NEW PKWU kelas X 3.4 pengolahan semester 1

19
Tabel dan Grafik/ Modul Bahasa Indonesia/ Kelas X Peminatan Ó2020, Direktorat SMA, Direktorat Jenderal PAUD, DIKDAS dan DIKMEN Page 1 COVER

Transcript of NEW PKWU kelas X 3.4 pengolahan semester 1

Page 1: NEW PKWU kelas X 3.4 pengolahan semester 1

TabeldanGrafik/ModulBahasaIndonesia/KelasXPeminatan

Ó2020,DirektoratSMA,DirektoratJenderalPAUD,DIKDASdanDIKMEN Page1

COVER

Page 2: NEW PKWU kelas X 3.4 pengolahan semester 1

TabeldanGrafik/ModulBahasaIndonesia/KelasXPeminatan

Ó2020,DirektoratSMA,DirektoratJenderalPAUD,DIKDASdanDIKMEN Page2

DAFTARISI........................................................................................................................................... 2PENYUSUN............................................................................................................................................. 3GLOSARIUM........................................................................................................................................... 4PETAKONSEP....................................................................................................................................... 5PENDAHULUAN................................................................................................................................ 6

A. IdentitasModul................................................................................................................... 6B. Kompetensi.......................................................................................................................... 6C. DeskripsiSingkatMateri................................................................................................ 6D. PetunjukPenggunaanModul....................................................................................... 6E. MateriPembelajaran........................................................................................................ 7

KEGIATANPEMBELAJARANI...................................................................................................... 8JENISBIAYAPRODUKSI(HARGAPOKOKPRODUKSI)PENGOLAHAN)MAKANANAWETANDARIBAHANPANGANNABATI…………………….................... 8

A. TujuanPembelajaran....................................................................................................... 8B. UraianMateri....................................................................................................................... 8C. Rangkuman........................................................................................................................... 10D. Penugasan.............................................................................................................................. 11E. Latihansoal………………………………………………………………………………….... 11F. PenilaianDiri........................................................................................................................ 12

KEGIATANPEMBELAJARANII.................................................................................................... 13PERHITUNGANBIAYAPRODUKSIPENGOLAHANMAKANANAWETANDARIBAHANPANGANNABATI………...................................................................................... 13

A. TujuanPembelajaran....................................................................................................... 13B. UraianMateri....................................................................................................................... 13C. Rangkuman........................................................................................................................... 14D. Penugasan…………………………………………………………………………………….. 14E. LatihanSoal........................................................................................................................... 15F. PenilaianDiri........................................................................................................................ 15

EVALUASI............................................................................................................................................... 17DAFTARPUSTAKA............................................................................................................................. 19

DAFTARISI

Page 3: NEW PKWU kelas X 3.4 pengolahan semester 1

TabeldanGrafik/ModulBahasaIndonesia/KelasXPeminatan

Ó2020,DirektoratSMA,DirektoratJenderalPAUD,DIKDASdanDIKMEN Page3

BIAYAPRODUKSIPENGOLAHANMAKANAN

AWETANNABATI

Penyusun:

ROSSAVINIANGGALIA,.S.P,.M.M.SMAN9KOTATANGERANGSELATAN

KEMENTERIANPENDIDIKANDANKEBUDAYAANDIREKTORATJENDERALPENDIDIKANMENENGAH

DIREKTORATSMA2020

Page 4: NEW PKWU kelas X 3.4 pengolahan semester 1

TabeldanGrafik/ModulBahasaIndonesia/KelasXPeminatan

Ó2020,DirektoratSMA,DirektoratJenderalPAUD,DIKDASdanDIKMEN Page4

Pengolahan : KegiatanmemprosesbahanmentahmenjadiprodukProduk : BarangyangdapatdiperjualbelikanKorelasi : HubunganyanglinierBiaya : PengorbananyangdilakukandalamprosesproduksiBreakevenpoint : TitikimpasInspirasi : IdekreatifyangtimbuldengansendirinyaAvaragecost : Biayarata-rataMargincost : Peningkatan biaya total dari yang berasal dari

produksisatuunitoutputproduksiVariabelcos : Biaya yang dikeluarkan untuk kegiatan produksi yang

habissatukalipemakaianFixedcost : Biayayangdikeluarkanuntukkegiatanproduksiyangtidak

habisdalamsatukalipemakaianOverheadcost : Pengeluaran yang sedang berjalan dalam operasi

wirausahaHarga Nilai tukaryangbisadisamakandenganuangataubarang

ataujasaWirausaha : AktivitasdalammengelolaprodukKreatif : MenciptakansesuatuyangberbedaInovatif : MemulaisesuatuyangbaruPenjualan : AktivitasatauusahauntukmenjualprodukIde : KesempatanMakanan : Zatyangdiserapoleh tubuhmakklukhidupdalambentuk

