No. Daftar FPEB: 018/UN40.A7.DI/PI/2020 ANALISIS...

No. Daftar FPEB: 018/UN40.A7.DI/PI/2020

ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN OBAT ANTIBIOTIK

(PARASETAMOL) DENGAN MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC

ORDER QUANTITY (EOQ) PADA UPT PUSKESMAS SUKAMULYA

KABUPATEN KUNINGAN

SKRIPSI

Diajukan untuk Memperoleh Gelar Sarjana pada Program Studi Manajemen

Universitas Pendidikan Indonesia

Disusun oleh:

Devi Nissa Nurzannah

1507171

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS PENDIDIKAN EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA

BANDUNG

2020

ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN OBAT ANTIBIOTIK

(PARASETAMOL) DENGAN MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC

ORDER QUANTITY (EOQ) PADA UPT PUSKESMAS SUKAMULYA

KABUPATEN KUNINGAN

Oleh

Devi Nissa Nurzannah

1507171

Sebuah skripsi yang diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh

gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Pendidikan Ekonomi dan Bisnis

© Devi Nissa Nurzannah 2020

Universitas Pendidikan Indonesia

Januari 2020

Hak Cipta dilindungi undang-undang.

Skripsi ini tidak boleh diperbanyak seluruhya atau sebagian,

dengan dicetak ulang, difoto kopi, atau cara lainnya tanpa ijin dari penulis.

Devi Nissa Nurzannah, 2020 ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN OBAT ANTIBIOTIK (PARASETAMOL) DENGAN MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) PADA UPT PUSKESMAS SUKAMULYA KABUPATEN KUNINGAN Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu

ABSTRAK

Devi Nissa Nurzannah (1507171) “Analisis Pengendalian Persediaan Obat

Antibiotik (Parasetamol) Dengan Menggunakan Metode Economic Order

Quantity (Eoq) Pada Upt Puskesmas Sukamulya Kabupaten Kuningan”

dibawah bimbingan Dr. Chairul Furqon, S.Sos., MM dan Dr. Rofi Rofaida,

SP., M.Si

Salah satu ruang lingkup pelayanan kefarmasian yakni melaksanakan

kegiatan Pengelolaan Obat dan Bahan Medis Habis Pakai. Pengelolaan harus

dilakukan karena obat memiliki peranan yang sangat penting dalam pelayanan

kesehatan. Beberapa diantaranya karena obat memiliki masa ketahanan yang tidak

lama,kemudian jika persediaan obat habis maka yang terjadi adalah terganggunya

kegiatan pelayanan Puskesmas.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengelolaan obat

antibiotik dalam hal ini parasetamol, dengan menggunakan kebijakan Puskesmas

dan metode EOQ untuk kemudian dibandingkan efesiensinya. Oleh karena itu

metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif dengan

sumber penelitian berasal dari data – data yang diperoleh di Puskesmas secara

wawancara dan pengolahan data oleh penulis.

Hasil penelitian yang dilakukan, apabila Puskesmas menggunakan metode

EOQ dalam pengelolaan obat parasetamol maka akan didapatkan penghematan

biaya. Jika dengan menggunakan kebijakan Puskesmas, Total Biaya Persediaan

yang harus dikeluarkan adalah sebanyak Rp. 86.510.400 sedangkan dengan

menggunakan metode EOQ didapatkan hasil sebesar Rp. 13.381.847 yang artinya

terdapat selisih sebesar Rp. 71.617.277.

Maka dapat disimpulkan bahwa dengan menggunakan metode Economic

Order Quantity (EOQ) pihak UPTD Puskesmas Sukamulya mampu

meminimalisasi dan mengefesiensikan biaya yang dikeluarkan daripada

menggunakan kebijakan yang selama ini diterapkan serta dapat diketahui

persediaan yang akan dibutuhkan selama proses kefarmasian.


Kata kunci : EOQ (Economic Order Quantity), Persediaan, Total Biaya

Persediaan, Efesiensi


ABSTRACT

Devi Nissa Nurzannah (1507171) "Analysis of Inventory Control of

Antibiotic Drugs (Paracetamol) Using the Economic Order Quantity (Eoq)

Method in Upt Sukamulya Health Center, Kuningan regency” under the

guidance of Dr. Chairul Furqon, S. Sos., MM and Dr. Rofi Rofaida, SP.,

M.Sc

One of the scope of pharmacy services is carrying out activities of drug

management and medical materials consumables. Management should be done

because the drug has a very important role in health care. Some of them because

the drug does not have a long endurance, if the preparation of the drug is

exhausted then is the disruption of the activities of the Puskesmas service.

