Apple Pie Bites with Nutella

Bahan :Puff Pastry InstantNutellaGranny Smith Apple / bisa ganti apel hijau biasaKuning telur, kocok lepas.Cara membuat :1. Bentuk puff pastry menjadi segitiga panjang.2. Olesi permukaan dengan Nutella lalu taruh apel yg sudah di iris diatas puff pastry pada bagian alas3. Gulung adonan sampai ke bagian ujung segitiga.4. Olesi loyang dengan margarin, simpan adonan diatas loyang ,olesi bagian atas adonan dengan kuning telur, lalu panggang 180^C selama 15-20 menit5. Angkat. Sajikan :)

Scalloped Hasselback Potatoes

Bahan :Kentang uk besar 1bh (utk 1org), cuci lalu kupas kulitnya / tdk dikupas gpp asalkan bersih.Bwg putih cincang / bubuk bwg putih instantButter ( dr lemari es ), irisKeju mozzarella, irisKeju cheddar, parutMinyak zaitunGaramLada hitamOregano, skip juga bolehParsley bubuk

Cara membuat :1. Belah2 kentang (seperti akan di iris), jangan sampai putus. Taburi garam sckpnya. Panggang kurleb selama 20 menit.2. Keluarkan dr oven. Masukan selang seling butter & keju mozzarella di sela2 kentang (pada bagian yg di belah2). Siram dengan sedikit minyak zaitun. Taburkan bawang putih cincang/ bubuk bwg putih. Taburkan garam, lada hitam, oregano sckpnya. Lalu panggang kurleb 45-60 menit3. Keluarkan kentang dr oven, lalu siram dengan cream cheese. Tambahkan keju mozzarella diatasnya , beri parutan keju cheddar dan parsley bubuk. Panggang kembali kurleb 10-15 menit4. Keluarkan kentang dari oven. Sajikan selagi hangat

Pizza Goreng .Resep roti pizzanya sama dengan pizza yg sblmnya saya buat, check di#nisacookingUntuk fillingnya sengaja bikin yang simple tapi enak looh .Bahan filling :3 lembar daging asap, irisPaprika merah, kuning, hijau, sckpnya2 bh cabe kriting1bh bwg bombay, irisMinyak zaitun, utk menumisButter, sckpnya utk menumis2-3 sdm saus sambal botolan1 sdt garam1/2 sdt gula pasir1 sdm maizena larutkan dgn 2-3 sdm airBasil kering & oregano, sckpnya (boleh di skip)Keju mozarella,sckpnya.Cara membuat :1. Panaskan minyak zaitun & butter. Lalu tumis bwg bombay hingga harum. Masukkan daging asap, aduk rata.2. Masukkan cabe kriting & paprika, aduk.Tambahkan saus sambal botolan, aduk. Taburkan garam, gula pasir, basil, oregano, aduk rata. Masukkan maizena cair, aduk sampai agak lengket3. Angkat, tiriskan.4. Masukkan isian ke dalam adonan pizza yg sdh dibagi menjadi 8 bagian dan di pipihkan terlebih dahulu. Tambahkan keju mozarella, lalu lipat adonan (seperti pastel)5. Goreng pizza hingga kecoklatan. Angkat

Toasted Bread with Egg .Ini enak BANGET rasanya simple se-simple bikinnya . Buat yang mau sarapan sehat, monggo dicoba resepnya :).Bahan :3 lembar roti tawar tanpa sisi3 lembar daging asap, iris tipis3 telur ayam, rebus sebentar kurleb 1menit (rebus setelah air mendidih)Margarin/Butter sckpnyaMayonaise sckpnyaSaus sambal sckpnyaKeju mozarella, parutGaram sckpnyaThyme sckpnyaMerica hitam bubuk sckpnya.Cara membuat :1. Siapkan mangkuk tahan panas 3bh. Olesi mangkuk dg margarin/butter. Ambil 1 lembar roti, lalu taruh di dalam mangkuk. Olesi roti dengan margarin/butter, olesi lagi dengan mayo+saus sambal.2. Masukkan irisan daging asap. Pecahkan 1 btr telur diatas daging asap. Lalu taburi garam+merica+thyme. Taburkan keju mozarella diatasnya.3. Panggang ke dalam oven kurleb 20-30menit dgn suhu 180^ C . (Menyesuaikan sesuai oven masing2 ya)4. Setelah dirasa matang, angkat, sajikan selagi hangat

