Orangeraie menu
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MENUSalades, viandes & poissons
L’ORANGERAIE
Bon appétit!
“La conversation,
c’est comme un
repas, celui qui se
trouve là y
participe.”
Waxtaan ñam la, ku ko teewe
ca nga.
ENTRÉES & SALADES COMPOSÉES
ENTRÉES FROIDES
SALADE DE LA FERME (Salade verte, émincé de blanc de poulet, oeufs, tomates, gruyère )…………………….………………2 500 FCFA
SALADE CÉSAR (Salade verte, croûtons à l’ail, tomates, oeuf mollet, gruyère)…….…………………..……….…………2 500 FCFA
SALADE NIÇOISE (Salade verte, anchois, pommes de terre, haricots verts, poivrons, tomates, oeufs)..…..…………2 800 FCFA
SALADE CANDA (Salade verte, lamelles d’avocat, dès de tomate, poivron vert, crevettes sautées, maïs, oeufs)..…..……………………………………………………………………………..…3 500 FCFA
SALADE DE L’ORANGERAIE (Salade verte, lamelle d’avocat, dès de jambon, dès d’emmental, émincé de blanc de poulet, oeufs durs, tomates)…………………………………..…..………………..……3 800 FCFA
COCKTAIL DE CREVETTES…………………………………..…….………………………………..…………3 800 FCFA
ENTRÉES CHAUDES
ASSIETTE DE NEMS MAISON (x6)……………………………….……………………………..……………3 000 FCFA
QUICHE AU JAMBON…………………………………………………….………….……………..………………2 800 FCFA
POTAGE DE LÉGUMES MAISON..……………………………………………………………….……………3 000 FCFA
BEIGNET DE CREVETTES OU DE CRABE (Attente: 20 min)……………………………………………………………………..……………………..………….3 500 FCFA
DUO DE CALAMARS ET DE CREVETTES À L’AIL………………………………………………………4 500 FCFA
PÂTES
.
DORADE BRAISÉE……………………………….……………………………..………………………….…….…4 000 FCFA
SOLE MEUNIÈRE………………………………………….………….…………………………….….……………4 000 FCFA
BROCHETTE DE LOTE AU CITRON……………………………………..………………….……………….4 300 FCFA
PAVÉ DE CAPITAINE………………………………………………………………………………….…….………5 000 FCFA
FILET DE SAINT PIERRE POÊLÉ AU BEURRE………………………………………………….……….5 000 FCFA
THIOF GRILL……………………………………………………………………………………….…………………6 000 FCFA
SPAGHETTIS À LA BOLOGNAISE……………………………….…………..…………………..……………3 500 FCFA
SPAGHETTI CARBONARA…………………………………………….………..………………..………………3 900 FCFA
SPAGHETTI AUX FRUITS DE MER..……………………….……………………..…………….……………4 5 00 FCFA
POISSONS & PRODUITS DE LA MER
VIANDES & GRILLADES
BROCHETTES
BROCHETTES DE POULETS (Nature ou aux épices)………………………………………………………………………….…….………………4 200 FCFA
MIXED GRILL (Poulet, boeuf, porc)…….……………………………………………………………………..……..……….………5 000 FCFA
BROCHETTES DE BOEUF..…..………………………………………………………………………….………6 200 FCFA
GRILL
STEAK HACHÉ……………………………….…………………………………………………………..……………3 800 FCFA
CÔTELETTES DE PORC…………………………………………..…….………….……………..………………4 500 FCFA
ESCALOPPE DE VEAU MILANAIS…………………….…………….………….……………..………………5 000 FCFA
TOURNEDOS (Nature au sauce au poivre vert)………………………….……………………..……………………..…………6 500 FCFA
CÔTELETTES D’AGNEAU…………………………………………………………………………………………6 500 FCFA
FILET DE BOEUF…………………………………………………………………………………………..…………6 500 FCFA
PLATS EN SAUCE
BLANC DE POULET À LA CRÈME……………………………….…..…………………………..……………4 800 FCFA
BLANQUETTE DE VEAU…………………………………………….………..…….……………..………………5 200 FCFA
OSSO BUCCO..…………………………………………………………………………………………………………5 500 FCFA
BOEUF EN DAUBE PROVENÇALE…………………………………………..……………………..………….5 800 FCFA
Nos viandes et poissons sont accompagnés d’une garniture et d’une sauce au choix:
SUR COMMANDE
COCHON DE LAIT AU BARBECUE (À partir de 6 personnes / Prix par pers.)…………………….…………………………………………………7 500 FCFA
GAMBAS AU BARBECUE* (Salade verte, croûtons à l’ail, tomates, oeuf mollet, gruyère)..….…………………..……….…………12 500 FCFA
HUÎTRES* Les 6 ..…..………………………………………………………………………………………………….………..…… 5 000 FCFA La 12aine .…………………………………………………………………………………..…………………………… 9 000 FCFA
MOULES FRITES* (Par personne)………………………………….……………………………………………………………………..…6 500 FCFA
LANGOUSTE* ..…………………………..………..………………………………………………….……………. 13 500 FCFA
*Le prix sont susceptibles de varier en fonction de la saison et des arrivages. Merci pour votre compréhension
Garnitures FRITES - POMMES SAUTÉES - POMMES VAPEUR
RIZ - RIZ CRÉOLE LÉGUMES SAUTÉS - HARICOTS VERTS - RATATOUILLE SALADE VERTE
DESSERTS
.
YAOURT………………………………………………………………………………..…………………………………1 000 FCFA
MANGUE CARAMELISÉE (En saison)……………………………………………………………………………………..…………………………2 000 FCFA
CRÊPES (Sucre, Nutella, miel ou confiture au choix)……………………………………………………………………2 500 FCFA
CRÊPES FLAMBÉE AU RHUM…………………………………………………………………..………………3 000 FCFA
TARTE AU FRUITS……………………………………………………………………………………………………2 500 FCFA
BANANE FLAMBÉES…………………………………………………………………………………………………2 500 FCFA
GLACE “MYSTÈRE” MAISON …………………………………………………………………………………3 000 FCFA
TARTE COCO-CHOCO ……………………………………………………………………….…………………2 500 FCFA
GLACE (3 boules) (Vanille, chocolat, coco, fraise, pistache, mangue, café )……………………………………………………2 500 FCFA
SORBET (3 boules) (Citron, poire, fraise)…………………………………………………………………………….……………………3 000 FCFA
COUPE COLONEL……………………………………………………………………………………………………2 500 FCFA
SORBET CITRON ARROSÉ DE RHUM………………………………………………….……………………3 500 FCFA
GLACE RHUM-RAISIN MAISON……………………………………………………………….………………3 000 FCFA
SALADE DE FRUIT …………………………………………………………………………………………………2 500 FCFA
COEUR FONDANT AU CHOCOLAT MAISON (Pour 4 personnes. Attente: 20 min.)…..…………………………………………………………………………3 000 FCFA
GÂTEAU CHOCOLAT GLACÉ AUX MACARONS MAISON………………………..…………………3 000 FCFA
DESSERTS & SORBETS
Tous nos plats sont généreusement cuisinés par Yvonne, notre chef, secondée de Boufane et Marcel, à partir de produits frais
et rigoureusement sélectionnés. Aussi, n’hésitez pas à nous signaler tout problème d’intolérance ou d’allergie.