This study aims to determine the description of the management of

antibiotic drugs in this case paracetamol, using the Puskesmas policy and EOQ

method to compare its efficiency later. Therefore the method used in this study is

a descriptive method with research sources derived from the data obtained at the

Puskesmas through interviews and data processing by the author.

The results of the research conducted, if Puskesmas use the EOQ method

in the management of the drug paracetamol, it will be obtained cost savings. If

using the Puskesmas policy, the Total cost of inventory to be issued is as much as

Rp. 86,510,400 whereas using the EOQ method obtained the result of Rp.

13,381,847 which means there is a difference of Rp. 71,617,277.

So it can be concluded that by using the Economic Order Quantity (EOQ)

method, the UPTD Puskesmas Sukamulya is able to minimize and streamline the

costs incurred rather than using the policies that have been applied so far and

know the inventory that will be needed during the pharmaceutical process.

Keywords: EOQ (Economic Order Quantity), Inventory, Total Inventory

Cost, Efficiency


DAFTAR ISI

ABSTRAK ........................................................................................................... i

ABSTRACT ...................................................................................................... iii

KATA PENGANTAR ........................................................................................ v

UCAPAN TERIMAKASIH .............................................................................. vi

DAFTAR ISI ..................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL ............................................................................................ xii

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xiv

BAB 1 PENDAHULUAN................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang Masalah ........................................................................ 1

1.2 Rumusan Masalah ................................................................................. 7

1.3 Tujuan Penelitian .................................................................................. 7

1.4 Kegunaan Penelitian ............................................................................. 8

BAB II KAJIAN PUSTAKA ............................................................................. 9

2.1 Kajian Pustaka ...................................................................................... 9

2.1.1 Manajemen Operasi ....................................................................... 9

2.1.2 Persediaan (Inventory) ................................................................. 12

2.1.3 Obat Antibiotik ............................................................................ 24

2.1.4 Metode Economy Order Quantity ................................................ 26

2.1.5 Titik Pemesanan Kembali ............................................................ 28

2.1.6 Persediaan Pengaman (Safety Stock) ............................................ 29

2.1.7 Total Biaya Persediaan ................................................................ 31


2.2 Penelitian Terdahulu ........................................................................ 32

2.3 Kerangka Pemikiran ........................................................................ 41

BAB III METODE PENELITIAN .................................................................. 44

3.1 Objek Penelitian .............................................................................. 44

3.2 Metode dan Desain Penelitian .......................................................... 44

3.2.1 Metode Penelitian...................................................................... 44

3.2.2 Desain Penelitian ....................................................................... 45

3.3 Operasionalisasi Variabel ................................................................ 45

3.4 Sumber Data dan Teknik Pengumpulan Data ................................... 46

3.4.1 Sumber Data ............................................................................. 46

3.4.2 Teknik Pengumpulan Data ........................................................ 47

3.5 Populasi, Sample dan Teknik Penarikan Sample .............................. 48

3.5.1 Populasi .................................................................................... 48

3.5.2 Sample ...................................................................................... 48

3.5.3 Teknik Penarikan Sample .......................................................... 49

3.6 Teknik Analisis Data ....................................................................... 49

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .................................. 53

4.1 Hasil Penelitian ................................................................................ 53

4.1.1 Profil Umum UPT Puskesmas Sukamulya ............................... 53

4.1.2 Visi dan Misi UPT Puskesmas Sukamulya .............................. 53

4.1.3 Struktur Organisasi UPT Puskesmas Sukamulya ..................... 54

4.2 Pembahasan ..................................................................................... 57


4.2.1 Data Awal Obat Puskesmas Sukamulya .................................. 57

4.2.2 Persediaan Dengan Kebijakan EOQ ........................................ 60

4.2.3 Persediaan Denfan Kebijakan Puskesmas Sukamulya .............. 67

4.2.4 Safety Stock dan Reorder Point ............................................... 77

4.2.5 Perbandingan Biaya Total Persediaan EOQ & Puskesmas ....... 80

BAB V KESIMPULAN DAN REKOMENDASI ............................................ 85

5.1 Kesimpulan ..................................................................................... 85

5.2 Rekomendasi ................................................................................... 86

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 87

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

LAMPIRAN

DAFTAR PUSTAKA

Sumber Buku :

Agus Ristono. 2010. Manajemen Persediaan Edisi I. Yogyakarta : Graha Ilmu.

Aulia, Ishaq. 2010. Manajemen Operasi. Yogyakarta : Graha Ilmu.

B, Siswanto. 2015. Manajemen Tenaga Kerja Indonesia Pendekatan Administratif

dan Operasional. Jakarta : Bumi Aksara.

Eddy Herjanto. 2015. Manajemen Operasi ed : Revisi. Jakarta : Gramedia.

Handoko, T.H. 2010. Manajemen. Yogyakarta : BPFE – Yogyakarta.

