PDF Resep Gratis

Kumpulan Resep Kuliner Indonesia Plus

30 + 43 + 9

(Edisi 1)

GRATIS!

Dikumpulkan dan Ditulis Kembali Oleh:

Agung + Atna www.Cicipin.com

Dapatkan Berbagai Perlengkapan Perjalanan Untuk Keamanan & Kenyamanan Anda, hanya di www.TravelHematShop.com

Temukan RAHASIA Mendapatkan Income Tambahan Tak Terbatas hanya di http://www.StrategiIncomeTambahan.com 2/94

Kumpulan 30 Resep Makanan Indonesia Plus

Temukan Jurus-Jurus Liburan Hemat ke Luar Negeri di www.TravelHemat.com/?id=agung

Kunjungi http://www.Cicipin.com Untuk Berbagai Info Kuliner Menarik + Berbagai Koleksi Resep Khas Mancanegara! 3/94

Produk Keamanan & Kenyamanan Di Perjalanan

Dapatkan Hanya di www.TravelHematShop.com



Asem-asem Pindang Mini

Bahan : 6 buah ikan pindang kecil, cuci bersih dan goreng. 400 ml air ¼ papaya mengkal, potong dadu. 3 sdm margarine Bumbu : 7 butir bawang merah, iris tipis. 4 siung bawang putih, iris tipis 3 buah cabai merah, haluskan Cabai rawit sesuai selera. ½ sdt asam jawa 2 sdm kecap manis Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Cara Membuat ;

1. Larutkan asam jawa dengan 100 ml air. Sisihkan. 2. Panaskan margarine, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bumbu yang lain, aduk rata. 3. Tuang sisa air, air asam jawa. Aduk rata. 4. Masukkan ikan pindang dan papaya mengkal, masak hingga ikan matang dan

bumbu meresap.Angkat dan sajikan selagi hangat.



Asem-asem Tempe

Bahan : 1 buah tempe, potong serong. 1 buah tomat hijau, iris tipis 5 sdm margarine 2 sdm kecap manis 100 ml air kaldu ayam Bumbu : 2 siung bawang putih, iris tipis 4 butir bawang merah, iris tipis 1 sdm saus tomat Garam secukupnya Gula pasir secukupnya ½ sdt merica bubuk 1 sdt minyak wijen Cabai rawit sesuai selera Cara Membuat :

1. Panaskan 2 sdm margarine, tumis tempe hingga kering. Angkat dan sisihkan. 2. Panaskan sisa margarine, tumis bawang merah dan bawang putih hingga

harum. 3. Masukkan tempe, tomat dan bumbu lain. Aduk rata. 4. Tambahkan air kaldu, masak hingga matang dan kuah menyusut. 5. Angkat dan sajikan.



Ayam Bakar Madu

Bahan : 1 ekor ayam utuh, bersihkan 1 sdt garam ½ sdt lada hitam, tumbuk kasar 1 siung bawang putih, cincang halus 3 sdm madu 2 sdm kecap Inggris 1 sdm saus tomat 3 sdm margarine Stup Sayuran : 200 gr buncis 200 gr wortel 200 gr brokoli ¼ sdt lada halus 1 sdt garam halus 1sdt gula pasir 1 sdm margarine 1 sdt peterseli cincang Cara Membuat :

1. Campur margarine, garam, lada dan bawang putih. Lumuri ayam hingga ke dalam rongga perutnya. Simpan 1 jam dalam lemari pendingin.

2. Siapkan loyang, olesi margarine. Letakkan ayam berbumbu ke dalam loyang. Panggang dalam oven yang sudah di panaskan.

3. Tampung cairan yang keluar dari ayam saat di panggang, Campur dengan saus tomat, madu, dan kecap Inggris. Oles ayam dengan campuran air ayam. Teruskan memanggang hingga ayam matang.

4. Stup sayuran : rebus sayuran dengan sedikit air yang telh di beri lada, garam, dan gula. Setelah matang angkat dan taru dalam wadah. Masukkan margarine, aduk rata.



Ayam Goreng Kremes

1 ekor ayam buras, potong jadi 4 bagian. 500 ml air Minyak untuk menggoreng Haluskan : 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 6 btr kemiri ½ sdm ketumbar 1 sdt garam Bahan Kremes : 350 ml air rebusan ayam berbumbu 3 sdm tepung beras Cara Membuat :

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, remas-remas hingga rata, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.

2. Rebus ayam bersama air, masak sampai matag. Angkat, tiriskan dan sisihkan kaldu ayam.

3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kering, angkat, tiriskan. 4. Campur semua bahan kremes dan kaldu ayam, aduk rata. 5. Goreng adonan tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk. Goreng

hingga kering kecoklatan. Angkat, tiriskan.



Ayam Penyet

Bahan : ½ ekor ayam negeri, potong menjdi 3 bagian 1 cm lengkuas. Memarkan 1 lbr daun salam 1 batang serai, memarkan Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus : 2 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 butir kemiri 1 sdt ketumbar 2 cm kunyit 2 cm jahe ½ sdt gula merah yang sudah di sisir ½ sdt air asam 50 ml air Garam secukupnya Bahan Sambal : 6 buah cabai merah 3 buah cabai rawit 2 butir bawang merah 3 siung bawang putih ¼ sdt tersi baker ¼ sdt air asam 1 sdt gula merah sisir Garam secukupnya Cara Membuat :

1. Ayam goreng : Campur ayam dengan bumbu halus, garam, gula, air, daun salam, lengkuas, dan serai. Ungkep hingga matang dan bumbu meresap.

2. Angkat dan goreng ayam hingga kering. Angkat. 3. Sambal : Panaskan 1 sendok makan minyak goreng, tumis semua bahan

hingg layu. Angkat, haluskan semua bahan dan sisihkan. 4. Lumuri ayam dengan sambal kemudian penyet hingga pipih. 5. Sajikan dengan pelengkap daun kemangi dan mentimun.



Ayam Presto

Bahan : 1 ekor ayam kampung muda, potong menjadi 8 bagian 2 lembar dun salam 500 ml air 50 gr tepung beras Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus : 3 siung bawang putih 5 butir bawang merah ½ sdm ketumbar, sangria ½ sdt jintan ½ cm kunyit 3 butir kemiri ¼ sdt gula pasir ½ sdt garam Cara Membuat :

1. Cuci ayam hingga bersih, campurkan dengan bumbu halus, daun salam, masukkan dalam panci presto.

2. Masak ayam selama 20 menit, hingga ayam benar-benar empuk dan desis suara panci presto berbunyi.

3. Angkat ayam, taburi dengan tepung beras yang sudah di campur dengan air. 4. Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna

kuning ke emasan dan matang, angkat dan tiriskan. 5. Sajikan ayam presto bersama sambal tomat dan lalapan.



Bakso Bumbu Rendang

Bahan : 10 butir bakso, siap pakai 2 cm kayu manis 4 butir cengkih 400 ml santan cair 1 sdt air asam 2 lembar daun jeruk 1 batang serai, memarkan Bumbu Halus: 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1,5 cm jahe 5 buah cabai merah, buang bijinya Gula merah secukupnya Garam secukupnya 3 sdm margarine Cara membuat :

1. Panaskan margarine, tumis bumbu halus, kayu manis, cengkih, air asam, daun jeruk, dan serai hingga harum.

2. Masukkan bakso, aduk rata. Tambahkan santan cair, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.



Bandeng Presto Bahan : 2 ekor banding segar, cuci bersih 400 lt air Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus : 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah ½ sdm ketumbar 3 cm kunyit 3 butir kemiri 1 sdm air asam 1 sdt gula pasir 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk Lapisan : 2 butir telur ayam Garam secukupnya Cara Membuat :

1. Bersihkan ikan bandeng, buang isi perutnya, sisihkan. 2. Campur bumbu halus dengan ikan banding, diamkan selama 20 menit hingga

bumbu meresap. 3. Panaskan panci presto, masukkan ikan banding berbumbu. Masak hingg

banding benar-benar lunak sampai ke durinya. 4. Angkat banding dari panci presto, dinginkan sebentar. 5. Campur bahan lapisan, kocok rata. Celupkan banding ke dalamnya, goreng

banding hingga matang. Angkat. 6. Sajikan denngan saus sambal.



Beef Goulash

Bahan : 2 sdm margarine untuk menumis 500 gr daging bistik 1 sdt garam 1 sdt lada halus 50 gr bawang Bombay, cincang 2 siung bawang putih, cincang 2 lbr bay leaf 1 sdt paprika bubuk 100 ml saus tomat 1 sdm pasta tomat, bila suka 500 ml kaldu 1 bungkus penyedap rasa sapi Cara Membuat :

1. Panaskan margarine, tumis daging sambil bubuhi garam dan lada. Aduk hingga berubah warna. Angkat dan sisihkan

2. Tumis bawang Bombay dan bawang putih dengan margarine sisa menumis daging. Tambahkan bay leaf, paprika bubuk, saus tomat, pasta tomat, air kaldu dan bumbu penyedap. Didihkan.

3. Masukkan daging. Masak dengan api kecil hingga kuah kental. Angkat dan sajikan panas.



Bokcoy Daging Masak Kecap

Bahan : 100 gr Bokcoy 150 gr daging sapi, potong dadu, rebus hingga lunak. 1 sdt kecap asin 2 sdm kecap manis 150 ml air kaldu 1 sdm margarine Bumbu : 2 siung bawang putih, memarkan 2 butir bawang merah iris tipis ½ sdt merica bubuk ¼ sdt pala bubuk Gula pasir secukupnya Garam secukupnya Cara Membuat :

1. Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 2. Masukkan daging sapi, kaldu dan bumbu lainnya, aduk rata. 3. Masukkan bokcoy, masak hingga matang, Angkat. 4. Sajikan hangat



Brokoli Saus Putih

Bahan : 300 gr brokoli, ambil kuntumnya 2 sdm margarine 30 gr tepung terigu ½ bawang Bombay, cincang 1 sdt lada halus 2 lbr bay leaf, bila suka ½ sdt garam halus 300 ml susu 50 gr keju cheddar parut Cara Membuat :

1. Didihkan air, masukkan gula pasir dan garam. Rebus brokoli 2 menit. Angkat dan siram dengan air es. Sisihkan

2. Saus : Masukkan margarine dalam wajan. Tumis bawang Bombay hingga harum. Campurkan tepung terigu dan aduk hingga aroma terigu hilang. Tuangkan susu sedikit demi sedikit, tambahkan lada, bay leaf, dan garam. Aduk hingga kental lalu angkat.

