Makalah Penerapan Bioteknologi Dalam Kehidupan Sehari-hari

7/16/2019 Makalah Penerapan Bioteknologi Dalam Kehidupan Sehari-hari

http://slidepdf.com/reader/full/makalah-penerapan-bioteknologi-dalam-kehidupan-sehari-hari 1/10

MAKALAH PEMANFAATAN BIOTEKNOLOGI

DALAM KEHIDUPAN SEHARI-HARI

Anggota :

Dwi Azril Ardianu Hartadi

Dzikry Fadhilah Nurvianti Siti Pratiwi

Radja Mochamad Khadafi

Renaldi Radot Ganda Sitorus

Rizki Gunawan Siahaan

Vidya Ayu Lestari

Yasyfa Khaerunisa Haryadi

SMPN 2 Tasikmalaya



Kata Pengantar

Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih lagi MahaPenyayang.Kami panjatkan puji dan sukur atas kehadirat-Nya,yang telah

melimpahkan rahmat,hidayah,dan inayah-Nya kepada kami,sehingga kami dapatmenyelesaikan makalah biologi tentang Pemanfaatan Bioteknologi Pada

Kehidupan Sehari-hari.

Makalah bioteknologi ini telah kami susun dengan maksimal dan

mendapatkan bantuan dari berbagai pihak sehingga dapat memperlancar pembuatan makalah ini. Untuk itu kami menyampaikan banyak terimakasih kepada

semua pihak yang telah berkontribusi dalam pembuatan makalah ini.

Terlepas dari semua itu,kami menyadari sepenuhnya bahwa masih adakekurangan baik dari segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh karena itu

dengan tangan terbuka kami menerima segala saran dan kritik dari pembaca agar

kamidapat memperbaiki makalah Bioteknologi ini.

Akhir kata kami berharap semoga makalah Bioteknologi tentang PembuatanDonat ini berguna dan bermanfaat bagi orang-orang yang membutuhkan.



Daftar Isi

Kata Pengantar…………………………………………………………………....

Daftar isi…………………………………………………………………………..

Pendahuluan………………………………………………………………………

A. Latar belakang…………………………………………………………………

B. Rumusan masalah……………………………………………………………...

C. Tujuan………………………………………………………………………….

Pembahasan………………………………………………………………………

Penutupan…………………………………………………………………………



BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar BelakangBioteknologi adalah cabang ilmu yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup

(bakteri,fungsi,virus,dll). Bioteknologi secara umum berarti meningkatkan kualitas suatu

organism melalui aplikasi teknologi.Prinsip prinsip bioteknologi telah diguunakan untuk membuat dan memodifikasi

tanaman,hewan atau produk makanan.

Di dalam makalah ini kami mengulas bioteknologi dibidang pangan. Dimana sekarang ini

bioteknologi bidang pangan seakan menjadi primadona karena sangat sering digunakanmasyarakat.

B. Rumusan Masalah1. Contoh pemanfaatan bioteknologi pangan dalam kehidupan sehari – hari?

2. Apa saja dampak dari Bioteknologi?

C. TujuanTujuan dari pembuatan makalah ini adalah :

1. Untuk memaparkan pengertian bioteknologi2. Untuk mengetahui apa saja pemanfaatan serta contoh bioteknologi pangan dalam

Kehidupan sehari – hari.

3. Untuk mengetahui dampak dari bioteknologi



BAB II

PEMBAHASAN

Pengertian Bioteknologi

Bioteknologi adalah cabang ilmu yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup (bakteri, fungi,

virus, dan lain-lain) maupun produk dari makhluk hidup (enzim, alkohol) dalam proses produksi untuk

menghasilkan barang dan jasa dalam memenuhi kebutuhan hidup manusia. Bioteknologi digunakan dalam

kehidupan sehari-hari karenaperkembangbiakannya relatif cepat, mudah dimodifikasi, dan mampu

memproses bahan baku lebih cepat untuk menghasilkan produk baru.

Dewasa ini, perkembangan bioteknologi tidak hanya didasari pada biologi semata, tetapi juga pada

ilmu-ilmu terapan dan murni lainnya. Berdasarkan pengertian bioteknologi tersebut, maka terdapat 4

prinsip dasar bioteknologi, yaitu 1) penggunaan agen biologi, 2) menggunakan metode tertentu, 3)

dihasilkannya suatu produk turunan, dan 4) melibatkan banyak disiplin ilmu. Bioteknologi digunakandalam berbagai bidang seperti bidang pengolahan makanan, bidang kesehatan, bidang pertaniaan dan

perkebunan, serta bidang lingkungan.

Jenis Bioteknologi

1. Bioteknologi Konvensional

Bioteknologi konvensional merupakan bioteknologi sederhana yang menerapkan ilmu biologi,

biokimia. Rekayasa yang terjadi masih dalam tingkat yang terbatas. Bioteknologi konvensional

menggunakan jasad hidup secara utuh. Biotektologi konvensioanal tidak dipakai untuk pembuatan produk

secara mahal dan menggunakan biaya yang relatif rendah, selain itu ilmu yang digunakan pun biasanyadiwariskan secara turun-temurun.

