MOCHI ISI PUDING DAN GULA-GULA

Bahan :

Kue mocha yg sudah jadi…………..2 potong Garam sedikit saja Tepung kanji secukupnya Pudding 1 porsi

Lets Cooking :

Potong kue mocha ke dalam bentuk dadu dengan ukuran. Masukkan potongan mocha ke dalam mangkuk yang tahan

panas, tambahkan sedikit air ¼ cup, lalu panaskan dalam oven elektrik tanpa dilapisi kertas roti selama 2 menit 30 detik-3 menit

Tambahkan garam, lalu remas-remas adonan sampai benar-benar tercampur rata.

Hamparkan tepung kanji pada tongkat pemukul dan pindahkan adonan. Permukaan adonan yang juga telah dilapisi tepung kanji dibentuk tipis memanjang dengan kedua tangan. Setelah itu, dibiarkan terlebih dahulu selama 2 menit, lalu dibiarkan menjadi keras hingga mudah dikerjakan.

Dengan sendok, bagi adonan jadi 4 bagian sama rata. Taburi tangan dengan tepung kanji, rentangkan dan bentuklah adonan mocha menjadi bulat-bulat, dengan ukuran sekitar 10 cm. Lalu, letakkan pada telapak tangan. Taruh ¼ bagian pudding tepat di tengah mocha, lallu bungkus sambil merentangkan mochinya. Mocha yang selesai di bungkus, ditutup, dan sisihkan.

Tuangkan sirup caramel yg tadi disisihkan pd permukaan mocha,selesai.