3. Siapkan pinggan tahan panas. Olesi margarine, susun brokoli ke dalam pinggan. Sirami saus ke atas, taburi dengan keju parut. Panggang sebentar dalam oven panas hingga permukaannya agak kuning kecoklatan. Sajikan.

Note : Keju cheddar dapat diganti dengan keju mozarela.



Ikan Asin Masak Pedas

Bahan : 200 gr Jambal, potong kotak. 100 gr kacang panjang, potong 3 cm 3 sdm minyak goreng, untuk menumis 50 ml air Bumbu halus : 2 buah cabai merah. Cabai rawit sesuai selera. 5 btr bawang merah 3 siung bawang putih ½ sdt terasi Gula merah secukupnya ½ sdt air jeruk nipis Cara Membuat :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. 2. Masukkan ikan asin, air, dan kacang panjang. Masak hingga matang. 3. Angkat dan sajikan.



Ikan Pari Masak Santan

Bahan : 300 gr ikan pari, potong-potong 750 ml santan 4 cabai merah, iris serong tipis 2 cabai hijau, iris serong tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 8 butir bawang merah, iris tipis 2 cm lengkuas, memarkan 1 btng serai, memarkan 2 lbr daun salam 1 sdt garam Minyak untuk menumis Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masak hingga layu, tambahkan lengkuas, salam, dan serai, aduk rata.

2. Masukkan santan, masak hingga mendidih dengan api sedang sambil di aduk-aduk agar santan tidak pecah.

3. Masukkan ikan pari dan garam, masak hingga tongkol lunak dan bumbu meresap. Angkat.



Kentang Panggang Bawang Putih

Bahan : 500 gr Kentang 2 sdm margarine 5 siung bawang putih, cincang ¼ sdt garam halus ½ sdt lada halus 1 sdt mustard 1 bungkus penyedap rasa sapi Cara Membuat :

1. Sikat kulit kentang hingga bersih. Belah-belah, lalu kukus sampai setengah matang. Potong sesuai selera.

2. Campur margarine, bawang putih, garam, lada, mustard, dan bumbu penyedap, aduk. Masukkan kentang kukus, aduk hingga rata.

3. Siapkan pinggan tahan panas, olesi dengan margarine. Susun potongan kentang ke dalam pinggan. Panggang dalam oven sampai kentang matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, sajikan selagi panas.



Mi Ayam Bangka

Bahan : 100 gr mi keriting, rebus 1 ikat sawi hijau, siangi, rebus 50 gr taoge, seduh dengan air panas 1 batang daun bawang, iris halus Bawang goreng secukupnya 3 sdm minyak sayur 3 sdm kecap asin 3 sdm minyak goreng, untuk menumis Ayam Tumisan : 200 gr daging ayam giling 4 siung bawang putih, cincang ¼ sdt jahe parut Garam secukupnnya ½ sdt merica bubuk Kaldu : 500 ml kaldu ayam 3 siung bawang putih, cincang ½ sdt merica bubuk Garam secukupnya ½ batang daun bawang, iris tipis Cara membuat :

1. Ayam tumisan : Tumis bawng putih hingga harum. Masukkan bahan lainnya, masak hingga matang, angkat.

2. Kaldu : Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, tuangkan kaldu, masak hingga mendidih. Angkat.

3. Campur mi bersama campuran minyak sayur dan kecap asin, aduk rata. Tambahkan sawi, taoge, daun bawang, dan ayam tumisan, aduk rata.

4. Sajikan bersama kaldu hangat dan taburi dengan bawang goreng, sajikan.



Mi Goreng Aceh

Bahan : 12 ikat sawi hijau, siangi 1 buah tomat, potong dadu 100 gr kol, iris tipis 100 gr taoge, siangi 100 gr daging sapi, potong dadu 200 gr mi aceh 3 siung bawang putih, cincang halus 4 butir bawang merah, iris tipis 2 sdm saus cabai 1 sdt cuka masak 1 sdm kecap ikan 1 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin ½ sdt merica hitam 3 sdm minyak goreng, untuk menumis 1 batang daun bawang, iris halus 1 batang seledri, cincang Pelengkap : Kacang tanah goreng Emping goreng Acar bawang, mentimun, dan cabai rawit. Cara Membuat : Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan ddaging, tomat, dan bahan yang lain, masak hingga matang. Angkat. Sajikan mi dengan pelengkap.



Mi Goreng Jawa

Bahan : 200 gr mi telur kering, seduh dengan air panas, tiriskan 1 batang daun bawang, iris halus 2 butir telur ayam, kocok 50 gr udang kupas 50 gr daging ayam, rebus, suwir-suwir 1 buah tomat, iris tipis 75 gr kol, iris tipis 3 lembar sawi hijau, potong kasar 2 sdm kecap manis Garam secukupnya 3 sdm minyak goreng Bumbu Halus : 3 siung bawang putih 4 butir bawang merah 2 butir kemiri 1 sdm ebi, endam air panas ½ sdt merica butiran Pelengkap : Bawang goreng secukupnya Kerupuk kanji secukupnya Acar mentah secukupnya Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum dan matang. 2. Masukkan telur, udang, dan ayam. Masak hingga berubah warna. 3. Tambahkan kecap manis, tomat, kol, sawi hijau, dan mi. Aduk rata, angkat. 4. Sajikan mi dengan pelengkapnya.



Mi Kangkung

Bahan : 100 gr daging ayam, potong dadu 1 batang daun bawang, iris tipis 400 ml kaldu ayam 1 sdm kecap asin 1 sdm kecap manis 1 sdt minyak wijen 2 sdm tepung maizena, larutkan ½ sdm cuka masak 200 gr mi telur basah, siram dengan air mendidih 100 gr daun kangkung, siangi, dan rebus 100 gr jamur merang, potong empat bagian 5 butir telur puyuh, rebus 3 sdm minyak goreng Bumbu Halus : 10 gr ebi, rendam air panas 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt merica butiran, sangria Pelengkap : Bawang goreng secukupnya Jeruk limau secukupnya Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum dan matang, tuangkan kaldu.

2. Masukkan daging ayam, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan larutan tepung maizena. Masak hingga mendidih, angkat.

3. Atur mi dalam mangkuk isi dengan kangkung, jamur, dan telur puyuh. Tuangi kaldu dan taburi dengan bawang goreng. Sajikan.



Mi Ketoprak Solo

Bahan : 200 gr daging sapi has dalam, potong kasar 600 ml air 250 gr mi bsah, seduh dengan air panas 2 buah tahu pong, potong-potong lalu goreng 100 gr tempe, potong dadu, goreng 50 gr kol, iris tipis 50 gr taoge, siangi 50 gr kacang tanah, goreng Cabai rawit, sesuai selera, iris tipis Bawang goreng secukupnya 1 batang seledri, iris halus 2 sdm kecap manis Bumbu Halus : 3 siung bawang putih ½ sdt merica ubuk Garam secukupnya Gula pasir secukupnnya Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuang kaldu rebus hingga mendidih.

2. Atur mi, tempe, tahu, kol, taoge, dan bahan lainnya dalam mangkuk saji. Tuangi kaldu panas beserta potongan daging sapi. Sajikan.



Mi Kocok Bandung

Bahan : 500 ml air 100 gr iga sapi 100 gr kikil sapi 50 gr taoge, seduh dengan air panas 200 gr mi kuning basah ½ sdt cuka Garam secukupnnya ½ sdt merica bubuk 1 batang daun bawang, iris tipis Pelengkap : Kerupuk kulit goreng Tongchai Sambal rebus Bawang putih goreng Bawang merah goreng Cara Membuat :

1. Rebus kikil dan iga sapi hingga lunak. Tambahkan bumbu lainnya, masak hingga matang.

2. Atur dalam mangkuk saji mi, taoge, kikil, iga sapi. Tuangi dengan kaldu sapi. 3. Sajikan mi kocok bandung bersama pelengkapnya.



Mi Kocok Cirebon

Bahan : ½ ekor ayam kampung 750 ml air 3 sdm tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air 1 batang serai, memarkan 150 ml instan 250 gr mi kuning basah, seduh dengan air panas, tiriskan 50 gr taoge 75 gr kol, iris tipis 2 butir telur ayam rebus, iris melintang. Bumbu Halus : 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih ½ sdt merica bubuk 2 butir kemiri 1 sdt garam 1/8 sdt ketumbar, sangria Pelengkap : Bawang goreng secukupnya 2 batang daun bawang, iris tipis Sambal cabai goreng secukupnya, siap pakai Cara Membuat :

1. Campur ayam dan air, rebus hingga ayam lunak. Angkat dan suwir-suwir, sisihkan.

2. Masukkan tulang ayam ke dalam air rebusan, tambahkan bumbu halus, serai dan santan.

3. Masak sambil terus di aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah. Tuang larutan tepung maizena. Masak kembali hingga kental dan matang.

4. Atur mi telur, taoge, kol, telur, dan ayam dalam mangkuk saji. Tuangi dengan kuah.

5. Sajikan mi dengan pelengkapnya.



Mi Siram Medan

Bahan : 200 gr mi medan, seduh dengan air panas 75 gr taoge, seduh dengan air panas 1 butir telur ayam rebus. 1 batang daun bawang, iris tipis 1 batang seledri, iris tipis 100 gr daging ayam rebus, potong dadu 25 gr ebi, sangria dan haluskan. 50 gr kerupuk merah, goreng 1 sdm bawang goreng Kaldu : 3 sdm minyak untuk menumis 2 butir cengkih ¼ sdt pala bubuk 100 gr udang kupas 200 ml kaldu ayam Garam secukupnya 1 sdm tepung maizena, larutkan Bumbu Halus : 3 butir bawang merah 3 siung bawang putih ½ sdt merica halus Cara Membuat :

1. Kaldu : Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan udang, kaldu, dan larutan maizena. Masak hingga mendidih, angkat.

