Oleh : Astuti Setyowati -...

22
Oleh : Astuti Setyowati

Transcript of Oleh : Astuti Setyowati -...

Page 1: Oleh : Astuti Setyowati - ebook.repo.mercubuana-yogya.ac.idebook.repo.mercubuana-yogya.ac.id/Kuliah/materi_20131_doc/SISTEM... · Meliputi pemeliharaan, pembiakan, ... ditanami, di

Oleh :

Astuti Setyowati

Page 2: Oleh : Astuti Setyowati - ebook.repo.mercubuana-yogya.ac.idebook.repo.mercubuana-yogya.ac.id/Kuliah/materi_20131_doc/SISTEM... · Meliputi pemeliharaan, pembiakan, ... ditanami, di

BEBERAPA MACAM SISTEM PERTANIAN

Shifting cultivation system (Pertanian berpindah)

Permanent upland cultivation (Lahan kering) Arable irrigation (Pertanian dengan pengairan

secara teratur) Perennial crops (Perkebunan) Grazing System (Padang rumput) Perikanan Peternakan dan perunggasan Integrated farming (Pertanian terpadu)

Page 3: Oleh : Astuti Setyowati - ebook.repo.mercubuana-yogya.ac.idebook.repo.mercubuana-yogya.ac.id/Kuliah/materi_20131_doc/SISTEM... · Meliputi pemeliharaan, pembiakan, ... ditanami, di

Shifting cultivation system

Pembudidayaan (cultivation = croping) pada sebagian areal pertanian selama beberapa tahun (istirahat panjang) misal 33 % = R 33 artinya jumlah areal yang diistirahatkan 67 %

Contoh : pengusahaan hutan, hutan industri, ladang ternak

Page 4: Oleh : Astuti Setyowati - ebook.repo.mercubuana-yogya.ac.idebook.repo.mercubuana-yogya.ac.id/Kuliah/materi_20131_doc/SISTEM... · Meliputi pemeliharaan, pembiakan, ... ditanami, di

Permanent upland cultivation

Lahan yang diistirahatkan lebih panjang sehingga menjadi lahan kering, misalnya R > 70

Pada jumlah penduduk yang cukup besar kebutuhan pangan meningkat, dilakukan lahan tadah hujan karena irigasi teknis kurang

Dapat ditanami tanaman keras (tahunan) dan musiman (ketela-ubi jalar-kedelai atau padi gogo-ketela-kedelai)

Page 5: Oleh : Astuti Setyowati - ebook.repo.mercubuana-yogya.ac.idebook.repo.mercubuana-yogya.ac.id/Kuliah/materi_20131_doc/SISTEM... · Meliputi pemeliharaan, pembiakan, ... ditanami, di

Arable irrigation

Lahan/areal yang diairi secara teratur Pemberian air di suatu areal pertanaman

mengurangi frekuensi periode kekurangan air tanah (faktor pembatas pertumbuhan)

Sumber air : aliran sungai (dam atau bendungan, pompanisasi), sumur, air hujan

Page 6: Oleh : Astuti Setyowati - ebook.repo.mercubuana-yogya.ac.idebook.repo.mercubuana-yogya.ac.id/Kuliah/materi_20131_doc/SISTEM... · Meliputi pemeliharaan, pembiakan, ... ditanami, di

Perennial crops

Lahan ditanami tanaman perkebunan (tanaman musiman atau tanaman keras)

Tanaman musiman : tebu, nenas, sisal serat (lahan ditanami bertahun-tahun)

Tanaman keras : kopi, teh, karet, coklat, kelapa sawit

Page 7: Oleh : Astuti Setyowati - ebook.repo.mercubuana-yogya.ac.idebook.repo.mercubuana-yogya.ac.id/Kuliah/materi_20131_doc/SISTEM... · Meliputi pemeliharaan, pembiakan, ... ditanami, di

Grazing system

Terjadi perkembangan peternakan yaitu:

Total nomaden Semi nomaden Ranching (peternakan)