nutrisidandiubahmenjadienergiHewani : MakananyangberbahandasardarihewanNabati : MakananyangberbahandasardaritumbuhanAwetan : Cara yang digunakan untuk menambah daya tahan dari

produkmakanan

GLOSARIUM

Page 5: NEW PKWU kelas X 3.4 pengolahan semester 1

TabeldanGrafik/ModulBahasaIndonesia/KelasXPeminatan

Ó2020,DirektoratSMA,DirektoratJenderalPAUD,DIKDASdanDIKMEN Page5

PETAKONSEP

BIAYAPRODUKSIPENGOLAHANMAKANANAWETANNABATI

BiayaTetap BiayaVariabel BiayaOverhead

HargaJualProduk

Page 6: NEW PKWU kelas X 3.4 pengolahan semester 1

TabeldanGrafik/ModulBahasaIndonesia/KelasXPeminatan

Ó2020,DirektoratSMA,DirektoratJenderalPAUD,DIKDASdanDIKMEN Page6

A. IdentitasModul

MataPelajaran :PrakaryadanKewirausahaan Kelas :XAlokasiWaktu :4x45menitJudulModul:PerhitunganBiayaProduksi(HargaPokokProduksi)

PengolahanMakananAwetanDariBahanPanganNabati

B. Kompetensi

KompetensiDasardanIndikatorPencapaian3.4 Memahamiperhitunganbiayapengolahan(HargaPokokPengolahan)

makananawetandaribahanpangannabati.3.4.1 Menjelaskanperhitunganbiayapengolahan(HargaPokok

Pengolahan)makananawetandaribahanpangannabati.3.4.2 Mengidentifikasijenisbiayaproduksi(HargaPokokProduksi)

Pengolahan)makananawetandaribahanpangannabati.4.4 Memahamiperhitungbiayaproduksi(HargaPokokProduksi)

Pengolahan)makananawetandaribahanpangannabati.4.4.1 Menghitungbiayaproduksi(HargaPokokProduksi)Pengolahan

makananawetandaribahanpangannabati.

C. DeskripsiSingkatMateriKalianadalahpenerusbangsayangsangatcerdas,yangmampumenyerap

materi dengan cepat. Dikompetensi dasar sebelumnya (3.1, 3.2, 3.3) kaliansudahdapatmemahamidanmengidentifikasi sertamenjelaskanprodukyangberadadisekitaratau lingkunganmu,Untukmaterikali inikalianmempelajaribiayadimanasetiapwirausahayangdilakukanmemerlukanbiayadenganskalakecel, sedang dan besar, sehingga dapat kalian terapkan ilmu prakarya dankewirausahaan dalam kehidupan sehari-hari sebagai tambahan penghasilanwalaupun diusia muda. Biaya dan sumber biaya untuk berwirausahaPengolahanmakananawetandaribahanpangannabatiberagamjenisnya,marikitapelajaribersamadengansemangat.

D. PetunjukPenggunaanModulSupaya belajar kalian dapat bermakna maka yang perlu kalian lakukanadalah:

1. Pastikankalianmengertitargetkompetensiyangakandicapai.2. Mulailahdenganmembacamateri.3. Mencarireferensidarilingkungandisekitar.4. Jikabelummemahamimakacobalahbacakembalimaterinyadanbertanya

kepadaguru.5. Kerjakansoallatihannya.6. Jikasudahlengkapmengerjakansoallatihan,cobalahbukakuncijawaban

yangadapadabagianakhirdarimodulini.7. Usahakan jangan mengerjakan ulang soal yang salah sebelum kalian

membacaulangmaterinya.

PENDAHULUAN

Page 7: NEW PKWU kelas X 3.4 pengolahan semester 1

TabeldanGrafik/ModulBahasaIndonesia/KelasXPeminatan

Ó2020,DirektoratSMA,DirektoratJenderalPAUD,DIKDASdanDIKMEN Page7

8. Jika skor kalian sudah minimal tujuh puluh, kalian bisa melanjutkankepembelajaranberikutnya.

E. MateriPembelajaranWirausahawan harus cermat dalam mengatur aspek keuangan dalam

memproduksi produk pengolahanmakananawetandari bahanpangannabatidandigunakansebagaialatpengawasdanpengendalianusaha.Olehkarenaitupembiayaan harus dibuat oleh wirausaha sejak usahanya didirikan, yaitudimulaidari:1.BiayaTetap(FixedCost)2.BiayaVariabel(Variabelcost)3.BiayaOverhead4.Hargajualproduk5.Breakevenpoint(TitikImpas)

