Martina Berto Jakarta

7/25/2019 Martina Berto Jakarta

1/45

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang PKL

Pendidikan tenaga kesehatan merupakan bagian integral dari

pembangunan Nasional di bidang kesehatan yang diarahkan untuk

mendukung upaya pencapaian derajat kesehatan masyarakat secara optimal.

Dalam kaitan ini pendidikan tenaga kesehatan diselenggarakan untuk

memperoleh tenaga kesehatan yang bermutu yang mampu mengemban tugas

untuk mewujudkan perubahan, pertumbuhan dan pembaruan dalam rangka

mmenuhi kebutuhan pelayanan kesehatan bagi seluruh masyarakat.

Akademi Farmasi Sandi Karsa akassar adalah salah satu akademi

kejuruan yang mendidik calon tenaga kesehatan di bidang !armasi yang

mampu bekerja dalam sistem pelayanan kesehatan secara terpadu. "leh

karena itu, pihak akademi dengan pelayanan ke!armasian, memberikan

kesempatan kepada para mahasiswa untuk menerapkan keahlian !armasi yang

telah didapat dari akademi melalui Praktek Kerja #apangan $PK#%.

PK# adalah proses pembelajaran yang diadakan di luar akademi, yang

merupakan sarana pengenalan lapangan kerja, sehingga peserta didik dapat

mengetahui, mendapatkan in!ormasi, dan melihat secara langsung

sebagaimana penerapan dari disiplin ilmu yang telah diajarkan dari

uni&ersitas.

1 | P T . M A R T I N A B E R T O T b k .


2/45

'ndustri !armasi merupakan salah satu tempat untuk melakukan

pekerjaan ke!armasian terutama menyangkut pembuatan, pengendalian

mutusediaan !armasi, pengadaan, penyimpanan, pendistribusian dan

pengembangan obat. (ntuk menghasilkan produk obat yang bermutu, aman

dan berkhasiatdiperlukan suatu tahap kegiatan yang sesuai )P"* yang

meliputi perencanaan, pengendalian dan pemantauan bahan awal, proses

pembuatan serta pengawasan terhadap mutu, peralatan yang digunakan,

bangunan, hygiene, sanitasi serta personalia yang terlibat di setiap proses

produksi.

)P"* $)ara Pembuatan "bat +ang *aik% adalah pedoman yang

dikeluarkan oleh Departemen Kesehatan sesuai dengan Keputusan enteri

Kesehatan ' SK enkes ' No.-/enkes/SK/''/0112 sebagai suatu

persyaratan dan ketentuan bagi setiap industri !armasi untuk dilaksanakan.

3al ini bertujuan agar masyarakat dapat terjamin keamanannya dalam

mengkonsumsi obat4obatan yang dihasilkan dan mendapatkan mutu obat

yang baik.

*erkaitan dengan pelaksanaan )P"*, sumber daya manusia $personil%

merupakan bagian penting dalam pembentukkan, penerapan sistem pemastian

mutu dan pembuatan obat yang baik, oleh sebab itu perlu mempersiapkan dan

membekali personil agar mempunyai keterampilan serta wawasan yang

luasmengenai industri !armasi dan penerapannya dalam segala aspek )P"*.

*erdasarkan hal tersebut, maka Akademi Farmasi Sandi Karsa bekerjasama



3/45


4/45

7. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan wawasan dan memoti&asi

mahasiswa untuk memasuki dunia kerja.B. Tujuan Pembuatan Laporan

#aporan peserta PK# disesuaikan dengan unit kerja yang digunakan

selama melaksanakan kegiatan PK# yang dibuat secara berkelompok.

#aporan yang dibuat harus disetujui oleh masing4masing pembimbing

teknis dari pihak unit kerja yang bersangkutan dari pembimbing super&isi dan

sta! pengajar. "leh karena pentingnya pembuatan laporan tersebut maka

disimpulkan bahwa tujuan pembuatan laporan antara lain60. Agar peserta PK# mampu memahami, memantapkan dan mengembangkan

pelajaran yang telah diperoleh di akademi dan diterapkan di lapangan

kerja.

7. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan wawasan dan memoti&asi

mahasiswa untuk memasuki dunia kerja.

. engumpulkan data guna kepentingan instuisi pendidikan maupun peserta

didik yang bersangkutan.

-. enambah perbendaharaan perpustakaan sekolah untuk menunjang

penigkatan pengetahuan peserta didik angkatan berikutnya.

C. Waktu kunjungan Kegatan kula! lapang "lakukan pa"a #

3ari 6 Selasa

5anggal 6 0: Februari 7;08

Pukul 6 ;1.;; 4 07.;;


5/45

Kegiatan kuliah lapang ini dilakukan ke P5. artina *erto 5bk di

=alan Pulokambing '' No 0 Kawasan 'ndustri Pulogadung =akarta 5imur.

ahasiswa yang berkunjung ke P5. artina *erto 5bk tersebut berjumlah :

orang ditambah dengan orang dosen.

BAB II

U$AIAN U%U%

A. In"u&tr 'arma&

(. Pengertan In"u&tr 'arma&

'ndustri !armasi menurut Surat Keputusan enteri KesehatanNo.

0:11/enkes/>''/7;0; adalah badan usaha yang memiliki i?in dari entri



6/45

Kesehatan untuk melakukan kegiatan pembuatan obat atau bahanobat.

Pembuatan obat adalah seluruh tahapan kegiatan dalammenghasilkan obat

yang meliputi pengadaan bahan awal dan bahan pengemas, produksi,

pengemasan, pengawasan mutu, dan pemastian mutu sampai diperoleh

obat untuk di distribusikan.

'ndustri !armasi dibagi dalam dua kelompok yaitu industri padat

modal dan industri padat karya. 'ndustri padat modal adalah industri yang

menggunakan mesin4mesin produksi dalam jumlah yang lebih besar

daripada jumlah tenaga kerjanya, sedangkan industri padat karya lebih

banyak menggunakan tenaga manusia dari pada tenaga mesin.

"bat adalah bahan atau paduan bahan, termasuk produk biologi

yang digunakan untuk mempengaruhi atau menyelidiki sistem !isiologi

atau keadaan patologi dalam rangka penetapan diagnosis, pencegahan,

penyembuhan, pemulihan, peningkatan kesehatan dan kontrasepsi, untuk

manusia. *ahan obat adalah bahan baik yang berkhasiat maupun tidak

berkhasiat yang digunakan dalam pengolahan obat dengan standar dan

mutu sebagai bahan baku obat.

). I*n U&a!a In"u&tr 'arma&

'?in usaha industri !armasi diberikan oleh enteri Kesehatan dan

wewenang pemberian i?in dilimpahkan oleh *adan Pengawasan "bat dan

akanan $*adan P"%. '?in ini berlaku seterusnya selama perusahaan

industri !armasi tersebut masih berproduksi dengan perpanjangan i?in

setiap 8 tahun.

