MANAJEMEN BISNIS TELEKOMUNIKASI DAN INFORMATIKA …...yang bertujuan untuk memenuhi mata kuliah...

LAPORAN KERJA PRAKTIK

EFEKTIVITAS DISPLAY CONTEST DI SUPERMARKET

LOKAL DALAM MENINGKATKAN PENJUALAN SUSU

PERIODE 16 APRIL-30 MEI 2019 PADA FRISIAN FLAG

INDONESIA

Disusun Oleh,

1401164428 Novia Nabilla Mi’raj

MANAJEMEN BISNIS TELEKOMUNIKASI DAN

INFORMATIKA

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

BANDUNG

2019

i

LEMBAR PENGESAHAN

ii

LEMBAR PENGESAHAN

iii

KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan atas kehadirat Allah SWT, berkat rahmat dan

karunia-Nya saya dapat menyelesaikan laporan praktik kerja tepat pada waktunya.

Laporan ini disusun berdasarkan kegiatan praktik kerja lapangan selama 2 bulan

pada perusahaan PT Frisian Flag Indonesia (FFI), Pasar Rebo. Laporan ini sebagai

bentuk pertanggung jawaban praktikan selama proses praktik kerja dilaksanakan

yang bertujuan untuk memenuhi mata kuliah magang dan sebagai syarat

mendapatkan gelar sarjana.

Dalam penyelesaian laporan Praktik Kerja Lapangan (PKL), praktikan

mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu, antara lain:

1. Sri Widyanesti, S.T., M.M. selaku dosen pembimbing akademik yang telah

memberikan arahannya dalam menyusun laporan kerja praktik;

2. Dewi Megani selaku pembimbing lapangan yang telah meluangkan waktu

dan pikirannya untuk mengarahkan praktikan selama praktik kerja lapangan

berlangsung serta dalam penyusunan laporan kerja praktik;

3. Guggy yana, Gede Wahyu Mega Udayana, Maria Helena Lado, Tatia

Chairunnisa, Alfa Farlian, selaku kakak mentor yang sudah mengedukasi dan

memberikan arahan serta dukungan moril kepada praktikan;

4. Orang tua yang sudah memberikan perhatian, motivasi, serta dukungan baik

materil dan moril kepada praktikan;

5. Teman praktik kerja Muhammad Isra dan Muhammad Goldy Adrian, yang

sudah memberikan arahan, membantu dan memberikan dukungan serta

motivasi sehingga selesainya laporan praktik kerja;

6. Gusti Noviana Mei Hartono, Amd. Kom. , Surya Arijofa, dan Jihan Safitri

Nurajimah. Sebagai teman yang sudah berjasa dalam penyusunan laporan

magang, serta memberikan motivasi kepada praktikan.

Adapun saya menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari sempurna, oleh

karenanya praktikan meminta maaf apabila pembaca kelak menemukan kesalahan

iv

materi ataupun cara penulisan dengan itu praktikan sangat terbuka untuk kritik

dan saran demi menyempurnakan laporan ini. Semoga laporan yang dibuat

bermanfaat bagi pembaca.

Jakarta, 20 Juli 2019

Praktikan

Novia Nabilla Mi’raj

v

DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................. ii

KATA PENGANTAR .......................................................................................... iii

DAFTAR ISI .......................................................................................................... v

DAFTAR TABEL ................................................................................................ vi

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... vii

BAB I ...................................................................................................................... 1

PENDAHULUAN .................................................................................................. 1

1.1 Profil Perusahaan ...................................................................................... 2

1.2 Lingkup Unit Kerja ................................................................................ 16

BAB II .................................................................................................................. 18

KAJIAN TEORITIS ........................................................................................... 18

2.1. Pengertian Pasar Modern ........................................................................ 18

2.2. Pengertian pasar ..................................................................................... 18

2.3. Pengertian Saluran Distribusi ................................................................. 18

2.4. Strategi Promosi ..................................................................................... 18

2.5. Manajemen Data ..................................................................................... 19

BAB III ................................................................................................................. 21

AKTIVITAS PENGUASAAN KERJA PRAKTIK ......................................... 21

3.1 Realisaasi Kegiatan Praktik ......................................................................... 21

3.1.1 Tabel Kegiatan Selama Kerja Praktik ...................................................... 21

3.1.2 Fokus Kegiatan Kerja Praktik .................................................................. 24

3.2 Relevansi Teori dan Praktek ....................................................................... 28

3.3 Permasalahan ............................................................................................... 30

BAB IV ................................................................................................................. 33

REKOMENDASI ................................................................................................ 33

Daftar Pustaka ..................................................................................................... 34

LAMPIRAN ......................................................................................................... 35

a. Dokumentasi Praktikan .............................................................................. 35

vi

DAFTAR TABEL

Tabel 1 Jenis Produk ............................................................................................... 5

Tabel 2. Alur Distribusi Modern Trade................................................................... 6

Tabel 3 Alur Distribusi General Trade.................................................................... 7

Tabel 4. Modern Trade ............................................................................................ 7

Tabel 5. Alur Distribusi MT JABODETABEK ...................................................... 7

Tabel 6. Alur Distribusi MT diluar JABODETABEK............................................ 8

Tabel 7. Alur Distribusi Food Service .................................................................... 8

Tabel 8. Ad Value ................................................................................................. 10

Tabel 9. Grafik Ads ............................................................................................... 11

Tabel 10. Frekuensi Iklan ...................................................................................... 11

Tabel 11. Rencana Jadwal Kerja ........................................................................... 17

Tabel 12. Kegiatan Kerja Praktik ......................................................................... 21

Tabel 13. Fokus Kegiatan Kerja Praktik ............................................................... 25

