Nama Rempah
20
Nama Rempah No Nama Rempah Varietas Nama Latin Nama Inggris Nama Daerah Manfaat 1 Jahe Putih Besar Zingiber officinale Ginger Jae Madur Menyembuhkan reumatik, sakit perut, makanan, minuman dan kosmetik 2 Jahe Putih Kecil Zingiber officinale Ginger Jae Pait Menyembuhkan penyakit, makanan, minuman dan Kosmetik 3 Jahe Merah Zingiber officinale Ginger Jae Sunti Makanan, Minuman, Kosmetik 4 Kunyit - Curcuma longe Turmeric Kunir Menghaluskan kulit, Mengobati demam, reumatik, bumbu masak 5 Kapulaga Lokal Amomum cardamomum Cardamon Kapulogo Sabun, detergen, minuman, kue & roti, Meningkatkan kesegaran mulut 6 Kapulaga Sabrang Elettaria cardamomum Cardamon Kapulogo Sabun, detergen, minuman, kue&roti, Meningkatkan kesegaran mulut 7 Panili - Vanilla planifolia Andrews Vanilla Panili kue & roti, minuman 8 Cengkeh - Eugenia caryophillus Cloves Cengkeh Kue dan roti, Minuman, rokok 9 Lada Hitam Capsicum annum. Var Black Pepper Merico Bumbu masak, obat 10 Lada Putih Capsicum annum. Var White Pepper Merico Bumbu masak, obat 11 Adas Manis - Foeniculum vulgare. Mill Fennel Jinten manis Penyembuh; sakit perut, kuning, cacingan, ASI sedikit
Transcript of Nama Rempah
Nama Rempah
NoNama
RempahVarietas Nama Latin
Nama Inggris
Nama Daerah
Manfaat
1 Jahe Putih Besar Zingiber officinale Ginger Jae Madur Menyembuhkan reumatik, sakit perut, makanan, minuman dan kosmetik
2 Jahe Putih Kecil Zingiber officinale Ginger Jae Pait Menyembuhkan penyakit, makanan, minuman dan Kosmetik
3 Jahe Merah Zingiber officinale Ginger Jae Sunti Makanan, Minuman, Kosmetik
4 Kunyit - Curcuma longe Turmeric Kunir Menghaluskan kulit, Mengobati demam, reumatik, bumbu masak
5 Kapulaga Lokal Amomum cardamomum Cardamon Kapulogo Sabun, detergen, minuman, kue & roti, Meningkatkan kesegaran mulut
6 Kapulaga Sabrang Elettaria cardamomum Cardamon Kapulogo Sabun, detergen, minuman, kue&roti, Meningkatkan kesegaran mulut
7 Panili - Vanilla planifolia Andrews Vanilla Panili kue & roti, minuman
8 Cengkeh - Eugenia caryophillus Cloves Cengkeh Kue dan roti, Minuman, rokok
9 Lada Hitam Capsicum annum. Var Black Pepper
Merico Bumbu masak, obat
10 Lada Putih Capsicum annum. Var White Pepper
Merico Bumbu masak, obat
11 Adas Manis - Foeniculum vulgare. Mill Fennel Jinten manis Penyembuh; sakit perut, kuning, cacingan, ASI sedikit
12 Jintan Putih - Cuminum cyminum Cumin Jinten Bumbu masak, Penghilang bau amis
13 Pala - Myristica fragrana Nutmeg Polo Bumbu masak
14 Kemiri - Aleurites moluccana Candlenut Kemiri Bumbu masakan, bahan cat, vernis dan sabun
15 Kayu Manis - Ceylon kanel - Kayu manis Penyedap minuman, Kue dan roti, obat
Home
Nama Rempah
NoNama
RempahVarietas Nama Latin
Nama Inggris
Nama Daerah
Manfaat
1 Jahe Putih Besar Zingiber officinale Ginger Jae Madur Menyembuhkan reumatik, sakit perut, makanan, minuman dan kosmetik
2 Jahe Putih Kecil Zingiber officinale Ginger Jae Pait Menyembuhkan penyakit, makanan, minuman dan Kosmetik
3 Jahe Merah Zingiber officinale Ginger Jae Sunti Makanan, Minuman, Kosmetik
4 Kunyit - Curcuma longe Turmeric Kunir Menghaluskan kulit, Mengobati demam, reumatik, bumbu masak
5 Kapulaga Lokal Amomum cardamomum Cardamon Kapulogo Sabun, detergen, minuman, kue & roti, Meningkatkan kesegaran mulut