Sedangkan untuk industri !armasi yang modalnya berasal dari

Penanaman odal Asing $PA%, i?in masa berlakunya sesuai dengan



7/45

ketentuan dalam (( No. 0 tahun 019: tentang Penanaman odal Asing

dan Peraturan Pelaksanaannya.+. Pen,abutan I*n U&a!a In"u&tr 'arma&

Pencabutan i?in usaha industri !armasi dilakukan apabila industri

yang bersangkutan melakukan pelanggaran 6

a% elakukan pemindah tanganan hak milik i?in usaha industri

!armasi dan perluasan tanpa i?in.

b% 5idak menyampaikan in!ormasi industri secara berturut4turut kali

atau dengan sengaja menyampaikan in!ormasi yang tidak benar.

c% elakukan pemindahan lokasi usaha industri !armasi tanpa

persetujuan tertulis terlebih dahulu dari enteri Kesehatan

epublik 'ndonesia.

d% Dengan sengaja memproduksi obat jadi atau bahan baku yang tidak

memenuhi persyaratan dan ketentuan yang berlaku $obat palsu%.

e% 5idak memenuhi ketentuan dalam i?in usaha industri !armasi.

B. Cara Pembuatan -bat ang Bak /CP-B0

'ndustri !armasi merupakan industri yang memproduksi obat yang

amandan berkualitas. (ntuk menjamin mutu obat yang berkualitas, maka

industri !armasi melakukan seluruh aspek rangkaian kegiatan produksinya

dengan menerapkan )ara Pembuatan "bat yang *aik $)P"*%. )P"*

merupakan pedoman yang harus diterapkan dalam seluruh rangkaian

proses di industri !armasi dalam pembuatan obat jadi, sesuai dengan

keputusan enteri Kesehatan ' No. -/enkes/SK/''/0122 tentang )ara

Pembuatan "bat yang *aik.

Pedoman )P"* bertujuan untuk menghasilkan produk obat yang

senantiasa memenuhi persyaratan mutu yang telah ditetapkan sesuai

dengan tujuan penggunaannya. )P"* dilakukan secara menyeluruh dan

terpadu dengan mengadakan pengawasan baik sebelum, selama, dan



8/45

sesudah proses produksi berlangsung untuk memastikan mutu produk obat

agar memenuhi standar yang telah ditetapkan. =adi )P"* adalah suatu

konsep yang ditetapkan dalam industri !armasi mengenai langkah4langkah

atau prosedur yang dilakukan dalam suatuindustri !armasi untuk menjamin

mutu obat yang diproduksi dengan menerapkan @ ood anu!acturing

Practices B dalam seluruh aspek dan rangkaian kegiatan produksi, sehingga

obat yang dihasilkan senantiasa memenuhi persyaratan mutu yang

ditentukan sesuai dengan tujuan penggunaannya.

Perkembangan yang sangat pesat dalam teknologi !armasi

menyebabkan perubahan C perubahan yang sangat cepat pula dalam

konsep dan persyaratan )P"*. Konsep )P"* bersi!at dinamis yang

memerlukan penyesuaian dari waktu ke waktu mengikuti perkembangan

teknologi dibidang !armasi.

Pedoman )P"* merupakan suatu pedoman bagi industri !armasi

mengenaisemua aspek4aspek dalam suatu industri !armasi untuk menjamin

mutu obat jadi Pedoman )P"* tahun 7;;9, meliputi 07 aspek antara lain6

ketentuan umum,personalia, bangunan dan !asilitas, peralatan, sanitasi dan

higiene, produksi,pengawasan mutu, inspeksi diri, penanganan terhadap

keluhan dan penarikankembali obat dan obat kembalian, dokumentasi,

pembuatan dan analisaberdasarkan kontrak, kuli!ikasi dan &alidasi.

(0 %anajemen %utu

)ara Pembuatan "bat yang *aik $)P"*% menyangkut

seluruhaspek produksi dan pengendalian mutu, bertujuan untuk menjamin

bahwaproduk obat yang dibuat senantiasa memenuhi persyaratan mutu

yangtelah disesuaikan dengan tujuan penggunaannya.



9/45

Dalam ketentuan umum, ada beberapa landasan yang pentinguntuk

diperhatikan yaitu 6a. Pengawasan menyeluruh pada proses pembuatan obat untuk menjamin

bahwa konsumen menerima obat yang bermutu tinggi.

b. utu obat tergantung pada bahan awal, proses pembuatan dan

pengawasan mutu, bangunan, peralatan yang digunakan, dan

personalia.

(ntuk menjamin mutu suatu obat jadi tidak boleh

hanyamengandalkan pada suatu pengujian tertentu saja, melainkan semua

obat hendaknya dibuat dalam kondisi terkendali dan terpadu dengan

cermat.

)P"* merupakan pedoman yang dibuat untuk memastikan

agarsi!at dan mutu obat yang dihasilkan sesuai dengan syarat bahwa

standarmutu obat yang telah ditentukan tetap tercapai.

)0 Per&onala

Personalia karyawan semua tingkatan harus memiliki pengetahuan,

ketrampilan dan kemampuan sesuai tugasnya. Karyawan memiliki

kesehatan mental dan !isik yang baik sehingga mampu melaksanakan

tugasnya secara pro!essional dan sebagaimana mestinya. Karyawan

mempunyai sikap dan kesadaran yang tinggi untuk mewujudkan )P"*.

Struktur organisasi harus sedemikian rupa sehingga bagian

produksi dan pengawasan mutu dipimpin oleh orang yang berlainan dan

tidak saling bertanggung jawab terhadap yang lain. asing4masing harus

diberi wewenang penuh dan sarana yang cukup yang diperlukan untuk

dapat melaksanakan tugasnya secara e!ekti!.



10/45

anajer produksi seorang apoteker yang cakap, terlatih dan

memiliki pengalaman praktis yang memadai dibidang industri !armasi dan

keterampilan dalam kepemimpinan sehingga memungkinkan

melaksanakan tugas secara pro!esional. anajer produksi memiliki

wewenang dan tanggung jawab khusus penuh untuk mengelola produksi

obat. anajer pengawasan mutu seorang apoteker yang cakap, terlatih,dan

memiliki pengalaman praktis yang memadai untuk memungkinkan

melaksanakan tugasnya secara pro!essional. anajer pengawasan mutu

diberi wewenang dan tanggung jawab penuh dalam seluruh tugas

pengawasan mutu yang dalam penyusunan, &eri!ikasi dan pelaksanaan

seluruh prosedur pengawasan mutu. anajer pengawasan mutu

adalahsatu4satunya yang memiliki wewenang untuk meluluskan bahan

awal, produk antara, produk ruahan dan obat jadi bila produk tersebut

sesuai dengan spesi!ikasinya, atau menolaknya bila tidak cocok

Dengan spesi!ikasinya, atau bila tidak dibuat sesuai dengan

prosedur yang disetujui dan kondisi yang ditentukan. anajer produksi

dan pengawasan mutu bersama4sama bertanggung jawab dalam

penyusunan dan pengesahan prosedur4prosedur tertulis, pemantauan dan

pengawasan lingkungan pembuatan obat, kebersihan pabrik dan &alidasi

proses produksi, kalibrasi alat4alat pengukur, latihan personalia, pemberian

persetujuan dan dalam penyimpanan catatan.

+0 Bangunan "an 'a&lta&

*angunan dan !asilitas untuk pembuatan obat memiliki ukuran,

rancang bangun, konstruksi, serta letak yang memadai agar memudahkan

dalam pelaksanaan kerja, pelaksanaan kebersihan, dan pemeliharaan yang



11/45

baik. 5iap sarana kerja hendaknya memadai, sehingga setiap resiko

terjadinya kekeliruan, pencemaran silang dan berbagai kesalahan lain yang

dapat menurunkan mutu obat dapat dihindari.

