production

Nana Supriatna

Fishmart & Resto

Zarkony Otay

Store & Storage

Roni Sianturi

Finance & Accounting

Rahmayani Saragih

Plasma Development

Muhammad Syafii

Budidaya Ikan Lele, Pelatihan Perikanan, Pelatihan Wirausaha Budidaya Ikan Air Tawar,

Pelatihan Budidaya Ikan Patin

Contact Us : Rachmanyani

Telephone +62 812 8891 5025

Email: legisan@biofloc165.com

Address: Jl. Raya Keadilan (Rawa Denok) Ds. Rangkapan Jaya Baru Kec. Pancoran Mas Kota

Depok