OPTIMASI FORMULA SELF-NANO EMULSIFYING DRUG DELIVERY ...repository.ump.ac.id/3803/1/COVER_LULU...

i

OPTIMASI FORMULA SELF-NANO EMULSIFYING DRUG DELIVERY

SYSTEM (SNEDDS) EKSTRAK HERBA PEGAGAN (Centella asiatica)

SEBAGAI ANTIAGING DENGAN MENGGUNAKAN DESAIN

D-OPTIMASI

SKRIPSI

LULU HABIBAH WIDYANINGTIAS

1308010105

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

JULI 2017

i

OPTIMASI FORMULA SELF-NANO EMULSIFYING DRUG DELIVERY

SYSTEM (SNEDDS) EKSTRAK HERBA PEGAGAN (Centella asiatica)

SEBAGAI ANTIAGING DENGAN MENGGUNAKAN DESAIN

D-OPTIMASI

SKRIPSI

Diajukan sebagai salah satu syarat

untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi (S. Farm)

LULU HABIBAH WIDYANINGTIAS

1308010105

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

JULI 2017

Optimasi Formula Self-Nano..., Lulu Habibah Widyaningtias, Fakultas Farmasi UMP, 2017

ii


iii


iv


v

MOTTO

“Allah tidak akan membebani seseorang melainkan sesuai dengan

kesanggupannya ( al-Baqarah : 282)”

“Bersama kesulitan ada kemudahan (al- -insyirah : 5-6)”

“ Tidak ada kata terlambat untuk berbuat baik”

“lakukan sekarang apa yang bisa kamu lakukan”

“Man jadda wa jada”

“Man sabara zhafira”

“Man saaro „Alaa Darbi Washola”


vi

PERSEMBAHAN

Dengan nama Allah Yang Maha Pengasih, Maha Penyayang. Segala puji

bagi Allah, Tuhan seluruh alam. Skripsi ini akan penulis persembahkan untuk :

Kedua orang tua (Suparman dan Samsiah) serta kakak (Sita Aminatun),

adik (Nur Khonsa Latifah dan Nisa Rafi Hanifah) dan saudaraku yang

senantiasa mendoakan, mendukung, dan memberi motivasi pada

penulis, sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.

Untuk dosen pembimbing Ibu Ika Yuni Astuti, M.Si., Apt dan Ibu

Retno Wahyuningrum, M.Si., Apt yang dengan sabar membimbing dan

memberi motivasi terbaik kepada penulis.

Untuk dosen penguji Bapak Dr. Agus Siswanto, M.Si.,Apt dan Ibu

Erza Genatrika, M.Sc., Apt yang telah memberikan saran terbaik.

Sahabat-sahabat tercinta Intan, Meri, Anisa, Tri, Iin, Anifah, Yusup,

Eka, Maratun dan teman-teman fajar kost (Weni, Diah, Fia, Siti, Rima)

yang telah memberikan semangat dan doa pada penulis.

Dan kampus biru, almamater tercinta Universitas Muhammadiyah

Purwokerto yang telah memberikan pengalaman dan pembelajaran

kepada penulis


vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, karena atas berkat dan

rahmat-Nya dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Optimasi Formula

Self-Nano Emulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) Ekstrak Herba Pegagan

(Centella siatica) sebagai Antiaging dengan Menggunakan Desain D-Optimasi”.

Penulisan skripsi ini dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk

mencapai gelar Sarjana Farmasi pada Program Studi S1 Farmasi Fakultas Farmasi

Universitas Muhammdiyah Purwokerto.

Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak,

dari masa perkuliahan sampai pada penyusunan skripsi ini, sangatlah sulit untuk

menyelesaikan skripsi ini. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis

mengucapkan terimakasih kepada:

(1) Drs. H. Syamsuhadi Irsyad, S.H., M.H. selaku Rektor Universitas

Muhammadiyah Purwokerto.

(2) Dr. Agus Siswanto, M.Si., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi yang

telah memberi berbagai informasi dan bimbingan tentang tata laksana

penyusunan skripsi;

(3) Wahyu Utaminingrum, M.Sc., Apt. selaku Ketua Program studi S1

Farmasi yang telah memberi berbagai informasi dan bimbingan tentang

tata laksana penyusunan skripsi;

(4) Ika Yuni Astuti, M. Si., Apt selaku dosen pembimbing I dan Retno

Wahyuningrum, M.Si., Apt selaku dosen pembimbing II yang telah

menyediakan waktu, tenaga, dan pikiran untuk memberikan arahan dan

masukan dalam penyusunan skripsi ini.

(5) Dr. Agus Siswanto, M.Si., Apt. dan Erza Genatrika, M. Sc., Apt yang

telah memberikan masukan demi kelayakan skripsi ini.

(6) Mas Mamat, Mas Heri, Bu Woro, Mas Tus, dan Mas Arif selaku

laboran Fakultas Farmasi UMP yang telah membantu dan membirikan

bimbingan selama penelitian berlangsung.