Cup Cake Bayam

Monggo yang mau cobain bisa bikin sendiri dirumah :).Bahan :250gr tepung terigu200gr bayam, petik daunnya250gr margarin / butter225gr gula pasir4 butir telur ayam75ml susu cair1/2 sdt baking powder

Cara membuat :1. Kukus bayam sampai matang, angkat dan blender bersama susu cair. Sisihkan.2. Ayak tepung terigu + baking powder. Sisihkan.3. Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut dan warnanya pucat (gunakan mixer). Masukkan telur ayam satu persatu sambil terus di aduk. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu, aduk perlahan.4. Tuangkan campuran susu dan bayam ke dalam adonan tepung.5. Masukkan ke dalam loyang/cetakan muffin (pakai mangkuk kertas). Panggang dalam oven sampai matang

TOM YAM GOONG

Bahan :300 gr udang segar, kupas kulitnya sisakan bagian ekornya. Belah bagian punggungnya10 biji bakso ikan ( bakso sapi/ayam jg bisa )150 gr jamur merang ( belah jd 4 ) 2 ekor cumi ( potong2 ), ga pake jg gpp1600-1700 ml kaldu udang ( di buat dari air rebusan kepala + kulit udang, setelah mendidih saring airnya saja )4 lembar daun jeruk2 cm lengkuas, iris3 btg serai, ambil bagian putihnya, lalu iris10 buah cabe rawit merah utuh ( saya pakai rawit domba )2 1/2 sdt garam1 1/2 sdt gula pasir2 sdm kecap ikan1/2 sdt merica bubukAir asam ( dibuat dari 1 1/2 sdt asam jawa + 3sdm air, lalu saring dan ambil airnya aja)2 sdm air jeruk nipis3 batang daun ketumbar

Bahan Bumbu Tom Yam :3 sdm minyak1 sdm ebi5 siung bawang putih ( belah2 jadi 2 bagian )3 buah cabe kering*Goreng bumbu tomyam sampai harum*Angkat lalu blender / ulek sampai lembut bersama minyaknya.

Cara membuat : Rebus kaldu udang Masukkan bumbu halus Tom Yam + serai + lengkuas + daun jeruk . Rebus sampai harum Masukkan bakso + udang , lalu masukkan jamur + cumi. Rebus dulu sebentar . Tambahkan kecap ikan + garam + gula pasir + merica bubuk + cabai rawit utuh. Masak hingga mendidih. Masukkan air asam, aduk rata. Begitu mau diangkat, tambahkan air jeruk nipis dan daun ketumbar. Aduk rata. Sajikan

DONAT KENTANG MINI.Beberapa hari kemarin badan tepar ga enak makan. Makan apa juga rasanya pahit. Alhamdulillah skr udah mendingan. Jadi bisa icip2 makanan enak lagi hehe .Sebelumnya bikin donat biasa tapi supaya empuk pakai susu dan cara membuatnya harus benar. Kali ini bikin donat pingin empuk pakai tambahan kentang..Bahan : 250 gr tepung terigu protein tinggi 50 gr gula halus 25 gr susu bubuk full cream 6 gr ragi instan 2 kuning telur 50 ml air dingin ( sy pakai susu cair ) 130 gr kentang, kukus, haluskan 35 gt margarin 1/4 sdt garam minyak utk menggoreng

.Topping : Coklat putih, lelehakn, beri pewarna makanan.Cara membuat : Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk & ragi, aduk rata. Masukkan kentang halus. Aduk rata & uleni Tambahkan kuning telur & air dingin/ susu cair, uleni terus hingga kalis. Beri margarin & garam. Uleni lagi hingga kalis dan elastis. Tutup mangkuk dengan lap bersih. Diamkan 15menit sampai adonan memuai/mengembang. Bagi2 adonan ( saya bagi jadi 18 buah ), lalu bentuk bulat. Simpan dan tutup kembali dengan lap, diamkan 20menit hingga mengembang. Lubangi tengahnya dgn jari. Panaskan minyak, goreng adonan hingga kecoklatan (gunakan api kecil) bolak balik adonan supaya tdk gosong. Kalau minyak terlalu panas, matikan dulu apinya sebentar lalu nyalakan lagi. Baru mulai menggoreng lagi adonan baru.Angkat. Tiriskan Celupkan donat ke coklat cair. Tiriskan. Sajikan