6 Kapulaga Sabrang Elettaria cardamomum Cardamon Kapulogo Sabun, detergen, minuman, kue&roti, Meningkatkan kesegaran mulut
7 Panili - Vanilla planifolia Andrews Vanilla Panili kue & roti, minuman
8 Cengkeh - Eugenia caryophillus Cloves Cengkeh Kue dan roti, Minuman, rokok
9 Lada Hitam Capsicum annum. Var Black Pepper
Merico Bumbu masak, obat
10 Lada Putih Capsicum annum. Var White Pepper
Merico Bumbu masak, obat
11 Adas Manis - Foeniculum vulgare. Mill Fennel Jinten manis Penyembuh; sakit perut, kuning, cacingan, ASI sedikit
12 Jintan Putih - Cuminum cyminum Cumin Jinten Bumbu masak, Penghilang bau amis
13 Pala - Myristica fragrana Nutmeg Polo Bumbu masak
14 Kemiri - Aleurites moluccana Candlenut Kemiri Bumbu masakan, bahan cat, vernis dan sabun
15 Kayu Manis - Ceylon kanel - Kayu manis Penyedap minuman, Kue dan roti, obat
RENCANA KERJA
TABEL
Tambahan
Nama Rempah
NoNama
RempahVarietas Nama Latin
Nama Inggris
Nama Daerah
Manfaat
1 Jahe Putih Besar Zingiber officinale Ginger Jae Madur Menyembuhkan reumatik, sakit perut, makanan, minuman dan kosmetik
2 Jahe Putih Kecil Zingiber officinale Ginger Jae Pait Menyembuhkan penyakit, makanan, minuman dan Kosmetik
3 Jahe Merah Zingiber officinale Ginger Jae Sunti Makanan, Minuman, Kosmetik
4 Kunyit - Curcuma longe Turmeric Kunir Menghaluskan kulit, Mengobati demam, reumatik, bumbu masak
5 Kapulaga Lokal Amomum cardamomum Cardamon Kapulogo Sabun, detergen, minuman, kue & roti, Meningkatkan kesegaran mulut
6 Kapulaga Sabrang Elettaria cardamomum Cardamon Kapulogo Sabun, detergen, minuman, kue&roti, Meningkatkan kesegaran mulut
Nama Rempah
NoNama
RempahVarietas Nama Latin
Nama Inggris
Nama Daerah
Manfaat
1 Jahe Putih Besar Zingiber officinale Ginger Jae Madur Menyembuhkan reumatik, sakit perut, makanan, minuman dan kosmetik
2 Jahe Putih Kecil Zingiber officinale Ginger Jae Pait Menyembuhkan penyakit, makanan, minuman dan Kosmetik
3 Jahe Merah Zingiber officinale Ginger Jae Sunti Makanan, Minuman, Kosmetik
4 Kunyit - Curcuma longe Turmeric Kunir Menghaluskan kulit, Mengobati demam, reumatik, bumbu masak
5 Kapulaga Lokal Amomum cardamomum Cardamon Kapulogo Sabun, detergen, minuman, kue & roti, Meningkatkan kesegaran mulut
6 Kapulaga Sabrang Elettaria cardamomum Cardamon Kapulogo Sabun, detergen, minuman, kue&roti, Meningkatkan kesegaran mulut
7 Panili - Vanilla planifolia Andrews Vanilla Panili kue & roti, minuman
8 Cengkeh - Eugenia caryophillus Cloves Cengkeh Kue dan roti, Minuman, rokok
9 Lada Hitam Capsicum annum. Var Black Pepper
Merico Bumbu masak, obat
10 Lada Putih Capsicum annum. Var White Pepper
Merico Bumbu masak, obat
11 Adas Manis - Foeniculum vulgare. Mill Fennel Jinten manis Penyembuh; sakit perut, kuning, cacingan, ASI sedikit
12 Jintan Putih - Cuminum cyminum Cumin Jinten Bumbu masak, Penghilang bau amis
13 Pala - Myristica fragrana Nutmeg Polo Bumbu masak
14 Kemiri - Aleurites moluccana Candlenut Kemiri Bumbu masakan, bahan cat, vernis dan sabun
15 Kayu Manis - Ceylon kanel - Kayu manis Penyedap minuman, Kue dan roti, obat
7 Panili - Vanilla planifolia Andrews Vanilla Panili kue & roti, minuman