Curahkankreatifitasdaninovasikalianbersamaprakaryadankewirausahaanagarmasadepancemerlangberadadidalam

genggamantangan

SElAMAT BELAJAR

Page 8: NEW PKWU kelas X 3.4 pengolahan semester 1

TabeldanGrafik/ModulBahasaIndonesia/KelasXPeminatan

Ó2020,DirektoratSMA,DirektoratJenderalPAUD,DIKDASdanDIKMEN Page8

JENIS BIAYA PRODUKSI (HARGA POKOK PRODUKSI)PENGOLAHAN MAKANAN AWETAN DARI BAHAN PANGANNABATIA.TujuanPembelajaran Setelah mempelajari kegiatan pembelajaran ini diharapkan Kalian dapatmenjelaskanperhitunganbiayaproduksi(HargaPokokProduksi)produkkerajinandenganinspirasibudayanonbendadanmengidentifikasijenisbiayaproduksi.

B. UraianMateri

1.Pengertian

Pembiayaan dalammengolahmakan awetan nabati harus dihitungsecaracermat,olehkarenaituharusmengetahuikomponen-komponennya,makabisadikatakan biayaadalahKasatauuangyangdikorbankanuntukmendapatkanbarang atau semuapembiayaandalammemproduksi barangyangdiharapkanmemberikanmanfaatbaikuntukmasa sekarangmaupunmasa yang akan datang. Komponen biaya produksi secara umum sangatpenting karena berpengaruh terhadap pembuatan produk yang akanmempengaruhitinggirendahnyaterhadaphargajualproduk

Tujuan dari pembiayaan ini adalahMencari untung (profitabilitas)yaitudengan tujuanmemperolehhasil pembiayaanyangdisalurkandalambentuk laba yang diraih dari bagi hasil yang diperoleh dari bisnis yangdikelolaolehpelanggan.

Menurut:Perry (1997) : biaya produksi adalah penjumlahan antara biaya tidaklangsung(overheadcost)danbiayalangsung(directcost).Sadono Sukirno (2003) : biaya produksi adalah semua pengeluaranperusahaanuntukmendapatfaktor-faktorproduksidanbahanmentahyangdigunakanuntukmenciptakanprodukperusahaan.Sutrisno (2009) : biaya produksi adalah biaya yang dikeluarkan dalammengolah bahan baku sehingga menjadi produk selesai. (Sumber :https://akuntanmuslim.com/komponen-biaya-produksi-perusahaan).

2.Jenis-JenisBiayaProduksi

Ketika melakukan produksi Anda setidaknya perlu menghitung lima jenis

biayaproduksiyaitu:

KEGIATANPEMBELAJARAN1

Page 9: NEW PKWU kelas X 3.4 pengolahan semester 1

TabeldanGrafik/ModulBahasaIndonesia/KelasXPeminatan

Ó2020,DirektoratSMA,DirektoratJenderalPAUD,DIKDASdanDIKMEN Page9

ü BiayaTidakTetap/VariabelCost(VC)Biayavariabeladalahbiayayangpengeluarannyatergantungjumlahproduksi.Semakinbanyakbarangyangdiproduksimakabiayavariabelyangkeluarjugaakansemakinbanyakdanberhubunganlangsungdengantrendpasar(Ketikatrendpasarsedangmeningkatataumenurun,makabiayavariabelyangperluuntukdikeluarkanjugaakansemakinmeningkatataumenurun),makabiayavariabelterkaitproduksiseperti

Ø gajipekerjaØ bahanbakuutamadll.

ü TotalCost(TC)Kalaubiayatotal,adalahseluruhpenjumlahanbiayavariabeldanbiayatetapyangdikeluarkansetiapperiodenya.

ü AverageCost(AC)Jika Anda sedang membuat rata-rata biaya per periode. Untukmenghitung biaya rata-rata produksi adalah dengan menghitungbiayatotaldibagidenganjumlahprodukyangdihasilkan.Daribiayarata-rataini sudahbisamenentukanhargajualproduk.Karenajikamenggunakanbiayavariabelataubiayatetapsajaketikamenghitungharga jual salah satu komponen dalam biaya tidak terpenuhi.Sehinggakemungkinanakanmengalamikerugian.

ü MarginalCost(MC)Biayamarginaladalahsetiap tambahanketikamenambahsatuunitproduksi. Definisi dari biaya marginal ini mirip dengan biayavariabel.Bedanya,biayamarginaliniakanmunculketikamelakukanekspansi usaha. Jika belum melakukan ekspansi usaha dan masihmelakukan proses produksi seperti dengan biayanya maka yangkeluaradalahbiayavariabel.