Page 8: Oleh : Astuti Setyowati - ebook.repo.mercubuana-yogya.ac.idebook.repo.mercubuana-yogya.ac.id/Kuliah/materi_20131_doc/SISTEM... · Meliputi pemeliharaan, pembiakan, ... ditanami, di

Grazing system 1. Total nomaden

Pemilik ternak tidak punya tempat tinggal tetap

Tidak menanam/memelihara rumput Keluarga peternak berpindah-pindah

Page 9: Oleh : Astuti Setyowati - ebook.repo.mercubuana-yogya.ac.idebook.repo.mercubuana-yogya.ac.id/Kuliah/materi_20131_doc/SISTEM... · Meliputi pemeliharaan, pembiakan, ... ditanami, di

Grazing system 2. Semi nomaden

Peternak memiliki tempat tinggal tetap untuk beberapa waktu

Peternak membawa barang-barangnya berpindah

Berpindah dengan perjalanan panjang sampai ketemu ladang rumput subur

Page 10: Oleh : Astuti Setyowati - ebook.repo.mercubuana-yogya.ac.idebook.repo.mercubuana-yogya.ac.id/Kuliah/materi_20131_doc/SISTEM... · Meliputi pemeliharaan, pembiakan, ... ditanami, di

Grazing system 3. Ranching (Peternakan)

Tanah pertanian luas, dikelola secara komersial, ada bangunan-bangunan

Sumber pakan ternak dari rumput dan vegetasi (tanaman) yang dapat tumbuh

Ada sumber air untuk ternak Terjadi pertanian terpadu (rumput-ternak-

kotoran-kompos-pupuk-rumput/tanaman)

Page 11: Oleh : Astuti Setyowati - ebook.repo.mercubuana-yogya.ac.idebook.repo.mercubuana-yogya.ac.id/Kuliah/materi_20131_doc/SISTEM... · Meliputi pemeliharaan, pembiakan, ... ditanami, di

Perikanan

Bumi terdiri dari tanah < 30 % dan air > 70 % (laut > 69 % dan tawar < 1 %)

Perikanan : Penangkapan ikan laut

> 90 % dan aquaculture < 10 % Permasalahan penangkapan ikan laut :

1. Penangkapan berlebihan (over fishing)

2. Batas zona perairan

3. Polusi (Minamata-Jepang)

4. Krisis energi (bahan bakar kapal)

Page 12: Oleh : Astuti Setyowati - ebook.repo.mercubuana-yogya.ac.idebook.repo.mercubuana-yogya.ac.id/Kuliah/materi_20131_doc/SISTEM... · Meliputi pemeliharaan, pembiakan, ... ditanami, di

Perikanan budidaya Perikanan tangkap

Page 13: Oleh : Astuti Setyowati - ebook.repo.mercubuana-yogya.ac.idebook.repo.mercubuana-yogya.ac.id/Kuliah/materi_20131_doc/SISTEM... · Meliputi pemeliharaan, pembiakan, ... ditanami, di

Gejala hasil tangkapan ikan yang semakin kecil

Page 14: Oleh : Astuti Setyowati - ebook.repo.mercubuana-yogya.ac.idebook.repo.mercubuana-yogya.ac.id/Kuliah/materi_20131_doc/SISTEM... · Meliputi pemeliharaan, pembiakan, ... ditanami, di

Peternakan dan perunggasan

Meliputi pemeliharaan, pembiakan, perbaikan mutu ternak

Keahlian berdasar pengalaman, pengajaran, penyuluhan

Macam (peternakan setengah liar dan peternakan pakai kandang)

Page 15: Oleh : Astuti Setyowati - ebook.repo.mercubuana-yogya.ac.idebook.repo.mercubuana-yogya.ac.id/Kuliah/materi_20131_doc/SISTEM... · Meliputi pemeliharaan, pembiakan, ... ditanami, di