8 Cengkeh - Eugenia caryophillus Cloves Cengkeh Kue dan roti, Minuman, rokok
9 Lada Hitam Capsicum annum. Var Black Pepper
Merico Bumbu masak, obat
10 Lada Putih Capsicum annum. Var White Pepper
Merico Bumbu masak, obat
11 Adas Manis - Foeniculum vulgare. Mill Fennel Jinten manis Penyembuh; sakit perut, kuning, cacingan, ASI sedikit
12 Jintan Putih - Cuminum cyminum Cumin Jinten Bumbu masak, Penghilang bau amis
13 Pala - Myristica fragrana Nutmeg Polo Bumbu masak
14 Kemiri - Aleurites moluccana Candlenut Kemiri Bumbu masakan, bahan cat, vernis dan sabun
15 Kayu Manis - Ceylon kanel - Kayu manis Penyedap minuman, Kue dan roti, obat batuk
16 Asam Jawa - Tamarindus indica Tamarind Asem Jamu, Minuman, Permen
17 Daun Salam - Syzygium polyantha Salam Leaf Godong Salam
Bumbu masakan
18 Daun Pandan Wangi
- Pandanus amary.Illifius Pandan Godong Pandan
Penyedap minuman, Masakan, Minuman, Pengharum ruang
19 Wijen - Sesamun Indicum Sesame seed
Wijen Masakan, Minyak wijen
20 Ketumbar - Coriandrum sativum Coriander Tumbar Bumbu masakan
21 Kencur - Kaempferia galanga Kencur Kencur Bumbu masak, Minuman, obat batuk
22 Lengkuas - Alpinia galanga Greater Galingae
Laos Bumbu masakan, obat gatal
23 Akar Wangi - Vetiferia zyzanioides - Larasetu Parfum, pengharum
24 Sereh Wangi - Andropogon citratus D.C Sereh Sere Masakan
Nama Rempah
NoNama
RempahVarietas Nama Latin
Nama Inggris
Nama Daerah
Manfaat
1 Jahe Putih Besar Zingiber officinale Ginger Jae Madur Menyembuhkan reumatik, sakit perut, makanan, minuman dan kosmetik
2 Jahe Putih Kecil Zingiber officinale Ginger Jae Pait Menyembuhkan penyakit, makanan, minuman dan Kosmetik
3 Jahe Merah Zingiber officinale Ginger Jae Sunti Makanan, Minuman, Kosmetik
4 Kunyit - Curcuma longe Turmeric Kunir Menghaluskan kulit, Mengobati demam, reumatik, bumbu masak
5 Kapulaga Lokal Amomum cardamomum Cardamon Kapulogo Sabun, detergen, minuman, kue & roti, Meningkatkan kesegaran mulut
6 Kapulaga Sabrang Elettaria cardamomum Cardamon Kapulogo Sabun, detergen, minuman, kue&roti, Meningkatkan kesegaran mulut
7 Panili - Vanilla planifolia Andrews Vanilla Panili kue & roti, minuman
8 Cengkeh - Eugenia caryophillus Cloves Cengkeh Kue dan roti, Minuman, rokok
9 Lada Hitam Capsicum annum. Var Black Pepper
Merico Bumbu masak, obat
10 Lada Putih Capsicum annum. Var White Pepper
Merico Bumbu masak, obat
11 Adas Manis - Foeniculum vulgare. Mill Fennel Jinten manis Penyembuh; sakit perut, kuning, cacingan, ASI sedikit
12 Jintan Putih - Cuminum cyminum Cumin Jinten Bumbu masak, Penghilang bau amis
13 Pala - Myristica fragrana Nutmeg Polo Bumbu masak
14 Kemiri - Aleurites moluccana Candlenut Kemiri Bumbu masakan, bahan cat, vernis dan sabun
15 Kayu Manis - Ceylon kanel - Kayu manis Penyedap minuman, Kue dan roti, obat
25 Bangle - Zingiber cassumunar Banglai Bangle Penyembuh; Demam, kuning, reumatik, sakit kepala
26 Lempuyang Pahit Zingiber amaricans - Lempuyang pait
Jamu, Menurunkan demam, Menyembuhkan reumatik
27 Lempuyang Wangi Zingiber aromaticum - Lempuyang wangi
Menyembuhkan masuk angin, Pembersih darah
28 Lempuyang Gajah Zingiber zerumbet - Lempuyang gajah
Obat gatal, Sakit perut, Sesak napas