BAB III

U$AIAN KHU1U1

A. 1ejara! PT. %artna Berto Tbk.

artha 5ilaar $lahir di Kebumen, =awa 5engah, - September 01:,

umur :: tahun% adalah seorang pengusaha 'ndonesia yang bergerak di

bidang kosmetika dan jamu dengan nama dagang Sariayu. *eliau menikah

dengan 3.A. 5ilaar dan memiliki empat anak dengan nama *ryan mil

5ilaar, Pinkan 5ilaar,


12/45

untuk internal dan eksternal. Pada tahun 0118, P5 artina *erto '''

didirikan di unung Putri, *ogor.Pada tahun 0119 P5 artina *erto menjadi pabrik kosmetik

pertama di 'ndonesia yang memperoleh 1;;0 certi!ication.'n 'S" 7;;;,

perusahaan ini menjadi satu4satunya pendiri lobal )ompact P** dari

Asia, juga mendapatkan serti!ikat 'S" 0-;;0 dan serti!ikat P6 )PK*

$)ara Produksi kosmetika +ang *aik% dan )P"5* $)ara Produksi "bat

5radisional +ang *aik%. Pada tahun 7;;2, ia dianugerahi Eost Admired

nterprise di ASANE kategori 'no&asi dari Asean *ussiness Forum.

Kinerja dan perkembangan P5 artina *erto memiliki pertumbuhan

begitu pesat, sejumlah penghargaan baik nasional maupun internasional

juga telah di tangan. *aru4baru ini, D. artha 5ilaar diberikan

penghargaan oleh Sekretaris =enderal P**, *an Ki oon pada (N lobal

)ompact #eaders Summit di New +ork karena menjalankan perusahaan

yang memiliki program meliputi 0; prinsip lobal )ompact etika, seperti

hak asasi manusia, tenaga kerja, konser&asi pengendapan, dan anti4korupsi

sejalan dengan delapan tujuan pembangunan millennium.

Pada tahun 011, perusahaan mengakuisisi pabrik kosmetik P5

)ede!indo sebagai manu!aktur kontrak untuk internal dan eksternal. Pada

tahun 0118, P5 artina *erto ''' didirikan di unung Putri, *ogor. Pada

tahun 0119 P5 artina *erto menjadi pabrik kosmetik pertama di

'ndonesia yang memperoleh 1;;0 certi!ication.'n 'S" 7;;;, perusahaan

ini menjadi satu4satunya pendiri lobal )ompact P** dari Asia, juga

mendapatkan serti!ikat 'S" 0-;;0 dan serti!ikat P6 )PK* $)ara

Produksi kosmetika +ang *aik% dan )P"5* $)ara Produksi "bat



13/45

5radisional +ang *aik%. Pada tahun 7;;2, ia dianugerahi E ost Admired

nterprise di ASAN E kategori 'no&asi dari Asean *ussiness Forum.

B. 2& "an %& PT. %artna Berto Tbk.

Gisi P5. artina *erto 5bk yaitu menjadi perusahaan kosmetik

dunia terdepan dengan nuansa ketimuran dan alami yang meman!aatkan

penelitian, pengembangan riset dan teknologi modern untuk memberikan

nilai tambah pada konsumen.

isi P5. artina *erto 5bk yaitu mengoperasikan sebuah

perusahaan kelas dunia dalam bidang kosmetik dan industri terkait

berdasarkan ino&asi, yang akan menciptakan lapangan kerja dan

meningkatkan sumber daya manusia dengan konsep bisnis dan manajemen

modern yang sesuai untuk orang4orang Asia.

C. Pro"uk

Sesuai dengan !iloso!i yang dianut artha 5ilaar roup, maka

produksi di!okuskan pada perawatan kecantikan, berupa jamu, kosmetika,

dan minuman kesehatan dari bahan alami. =umlah produk yang dihasilkan

oleh artha 5ilaar roup mencapai :;; item yang dikategorikan

berdasarkan jenis produk dan perusahaan pembuatnya. *eberapa contoh

produk tersebut ditampilkan dalam tabel.

%erek 3en& Pro"uk

Sari Ayu Kosmetika 5radisional dan =amu

*iokos/)aring Perawatan kulit dewasa

*elia Kosmetik emaja



14/45

PA) $Pro!essional Artist

)osmetics%

Kosmetika artis pro!esional

"il o! =a&a inyak Aromatik

*erto/Slimming 5ea inuman

artina =amu 'ndonesia

Dewi Sri Spa Produk perawatan kesehatan

=amu arden Produk perawatan kesehatan dan

tubuh

udy 3adisuwarno Perawatan ambut

Sumber6 )ompany Pro!ile P5 Sari Ayu 'ndonesia.

Perseroan dan anak perusahaan memiliki !asilitas produksi yang

terbagi ke dalam empat kategori, yaitu6

a. Kosmetika )air

Kosmetika cair termasuk di dalamnya cairan pembersih muka,

pelembab, toner, alas bedak, body splash cologne, hair spray, dan

produk cair lainnya.

b. Kosmetika Kering

Kosmetika kering termasuk di dalamnya eye shadow, blush on,

loose powder dan compact powder dan produk kering lainnya.

c. Kosmetika Semi Padat

Kosmetika semi padat termasuk didalamnya lipstik, creamy

!oundation, dan lain4lain.

d. "bat 5radisional

"bat tradisional termasuk di dalamnya masker, mangir, lulur, dan

teh herbal.

Selain pembagian kategori produk berdasarkan proses produksi,

Perseroan membagi produk4produk yang dimilikinya berdasarkan

kategori produk, yaitu6 colour cosmetic, skin care, body care, hair care,

jamu $obattradisional%, dan lain4lain. *erikut adalah histogram

penjualan bagi setiap kategori produk dalam tiga tahun terakhir6



15/45

D. BAHAN BAKU

Perseroan melakukan pembelian bahan baku yang berasal dari

supplier internal dan eksternal. Sebagian dari bahan4bahan nabati

merupakan hasil budidaya tanaman di Kampoeng Djamoe "rganik

$KAD"%. *erikut adalah persentase pasokan yang didapat dari dalam

negeri dan luar negeri berdasarkan kelompok bahan baku6

a% *ahan baku nabati6 0;;H didapat dari tanaman dalam negeri.

b% *ahan baku kimia6 sekitar 1:H berasal dari luar negeri dan sisanya

sekitar H dari dalam negeri.

c% *ahan baku kemas6 sekitar 7H berasal dari luar negeri dan sisanya

sekitar ::H didapat dari dalam negeri. *ahan baku kemas yang berasal

dari luar negeri tersebut sebagian diimpor langsung oleh Perseroan dan

sebagian lagi dibeli dari agen lokal.

Perseroan tidak memiliki ketergantungan yang besar terhadap supplier

tertentu.

E. 'A1ILITA1 P$-DUK1I



16/45

Fasilitas Produksi Persoan dan anak perusahaan memiliki 7 $dua%

!asilitas produksi yang terletak di 'ndonesia. esin4mesin Perseroan dibeli

dari &endor yang memiliki reputasi internasional yang dapat dipercaya

seperti #odige dari =erman serta Kemwall dari 'nggris. Dalam hal suku

cadang, Perseroan melakukan pembelian suku cadang sebagian besar pada

saat pembelian mesin, sehingga memiliki persediaan aman $sa!ety stock%.