3.Breakeventpointatautitikimpas

BEPatauBreakEvenPointadalahtitikdimanapendapatansamadenganmodalyangdikeluarkan,tidakterjadikerugianataukeuntungan.Totalkeuntungandankerugianadapadaposisi0titikbreakevenpointyang artinya pada titik ini perusahaan tidak mengalami kerugian ataumendapatkeuntungan.Haltersebutdapatterjadibilaperusahaandalamoperasinyamenggunakanbiayatetap,danvolumepenjualanhanyacukupuntukmenutupbiayatetapdanbiayavariabel.Apabilapenjualanhanyacukup untuk menutup biaya variabel dan sebagian biaya tetap, makaperusahaan menderita kerugian. Sebaliknya akan memperolehmemperoleh keuntungan, bila penjualan melebihi biaya variabel danbiaya tetap yang harus di keluarkan. ( sumber :https://www.jurnal.id/id/blog/analisa-break-even-point-penjelasan-dan-contoh-soal/)AdabeberaparumusBEPyangdapatAndagunakan:

BEP=BiayaTetap:(Hargajualperunit–biayavariabelperunit)

Catatan:KelimajenisbiayaproduksipentingituperluAndaketahuiuntukmenghitungbiaya produksi secara keseluruhan yang berfungsi ketika Anda akanmenentukanhargajualbarangAnda.

Page 10: NEW PKWU kelas X 3.4 pengolahan semester 1

TabeldanGrafik/ModulBahasaIndonesia/KelasXPeminatan

Ó2020,DirektoratSMA,DirektoratJenderalPAUD,DIKDASdanDIKMEN Page10

Selisihdaripenguranganhargajualperunitdanbiayavariabelperunitadalahrumusdarimarginkontribusi(contributionmargin).Carainibisadigunakanuntukmengetahuititikdimanajumlahbebansetaradenganjumlahbiayadanjumlahunityangdikeluarkan.

BEPtidakhanyadapatdihitungdalambentukunit,jikasudahmengetahuiberapa banyak minimal unit yang harus dijual untuk menutup biayaproduksiAndadapatmengalikannyadenganbiayaperunitnya.

Apabiladiinginkanbreak evenpointdalam rupiah,makadari formulasirumus break even point dalam unit dikalikan dengan harganya (P),sehingga:

Setelah mengetahui rumus perhitungan BEPoemudian menghitungmargin kontribusi. Margin kontribusi dapat mengetahui berapakeuntungan dari suatu produk yang berhasil dijual, dengan mengukurefekdarisalesterhadapkeuntungan.Caramenghitungnyahampersamadenganbreakevenpoint:

Dalammenghitungmarginkontribusi,halpentingyangharusperhatikanadalahbiayavariabelyangdikenakan,baikrelasinyadengantotalbiayaataupundengantotalsalessuatuperusahaan.

Dengan menggunakan margin kontribusi sebuah perusahaan dapatmemisahkanbiaya tetapproduksinyadengankeuntunganyangdidapat.Denganbegituperusahaanmengetahuiintervalhargaprodukyangakandijual.

C.Rangkuman1. Definisipengertian

MenurutSadonoSukirno(2003):biayaproduksiadalahsemuapengeluaranperusahaanuntukmendapatfaktor-faktorproduksidanbahanmentahyangdigunakanuntukmenciptakanprodukperusahaan.

2. Tujuan dari pembiayaan ini adalah mencari untung (profitabilitas) yaitudengantujuanmemperolehhasilpembiayaanyangdisalurkandalambentuklabayangdiraihdaribagihasilyangdiperolehdaribisnisyangdikelolaolehpelanggan.

3. Jenis-jenisbiaya:a) BiayaVariabelTotal/TotalVariabelCost(TVC)adalahkeseluruhan

biayayangdikeluarkanuntukmemperolehfaktorproduksivariabel.b) CaramenghitungBiayaTetapRata-rata/AverageFixedCost (AFC)

adalahdengancarabiayatotaldibagidenganjumlahproduksi.c) CaramenghitungVariabelRata-Rata/AverageVariabelCost(AVC)

adalah dengan cara membagi Biaya Variabel Total (TVC) denganjumlahproduksi.