29 Pucung - Pangium edule Reinw. - Kluwek Bumbu masakan
30 Temu Mangga Curcuma mangga Curcumin Temu Minuman (Jamu)
31 Temu Lawak Curcuma xanthorrhiza Curcumin Temulawak Minuman (Jamu)
32 Temu Hideung Curcuma aeruginosa Curcumin Temu hideung
Minuman (Jamu)
33 Temu Kunci Kaempferia pandurata Curcumin Kunci Masakan (Sayur Bayam)
34 Kayu Manis - Cinnamomum zeylanikum
- Kayu manis Bumbu masakan, Minuman
35 Kayu Manis - Cinnamomum cassia - Kayu manis Bumbu masakan, aroma
36 Kayu Manis - Cinnamomum tamala - Kayu manis Bumbu masakan, Minuman
37 Kayu Manis - Cinnamomum bermanni - Kayu manis Bumbu masakan, aroma minuman
38 Kayu Manis - Cinnamomum sintok blume
- Kayu manis Penambah aroma minuman
39 Kayu Manis - Cinnamomum javanicum blume
- Kayu manis Penambah aroma
40 Kayu Manis - Cinnamomum culilawan - Kayu manis Penambah aroma minuman
41 Jahe Kecil Zingiber officinale Ginger Jae Minuman, Bumbu masakan
42 Jahe Besar Zingiber officinale Ginger Jae Penghilang rasa amis
Nama Rempah
NoNama
RempahVarietas Nama Latin
Nama Inggris
Nama Daerah
Manfaat
1 Jahe Putih Besar Zingiber officinale Ginger Jae Madur Menyembuhkan reumatik, sakit perut, makanan, minuman dan kosmetik
2 Jahe Putih Kecil Zingiber officinale Ginger Jae Pait Menyembuhkan penyakit, makanan, minuman dan Kosmetik
3 Jahe Merah Zingiber officinale Ginger Jae Sunti Makanan, Minuman, Kosmetik
4 Kunyit - Curcuma longe Turmeric Kunir Menghaluskan kulit, Mengobati demam, reumatik, bumbu masak
5 Kapulaga Lokal Amomum cardamomum Cardamon Kapulogo Sabun, detergen, minuman, kue & roti, Meningkatkan kesegaran mulut
6 Kapulaga Sabrang Elettaria cardamomum Cardamon Kapulogo Sabun, detergen, minuman, kue&roti, Meningkatkan kesegaran mulut
7 Panili - Vanilla planifolia Andrews Vanilla Panili kue & roti, minuman
8 Cengkeh - Eugenia caryophillus Cloves Cengkeh Kue dan roti, Minuman, rokok
9 Lada Hitam Capsicum annum. Var Black Pepper
Merico Bumbu masak, obat
10 Lada Putih Capsicum annum. Var White Pepper
Merico Bumbu masak, obat
11 Adas Manis - Foeniculum vulgare. Mill Fennel Jinten manis Penyembuh; sakit perut, kuning, cacingan, ASI sedikit
12 Jintan Putih - Cuminum cyminum Cumin Jinten Bumbu masak, Penghilang bau amis
13 Pala - Myristica fragrana Nutmeg Polo Bumbu masak
14 Kemiri - Aleurites moluccana Candlenut Kemiri Bumbu masakan, bahan cat, vernis dan sabun
15 Kayu Manis - Ceylon kanel - Kayu manis Penyedap minuman, Kue dan roti, obat
43 Jahe Merah Kecil Zingiber officinale Ginger Jae sunti Minuman, Bumbu masakan
44 Jahe Merah Besar
Zingiber officinale Ginger Jae sunti Penyembuh reumatik, sakit perut
45 Jahe Badak Purba
Zingiber officinale Ginger Jae pait Makanan, Minuman
46 Cabai Jemprit Capsicum frustescens.L Chilli Lombok Makanan, Bumbu masakan
47 Cabai Ceplik Capsicum frustescens.L Chilli Lombok Makanan, Bumbu masakan
48 Cabai Putih Capsicum frustescens.L Chilli Lombok Makanan, Bumbu masakan
49 Cabai Cengek Capsicum frustescens.L Chilli Lombok Makanan, Bumbu masakan
50 Cabai Merah Keriting
Capsicum annuum.L.var.Longum sendt
Chilli Lombok abang
Makanan, Bumbu masakan
51 Cabai Merah Besar
C.a.L.v. Abreviata eingerhuth
Chilli Lombok abang
Makanan, Bumbu masakan
52 Cabai Hijau C.a.L.v.Abreviata eingerhuth