Peternakan 1. Setengah liar

Berusaha mendapat hewan sebanyak-banyaknya

Tidak/kurang memperhatikan mutu Pengawasan sekadarnya untuk

menyingkirkan yang tua, sakit, lemah Hewan jantan jangan berlebihan

banyaknya Buras

Page 16: Oleh : Astuti Setyowati - ebook.repo.mercubuana-yogya.ac.idebook.repo.mercubuana-yogya.ac.id/Kuliah/materi_20131_doc/SISTEM... · Meliputi pemeliharaan, pembiakan, ... ditanami, di

Peternakan2. Pakai kandang

Mutu hewan sangat diperhatikan Tiap hewan dipelihara dengan baik Jenis diperbaiki dengan seleksi dan

pembastaran dengan jenis lain

Page 17: Oleh : Astuti Setyowati - ebook.repo.mercubuana-yogya.ac.idebook.repo.mercubuana-yogya.ac.id/Kuliah/materi_20131_doc/SISTEM... · Meliputi pemeliharaan, pembiakan, ... ditanami, di

Integrated farming1. Arti dan latar belakang

Diversifikasi beberapa aktivitas pertanian, misalnya :

1. Tanaman-ternak-ikan

2. Ikan-tanaman-ternak Latar belakang : meningkatkan

produktivitas/unit areal lahan dan ketersediaan lahan/orang semakin kecil

Page 18: Oleh : Astuti Setyowati - ebook.repo.mercubuana-yogya.ac.idebook.repo.mercubuana-yogya.ac.id/Kuliah/materi_20131_doc/SISTEM... · Meliputi pemeliharaan, pembiakan, ... ditanami, di

Model pertanian terpadu biosumberdaya di Vietnam

Page 19: Oleh : Astuti Setyowati - ebook.repo.mercubuana-yogya.ac.idebook.repo.mercubuana-yogya.ac.id/Kuliah/materi_20131_doc/SISTEM... · Meliputi pemeliharaan, pembiakan, ... ditanami, di

Integrated farming2. Cara mengatasi masalah

Peningkatan sumber daya manusia Peningkatan intensitas penggunaan lahan

(kolam ikan saat kering ditanami, pematang ditanami, di atas kolam ada kandang ayam)

Daur ulang waste (sisa/kotoran)1. Kotoran ternak-pupuk2. Sisa tanaman (jerami, daun, rumput) untuk

pakan (langsung atau fermentasi)3. Lumpur kolam ikan-pupuk tanaman

Page 20: Oleh : Astuti Setyowati - ebook.repo.mercubuana-yogya.ac.idebook.repo.mercubuana-yogya.ac.id/Kuliah/materi_20131_doc/SISTEM... · Meliputi pemeliharaan, pembiakan, ... ditanami, di

Integrated farming3. Keuntungan dan masalah

Keuntungan :1. Maksimalkan produksi pangan2. Penyerapan tenaga kerja dan penyediaan

lapangan kerja maksimal3. Peningkatan pendapatan keluarga4. Memperkecil resiko ketergantungan pada

satu jenis produk panganMasalah :1. Sistem lebih kompleks, sehingga perlu

pengetahuan dan manajemen lebih baik2. Sistem dan sub sistem saling berkaitan

Page 21: Oleh : Astuti Setyowati - ebook.repo.mercubuana-yogya.ac.idebook.repo.mercubuana-yogya.ac.id/Kuliah/materi_20131_doc/SISTEM... · Meliputi pemeliharaan, pembiakan, ... ditanami, di

LATIHAN DAN DISKUSI

Apa yang dimaksud dengan integrated farming (pertanian terpadu), alasan apa yang mendasari timbulnya pertanian terpadu dan bagaimana cara merealisasikannya? (latihan).

Pertanian terpadu apa yang paling cocok untuk dikembangkan di desa Kemusuk, Argomulyo, Bantul, Yogyakarta, apa saja masalah dan cara mengatasinya? (diskusi kooperatif).

Page 22: Oleh : Astuti Setyowati - ebook.repo.mercubuana-yogya.ac.idebook.repo.mercubuana-yogya.ac.id/Kuliah/materi_20131_doc/SISTEM... · Meliputi pemeliharaan, pembiakan, ... ditanami, di