BEP = Biaya tetap : Margin kontribusi per unit

BEPdalambentukmatauang=hargajualperunitxBEPperunit

Marginkontribusi:Totalsales–Biayavariabel

Page 11: NEW PKWU kelas X 3.4 pengolahan semester 1

TabeldanGrafik/ModulBahasaIndonesia/KelasXPeminatan

Ó2020,DirektoratSMA,DirektoratJenderalPAUD,DIKDASdanDIKMEN Page11

d) Caramenghitung Biaya Total Rata-Rata / Average Total Cost (AC)adalahdengancaraBiayaTotaldibagidenganjumlahproduksi.

e) Biaya Marginal / Marginal Cost (MC) diperoleh melalui hasilpenambahan Biaya Produksi yang digunakan untuk menambahproduksisatuunitbarang/produk.

4. PembiayaanD.Penugasan

Setelah kalian mengetahui komponen atau jenis-jenis biaya produksi,silahkan cari produk pengolahan awetan nabati yang berasal daerah kaliankemudiankaliancarireferensibiayaproduksinya,beritandaceklis(√)jikaprodukyangkalianamatiituterdapatkomponenbiayaproduksiNamaproduk:____________________No. KomponenBiayaproduksi ada Tidakada1. Fixedcost

2. Variabelcost 3. Averagecost 4. Margincost 5. Totalcost E.LatihanSoal

Pilihlahjawabanyangpalingbenardarisoaldibawahini!

1. KelompokTania inginmengolahsaladbuah, ketikamembuatbumbu saladternyataTaniamembutuhkantelur,guladanmentega.Biayamembeligula,telur dan mentega, ketika jumlah produksi bertambah karena kuantitaspemesanannyapunbertambahmakakuantitasgula,telurdanmentegajugabertambah, sehingga biaya pun ikut bertambah. Tania membutuhkanperalatan yang menunjang untuk produksinya, maka Tania menambah 2buahmixer untukmengocok telur , dari kegiatan produksi salad tersebutyangtermasukbiayatetapadalah….a. Biayamembeligulab. Biayamembelitelurc. Biayamembelimentegad. Biayamenambahmixere. Biayaguladantelur

2. Berikutiniadalahkomponenbiaya,1. Bahanbaku2. Plastik3. Wajan4. ListrikYangtermasukbiayavariabeladalah…a. 1dan2b. 1dan3c. 1dan4d. 2dan3e. 2dan4

3.Manisancabemerupakanproduklangkayangbelumdikenalolehkhalayak,akantetapimanisaninimemilikicitarasayangenaksehinggamemerlukanbahanbakuyangberkualitas,bahanbakuyangdipakaidibayardengan

Page 12: NEW PKWU kelas X 3.4 pengolahan semester 1

TabeldanGrafik/ModulBahasaIndonesia/KelasXPeminatan

Ó2020,DirektoratSMA,DirektoratJenderalPAUD,DIKDASdanDIKMEN Page12

menggunakanpembiayaan,biayayangdikeluarkanuntukmembelibahanbakuadalah…a.Biayatetapb.Biayavariabelc.Biayaproduksid.Biayaoverheade.Biayarata-rata

4.UD.Sejahterayangbergerakdibidangpengolahankayuuntukkerajinanminiaturenonbenda,mencatatjumlahbiayaproduksinyadengancaramemisahkanbiayaproduksimenjadibiayalangsungdanbiayatidaklangsung.HaliniberartiUD.Sejahteramenggunakanmetode....a.Hargapokokpesananb.Hargapokokprosesc.Hargapokokstandard.Hargapokokproduksie.Hargapokokpenjualan

5.Pendapatansamadenganmodalyangdikeluarkan,tidakterjadikerugianataukeuntungan.Totalkeuntungandankerugianmerupakan…a.AVCb.TVCc.MCd.FCe.BEP

F.PenilaianDiriBerilahtanda(√)padakolomdibawahini!No. Kegiatan Ya Tidak1 Sayasudahmemahamipengertiankomponenbiaya

produksi

2 Sayamampumenentukankomponenbiayaproduksiberdasarkanjenisnya

3 Sayamampumengidentifikasikomponenbiaya 4 Sayamemahamirumusbiayaproduksi 5 Sayamampumengenalisimbilisimbolpadakomponen

biaya

Kuncijawaban’1. D2. A3. B4. B5. E

Page 13: NEW PKWU kelas X 3.4 pengolahan semester 1

TabeldanGrafik/ModulBahasaIndonesia/KelasXPeminatan

Ó2020,DirektoratSMA,DirektoratJenderalPAUD,DIKDASdanDIKMEN Page13

PERHITUNGAN BIAYA PRODUKSI PENGOLAHAN MAKANANAWETANDARIBAHANPANGANNABATI

A. TujuanPembelajaranSetelahmempelajarikegiatanpembelajaraninidiharapkankaliandapat

menentukanpembiayaandanmelakukanperhitunganbiayaproduksipengolahanawetannabati.