(7) Kedua orangtua tercinta (Suparman dan Samsiah) yang telah

memberikan dukungan dan usaha terbaiknya sepanjang masa.


viii

(8) Adik (Nur Khonsa Latifah dan Nisa Rafi Hanifah), Kakak (Sita

Aminatun) yang telah memberikan dukungan dan setia mendengarkan

keluh kesah selama proses penelitian.

(9) Sahabat terkasih Intan, Meri, Anisa, Tri, Iin, Anifah, Yusup, Eka,

Maratun yang telah memberikan dukungan dan pelajaran dalam

pengerjaan skripsi ini.

(10) Ani Yupitawati dan Tri Suliatin selaku partner kerja yang telah

memberikan dukungan selama penelitian

(11) Teman-teman Fajar Kost (Weny, Diah, Fia, Siti, Rima) yang telah

membantu dan mendukung saya dalam pengerjaan skripsi ini

(12) Bapak dan ibu serta saudara tercinta yang telah memberikan bantuan

dan dukungan baik material maupun moral; serta

Akhir kata, semoga allah SWT memberikan balasan atas segala kebaikan

semua pihak yang telah membantu. Semoga skripsi ini membawa manfaat bagi

pengembangan ilmu. Aamiin.

Purwokerto, 27 Juli 2017

Penulis,

Lulu Habibah Widyaningtias

1308010105


ix

RIWAYAT HIDUP

Nama : Lulu Habibah Widyaningtias

Temapat Tanggal Lahir : Cilacap, 22 April 1995

Alamat : Dusun Genteng Kulon RT 002 RW 007 Desa

Panimbang Kecamatan Cimanggu Kabupaten

Cilacap Provinsi Jawa Tengah

Nama Ayah : Suparman

Nama Ibu : Samsiah, Amd.Keb

Riwayat Organisasi :

a. IMM Komisariat Farmasi 2014 – 2015

b. BEM Fakultas Farmasi 2014 – 2015

c. DEMA Fakultas Farmasi 2015 - 2016

Riwayat Pendidikan :

a. Sekolah Dasar : Sekolah Dasar Negeri Panimbang 01

b. Sekolah Menengah Pertama : Madrasah Tsanawiyah Mu’allimaat

Muhammadiyah Yogyakarta

c. Sekolah Menengah Atas : Madrasah Aliyah Mu’allimaat

Muhammadiyah Yogyakarta


x

ABSTRAK

Herba pegagan (Centella asiatica) memiliki kandungan flavonoid yang

berkhasiat sebagai antioksidan dan antiaging. Herba pegagan (C.asiatica)

memiliki kelarutan yang rendah dalam air sehingga berpengaruh terhadap nilai

bioavailabilitas. Herba pegagan diformulasikan dalam sediaan Self-Nano

Emulsifiying Drug Delivery System (SNEDDS) diharapkan dapat meningkatkan

nilai bioavailabilitas. Tujuan dalam penelitian ini adalah mendapatkan komposisi

formula optimum SNEDDS menggunakan design d-Optimal. Variabel bebas yang

digunakan adalah konsentrasi minyak, surfaktan, dan kosurfaktan. Variabel

tergantung adalah waktu emulsifikasi, persen transmitan, dan DE 15. Formula

optimum SNEDDS terdiri dari 30% labrafil, 80% labrasol : tween 20 (1:1), dan

80% PEG 400. Hasil respon formula optimum untuk waktu emulsifikasi adalah

0,4422, untuk nilai persen transmitan adalah 99,374, dan untuk DE 15 adalah

10,431. Nilai perkiraan respon tidak berbeda signifikan dengan nilai hasil

percobaan untuk waktu emulsifikasi dan persen transmitan, serta memiliki nilai

berbeda signifikan untuk uji respon DE 15.

Kata kunci: Self-Nano Emulsifiying Drug Delivery System (SNEDDS), Ektrak

herba pegagan (C.asiatica), D-Optimal, formula optimum.


xi

ABSTRACT

Herb Centella asiatica (Centella asiatica) has a flavonoid that is

efficacious as an antioxidant and antiaging. Centella asiatica herb (Casiatica)

has low solubility in water so it has an effect on bioavailability value. Centella

asiatica herbs formulated in the Self-Nano Emulsifying Drug Delivery System

(SNEDDS) are expected to increase the bioavailability value. The purpose of this

research is to get the composition of SNEDDS optimum formula using d-Optimal

design. The independent variables used are concentration of oil, surfactant, and

cosurfactant. Dependent variables were emulsification time, percent

transmittance, and DE 15. The optimum formula of SNEDDS consisted of 30%

labrafil, 80% labrasol: tween 20 (1: 1), and 80% PEG 400. The response result of

the optimum formula for emulsification time was 0, 4422, for the value of the

transmittance percentage is 99.374, and for DE 15 is 10.431. The approximate

value of the response did not differ significantly with the value of the experimental

results for the emulsification time and the transmittance percent, and has a

significantly different value for the DE 15 response test.

