Manajemen Perusahaan Perkebunan - Julian Adam...

22
Manajemen Perusahaan Perkebunan Julian Adam Ridjal PS Agribisnis Universitas Jember www.adamjulian.net

Transcript of Manajemen Perusahaan Perkebunan - Julian Adam...

Page 1: Manajemen Perusahaan Perkebunan - Julian Adam Ridjaladamjulian.web.unej.ac.id/.../10/MPP_Manajemen_Perencanaan_Adam.pdf · MANAJEMEN DALAM PERKEBUNAN •Manajemen perkebunan sudah

Manajemen Perusahaan Perkebunan

Julian Adam RidjalPS Agribisnis Universitas Jember

www.adamjulian.net

Page 2: Manajemen Perusahaan Perkebunan - Julian Adam Ridjaladamjulian.web.unej.ac.id/.../10/MPP_Manajemen_Perencanaan_Adam.pdf · MANAJEMEN DALAM PERKEBUNAN •Manajemen perkebunan sudah

Manajemen

• Manajemen adalah serangkaian aktivitas (termasuk perencanaan dan pengambilan keputusan, pengorganisasian, kepemimpinan dan pengendalian) yang diarahkan pada sumber-sumber daya organisasi (manusia, finansial, fisik, dan informasi) dengan maksud untuk mencapai tujuan organisasi secara efisien dan efektif.

Page 3: Manajemen Perusahaan Perkebunan - Julian Adam Ridjaladamjulian.web.unej.ac.id/.../10/MPP_Manajemen_Perencanaan_Adam.pdf · MANAJEMEN DALAM PERKEBUNAN •Manajemen perkebunan sudah

Manajer

• Manajemen pada pokoknya merupakan proses kegiatan yang harus dilakukan dalam setiap organisasi atau perusahaan dalam upaya mencapai tujuan yang sudah ditetapkan dengan melalui kerjasama orang-orang dengan menggunakan sumber-sumber yang tersedia.

• Manajer adalah seseorang yang tanggung jawab utamanya adalah melaksanakan proses manajemen dalam suatu organisasi.

Page 4: Manajemen Perusahaan Perkebunan - Julian Adam Ridjaladamjulian.web.unej.ac.id/.../10/MPP_Manajemen_Perencanaan_Adam.pdf · MANAJEMEN DALAM PERKEBUNAN •Manajemen perkebunan sudah

Tools dalam Manajemen

• Untuk mencapai tujuan yang telah ditentukan diperlukan alat-alat sarana (tools).

• Tools merupakan syarat suatu usaha untuk mencapai hasil yang ditetapkan. Tools tersebut dikenal dengan 6 M, yaitu men, money, materials, machines, method, dan markets.

Page 5: Manajemen Perusahaan Perkebunan - Julian Adam Ridjaladamjulian.web.unej.ac.id/.../10/MPP_Manajemen_Perencanaan_Adam.pdf · MANAJEMEN DALAM PERKEBUNAN •Manajemen perkebunan sudah

Fungsi Manajemen

• Fungsi manajemen adalah elemen-elemen dasar yang akan selalu ada dan melekat di dalam proses manajemen yang akan dijadikan acuan oleh manajer dalam melaksanakan kegiatan untuk mencapai tujuan.

Page 6: Manajemen Perusahaan Perkebunan - Julian Adam Ridjaladamjulian.web.unej.ac.id/.../10/MPP_Manajemen_Perencanaan_Adam.pdf · MANAJEMEN DALAM PERKEBUNAN •Manajemen perkebunan sudah

Skema

MANAJERMANAGE

(MENGELOLA FUNGSI-FUNGSI)

GOALS (TUJUAN)

Page 7: Manajemen Perusahaan Perkebunan - Julian Adam Ridjaladamjulian.web.unej.ac.id/.../10/MPP_Manajemen_Perencanaan_Adam.pdf · MANAJEMEN DALAM PERKEBUNAN •Manajemen perkebunan sudah

Fungsi Manajemen

• Perencanaan (planning)

• Pengorganisasian (organizing)

• Pengarahan

• Pengkoordinasian dan penyusunan staf (coodinating)

• Pengawasan (Controlling)

Page 8: Manajemen Perusahaan Perkebunan - Julian Adam Ridjaladamjulian.web.unej.ac.id/.../10/MPP_Manajemen_Perencanaan_Adam.pdf · MANAJEMEN DALAM PERKEBUNAN •Manajemen perkebunan sudah

Perkebunan

• Perkebunan adalah segala kegiatan pengelolaan sumber daya alam, sumber daya manusia, sarana produksi, alat dan mesin, budi daya, panen, pengolahan, dan pemasaran terkait Tanaman Perkebunan.