2. Atur mie, taoge, daun bawang, telur, ayam, dan seledri. Siran dengan kaldu, taburi dengan ebi.

3. Sajikan dengan kerupuk dan bawang goreng.



Otak-otak Tengiri

Bahan : 250 gr ikan tengiri, haluskan 100 gr tepung maizena 100 ml santan ½ sdt garam ½ sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 1 butir putih telur 10 batang daun kucai, iris tipis Bahan Saus : 50 gr kemiri, sangria 25 gr kacang tanah, goreng 2 buah cabai merah 5 buah cabai rawit ½ sdt garam ½ sdt gula pasir Cuka masak secukupnya 100 ml air matang Cara Membuat :

1. Campur ikan tengiri, tepung kanji, santan, gula, garam, dan merica. Aduk rata.

2. Masukkan putih telur dan kucai. Aduk rata 3. Siapkan daun pisang, ambil 2 sendok makan adonan bungkus seperti lontong

tetapi pipih. Semat ujungnya dengan lidi. 4. Lakukan hingga adonan habis. Kukus hingga matang, angkat. 5. Panggang otak-ottak di atas bara api hingga daun pisang berubah warna.

Angkat. 6. Saus : Haluskan kemiri, kacang tanah, cabaii merah, cabai rawit, dan sedikit

air dengan grinder. 7. Tambahkan bahan lain, aduk rata. Sajikan otak-otak tengiri dengan sausnya.



Perkedel Ubi

Bahan : 300 gr ubi manis/ketela rambat, kukus dan haluskan. 100 gr daging ayam giling 1 butir kuning telur 1 sdm seledri cincang 2 butir putih telur Minyak goreng secukupnya untuk mengoreng Bumbu halus : 2 siung bawang putih ¼ sdt merica bubuk 1 sdt pala bubuk Garam secukupnya Cara Membuat :

1. Campur ubi, daging ayam giling, dan bumbu halus. Aduk rata. 2. Masukkan kuning telur dan seledri. Aduk rata. 3. Bentuk bulat, panaskan minyak di atas api sedang. Celup adonan ke dalam

putih telur. Goreng adonan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

4. Sajikan hangat



Steak Daging Cincang Lada Hitam

Bahan : 100 gr margarine untuk menggoreng 500 gr daging cincang 2 butir telur, kocok lepas 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar 1 sdt garam halus 1 bh bawang Bombay, cincang 2 siung bawang putih, cincang 200 ml air kaldu 1 sdm kecap inggris Pelengkap : Setup asparagus Kentang goring Cara Membuat :

1. Campur daging cincang, telur, lada hitam, garam, bawang Bombay, dan bawang putih. Aduk rata, bagi adonan menjadi tiga bagian. Bulatkan dan pipihkan.

2. Panaskan margarine secukupnya, goring daging sambil sesekali di balik. Setelah matang, angkat.

3. Saus : panaskan margarine bekas menggoreng. Masukkan air kaldu, lada halus, kecap inggris, dan garam. Masak sampai saus kental.

4. Sajikan steak dengan setup sayuran dan kentang goring. Siramkan saus ke atasnya.



Sup Bahari

Bahan : 50 gr kerang 50 gr cumi-cumi 100 gr daging ikan tenggiri, potong dadu, goreng 50 gr udang 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk 300 ml air Bumbu Halus : ½ sdt pala bbubuk 2 buah cabai merah 4 siung bawang putih 7 butir bawang merah ½ sdt terasi Garam secukupnya Gula merah secukupnya 3 sdm margarine Cara Membuat :

1. Panaskan margarine, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum 2. Masukkan kerang, cumi-cumi, ikan tenggiri goreng dan udang. Masak hingga

bumbu meresap. 3. Tambahkan air, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.



Sup Bola Ubi

Bahan Bola Ubi : 300 gr Ubi manis, kukus, kupas, dan haluskan 75 gr daging ayam cincang 75 gr daging ikan tenggiri, haluskan 2 sdm tepung maizena 250 ml minyak gireng Garam secukupnya Bahan Isi : 50 gr soun, rendam dalam air 1 buah wortel, iris tipis 50 gr kapri 1 btang seledri, iris tipis 1 sdm margarine 2 siung bawang putih, iris tipis 3 butir bawang merah, iris tipis 500 ml air kaldu ayam Garam secukupnya ½ sdt merica bubuk ½ sdt pala bubuk Cara Membuat :

1. Bola Ubi : Campur semua bahan, bentuk bulatan dan goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.

2. Panaskan margarine, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. 3. Masukkan wortel, kapri, air kaldu ayam, garam, merica, dan pala. Biarkan

mendidih dan wortel lunak. 4. Masukkan bola ubi dan bahan lainnya, masak sebentar dan angkat. Sajikan

hangat.



Tumis Selada Air

Bahan: 50 gr selada air, siangi dan cuci bersih 3 sdm margarine 100 ml air kaldu ayam Bumbu : 3 siung bawang putih, cincang halus ½ sdt merica bubuk ¼ bawang Bombay, potong kasar Cabai rawit sesuai selera, iris serong 2 bh cabai merah, iris serong Garam secukupnya Gula pasir secukupnya 1 sdt minyak wijen Cara Membuat :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.

2. Tambahkan cabai merah, cabai rawit dan air kaldu ayam. Bumbui dengan garam, gula pasir, merica, dan minyak wijen. Aduk rata.

3. Masukkan selada air, aduk rata dan masak hingga matang. 4. Angkat dan sajikan.



Udang Bumbu Bali

Bahan : 500 gr udang sedang, kupas tinggalkan bagian ekornya 200 ml santan ½ sdm garam 1cm lengkuas, memarkan 1 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk 2 tomat, potong 8 bagian Minyak goreng Haluskan : 7 cabai merah 5 butir bawang putih 4 siung bawang putih 2 cm jahe 3 butir kemiri Cara Membuat :

1. Campur udang dengan garam, aduk rata. Diamkan sebentar, sisihkan. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, daun

jeruk, dan tomat. 3. Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Tuang santan, aduk agar

tidak pecah. Masak hingga bbumbu meresap dan mengenal, angkat. Sajikan.



Udang Taoge Masak Kuning

Bahan I : 150 gr taoge jepang, buang ekornya 150 gr udang besar, buang kulit dan kepalanya. 30 gr kucai, potong panjang 2 cm 3 bh cabai merah, iris serong tipis 4 sdm Minyak goreng Bahan II : 150 ml santan sedang kentalnya 1 sdt garam 2 sdt gula pasir Bahan III : 4 cm kunyit 2 cm kencur 1 sdm ketumbar bubuk 1 sdt terasi Cara Membuat :

1. Panaskan bahan II, masukkan bahan II, mask hingga mengental. 2. Panaskan minyak, tumis udang, daun kucai, cabai, dan tauge, masak hingga

udang berubah warna. Masukkan dalam bahan II dan III, aduk rata, angkat. Sajikan



Kumpulan 43 Resep Kue Indonesia Plus



Untuk Bergabung Sekarang >> Klik Link Di Bawah Ini!

http://www.dbc-network.com/index.php?id=pastikaya



Angsa Krim Keju

Bahan Meringue : 1 btr putih telur 200 gr gula halus ½ sdt cream of tar-tar Krim Keju : 100 gr butter cream, siap beli 75 gr cream cheese 50 gr keju cheddar, parut Cara Membuat :

1. Kocok putih telur dengan cream of tar-tar hingga kaku. 2. Masukkan gula hhalus, kocok hingga rata. Masukkan ke dalam kantung

plastik segitiga. 3. Spuit di atas kertas roti bersemirkan margarine dengan bentuk seperti angsa.

Panggang adonan dalam oven hingga kering. Angkat. 4. Krim Keju : Kocok butter cream, keju parut dan cream cheese hingga rata. 5. Isi angsa dengan krim keju, beri hiasan sesuai selera. Sajikan.



Bola Kacang Balut Coklat

Bahan : 300 gr biscuit marie, haluskan ½ kaleng susu kental manis 100 gr selai kacang 100 gr kacang mente, cincang 1 sdm rhum, bila suka Hiasan : Cokelat Blok Cara Membuat :

1. Campur marie, susu kental manis, selai kacang, kacang mente dan rhum. Aduk rata hingga adonan kalis. Ambil 1 sendok makan adonan bentuk bulat. Lalu simpan ke dalam lemari es agar adonan padat.

2. Potong-potong cokelat blok, tim dengan api kecil hingga meleleh. Celupkan bola-bola ke dalam cokelat tim dengan bantuan tusuk gigi. Dinginkan kembali di dalam lemari es.

3. Sajikan dengan taburan gula halus. Tips : Untuk melelehkan coklat blok jangan langsung di panaskan di atas api, melainkan taruh coklat di atas panci kecil, didihkan air di panci lain lalu taruh panci coklat di atas panci air sehingga coklat dapat meleleh tanpa menjadi gosong.



Bolu Kencana

Bahan : 50 gr mi telor kering, haluskan, ayak. 25 gr tepung terigu 100 gr gula pasir 2 sdm santan kental 1 sdm susu kental manis 4 butir telur ayam 1 sdt ovalet 100 gr margarine, cairkan Essen nangka secukupnya Essen stroberi secukupnya Essen pandan secukupnya Bahan Krim/Lapisan : 100 gr mie telur, rebus dan tiriskan 250 ml susu cair Garam secukupnya 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air 30 gr gula pasir Cara Membuat :

1. Campur semua bahan bolu kecuali margarine, kocok hingga mengembang. Tuangkan margarine cair.

2. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian beri essen nangka, satu bagian beri essen stroberi.

3. Tuang masing-masing adonan dalam loyang bersemir margarine. Panggang daam oven hingga matang.

4. Krim : Campur setengah bagian mi dan semua bahan kecuali maizena cair, masak hingga mendidih. Masukkan maizena, aduk hingga mengental. Campur sisa mi rebus dengan essen pandan.

5. Tuang krim di atas bolu nangka, lalu atur mi di atas krim. Tuang krim di atas mi, tutup dengan bolu rasa stoberi. Dinginkan hingga mengeras.