B. UraianMateriPerhitungan biaya produksi hal yang sangat penting karena akan

mempengaruhi tinggi atau rendahnyaharga jualproduk, biayaproduksiakandibebankan kepada konsumen artinya setiap pembiayaan akan dihitungkemudianakandibagidenganjumlahprodukyangdiproduksimuncullahhargajual.Cobakalianperhatikandancermaticontohsoaldibawahini!1.Hargajualproduk

Pedagang manisan di daerah cianjur jawa barat bersaing untukmemproduksimanisandengankualitasyangtinggi,setiaptokopenjualmanisanmenjajahan manisan yang sama tetapi dengqn rasa hamper sama, pedagangtersebutmenjualmanisandenganhargajualyangbersaingpula,olehkarenaitupedagangharustelitidalammenentukanbahanbaku,jikabiayauntukmembelibahanbakusebesar2.000.000,biayaperalatansebesar3.500.000,denganlabayang dinginkan sebesar 10%, dan jika setiap kali produksi menerimapemesanan250bungkus,makaberapakahhargajualdarimanisantersebut?

PembahasanDiketahui:

Biayatetap Rp.3.500.000Biayavariabel Rp.2.000.000Laba 10%Jumlahprodukyangdibuat250bungkusuntuk1xpemesanan

Ditanyakan:Hargajualproduk

Jawab:Hargavariabelperunit=2.000.000/250bungkus=8.000/bungkusHargaJualProduk=5.500.000/250bungkus=22.000/bungkusMakajikalabayangdiingkinkansebesar10%,Hargajualproduk`=5.500.000+(10%x5,500.00)/250 =24.200

Jadi,hargajualdarimanisanbuahtersebutsebesarRp.24.200/bungkus

2.BreakeventpointTotalbiayatetap =5.500.000Biayavariabelperunit =8.000Hargajualperunit =22.000Keuntunganyangdiinginkan=550.000

KEGIATANPEMBELAJARAN2

Page 14: NEW PKWU kelas X 3.4 pengolahan semester 1

TabeldanGrafik/ModulBahasaIndonesia/KelasXPeminatan

Ó2020,DirektoratSMA,DirektoratJenderalPAUD,DIKDASdanDIKMEN Page14

Carilahnilaibreakevenpointterlebihdahulu,saatnilaibreakevenpointsudahdiketahuimakaselanjutnyaAndadapatmengetahuijuganilaimarginkontribusi.Breakevenpoint =50.000.000:(marginkontribusi)

Breakevenpoint =5.500.000:(22.000–8.000)Breakevenpoint =5.500.000:14.000Breakevenpoint =393bungkusArtinyaperusahaanharusmenjual393Unitagartidakmengalamikerugian,tetapijikahanyamenjual393.BEPdalamrupiah=HargajualperunitxBEPunit

BEPdalamrupiah=22.000x393unitBEPdalamrupiah=Rp.8.646.000Selanjutnya yang merupakan point penting dalam perhitunganbreak evenpoint(BEP) adalah bagaimana menerapkan BEP untuk menghasilkankeuntunganyangdinginkandenganmenggunakanbreakevenanalysis.Nunityangdibutuhkan=(550.000:marginkontibusi)+breakevenpointunitNunit=(550.000:14.000)+393Nunit=432DenganmenggunakankorelasidarimetodeBEPdanbreakevenanalysis,dapatmengetahui berapa banyak unit yang harus terjual agar pedagang manisanmendapatkeuntunganyangdiinginkan.Dalamcontohkasuspedagangmanisanharus menjual sebanyak 432 bungkus agar memperoleh keuntungan sebesarRp.550.000.BreakEvenPointbergunauntukmenganalisisstudikelayakansebuahaktivitasusahadalamperencanaanbisnis.SelainituBEPjugaberfungsisebagailandasaanstrategis penjualanmisalnyapenentuan harga barang, pengambilan keputusan,danmetodeproduksi.

C. Rangkuman

1. Komponenbiayaproduksimempengaruhihargajualproduk.2. Breakeventpointdihitunguntukmengetahuiproduksiyangdilakukan

mengalamikerugianatauprofit.3. Komponenproduksiharusbenar-benarterinciagartidakterjadikesalahan

menghitung.4. Breakeventpointdihitunguntukmengetahuijumlahperunityang

seharusnyadiproduksidenganmodalyangsudahdikeluarkan.

D.PenugasanSekarang,cobalahkalianamatikeadaansekelilingkalian,kerajinan

apakahyangterkenaldiwilayahmu,kemudianpengolahanmakananawetandaribahanpangannabatiapakahyangpalingmudahkalianpahami,mengapa?