Dengan demikian, !rekuensi impor suku cadang Perseroan tidak sering

dilakukan.

a% Pabrik Pulo Kambing

Pabrik Pulo Kambing beroperasi sejak tahun 0129 dan memiliki

luas area sebesar 0 hektar dengan total luas bangunan lebih kurang

08.;;; m7, yang terdiri dari pabrik dan kantor. Pabrik ini memiliki

kapasitas proses produksi sebesar .77 ton per tahun yang terdiri dari

Kosmetika Kering 008 ton, Kosmetika Semi Padat -2 ton, Kosmetika

)air .;91 ton.

b% Pabrik )ede!indo

Pabrik )ede!indo beroperasi sejak tahun 0122 dan memiliki luas

area sebesar 7, hektar dengan luas bangunan pabrik 9.0;; m7. Pabrik

ini memiliki kapasitas produksi 9.-0 ton pertahun yang dibagi menjadi

kosmetika kering sebesar 98; ton, kosmetika semi padat 2 ton,

kosmetika cair 8.92- ton.

'. PEN4ENDALIAN %UTUPada setiap tahap dari proses produksi dilakukan pengawasan mutu

yang mengacu kepada System Iuality Assurance, dimulai dari bahan

baku, barang setengah jadi, produk jadi, hingga pengiriman ke distributor.



17/45

Perseoran juga telah menerapkan secara konsisten Sistem anajemen

utu 'S" 1;;0 sejak tahun 0119 dan Sistem anajemen #ingkungan 'S"

0-;;0 sejak tahun 7;;;. 5ujuan dari penerapan system ini adalah untuk

memenuhi Kepuasan Pelanggan $)ustomer Satis!action% dan kepedulian

terhadap lingkungan. Selain itu, pada tahun 7;;; Perseroan juga telah

memperoleh serti!ikat ood anu!acturing Practice yaitu6 )ara

Pembuatan Kosmetika +ang *aik $)PK*% dan )ara Pembuatan "bat

5radisional yang *aik $)P"5*%. Dalam menjamin mutu produk,

Perseroan menggunakan alat4alat mutakhir pada pengujian laboratorium.

4. PE%A1A$ANPengembangan merek yang ber&ariasi merupakan strategi

Perseroan untuk memenuhi kebutuhan konsumen di pasar kosmetika dan

jamu yang sangat dinamis guna memperoleh dan meningkatkan market

share, mind share, dan heart share. Setiap merek diciptakan sedemikian

rupa dengan Jbrand positioningJ yang berbeda4beda baik secara

demogra!is maupun psikogra!is, yaitu meliputi jenis kelamin pria dan

wanita, usia konsumen dari 08 tahun $remaja% sampai usia menengah $8;

tahun% dan segmen harga dari Premium $kelas sosial ekonomi A%,

enengah Keatas $kelas sosial ekonomi *%, enengah $kelas sosial

ekonomi )% dan enengah Kebawah $Kelas sosial ekonomi D%, lihat

gra!ik piramida dibawah ini6



18/45

Sedangkan segmentasi secara psikogra!is meliputi6 citra alami L

ketimuran atau citra modern $barat%. Segmentasi yang cukup luas ini

diharapkan mampu mengikuti dinamika selama krisis ekonomi tahun 011:

0112 membuktikan bahwa pada saat produk impor menjadi begitu mahal

karena depresiasi rupiah, maka produk kosmetika yang diproduksi oleh

Perseroan di kelas menengah keatas mampu mengambil kesempatan

merebut pasar dengan substitusi impor, sedangkan produk4produk di

segmen menengah ke bawah mampu melayani konsumen yang terkena

imbas krisis ekonomi dan mengalami penurunan daya beli. Dengan kata

lain, Perseroan mempunyai merek4merek yang membangun citra dan nilai

$image L &alue builder% dan merek4merek yang membangun kuantitas

$&olume builder% yang akan mampu menopang pertumbuhan Perseroan

dalam jangka panjang.

H. DI1T$IBU1I



19/45

Dalam strategi distribusi, Perseroan juga mengendalikan )hannel

distribusi ke pasar modern maupun pasar kon&ensional melalui

departemen 5rade arketing yang ditata secara khusus untuk melengkapi

!ungsi )onsumer arketing. Dari tahun ke tahun pertumbuhan pasar

modern selalu lebih tinggi dari pasar kon&ensional, sehingga kontribusinya

makin meningkat dari 7; tahun yang lalu sekitar 0;H menjadi sekitar -;H

pada saat ini.

Pertumbuhan ini tentu harus disikapi dengan cermat karena pasar modern

mempunyai gaya manajemen yang berbeda dengan pasar kon&ensional,

dan juga biayanya lebih tinggi dengan adanya 5rading 5erms yang ditinjau

setiap tahun. *erbeda dengan perusahaan4perusahaan multinasional yang

biasanya !okus pada produk4produk dengan jumlah SK( sedikit dan

dipromosikan dengan dana besar melalui iklan $Abo&e the #ine%,

Perseroan mempunyai keahlian dalam menangani lebih dari 0.;;; SK( di

berbagai merek dengan dukungan promosi *elow the #ine yang

melibatkan ribuan tenaga promoter $beauty consultants, beauty ad&isers

dan Sales Promotion irls% yang tersebar diseluruh 'ndonesia, sehingga

nilai edukasi terhadap konsumen relati! lebih tinggi dan lebih berjangka

panjang dibandingkan perusahaanperusahaan yang mengandalkan promosi

Abo&e the #ine saja. Perseroan juga memiliki unit 5rade arketing di

dalam Di&isi arketing yang khusus menangani trade )hannel

management sehingga mampu membangun hubungan yang harmonis

dengan para penyalur dan outlet ritel serta merencanakan penjualan

disetiap channel secara lebih terarah dan cost4e!!ecti&e.



20/45

Peta di bawah ini menggambarkan jangkauan jaringan distribusi Perseroan

di 'ndonesia.

I. PENELITIAN DAN PEN4E%BAN4AN

Perseroan memiliki di&isi penelitian dan pengembangantersendiri yang dikenal dengan artha 5ilaar 'no&ation )entre $5')%.

Secara terus4menerus 5') melakukan proses pengembangan dan

penciptaan !ormula untuk memenuhi permintaan pasar yang sangat

beragam dan kompetiti!. Keunggulan 5'), di samping kegiatan

pengembangan $de&elopment%, seperti yang dilakukan industri kosmetik



21/45

pada umumnya, juga terdapat banyak akti&itas riset $research%. Di tahun

7;07, beberapa kegiatan yang dilakukan adalah sebagai berikut6(. Pengembangan Pro"uk

Dalam pengembangan produk, yang dilakukan adalah6

a. Formula baru

Formula baru di sini adalah !ormula yang sama sekali baru

dari !ormula yang digunakan pada produk sebelumnya.

Pengembangan !ormula baru dilakukan biasanya dikarenakan !ormula

yang lama ada kemungkinan tidak dii?inkan lagi oleh peraturan untuk

digunakan dalam produk, sumber bahan baku untuk !ormula tersebut

sulit untuk didapat/menghentikan produksinya, adanya keputusan

manajemen untuk mencari !ormula baru karena alasan e!isiensi

produksi, atau karena ditemukan bahan baru yang lebih akti!/baik

untuk produk.