6. Potong sesuai selera. Sajikan.



Brownies Bihun

Bahan : 200 gr margarine 200 gr cokelat masak pekat. 250 gr gula halus 4 butir telur ayam 200 gr bihun rebus, tiriskan dan potong-potong 50 gr tepung terigu 30 gr cokelat bubuk Baking powder secukupnya Butter cream secukupnya untuk hiasan Cara Membuat :

1. Tim margarine dan cokelat masak pekat hingga leleh dan tercampur rata. 2. Kocok gula dan telur hingga mengembang. Masukkan bihun tepung terigu,

cokelat bubuk dan baking powder, aduk rata. 3. Tuangkan campuran margarine dan cokelat tim, aduk rata. 4. Tuangkan adonan ke dalam loyang ukuran 24x22 cm yang telah dioles

margarine. 5. Panggang dalam oven bersuhu 175˚C seama 20 menit atau hingga matang.

Angkat, dinginkan. 6. Potong sebesar 4x4 cm, hias dengan butter cream dan bihun. Sajikan.



Brownies Kukus Keju

Bahan : 4 butir telur ayam 300 gr gula pasir 1 sdt SP ¼ sdt vanili bubuk 225 gr margarine 100 gr coklat masak pekat 200 gr tepung terigu bogasari segitiga biru 1 sdm susu bubuk 1 sdt baking powder 50 gr cokelat bubuk 50 gr keju cheddar, parut 3 lbr keju lembaran Cara Membuat :

1. Campur terigu, baking powder, cokelat bubuk, dan susu bubuk. Aduk rata. Tapis di atas mangkuk adonan, sisihkan.

2. Campur cokelat masak pekat dan margarine, tim hingga cair. Aduk rata, angkat dan sisihkan.

3. Campur telur, gula, SP, keju cheddar, dan vanili bubuk. Kocok hingga mengembang.

4. Tuang campuran margarine, aduk rata. Tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga rata.

5. Tuangkan adonan ke dalam loyang bersemir margarine. Kukus hingga kue matang.

6. Angkat dan keluarkan dari cetakkan. Potong sesuai selera, hias bagian atas kue dengan keju lembaran. Sajikan.



Cake Mangkuk Labu

Bahan Kulit : 150 gr tepung terigu 50 gr gula halus 1 btr kuning telur 70 gr margarine 3 sdm susu cair Bahan Cake : 80 gr margarine 70 gr gula halus 3 btr kuning telur 1 btr putih telur 100 gr labu parang kupas, kukus, lalu haluskan 90 gr tepung terigu ½ sdt baking powder 125 gr keju cheddar, parut 25 gr keju cheddar parut, untuk taburan Cara Membuat :

1. Adonan kulit : Campur semua bahan, aduk hingga kalis 2. Tipiskan adonan kulit, cetak dalam cetakan pie. Tusuk-tusuk bagian dalamnya

dengan garpu, panggang hingga ½ matang, angkat. 3. Adonan cake : Campur margarine dan gula halus, kocok hingga putih.

Masukkan telur sambil terus di kocok hingga adonan tercampur rata. 4. Masukkan terigu dan baking powder, aduk rata. Tambahkan labu, keju parut

dan susu, aduk rata. 5. tuangkan adonan ke dalam kulit pie, taburi aatasnya dengan keju parut. 6. Panggang adonan dalam oven bersuhu 180˚C hingga matang. Angkat dan

sajikan.



Cheese Stick

Bahan : 200 gr Tepung Terigu Bogasari Cakra Kembar 50 gr Tepung Terigu Segitiga Biru 7 gr Ragi instant 150 ml air ½ sdt garam 5 gr pengempuk 50 gr keju cheddar parut 100 gr keju cheddar parut untuk taburan 1 butir kuning telur, untuk olesan Cara Membuat :

1. Campur semua bahan kecuali garam, aduk hingga rata. Masukkan garam, aduk hingga kalis.

2. Timbang adonan seberat 50 gr pilin adonan hingga sebesar jari telunjuk dn panjang 20 cm.

3. Diamkan selama 30 menit, olesi dengan kuning teluur yang sudah di campur dengan 2 sdk makan air. Taburi dengan keju, oven pada suhu 180◦ C selama 20 menit. Angkat dan sajikan.



Cheese Stick Oregano

Bahan : 500 gr tepung terigu, sangria 200 ml susu murni 50 gr tepung maizena 150 gr margarine 2 butir kuning telur 200 gr keju cheddar parut 1 sdt garam 1 bungkus kaldu instant 1 sdm oregano kering Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu dn maizena. Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan margarine, keju cheddar parut, oregano, garam dan bubuk kaldu instant. Aduk rata, tuang susu sedikit demi sedikt sambil di uleni hingga adonan kalis.

2. Gilas tipis adonan, potong keci-kecil, goreng dalam minyak hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

3. Setelah dingin masukkan ke dalam toples.



Chocolate Decoration Cookies

Bahan : 200 gr mentega 125 gr gula pasir 2 butir kuning telur 50 gr selai kacang 50 gr cokelat bubuk 225 gr tepung terigu bogasari roda biru 25 gr maizena 100 gr coklat masak pekat, cairkan Icing : 100 ml putih telur 300 gr gula halus 1 sdm cuka masak Pewarna makanan warna hijau, kuning dan merah secukupnya Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan cokelat bubuk. Aduk rata, sisihkan.

2. Campur mentega, gula halus dan kuning telur. Kocok hingga lembut. 3. Masukkan selai kacang, cokelat masak pekat, dan campuran tepung terigu.

Aduk rata 4. Tipiskan adonan setebal ½ cm, cetak kue sesuai selera. Panggang adonan

cookies hingga matang, angkat, dinginkan. 5. Hiasi permukaannya dengan icing warna-warni, dinginkan biarkan icing

mengeras.



Domino

Bahan : Adonan putih : 150 gr mentega 100 gr gula halus 2 butir kuning telur 250 gr tepung terigu bogasari roda biru 1 sdt baking powder Adonan Cokelat : 150 gr mentega 100 gr gula halus 2 butir kuning telur 200 gr tepung terigu bogasari roda biru 50 gr cokelat bubuk 60 gr cokelat masak pekat, cairkan 1 sdt baking powder Cara Membuat :

1. Adonan Putih : Campur mentega, gula halus, dan kuning telur. Kocok hingga lembut. Tambahkan tepung terigu dan baking powder. Aduk rata, sisihkan.

2. Adonan Cokelat : Campur tepung terigu, baking powder, dan cokelat bubuk, aduk rata.Sisihkan. Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur hingga lembut. Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat cair. Aduk rata.

3. Bentuk adonan putih dan cokelat seperti balok panjang. 4. Tumpuk adonan putih dan adonan cokelat secara berseling-seling.Rekatkan

dengan menggunakan putih telur. Bungkus dengan aluminium foil atau plastic. Dinginkan dalam kulkas selam 1 jam hingga adonan padat.

5. Potong adonan setebal 1 cm, letakan dalam loyang bersemir margarine. Panggang dalam oven hingga matang. Angkat



Es Puding Ubi

Bahan : 150 gr ubi manis/ketela rambat ungu, kukus, dan haluskan 1 bungkus agar-agar bubuk putih 100 gr gula pasir 100 ml susu kental manis 1 butir telur ayam 600 ml air Garam secukupnya 200 gr sari kelapa 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya Es serut secukupnya Sirup warna orange secukupnya Cara Membuat :

1. Campur ubi, susu kental manis, dan telur. Aduk rata. 2. Campur agar-agar, air, gula pasir, dan garam. Masak di atas api sedang

sambil terus di aduk. 3. Tuang sebagian adonan agar-agar ke dalam campuran ubi. Aduk rata. 4. Tuang kembali adonan ke dalam panci, didihkan. 5. Tuang adonan ke dalam loyang. Simpan adonan dalam lemari es hingga

pudding mengeras. 6. Keluarkan pudding dari cetakan , potong sesuai selera. 7. Atur dalam gelas saji, sari kelapa, potongan pudding ubi, es serut, dan siram

sirup orange di atasnya. Sajikan segera.



Getuk Campur

Bahan : 250 gr ubi ungu, kukus dan haluskan 1 buah pisang tanduk, kukus dan haluskan 5 buah nangka, potong dadu 40 gr gula merah, sisir halus 25 gr tepung mizena 25 gr gula pasir 100 gr kelapa muda, parut, kukus dan beri sedikit garam. Cara Membuat :

1. Campur ubi dan pisang, aduk rata. Tambahkan tepung maizena, gula merah, gula pasir, dan nangka. Uleni hingga rata.

2. Masukkan dalam loyang yang sudah di alasi daun pisang. Tekan-tekan supaya padat dan rata. Kukus hingga matang.

3. Diamkan selama 1 jam, potong kubus. Sajikan dengan kelapa parut.



Kelapa Salju

Bahan : 125 gr mentega 60 gr gula halus Essen vanili secukupnya 1 butir kuning telur 1 sdm susu kental manis 200 gr tepung terigu bogasari roda biru 1 sdt baking powder 100 gr cokelat masak pekat, cincang 100 gr cokelat masak pekat, cairkan 50 gr kelpa parut kering Cara Membuat :

1. campur tepung terigu dan baking powder, aduk rata, sisihkan. 2. Campur gula halus, mentega, dan essen vanili, kocok hingga lembut.

Tambahkan kuning telur, kocok hingga rata. 3. Tuang campura tepung terigu dan cokelat cincang dalam adonan mentega

kocok, aduk rata. 4. cetak adonan cookies sesuai selera, panggang dalam oven hingga matang,

dinginkan lalu celupkan cookies ke dalam cokelat cair lalu taburi dengan kelapa kering secukupnya. Dinginkan.



Kerang Hijau

Bahan : 100 gr margarine 90 gr gula kastor 2 btr telur ayam 80 gr tepung terigu 10 gr susu bubuk 10 gr tepung maizena 50 gr keju cheddar, parut Pewarna makanan warna hijau Bahan Olesan : 50 gr butter cream, siap beli 25 gr keju cheddar, parut Cara Membuat :

1. Kocok margarine dan gula hingga lembut. Masukkan telur satu persatu sambil terus di kocok.

2. Tambahkan bahan lain, aduk rata. Tuangkan adonan dalam cetakan kerang bersemir margarine dan taburi dengan tepung terigu.

3. Panggang dalam oven bersuhu 180˚C hingga matang, angkat. Kelurkan dari cetakan, dinginkan.

4. Olesan : kocok butter cream dan keju hingga rata. Masukkan ke dalam kantung segitiga, sepuitkan di antara 2 kue. Hias sesuai selera. Sajikan.



