7/5/2008 1

MANAJEMEN PRODUKSI TANAMAN

OlehRoedhy Poerwanto

Ade WachyarSupijatnoM. Firdous

Departemen agronomi dan HortikulturaFakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor

7/5/2008 2

Satuan Kredit Semester¥ kegiatan tatap muka terjadwal dengan dosen selama 50 menit, ¥ kegiatan akademik terstruktur selama 60 menit¥ kegiatan belajar mandiri selama 60 menit

Hanya kegiatan tatap muka yang pasti dilakukan

Kegiatan tugas terstruktur kadang-kadang dilakukan

Kegiatan belajar mandiri hampir tidak dilakukan mahasiswa

Sistem sks menjadi tidak efektif

7/5/2008 3

Kondisi Perkuliahan Saat Ini

¥ Pelaksanaan Sistem sks tidak efektif meningkatkanprestasi mahasiswa

¥ Komunikasi dalam perkuliahan berlangsung satu arah¥ Mahasiswa belum siap menerima kuliah saat masuk

kelas (mahasiswa masuk kelas dengan kepala kosong)¥ Mahasiswa pasif dalam perkuliahan

7/5/2008 4

Mahasiswa pasif dalam perkuliahan

¥ cara penyampaian materi oleh dosen yang tidakmelibatkan mahasiswa; sehingga mahasiswa hanyamenjadi penonton,

¥ mahasiswa tidak siap untuk menerima materi kuliah

7/5/2008 5

Strategi“CARA BELAJAR

MAHASISWA AKTIF”‘Student Center Learning’

(SCL)

7/5/2008 6

Peran Mahasiswa

¥ Semua kegiatan belajar harus dilakukan oleh mahasiswasendiri;

¥ Mahasiswa harus belajar bagaimana belajar secaramandiri;

¥ Belajar mandiri merupakan bentuk tanggung jawabmahasiswa.

Bagaimana Mahasiswa Belajar

Penglihatan83 %

SentuhanRasa Penciuman

6 %

Pendengaran11 %

Visual

Setelah 3 Jam Setelah 3 Hari

Hanyamendengar

70 % 10 %

Hanya melihat 72 % 20 %

Melihat danmendengar

85 % 65 %

Ingatan

Saya dengar - saya lupa.Saya lihat - saya ingat.

Saya lakukan - saya paham.

Confusius

7/5/2008 10

Peran Dosen¥ Menyampaikan materi perkuliahan dengan jelas dan efektif;¥ Memberikan dukungan kepada mahasiswa untuk meningkatkan

kemampuan dalam menguasai pengetahuan;¥ Memberikan bantuan dan dukungan terhadap usaha mahasiswa dalam

belajar;¥ Meningkatkan motivasi dan semangat mahasiswa untuk memajukan

pelajaran;¥ Meningkatkan kemampuan mahasiswa untuk belajar secara mandiri.

7/5/2008 11

Cara Belajar Mahasiswa Aktif¥ komunikasi dalam perkuliahan tidak hanya berlangsung satu arah; ¥ mahasiswa dilibatkan dan dimintai pendapat dalam topik-topik

perkuliahan yang diberikan; ¥ mahasiswa diberi semangat untuk bertanya dan mengungkapkan

pendapat; ¥ setiap saat mahasiswa diijinkan bertanya, mengemukakan

pendapat, bahkan membantah dosen;¥ dosen sewaktu-waktu bertanya atau minta pendapat kepada

mahasiswa.

7/5/2008 12

Prasyarat agar SCL terlaksana

¥ Tersedia materi bacaan yang dapat dipahamimahasiswa dengan mudah.

¥ Mahasiswa benar-benar melaksanakan beban sks; artinya mahasiswa selalu mempersiapkan diri (belajarmandiri) sebelum masuk kelas.

¥ Dosen menyampaikan materi dengan baik

7/5/2008 13

¥ Mengoptimalkan pelaksanaan beban sks olehmahasiswa.

¥ Meningkatkan peran dosen dan mahasiswa dalamproses belajar-mengajar.

¥ Meningkatkan prestasi mahasiswa serta kemampuanmahasiswa dalam Manajemen Produksi Tanaman

7/5/2008 14

Manfaat Student Center Learning¥ Prestasi mahasiswa akan meningkat, karena pemahaman terhadap

materi pelajaran akan lebih baik.¥ Mahasiswa lebih siap mengikuti kuliah.¥ Mahasiswa tidak perlu mengutip semua transparansi yang

disajikan, sehingga bisa mengikuti perkuliahan dan berperan aktifdalam perkuliahan.