No. pembiayaan rumus1. Hargajual

produkTC/jumlahprodukxlaba

2. ____________________ _____________________________________________________________3. ____________________ _____________________________________________________________

Page 15: NEW PKWU kelas X 3.4 pengolahan semester 1

TabeldanGrafik/ModulBahasaIndonesia/KelasXPeminatan

Ó2020,DirektoratSMA,DirektoratJenderalPAUD,DIKDASdanDIKMEN Page15

E.LatihanSoalBerilahtandasilang(x)padasoaldibawahini!

1. BiayatetappengolahanasinansayurRP.200.000,jumlahproduk25bungkus,denganbiayavariabelRp.100.000makahargajualasinanadalaha. 11.000b. 12.000c. 13.000d. 14.000e. 15.000

2. Untukmemproduksisuatubarang,pengusahamengeluarkanbiayatetapRp2.000.000,00danbiayavariabelrata-rataRp400.000,00.ApabilahargajualRp 600.000,00 maka produksi minimal untuk dapat mencapai titik impasadalah..a. 5b. 10c. 25d. 50e. 1007

3. Diketahui:Jumlahbarangyangdiproduksi=100Biayatetap=Rp100.000,00Biayavariabel=Rp10.000,00Hargabarang=Rp25.000Makalabaperusahaanadalah…a. Rp100.000b. Rp210.000c. Rp260.000d. Rp390.000e. Rp450.000

4. Untukmengetahuibiayavariabelperunitdaripengolahanmakananawetannabati,makamenggunakanrumusa.TC:jumlahprodukxlabab.FC:Marginkontribusiperunitc.VC/jumlahprodukd.FC:(Hjpperunit–VCperunit)e.VC+BOP

F.PenilaianDiriBerilahtanda(√)padakolomdibawahhini!No. Indikator Ya Tidak1. Sayamampumenghitungbreakeventpoint 2 Sayamampumenghitunghargajualproduk 3 Saya mampu menentukan jenis biaya untuk di

hitung

KuncijawabanNo Kunci Pembahasan1 B Biayatetap_biayavariabel/jumlahproduk

300.000/25+12.0002 B Diketahui:

TFC=Rp2.000.000,00

Page 16: NEW PKWU kelas X 3.4 pengolahan semester 1

TabeldanGrafik/ModulBahasaIndonesia/KelasXPeminatan

Ó2020,DirektoratSMA,DirektoratJenderalPAUD,DIKDASdanDIKMEN Page16

AVC=Rp.600.000,00p=Rp400.000,00Ditanya:QBEP=…Jawab:QBEP=TFC/(p–AVC)QBEP=Rp2.000.000/(Rp600.000–Rp400.000)=10

3 D DiketahuiQ=100FC=Rp100.000,00VC=Rp.10.000,00p=Rp5.000,00Ditanya:LJawab:L=(p.Q)–(FC+VC)L = (5.000 x 100) – (100.000 + 10.000) = 500.000 –110.000=390.000

4 C Biayavariabeltotaldibagijumlahprodukyangdiproduksi

Page 17: NEW PKWU kelas X 3.4 pengolahan semester 1

TabeldanGrafik/ModulBahasaIndonesia/KelasXPeminatan

Ó2020,DirektoratSMA,DirektoratJenderalPAUD,DIKDASdanDIKMEN Page17

EvaluasiBerilahtandasilang(X)padajawabanyangkaliananggapbenar!

1. Biaya bahan produksi yang hanya menjadi bagian daripada produk jadi dannilainyarelatifkecilbiladibandingkandenganhargapokokyangdihasilkan,Halinitermasukkepadabiaya…a.Pemeliharaan.b.Reparasi.c.Bahanpenolong.d.Tidaklangsung.e.Produksi.

2. Penentuan harga jual produk harus berdasarkan dari komponen komponenpembiayaan, sehingga keseluruhan biaya dibagi dengan jumlah produk,keseluruhanbiayayangdigunakandisebut....a.Biayarata-rata.b.Biayaproduksi.c.Biayamargin.d.Biayavariabel.e.Biayatetap.

3. SalahsatutahapdalampenyusunanBOPadalahpenaksiranbiayaoverheadtaklangsungdepartemen,dalamtahapinikegiatanyangdilakukanolehperusahaanadalah.....a. Membagibiayaoverheadpabrikmenjadibiayalangsungdanbiayatidaklangsung.

b. Mendistribusikanbiayabiayatidaklangsungkepadasetiapdepartemenyangmemerlukannya.

c. Memisahkanbayaoverheadperdepartemenmenurutprilakunya.d. Mengalokasikanbiayaoverheadpabrikdaridepartemenpembantu.e. Membagibiayaoverheaddenganbiayatidaklangsung.