RAINBOW PANCAKE.Bahan :225 gr tepung terigu1 butir telur ayam, kocok lepas400 ml susu cair2 sdm gula pasir1 sdt baking powder1/2 sdt soda kue1/2 sdt garam2 sdm margarin cairPewarna makanan.Pelengkap :Ice creamStrawberryCaramel / madu.Cara membuat : Campur tepung terigu, baking powder, soda kue, garam, aduk rata. Masukkan susu cair, gula pasir. Aduk rata sampai tdk berbutir. Masukkan telur kocok, aduk, masukkan margarin cair. Aduk lahi. Bagi adonan beberapa bagian, lalu beri pewarna makanan. Panaskan wajan anti lengket, olesi margarin sedikit aja. Tuang adonan, ( saya cukup 1 sendok sayur ), tunggu sampai adonan bisa dibalik lalu balikan adonan sebentar aja lalu balikan lagi spt semula. Tunggu sampe bag bawah aga kering, angkat. Tata pancake tiap warna, lalu diatasnya tuangkan madu/caramel. Beri ice cream & strawberry.

PIZZA KULIT PANGSIT.Buat yang mau bekel sarapan untuk ke sekolah, kuliah ato kerja cocok banget bikin ini. Praktis banget bikinnya :).Bahan : Kulit pangsit Putih telur ( dari 1 butir telur ) Sosis sapi, potong2 Paprika, potong2 Saos Sambal + saos tomat Keju mozarella/cheddar, parut Oregano/basil leaves ( ga pake juga gpp, cuma buat aroma aja ).Cara membuat : Ambil 2 lembar kulit pangsit, olesi 1kulit pangsit dgn putih telur, lalu rekatkan dg kulit pangsit lainnya. Oleskan saos tomat & saos sambal, tambahkan potongan sosis, paprika, oregano, keju parut. Simpan dlm loyang yg sudah diolesi margarin Panggang sampai matang/kecoklatan Angkat . Sajikan.

Leche Frita ( Fried Custard ) (Susu Goreng)

Bahan :750 ml susu cair100 gr gula pasir130-140 gr tepung maizena1 sdm mentega ( sy pakenya butter unsalted )1 sdt kulit jeruk lemon, parut1/4 sdt pala bubuk2 btr telur, kocok lepas ( untuk lumuran ) Tepung roti secukupnya ( untuk lumuran)Minyak gorengGula halus, sckpnya ( utk taburan ).Cara membuat : Siapkan loyang kue ( saya pake ukuran 20x20x5 cm ) alasi loyang dengan plastik. Dlm mangkuk campurkan tepung maizena, gula pasir & pala bubuk, aduk sampai tercampur. Panaskan susu cair ke dalam panci diatas api sedang, masukkan campuran tepung maizena, aduk terus sampai mengental, licin & tdk menggumpal. Angkat Masukkan mentega & kulit jeruk parut, aduk. Tuang adonan ke dlm loyang, ratakan. Masukkan ke dlm lemari es kurleb 3jam ( jgn ditutup ya supaya adonan jd padat ) Keluarkan adonan dr lemari es. Potong2 adonan bentuk persegi ( besarnya terserah aja ). Celupkan potongan ke dlm telur kocok, gulingkan ke dlm tepung roti. Goreng adonan sampai agak kecoklatan ( gunakan api kecil, biar ga gampang gosong ). Angkat, tiriskan. Taburkan gula halus. Sajikan selagi hangat.