Chilli Lombok ijo Bumbu masakan, Makanan
53 Cabai Hias Capsicum spp. Chilli Lombok Bumbu masakan, Hiasan
54 Kapulaga Besar Amomum subulatun.Roxb
Cardamon Kapulogo Sabun, Detergen, Roti & Kue, Penyegar mulut
55 Kapulaga Cina Amomum globosum Cardamon Kapulogo Sabun, Detergen, Roti & Kue, Penyegar mulut
56 Kapulaga Bastar A. xanthiodes.Wall Cardamon Kapulogo Sabun, Detergen, Kue & Roti, Penyegar mulut
57 Kapulaga - A. karvarh.Pierre Cardamon Kapulogo Sabun, Detergen, Penyegar Mulut
58 Kapulaga Bengal A. aromaticum Cardamon Kapulogo Sabun, Detergen, Roti & Kue, Penyegar mulut
59 Kapulaga Grain Paradise
A. neleguata.Rosc.K.Schum
Cardamon Kapulogo Sabun, Detergen, Roti & Kue, Penyegar mulut
60 Kapulaga Sonn K.Schon
Aframomum neleguata Cardamon Kapulogo Sabun, Detergen, Roti & Kue, Penyegar mulut
61 Kapulaga Camerul Aframomum denieli K.Schum
Cardamon Kapulogo Sabun, Detergen, Roti & Kue, Penyegar mulut
62 Kapulaga Ethiopia Aframomum korarima Pierra
Cardamon Kapulogo Sabun, Detergen, Roti & Kue, Penyegar mulut
63 Cengkeh Siputih Eugenia caryophillus Cloves Cengkeh Kue, Roti, Rokok, Pewangi
64 Cengkeh Sikotok Eugenia caryophillus Cloves Cengkeh Kue, Roti, Rokok, Pewangi
65 Cengkeh Zanzibar Eugenia caryophillus Cloves Cengkeh Kue, Roti, Rokok, Pewangi
66 Cengkeh Hutan Eugenia cryophillus Cloves Cengkeh Kue, Roti, Rokok, Pewangi
67 Sereh Wangi Mahapengiri Andropogon citratus D.C - Sere Masakan
68 Sereh Wangi Lenabatu Andropogon nardus L. - Sere Masakan
69 Temu Ireng Curcuma aerugenosa Roxb.
Curcumin Temu Ireng Minuman (Jamu)
70 Kayu Secang
- Caesalpinia sappan L. Kayu Secang
Kayu Secang
Obat, Jamu
71 Ganyong - Canna edulis Ken Ganyong Ganyong Obat
72 Kina - Cinchona ledgeriana Moens
Kina Kina Penyembuh masuk angin
73 Temu Giring Curcuma heyneana Val. Curcumin Temu Giring Obat, Jamu
74 Kayu Putih - Eucalyptus alba Reinw - Kayu Putih Penyembuh masuk angin, Kembung
75 Kunci Pepet - Kaempferia angustifolia Rasc.
- Kunci pepet Pelangsing tubuh, Mulas, Disentri, Menambah ASI
76 Kecombrang - Nicolaia speciosa Horan - Kecombrang Penghilang bau badan, Pembersih darah
77 Daun Salam - Eugenia polyantha Wight - Salam Bumbu masakan
78 Daun Dewa - Gynura procumbens Back
God Daun Dewa Mengobati bisul, Menyembuhkan
demam
79 Bratawali - Tinospora tuberculata Beumee.
- Brotowali Mengobati demam, kudis, peluruh air seni
80 Gandasuli - Heydychium coronarium Koen.
- Gondosuli Bahan baku kosmetik, Peluruh haid, obat radang tenggorokan
81 Cabai Jawa Piper retrofractum Vahl. Java Chilli Lombok Sula
Makanan, Bumbu masakan
82 Lada Cunuk Capsicum annum Var. Cunuk Pepper
Lada Cunuk Makanan
83 Lada Bengkayan Capsicum annum Var. Bengkayan Pepper
Lada Bengkayan
Bumbu masakan, Obat
84 Lada Lampung Capsicum annum Var. Lampung Pepper
Lada Lampung
Bumbu masakan, Obat, makanan
85 Lada Bulak Capsicum annum Var. Bulak Pepper
Lada Bulak Bumbu masakan, Obat
86 Lada Muntok Capsicum annum Var. Muntok Pepper
Lada Muntok Bumbu masakan, makanan, obat
87 Lada Petaling 1 Capsicum annum Var. Petaling Pepper
Lada Petaling
Bumbu masakan, makanan
88 Lada Petaling 2 Capsicum annum Var. Petaling Pepper
Lada Petalinga
Bumbu masakan, Makanan, Obat
89 Lada Natar 1 Capsicum annum Var. Natar Pepper
Lada Natar Bumbu masakan, Obat
90 Lada Natar 2 Capsicum annum Var. Natar Pepper
Lada Natar Bumbu masakan, Makanan
91 Lada Belatung Capsicum annum Var. Belatung Pepper
Lada Belatung
Bumbu masakan, obat
92 Lada Jambi Capsicum annum Var Jambi Pepper
Lada Jambi Bumbu masakan, makanan
93 Lada Kerinci Capsicum annum Var. Kerinci Pepper
Lada Kerinci Manisan, Obat
94 Lada Daun Kurai Capsicum annum Var Kurai Pepper
Daun Kurai Makanan, Bumbu masakan
95 Lada Daun Kasar Capsicum annum Var. Pepper Daun Kasar Bumbu masakan, makanan, Obat
96 Lada Merapin Capsicum annum Var. Pepper Meratin Bumbu
masakan, Manisan
97 Lada Kulit Capsicum annum Var Skin Pepper
Lada Kulit Bumbu masakan
98 Lada Minyak Capsicum annum Var. Oil Pepper Lada Minyak Bumbu masakan
99 Lada Cangu Capsicum annum Var. Pepper Lada Cangu Bumbu masakan, obat
100 Gandarusa - Jatropha multifida L. Gandarusa Gondorusa Obat pegal linu, Obat pening , Obat haid tidak teratur
TABEL
Home
RENCANA KERJA
TABEL
Tambahan
Nama Rempah
NoNama
RempahVarietas Nama Latin
Nama Inggris
Nama Daerah
Manfaat
1 Jahe Putih Besar Zingiber officinale Ginger Jae Madur Menyembuhkan reumatik, sakit perut, makanan,
NoNama
RempahVarietas Nama Latin
Nama Inggris
Nama Daerah
Manfaat
minuman dan kosmetik
2 Jahe Putih Kecil Zingiber officinale Ginger Jae Pait Menyembuhkan penyakit, makanan, minuman dan Kosmetik
3 Jahe Merah Zingiber officinale Ginger Jae Sunti Makanan, Minuman, Kosmetik
4 Kunyit - Curcuma longe Turmeric Kunir Menghaluskan kulit, Mengobati demam, reumatik, bumbu masak
5 Kapulaga Lokal Amomum cardamomum Cardamon Kapulogo Sabun, detergen, minuman, kue & roti, Meningkatkan kesegaran mulut
6 Kapulaga Sabrang Elettaria cardamomum Cardamon Kapulogo Sabun, detergen, minuman, kue&roti, Meningkatkan kesegaran mulut
7 Panili - Vanilla planifolia Andrews Vanilla Panili kue & roti, minuman
8 Cengkeh - Eugenia caryophillus Cloves Cengkeh Kue dan roti, Minuman, rokok
9 Lada Hitam Capsicum annum. Var Black Pepper
Merico Bumbu masak, obat
10 Lada Putih Capsicum annum. Var White Pepper
Merico Bumbu masak, obat
11 Adas Manis - Foeniculum vulgare. Mill Fennel Jinten manis Penyembuh; sakit perut, kuning, cacingan, ASI sedikit
12 Jintan Putih - Cuminum cyminum Cumin Jinten Bumbu masak, Penghilang bau amis
13 Pala - Myristica fragrana Nutmeg Polo Bumbu masak
14 Kemiri - Aleurites moluccana Candlenut Kemiri Bumbu masakan, bahan cat,
NoNama
RempahVarietas Nama Latin
Nama Inggris
Nama Daerah
Manfaat
vernis dan sabun
15 Kayu Manis - Ceylon kanel - Kayu manis Penyedap minuman, Kue dan roti, obat batuk
16 Asam Jawa - Tamarindus indica Tamarind Asem Jamu, Minuman, Permen
17 Daun Salam - Syzygium polyantha Salam Leaf Godong Salam
Bumbu masakan
18 Daun Pandan Wangi
- Pandanus amary.Illifius Pandan Godong Pandan
Penyedap minuman, Masakan, Minuman, Pengharum ruang
19 Wijen - Sesamun Indicum Sesame seed
Wijen Masakan, Minyak wijen
20 Ketumbar - Coriandrum sativum Coriander Tumbar Bumbu masakan
21 Kencur - Kaempferia galanga Kencur Kencur Bumbu masak, Minuman, obat batuk
22 Lengkuas - Alpinia galanga Greater Galingae
Laos Bumbu masakan, obat gatal
23 Akar Wangi - Vetiferia zyzanioides - Larasetu Parfum, pengharum