Tabel 14. Kriteria Penilaian Kontes ...................................................................... 26

Tabel 15. Hadiah untuk Pemenang ....................................................................... 27

Tabel 16. Relevansi Teori dan Praktek ................................................................. 28

Tabel 17. Alur Mekanisme Contest Display ......................................................... 30

vii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Logo Perusahaan ................................................................................... 2

Gambar 2. Struktur Organisasi ................................................................................ 3

1

BAB I

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Universitas adalah wadah bagi mahasiswa untuk menimba ilmu sebagai

bekal untuk dunia kerja setelah pendidikan selesai. Akan tetapi, pendidikan yang

dapat diberikan oleh universitas hanya sebatas teori dan praktik dalam skala kecil

saja. Oleh sebab itu, universitas mengharuskan mahasiswanya untuk melakukan

kegiatan pelatihan kerja secara langsung di instansi/lembaga yang relevan dengan

program pendidikan yang diikuti, sehingga setelah lulus dari perguruan tinggi

yang bersangkutan, diharapkan mahasiswa/mahasiswi dapat memanfaatkan ilmu

dan pengalaman yang telah diperoleh selama masa pendidikan dan masa kerja

praktik untuk menerapkannya di dunia kerja yang sebenarnya.

Praktik kerja merupakan bentuk perkuliahan melalui kegiatan bekerja

langsung di dunia kerja. Praktik kerja ini merupakan suatu kegiatan yang

bertujuan agar mahasiswa mendapatkan pengalaman bagaimana implementasi di

dunia kerja, yang nantinya dapat digunakan untuk pengembangan profesi.

Kegiatan kerja praktik ini dilaksanakan di PT. Frisian Flag Indonesia (FFI).

2

1.1 Profil Perusahaan

Gambar 1. Logo Perusahaan

Sumber : Website Frisian Flag (www.frisianflag.com)

PT Frisian Flag Indonesia (FFI) adalah produsen produk-produk nutrisi

berbasis susu untuk anak-anak di Indonesia dengan merek Frisian Flag, yang juga

dikenal sebagai Susu Bendera. Frisian Flag telah menjadi bagian dari

pertumbuhan keluarga Indonesia selama lebih dari 95 tahun. Selama itu pula,

Frisian Flag selalu memberikan komitmennya untuk terus berkontribusi

membantu anak-anak Indonesia meraih potensinya yang tertinggi, melalui

produk-produk bernutrisi tepat.

Semua ini dimulai ketika susu dengan merek Friesche Vlag mulai diimpor

dari Cooperative Condensfabriek Friesland, yang kini telah menjadi Royal

FrieslandCampina, pada tahun 1922. FrieslandCampina merupakan koperasi

peternak sapi perah terbesar dunia yang berpusat di Belanda dan beranggotakan

18.645 peternak sapi perah di Belanda, Jerman, serta memiliki 23.675 karyawan

di 100 perusahaan di seluruh dunia. Sebagai bagian dari FrieslandCampina,

Frisian Flag mengacu pada pengalaman global dan kemitraan jangka panjang

dengan peternak sapi perah lokal, agar dapat menghadirkan nutrisi terbaik yang

diperoleh dari susu.

FFI menaungi kurang lebih 6.869 karyawan di seluruh penjuru Indonesia

dan mengoperasikan fasilitas produksi di Pasar Rebo dan Ciracas, Jakarta Timur,

dengan berbagai portofolio produk seperti susu cair, susu bubuk, dan susu kental

manis dengan merek Frisian Flag, Omela dan Friso.

3

a. Visi dan Misi Perusahaan

Visi

Untuk menjadi perusahaan susu nomor satu di Indonesia dan menyediakan

produk bergizi bagi keluarga Indonesia

Misi

Menyediakan produk bergizi yang terjangkau bagi keluarga Indonesia

Mendukung peningkatan kualitas kehidupan peternak

Berkontribusi pada kelangsungan kehidupan yang lebih baik bagi

generasi masa depan

b. Struktur Organisasi

Gambar 2. Struktur Organisasi

c. Strategi Bisnis

Frisian Flag Indonesia memiliki tujuan utama yaitu “Nutrition For

Indonesia” atau nutrisi untuk Indonesia. Tujuan ini dilatarbelakangi

penelitian yang dilakukan oeh SEANUTS (South East Asia Nutrition

4

Survey) yang menunjukan bahwa pemenuhan nutrisi untuk anak Indonesia

sangatlah buruk. Dari pelibatan 7.211 anak usia 6 bulan hingga 12 tahun

di 48 Kabupaten/Kota diseluruh Indonesia, menunjukan bahwa 34%

diantaranya mengalami stunting dan 22,3% malnutrisi. Hasil yang sangat

memprihatinkan untuk pertumbuhan anak Indonesia, dari fakta tersebutlah

FFI berkomitmen untuk memperbaiki nutrisi Indonesia, berikut strategi

yang dilakukan FFI untuk mencapai tujuan utama perushaan. :

Memfokuskan produk untuk tumbuh kembang anak.

Mengeluarkan produk untuk ibu hamil, karena FFI

sadar bahwa pemberian nutrisi pada anak bukan dimulai

sejak lahir melainkan sejak dalam kandungan.

Mengadakan program rutin #Gerakan Nusantara yang

fokus utamanya adalah anak-anak dengan kampanye

(MiNUm Susu TiAp Hari uNTuk Anak CeRdas Aktif

Indonesia) sebagai bentuk dukungan atas kampanye

yang dilakukan oleh SEANUTS “Drink, Move, Be

Strong” melibatkan 510 sekolah dasar di 6 provinsi

seluruh Indonesia.

