BIOLOGI SMA KELAS XI

SEMESTER II

SISTEM PENCERNAAN

Tegar Yudha .R

• Standar Kompetensi

Menjelaskan struktur dan fungsi organ manusia dan hewan tertentu, kelainan dan/atau penyakit yang mungkin terjadi serta implikasinya pada Salingtemas

• Kompetensi Dasar

3.3 Menjelaskan keterkaitan antara struktur, fungsi, dan proses serta kelainan/penyakit yang dapat terjadi pada sistem pencernaan makanan pada manusia dan hewan (misalnya ruminansia)

MAKANAN

Setiap zat makanan yang kita konsumsi memiliki fungsi tersendiri untuk kesehatan tubuh kita.

Karbohidrat : sebagai sumber energiLemak : sebagai sumber energi,pelarut vit.ADEK,

pelindung organ tubuh yang penting, dan pelindung tubuh terhadap suhu rendah.

Protein : pertumbuhan sel dan zat pembangun tubuh

Air : sebagai plarut

Vitamin : melancarkan metabolisme- vit. A : untuk menjaga kesehatan mata- vit. B : melancarkan reaksi metabolisme

terutama pembakaran- vit. C : menjaga ketahanan tubuh, mencegah

sariawan dan gusi berdarah- vit. D : membantu proses pembentukan tulang- vit. E : menjaga struktur dan keremajaan sel- vit. K : berperan dalam proses pembekuan

darah

MineralKalsium : membentuk matriks tulang dan gigi, membantu

prosespembentukan dan penggumpalan darah,membantu proses kontraksi otot, membantu menghantarkan impuls saraf

Fosfor : membentuk matriks tulang, metabolisme, kontraksi otot,proses pembelahan sel

Besi (Fe): respirasi sel, membentuk sel darah merahKalium : memelihara denyut jantung, mengatur pelepasan hormon

insulinIodin : mencegah penyakit gondokMagnesium (Mg): respirasi intrasel,katalisator beberapa reaksi

tubuh, merupakan unsur penting dalam tulang;otot;dan sel darah merah.

Flourin : menguatkan gigi

Carilah conton makanan2 yang mengandung zat gizi seperti diatas !!

Sistem pencernaan makanan pada manusia terdiri dari beberapa organ, sbg secara urut yaitu:

1. Rongga MulutMerupakan saluran pertama yang dilaluimakanan. Pada rongga mulut terdapat alat dan kelenjar pencernaan.- Gigi : untuk memotong, mengoyak dan menggiling makanan- Lidah : untuk mengatur makanan didalam mulut dan pengecap- Kelenjar ludah : untuk melumasi rongga mulut dan mencerna

karbohidrat.ludah mengandung air, mucus, zat anti bakteri, enzim amilase,dll.

Carilah macam2 bentuk gigi beserta fungsinya dan fungsi dari enzim amilase yang terdapat dalam ludah !!

2. Esofagus/Kerongkongansaluran yang menghubungkan rongga mulut denga lambung. Terdapat faring, dan epligotis yang berfungsi untuk mengatur makanan agar tidak masuk tenggorokan.

3. Lambungberbentuk kantung dan seperti huruf J.berfungsi untuk menggerus makanansecara mekanik dengan otot-otot yaitu,otot polos memanjang, menyerong,danoto lurik yang melingkar.secara kimiawi lambung mencerna makanan denga bantuan enzim. Yaitu:

- Enzim Renin, Pepsin, Lipase dan Asam HCL.

Carilah fungsi dari enzim2 yang terdapat pada lambung tersebut!!

4. Usus Halus panjang sekitar 6-8 meter, terdiri dari 3 bagian yaitu; duodenum;

jejunum; ileum. Dalam usus halus sari-sari makanan dan sebagian air di serap oleh dinding usus. Pencernaan yang terjadi hanya secara kimiawi dengan bantuan enzim yang dihasilkan oleh pankreas.a.l enzim erepsin, amilase, lipase, tripsin, hormon insulin, hormon glukagon, dll.

5. Usus Besar (Kolon)panjang 1,5 meter. Berbentuk sperti huruf U terbalik. Ada 3 daerah yaitu, Kolon asenden, Kolon transversal dan Kolon desenden. fungsi: menyerap air, tempat dihasilkannya vit.K dan vit.H (biotin), membentuk massa feses, mendorong sisa makanan hasil pencernaan (feses) keluar dari tubuh.

6. Rektum dan Anusrektum merupakan tempan penampungan feses sebelum di keluarkan lewat anus,terdapat otot polos dan lurik yang mengatur membuka-menutupnya anus. Anus merupakan lubang pembuangan feses.

Gangguan dan Kelainan• Karies : lubang pada gigi karena ada sisa makanan pada gigi• Sariawan : luka pada mulut karena kekurangan vit. C• Apendisitis : peradangan pada umbai cacig karena infeksi

bakteri• Diare : gangguan penyerapan air di usus halus karena infeksi

bakteri• Konstipasi atau sembelit• Tukak lambung (Ulkus): tingginya asam lambung sehingga

menyebabkan peradangan pada dinding lambung• Parotitis (gondong): peradangan kelenjar parotis karena infeksi

virus• Kanker lambung

Carilah gangguan-gangguan lain yang mungkin dapat terjadi pada sistem pencernaan kita !!

TERIMA KASIH