NASI BAKAR PETE PEDA.Yang udah pada nunggu resepnya, ini dia resepnya .Bahan Nasi:500 gram beras, dicuci bersih1 sdt garam2 lembar daun salam2 batang serai, ambil putihnya, dimemarkanSantan kelapa ( saya pakai sun kara yg kecil 3 buah ditambahkan air panas )Daun pisang untuk membungkus.Bumbu halus : 3 siung bwg putih 7 siung bwg merah 2 buah cabai merah besar 8 buah cabai rawit merah

Bahan lainnya : 2 ekor ikan peda, goreng dg sedikit minyak sampai kering dan matang. ( saya pakai peda merah, bisa juga diganti teri nasi/teri medan ) 1 sisir pete, 1 pete di potong 3 bagian ( kalo ga suka bisa di skip ) 1 sdm gula pasir Garam sckpnya 1 batang daun bawang, diiris daun kemangi, secukupnya 2 helai daun jeruk minyak untuk menumis.Cara Pengolahan :( Nasi ) Campur beras dg santan yg sudah dicampur air ( takaran airnya saat sudah di campur nasi diukur sampai setinggi 1 ruas jari dari permukaan beras ). Tambahkan garam, daun salam, serai. Masak dgn api sedang, aduk hingga air meresap ( aga kering ), lalu angkat. Kukus nasi selama kurleb 30 menit sampai matang..( Tumisan ) Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus. Tumis dgn api kecil. Aduk2 lalu masukkan pete. Aduk terus sampai bumbu agak kering & berminyak, Tambahkan air sedikit2 ( supaya bumbu tdk kering ), lalu masukkan garam, gula pasir. Aduk Jika rasa sudah pas masukkan daun bawang, daun kemangi, daun jeruk. Aduk sampai bumbu kental. ( jika setiap bumbu terlihat mulai mengering, masukan lagi air sedikit2 ) Angkat Taburkan ikan peda yg sudah di suir ke dlm tumisan, aduk rata. Masukkan nasi ke dalam tumisan, aduk sampai tercampur rata dgn bumbu. ( Bila kurang asin, bisa ditambahkan garam. Pada saat nasi di bakar, rasa asin akan sedikit hilang ) Masukkan nasi ke dlm daun pisang, taruh kemangi diatasnya, bentuk spt lontong, semat ujung daun dg lidi/tusuk sate Bakar nasi. Sajikan selagi hangat, cocok dimakan dg sambal terasi, lalapan, tahu, tempe :)

Kue Kering Sagu Keju

.Bahan:300 gr tepung sagu100 gr margarin ( saya pake margarin 50gr, unsalted butter 50gr )125 gr gula halus1 butir telur25 ml susu cair100 gr keju ( di resep ini saya pake keju kraft cheddar ), diparut halus

Cara Membuat : Sangrai tepung sagu dengan api kecil, aduk2 terus selama kurleb 5 menit, dinginkan. Kocok margarin dan gula halus sampai tercampur dan lembut, kecepatan miksernya sedang aja, lalu masukkan telur sambil terus dikocok Tuang susu cair, aduk perlahan Masukkan tepung sagu separuh2 (dibagi 4 tahap aja, pas tahap ke 4 aduknya pakai spatula aja ) aduk terus sampai kalis. Masukkan keju parut. Aduk rataKarna saya bikinnya warna warni, adonannya di bagi 3 bagian dlm wadah, lalu masing2 wadah diberi pewarna makanan. Aduk2 sampai rata warnanya. Masukkan adonan dalam kantong segitiga. Ambil kantung segitiga lainnya lalu masukkan spuit bintang. Masukkan kantung segitiga berisi adonan ke dalam kantong berisi spuit. Semprotkan adonan ke loyang yang sudah dioles margarin. Bentuknya bebas aja, bisa bentuk bunga atau memanjang. Oven hingga kering dan matang, pemanggangan tergantung oven masing2 ya. Kalo saya pake oven listrik 150^C selama kurleb 30menit.Setelah matang, angkat. Dinginkan, segera masukkan toples. Jangan lama2 ditaruh diluar, biasanya kl kelamaan kena udara terbuka suka jd aga melempem Siap disajikan :) Karna saya pakai coklat, jd setelah kue matang & aga dingin, segera di celupkan ke dalam coklat yg sudah dicairkan dan diberi pewarna. Setelah coklat mengering, dimasukkan lagi ke dalam toples.