Kiwi Cheese Cake

Bahan : 250 gr cream cheese. 250 ml krim cair 2 buah kiwi, haluskan 100 gr gula kastor 2 sdm gelatin larutkan dengan air hangat 2 sdm air jeruk lemon 2 btr telur ayam Pewarna makanan hijau tua secukupnya Bahan Pie : 150 gr tepung terigu bogasari segitiga biru 50 gr gula halus 80 gr margarine 1 btr kuning telur ¼ sdt garam 1 sdm air es Cara Membuat :

1. Pie: Campur semua bahan, aduk dengan menggunakan palet atau garpu hingga rata dan membentuk butiran kecil.

2. Gilas adonan setebal ½ cm, cetak. Panggang adonan dalam oven bersuhu 180˚C, angkat dan dinginkan.

3. Cheese cake : kocok krim cair hingga kaku, simpan dalam lemari pendingin. 4. Kocok cream cheese dan gula hingga lembut. Masukkan air jeruk lemon, lalu

krim cair yang sudah di kocok, dan telur satu persatu dan kiwi. Aduk rata. 5. Tambahkan pewarna hijau, aduk rata. Tuang adonan di atas pie, diamkan

hingga beku. Keluarkan kue dari cetakan, potong dan sajikan. Tips : Di sarankan menggunakan loyang bongkar pasang sehingga mempermudah mengeluarkan cake agar tidak rusak.



Krim Karamel Kopi

Bahan : 100 gr gula pasir untuk caramel 50 ml air 1 sdm kopi instant 4 butir telur 75 gr gula pasir ¼ sdt garam ¼ sdt vanili 500 ml susu cair 2 sdm margarine, lelehkan Cara Membuat :

1. Panaskan gula pasir hingga meleleh. Masukkan air pnas dan biarkan mendidih. Angkat, masukkan kopi instant, lalu aduk dan tuangkan ke dalam cetakkan.

2. Kocok telur, gula pasir, garam, dan vanili hingga gula larut. Masukkan susu dan margarine, aduk rata. Tuang ke dalam cetakan berisi caramel.

3. Panggang dalam oven panas selama 45 menit. Angkat dan dinginkan. Pindahkan ke dalam piring saji, hias dengan buah cherry.



Kroket Mi Landak

Bahan Kulit : 1 bungkus mie kering, rebus hingga matang, tiriskan 1 butir telur ayam, kocok lepas ½ sdt merica bubuk ½ sdt pala bubuk Garam secukupnya 1 sdm mentega Kaldu bubuk secukupnya Bahan isi : 100 gr kornet 2 siung bawang putih, cincang halus ½ buah bawang Bombay, cincang 2 batang daun bawang, iris halus 2 sdm margarine untuk menumis Garam secukupnya 2 sdt gula pasir 1/ sdt merica halus Bahan Pelapis : 2 butir telur ayam, kocok lepas 200 gr tepung roti 25 gr mi telur kering, patahkan 2cm Minyak secukupnya untuk menggoreng Cara Membuat :

1. Isi : Tumis bawang putih, bawang Bombay hingga harum, masukkan kornet dan semua bubmbu, tumis hingga harum, sisihkan.

2. Kulit : Blender semua bahan, aduk rata seperti membuat roti 3. Ambil 2 sendok makan adonan kulit. Beri satu sendok makan isi, bentuk bulat

panjag. 4. Celupkan ke dalam telur kocok lalu gulingkan ke tepung roti. Tancapkan mi

kering ke badan kroket. 5. Goreng kroket hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. 6. Sajikan dengan saus tomat/ sambal.



Kue Kincir Keju

Bahan : 100 gr tepung terigu bogasari segitiga biru 50 gr gula pasir 50 ml susu kental manis ½ sdt baking powder 2 butir telur ayam Vanili secukupnya 25 ml air 50 gr Keju cheddar, parut Pewarna makanan hijau secukupnya. 3 sdm minyak goreng Isi : 50 gr margarine 3 sdm susu kental manis 4 sdm mayonaise 75 gr keju cheddar, parut. Cara membuat :

1. Kocok gula dan telur hingga putih dan mengembang. 2. Masukkan terigu, susu kental manis, baking powder, vanili, air, dan keju,

aduk rata. 3. Bagi menjadi dua bagian tambahkan pewarna hijau pada satu bagian adonan,

aduk rata. 4. Panaskan cetakan, olesi dengan minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan pada

tiap cetakan. Masak hingga matang, angkat. 5. Isi : Campur semua bahan, kocok hingga lembut. Sisihkan. 6. Ambil satu buah kue, hias dengan bahan isi membentuk kincir. Sajikan.



Kue Lumpur Mie

Bahan : 2 butir telur ayam 200 gr tepung terigu 175 ml santan Mi kuning kering, rendam hingga mekar. Potong kecil 2 buah sosis, potong bentuk bunga, dengan cara iris ujungnya 1 buah wortel, potong dadu 2 sdm margarine Bumbu : ½ sdt merica bubuk ½ sdt pala bubuk 2 sdt garam 2 siung bawang putih, cincang halus 25 gr bawang Bombay cincang 2 sdm minyak goreng 50 ml air Cara Membuat :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang Bombay hingga harum. Masukkan wortel, daging cincang, air dan bumbu lainnya. Masak hingga matang, angkat.

2. Kocok telur, masukka tepung terigu, santan, adonan daging, dan margarine sambil di aduk rata. Masukkan ½ bagian mi, aduk rata.

3. Panaskan cetakan kue Lumpur, olesi dengan margarine, tuang adonan, beri sosis dan mie di atasnya.

4. Tutup cetakan, panggang kue Lumpur hingga matang, Angkat. Sajikan hangat.



Kukis Bunga Tumpuk

Bahan : 50 gr margarine 1 sdm mentega 50 gr gula halus 75 gr keju tua, parut 125 gr tepung terigu bogasari segitiga biru 1 butir kuning telur Selai stroberi secukupnya Bahan Olesan : 1 butir putih telur 150-200 gr gula halus 2 sdt selai keju Cara Membuat :

1. Campur margarine, mentega, keju, dan gula halus. Kocok hingga putih. Masukkan kuning telur, kocok hingga rata. Tambahkan bahan yang lain kecuali selai stroberi. Aduk rata.

2. Gilas adonan hingga tebal 1 cm, cetak berbentuk bunga. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160˚ C hingga matang. Angkat dan dinginkan.

3. Olesan : Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan gula halus kocok rata. Bagi adonan menjadi 2, tambahkan pewarna merah muda dan selai keju pada satu bagian adonan. Aduk rata.

4. Siapkan 2 buah kukis, oleskan adonan warna putih pada salah satu bagian kukis dan katubkan.

5. Hias bagian atasnya dengan adonan warna merah muda. Panggang dalam oven hingga kering. Angkat dan sajikan.



Bolu Kukus Dwi Warna

Bahan : 250 gr tepung terigu bogasari segitig biru. 50 gr gula halus 1 sdt ragi instant ½ sdt baking powder 25ml susu kental manis ¼ sdt garam 150 ml air 50gr keju cheddar, parut. Pewarna makanan ungu secukupnya. Cara Membuat :

1. Campur terigu, gula halus, baking powder dan ragi instant, aduk rata. 2. Tambahkan susu kental manis, aduk rata. Tuangkan air dan garam sedikit

demi sedikit sambil di uleni hingga kalis. 3. Gilas adonan lalu gulung, lakukan hingga 5 kali agar adonan tampak licin dan

mengkilat. 4. Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan satu bagian dengan pewarna

makanan ungu. 5. Gilas adonan putih dan ungu secara terpisah setebal 0,3 cm. taburi keju parut

di atas adonan putih, tumpuk dengan adonan ungu. Taburi keju paru kembali di bagian atasnya. Gilas lagi lalu gulung.

6. Potong adonan menjadi 10 bagian, letakkan di atas kertas roti dan diamkan selama 40 menit.

7. Kukus hingga matang. Angkat dan sajikan.



Lapis Krim Cheese

Bahan ; 3 butir telur ayam 50 gr gula pasir 3 sdm selai keju 50 gr tepung terigu bogasari segitiga 1 sdm susu bubuk 50 gr margarine, cairkan. Bahan Lapisan : 50 gr selai keju Pewarna makanan merah muda secukupnya 2 sdt gula halus Bahan Taburan : 50 gr keju cheddar, parut Cara Membuat :

1. Campur semua bahan kecuali margarine cair. Kocok hingga mengembang dan tercampur rata. Tuang margarine cair, aduk rata.

2. Tuangkan adonan ke dalam loyang beralaskan kertas roti dan bersemir margarine. Panggang Adonan dalam oven bersuhu 160˚C hingga kue matang. Angkat, potong cake menjadi 3 bagian.

3. Adonan lapisan : campur semua bahan, aduk rata. 4. Ambil satu lapis cake, olesi bagian atasnya dengan adonan lapisan. Lakukan

hingga cake habis. Susun berlapis. Taburi bagian atasnya dengan keju, potong, sajikan.



Lidah Kucing Keju

Bahan A : 200 gr margarine 75 gr mentega 100 gr gula halus 1 butir kuning telur Bahan B : 175 gr tepung terigu bogasari segitiga biru 25 gr keju tua 25 gr keju cheddar 25 gr susu bubuk Bahan C : 50 gr gula halus 2 butir putih telur Cara Membuat :

1. Campur semua bahan A kocok hingga putih dan lembut seperti krim. 2. Masukkan bahan B ke dalam adonan A, aduk rata. 3. Campur semua bahan C kocok hingga mengembang dan keras. 4. Masukkan adonan C ke dalam campuran adonan A dan B. Aduk rata.

Masukkan adonan ke dalam kantung plastic segitiga. 5. Siapkan loyang untuk memanggang yang sudah di olesi margarine. Semprot

adonan ke dalam loyang. Beri jarak agak lebar karena adonan akan melebar saat di panggang.

6. Panggang adonan dalam oven bersuhu 180˚ C hingga kue kering (berwarna kecoklatan) dan matang. Angkat dn sajikan.



Muffin Bayam

Bahan : 115 gr tepung mi 1 sdt baking powder 60 gr gula halus 2 butir kuning telur 1 butir putih telur 125 ml susu cair 45 gr margarine, cairkan. 50 gr Bayam, rebus, iris halus. 50 gr mi telur, rebus, potong Cara Membuat :

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan tepung mi yang telah di ayak bersama baking powder, aduk rata.