Page 9: Manajemen Perusahaan Perkebunan - Julian Adam Ridjaladamjulian.web.unej.ac.id/.../10/MPP_Manajemen_Perencanaan_Adam.pdf · MANAJEMEN DALAM PERKEBUNAN •Manajemen perkebunan sudah

• Usaha perkebunan adalah usaha yang menghasilkan barang dan/atau jasa perkebunan.

• Perusahaan Perkebunan adalah badan usaha yang berbadan hukum, didirikan menurut hukum Indonesia dan berkedudukan di wilayah Indonesia, yang mengelola Usaha Perkebunan dengan skala tertentu.

Page 10: Manajemen Perusahaan Perkebunan - Julian Adam Ridjaladamjulian.web.unej.ac.id/.../10/MPP_Manajemen_Perencanaan_Adam.pdf · MANAJEMEN DALAM PERKEBUNAN •Manajemen perkebunan sudah

MANAJEMEN DALAM PERKEBUNAN

• Manajemen perkebunan sudah lama di Indonesia ketika perkebunan-perkebunan besar dibuka oleh bangsa asing. Manajemen tentunya disesuaikan dengan kebutuhan serta kondisi waktu itu dan perubahan yang timbul.

• Apa yang diterapkan sekarang adalah modifikasi dari konsep terdahulu ditambah dengan teori-teori baru yang sebelumnya tidak ada dan perangkat teknologi yang lebih canggih seperti komputerisasi dan komunikasi (ICT).

• Manajemen bermanfaat bukan hanya untuk perusahaan atau organisasi, melainkan juga untuk semua kegiatan untuk mencapai tujuan tertentu agar berhasil dengan baik.

Page 11: Manajemen Perusahaan Perkebunan - Julian Adam Ridjaladamjulian.web.unej.ac.id/.../10/MPP_Manajemen_Perencanaan_Adam.pdf · MANAJEMEN DALAM PERKEBUNAN •Manajemen perkebunan sudah

• Perilaku manajemen tidak hanya mengatur yang telah ada, tetapi juga mampu menemukan solusi terhadap permasalahn yang ada.

• Sumber daya manusia ini tidak terlepas dari masalah sosial dan budaya yang beragam.

• Tugas pembinaan sumber daya manusia adalah mengembangkan potensi yang ada serta bagaimana mengurangi dan meniadakan hambatan-hambatan terhadap terealisasinya kegiatan manajemen.

Page 12: Manajemen Perusahaan Perkebunan - Julian Adam Ridjaladamjulian.web.unej.ac.id/.../10/MPP_Manajemen_Perencanaan_Adam.pdf · MANAJEMEN DALAM PERKEBUNAN •Manajemen perkebunan sudah

Fungsi Perencanaan dalam Perusahaan Perkebunan

• Fungsi perencanaan adalah suatu kegiatan membuat tujuan perusahaan dan diikuti dengan membuat berbagai rencana untuk mencapai tujuan yang telah ditentukan tersebut.

Page 13: Manajemen Perusahaan Perkebunan - Julian Adam Ridjaladamjulian.web.unej.ac.id/.../10/MPP_Manajemen_Perencanaan_Adam.pdf · MANAJEMEN DALAM PERKEBUNAN •Manajemen perkebunan sudah

Struktur Organisasi• Struktur organisasi dalam manajemen suatu perusahaan

merupakan elemen penting yang sangat menentukan dalam menjalankan aktivitas perusahaan untuk mencapai tujuan atas dasar kerjasama yang mempunyai bentuk atau susunan yang jelas dan formal dalam bidang tugas tiap-tiap unsurnya serta menegaskan hubungan antara satu sama lain dalam rangkaian hirarki, berikut penulis sampaikan pengertian apa itu struktur dan apa itu organisasi.

• Struktur adalah elemen-elemen atau bagian-bagian yang saling berinteraksi dan saling bekerja sama untuk mencapai tujuan yang diinginkan.

• Organisasi adalah suatu keseluruhan termasuk didalamnya fasilitas, material, dan orang-orang dengan perilakunya yang diatur menurut posisi berdasarkan tugas pekerjaan dan kewenangannya demi tercapainya tujuan bersama.