D o n u t.Biasanya kalo kepingin donutnya empuk banget ditambahin kentang, tapi kali ini ngga bikin yang pake kentang, tapi hasilnya tetep empuk kok. Saya ambil resep Glazed American Donut, cuma toppingnya saya ganti coklat..Ini dia resepnya yaBahan : 50 gr gula pasir 280 ml susu cair, hangatkan 3 sdt ragi instan 2 butir telur 150 gr unsalted butter, lelehkan ( bisa ganti mentega tawar biasa ) 600 gr tepung terigu protein tinggi 1/2 sdt garam Minyak, utk menggoreng.Cara membuat : Campur gula & susu cair hangat dlm mangkuk, aduk hingga gula larut. Tambahkan ragi instan, tutup pakai plastik (jgn rapat2), diamkan (5-10 menit) hingga ragi membentuk gelembung-gelembung. Kocok telur dlm mangkuk, masukkan mentega leleh, aduk rata. Masukkan campuran telur ke dlm wadah, tambahkan adonan susu-ragi. Aduk pake mikser dg kecepatan rendah Campur tepung & garam, lalu masukkan ke dlm wadah adonan separuh2 (bagi 4 aja), aduk hingga tercampur rata dg cairan. Proses selama 10 menit hingga kalis ( tdk melekat dimangkuk ). Angkat Bulatkan adonan, masukkan ke dlm wadah, tutup rapat dg plastik. Simpan hingga mengembang 2x semula ( 45-60 menit ). Kempiskan adonan, taruh diatas wadah datar yg ditaburi sedikit tepung. Gilas adonan setebal kurleb 3/4-1cm. Cetak dg ring cutter ( blm punya cetakannya jd asal dibuletin aja pake tutup toples ). Lalu simpan diatas kertas roti ( biar ga lengket pas mau di goreng ) Panaskan minyak dg api kecil. Lalu goreng sampai kecoklatan. Tiap di goreng kl minyaknya udh terlalu panas matikan dulu api, nyalakan lagi kecil baru goreng lagi. Toppingnya bisa macem2, kl mau pake coklat putih lelehkan lalu beri pewarna makanan. Celupkan donut ke dlm coklat leleh.

Dutch Croquet.Ini enak banget dimakan anget-anget. Di colekin ke mayo+mustard+saos sambel. Rasanya mantappp!Disimpan dikulkas kl blm mau di goreng, saya sih awet sampai 2hari, karna 2 hari langsung habis . Bahan :3 sdm margarin (sy pake 2sdm margarin + 1sdm butter)150 gr bawang bombay, cincang halus50 gr tepung terigu200 ml susu cair100 ml krim kental200 gr dada ayam, rebus lalu potong dadu kecil / cincang100 gr wortel, potong dadu kecil2,rebus sampai aga lunak.2 batang seledri lokal1 1/2 sdt mustard1 sdt garam1/4 sdt merica bubuk1/4 sdt pala bubuk1 sdt gula pasir100 gr tepung terigu, untuk lumuran2 btr telur, kocok lepas100 gr tepung roti kasarMinyak goreng.Cara membuat : Panaskan margarin dlm wajan, tumis bawang bombay hingga layu dan bening, masukkan tepung terigu sekaligus ke dalamnya. Aduk hingga berbutir2, tuangi susu sedikit2 sambil di aduk. Tambahkan krim kental, aduk2 lagi sampai licin. Masukkan ayam, wortel, seledri, mustard, garam, merica, pala & gula. Aduk rata, angkat & sisihkan hingga dingin. Ambil adonan hingga beberapa bagian, bentuk lonjong. Gulingkan ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dlm tepung roti hingga rata. Taruh kroket dalam nampan/ wadah datar, simpan dlm lemari es agar tekstur lebih kencang saat akan di goreng. Panaskan minyak yg banyak. Goreng kroket hingga kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sajikan selagi hangat .