Dari 4 bidang khusus yang ditekuni CSR FFI salah

satunya adalah bidang kesehatan & Nutrisi FFI

membidik posyandu serta menjadikan anak dan lansia

sebagai sasaran utamanya, dengan bentuk dukungan

berupa uang dan tenaga ahli.

Perluasan jangkauan wilayah pasar ,yang termasuk

kedalam wilayah 3T (Tertinggal, Terluar, Terdalam)

5

d. Aspek Manajemen

Aspek manajemen terdiri dari :

1. Aspek Produksi

Untuk saat ini produk FFI terbagi atas 4 jenis produk untuk

segmen pasar yang berbeda. Seperti susu kental manis, susu siap

minum, susu keluarga, dan susu untuk ibu dan balita. Dalam 4 jenis

produk tersebut terdiri dari berbagai varian rasa serta ukuran demi

memenuhi selera masyarakat Indonesia. Berikut varian rasa dan

produknya :

Tabel 1 Jenis Produk

Jenis Varian Rasa

Susu kental manis Full cream gold, vanilla, cokelat,

coco pandan, jahe, dan omela

Susu siap minum Purefarm : Cokelat,

Strawberry, coconut

delight, kacang hijau.

Kids : strawberry dan

cokelat

Susu bubuk keluarga Purefarm : full cream,

cokelat, instant

Keluarga : cokelat, dan

madu.

Susu ibu dan balita Frisian flag mama tahap 0

suprima, frisian flag 123

primanutri, frisian flag 456

primanutri.

Bahan baku produksi FFI untuk saat ini sebagian besar

masih didominasi impor, karena sampai saat ini penyedian bahan

baku dalam negeri masih belum mencukupi permintaan. Lokasi

bahan baku dalam negeri terletak di Pangalengan, tepatnya FFI

6

bermitra dengan KPBS Pangalengan untuk bahan bakunya,

kemudian susu dikirim dari pangalengan ke pabrik pengolahan

yang terletak di Pasar Rebo dan Ciracas.

2. Aspek Keuangan

Pendapatan utama perusahaan didapatkan dari penjualan.

3. Aspek Pemasaran

Untuk aspek pemasaran secara umum di FFI dapat dijabarkan

sebagai berikut :

a. Penetapan Harga Jual

Harga jual dari FFI distributor ditetapkan oleh FFI,

kemudian dari distributor ke toko harga juga ditetapkan

oleh FFI, harga dari Account ke end user ditetapkan

berdasarkan kebijakan masing-masing Account.

b. Saluran Distribusi

Tabel 2. Alur Distribusi Modern Trade

7

General trade( pasar tradisional)

Tabel 3 Alur Distribusi General Trade

Modern Trade

Praktikan ditempatkan pada divisi Modern Trade dan

bertugas untuk membantu tugas dari Modern Trade

Independent (MTI). MTI berperan sebagai penanggung

jawab sales untuk toko (account) supermarket lokal

diseluruh Indonesia.

Tabel 4. Modern Trade

Alur distribusi untuk JABODETABEK

Tabel 5. Alur Distribusi MT JABODETABEK

Untuk wilayah jabodetabek, FFI mlakukan kontak langsung

dengan toko yang bersangkutan (Account)

8

Alur distribusi diluar jabodetabek

Tabel 6. Alur Distribusi MT diluar JABODETABEK

Food Service

Food Service merupakan salah satu alur distribusi

yang dibuat oleh FFI, targetnya adalah untuk gerai gerai

makanan baik yang modern maupun tradisional

Tabel 7. Alur Distribusi Food Service

Tabel 1. 1 Alur Distribusi Food Service

E-Commerce

Seiring berkembangnya revolusi industri 4.0 hal ini

menuntun perkembangan pada digital marketing, yang

membuat semua industri harus mengikuti

perkembangannya demi dapat memenuhi keinginan pangsa

pasarnya. Demikian juga FFI melakukan hal yang sama

dengan cara mempunyai official account di beberapa digital

marketing seperti Tokopedia, JD.id, Shopee, Bibli.com,

Orami, dan Alfacart.

c. Strategi Promosi

Strategi promosi menurut Kotler dan Armstrong.

(2012:432). Dalam Manajemen Pemasaran menjabarkan

beberapa point utamanya.

1. Advertising

9

Periklanan yaitu semua bentuk presentasi dan

promosi non personal yang dibayar oleh sponsor untuk

mempresentasikan gagasan, barang atau jasa. Periklanan

dianggap sebagai manajemen citra yang bertujuan

menciptakan dan memelihara cipta dan makna dalam benak

konsumen. Bentuk promosi yang digunakan mencakup

broadcast, print, internet, outdoor, dan bentuk lainnya.

2. Sales promotion

Promosi penjualan yaitu insentif-insentif jangka

pendek untuk mendorong pembelian atau penjualan suatu

produk atau jasa. Bentuk promosi yang digunakan

mencakup discounts, coupons, displays, demonstrations,

contests, sweepstakes, dan events.

3. Personal selling

Penjualan perseorangan yaitu presentasi personal

oleh tenaga penjualan dengan tujuan menghasilkan

penjualan dan membangun hubungan dengan konsumen.

Bentuk promosi yang digunakan mencakup presentations,

trade shows, dan incentive programs.

4. Public relations

Hubungan masyarakat yaitu membangun hubungan

yang baik dengan berbagai publik perusahaan supaya

memperoleh publisitas yang menguntungkan, membangun

citra perusahaan yang bagus, dan menangani atau

meluruskan rumor, cerita, serta event yang tidak

menguntungkan. Bentuk promosi yang digunakan

mencakup press releases, sponsorships, special events, dan

web pages.