Heizer, Jay & Barry Render. 2015. Operations Management (Manajemen

Operasi). ed.11, Penerjemah : Dwi AnoegrahWati S dan Indra Almahdy,

Salemba empat, Jakarta.

Rangkuti, Freddy. 2014. Analisis SWOT : Teknik Membedah Kasus Bisnis.

Jakarta : Gramedia Pustaka.

Rudianto. 2012. Akuntansi Manajemen Informasi untuk Pengambilan Keputusan

Strategis. Jakarta : Erlangga.

Sanjaya, Wina. 2015. Strategi Pembelajaran Berorientasi Standar Proses

Pendidikan. Jakarta : Kencana Prenada Media Group.

Slamet, Achmad. 2007. Penganggaran Perencanaan dan Pengendalian Usaha.

Semarang : UNNESPRESS

Sugiyono. 2016. Metode Penelitian Pendidikan (Pendekatan Kuantitatif,

Kualitatif, dan R&D. Bandung : Alfabet.

Waluyo. 2017. Perpajakan Indonesia ed : 12. Jakarta : Salemba Empat.

Zulfikaroyah, Fien. 2005. Manajemen Persediaan. Malang : UMMPRESS


Sumber Jurnal :

Qoniah Ikhwanina. 2015. Analisis Penentu Reorder Point Kedelai untuk

Kelancaran Proses Produksi Tempe pada Raja Tempe di Nganjuk. Jurnal

SIMKI Ekonomi. Vol.01 No.04.

Fahmi Sulaiman. 2015. Pengendalian Persediaan dengan Menggunakan Metode

EOQ pada UD. Adi Mebel. Jurnal Teknovasi. Vol 02 No 01.

Gede Agus Darmawan, Wayan Cipta, Ni Nyoman Yulianti. Penerapan EOQ

dalam Pengelolaan Persediaan Bahan Baku Tepung pada Usaha Pia

Ariawan di Desa Banyuning. Jurnal Bisma Universitas Pendidikan

Ganesha. Vol 03.

Afrizal, Nilwan, Yunita, Sofyadi Gunawan. 2011. Perhitungan EOQ dan

Pengaruhnya Terhadap Barang Dagangan PT. Bumi Jaya di Natar.Jurnal

Akuntansi dan Keuangan. Vol 02 No 11 (hal 303-216).

Arif Tanumjoyo, S.Rahayu SE MM, Drs. Budiman Setyawan MSIE. 2013.

Implementasi Pengendalian Sediaan dengan Model EOQ pada took

Nasional Makassar. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya. Vol

02 No 01.

M Taslim Dangnga. 2014. Analisis Penerapan Metode EOQ dan ROP untuk

Pengendalian Persediaan Bahan Baku pada PT. Japfa Comfeed Indonesia

Tbk di Kota Makassar. Jurnal Ekonomi Makassar. Vol 02 No 02.

H.I Unsulangi, Arrazi Hasan Jan, Ferdinand Tumewu. 2019. Analisis EOQ

Pengendalian Persediaan Bahan Baku Kopi pada PT. Fortuna Inti Alam.

Jurnal EMBA. Vol 07 No 01.

Tomi lukmana, Diana Trivena. 2015. Penerapan Metode EOQ dan ROP PD. Baru.

Jurnal Teknik Informatika dsn Sistem Informasi. Vol 01 No 03.

Jessica, Juventia, Lusia PS Hartanti. 2016. Analisis Persediaaan Bahan Baku Pt.

BS dengan Metode EOQ. Jurnal Gema Akhlifa. Vol 05 No 01.

Mirillia Sofianita Djajadi. 2010. Analisis Perencanaan dan Pengendalian

Persediaan Bahan Baku pada Bakpia Pathuk 25 dengan Menggunakan

Metode EOQ Yogyakarta. Jurnal Universitas Kristen Duta Wacana.

Mahbub Akasya. 2013. Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku dengan

Metode EOQ untuk Multi Item Irma Sasirangan Banjarmasin. Jurnal

UNLAM.


Aprilia Hayati. 2016. Analisis Perencanaan dan Pengendalian Persediaan Bahan

Baku dengan Menggunakan Metode EOQ (Economic Order Quantity)

pada Roti Rifa Bakery Hulu Sungai Tengah. Jurnal POLBAN.

Indresh Nishad, Dr. Arunkumar. 2018. Analysis of Inventory Management by

Using Economic Order Quantity Model – A Case Study. International

Journal for Research in Applied Science & Engineering Technology. Vol 6

Issue VI

Komal Nain Sukhia, Aliya Ashraf Khan, Mukhtar Bano. 2014. Introducing EOQ

Model for Inventory Control in Web Based Point of Sale Applications and

Comparative Analysis of Techniques for Demand Forecasting in Inventory

Management. International Journal OF Computer Application. Vol 107 No

19.