*eberapa peluncuran produk yang menggunakan new !ormula adalah6

PA) #ip )olour Palette Sweetie Pink, PA) #ip )olour )oco *unch,

PA) #ip )olour Palette #o&ely ose, irabella Fruity )olor!iM ;04

;2, irabella )F Duo *lusher ;:, irabella )F ye Shadow 5rio 00,

Pesona SP #oose Powder 0-;02, Pesona Silky Shine #ipstick.

b. Subtitusi

ateri substitusi adalah materi yang selama ini sudah ada tapi belum

menjadi pilihan dalam pemakaiannya untuk proses produksi. *iasanya

alasan pemilihan penggunaan materi substitusi hampir sama dengan

alasan penggunaan !ormula baru. *eberapa peluncuran produk yang

menggunakan materi substitusi adalah6 Sariayu 'ntensi&e Acne )are,

Sariayu Acne )are #otion, Sariayu 5issue Sirih


22/45

De!ense, udi 3adisuwarno )onditioner Damage De!ense dan

Shampoo Dandru!! De!ense.

c. Kemasan *aru

Kemasan baru adalah meluncurkan produk yang secara tampilan beda

sama sekali dengan dengan produk sebelumnya. *iasanya kemasan

baru diluncurkan untuk penyegaran karena kemasan lama dianggap

sudah tidak menarik atau kurang praktis dalam pemakaiannya.

*eberapa peluncuran produk yang menggunakan kemasan baru

adalah6 Sariayu *usa Acne )are Facial Form, Sariayu ksotik 5anjung

*ody )ologne, Sariayu ksotik 5anjung *ody Scrub, Sariayu angir

=elita Nourishing *ody Scrub, )empaka *ali Spa )ollection, *iokos

Dermabright *rightening Day )ream, Dewi Sri Spa *ody ist dan

)aring )olor 3appy #ips.

d. Kemasan 5ambahan

Kemasan tambahan diluncurkan untuk memasuki segment lain karena

di luar segmen yang biasanya dilayani oleh produk tersebut atau untuk

memenuhi demand dari segment yang sudah ada tapi dengan ceruk

yang lebih spesi!ik lagi. *eberapa peluncuran produk yang

menggunakan kemasan tambahan adalah6 Sariayu yeshadow Set

Frisian Flag, Sariayu *eauty ap, Sariayu Kit 5rend


23/45

Selain pengembangan produk, di&isi penelitian dan pengembangan

juga melakukan standarisasi bahan baku.

). Kolabora& $&et

Salah satu kegiatan bagian LD adalah menjamin keamanan dan

ketepatan man!aat dari bahan ekstrak baru, produk kosmetik dan produk

jamu yang diciptakannya. (ntuk itu 5') melakukan penelitian yang

mendalam secara in4&itro, in4&i&o dan studi klinik sehingga produk4

produk yang dipasarkan aman dan terbukti man!aatnya secara klinik.

Dalam rangka membantu para peneliti meman!aatkan hasil

penelitiannya serta meningkatkannya pada skala industri, 5') bekerja

sama dengan dengan Kementerian Negara iset dan 5eknologi kembali

mengadakan 'S5K5') Award 7;07, +ang sebelumnya telah diadakan

pada tahun 7;;:. Kegiatan ini dilakukan untuk menjembatani para peneliti

dari uni&ersitas ataupun lembagalembaga penelitian yang kurang

memahami keinginan konsumen dengan pihak industri yang pada

umumnya kurang memiliki !asilitas penelitian yang memadai.

Penganugerahan ajang ini dilaksanakan bertepatan dengan penutupan 3ari

Kebangkitan 5eknologi Nasional $3AK5KNAS% yang ke40: di edung

Sabuga, *andung.

Sebagai upaya meningkatkan penggunaan bahan natural dalam

produk, 5') bekerjasama dengan (ni&ersitas pemenang 'S5K45')

Award 7;07, yaitu (ni&ersitas ulawarman dari Samarinda Kalimantan

5imur, (ni&ersitas Nusa )endana dari Kupang, Nusa 5enggara *arat, dan

'nstitut Pertanian *ogor, *ogor untuk melakukan riset insenti! terhadap



24/45

tanaman khas di daerah masing4masing sehingga pada gilirannya hasil

penelitiantersebut dapat mengangkat citra tanaman Nusantara disamping berguna

bagi kepentingan masyarakat serta dapat dikomersialkan.

+. Ha&l Ek&trak Tanaman

*erbagai ino&asi4ino&asi bahan baku baru diciptakan melalui LD

dan 5') dengan meman!aatkan tanaman obat, kosmetik dan aromatik

'ndonesia yang dipadukan dengan keari!an budaya bangsa dan warisan

leluhur yang diteliti dengan menggunakan kaedah4kaedah ilmiah. 3asil

penelitian dan ino&asi tersebut diperoleh dalam bentuk bahan baku ekstrak

yang berasal dari sumber daya alam 'ndonesia $02 ekstrak% yang

selanjutnya dipadu dengan konsep kecantikan tradisional, gaya hidup

trendi masa kini serta penggunaan teknologi modern menjadi produk

kreati! dan ino&ati! Perseroan.

5. Paten

Pada tahun ini, dari hasil penelitian terhadap tanaman 'ndonesia

yang telah dida!tarkan permohonan patennya, telah ada - $empat%

permohonan yang telah mendapatkan hak patennya $patent granted%

6. Pre&enta& "an Publka& Ilma!

Pada tahun 7;07, LD and 5') mempresentasikan dan

mempublikasikan hasil4hasil penelitiannya di !orum!orum ilmiah nasional

dan internasional. Di tingkat nasional, telah dilakukan presentasi pada

Seminar Nasional Aspek *udaya, Kebijakan dan Filoso!i Sains =amu yang

diselenggarakan di 'P* 'nternational )on!erence )enter, *ogor. Di tingkat

internasional, hasil penelitian telah dipublikasikan pada acara 'A*


25/45

)on!erence )enter, *ogor. Selain itu, hasil4 hasil penelitian juga

dipublikasikan di majalah kecantikan nasional seperti Salonpro.

3. 1T$UKTU$ PE$U1AHAAN DAN 1T$UKTU$ -$4ANI1A1I

Struktur perusahaan dari artha 5ilaar roup meliputi empat

kelompok besar yakni (nit (saha Pemasaran, (nit (saha Distribusi dan

Perdagangan, dan (nit (saha #ayanan. asing4masing unit menaungi

beberapa perusahaan seperti yang terlihat pada gambar 6

Sedangkan P5 Sari Ayu 'ndonesia secara struktural dipimpin secara

keseluruhan oleh seorang Direktur,dan oleh kepala manajer cabang di

setiap cabang.P5 Sari Ayu 'ndonesia memiliki 8 di&isi utama yaitu 6

a. Di&isi Keuangan dan Akuntansi



26/45

b. Di&isi Pemrosesan Data lektronik

c. Di&isi #ogistik dan Distribusi

d. Di&isi Penjualan

e. Di&isi Sumber Daya anusia dan asalah (mum

K. Tuga& "an Tanggung 3a7ab Po&& 3abatan PT 1ar Au In"one&a

Adapun tugas dan tanggung jawab dari masing4masing posisi

jabatan manajerial P5 Sari Ayu 'ndonesia dapat diuraikan sebagai berikut6

(. Dre,tor

a. engawasi kinerja dan menerima laporan pertanggungjawaban

dari setiap *ranch anager.

b. emberikan ide, saran maupun nasehat kepada *ranch.