5. Direct marketing

Penjualan langsung yaitu hubungan langsung

dengan sasaran konsumen dengan tujuan untuk

10

memperoleh tanggapan segera dan membina hubungan

yang abadi dengan konsumen. Bentuk promosi yang

digunakan mencakup catalogs, telephone marketing, kiosks,

internet, mobile marketing, dan lainnya.

PT Frisian Flag menggunakan beberapa strategi bauran promosi

milik Kotler, diantaranya :

1. Advertising

PT Frisian Flag merupakan salah satu perusahaan consumer

goods yang rutin melakukan iklan di media seperti televisi

dan digital platform. Hal ini dibuktikan dari kutipan

Kompas.com tahun 2015 yang menyatakan bahwa PT

Frisian Flag melakukan pengeluaran untuk iklan terbesar ke-

3 yaitu sebesar Rp 187,6 miliar setelah Sampoerna Mild(Rp

223,8 miliar), dan Pond’s Acne Clear (Rp 192,8 miliar).

Hal ini juga diperkuat dengan data terbaru dari

Adstensity.com pertanggal 1 s.d. 7 Juli 2019 yang di

representasikan sebagai grafik dan tabel berikut

Berdasarkan tabel diatas dapat dilihat bahwa pengeluaran

untuk advertising pada FFI selama 7 hari sebesar Rp

3.138.000.000,

Sumber : Adstensity.com

Tabel 8. Ad Value

11

Dari grafik diatas menunjukan bahwa FFI mengeluarkan

biaya iklan paling banyak pada stasiun TV ANTV yaitu

sebesar Rp 1.209.000.000,-



Tabel 9. Grafik Ads

Tabel 10. Frekuensi Iklan

12

Tabel diatas menjelaskan mengenai frekuensi iklan yang

dilakukan FFI dalam stasiun televisi Indonesia. Tayangan iklan

terbanyak dilakukan pada stasiun televisi ANTV sebanyak 31kali.

Dalam digital platform Frisian Flag juga turut andil dalam

menyebarluaskan informasi produknya :

a. Instagram

Iklan pada Instagram dilakukan melalui fitur sponsor pada

feeds dan instastory.

b. Facebook

Iklan pada Facebook dilakukan melalui fitur sponsor yang

akan timbul di timeline targetnya.

c. Youtube

Jenis iklan yang digunakan di Youtube merupakan skipable

ads. Karena durasi lebih dari 5 detik.

2. Sales Promotion

Agar tercapainya target penjualan, Frisian Flag melakukan

banyak upaya salah satunya dengan memberikan promosi

kepada distributor dan account. Tetapi dalam pemberian

promo tidak secara cuma-cuma melainkan dilihat dari data

historical penjualan distributor atau account tersebut. Jenis

promo yang diberikan antara lain :

a. Purchase with Purchase

Potongan harga untuk pembelian berikutnya, yang

diberikan setelah melakukan pembelian.

b. Gimmick

Pemberian hadiah berupa produk atau barang apabila

membeli produk Frisian Flag

c. Promo Koran KOMPAS

Promo yang di post di koran kompas pada hari jum’at,

sabtu, dan minggu.

13

3. Public Relation

Untuk membangun citra yang baik, FFI sering melakukan

kegiatan-kegiatan yang melibatkan masyarakat salah satunya

adalah program rutin #GERAKANNUSANTARA. Pada

website resmi Frisian Flag menjelaskan bahwa program ini

mengusung pola pikir (MiNUm Susu TiAp Hari uNTuk

Anak CeRdas Aktif Indonesia), demi terwujudnya gaya

hidup sehat dan keseimbangan gizi anak Indonesia.

4. Direct Marketing

Hal yang dilakukan Frisian Flag untuk melakukan direct

marketing adalah dengan penggunaan website. Melalui

website maka informasi yang diterima oleh konsumen

merupakan informasi langsung tanpa perantara.

4. Aspek SDM

a. Kebijakan SDM

Komitmen FFI Dalam Menjamin Kesehatan Karyawan

Perusahaan-perusahaan besar di Indonesia, memiliki

beberapa program untuk para karyawan. Program-program

tersebut ditujukan sebagai timbal balik perusahaan kepada

karyawan atas kerja keras untuk memajukan perusahaan

tersebut. Beragam program ditawarkan demi menunjang

kesejahteraan karyawan. Salah satunya adalah program

kesehatan untuk karyawan.

Kesehatan karyawan di tempat kerja sangat penting untuk

mendukung keberhasilan perusahaan. Jika karyawan merasa

sehat, maka akan mendukung kesejahteraan dan meningkatkan

produktivitas kerja, sehingga target perusahaan dapat tercapai.

Di Frisian Flag Indonesia (FFI), upaya dalam menjaga kesehatan

karyawan menjadi prioritas utama dalam operasional

perusahaan. Komitmen kuat ini terangkum dalam beberapa

kegiatan dan peraturan perusahaan di FFI.

14

Penyediaan Makanan dan Minuman

Salah satu cara yang efektif dalam menjamin

kesehatan karyawan di FFI adalah dengan menyediakan

makanan dan minuman sebanyak tiga kali sehari, di

dalam kantin FFI. Dengan melakukan hal ini, kontrol

akan kesehatan karyawan FFI pun lebih terjaga karena

penentuan gizi, bahan, hingga proses penghidangan

dilakukan di bawah pengawasan yang berkompeten.

Pemberian Susu Gratis

Setiap bulan FFI memberikan jatah susu hasil

produksinya kepada karyawannya sesuai dengan

ketentuan perusahaan. Pemberian susu ini adalah salah

satu bentuk kepedulian terhadap keluarga karyawan yang

juga membutuhkan gizi yang sama besarnya dengan

konsumen produk-produk FFI.