2. Tuangkan susu dan margarine cair, aduk rata. Siapkan loyang muffin, oles dengan margarine. Tuang 1 sdk makan adonan ke dalam loyang, beri irisan bayam dan mi di atasnya.

3. Tuangkan lagi 1 sendok makan adonan di atasnya lakukan sebanyak 2 kali. 4. Panggang muffin dalam oven bersuhu 120˚C selama 20 menit hingga

matang, angkat. 5. Hiaskan permukaannya dengan mi dan bayam gulung. Sajikan.



Onde-Onde Balut Mi

Bahan : 75 gr tepung ketan 75gr tepung mi 25 gr gula halus 100ml air hangat 100 gr mi kering, tumbuk kasar 1 sdm margarine Minyak goreng secukupnya Isi : 50 gr bihun, rendam air panas, tiriskan 50 gr daging kepiting 25 gr bawang Bombay cincang 2 siung bawang putih, cincang halus 75 ml susu cair 2 sdm tepung terigu Gula pasir secukupnya 1 sdt merica halus Garam secukupnya Cara Membuat :

1. Campur tepung ketan, tepung mi, gula pasir, dan garam. Tuaangkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis.

2. Isi : Panaskan margarine, tumis bawang putih, bawang Bombay hingga harum. Masukkan daging kepiting, merica, gula pasir, dan tepung terigu. Aduk rata, tuangkan susu cair. Masak hingga mengental.

3. Ambil 2 sendok makan adonan tepung, isi dengn 2 sendok teh adonan daging. Bentuk oval, gulingkan dalam air, taburi atasnya dengan mi tumbuk. Ratakan.

4. Panaskan minyak goreng. Goreng hingga warna keemasan, angkat. Sajikan.



Peanut Roll Cookies

Kulit : 90 gr cream cheese, kocok hingga lembut 60 gr gula halus 1 butir kuning telur 1 sdm susu kental manis 120 gr tepung terigu bogasari roda biru 15 gr cokelat bubuk ½ sdt baking powder Air secukupnya, untuk merekatkan. Isi : 150 gr kacang tanah sangrai 150 gr kismis 2 sdm gula pasir 1 butir kuning telur 50 gr cokelat cair Cara Membuat :

1. Campur cream cheese dan gula halus hingga lembut, masukkan kuning telur sambil terus di kocok hingga adonan menyatu.

2. Tambahkan susu kental manis, tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Aduk rata

3. Isi : Blender semua bahan hingga halus kecuali cokelat cair. Keluarkan bahan dari blender lalu masukkan cokelat cair, aduk rata.

4. Tipiskan adonan kulit, olesi dengan air. Letakkan isi di tengah adonan. Gulung adonan dan padatkan. Bungkus adonan dengan plastic

5. Simpan di lemari es selama 1 jam 6. Potong serong, panggang dalam oven hingga matang, angkan dan dinginkan.



Puding Cokelat Saus Keju

Bahan Puding : 90 gr margarine 90 gr gula pasir ½ sdt essen vanilla 1 butir telur ayam 1 butir kuning telur 20 gr tepung terigu 10 gr cokelat bubuk 40 gr self raising flour 25 gr keju cheddar, parut Bahan Saus : 200 ml susu cair 75 gr gula pasir 1 butir kuning telur 2 sdt tepung maizena 25 gr keju cheddar, parut Pewarna makanan kuning telur secukupnya Cara Membuat :

1. Puding : Kocok margarin, gula pasir, dan essen vanilla hingga mengembang dan lembut. Masukkan telur, kocok rata. Masukkan bahan lain. Aduk rata.

2. Siapkan cetakan bersemir margarine dan di taburi tepung. Tuang adonan hingga cetakan penuh.



3. Panggang adonan dalam oven 180˚C hingga kue matang. Angkat dan keluarkan dari cetakkan.

4. Saus : Larutkan tepung maizena dengan 50 ml susu cair dan kuning telur. Rebus sisa susu cair dengan gula hingga mendidih. Masukkan larutan maizena dan pewarna kuning. Aduk hingga mengental, angkat dan dinginkan.

5. Masukkan keju parut, aduk rata. Atur pudding panas dalam piring saji, siram dengan saus. Sajikan.



Puding Keju Pelangi

Bahan : 300 ml susu cair 5 sdm selai keju 75 gr gula pasir ½ bungkus agar-agar bubuk putih Pewarna makanan hijau, kuning, dan merah secukupnya. Cara Membuat :

1. Campur susu, selai keju, gula pasir, dan agar-agar. Aduk rata. 2. Rebus hingga mendidih, angkat. 3. Ambil sebagian adonan, tambahkan pewarna makanan kuning, aduk rata.

Tuangkan dalam cetakan yang telah di basahi hingga ½ mengeras. 4. Panaskan adonan, ambil sebagian adonan lagi. Tambahkan pewarna makanan

merah, aduk rata. 5. Tuang adonan merah di atas adonan kuning. Biarkan hingga ½ mengeras. 6. Tambahkan sisa adonan dengan pewrna makanan hijau, aduk rata. Tuang

adoanan hijau di atas adonan merah hingga penuh. Biarkan pudding mengeras sempurna.

7. Keluarkan pudding dari cetakkan, hias sesuai selera. Sajikan dingin.



Puding Kerucut :

Bahan : 200 gr bihun, rebus, tiriskan 2 bungkus agar-agar putih 150 gr gula pasir 500 ml susu cair 100 ml air 1 sdt vanili bubuk ½ sdt garam Pewarna warna kuning secukupnya Coklat masak putih, lelehkan, untuk hiasan Cara Membuat :

1. Bagi bihun rebus jadi 2 bagian. Satu bagian campur dengan pewarna makanan kuning. Sisanya biarkan tetap berwarna putih.

2. Rebus gula, susu cair, air, dan agar-agar putih, tambahkan vanili bubuk aduk hingga mendidih, angkat.

3. Bagi adonan agar-agar jadi dua bagian, satu bagian beri pewarna kuning dan satu bagian biarkan berwarna putih.

4. Campur bihun kuning dengan puding putih, campur bihun putih dengan puding kuning.

5. Siapkan cetakan berbentuk kerucut, tuangkan adonan kuning setelah agak dingin tuangkan adonan putih. Dinginkan.

6. Hiasan : ambil bihun mentah, celupkan dalam coklat putih leleh dan coklat kuning leleh.

7. Hias puding sesuai selera. Sajikan.



Puding Kerucut Keju

Bahan : 300 gr whipped cream 300 ml air 75 gr gula pasir 100 gr keju cheddar, parut. 1 bungkus agar-agar putih Pewarna makanan hijau Cara Membuat :

1. Campur semua bahan kecuali pewarna hijau. Masak hingga mendidih dan matang sambil terus di aduk. Angkat, ambil ¾ bagian adonan, campur dengan pewarna hijau.

2. Tuang adonan ke dalam cetakan tumpeng atau cetakan krucut yang sudah di basahi dengan air, birkan mengeras. Keluarkan dari cetakkan, sisihkan.

3. Tuang adonan putih ke dalam cetakan pie yang sudah di basahi dengan air, biarkan mengeras. Keluarkan dari cetakan.

4. Letakan pudding kerucut di atas pudding warna putih. Sajikan.



Puding Telur

Bahan : 1 bungkus agar-agar putih 100gr gula pasir 150 gr mi instant, rebus, tiriskan 500 ml sntan Pewarna makanan kuning secukupnya. 75 gr coklat masak pekat, lelehkan Cerry secukupnya Cara Membuat :

1. Campur mi rebus dengan sntan. Blender hingga halus. Campurkan adonan mi halus dengan gula pasir dan agar-agar bubuk. Masak hingga mendidih.

2. Bagi adonan jadi 2 bagian, satu bagian beri pewarna kuning, sisanya biarkan tetap putih.

3. Tuangkan adonan agar-agar putih ke dalam cetakan pudding, dinginkan. 4. Tuangkan adonan kuning ke dalam cetakan pudding yang berukuran lebih

kecil dari cetakan adonan agar-agar warna putih, dinginkan. 5. Keluarkan masing-masing pudding dari cetakan, tumpuk pudding kuning di

atas pudding warna putih. 6. Hiasi pudding dengan cokelat masak leleh. Hiasi dengan buah cerry iris.

Sajikan.



Pukis Mi Panggang

Bahan : 150 gr tepung mi 100 gr tepung terigu 190 gr gula pasir 1 sdt ragi 88 gr margarine 100 ml susu kental manis 50 gr tepung maizena Vanilli secukupnya Bahan Vla : 100 gr Tepung Mi 75 gr gula pasir 200 ml susu cair Cara Membuat :

1. Kocok telur, gula pasir, dan ragi hingga putih dan mengembang. 2. Masukkan tepung terigu, tepung mmi, dan tepung maizena. Aduk rata. 3. Masukkan marggarin dan susu kental, aduk hingga rata. Diamkan adonan

selama 1 jam hingga mengembang. 4. Vla : Campur semua bahan, masak hingga matang, angkat. 5. Tuangkan adonan dalam pemanggang sandwich. Panggang selama 10 menit

atau hingga matang. Angkat. 6. Olesi pukis dengan Vla, tumpuk. Sajikan.



Pulut Pandan Pisang

Bahan I : 125 gr tepung beras 75 gr tepung maizena(sagu) 75 gr gula pasir 1 ½ sdt garam 200 ml air pandan suji 400 ml santan sedang kentalnya. Bahan II : 600 gr pisang tanduk, kupas, kukus, cincang kasar 5 buah nangka, iris kotak-kotak Bahan III : 300 ml santan kental 2 sdm tepung beras 1 sdm tepung maizena 2 sdm gula pasir 4 tetes pewarna merah Cara Memmbuat :

1. Campur bahan I aduk rata, masak hingga mengental dn tidak lengket 2. Masukkan bahan II, aduk rata 3. Masukkan adonan dalam cetakan, ratakan. Kukus selama 25 menit. 4. Rebus setengah bagian santan bahan III lainnya, tambah semua bahan III

lainnya. Masak hingga mendidih, masukkan sisa santan, aduk rata. 5. Siram di atas pulut panda pisang kembali hingga matang, angkat dan

dinginkan. Potong-potong menurut selera. Sajikan dengan secangkir teh hangat.