24 Sereh Wangi - Andropogon citratus D.C Sereh Sere Masakan
25 Bangle - Zingiber cassumunar Banglai Bangle Penyembuh; Demam, kuning, reumatik, sakit kepala
26 Lempuyang Pahit Zingiber amaricans - Lempuyang pait
Jamu, Menurunkan demam, Menyembuhkan reumatik
27 Lempuyang Wangi Zingiber aromaticum - Lempuyang wangi
Menyembuhkan masuk angin, Pembersih darah
28 Lempuyang Gajah Zingiber zerumbet - Lempuyang gajah
Obat gatal, Sakit perut, Sesak napas
29 Pucung - Pangium edule Reinw. - Kluwek Bumbu
NoNama
RempahVarietas Nama Latin
Nama Inggris
Nama Daerah
Manfaat
masakan
30 Temu Mangga Curcuma mangga Curcumin Temu Minuman (Jamu)
31 Temu Lawak Curcuma xanthorrhiza Curcumin Temulawak Minuman (Jamu)
32 Temu Hideung Curcuma aeruginosa Curcumin Temu hideung
Minuman (Jamu)
33 Temu Kunci Kaempferia pandurata Curcumin Kunci Masakan (Sayur Bayam)
34 Kayu Manis - Cinnamomum zeylanikum
- Kayu manis Bumbu masakan, Minuman
35 Kayu Manis - Cinnamomum cassia - Kayu manis Bumbu masakan, aroma
36 Kayu Manis - Cinnamomum tamala - Kayu manis Bumbu masakan, Minuman
37 Kayu Manis - Cinnamomum bermanni - Kayu manis Bumbu masakan, aroma minuman
38 Kayu Manis - Cinnamomum sintok blume
- Kayu manis Penambah aroma minuman
39 Kayu Manis - Cinnamomum javanicum blume
- Kayu manis Penambah aroma
40 Kayu Manis - Cinnamomum culilawan - Kayu manis Penambah aroma minuman
41 Jahe Kecil Zingiber officinale Ginger Jae Minuman, Bumbu masakan
42 Jahe Besar Zingiber officinale Ginger Jae Penghilang rasa amis
43 Jahe Merah Kecil Zingiber officinale Ginger Jae sunti Minuman, Bumbu masakan
44 Jahe Merah Besar
Zingiber officinale Ginger Jae sunti Penyembuh reumatik, sakit perut
45 Jahe Badak Purba
Zingiber officinale Ginger Jae pait Makanan, Minuman
46 Cabai Jemprit Capsicum frustescens.L Chilli Lombok Makanan, Bumbu masakan
47 Cabai Ceplik Capsicum frustescens.L Chilli Lombok Makanan, Bumbu masakan
48 Cabai Putih Capsicum frustescens.L Chilli Lombok Makanan,
NoNama
RempahVarietas Nama Latin
Nama Inggris
Nama Daerah
Manfaat
Bumbu masakan
49 Cabai Cengek Capsicum frustescens.L Chilli Lombok Makanan, Bumbu masakan
50 Cabai Merah Keriting
Capsicum annuum.L.var.Longum sendt
Chilli Lombok abang
Makanan, Bumbu masakan
51 Cabai Merah Besar
C.a.L.v. Abreviata eingerhuth
Chilli Lombok abang
Makanan, Bumbu masakan
52 Cabai Hijau C.a.L.v.Abreviata eingerhuth
Chilli Lombok ijo Bumbu masakan, Makanan
53 Cabai Hias Capsicum spp. Chilli Lombok Bumbu masakan, Hiasan
54 Kapulaga Besar Amomum subulatun.Roxb
Cardamon Kapulogo Sabun, Detergen, Roti & Kue, Penyegar mulut
55 Kapulaga Cina Amomum globosum Cardamon Kapulogo Sabun, Detergen, Roti & Kue, Penyegar mulut
56 Kapulaga Bastar A. xanthiodes.Wall Cardamon Kapulogo Sabun, Detergen, Kue & Roti, Penyegar mulut
57 Kapulaga - A. karvarh.Pierre Cardamon Kapulogo Sabun, Detergen, Penyegar Mulut
58 Kapulaga Bengal A. aromaticum Cardamon Kapulogo Sabun, Detergen, Roti & Kue, Penyegar mulut
59 Kapulaga Grain Paradise
A. neleguata.Rosc.K.Schum
Cardamon Kapulogo Sabun, Detergen, Roti & Kue, Penyegar mulut
60 Kapulaga Sonn K.Schon
Aframomum neleguata Cardamon Kapulogo Sabun, Detergen, Roti & Kue, Penyegar mulut