Work-life balance

FFI menjunjung etos work-life balance dengan

mendukung tiap karyawan untuk bekerja secara efektif

dan efisien, sehingga bisa mendapatkan quality

time bersama keluarga di rumah. Dengan

diterapkannya work-life balance, kesehatan mental

karyawan FFI pun dapat terjaga dengan baik. Ditambah

dengan suasana kekeluargaan di FFI, seberat

apapun workload yang dimiliki, karyawan tidak terlalu

terbebani hingga stress, karena suasana kerja di sini

dibuat menyenangkan, dan setiap karyawan tidak ragu

untuk saling membantu satu sama lain.

Safety first

15

FFI selalu memastikan setiap individu—baik itu

karyawan, supplier, atau tamu yang memasuki

lingkungan perusahaan FFI terjamin keamanan dan

keselamatannya hingga kembali ke rumah tanpa terluka

sedikit pun. Oleh karena itu, sejak dari gerbang masuk,

beraktivitas di dalam kantor, hingga keluar dari

lingkungan FFI, selalu ada petunjuk yang jelas tentang

keselamatan yang harus dipatuhi siapapun tanpa

terkecuali. Hal ini dilakukan untuk menghindari

kecelakaan kerja atau kejadian yang tidak diinginkan

lainnya.

Layanan klinik kesehatan

Peduli pada kesehatan setiap karyawannya, FFI

menyediakan klinik khusus dengan dokter jaga yang

selalu siaga. Layanan yang diberikan mulai dari

pemeriksaan hingga pemberian obat. Semua pelayanan

tersebut dapat digunakan secara gratis oleh seluruh

karyawan FFI. Dengan kondisi kesehatan yang

terkontrol, karyawan pun dapat bekerja maksimal untuk

mewujudkan impian dan memajukan perusahaan.

FFI percaya, untuk menarik dan mempertahankan

individu-individu terbaik, perlu inisiatif lebih. Dari

komitmen yang disebutkan di atas, setiap karyawan FFI

terjamin dalam kebahagiaan luar dan dalam, sehingga

terdorong untuk selalu produktif dan memberikan yang

terbaik dalam pekerjaannya, dan tentunya dalam

kehidupan mereka sehari-hari.

b. Perekrutan Karyawan

16

Perekrutan pada FFI dimulai dengan cara membuat akun

pada portal resminya dan juga memasukkan file Curriculum

Vitae dan juga motivation letter. Lalu FFI melakukan panggilan

untuk interview yang dilakukan di beberapa lapisan, setelah

tahapan interview selesai tahap berikutnya adalah melakukan

psikotes dan Medical Check Up, Kemudian setelah melalui

tahap cek kesehatan tahap terakhir adalah negosiasi gaji.

Apabila pada tahap negosiasi gaji mencapai kesepakatan

bersama maka pendaftar akan menandatangini Letter of

Agreement. Setelah itu barulah pendaftar resmi menjadi

karyawan FFI.

1.2 Lingkup Unit Kerja

a) Lokasi Unit Kerja Praktik

Perusahaan tempat melakukan prakti kerja berlokasi di Jl. Raya

Bogor KM 5 Pasar Rebo RT.5/RW.2 Gedong, RT.5/RW.2, Gedong, Kota

Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13760

Lingkup penugasan

Tugas yang diberikan kepada praktikan selama proses praktir kerja

berupa seputar rekap data untuk divisi modern trade

a. Data Contest Display

Menkompilasi data toko yang melakukan contest display

b. Promotion

Mengedit surat keterangan promosi, merekap booklet

promo, merekap penjualan promo

c. Distributor ID

Menyamakan distributor ID dengan lokasi

d. Sell Out

Merekap data penjualan

b) Rencana Penjadwalan Kerja

17

Waktu pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan dilakukan kurang

lebih 2 bulan. Terhitung dari tanggal 20 mei sampai dengan 20 juli 2019

pada bagian modern trade pada PT Frisian Flag Indonesia Pasar Rebo.

Dalam pelaksanaannya berikut rancangan rencanan penjadwalan kerja

yang akan dilakukan praktikan :

Tabel 11. Rencana Jadwal Kerja

Hari Kerja Senin-Jumat

Jam kerja 08.00 s.d. 17.00

18

BAB II

KAJIAN TEORITIS

2.1. Pengertian Pasar Modern

Menurut Hutabarat (2009) pasar modern adalah suatu pasar dimana

pembeli dan penjualnya tidak melakukan transaksi secara langsung. Pembeli

hanya melihat label harga pada suatu kemasan produk dan pembeliannya

dilayani secara mandiri oleh pramuniaga contohnya supermarket, minimarket,

hipermarket dsb

2.2. Pengertian pasar

Menurut Hadi Waluyo & Dini Hastuti. (2011: 364-365). Ekonomi &

Bisnis. Pasar merupakan tempat terjadinya penawaran dan permintaan antara

penjual yang ingin menukarkan barangbarangnya dengan uang dan pembeli

yang ini menukarkan uangnya dengan barang atau jasa.

2.3. Pengertian Saluran Distribusi

Menurut Keegan (2003) dalam manajemen pemasaran global Saluran

Distribusi adalah saluran yang digunakan oleh produsen untuk menyalurkan

barang tersebut dari produsen sampai ke konsumen atau pemakai industri.

2.4. Strategi Promosi

Menurut Kotler dan Armstrong. (2012:432). Dalam Manajemen

Pemasaran menjabarkan beberapa point utamanya.