Roti Gulung Keju

Bahan : 375 gr tepung terigu bogasari segitiga biru 75 gr gula pasir 10 gr pengempuk roti 8 gr ragi instant 1 butir telur ayam 25 gr susu bubuk 100 ml susu cair 125 ml air 35 gr margarine Wijen hitam secukupnya Bahan Olesan : 1 butir kuning telur 50 ml susu cair Bahan Isi : 100 ml krim cair, kocok kaku 25 gr keju cheddar, parut Cara Membuat :

1. Olesan : Campur semua bahan jadi satu. 2. Isi : Campur krim dn keju parut, aduk rata. 3. Campur semua bahan kecuali mentega dan wijen hitam. Uleni hingga kalis

dan licin. 4. Diamkan adona selama 30 menit, buang udaranya. Istirahatkan kembali

selama 15 menit. 5. Gilas adonan hingga setebal 0,3 cm, masukkan ke dalam loyang berukuran

24x24 cm, diamkan kembali selama 45 menit. 6. Oesi permukaannya dengan adonan olesan dan taburi dengan wijen hitam.

Panggang dalam oven bersuhu 190˚C selama 10 menit, angkat dan balik. 7. Olesi permukaan bawahnya dengan isi, gulung rapat dan potong sesuai

selera. Sajikan.



Roti Isi Mi Tongkol

Bahan : 40 gr gula pasir 50 ml air hangat 125 gr tepung terigu 125 gr tepung mi 11 gr ragi instant ¼ sdt garam 1 butir telur aym 75 ml santan hangat 50 gr margarine Bahan Isi : 100 gr pindang tongkol 150 gr mi telur kering, rebus, tiriskan 1 buah cabe merah, buang bijinya, iris tipis Bumbu : 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabe merah ½ sdt ketumbar 2 butir kemiri 1 sdt gula pasir Garam secukupnya Cara membuat :

1. Campur gula pasir dan air hangat, aduk hingga gula larut. Sisihkan. 2. Campur tepung terigu, tepung mi dan ragi instant, aduk rata. Tambahkan

garam dan telur.



3. Tuangkan larutan gula, santan dan margarine. Uleni hingga adonan kalis. Istirahatkan adonan hingga mengembang.

4. Isi : tumis bumbu hingga harum, masukkan mi dan ikan tongkol. Masak hingga matang.

5. Kempiskan adonan, gilas setebal ½ cm. cetak bentuk bundar, isi dengan adonan isi.

6. Bentuk adonan yang sudah di isi seperti bentuk pastel, oles dengan kuning telur.

7. Panggang hingga matang, angkat, sajikan.



Roti Plintir Keju

Bahan Roti : 200 gr tepung terigu bogasari cakra kembar 50 gr tepung terigu bogasari segitiga biru 50 gr gula pasir 5 gr pengempuk roti 30 gr telur ayam 15 gr susu bubuk 70 ml susu cair 100 ml air 25 gr margarine Keju cheddar parut secukupnya Bahan Olesan : 1 butir kuning telur 50 ml susu cair Cara Membuat :

1. Olesan : Campur semua bahan, aduk rata. Sisihkan. 2. campur semua bahan roti kecuali mentega, aduk selama 15 menit, masukkan

mentega, uleni hingga kalis dan mengkilat. 3. Diamkan adonan selama 30 menit, buang udaranya. Istirahatkan kembali

selama 15 menit. 4. Timbang adonan seberat 50 gr. Bentuk pipih panjang, isi dengan keju parut. 5. Plintir hingga memanjang, masukkan dalam cup aluminium. Diamkan selama

15 menit. 6. Olesi dengan bahan olesan, panggang dalam oven bersuhu 180˚C hingga

setengan matang. 7. Angkat, taburi dengan keju parut. Panggang kembali hingga matang. Angkat.

Sajikan.



Rum Baba

185 gr tepung terigu 7 gr ragi instant 2 sdm gula pasir 80 ml susu cair hangat 80 gr margarine 3 btr telur ayam, kocok 375 gr gula kastor 50 ml esen rhum 100 gr jeli nanas 50 gr keju cheddar, parut ¼ sdt garam Cara Membuat :

1. Campur 1 sendok makan tepung terigu, ragi instant, gula, garam, dan susu. Aduk dengan tangan hingga berbuih dan diamkan selama 10 menit.

2. Campur sisa tepung terigu dan margarine hingga berbutir. Tambahkan adonan ragi dan telur. Aduk dengan tangan dan diamkan selama 45 menit.

3. Buang gasnya, tambahkan bahan lain. Aduk kembali selama 1-2 menit. Tuang adonan ke dalam cetakan bersemir minyak.

4. Diamkan kembali selama 10 menit. Panggang dalam oven bersuhu 210˚C hingga matang dan kecoklatan. Angkat, oles kue dengan jeli nanas

5. Sajikan dengan keju atau setup buah.



Salju Mi

Bahan Sponge Mi : 4 butir kuning telur 3 butir putih telur 1 sdt SP 75 gr gula pasir 50 gr mi, lembutkan(tepung mi) 25 gr tepung terigu 50 gr margarine, cairkan Agar-Agar Busa : 5 butir putih telur 1 bungkus agar-agar putih 125 gr gula pasir 300 ml air Pewarna makanan merah muda Hiasan : ½ bungkus agar-agar bubuk 300 ml air 75 gr gula pasir 25 gr mi rebus 25 gr kismis Pewarna makanan merah secukupnya. Cara Membuat :

1. Kocok telur, SP, dan gula pasir hingga mengembang. Masukkan tepung mi, tepung terigu, dan margarine cair. Aduk rata.

2. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah di olesi margarine. 3. Panggang adonan dalam oven bersuhu 150˚C Selma 20 menit atau hingga

matang.



4. Agar-agar busa : campur agar-agar, air,dan ½ bagian gula pasir, rebus hingga mendidih. Campur putih telur dan sisa gula, kocok hingga kaku.

5. Masukkan rebusan agar-agar dalam adonan putih telur sambil terus di kocok. Tambahkan pewarna makanan merah, aduk rata.

6. Tuangkan adonan agar-agar busa di atas sponge cake. Hias dengan mi yang telah di beri warna merah dan kismis.

7. Rebus agar-agar putih hingga mendidih, siram di atas agar-agar busa, dinginkan. Potong dan sajikan.



Sandwich Croissant Isi Ayam Asap

Bahan : 5 buah roti croissant, siap beli 2 sdm margarine 150 gr daging ayam asap 1 batang seledri, iris halus 1 buah bawang Bombay, cincang 3 sdm mayonnaise 3 lembar lettuce/selada bokor 1 buah apel hijau, potong dadu 2 buah tomat, iris tipis 5 keju lembaran Cara Membuat :

1. Belah croissant, oles dengan margarine. Panggang terbuka di atas wajan. Sisihkan.

2. Tumis daging ayam asap dan bawang Bombay hingga harum. Angkat, campur tumisan ayam, mayonnaise, seledri dan apel.

3. Penyajian : Siapkan croissant, letakkan lettuce, keju lembaran daan tomat di dasar roti. Beri isian ayam di atasnya. Sajikan.



Savarin

Bahan : 7 gr ragi instant 170 ml sari buah nanas 2 sdt gula pasir 250 gr tepung terigu bogasari segitiga biru 2 butir telur ayam ¼ sdt garam 90 gr margarine 50 gr keju cheddar, parut Sirup Rhum : 125 gr gula pasir 180 ml sari buah nanas 5 cm kulit jeruk lemon 60 ml esen rhum Cara membuat:

1. Campur ragi dan sari buah nanas, masukkan gula, aduk hingga berbuih dan diamkan selama 5 menit.

2. campur terigu dan garam, tambahkan adonan ragi dan telur. Aduk dengan tangan selama 5 menit dan diamkan selama 45 menit atau hingga mengembangkan.

3. Buang udaranya, tambahkan keju. Aduk rata dengn tangan selama 1-2 menit.

4. Tuang adonan ke dalam cetakan bersemir margarine. Panggang dalam oven bersuhu 190˚C selama 25 menit. Angkat.

5. Sirup Rhum : rebus gula, sari buah, dan kulit jeruk dengan api kecil hingga mengental. Angkat dan dinginkan dan tambahkan esen rhum.

6. Celup savarin ke dalam sirup sesaat sebelum di sajikan. Sajikan.



Strawberry Cream Cheese

Bahan I : 50 gr tepung terigu 40 gr cokelat bubuk 125 gr gula pasir 3 butir telur ayam 2 butir kuning telur 15 gr ovalet 40 gr mentega, cairkan Bahan II (isi) : 225 gr cream cheese 60 ml susu segar 125 gr gula halus 34 ml air jeruk lemon 160 gr UHT (whipping cream (dairy)) 225 gr non dairy white topping 2 gr strawberry flavour 10 gr gelatin 3 tetes pewarna merah muda Bahan III (simple sirup kopi). Aduk jadi satu : 75 gr gula pasir 50 ml air ½ sdt kopi instant Bahan IV (hiasan) : 2 iris buah peach kaleng 1 bh kiwi, potong 4 bagian 5 bh strawberry segar, belah dua



Bahan V (untuk Taburan) Aduk rata : 50 gr gula halus 1sdm kopi instant 1 sdt kayu manis bubuk 2 ½ sdm cokelat bubuk Bahan IV (hiasan) : Fresh cream, kocok Cokelat hias Cara Membuat :

1. Isi (bahan II) : kocok cream cheese, susu segar, dan gula halus sampai rata dan lembut, masukkan air jeruk lemon dan gelatin yang telah di seduh.

2. Tambahkan UHT dan non dairy, kocok hingga mengembang. 3. Campur cream cheese dan whep topping, aduk, tambahkan strawberry

flavour. Sisihkan. 4. Kocok bahan I hingga lembut dan mengembang. Masukkan butter yang telah

dicairkan, aduk hingga rata. 5. Tuang dalam loyang diameter 20 cm. Oven selama 30 menit dengan suhu

180˚C. angkat dan dinginkan. 6. Siapkan tatakan kue, belah menjadi 2 bagian, letakkan di atas tatakan kue.

Lubangi bagian atas, oles bahan III, ratakan. 7. Isi setengah bagian cake dengan bahan II. Taburi dengan potongan buah

peach. Tutup dengan sisa bahan II, hias dengan bahan VII yang telah di masukkan ke dalam plastic segitiga dengan spuit bentuk mawar.