¥ Suasana belajar-mengajar di dalam kelas lebih menarik, sehinggalebih banyak ilmu yang dapat diserap oleh mahasiswa.

¥ Mahasiswa terlatih untuk menyampaikan pendapat.¥ Mahasiswa terbiasa dengan suasana diskusi ilmiah, beda pendapat

dan belajar mengelola perbedaan pendapat dengan baik.

7/5/2008 15

Strategi¥ Laksanakan sks:

☺Tatap muka☺Tugas terstruktur☺Belajar mandiri

¥ Jurnal Perkuliahan¥ Bila tidak masuk buat

paper

7/5/2008 16

Penilaian

Kriteria penilaian:

☺Nilai A: X ≥ 76 Nilai D: 51≤ X < 56

☺Nilai B: 66 ≤ X < 76 Nilai F: X ≤ 50☺Nilai C: 56 ≤ X < 66

X adalah nilai akhir :☺Evaluasi Tengah Semester : 30 %☺Evaluasi Akhir Semester : 30%☺Tugas Individual : 10%☺Diskusi & Paper Kelompok : 15%☺Praktikum : 15%

7/5/2008 17

Identifikasi Mata KuliahNama Mata Kuliah : Manajemen Produksi TanamanKode Mata Kuliah : AGR 442Pengajar : 1. Prof. Dr Ir Roedhy Poerwanto

2. Dr Ir Ade Wachyar3. Ir Supijatno, Msi4. Dr M. Firdous, SP, Msi

Semester : GanjilBobot sks : 3 (2-3)Prasyarat : Dasar-dasar Manajemen (SEP 230) +

Dasar-dasar Hortikultura (AGR 242)/Tanaman Pangan Utama (AGR 371)/Tanaman Perkebunan Utama (AGR 242)/Produksi Benih dan Bibit

Departemen : Agronomi & HortikulturaHari Pertemuan : Rabu: 15.00 – 17.00Tempat Pertemuan : R. Pinus 1

7/5/2008 18

Tujuan Instruksional£ Menjelaskan sistem produksi tanaman:

♪ Prinsip produksi tanaman, ♪ Fungsi produksi tanaman, ♪ Sumberdaya yang diperlukan untuk produksi tanaman♪ Sistem produksi tanaman di Indonesia

♪ Menjelaskan perencanaan produksi tanaman: ♪ Analisis SWOT♪ Perencanaan strategis♪ Analisis investasi

♪ Menjelaskan prinsip pengelolaan kebun produksi: ♪ pemilihan lokasi pengembangan, ♪ Pembukaan lahan♪ pembibitan, ♪ penanaman, ♪ Pengelolaan kebun & tanaman♪ panen

7/5/2008 19

Tujuan Instruksional♪ Menjelaskan pengelolaan SDM:

♪ Rancangan tugas♪ Perencanaan SDM♪ Norma kerja♪ Keselamatan Kerja♪ Undang-undang tenaga kerja♪ Struktur organisasi

♪ Menjelaskan manajemen keuangan: ♪ Menghitung biaya tetap & biaya produksi♪ Perencanaan keuangan tahunan, ♪ Modal & kredit♪ Pelaporan keuangan♪ Menangani pajak penghasilan

7/5/2008 20

Tujuan Instruksional♪ Menjelaskan Pengelolaan Hasil

& Pemasaran:♪ Pengelolaan pasca panen♪ Pemasaran♪ Pengelolaan rantai pasokan♪ Pengelolaan sistem informasi

♪ Menjelaskan pengendalianmutu produk: ♪ Pengertian mutu♪ Konsep total quality

management♪ Manajemen HACCP♪ GAP♪ ISO 9000 & ISO 14000♪ SNI

7/5/2008 21

Deskripsi Perkuliahan¥ Prasyarat:

☺Dasar-dasar Manajemen (SEP 230) +☺Dasar-dasar Hortikultura (AGR 242)/☺Tanaman Pangan Utama (AGR 371)/☺Tanaman Perkebunan Utama (AGR 242)/☺Produksi Benih dan Bibit

¥ Materi:☺Sistem Produksi Tanaman☺Perencanaan Produksi☺Analisis Investasi☺Manajemen Lapangan Produksi☺Manajemen Sumberdaya Manusia☺Manajemen Keuangan☺Pengelolaan Hasil, Pemasaran dan Rantai Pasokan☺Pengendalian Mutu