). %anager

a. empertanggungjawabkan hasil kinerja perusahaan kepala

Komisaris.

b. embina hubungan baik dengan seluruh stakeholder korporasi.

+. Bran,! %anager

a. engawasi kinerja dan menerima laporan pertanggungjawaban

dari seluruh di&isi perusahaan.



27/45

b. erumuskan dan mengkomunikasikan pengembangan usaha dan

strategi bisnis jangka panjang perusahaan.

c. emberikan masukan ide, saran dan nasehat bagi para super&isor

dalam mencapai kinerja paling optimal.

d. elakukan e&aluasi kinerja masing4masing departement dalam

perusahaan.

e. empertanggungjawabkan hasil kerja setiap departmen kepada

Director.

5. 'nan,e A,,ountng 1uper9&or

a. erumusakan kebijakan dan strategi keuangan perusahaan untuk

mencapai tujuan strategi bisnis perusahaan.

b. enerima dan menge&aluasi laporan keuangan dan kinerja

keuangan perusahaan.

c. erumuskan dan mengkomunikasian kebijakan dan standar

administrasi perusahaan.

d. emastikan standar mutu administrasi mengikuti standar

'S"7;;067;;; perusahaan.

e. emastikan ketaatan dan kepatuhan perusahaan dengan hukum

dan undang4undang yang berlaku.

!. empertanggungjawabkan kinerja departemen kepada *ranch

anager.



28/45

6. Ele,tron, Data Pro,e&&ng 1uper9&or

a. erumuskan strategi, kebijakan, standar dan prosedur

peman!aatan teknologi in!ormasi korporasi.

b. engelola, melayani dan menyediakan kebutuhan in!ormasi

korporasi untuk mendukung !ungsi dan tugas masing4masing di&isi

dan perusahaan.

c. engembangkan dan memelihara teknologi in!ormasi korporasi

dan perusahaan sesuai dengan kebutuhan dan sumber daya

korporasi.

d. empertanggungjawabkan hasil kinerja di&isi kepada *ranch

anager.

:. Log&t, D&trbuton 1uper9&or

a. erumuskan kebijakan dan strategi persediaan perusahaan untuk

mencapai tujuan strategi bisnis perusahaan.

b. emelihara, mengelola dan mengembangkan !asilitas

penyimpanan perusahaan.

c. elakukan kerjasama, koordinasi, pengawasan dan membina

hubungan baik dengan seluruh pemasok perusahaan.d. elakukan perencanaan, pengelolaan, pengendalian e&aluasi

terhadap persediaan, standar mutu dan logistik perusahaan.

e. empertanggungjawabkan kinerja departemen kepada *ranch

anager

;. 1ale& 1uper9&or

a. erumuskan strategi pemasaran produk4produk jasa perusahaan

untuk mencapai tujuan strategi bisnis perusahaan.



29/45

b. engembangkan usaha dan produk jasa dalam bidang jasa

kecantikan melalui kerjasama dengan pihak lain.c. eningkatkan citra korporasi dan merek dagang

d. enentukan kebijakan4kebijakan dan mengawasi kinerja

waralaba perusahaan.

e. eningkatkan potensi penjualan produk4produk perusahaan

dan pengembangan pasar baru. elakukan sur&ey pasar untuk

mengali keburuhan, keinginan, dan harapan konsumen.

!. elakukan kerjasama dan membina hubungan baik dengan

channel member perusahaan.

g. empertanggungjawabkan kinerja departemen kepada *ranch

anager.

8. Human $e&our,e 4eneral A


30/45

artha 5ilaar roup begitu peduli pada kelestarian budaya

'ndonesia, dan kepedulian ini diwujudkan lewat penciptaan rangkaian

warna tata rias 5rend


31/45

kekayaan alam terbesar kedua setelah *ra?il memiliki industri herbal yang

maju dan menghasilkan de&isa negara. Dan sejak tahun 7;;:

menyelenggarakan artha 5ilaar 'nno&atin )enter $5')% Award yang

bekerjasama dengan Kementrian iset dan 5eknologi dan didukung oleh

Sariayu, yaitu sebuah penghargaan bagi kegiatan penelitian dan karya tulis

mengenai riset berbahan alam yang berman!aat bagi dunia kecantikan dan

kesehatan, yang tetap memperhatikan prinsip4prinsip ramah lingkungan.

+. Beaut 4reenKecantikan sejati terpancar dari dalam hati. Dan salah satu wujud

hati yang cantik adalah hati yang memiliki kepedulian pada lingkungan

sekitar. eyakini hal tersebut, artha 5ilaar roup pun berkomitmen

untuk ikut menjaga dan melestarikan lingkungan hijau untuk kehidupan

yang lebih baik denngan membangun Kampoeng Djamoe "rganik

$KaD"% pada tahun 011:. KaD" merupakan sebuah lahan konser&asi bagi

tanaman obat, kosmetik, dan aromatik $5"KA% khas 'ndonesia yang

dibangun di atas lahan hijau seluas 0; hektar di tengah kawasan industri

)ikarang. #angkah &isioner D. $3.).% artha 5ilaar terhadap lingkungan

ini mendapat perhatian dari P** dan mendapatkan pernghargaan dari

(nited Nation lobal )ompact. 5idak hanya menjadi tempat wisata yang

dapat dikunjungi masyarakat, KaD" juga memberikan Pelatihan Petani

"rganik Seluruh 'ndonesia dari seluruh pro&insi 'ndonesia dan membekali

petani dengan pendidikan dan praktek langsung mengenai organic

!arming, mulai dari pengolahan tanah, pembibitan, panen, hingga produksi

dan pendistribusiannya.



32/45

artha 5ilaar roup juga mengimplementasikan reen Science.

reen Science merupakan sebuah konsep dari produk Sariayu Putih

#angsat yang mencakup - hal, yang memperhatikan kelestarian

lingkungan, yaitu reen esources $penggunaan bahan dasar alami%,

reen De&elopment $proses pengembangan ramah lingkungan%, reen

Process $proses produksi yang aman, e!isien, dan ramah lingkungan%, dan

reen "utput $hasil produk yang aman dan ramah lingkungan%. artha

5ilaar roup juga berkomitmen mengajak masyarakat untuk turut

melakukan Pelestarian *umi *ersama


33/45

Alat cawal digunakan untuk memasukan bedak ke tempat bedak.

Ada bahan kosmetik yang dibuat kemudian diletakkan di luar agar terkena

sinar matahari. 3al ini bertujuan menguji ketahanan dari produk tersebut,

semakin kuat berada pada suhu luar atau terkena sinar matahari maka

kosmetik tersebut akan tahan terhadap suhu luar. De&elopment kosmetik

merupakan pengujian dalam skala macam produk yang digunakan dalam

skala industri besar.

N. Laboratorum Uj0. Iuality )ontrol merupakan laboratorium yang digunakan untuk

pengujian produk kosmetik.

7. Iuality )ontrol Processing juga dibutuhkan dalam proses

produksi, seperti pelembab dan pembersih.

. #aboratorium steaming digunakan untuk pemanasan agar lipstick

dapat mengkilap.

-. Dry kosmetik bertujuan mengeringkan produk kosmetik.

8. Powder processing digunakan untuk pembuatan bedak dalam

industri.