Garlic Baguette BreadBeli roti siap saji, lalu di potong, diolesi butter salted , ditaburi bawang putih cincang & peterseli. Panggang sampai agak coklat. . Beef Cheerio SosisSosis ini dapet kiriman dari@anyelirstoreBiasanya sih untuk breakfast ala-ala hotel gituu, heheTinggal goreng aja, trs cocol saos sambal. Rasanya nikmat banget

Tahu Schotel { Panggang }.Sisa bikin Tahu Schotel Kukus kemarin, di buat Tahu Schotel Panggang.Bedanya ini cuma dipanggang aja, trs dikasih taburan keju parut .Lengkaplah isiannya : Tahu, telur, daging, wortel, buncis, keju.Sudah pasti kenyaang. Hehe

Tahu Schotel { kukus }. Tahu putih / tahu kuning ( sy pake tahu kuning ukuran sedang 7bh ) Kornet 1 kaleng ukuran kecil Telur 3 bh ( kocok lepas ) Wortel 1/2 - 1 bh (potong dadu kecil2) Buncis 3bh (potong kecil2) Bawang merah 5 siung Bawang putih 2 siung Bawang daun ( iris ) Garam sckpnya Merica sckpnya Pala bubuk 1/4 sdt

Cara membuat : Ulek bwg merah + bwg putih, lalu tumis sebentar ( asal harum aja ). Angkat. Tumbuk tahu sampai lunak, masukkan bumbu tumis, kornet, wortel, buncis, telur kocok, bawang daun, aduk rata. Masukkan garam, merica, pala bubuk aduk lagi. Tuangkan ke dalam pinggan (pinggannya oles margarin dulu ). Lalu kukus kurleb selama 30menit ( api sedang ), sampai tahu matang.Tahu Schotel { kukus }.Tadi pagi bikinin ini buat mama yang lagi sakit, hasil oprek lagi didapur hehe.Karna lagi ga boleh makan makanan yang di goreng dulu, jd bikinnya di kukus.Alhamdulillah katanya enak, makannya juga lahap ditambah sama sayur sop Ini dia resepnya :. Tahu putih / tahu kuning ( sy pake tahu kuning ukuran sedang 7bh ) Kornet 1 kaleng ukuran kecil Telur 3 bh ( kocok lepas ) Wortel 1/2 - 1 bh (potong dadu kecil2) Buncis 3bh (potong kecil2) Bawang merah 5 siung Bawang putih 2 siung Bawang daun ( iris ) Garam sckpnya Merica sckpnya Pala bubuk 1/4 sdt

Cara membuat : Ulek bwg merah + bwg putih, lalu tumis sebentar ( asal harum aja ). Angkat. Tumbuk tahu sampai lunak, masukkan bumbu tumis, kornet, wortel, buncis, telur kocok, bawang daun, aduk rata. Masukkan garam, merica, pala bubuk aduk lagi. Tuangkan ke dalam pinggan (pinggannya oles margarin dulu ). Lalu kukus kurleb selama 30menit ( api sedang ), sampai tahu matang.

"Raisin Bread Pudding { alias : Puding Roti Kismis Panggang }"

Bahan-bahan Roti tawar 3lembar, potong-potong (kalo ga suka sama pinggirannya bisa tanpa pinggiran ) Susu kental manis 60gr (saya pakai carnation) Susu cair 150 ml Telur 1 butir Keju cheddar sckpnya, potong dadu utk campuran. (Di parut utk taburan) Kismis secukupnya.Cara membuat : Dalam wadah campurkan susu cair, susu kental manis dan telur, kocok lepas. Masukkan roti, kismis dan keju yg dipotong dadu Diamkan kurleb 3 menit sampai roti agak mengembang Tuangkan adonan roti ke pinggan tahan panas (sy pakai mangkuk tahan panas 3buah) Taburkan sisa kismis dan parutan keju Panggang di oven 150^C selama 40menit. (Tergantung ovennya aja ya, kalo sekiranya sudah ngembang dan adonan mengering sudah bisa disajikan)

"Fried Banana Roll with Choco and Caramel alias ( Piscok Karamel )".Bahan :Pisang kepok/nangka (sy selalu pake pisang nangka) : kalau 1pisangnya besar sy biasanya belah panjang jadi 4ptg.Kulit lumpiaCoklat blok , di parutGula pasirButter unsaltedMinyak gorengTepung terigu 2sdm, larutkan dgn sedikit air (utk perekat aja).Cara pembuatan :Ambil 1lembar kulit lumpia, olesi butter 1/4 sdt, ambil pisang yg sudah di potong2 (ambil 2potong bila 1pisang dibelah jd 4) taruh diatas kulit lumpia, taburi gula pasir ( 1/4 sdm ), taburi coklat blok.Gulung kulit lumpia (sampai semua bagian pisang tertutup), rekatkan ujung kulit lumpia dengan tepung terigu.Goreng dgn api sedang hingga kecoklatan.Angkat, sajikan selagi hangat. (Di makan dingin juga tetep enak kok ^^)Chili Smoked Beef Pizza ( Sauce )