1. Advertising

Periklanan yaitu semua bentuk presentasi dan promosi non personal

yang dibayar oleh sponsor untuk mempresentasikan gagasan, barang atau

jasa. Periklanan dianggap sebagai manajemen citra yang bertujuan

menciptakan dan memelihara cipta dan makna dalam benak konsumen.

19

Bentuk promosi yang digunakan mencakup broadcast, print, internet,

outdoor, dan bentuk lainnya.

2. Sales promotion

Promosi penjualan yaitu insentif-insentif jangka pendek untuk

mendorong pembelian atau penjualan suatu produk atau jasa. Bentuk promosi

yang digunakan mencakup discounts, coupons, displays, demonstrations,


3. Personal selling

Penjualan perseorangan yaitu presentasi personal oleh tenaga

penjualan dengan tujuan menghasilkan penjualan dan membangun hubungan

dengan konsumen. Bentuk promosi yang digunakan mencakup presentations,

trade shows, dan incentive programs.

4. Public relations

Hubungan masyarakat yaitu membangun hubungan yang baik dengan

berbagai publik perusahaan supaya memperoleh publisitas yang

menguntungkan, membangun citra perusahaan yang bagus, dan menangani

atau meluruskan rumor, cerita, serta event yang tidak menguntungkan.

Bentuk promosi yang digunakan mencakup press releases, sponsorships,

special events, dan web pages.

5. Direct marketing

Penjualan langsung yaitu hubungan langsung dengan sasaran

konsumen dengan tujuan untuk memperoleh tanggapan segera dan membina

hubungan yang abadi dengan konsumen. Bentuk promosi yang digunakan

mencakup catalogs, telephone marketing, kiosks, internet, mobile marketing,

dan lainnya.

2.5. Manajemen Data

Manajemen Data menurut Jogiyanto (2005) Manajemen data adalah

suatu bentuk kegiatan pengelolaan sumber daya informasi yang

meliputi, pertama proses pengumpulan data kemudian dicatatatkan ke

dalam dokumen yang berfungsi sebagai input bagi sistem. Kedua,

20

proses penyimpanan sumber daya informasi ke dalam suatu berkas

dokumen. Ketiga, pemeliharaan proses penambahan data baru dan

perubahan data yang ada supaya sumber daya informasi tetap

mutakhir. Keempat, mengatur (organize) proses penyusunan data

sedemikian rupa untuk dapat memenuhi kebutuhan informasi para

pemakai.

21

BAB III

AKTIVITAS PENGUASAAN KERJA PRAKTIK

3.1 Realisaasi Kegiatan Praktik

3.1.1 Tabel Kegiatan Selama Kerja Praktik

Tabel 12. Kegiatan Kerja Praktik

Hari ke Tanggal Jenis

Aktivitas

Kerja

Praktik

Tugas yang

diberikan

Pencapaian

Tugas

1 20 Mei 2019 Perkenalan Tanda tangan

perjanjian

Menyetujui

perjanjian

2 21 Mei 2019 Belajar Mempelajari

tools dasar

untuk kerja

praktik

Memahami

tools yang

dibutuhkan

3 22 Mei 2019 Belajar

merekap data

Merekap data

yang diberikan

Data berhasil

direkap

4 23 Mei 2019 Merekap data Compile data

contest display

Data contest

display

berhasil

direkap

5 24 Mei 2019 Merekap data Merekap

summary

promotion

Summary

promotion

berhasil

direkap


contest display

Data contest

display

berhasil

direkap

22


contest display

Data contest

display

berhasil

direkap

8 29 Mei 2019 Input data Input price list Price list

berhasil di

input

9 10 Juni 2019 Merekap data Compile data

contest display

Data contest

display

berhasil

direkap

10 12 Juni 2019 Merekap data Final compile

data contest

display

Data contest

display

berhasil

direkap

11 13 Juni 2019 Merekap data,

cleaning data

Rekap invoice

hypermart,

membersihkan

data selain MTI

Invoice

berhasil

direkap, data

berhasil di

bersihkan

12 14 Juni 2019 Edukasi

materi

Pemberian

materi tentang

alur kerja

Praktikan

berhasil

diedukasi

13 17 Juni 2019 Merekap data Kompilasi

promo

monitoring

Promo

monitoring

berhasil

dikompilaasi

14 18 Juni 2019 Validasi data Mengecek

kesesuaian id

dengan nama

ID dan nama

distributor

cocok

23

distributor

15 19 Juni 2019 Merekap data Rekap price list Price list

berhasil

terekap

16 20 Juni 2019 Merekap data Merekap data

persediaan

barang di toko

Data

persediaan

barang ditoko

berhasil

direkap

17 24 Juni 2019 Mengecek ID

distributor

Merapikan data

distributor

Data

distributor

berhasil

dirapikan

18 25 Juni 2019 Merekap data Merekap data

PO Outstanding

dan stock on

hand

Data PO

Outstanding

dan stock on

hand berhasil

dirapikan

19 26 Juni 2019 Edukasi

materi

Mengumpulkan

materi untuk

laporan magang

Materi mulai

terkumpul

20 27 Juni 2019 Mengedit data Mengedit surat

kerjasama

promosi

Surat

kerjasama

promosi

berhasil di edit

21 28 Juni 2019 Mengedit data Mengedit surat

kerjasama

promosi

Surat

kerjasama

promosi

berhasil di edit

22 1 Juli 2019 Merekap data Rekap booklet Booklet promo

24

promo berhasil

direkap

23 2 Juli 2019 Merekap data Rekap booklet

promo

Booklet promo

berhasil

direkap

24 3 Juli 2019 Merekap data Rekap

penjualan

promo

Penjualan

promo berhasil

direkap

25 4 Juli 2019 Merekap data Rekap data

penjualan

Data penjualan

berhasil

direkap


penjualan

Data penjualan

berhasil

direkap


Target

Data target

berhasil

terekap


‘Harga pada

PO’

Data berhasil

terekap

29 10 Juli 2019 Mengedit data Edit raw data

Sell out

Data Sell Out

berhasil di-edit

30 11 Juli 2019 Merekap data Compile data

sell out

Data Sell Out

berhasil

terekap

3.1.2 Fokus Kegiatan Kerja Praktik

Selama kegiatan kerja praktik di Frisian Flag, praktikan menerima

beberapa tugas yang harus diselesaikan, salah satu diantaranya adalah

25

merekap “Compile Data Contest Display” yang dilakukan secara

berkesinambungan pada hari ke 4, 6, 7, 9, dan 10.

