Making off

El menjador de l'IES Sant Just Desvern

1- A la primera vinyeta, la càmera està situada fora del menjador. Es veu la porta d'entrada del menjador en un primer pla general. A la porta s'hi pot distingir el menú del mes, que tots els alumnes tenen a casa per tal de que la seva respectiva mare no els hi faci el mateix per sopar.

2- Aquest cop es veu el menjador des de dalt; la càmera mostra un pla general del menjador, on s'aprecien totes les taules i el xivarri que fa la gent que està menjant. S'hi veuen tots els nens asseguts menjant, els cubells de la brossa on es tiren les sobres dels menús dels alumnes i la barra, on estan repartint el menjar les cuineres. Pel matí elles venen l'esmorzar.

3- Primer pla d'una noia castanya que porta una safata plena de menjar a les mans. Procedim a fer-li una entrevista, per tal de saber els costums alimenticis dels alumnes de l'IES Sant Just Desvern, i l'opinió que tenen sobre el menjar que ofereix el centre.Entrevistador: Bona tarda, estem fent una entrevista per l'assignatura de projecte de recerdca. Tens un parell de minuts?Noia: I tant! Tinc bastanta gana, però tampoc tinc gaires ganes de menjar-me aquest peix amb salsa verda.Entr: Per què, no t'agrada?Noia: Home, com que la salsa és d'all, després a la gent li fa una mica de pudor l'alè. Per exemple, jo vinc de la biblioteca, d'acabar els deures de socials, i feia una pudor a all terrible! -La noia es posa a riure, i nosaltres també, per no deixar-la sola-.Entr: Quins són els teus plats predilectes del menjar de l'escola?Noia: Els macarrons estan bé, i m'agraden molt les croquetes, però en realitat, poca cosa més.Entr: Què opines de l'amanida?Noia: No m'agrada gens! 

Entr: Però pensa que has de menjar coses sanes. A casa teva no menjes amanida?Noia: Sí, però és "Floret".Entr: I què et sembla el servei del menjador: cuiners, monitors, etc.?Noia: Fan bé la seva feina, però a vegades quan anem a dinar estan les taules i el terra bruts pel curs anterior, i trobo que haurien de netejar cada cop que un curs fa ús del menjador.

4- Primer pla de la safata de la noia. Es poden distingir els tres plats dels menú, el got, els coberts, el toballó i uns trossos de pà. Entr: Explica'ns quin és el menú d'avui.Noia: De primer espaguetis a la bolonyesa, de segon peix amb salsa verda, pa, amanida i mandarines de postres.Entr: Moltes gràcies pel teu temps.Noia: Adéu!

5- Pla general de dreta a esquerre del mostrador, on es serveix el menjar. Primer es veu la dona que passa llista, i quan la càmera es desplaça cap a l'esquerre ens mostra la cuinera que serveix menjar. 4rt d'ESO ja està dinant, així que podem entrevistar al servei del menjador.

6-. Primer pla de la dona que passa llista. Procedirem a fer-li una entrevista per saber ben bé la funció de la seva feina.Entr.: En què consisteix la teva feina?Dona:Tinc una llista amb el nom dels alumnes de cada curs i m'encarrego de posar un "tick" a cada alumne que passa pel menjador a agrafar el dinar.Entr.:Creus que la teva feina és important?Dona:Sí, perquè així podem saber quins alumnes no venen a dinar. Entr.:Molt interessant, però no l'entretinc més; que encara hem d'entrevistar a un parell de persones més i encara no hem dinat.Dona:Si em dieu el vostre nom, us apunto a la llista.

7-.Primer pla de la cuinera. Li farem una entrevista a la cuinera per saber més coses de la seva feina diària que fa a l'institut.Entre.:No et molesta portar gorro?Cuinera: Sí que em molesta, però s'ha de tenir en compte que si no els nens es poden trobar pèls al menjar. Alguna vegada me l'he tret perquè era massa molest i llavors es van detactar molts pèls en el menjar.Entr.: T'agrada la teva feina?Cuinera: No gaire, perquè no m'agrada estar tot el dia servint menjar. I per exemple avui que toca peix amb salsa verda, tornaré a casa amb olor a all. A més està la qüestió del gorro: no podries aconseguir-me un gorro més còmode?Entr.: Ho sento jo no puc fer res. Això ho haurà de parlar amb diecció; SORT!

8.-Primer pla d'una manderina, d'un tros de pà i d'altres substàncies no identificades, ja que els nens tiren els aliments que no els agraden al terra o fan intercanvis amb els seus companys.

9-. Un monitor jove recull la mandarina, resignat. La càmera s'apropa a ell.

10.- Primer pla del jove. Li farem una entrevista per saber el què se sent al estar explotat pels alumnes tots els dies del menjador.Entr.:Què opines de la teva feina?Bernat: Els nois mengen com bèsties i em reclamen tota l'estona! Com que no es poden aixecar... Però almenys guanyo unes "pel·les" per anar tirant.Entr.: Així doncs, així doncs no és la teva vocació ser monitor de menjador?Bernat: Oh, no de cap de les maneres; desde el dia que una noia em va dir que no es menjaria l'amanida si no ér "Floret", vaig dir que no em passaria tota la meva vida treballant aquí.Entr.: Què és el que més t'agrada de la teva feina?Bernat: Recollir mandarines del terra no està malament...no, és broma, jaja - ens ríem amb ell -. Sincerament, el que prefereixo del meu treball és quan arriba l'hora de plegar.Entr.:Espero que trobis una feina que et satisfaci més, però que sàpigues que et trobarem a faltar.

11.- FI. (Fins aquí el reportatge. El making off ens ha servit per entendre millor la feina dels càmeres i dels que dirigeixen un reportatge).