.Ini dia resep sauce nya :.Bahan : Smoked beef (potong2) untuk di susun diatas permukaan roti pizza (sy pakai yg super tipis beef nya, kl ngga ada yg ada aja, ganti udang/ayam/sosis juga enak) Minyak zaitun (minyak goreng jg gpp) Cabe merah Cabe kriting Cabe rawit (sy pake rawit yg pedess) Bwg putih (cincang) : saya pake 3siung Paprika 1/2 buah Gula pasir (secukupnya) Saos tiram (sy pake saori) Kecap inggris (1sdt) Air (sckpnya, supaya ga gosong, dan jadi aga encer sausnya) Saos Tomat 1sdm (saya pakai pasta tomat) Tepung maizena 1sdm , tambah air dingin jgn terlalu banyak utk pelarut aja. Garam Pala bubuk Basil leaves kering.Cara membuat : Panaskan minyak (api kecil) masukkan bwg putih, tumis sebentar. Masukkan cabe merah, rawit, cabe kriting, paprika. Masukkan pasta tomat/saos tomat, saos tiram, kecap inggris, tumis sebentar lalu masukkan air. Taburi garam, gula pasir, pala bubuk, basil leaves, merica. Aduk aduk. Kalo bumbu belum beres sudah kelihatan kering tambahkan lagi air, lalu kl bumbu udah pas tambahkan maizena cair. Aduk2 sampai aga mengental. Angkat. Taburi mozarella parut diatas roti pizza, lalu tumpuk dengan smoked beef, olesi Saus Chilli sampai merata, taburi lagi mozarella parut. Panggang lagi sekitar 20menit. Keluarkan dr oven. Hidangkan :)ROTIBahan :150gr tepung terigu protein tinggi (sy pakai cakra)1sdt ragi instan1/2 sdt gula pasir100 ml air (kurang lebih)10ml minyak zaitun1/4 sdt garam

Cara membuat : Siapkan wadah, masukkan tepung, ragi dan gula , aduk dgn ujung jari. Tuangi air, uleni hingga setengah rata. Tambahkan minyak zaitun dan garam. Uleni terus sampai kalis. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik, diamkan selama 20menit (biasanya adonan akan mengembang rata2 2x ukuran semula) Panaskan oven suhu 200^C. Taburi loyang dgn tepung terigu. Kempislam adonan (tusuk2 aja pake garpu), lalu gilas adonan sampai membentuk bundar/kotak/sesuai selera. Panggang selama 15menit (saya pakai api atas bawah), Angkat. Sisihkan. Oleskan bumbu topping diatas permukaan pizza (step bikin saus topping next ya..) Panggang lagi dalam oven selama 20menit, Angkat.

Cheese Muffin

Btw, saking banyaknya ragam muffin, akhirnya saya berlabuh bikin muffin asin ini. Rasanya jelas ngeju bgt.Ini dia resepnya :

Bahan :1 1/2 cup terigu200ml susu cair1 blok keju cheddar parut (saya pakai kr*ft 1bungkus) sisain sedikit untuk taburan.2 butir telur , kocok lepas5 sdm butter, dilelehkan (sy pakai orchid butter yg creamy)1 1/2 sdt baking powder1 sdt garam (kalo ngerasa kurang asin bisa ditambah lagi garamnya)

Cara pengolahan : Campur tepung, baking powder dan garam. Di wadah terpisah campur telur, butter cair dan susu cair. Masukkan adonan tepung ke dlm adonan cair tapi sambil di ayak2 (biar halus), masukkan keju parut, aduk2. Jangan terlalu lama ngaduknya takut efek baking powdernya sedikit hilang. Masukkan adonan ke muffin cup lalu taburi keju parut Panggang di oven dgn suhu 180^ C selama kurleb 20menit. (kalo saya di 200^C selama 35menit) tergantung oven masing2 aja yaa.

"Potato Au Gratin".

