La

1995Est.

CALETAAlioli de manzanas asadas - chipotle BBQ de guayaba - PARCHITA (maracuYA)Salsa Verde - melao de papelon PICANTE el bicho - Guasacaca

SALSASde la

CASA 0,90 €

POSTRES

Pregunte por nuestros postres itinerantes Caleta, absolutamente hechos en casa y sin intermediarios.5,90 € - 6,50 €

Parrilla Mar y Tierra 21,90 €Picaña de ternera al grill, servida con calamares, gambones australes, cebolla y pimientos de Padrón, con acompañante de patatas fritas.

Lomito grillado en salsa 24.00 €Solomillo de ternera a la barbacoa servido con la salsa de su elección y patatas fritas o ensalada. a) Mezcla de hongos y boletus salvajesb) Salsa de ostras, hongos y mazorca bebé.

hamburguesa Encaletada 15,50 €Carne de ternera Black Angus, salsa de hongos salvajes, cebolla caramelizada, rúcula, queso cheddar inglés, mayonesa, kétchup y patatas fritas.

Risotto de lomo saltado 15,50 €Risotto a base de crema de ají amarillo con tiras de lomo bajo, tomate y cebolla saltado al wok.

Cartoccio de lomito 24,00 €Solomillo de ternera servido con pasta pappardelle y crema de mezcla hongos y boletus salvajes del Montnegre.

Pasta Marinera 16,80 €Papardelle fresco en salsa a base de tomate, gambas, calamar, mejillón y pescado.

Mi Cochinito Favorito 13,50 €Panceta de cerdo Duroc con su chicharrón, bañado en salsa de tamarindo y acompañado de queso telita y yuca frita.

Costillas BBQ de guayaba 18,90 €Costilla de cerdo Duroc a baja temperatura, bañadas en salsa barbacoa de guayaba, servidas con patatas fritas y ensalada coleslaw.

P L A T O S P R I N C I P A L E S

EnsaladasEnsalada Montjuic 9,20 €Mix de lechuga, jamón serrano, melocotón grillado, D.O.P. Queso Manchego, almendras fileteadas y aderezo de ciboulette.

Ensalada Cesar 8,50 € Mix de lechuga, crotones, tocineta (bacon), queso D.O.P. Parmegiano Reggiano y aderezo césar.

ParaEmpezar

LA AMERICA TODA

Pulpo a la Candelaria 15,90 €Octópodo a la parrilla rociado con polvo de ají dulce, acompañado con yuca y guasacaca de mango verde.

Ceviche Costeno 14,00 €Pescado blanco fresco cortado en trozos, marinado en leche de tigre de parchita (maracuyá), granada, cebolla roja, cilantro, mote, cancha frita y boniato.

Papas Bravas 6,00 € Nuestra versión de las patatas bravas con alioli de manzanas verdes asadas y salsa brava de La Caleta.

Trio de arepitas 8,00 €Discos de harina de maíz rellenos con carne mechada, Reina Pepiada y queso latino rallado.

Tequenos (5 unidades)

Tradicionales: Queso blanco latino cubierto de masa fina de harina de trigo, acompañado con coulis de parchita (maracuyá). 6,50 €

De maíz: Queso blanco latino cubierto de masa de maíz, acompañado con nata fresca tipo venezolana. 7,00 €

Tequeyoyos: Queso blanco latino cubierto de masa de plátano macho dulce, acompañado con melao’ de papelón. 7,00 €

Variados: Mix de tequeños acompañados con las tres salsas. 8,00 €

Tiradito Tropi nikkei 14,00 €Atún, cebolla morada, leche de tigre de ponzu, cebolla china, fruta tropical de temporada y maní.

Tataki de ternera 13,50 €Cortes de solomillo de ternera acompañado con chutney de durazno y su crujiente.

Tostones Kansai 9,50 €Galletas de plátano macho servidas con Tartar de salmón, Atún nikei y surimi dinamita.

CHINO LATINO