Tabel 13. Fokus Kegiatan Kerja Praktik

Hari ke Tanggal Jenis

Aktivitas

Kerja

Praktik

Tugas yang

diberikan

Pencapaian

Tugas


contest display

(Input data

peserta)

Data peserta

berhasil

direkap


contest display

(rekap

perhitungan

point)

Data

perhitungan

point berhasil

direkap


contest display

(rekap

perhitungan

point)

Data

perhitungan

point berhasil

direkap

9 10 Juni 2019 Merekap data Compile data

contest display

(rekap

pemenang

kontes)

Data

pemenang

kontes berhasil

direkap

10 12 Juni 2019 Merekap data Final compile

data contest

Data

pemenang

26

display (rekap

pemenang

kontes)

kontes berhasil

direkap

Contest Display adalah program kegiatan yang diadakan oleh MTI

(Modern Trade Independent) dalam mempresentasikan display produk

semenarik mungkin. Berikut Informasi yang diberikan MTI mengenai

syarat dan ketentuan untuk contest display :

Waktu dan periodenya 16 april s.d. 30 mei 2019

Sewa tempat sebesar 7.500.000 untuk selama kontes

berlangsung

Bantuan biaya dekorasi sebesar 1.000.000

Jenis produk yang dipromokan fokus pada Susu Kental Manis

kecuali sachet dan susu siap minum 900ml

Wajib memasangkan POSM di floor display dan homeself

Kriteria penilaian yang diberikan untuk toko antara lain:

Tabel 14. Kriteria Penilaian Kontes

No. Kriteria Poin

1. Ukuran

>10m2 30

>5m2- 10m2 20

2.5m2 – 5m2 10

2. Pajangan di rak utama

Pajangan sesuai dengan SOS Target 60% 10

Memajang 4 materi promo 10

3. Kenaikan Penjualan (% kenaikan penjualan pada kegiatan contest

periode Apr-Mei 2019 dibandingkan dengan periode

sebelumnya(Jan-Mar) di 2019

27

>30% kenaikan 30

<10% kenaikan 0

4. Kreatifitas (kesesuaian dengan tema)

Istimewa 20

Baik 10

Cukup 5

Pemberian Hadiah

Setiap toko dengan penjualan terbanyak akan diberikan hadiah

sebesar :

Tabel 15. Hadiah untuk Pemenang

Juara Hadiah

Juara 1 ( 1 toko) Rp 20.000.000

Juara 2 (2 toko) Rp 15.000.000

Juara 3 (2 toko) Rp 9.000.000

Juara 4 (2 toko) Rp 6.000.000

Juara 5 (2 toko) Rp 3.000.000

Tujuan MTI (Modern Trade Independent) mengadakan kegiatan

contest display adalah sebagai salah satu bentuk promosi dalam rangka

Meningkatkan Visibility Product, agar contest display lebih menarik atensi

masyarakat maka diberikanlah promo untuk meningkatkan brand

awareness .

28

3.2 Relevansi Teori dan Praktek

Tabel 16. Relevansi Teori dan Praktek

No Teori Aktifitas Analisis

1. Strategi

Promosi

menurut

Kotler dan

Armstrong.

(2012:432).

MTI

melakukan

promosi

dalam bentuk

contest

display

menurut Kotler dan Armstrong.

(2012:432). Bauran strategi promosi terdiri

atas 5 poin, salah satunya adalah sales

promotion.Promosi penjualan yaitu

insentif-insentif jangka pendek untuk

mendorong pembelian atau penjualan

suatu produk atau jasa. Bentuk promosi

yang digunakan mencakup discounts,

coupons, displays, demonstrations,


Relevansi yang diterima praktikan selama

kerja praktik adalah mengetahui bahwa

tujuan diadakannya event contest display

adalah sebagai bentuk promosi untuk

meningkatkan sales yang ditambahkan

dengan promo lainnya agar meningkatkan

brand awareness di masyarakat

2. Manajemen

Data menurut

Jogiyanto

(2005)

Melakukan

kompilasi

data Contest

Display .

Manajemen data adalah suatu bentuk

kegiatan pengelolaan sumber daya

informasi yang meliputi, pertama proses

pengumpulan data kemudian dicatatatkan

ke dalam dokumen yang berfungsi sebagai

input bagi sistem. Kedua, proses

penyimpanan sumber daya informasi ke

29

dalam suatu berkas dokumen. Ketiga,

pemeliharaan proses penambahan data

baru dan perubahan data yang ada supaya

sumber daya informasi tetap mutakhir.

Keempat, mengatur (organize) proses

penyusunan data sedemikian rupa untuk

dapat memenuhi kebutuhan informasi para

pemakai. Relevansi teori dengan kegiatan

praktik kerja adalah praktikan menerima

data mentah untuk dikompilasi agar semua

data tergabung dalam satu file yang sama,

sehingga memudahkan dalam pencarian

data.