2. Bioteknologi Modern

Bioteknologi modern telah menggunakan teknik rekayasa tingkat tinggi dan terarah sehingga

hasilnya dapat dikendalikan dengan baik. Teknik yang sering digunakan adalah dengan melakukan

manipulasi genetik pada suatu jasad hidup secara terarah sehingga diperoleh hasil sesuai dengan yang

diinginkan.

Teknik yang digunakan dalam bioteknologi modern adalah teknik manipulasi bahan genetik (DNA)

secara in vitro, yaitu proses biologi yang berlangsung di luar sel atau organisme, misalnya dalam tabung

percobaan. Oleh karena itu, bioteknologi modern juga dikenal dengan rekayasa genetika, yaitu proses

yang ditujukan untuk menghasilkan organism transgenik. Organisme transgenik adalah organisme yang

urutan informasi genetik dalam kromosomnya telah diubah sehingga mempunyai sifat menguntungkan

yang dikehendaki.



Penerapan Bioteknologi

PROSES PEMBUATAN DONAT|

Bahan :

a. Tepung Terigu sebanyak ½ kg

b. Gula pasir sebanyak 4sdm

c. Mentaga sebanyak 3sdm

d. Fermipan ½ bungkus

e. Air sebanyak 200 cc

f. Susu bubuk sebanyak 3 sdm

g. Garam sebanyak 3sdt

h. Telur Sebanyak 2 butir

Proses :

1) Mencampurkan Tepung,telur,garam.gula pasir,susu bubuk,mentega dengan diaduk rata

2) Mencampurkan Air dan Fermipan



3)

Mencampurkan Air fermipan dengan adonan(langkah 1)

4) Menutup adonan selama 1 jam



5)

Membentuk adonan yang dibuat menjadi donat

6)

Menggoreng nya

Dampak Bioteknologi

Dampak positif bioteknologi.

Beberapa dampak positif dari adanya bioteknologi, adalah :

a.

meningkatnya sifat resistensi tanaman terhadap hama dan penyakit tanaman, misalnya tanamantransgenik kebal hama

b. meningkatnya produk-produk ( baik kualitas maupun kuantitas ) pertanian , perkebunan,

peternakan maupun perikanan. Dengan temuan bibit unggul.

c. membantu proses pemurnian logam dari bijihnya pada pertambangan logam ( biohidrometalurgi

)

d. membantu manusia mengatasi masalah-masalah pencemaran lingkungan, Seperti : bacteri

pemakan plastik dan parafin, bacteri penghasil bahan plastik biodegradable,



e. membantu manusia mengatasi masalah sumber daya energi. Misalnya : bioethanol, biogas

f. membantu dunia kedokteran dan medis mengatasi penyakit-penyakit tertentu. Misalnya : penyakit

kelainan genetis dg terapi gen, hormon insulin, antibiotik, antibodi monoklonal, vaksin.

g. mengatasi masalah pelestarian species langka dan hampir punah. Dengan teknologi transplantasi

nukleus, hewan / tumbuhan langka bisa dilestarikan dan lain sebagainya.

Dampak negative bioteknologi.

Beberapa dampak negative akibat timbulnya bioteknologi, adalah :

a. munculnya pencemaran biologis, berupa penyebaran organisme transgenik yang tak terkendali.

b. gangguan keseimbangan ekosistem akibat perubahan dinamika populasi.

c. kerusakan tatanan sosial masyarakat , ketika cloning pada manusia tidak terkendali.

d. tersingkirnya berbagai plasma nutfah alami / lokal. Flora dan fauna lokal "terdesak" oleh

kehadiran flora dan fauna transgenik.

e. menimbulkan pertentangan berkepanjangan antara tokoh ilmuwan bioteknologi dengan tokoh-

tokoh kemanusiaan dan agama.

f. timbulnya reaksi alergi pada manusia yang mengkonsumsi tanaman / hewan transgenic

g. munculnya penyakit-penyakit baru dan kerentanan terhadap penyakit akibat pemanfaatan

tanaman / hewan transgenic.



BAB III

PENUTUPAN

Kesimpulan

Bioteknologi adalah cabang ilmu yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup (bakteri,

fungi, virus, dan lain-lain) maupun produk dari makhluk hidup (enzim, alkohol) dalam proses produksi untuk menghasilkan barang dan jasa dalam memenuhi kebutuhan hidup manusia.

Bioteknologi digunakan dalam kehidupan sehari-hari karenaperkembangbiakannya relatif cepat,

mudah dimodifikasi, dan mampu memproses bahan baku lebih cepat untuk menghasilkan produk baru. Pengolahan bioteknologi terbagi menjadi 2, yaitu secara tradisional atau konvensional serta

modern. Penerapan bioteknologi konvensional dalam bidang pangan antara seperti :

a. Aplikasi Bioteknologi pada Yoghurt. b. Aplikasi Bioteknologi pada Keju.

c. Aplikasi Bioteknologi pada Tempe.d. Aplikasi Bioteknologi pada Tahu.Sedangkan contoh bioteknologi secara modern adalah pembuatanOHMG.

Saran

Makalah ilmiah ini diharapkan dapat berguna bagi pembaca, khusunya penulis. Serta diharapkan

adanya kesadaran masyarakat tentang dampak negative dari bioteknologi agar tidakdisalahgunakan penggunaanya.

Makalah Penerapan Bioteknologi Dalam Kehidupan Sehari-hari

Documents

Transcript of Makalah Penerapan Bioteknologi Dalam Kehidupan Sehari-hari