Bahan utamanya dari kentang. Kalo yg suka sama perpaduan antara kentang dan susu patut cobain bikin ini. Gampang sangat ga pake susah Trs lebih enak makannya dicocol pake saos sambel hehe..Bahan :4 bh kentang, (sy ga dikupas kulitnya) lalu cuci bersih bagian kulit kentangnya.2 sdm unsalted butter250ml whip cream250ml susu cair (sy pake ultra)2 sdm terigu3 siung bawang putih (dicincang kecil2)1 sdt garamlada hitam (tumbuk kasar)keju cheddar (parut , sy pakai cheddar merah krn stock dirumah adanya yg merah)

Cara pengolahan :

1. Panaskan oven 190^ C2. Oles butter ke pinggan (wadah tahan panas)3. Iris kentang tapi jgn tipis & jgn terlalu tebal. ( kalo mau bentuk yg kecil, setiap irisan kentang bisa di belah lagi jd 2 atau 4 )4. Siapin wadah, campur cream, susu, bawang putih, garam dan lada hitam.5. Susun kentang di pinggan (sebagian2 yaa) trs siram sama campuran susu (sebagian2 juga). Tumpuk lagi kentangnya trs siram lagi. Terus berulang sampai kentang dan campuran cream hbs.6. Tutup dengan alumunium foil lalu panggang (saya panggangnya 50menit )7. Buka alumunium foil lalu panggang lg 35menit.Keluarkan dari oven, taburi keju cheddar dan panggang lagi sebentar sampai keju meleleh.

"Toad in the Hole"

Bahan :4 btr telurTerigu 250 grSusu cair 300 mlSosis (sy pake sosis besar 5 bh)Mustard 1,5 sdmMerica hitam bubuk (yg putih jg boleh)Garam(Sy pakai tambahan thyme, ga pake jg gpp)Keju cheddar ( sy pakai cheddar merah )Peterseli (bs ganti seledri cincang)Bwg bombay (iris-iris)Bwg merah (iris-iris)Olive oil (bs ganti minyak goreng).Cara pengolahan :1. Telur di kocok lepas, masukkan mustard lalu aduk, masukkan terigu sedikit2 sambil terus di aduk. Masukkan susu cair, aduk2 sampe adonan menyatu.2. Masukkan garam, merica hitam, lalu aduk.3. Panggang sosis sbntar (pakai minyak sedikit) lalu masukkan ke dlm pinggan (pinggan sudah diberi olive oil). Taburi bwg bombay+ bwg merah + thyme4. Tuangin adonan telur ke dalam pinggan sosis beri taburan peterseli + keju.5. Panggang 180^ C selama 25 menit ( kl belum mateng bisa sampai 35 menit )6. Angkat, sajikan selagi hangat.

"Bolu kukus" .Bahan :

500 gr terigu500 gr gula ( bisa gula pasir / gula tepung ) : yg di foto , aku pakein gula pasir5 telur250 ml air sodaCoklat blok ( parut sesuka hati :))Pewarna makanan ( aku pake merk kupu2 )Vanili secukupnyaCara Pengolahan :

1. Panasin kukusan sampe benar2 mendidih dan banyak uap.2. Masukan semua bahan jd satu, aduk sampe bener2 kental (mixer dgn kecepatan tinggi)3. Bagi 3 adonan di dlm wadah, beri warna setiap wadah sesuai selera. Masukan parutan coklat blok4. Masukan adonan ke dalam cetakan bolu kukus.5. Kukus selama 15-20 menit. ( jangan dibuka2 ya.. )6. Angkat, sajikan..Note : 1 resep ini bisa jadi -/+ 20 bolu.Tergantung ukuran cup nya.( karna lg byk org dirumah jd bikin banyak ^^ )

"Roti panggang tomat"

Bahan :Roti tawarTomatKeju parmesan (bisa juga ditambah mozarella)Butter / mentegaGaramLada hitam (bubuk)Peterseli (bisa ganti seledri).Cara membuat :1. Oles mentega diatas roti2. Potong tomat kecil-kecil, lalu taburkan diatas roti3. Taburkan garam, lada hitam, keju parmesan + peterseli, lalu panggang sebentar sampai keju meleleh4. Enaknya ditambah saos sambal hehe