BAB I2

PE%BAHA1AN

A. 1truktur -rgan&a&

De7an kom&ar&

Presiden Komisaris

artha 5ilaar

Komisaris

atna 3andana

Komisariss independen

Kusmayanto Kadiman



34/45

Komte Au"t

Ketua

Kusmayanto Kadiman

Anggota

Philipu

Drek&

Direktur (tama

*ryan Da&id mil

Direktur

3andiwidjaja

Samuel duard Pranata

Anita Dwiyana

1ekretar& Per&eroan Internal au"t

Han"7"jaja

Bran" $e&ear,! %anu


35/45

dan peralatan yang sama secara bergilir asalkan dilakukan usaha

pembersihan dan perawatan untuk menjamin agar tidak terjadi

kontaminasi silang dan risiko campur baur.

c. aris pembatas, tirai plastik penyekat yang !leksibel berupa tali atau pita

dapatdigunakan untuk mencegah terjadinya campur baur.

d. 3endaknya disediakan ruang ganti pakaian dan !asilitasnya. 5oilet harus

terpisah dari area produksi guna mencegah terjadinya kontaminasi.

e. Apabila memungkinkan hendaklah disediakan area tertentu, seperti

penerimaan material, pengambilan contoh material, penyimpanan barang

datang dan karantina, gudang bahan awal, penimbangan dan penyerahan,

pengolahan, penyimpanan produk ruahan, pengemasan, karantina

sebelum produk dinyatakan lulus, gudang produk jadi, tempat bongkar

muat, laboratorium,tempat pencucian peralatan.

!. Permukaan dinding dan langit4langit hendaknya halus dan rata serta

mudah dirawat dan dibersihkan. #antai di area pengolahan harus

mempunyai permukaan yang mudah dibersihkan dan disanitasi.

g. *angunan hendaknya mendapat penerangan yang e!ekti! dan

mempunyai &entilasi yang sesuai untuk kegiatan dalam bangunan.

h. Pipa, !ittting lampu, lubang &entilasi dan perlengkapan lain di area

produksi harus dipasang sedemikian rupa untuk mencegah terjadinya

ceruk yang sukar dibersihkan dan sebaiknya dipasang di luar area

pengolahan.

i. #aboratorium hendaknya terpisah secara !isik dari area produksi.



36/45

j. Area gudang hendaknya mempunyai luas yang memadai dengan

penerangan yang sesuai, diatur dan diberi perlengkapan sedemikian rupa

sehingga memungkinkan menyimpan bahan dan produk dala keadaan

kering,bersih dan rapi.

k. Area gudang hendaknya harus memungkinkan pemisahan antara

kelompok material dan produk yang dikarantina.

l. Area khusus dan terpisah hendaklah tersedia untuk penyimpanan

bahanyang mudah terbakar dan bahan yang mudah meledak, ?at yang

sangat beracun, bahan yang ditolak atau ditarik serta produk kembalian.

m. Apabila diperlukan hendaknya disediakan gudang khusus dimana suhu

dankelembabannya dapat dikendalikan serta terjamin keamanannya

n. Penyimpanan bahan pengemas / barang cetakan hendaklah

ditatasedemikian rupa sehingga masing4masing berada di tempat yang

berbedadan terpisah untukmencegah terjadinya campur baur

). Per&onala

a. Personalia harus dalam keadaan sehat untuk melaksanakan tugas yang

dibebankan kepadanya. 3endaknya dilakukan pemeriksaan kesehatan

secarateratur untuk semua personil bagian produksi yang terkait dengan

proses pembuatan.

b. Semua personil harus melaksanakan higiene perorangan.

c. Setiap personil yang pada suatu ketika mengidap penyakit atau

menderitaluka terbuka atau yang dapat merugikan kualitas tidak



37/45

diperkenankanmenangani bahan baku, bahan pengemas, bahan dalam

proses dan produk jadi.

d. Setiap personil diperintahkan untuk melaporkan setiap keadaan

$sarana, peralatan atau personil% yang menurut penilaian mereka dapat

merugikan produk, kepada penyelia.

e. 3indari bersentuhan langsung dengan bahan atau produk yang

diprosesuntuk mencegah terjadinya kontaminasi. Personil harus

mengenakan pakaian kerja, tutup kepala serta menggunakan alat pelindung

sesuai dengan tugasnya.erokok, makan4minum, mengunyah atau

menyimpan makanan, minuman,rokok atau barang lain yang mungkin

dapat mengkontaminasi, hanya bolehdi daerah tertentu dan dilarang di area

produksi, laboratorium, gudang atauarea lain yang mungkin dapat

merugikan mutu produk.

!. Semua personil yang dii?inkan masuk ke area produksi harus

melaksanakan higiene perorangan termasuk mengenakan pakaian kerja

yang memadai

+. Peralatan "an Perlengkapan

a. Peralatan / perlengkapan harus dijaga dalam keadaan bersih.

b. Pembersihan dengan cara basah atau &akum lebih dianjurkan.

(dara bertekanan dan sikat hendaknya digunakan dengan hati4hati dan

sedapat mungkin dihindari karena menambah risiko pencemaran produk.

5. 1anta& "an Hgene

Sanitasi dan higiene hendaknya dilaksanakan untuk mencegah

terjadinyakontaminasi terhadap produk yang diolah. Pelaksanaan sanitasi dan



38/45

higiene hendaknya mencakup personalia, bangunan, mesin4mesin dan peralatan

serta bahan awal.

6. Pro"uk&

Seluruh kebutuhan dan kegiatan dalam proses produksi hendaknya

diawasi pula untuk menjamin terciptanya produk yang terjamin mutu dan

keamanannya.

a. Ar untuk Pro"uk&

0% Air harus mendapat perhatian khusus karena merupakan bahan

penting.Peralatan untuk memproduksi air dan sistem pemasokannya

harus dapatmemasok air yang berkualitas. Sistem pemasokan air

hendaknya disanitasisesuai Prosedur 5etap.

7% Air yang digunakan untuk produksi sekurang4kurangnya berkualitas

air minum. utu air yang meliputi parameter kimiawi dan

mikrobilologi harusdipantau secara berkala, sesuai prosedur tertulis

dan setiap ada kelainanharus segera ditindak lanjuti dengan tindakan

koreksi.

% Pemilihan metoda pengolahan air seperti deionisasi, destilasi atau

!iltrasi tergantung dari persyaratan produk. Sistem penyimpanan

maupun pendistribusian harus dipelihara dengan baik.

-% Perpipaan hendaklah dibangun sedemikian rupa sehingga terhindar

daristagnasi dan resiko terjadinya pencemaran.

b. 2er


39/45

0% Semua pasokan bahan awal $bahan baku dan bahan pengemas%

hendaklahdiperiksa dan di&eri!ikasi mengenai pemenuhannya

terhadap spesi!ikasiyang telah ditetapkan dan dapat ditelusuri sampai

dengan produk jadinya.

7% )ontoh bahan awal hendaklah diperiksa secara !isik

mengenai pemenuhannya terhadap spesi!ikasi ditetapkan, dan harus

dinyatakan lulussebelum digunakan.

% *ahan awal harus diberi label yang jelas.

-% Semua bahan harus bersih dan diperiksa kemasannya terhadap

kemungkinan terjadinya kebocoran, lubang atau terpapar.

,. Pen,atatan Ba!an

0% Semua bahan hendaklah memiliki catatan yang lengkap mengenai

nama bahan yang tertera pada label dan pada bukti penerimaan,

tanggal penerimaan, nama pemasok, nomor batch dan jumlah.