4. Jika dalammengalokasi biaya overhead departemen pembantu ke departemenproduksidilakukandengancarapengalokasikansecaralangsungbiayaoverheadtiap-tiap departemen pembantu ke departemen produksi yang menikmatinya,metodeinidisebutmetode.....a.Kontinyu.b.Aljabar.c.Alokasilangsung.d.Alokasibertahap.e.Terputus.

5. Untukmengetahuiproduksikitakembalimodalatautidaknya,danharusberapaunit dan rupiahkah untuk mencapai target penjualan, hal ini dapat dihitungmenggunakanrumus…a.AVCb.VCc.MCd.BEPe.TC

6. Perlakuan terhadap produk rusak yang terjadi karena sulitnya pengerjaanproduktersebutmakapembebananhargapokokproduktersebutadalah....a.Dibebankanpadaproduksikeseluruhanb.Dibebankanpadarekeningbiayaoverheadpabrikyangsesungguhnyac.Dibebankansebagaitambahanhargapokokprodukyangbaikdalampesananyangbersangkutan

Page 18: NEW PKWU kelas X 3.4 pengolahan semester 1

TabeldanGrafik/ModulBahasaIndonesia/KelasXPeminatan

Ó2020,DirektoratSMA,DirektoratJenderalPAUD,DIKDASdanDIKMEN Page18

d.Hasilpenjualannyadibebankansebagaipenguranganterhadapbiayaoverheadyangsesungguhnyaterjadi

e.Tidakdibebankankepadabiayaoverhead7. Diketahuibiayauntukpengolahangado-gadosebesar25.000dengan laba10%,jumlahprodukyangdibuatsebanyak4bungkusmakahargajualnyaadalah….a.Rp.6.875b.Rp.6.975c.Rp.7.875d.Rp.7.975e.Rp.8.875

8. Perbedaan antara metode harga pokok proses dengan harga pokok pesanandalamhalklasifikasibiayaproduksiadalah.....a. Metode harga pokok pesanan memisahkan biaya produksi menjadi biayalangsung dan tidak langsung, sedangkan metode harga pokok proses tidakmemberlakukanpembedaanbiayaini.

b.Metodehargapokokpesananmenghitunghargapokokproduksetiapprodukselesai, sedangkan metode harga pokok proses menghitung harga pokoksetiapakhirperiode

c. Metode harga pokok pesanan mengumpulkan biaya produksi menurutpesanan,sedangkanmetodehargapokokprosesmengumpulkanbiayapokokselamaprosesproduksi

d. Metode harga pokok pesanan mengumpulkan biaya produksi per produk ,sedangkanmetodehargapokokprosesmengumpulkanbiayapokokproduksisecaraumum

e.Metodedirectlabor9. Dalammenentukanbiayapersatuanprodukdalammetoderata-ratatertimbangpadadepartemenproduksipertamabiayayangharusdiperhitungkanadalah.......a.Biayaproduksipadaprosesproduksidepartemensebelumnyab.Biayapadaprosesawaldanbiayayangsedangdikeluarkanc.Biayayangdibawadarihargapokokperiodesebelumnyad.Biayayangdikeluarkanpadasaatbarangdiprosespadadepartementerkaite.Biayayangdikeluarkansaja

10. Perusahaandalamsatuprosesprodukasi,memproduksiprodukbersamadanproduksampingan.Kebijakanyangdiambilolehperusahaandalammenentukanhargajualprodukadalah....a.Hargajualprodukbersamalebihtinggib.Hargajualproduksampinganlebihtinggic.Hargajualditentukansepenuhnyaolehpermintaanpasard.Baikprodukbersamamapupunproduksampinganmemilkihargajualyangsama

e.HargajualprodukrendahKuncijawaban1. C 6. C2. B 7. A3. B 8. A4. C 9. B5. D 10. A

Page 19: NEW PKWU kelas X 3.4 pengolahan semester 1

TabeldanGrafik/ModulBahasaIndonesia/KelasXPeminatan

Ó2020,DirektoratSMA,DirektoratJenderalPAUD,DIKDASdanDIKMEN Page19

DAFTARPUSTAKA

Wirausaha Produk Kerajinan Untuk Pasar Lokal Sumber Buku Prakarya dan

Kewirausahaan,KemendikbudEdisiRevisi2018..Dariinternethttps://akuntanmuslim.com/komponen-biaya-produksi-perusahaan/https://www.jurnal.id/id/blog/analisa-break-even-point-penjelasan-dan-contoh-soal/)