30

3.3 Permasalahan

Sebelum mengidentifikasi permasalahan yang ada, berikut alur mekanisme

Contest Display yang diadakan oleh MTI

Tabel 17. Alur Mekanisme Contest Display

31

Dari mekanisme alur contest display periode 16 April s.d. 31 Mei

diatas dapat diuraikan menjadi beberapa tahapan seperti berikut :

1. MTI mengadakan contest display

2. MTI menetapkan syarat dan ketentuan yang harus dipatuhi peserta

kontes

3. MTI menetapkan promo yang akan diberlakukan selama periode

kontes tersebut

Jenis promo :

Bulan April

Buy 2 SCMChocCan&BKMCan370g Get UHT115ml

Buy 1 SCM Pouch 560gr Get Disc 2%

Buy 1 UHT 115MP Disc 3%

Buy 1 UHT 900ml Disc 8%

Buy 2 UHT 225ml Get Disc 8%


Bulan May

BUY 2 SCM 370 get MIE SEDAP

Buy 1 UHT 115ml Single Disc 7%

Buy 1 UHT 115MP Disc 5%


Buy 2 UHT 900ml Disc 10%

4. MTI mensosialisasikan tentang syarat dan ketentuan beserta promo

yang berlaku kepada RAS (Region Area Supervisor)

5. RAS (Region Area Supervisor) menerima informasi dari MTI

mengenai peraturan contest display

6. RAS (Region Area Supervisor) mensosialisasikan informasi kegiatan

Contest display ke toko

7. Toko menerima Info dari RAS

32

8. Toko mengikuti kegiatan contest display berdasarkan syarat dan

ketentuan yang berlaku

9. Toko memasang promo yang diberikan MTI agar menarik masyarakat

10. Toko melakukan penjualan selama periode berlaku

11. Toko mengirimkan laporan penjualan ke RAS (Region Area

Supervisor)

12. RAS (Region Area Supervisor) mengumpulkan data penjualan dan

dokumentasi setiap toko

13. RAS (Region Area Supervisor) memilih 2 toko untuk diserahkan

kepada MTI

14. MTI menerima laporan

15. MTI melakukan perhitungan point

16. MTI mengumumkan RAS dan toko mana yang menjadi pemenang

Setelah periode contest display berakhir, diketahui dari data tercatat bahwa

sales mengalami kenaikan sebesar 30%. Tingkat kenaikan sales ini merupakan

pencapaian yang bagus karena sesuai dengan target. Akan tetapi demi

meningkatkan lagi tingkat sales untuk kegiatan berikutnya, maka diperlukan

untuk menaikkan target sales di periode mendatang.

33

BAB IV

REKOMENDASI

Ditinjau dari kesuksesan atas pencapaian target sales untuk kegiatan

promosi contest display, maka kegiatan ini dianggap efektif untuk Modern Trade

Independent (MTI). Adapun rekomendasi yang akan diberikan oleh praktikan,

diantaranya:

1. MTI dapat meningkatkan target sales dalam contest display mendatang.

2. MTI disarankan lebih sering mengadakan event serupa menjelang hari-hari

besar. Contohnya: Lebaran, Hari Raya Natal, Tahun Baru, dan Hari

Kemerdekaan Indonesia.

3. Pemberian promo jenis gimmick menggunakan produk sehari-hari yang tidak

habis sekali pakai seperti tumbler atau tissue. Kemudian pada produk

gimmick diberikan tempelan berupa sticker yang berisikan informasi

mengenai produk yang dipromokan dan periode promo berlangsung. Alasan

praktikan memberikan saran menggunakan produk sehari-hari karena

terjangkau mata, sehingga diharapkan dapat menjadi reminder bagi

consumer bahwa promo masih berlangsung.

34

Daftar Pustaka

Keegan, Warren J.(2003)Manajemen Pemasaran Global, Jakarta : PT

Indeks Gramedia.

Rapael Hutabarat, Marthin. (2009) Dampak Kehadiran Pasar Modern

Brastagi Supermarket terhadap Pasar Tradisional Sei Si Kambing di Kota

Medan.

Waluyo, Hadi. & Dini, Hastuti. (2011: 364-365). Kamus Terbaru Ekonomi

& Bisnis. Surabaya: Reality Publisher.

Internet :

Adstensity http://www.adstensity.com/service/compare (diakses pada

tanggal 8 Juli 2019, pukul 14.25 WIB)

Frisianflag https://www.frisianflag.com/ (diakses pada tanggal 20 Juni

2019, pukul 10.30 WIB)

Kompas

https://ekonomi.kompas.com/read/2015/12/10/204744026/Tahun.Ini.Pema

sukan.dari.Biaya.Beriklan.di.TV.Lebih.Rendah (diakses pada tanggal 8

Juli 2019, pukul 16.00 WIB)

http://www.adstensity.com/service/compare

https://www.frisianflag.com/

https://ekonomi.kompas.com/read/2015/12/10/204744026/Tahun.Ini.Pemasukan.dari.Biaya.Beriklan.di.TV.Lebih.Rendah

https://ekonomi.kompas.com/read/2015/12/10/204744026/Tahun.Ini.Pemasukan.dari.Biaya.Beriklan.di.TV.Lebih.Rendah

35

LAMPIRAN

a. Dokumentasi Praktikan

MANAJEMEN BISNIS TELEKOMUNIKASI DAN INFORMATIKA …...yang bertujuan untuk memenuhi mata kuliah...

Documents

Transcript of MANAJEMEN BISNIS TELEKOMUNIKASI DAN INFORMATIKA …...yang bertujuan untuk memenuhi mata kuliah...