MANAJEMEN PEMELIHARAAN INDUK LAKTASI

KAMBING PERAH DI CV SAHABAT TERNAK

TURI SLEMAN YOGYAKARTA

YUSRIL MAHENDRA

TEKNOLOGI PRODUKSI DAN PENGEMBANGAN

MASYARAKAT PERTANIAN

SEKOLAH VOKASI

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2021

PERNYATAAN MENGENAI LAPORAN AKHIR DAN

SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA

Dengan ini saya menyatakan bahwa laporan akhir dengan judul

“Manajemen Pemeliharaan Induk Laktasi Kambing Perah di CV Sahabat Ternak

Turi Sleman Yogyakarta” adalah karya saya dengan arahan dari dosen

pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi

mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan

maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan

dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir laporan akhir ini.

Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut

Pertanian Bogor.

Bogor, Agustus 2021

Yusril Mahendra

J3W118042

RINGKASAN

YUSRIL MAHENDRA. Manajemen Pemeliharaan Induk Laktasi Kambing Perah

di CV Sahabat Ternak Turi Sleman Yogyakarta. (Doe Management of Dairy

Goats at CV Sahabat Ternak Turi Sleman Yogyakarta). Dibimbing oleh FARIZ

AM KURNIAWAN.

Ternak perah merupakan ternak ruminansia penghasil susu yang

merupakan bahan pangan yang sangat penting untuk kebutuhan gizi bagi

masyarakat. Salah satu jenis ternak perah yaitu kambing perah. Susu dari kambing

perah merupakan sumber protein untuk meningkatkan gizi bagi yang

mengkonsumsinya. Susu yang diperoleh merupakan hasil produksi dari induk

laktasi. Manajemen pemeliharaan yang baik sangat mempengaruhi produktivitas

induk laktasi. Manajemen pemeliharaan yang sesuai dengan prosedur akan

meningkatkan produktivitas induk laktasi sehingga susu yang dihasilkan akan

memiliki kualitas dan kuantitas yang baik. Dalam pemeliharaan induk laktasi

harus memperhatikan perkandangan, pemeliharaan, pemberian pakan dan minum,

pencegahan penyakit dan pengobatanya serta penanganan limbah.

Praktik Kerja Lapangan bertujuan untuk menambah ilmu pengetahuan,

wawasan di bidang peternakan khususnya budidaya kambing perah, mengetahui

pengalaman kerja serta menyelesaikan permasalahan yang ada di lapangan. PKL

ini dilaksanakan selama tiga bulan, terhitung dari tanggal 1 Februari 2021 sampai

30 April 2021 yang bertempat di CV Sahabat Ternak, Turi, Sleman Yogyakarta.

Data yang diperoleh melalu teknis pengumpulan data primer yaitu diperoleh

secara langsung dan teknis pengumpulan data sekunder diperoleh melalui

perantara yang berupa dokumen, catatan, baik yang di publikasikan maupun yang

tidak dipublikasikan.

Induk kambing laktasi yang diperoleh di Farm 2 CV Sahabat Ternak Turi

Selaman Yogyakarta adalah kambing peranakam etawa (PE) dan sapera.

Pemeliharan secara intensif di kandang individu. Pemeliharaan meliputi

pemberian pakan dan minum perawatan, pemerahan, dan pengobatan. Pemberian

pakan induk laktasi berupa konsentrat sebanyak 1 kg/ekor/hari diberikan pada

pagi dan sore hari serta hijauan sebanyak 1,5 kg/ekor/hari diberikan pada siang

hari. Pemberian minum secara adlibitum. Pencegahan penyakit dilakukan dengan

sanitasi kandang dan sanitasi ternak. Pemerahan dilakukan secara manual yaitu

menggunakan tangan dan alat yang sederhana. Pengobatan dilakukan apabila ada

induk laktasi yang terserang penyakit. Limbah yang dihasilkan disimpan di tempat

penampunngan lalu dijual.

Pengembangan masyarakat yang dilakukan di kelompok ternak desa

Tumut, kecamatan Sumbersari, kabupaten Sleman Yogyakarta. Kegiatan yang

dilakukan yaitu praktik langsung pembuatan kompos. Program ini dimaksudkan

agar masyarakat tumut dapat mengolah limbah ternak ayam maupun limbah

ternak lain menjadi pupuk kompos secara mandiri dan berkelanjutan.

Kata kunci : induk kambing laktasi, pemeliharaan, pengembangan masyarakat

© Hak Cipta milik IPB, tahun 2021

Hak Cipta dilindungi Undang-Undang

Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa

mencantumkan atau menyebutkan sumbernya. Pengutipan hanya untuk

kepentingan pendidikan, penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan,

penulisan kritik, atau tinjauan suatu masalah, dan pengutipan tersebut tidak

merugikan kepentingan IPB.

Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya

tulis ini dalam bentuk apa pun tanpa izin IPB.

Laporan Akhir

sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

Ahli Madya pada

Program Studi Teknologi Produksi dan Pengambangan Masyarakat Pertanian

MANAJEMEN PEMELIHARAAN INDUK LAKTASI

KAMBING PERAH DI CV SAHABAT TERNAK

TURI SLEMAN YOGYAKARTA

YUSRIL MAHENDRA

TEKNOLOGI PRODUKSI DAN PENGEMBANGAN

MASYARAKAT PERTANIAN

SEKOLAH VOKASI

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2021

Penguji pada ujian Laporan Akhir : Dudi Firmansyah, S.Pt.,M.Si

Judul Laporan : Manajemen Pemeliharaan Induk Laktasi Kambing Perah di CV

Sahabat Ternak Turi Sleman Yogyakarta

Nama : Yusril Mahendra

NIM : J3W118042

Disetujui oleh

Pembimbing :

Fariz Am Kurniawan, S.Pt.,M.Si. __________________

Diketahui oleh

Ketua Program Studi:

Restu Puji Mumpuni, S.P, M.Si.

NIP. 201807198611222001

__________________

Dekan Sekolah Vokasi:

Dr. Ir. Arief Darjanto, M.Ec.

NIP. 19610618198691001

__________________

Tanggal Ujian: 31 Juli 2021

Tanggal Lulus: