PRAKATAPuji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT Tuhan semesta alam atas segala nikmat, karunia, hidayah dan perlindungan-Nya, sehingga Karya Tulis Ilmiah ini dapat selesai tepat pada waktunya. Karya tulis ini disusun untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam rangka menyelesaikan pendidikan pada Fakultas Kedokteran untuk memperoleh strata 1. Karya tulis ini berjudul Pengaruh Pemberian Oplosan Monosodium Glutamat (MSG) dan Etanol 10% Dosis Bertingkat Terhadap Gradasi Kerusakan Otak Tikus Wistar. Dalam penyususan Karya Tulis Ilmiah ini, penulis banyak mendapat bimbingan, petunjuk, bantuan , motivasi serta dukungan dari berbagai pihak baik dari institusi maupun dari pihak luar institusi Fakultas Kedokteran. Melalui kesempatan ini penulis mengucapkan terimkasih dan penghargaan setinggi-tingginya kepada:1. Prof. Dr. dr. Mulyanto selaku Dekan Fakultas Kedokteran yang telah memberikan izin untuk melakukan penelitian. 2. dr. Hj. Fathul Djannah, Sp.PA selaku dosen pembimbing utama yang telah banyak membantu memberikan petunjuk, saran serta semangat kepada penulis dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.3. dr. Arfi Syamsun, Sp.KF., M.Si.Med selaku dosen pembimbing pendamping yang telah begitu baik dan sabar dalam memberikan banyak petunjuk, masukan, saran, serta selalu memberikan dukungan dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.4. dr. Joko Anggoro, Sp.PD sebagai ketua tim Karya Tulis Ilmiah Fakultas Kedokteran Universitas Mataram.5. Seluruh dosen Fakultas Kedokteran Universitas Mataram yang telah banyak mengajarkan ilmu pengetahuan kepada penulis.6. Kedua orangtuaku tercinta, Satria S.Pd dan Khairiah. Terimakasih dan penghargaan yang tidak terhingga atas segala doa, cinta, kasih sayang, perhatian, nasihat yang tiada henti serta dukungan baik berupa moril dan materil yang selalu ada dan beliau perjuangkan tidak kenal lelah.7. Kakak-kakak penulis, dr. Dedy Tesna Amijaya dan Saddam Husain S.Pd. Terimaksih atas dukungan, bimbingan, perhatian serta doa yang tiada henti dan tidak ternilai kepada Penulis dalam pembuatan Karya Tulis Ilmiah ini.8. Adik-adik penulis, Yusril Habibullah dan Medica Firdausi Nuzula. Terimakasih atas dukungan, perhatian , kasih sayang dan tawa polos adik-adik yang menjadikan penulis selalu bersemangat dalam berjuang.9. Semua keluarga, teman, dan sahabat yang selalu ada dan mendampingi Penulis dalam segala kondisi.10. Teman-teman penelian Oplosan Tuak dan MSG, Nita Herawati, Nur Oktia Nirmalasari, dan Nurul Hidayati. Terimaksih atas kebersamaan, kekompakan, perhatian, dukungan, kritik dan saran serta pelajaran-pelajaran berharga yang telah kalian ajarkan. Senang, seru, susah, sedih, bingung, tegang, serta hal-hal seru yang telah menjadi bumbu dalam perjalanan penyusunan KTI ini akan selalu terkenang. Mudah-mudahan kita akan menjadi orang-orang yang berguna dan terbaik untuk kedepannya. Amiin 11. Terima Kasih buat Mbak Ayu dan Pak Khalid yang telah banyak membantu dan memberikan masukan dalam proses penelitian yang kami lakukan.12. Terimakasih untuk sahabatku Novya Prabawati dan Abqariyah yang telah banyak memberikan dukungan, perhatian dan selalu mendengar cerita serta keluh kesah penulis. Terimakasih yang mendalam buat teman-teman Rakasa Jas Putih 10, angkatan 2010 yang telah menjadi rumah dan keluarga bagi penulis, kalian telah banyak mengajarkan dan menorehkan banyak hal dalam hidup penulis.13. Terimakasih buat mbak Siska, mbak Vivin, mbak Santi, mbak Ajeng, dan mbak Amy yang telah banyak membantu memberikan bimbingan, masukan, serta saran.14. Terimakasih buat pak Angre Jauhar, pak Khairul yang selalu memberikan semangat, motivasi serta dukungan kepada kelompok penulis.15. Semua pihak yang telah membantu baik secara langsung dan tidak langsung dalam penyusunan KTI ini yang tidak bisa penulis sebutkan satu-persatu. Terimakasih atas segala doa, dukungan, serta bantuan yang sangat bernilai bagi penulis.Semoga tulisan ini dapat menjadi sumbangan ilmiah dalam bidang kesehatan dan memberikan manfaat bagi pemerintah, instansi kesehatan serta masyarakat khususnya dalam mengurangi efek berbahaya dari MSG dan EtanolMataram, 11 Februari 2013Penulis

PERNYATAANDengan ini saya menyatakan bahwa dalam Karya Tulis Ilmiah ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah di tulis atau diterbitkan oleh orang lain kecuali secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.Mataram, 19 februari 2013Penulis

ABSTRAKPENGARUH PEMBERIAN OPLOSAN MSG DAN ETANOL 10% DOSIS BERTINGKAT TERHADAP GRADASI KERUSAKAN OTAK TIKUS WISTARNovita Laily Shalatiah, Fathul Djannah, Arfi Syamsun

Latar belakang: Penyalahgunaan minuman beralkohol semakin meningkat, salah satunya minuman keras campuran (oplosan). Dalam pembuatan oplosan, alkohol jenis etanol sering dicampur dengan berbagai bahan, salah satunya dengan MSG (monosodium glutamate). Etanol dan MSG dalam jumlah berlebih bisa menimbulkan efek toksik yang merusak organ. Otak adalah organ paling vital dan sensitif, sehingga jika otak terkena efek toksik, akan mengganggu homeostasis tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian oplosan MSG dan etanol 10% dosis bertingkat terhadap gradasi kerusakan otak tikus wistar.Metode: Penelitian menggunakan desain penelitian eksperimental dengan rancangan Post Test Only Kontrol Group Design. Penelitian ini menggunakan 6 kelompok yaitu 3 kelompok kontrol dan 3 kelompok perlakuan. Kelompok kontrol negatif (KN) yaitu tikus yang mendapat aquadest 4 ml, kelompok kontrol 1 (K1) menggunakan etanol murni kadar 10% sebanyak 4 ml dan kelompok kontrol 2 (K2) menggunakan MSG yang diambil dari larutan dosis letal 16,6 gr/kgBB sebanyak 4 ml. Serta tiga kelompok perlakuan yaitu kelompok perlakuan 1 (P1) yang diberikan oplosan MSG dan etanol 10% dengan perbandingan 1:3 sebanyak 4 ml, kelompok perlakuan 2 (P2) yang diberi oplosan MSG dan etanol 10% dengan perbandingan 1:4 sebanyak 4 ml, kelompok perlakuan 3 (P3) yang diberi oplosan MSG dan etanol 10% dengan perbandingan 1:5 sebanyak 4 ml. Hasil: Terdapat perbedaan kerusakan otak yang bermakna antara kelompok KN dengan P3 (p=0,019) dan kelompok P1 dengan P3 (p=0,019), juga antara kelompok P2 dengan P3 (p=0,019) dengan p