Page 14: Manajemen Perusahaan Perkebunan - Julian Adam Ridjaladamjulian.web.unej.ac.id/.../10/MPP_Manajemen_Perencanaan_Adam.pdf · MANAJEMEN DALAM PERKEBUNAN •Manajemen perkebunan sudah

Contoh Struktur Organisasi pada PG Pradjekan :

General Manager

Manajer Tanaman

Asisten Manajer Tanaman TS

Asisten Manajer Tanaman TR

Manajer Tehnik

Asisten Manajer Tehnik

Manajer Pengolahan

Asisten Manajer Pengolahan

Manajer Admin, Keuangan dan

Umum

Asisten Manajer Admin, Keuangan

dan Umum

Page 15: Manajemen Perusahaan Perkebunan - Julian Adam Ridjaladamjulian.web.unej.ac.id/.../10/MPP_Manajemen_Perencanaan_Adam.pdf · MANAJEMEN DALAM PERKEBUNAN •Manajemen perkebunan sudah

Contoh Kasus :

Manajemen Tebang Angkut PG Pradjekan

Page 16: Manajemen Perusahaan Perkebunan - Julian Adam Ridjaladamjulian.web.unej.ac.id/.../10/MPP_Manajemen_Perencanaan_Adam.pdf · MANAJEMEN DALAM PERKEBUNAN •Manajemen perkebunan sudah

Perencanaan (Planning)

Pemilihan Kebun

Persiapan kebun

Persiapan tenaga dan peralatan

Persiapan angkutan dan

peralatan penunjang

Page 17: Manajemen Perusahaan Perkebunan - Julian Adam Ridjaladamjulian.web.unej.ac.id/.../10/MPP_Manajemen_Perencanaan_Adam.pdf · MANAJEMEN DALAM PERKEBUNAN •Manajemen perkebunan sudah

Pengorganisasian / OrganizingManajer Tanaman

Asisten Manajer TS

Ketua Kebun Wilayah TS

Kontraktor

Sopir Angkutan

Mandor Tebang

Penebang

Asisten Manajer TR

Ketua Kebun Wilayah TR

Mandor Tebang

Penebang

Kontraktor

Sopir Angkutan

Page 18: Manajemen Perusahaan Perkebunan - Julian Adam Ridjaladamjulian.web.unej.ac.id/.../10/MPP_Manajemen_Perencanaan_Adam.pdf · MANAJEMEN DALAM PERKEBUNAN •Manajemen perkebunan sudah

Pengarahan / Directing

Manajer Tanaman

• penanggung jawab kegiatan panen dalam satu kegiatan komando

Asisten Manajer

• Penanggung jawab kegiatan panen tebu sendiri atau tebu rakyat

Mandor• Penanggung jawab tenaga tebang

Kontraktor• Penanggung Jawab Angkutan

Page 19: Manajemen Perusahaan Perkebunan - Julian Adam Ridjaladamjulian.web.unej.ac.id/.../10/MPP_Manajemen_Perencanaan_Adam.pdf · MANAJEMEN DALAM PERKEBUNAN •Manajemen perkebunan sudah

Pengkoordinasian (Coodinating)

Membongkar separuh guludan dengan linggis atau ganco

Memotong pangkal batang, sedapat mungkin rata tanah waras

Membersihkan akar dan tanah

Memotong bagian pucuk batang tebu

Page 20: Manajemen Perusahaan Perkebunan - Julian Adam Ridjaladamjulian.web.unej.ac.id/.../10/MPP_Manajemen_Perencanaan_Adam.pdf · MANAJEMEN DALAM PERKEBUNAN •Manajemen perkebunan sudah

Lanjutan...

Membersihkan sisa daun yang masih ada dibatang tebu

Meletakkannya batang tebu secara rapi berjajar untuk mempermudah dalam mengikat tebu

setelahdiperoleh sekitar 200-300 kolong, maka dilakukan muat ke atas truk, dan ditata secara rapi

Membawa/mengangkut tebu ke pabrik

Page 21: Manajemen Perusahaan Perkebunan - Julian Adam Ridjaladamjulian.web.unej.ac.id/.../10/MPP_Manajemen_Perencanaan_Adam.pdf · MANAJEMEN DALAM PERKEBUNAN •Manajemen perkebunan sudah

Pengendalian (Controling)

Kegiatan evaluasi dilakukan setiap hari yaitu dengan diadakannya rapat tebangan yang dihadiri oleh semua pihak yang tekait dengan proses penebangan. Pada rapat tebangan diketahui berapa jumlah rencana tebu yang akan ditebang dan berapa tebu yang digiling setiap hari.

Page 22: Manajemen Perusahaan Perkebunan - Julian Adam Ridjaladamjulian.web.unej.ac.id/.../10/MPP_Manajemen_Perencanaan_Adam.pdf · MANAJEMEN DALAM PERKEBUNAN •Manajemen perkebunan sudah

SELAMAT BELAJARBERUSAHA DAN BERDOA AKAN MELANCARKAN KESUKSESAN