7% Setiap penerimaan dan penyerahan bahan awal hendaklah dicatat dan

diperiksa secara teliti kebenaran identitasnya.

". %ateral Dtolak /$eje,t0

Pasokan bahan yang tidak memenuhi spesi!ikasi hendaknya

ditandai,dipisah dan untuk segera diproses lebih lanjut sesuai Prosedur

5etap.

e. 1&tem Pemberan Nomor Bat,!

0% Setiap produk antara, produk ruahan, dan produk akhir hendaklah

diberinomor identitas produksi $nomor bets% yang dapat



40/45

memungkinkan penelusuran kembali riwayat produk untuk produk

yang sama untuk menghindari kebingungan / kekacauan.

7% *ila memungkinkan, nomor bets hendaknya dicetak pada etiket wadah

dan bungkus luar.

% )atatan pemberian nomor bets hendaknya dipelihara.


41/45

!. Pro"uk Kerng

Penanganan bahan dan produk kering memerlukan perhatian

khusus dan bila perlu dilengkapi dengan sistem pengendali debu, atau

sistem hampa udarasentral atau cara lain yang sesuai.

. Pro"uk Ba&a!

0% )airan, krim, dan lotion harus diproduksi sedemikian rupa untuk

mencegah dari kontaminasi mikroba dan kontaminasi lainnya.

7% Penggunaan sistem produksi dan trans!er secara tertutup sangat

dianjurkan.

% *ila digunakan sistem perpipaan untuk trans!er bahan dan produk

ruahan harus dapat dijamin bahwa sistem yang digunakan mudah

di bersihkan.

j. Pro"uk Aero&ol

0% Pembuatan aerosol memerlukan pertimbangan khusus karena si!at

alami dari sediaan ini.

7% Pembuatan harus dilakukan dalam ruang khusus yang dapat menjamin

terhindarnya ledakan atau kebakaran

k. Pelabelan "an Pengema&an

0% #ini pengemasan hendaklah diperiksa sebelum dioperasikan. Peralatan

harus bersih dan ber!ungsi baik. Semua bahan dan produk jadi dari

kegiatan pengemasan sebelumnya harus dipindahkan.

7% Selama proses pelabelan dan pengemasan berlangsung, harus diambil

contoh secara acak dan diperiksa.



42/45

% Setiap lini pelabelan dan pengemasan harus ditandai secara jelas

untuk mencegah campur baur.

-% Sisa label dan bahan pengemas harus dikembalikan ke gudang dan

dicatat.*ahan pengemas yang ditolak harus dicatat dan diproses lebih

lanjut sesuaidengan Prosedur 5etap.

l. Karantna "an Pengrman ke 4u"ang Pro"uk 3a"0 Pro"uk 3a"=

Semua produk jadi harus dikarantina terlebih dahulu. Setelah

dinyatakanlulus uji oleh bagian Pengawasan utu, barulah dimasukkan ke

gudang produk jadi. Selanjutnya produk dapat didistribusikan.

:. Penga7a&an %utu

Pengawasan mutu merupakan semua upaya pemeriksaan dan

pengujianyang dilakukan sebelum, selama dan setelah pembuatan

kosmetik untuk menjaminagar kosmetik yang diproduksi senantiasa

memenuhi persyaratan yang telahditetapkan. *ila belum tersedia !asilitas

uji, dapat dilakukan pengujian denganmenunjuk laboratorium yang

terakreditasi. (ntuk menjamin kebebasan dalammenetapkan

keputusannya, maka *agian Pengawasan utu merupakan bagian yang

terpisah dari bagian produksi.Pengawasan mutu meliputi6

a. Pengambilan contoh $sampling%, pemeriksaan dan pengujian terhadap

bahanawal produk dalam proses, produk antara, produk ruahan dan

produk jadisesuai spesi!ikasi yang ditetapkan. Pengambilan contoh

hendaklah dilakukanoleh tenaga yang terlatih dan diberi kewenangan



43/45

untuk tugas tersebut, guna menjamin contoh yang diambil senantiasa

sesuai dengan indentitas dan kualitas bets yang diterima

b. Program pemantauan lingkungan, tinjauan terhadap dokumentasi

bets, program pemantauan contoh pertinggal, pemantauan mutu

produk di peredaran, penelitian stabilitas dan menetapkan spesi!ikasi

bahan awal dan produk jadi agar senantiasa memenuhi standar yang

ditetapkan.

;. Dokumenta&

a. *ila terjadi atau ditemukan suatu kekeliruan dalam dokumen

hendaknya dilakukan pembetulan sedemikian rupa sehingga naskah

aslinya harus tetap terdokumentasi.

b. *ila dokumen merupakan instruksi, hendaknya ditulis langkah demi

langkah dalam bentuk kalimat perintah.

c. Dokumen hendaklah diberi tanggal dan disahkan.

d. Salinan dokumen hendaklah diberikan kepada pihak4pihak yang

terkaitdan pendistribusiannya dicatat.

e. Semua dokumen hendaknya dire&isi dan diperbaharui secara

berkala,dokumen yang sudah tidak berlaku segera ditarik kembali dari

pihak4pihak terkait untuk diamankan



44/45

BAB 2

PENUTUPA. Ke&mpulan

*erdasarkan kegiatan yang dilakukan ke P5. artina *erto 5bk di

Pulo adung dapat diperoleh wawasan dan pengetahuan serta pengalaman

yang lebih luas tentang dunia kerja nyata serta dapat melihat secara

langsung proses pekerjaan komestik yang dilakukan di perusahaan yang

dikunjungi tersebut hingga sampai ke konsumen.

B. 1aran

Dari beberapa kegiatan yang dilakukan di P5. artina *erto 5bk.

untuk meningkatkan e!isiensi dan e!ekti&itas produksi, ada beberapa saran

yang perlu diperhatikan guna meningkatkan kualitas produk yang

dihasilkan, antara lain 6

Penerapan PrinsipCprinsip )P"* di P5. artina *erto 5bk hendaknya

senantiasa ditingkatkan sehingga mutu produk yang dihasilkan dapat

dipertahankan dan ditingkatkan kualitasnya. Selain itu, perlu dilakukan

pelatihan )P"* secara berkesinambungan serta pendidikan berkelanjutan

bagi seluruh personi luntuk meningkatkan kualitas sumber daya manusia

yang ada sehingga produk yang dihasilkan terjamin mutunya.

DA'TA$ PU1TAKA



45/45

Ansel 3). 0112.Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi . Edisi IV.Diterjemahkan

oleh Farida 'brahim. =akarta6 (' Press.

Departemen Kesehatan epublik 'ndonesia. 7;;1. Undang-Undang Republik

Indonesia No. 36 a!un "##$ tentang kese!atan. 'katan Apoteker

'ndonesia. =akarta.

Departemen Kesehatan epublik 'ndonesia. 7;0;. Peraturan %entri &ese!atan

Republik Indonesia No.'($$)%EN&ES)PER)*II)"#'# entang Industri

Farmasi.'katan Apoteker 'ndonesia. =akarta.

Departemen Kesehatan epublik 'ndonesia. 0118 Farmakope Indonesia. Edisi

IV. +irektorat ,enderal Pengaasan bat dan %akanan.=akarta.

P5. artina *erto 5bk. 7;07./o0al 1isdom 2o 2lobal.#aporan 5ahunan 7;07.

=akarta

Martina Berto Jakarta

Documents

Transcript of Martina Berto Jakarta