8. Hiasan VI : Letakkan selembar plastic di atas kaca atau triplek, tuang coklat putih, ratakan. Sisir dengan alat segitiga bergerigi bingga berbentuk corak, dinginkan dalam lemari es hingga mengeras.

9. Keluarkan, siram dengan cokleat masak, ratakan. Masukkan kembali ke dalam lemari pendingin hingga mengeras. Keluarkan dan patahkan, sipa di gunakan.

10. Hias cake dengan bahan IV dan VI. Taburkan bahan V di atasnya.



Tart Keju Buah

Bahan Tart : 50 gr Margarin 1 sdm Mentega 50 gr Gula Halus 75 gr Keju Tua 125 gr Tepung Terigu Bogasari Segitiga Biru 1 butir Kuning Telur Bahan Vla Dan Hiasan : 250 ml Susu Cair 2 sdm Tepung Maizena 50 gr Keju Cheddar, Parut 1 butir Kuning Telur 50 gr Gula Pasir Stoberi secukupnya Jeruk Mandarin kaleng secukupnya Cara Membuat :

1. Vla : Campur tepung maizena, kuning telur, dan 50 ml susu, aduk rata. 2. Campur sisa susu, gula pasir, dan keju cheddar. Rebus hingga mendidih di

atas api kecil sambil terus di aduk. 3. Tambahkan campuran maizena, masak di atas api kecil sambil terus di aduk.

Masak hingga mengentall dan matang. Angkat. 4. Tart : Campur Margarin, mentega, keju, dan gula halus. Kocok hingga putih.

Masukkan kuning telur, kocok hingga rata. Tambahkan bahan yang lain, aduk rata.

5. Cetak adonan dalam cetkan pie berbentuk kotak atau sesuai selera, tusuk-tusuk. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160˚ C hingga matang, angkat.

6. Isi tart dengan vla, atur storberi dna jeruk mandarin. Sajikan.



Tuile Cream Cheese

Bahan A : 40 gr cream cheese, kocok hingga mengental. 1 butir kuning telur, kocok. 25 gr gula halus 100 ml krim cair, kocok kaku. Moka pasta secukupnya. Bahan B: 100 ml madu 100 gr gula pasir 100 gr margarine, cairkan 80 gr tepung terigu Bahan Hiasan : Cokelat motif Biscuit berbentuk batang kecil Cara Membuat :

1. Adonan A : Campur semua bahan kecuali moka pasta. Kocok hingga lembut dan tercampur rata. Angkat. Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan satu bagian adonan dengan moka pasta. Aduk rata.

2. Masukkan bagian adonan yang satunya ke dalam kantung plastic segitiga berspuit bintang. Simpan daam lemari pendingin.

3. Adonan B : Campur madu, gula pasir dan terigu. Aduk rata. Tuangkan margarine cair, aduk rata.

4. Ratakan adonan ke dalam loyang membentuk persegi panjang. Panggang adonan dalam oven bersuhu 150˚C hingga matang. Angkat, keluarkan dari loyang, satukan ujungnya hingga membentuk ring. Diamkan hingga mengeras.

5. Semprotkan adonan A ke dalam ring tuile hingga penuh. 6. Hias dan sajikan.



Kumpulan 9 Resep Minuman Indonesia Plus



GRATIS BELAJAR BULAN PERTAMA

Cicipi seperti apa sih belajar Internet Marketing itu & seperti apa potensinya?

Beberapa tahun lagi bisnis berbasis internet akan

booming! Jangan Sampai Anda Ketinggalan!

GABUNG DI SINI SEKARANG! http://www.StrategiIncomeTambahan.com



Chocolate Chips

Bahan : Es Krim Vanilla Susu Segar Oreo Sirup Cokelat Whipped Cream Cara Membuat :

1. Blender es krim vanilla, susu segar, sirup cokelat, dan oreo. 2. Tuangkan ke dalam gelas saji. 3. Beri Whipped cream di atasnya dan taburkan oreo yang sudah di giling kasar.

Note : Untuk taburan bisa di gantikan dengan bubuk coklat/ sirup cokelat atau sesuai selera.



Es Sirkaya

Bahan I : 250 gr sirsak, ambil dagingnya 300 ml santan sedang kentalnya, rebus beri ½ sdt garam. 100 gr gula pasir Bahan II : 1 bh kelapa, serut (sorbet) 100 gr nagka, iris memanjang 300 gr es, serut 100 gr susu kental manis Cara Membuat :

1. Aduk bahan I hingga gula larut. 2. Letakkan bahan I di atas mangkuk, masukkan nangka, kelapa muda, es serut

dan susu kental manis. Sajikan.



Float Stroberi

Bahan : 2 scoope es krim vanilla 2 sdm Susu kental manis 250 ml minuman bersoda warna merah Biscuit finger rasa stroberi Cara Membuat :

1. Siapkan gelas sesuai selera. Tuangkan susu kental manis. 2. Masukkan es krim vanilla, tuangkan minuman bersoda. Tambahkan biscuit

finger stroberi. Sajikan



Oranggo

Bahan : Jus mangga Jus Jeruk Es Krim Vanilla Cara Membuat :

1. Campur jus mangga, jus jeruk dan es krim vanilla, kemudian di blender. 2. Sajikan dalam gelas saji, beri cerry di pinggir gelas sebagai pemanis.



Paradise Punch

Bahan : 60 ml Jus Jeruk 30 ml Jus Lemon 30 ml sirup 2 Potong mangga segar 4 buah strawberry segar Cara Membuat :

1. Campur jus jeruk, jus lemon, sirup, mangga segar, dan strawberry. Lalu di blender hingga halus.

2. Tuangkan ke dalam gelas saji, tambahkan es batu.



Rocco Punch

Bahan : 100 gr melon 2 buah leci 1 oz sirup melon 2 oz sirup leci 3 oz jus jambu ½ gelas es batu serut 4 oz es krim vanilla 1 potong buah melon Cara Membuat :

• Campur melon, leci, sirup melon, sirup leci, sirup jambu, dan es serut. Lalu di blender.

• Tuangkan ke dalam gelas saji, hias dengan potongan buah melon dan es krim vanilla di atasnya.



Sexy Blue

Bahan : Jus Nanas Jus Lemon Jus Sirsak Pepsi Blue Cara Membuat :

Masukkan jus nanas, lemon, dan sirsak berturut-turut ke dalam gelas. Setelah itu masukkan Pepsi Blue. Sajikan.



Sorbet Kiwi dan Peach

Bahan : 2 buah kiwi, kupas lalu potong kasar 1 buah peach, potong kasar 100 ml sirup gula ½ buah air jeruk Cara Membuat :

1. Blender kiwi da peach hingga lembut, tambahkan sirup gula dan air jeruk. Aduk rata.

2. Tuangkan dalam wadah, simpan dalam freezer hingga beku dan mengkristal. 3. Keluarkan dari freezer, blender hingga lembut. Simpan lagi dalam freezer

hingga beku. 4. Siapkan gelas saji yang telah di dinginkan, letakkan 1 scoope sorbet ke dalam

gelas saji lalu hiasi atasnya dengan buah kiwi dan peach. Sajikan



Virgin Celcius

Bahan : Jus Jambu Jus Sirsak Jus Lemon Jus Jeruk Fanta Merah Whipped Cream Cara Membuat : 1. Campur jus jambu, sirsak, jeruk, dan lemon kemudian di blender. 2. Masukkan ke dalam gelas saji. 3. Tuangkan Fanta ke dalam gelas. 4. Sajikan dengan menambahkan whipped cream di atasnya.



Agung + Atna

Kami adalah sebuah keluarga kecil yang suka banget traveling ke berbagai tempat di seluruh dunia dengan mengupayakan biaya perjalanan seminimal mungkin. Berbekal pengalaman melakukan perjalanan ke berbagai negara selama bertahun-tahun, akhirnya kami berdua mencoba membuat formulasi RAHASIA TRAVELING HEMAT KE SELURUH DUNIA yang bisa Anda lihat dan kunjungi secara online di www.TravelHemat.com/?id=agung dan http://www.TravelHematShop.com Sejak awal 2007 lalu, kami menerjuni bidang internet marketing (pemasaran online) dengan belajar di situs http://www.StrategiIncomeTambahan.com

Kami bersyukur karena ketika mulai belajar, terhitung kami adalah new bie yang gaptek, alias nggak ngerti komputer. Namun, dengan usaha dan kemauan yang tak pernah putus, kami bersyukur jika saat ini boleh merasakan hidup layak dari hasil kerja kami sebagai pebisnis online. Kegemaran kami akan traveling sekaligus juga membuat kami jadi suka mencicipi berbagai makanan khas mancanegara. Sehingga di bulan Oktober 2009 lalu, kami membangun sebuah situs baru yakni http://www.Cicipin.com yang berisi berbagai informasi kuliner dalam dan luar negeri, berikut pengalaman perjalanan kuliner yang sudah kami lakukan beserta berbagai resep makanan yang berhasil kami kumpulkan. Di bulan yang sama pula kami juga bergabung dalam jaringan pemasaran online produk kelas dunia di http://www.dbc-network.com/index.php?id=pastikaya yang ternyata potensinya juga luar biasa dalam memberikan pendapatan pasif secara teratur. Jadi, jangan keraskan hati. Bisnis online bisa dijalankan dengan mudah begitu kita mengetahui rahasianya. Dan untungnya, saat ini sudah ada pusat pembelajaran online marketing yang terus terang sangat bermanfaat dan mudah dipraktekkan, bahkan oleh kami berdua yang gaptek ini. Karena itu, saya sarankan Anda bergabung juga di http://www.StrategiIncomeTambahan.com sekarang juga, mumpung ada kesempatan belajar GRATIS untuk bulan pertama. Jangan sia-siakan deh kesempatan ini, karena pasti Anda nggak akan menyesal! Jika ada hal-hal yang ingin Anda tanyakan lebih lanjut, silakan hubungi kami via email di [email protected]. Kami akan membalas setiap email yang Anda kirimkan karena pada prinsipnya kami sangat suka menjalin hubungan pertemanan dan bersahabat dengan siapa saja, termasuk Anda ☺

PDF Resep Gratis

Documents

Transcript of PDF Resep Gratis