Keyword: Self-Nano Emulsifying Drug Delivery System (SNEDDS), Herb

Centella asiatica extract, D-Optimum, optimum formula.


xii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................ ii

LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................ iii

SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS ....................................................... iv

MOTTO .............................................................................................................. v

PERSEMBAHAN ............................................................................................... vi

KATA PENGANTAR ........................................................................................ vii

RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. ix

ABSTRAK .......................................................................................................... x

ABSTRACT .......................................................................................................... xi

DAFTAR ISI ....................................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiv

DAFTAR TABEL ............................................................................................... xv

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xvi

BAB I PENDAHULUAN .............................................................................. 1

A. Latar Belakang................................................................................ 1

B. Rumusan Masalah.......................................................................... 2

C. Tujuan Penelitian .......................................................................... 3

D. Manfaat Penelitian......................................................................... 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... 4

A. Hasil Penelitian Sebelumnya......................................................... 4

B. Landasan Teori.............................................................................. 4

1. . Pegagan (Centella asiatica) ................................................... 4

2. . Self-Nano Emulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) .. 5

3. . Monografi Bahan.................................................................... 8

4. . Design D-Optimal................................................................... 10

C. Kerangka Konsep.......................................................................... 12

D. Hipotesis........................................................................................ 13

BAB III METODE PENELITIAN ................................................................... 14

A. Jenis dan Rancangan Penelitian..................................................... 14


xiii

B. Variabel Penelitian.......................................................................... 14

C. Waktu dan Tempat Penelitian......................................................... 14

D. Alat dan Bahan................................................................................ 14

E. Cara Penelitian................................................................................ 15

F. Analisis Hasil.................................................................................. 18

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASA.............................................................. 20

A. Determinasi Tanaman ................................................................... 20

B. Pembuatan Ekstrak......................................................................... 20

C. Penetapan Kadar Ekstrak............................................................... 20

D. Uji Kelarutan Komponen SNEDDS............................................... 21

E. Uji Ketercampuran Komponen SNEDDS...................................... 23

F. Pembuatan Diagram Pseudoterner.................................................. 23

G. Pembuatan SNEDDS Ekstrak Herba Pegagan................................ 24

H. Uji Respon ..................................................................................... 24

1. Persen Transmitan.................................................................. 25

2. Waktu Emulsifikasi................................................................ 26

3. Efisiensi Disolusi (DE) 15...................................................... 27

I. Formula optimum............................................................................ 28

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN.......................................................... 31

A. Kesimpulan.................................................................................... 31

B. Saran............................................................................................... 31

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 32

LAMPIRAN........................................................................................................ 35


xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Kerangka Konsep Penelitian .......................................................... 12

Gambar 4.1 Grafik Kelarutan Ekstrak Herba Pegagan dalam Minyak ............. 22

Gambar 4.2 Grafik Kelarutan Ekstrak Herba Pegagan dalam Surfaktan ........... 22

Gambar 4.3 Grafik Kelarutan Ekstrak Herba Pegagan dalam Kosurfaktan ....... 23


xv

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Komposisi Formula SNEDDS ............................................................ 17

Tabel 4.1 Hasil Pengukuran Kadar Flavonoid Metode Kolorimetri ................... 21

Table 4.2 Hasil Uji Respon ................................................................................. 25

Tabel 4.3 Solusi Formula Terbaik Dari Design Expert 7.0.0 ............................. 29

Tabel 4.4 Data Validasi Formula Optimum ........................................................ 29


xvi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Determinasi Tanaman Pegagan ................................................... 36

Lampiran 2. Proses Pembuatan Ekstrak dan Perhitungan Rendemen ............ 37

Lampiran 3. Panjang Gelombang Maksimum Penetapan Kadar Flavonoid. ... 38

Lampiran 4. Perhitungan Penetapan Kadar ...................................................... 39

Lampiran 5. Uji Kelarutan Ekstrak Herba Pegagan ......................................... 40

Lampiran 6. Perbandingan Uji Ketercampuran Komponen SNEDDS ............ 41

Lampiran 7. Perbandingan Komponen SNEDDS pada Diagram

Pseudoternar ................................................................................ 42

Lampiran 8. Hasil Software Prosim Diagram Ternary.................................... 43

Lampiran 9. Perhitungan Bobot Ekstrak ......................................................... 44

Lampiran 10. Sediaan SNEDDS ........................................................................ 45

Lampiran 11 Hasil Uji Respon.......................................................................... 46

Lampiran 12. Perhitungan DE 15 ...................................................................... 47

Lampiran 13. Formula menurut DX 7 ............................................................... 54

Lampiran 14 Design Summary D-Optimal ....................................................... 54

Lampiran 15. Nilai koefisien respon transmitan ................................................ 55

Lampiran 16. Nilai koefisien respon waktu emulsifikasi................................... 56

Lampiran 17. Nilai koefisien respon DE 15....................................................... 56

Lampiran 18. Point Prediksi formula Optimum ................................................. 56

Lampiran 19. Solusi Formula Optimum ............................................................ 57

Lampiran 20. Analisis Uji T .............................................................................. 58


OPTIMASI FORMULA SELF-NANO EMULSIFYING DRUG DELIVERY ...repository.ump.ac.id/3803/1/COVER_LULU...

Documents

Transcript of OPTIMASI FORMULA SELF-NANO EMULSIFYING DRUG DELIVERY ...repository.ump.ac.id/3803/1/COVER_LULU...