Harun Sulak Abdullah, Eroglu Mustafa Bayhan. 2015. An Economic Order

Quantity Model for Detective Items Under Permissible Delay in Payment.

International Journal of Academic Research in Business and Social

Sciences.

Endang St Rahayu, Susi Wuriani, Risa Rahmawati. 2017. Analysis of the

application of Economic Order Quantity (EOQ) in Madukismo Sugar

Factory. Journal of Suistainable Agriculture USM.

Sabariah Mohamad, Harlina Suzana Jaafar, Rika Ampuh Hadiguna. 2011. A

Model for Vendor Managed Inventory by Applying the Economic Order

Quantity with Fuzzy Demand. International Journal Enterprise Network

Management. Vol 04 No 04.

Zehroh ZA, Azmi Fahma Amrillah, Maria Goreth Wi ENP. 2016. Journal of

Business Administration. Vol 33 No 01

Imaya Indriani, Achmad Slamet. 2015. Analysis of Raw Material Inventory

Control With Economic Order Quantity (EOQ) Method in PT. Enggal

Paper. Management Analysis Journal UNNES.

Jose L Gonzales. 2016. Analysis of an Economic Order Quantity and Reorder

Point Inventory Control Model for Company XYZ. Journal California

Polytechnic State University San Luis Obispo.

Dr. Rakesh Kumar. 2016. Economic Order Quantity Model. Global Journal of

Finance and Economic Management. Vol 05 No 01.


Website :

http://dickyfadillahsandi.blogspot.com/2017/03/pendekatan-simulasi-defenisi-

simulasi.html

https://www.pelajaran.co.id/2018/03/pengertian-tujuan-fungsi-dan-metode-

pendekatan-manajemen-persediaan.html

https://www.materipelajar.com/2017/07/economic-order-quantity.html

http://nichonotes.blogspot.com/2018/01/manajemen-persediaan.html

http://ciputrauceo.net/blog/2016/6/9/konsep-persediaan-dalam-perusahaan-

dagang-dan-manufaktur

https://guruakuntansi.co.id/persediaan-menurut-para-ahli/

https://www.ilmu-ekonomi-id.com/2018/03/manajemen-persediaan-pengertian-

fungsi-jenis-dan-biaya-dalam-persediaan.html

https://ilmumanajemenindustri.com/pengendalian-persediaan-metode-economic-

order-quantity-eoq/

https://openlibrary.org/search?q=economic+order+quantity&mode=ebooks&m=

edit&m=edit&has_fulltext=true

http://dickyfadillahsandi.blogspot.com/2017/03/pendekatan-simulasi-defenisi-simulasi.html

http://dickyfadillahsandi.blogspot.com/2017/03/pendekatan-simulasi-defenisi-simulasi.html

https://www.pelajaran.co.id/2018/03/pengertian-tujuan-fungsi-dan-metode-pendekatan-manajemen-persediaan.html

https://www.pelajaran.co.id/2018/03/pengertian-tujuan-fungsi-dan-metode-pendekatan-manajemen-persediaan.html

https://www.materipelajar.com/2017/07/economic-order-quantity.html

http://nichonotes.blogspot.com/2018/01/manajemen-persediaan.html

http://ciputrauceo.net/blog/2016/6/9/konsep-persediaan-dalam-perusahaan-dagang-dan-manufaktur

http://ciputrauceo.net/blog/2016/6/9/konsep-persediaan-dalam-perusahaan-dagang-dan-manufaktur

https://guruakuntansi.co.id/persediaan-menurut-para-ahli/

https://www.ilmu-ekonomi-id.com/2018/03/manajemen-persediaan-pengertian-fungsi-jenis-dan-biaya-dalam-persediaan.html

https://www.ilmu-ekonomi-id.com/2018/03/manajemen-persediaan-pengertian-fungsi-jenis-dan-biaya-dalam-persediaan.html

https://ilmumanajemenindustri.com/pengendalian-persediaan-metode-economic-order-quantity-eoq/

https://ilmumanajemenindustri.com/pengendalian-persediaan-metode-economic-order-quantity-eoq/

https://openlibrary.org/search?q=economic+order+quantity&mode=ebooks&m=edit&m=edit&has_fulltext=true

https://openlibrary.org/search?q=economic+order+quantity&mode=ebooks&m=edit&m=edit&has_fulltext=true

No. Daftar FPEB: 018/UN40.A7.DI/PI/2020 ANALISIS...

Documents

Transcript of No. Daftar FPEB: 018/UN40.A7.DI/PI/2020 ANALISIS...