61 Kapulaga Camerul Aframomum denieli K.Schum
Cardamon Kapulogo Sabun, Detergen, Roti & Kue, Penyegar mulut
62 Kapulaga Ethiopia Aframomum korarima Cardamon Kapulogo Sabun,
NoNama
RempahVarietas Nama Latin
Nama Inggris
Nama Daerah
Manfaat
Pierra Detergen, Roti & Kue, Penyegar mulut
63 Cengkeh Siputih Eugenia caryophillus Cloves Cengkeh Kue, Roti, Rokok, Pewangi
64 Cengkeh Sikotok Eugenia caryophillus Cloves Cengkeh Kue, Roti, Rokok, Pewangi
65 Cengkeh Zanzibar Eugenia caryophillus Cloves Cengkeh Kue, Roti, Rokok, Pewangi
66 Cengkeh Hutan Eugenia cryophillus Cloves Cengkeh Kue, Roti, Rokok, Pewangi
67 Sereh Wangi Mahapengiri Andropogon citratus D.C - Sere Masakan
68 Sereh Wangi Lenabatu Andropogon nardus L. - Sere Masakan
69 Temu Ireng Curcuma aerugenosa Roxb.
Curcumin Temu Ireng Minuman (Jamu)
70 Kayu Secang
- Caesalpinia sappan L. Kayu Secang
Kayu Secang
Obat, Jamu
71 Ganyong - Canna edulis Ken Ganyong Ganyong Obat
72 Kina - Cinchona ledgeriana Moens
Kina Kina Penyembuh masuk angin
73 Temu Giring Curcuma heyneana Val. Curcumin Temu Giring Obat, Jamu
74 Kayu Putih - Eucalyptus alba Reinw - Kayu Putih Penyembuh masuk angin, Kembung
75 Kunci Pepet - Kaempferia angustifolia Rasc.
- Kunci pepet Pelangsing tubuh, Mulas, Disentri, Menambah ASI
76 Kecombrang - Nicolaia speciosa Horan - Kecombrang Penghilang bau badan, Pembersih darah
77 Daun Salam - Eugenia polyantha Wight - Salam Bumbu masakan
78 Daun Dewa - Gynura procumbens Back
God Daun Dewa Mengobati bisul, Menyembuhkan demam
79 Bratawali - Tinospora tuberculata Beumee.
- Brotowali Mengobati demam, kudis, peluruh air seni
80 Gandasuli - Heydychium coronarium Koen.
- Gondosuli Bahan baku kosmetik, Peluruh haid, obat radang tenggorokan
81 Cabai Jawa Piper retrofractum Vahl. Java Chilli Lombok Makanan,
NoNama
RempahVarietas Nama Latin
Nama Inggris
Nama Daerah
Manfaat
Sula Bumbu masakan
82 Lada Cunuk Capsicum annum Var. Cunuk Pepper
Lada Cunuk Makanan
83 Lada Bengkayan Capsicum annum Var. Bengkayan Pepper
Lada Bengkayan
Bumbu masakan, Obat
84 Lada Lampung Capsicum annum Var. Lampung Pepper
Lada Lampung
Bumbu masakan, Obat, makanan
85 Lada Bulak Capsicum annum Var. Bulak Pepper
Lada Bulak Bumbu masakan, Obat
86 Lada Muntok Capsicum annum Var. Muntok Pepper
Lada Muntok Bumbu masakan, makanan, obat
87 Lada Petaling 1 Capsicum annum Var. Petaling Pepper
Lada Petaling
Bumbu masakan, makanan
88 Lada Petaling 2 Capsicum annum Var. Petaling Pepper
Lada Petalinga
Bumbu masakan, Makanan, Obat
89 Lada Natar 1 Capsicum annum Var. Natar Pepper
Lada Natar Bumbu masakan, Obat
90 Lada Natar 2 Capsicum annum Var. Natar Pepper
Lada Natar Bumbu masakan, Makanan
91 Lada Belatung Capsicum annum Var. Belatung Pepper
Lada Belatung
Bumbu masakan, obat
92 Lada Jambi Capsicum annum Var Jambi Pepper
Lada Jambi Bumbu masakan, makanan
93 Lada Kerinci Capsicum annum Var. Kerinci Pepper
Lada Kerinci Manisan, Obat
94 Lada Daun Kurai Capsicum annum Var Kurai Pepper
Daun Kurai Makanan, Bumbu masakan
95 Lada Daun Kasar Capsicum annum Var. Pepper Daun Kasar Bumbu masakan, makanan, Obat
96 Lada Merapin Capsicum annum Var. Pepper Meratin Bumbu masakan, Manisan
97 Lada Kulit Capsicum annum Var Skin Pepper
Lada Kulit Bumbu masakan
98 Lada Minyak Capsicum annum Var. Oil Pepper Lada Minyak Bumbu masakan
99 Lada Cangu Capsicum annum Var. Pepper Lada Cangu Bumbu masakan, obat
NoNama
RempahVarietas Nama Latin
Nama Inggris
Nama Daerah
Manfaat
100 Gandarusa - Jatropha multifida L. Gandarusa Gondorusa Obat pegal linu, Obat pening , Obat haid tidak teratur
