Makalah mengenai gizi

13
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masa hamil adalah masa dimana seorang wanita memrlukan berbagai unsure gizi yang jauh lebih banyak daripada yang diperlukan dalam keadaan biasa. Disamping untuk memenuhi kebutuhan tubuhnya sendiri, berbagai zat gizi juga diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan janin dalam kandungannya. Penyelidikan oleh para ahli membuktikan dengan jelas bahwa ada kandungan yang sangat erat antara kecukupan gizi bayi setelah lahir. Dan penelitian ini juga membuktikan bahwa masa yang paling kritis semasa hamil adalah masa trimester 3. Selain pertumbuhan berat dan panjang janin semasa kehamilan, pertumbuhan otak juga dipengaruhi oleh gizi dari selama hamil. B. Tujuan Agar ibu mengetahui bahwa gizi ibu semasa hamil sangat berperan aktif dalam : - Pertumbuhan dan perkembangan janin semasa ibu hamil - Untuk memantaru pertumbuhan berat badan ibu selama kehamilan - Untuk pertumbuhan otak janin selama di kandungan. 1

description

 

Transcript of Makalah mengenai gizi

Page 1: Makalah mengenai gizi

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Masa hamil adalah masa dimana seorang wanita memrlukan berbagai

unsure gizi yang jauh lebih banyak daripada yang diperlukan dalam keadaan

biasa. Disamping untuk memenuhi kebutuhan tubuhnya sendiri, berbagai zat gizi

juga diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan janin dalam

kandungannya. Penyelidikan oleh para ahli membuktikan dengan jelas bahwa ada

kandungan yang sangat erat antara kecukupan gizi bayi setelah lahir. Dan

penelitian ini juga membuktikan bahwa masa yang paling kritis semasa hamil

adalah masa trimester 3.

Selain pertumbuhan berat dan panjang janin semasa kehamilan,

pertumbuhan otak juga dipengaruhi oleh gizi dari selama hamil.

B. Tujuan

Agar ibu mengetahui bahwa gizi ibu semasa hamil sangat berperan aktif

dalam :

- Pertumbuhan dan perkembangan janin semasa ibu hamil

- Untuk memantaru pertumbuhan berat badan ibu selama kehamilan

- Untuk pertumbuhan otak janin selama di kandungan.

1

Page 2: Makalah mengenai gizi

BAB II

ISI

A. Pengertian

Gizi semasa hamil sangat berperan penting dalam kehamilan, untuk itu

perlu dipantau pemenuhan gizi ibu. Dengan tercukupinya gizi semasa hamil dapat

membantu pertumbuhan dan perkembangan janin serta pertumbuhan otak janin.

Kebutuhan gizi ibu yang meningkat dengan pesat, bukan saja untuk

keperluan pertumbuhan janin tetapi karena metabolism yang meningkat oleh

terjadinya pertumbuhan, keseimbangan Hormonal, meningkatnya produksi

prolaktin menyebabkan meningkatnya metabolism dan terjadinya perubahan faal

tubuh, berupa peningkatan aliran darah ke seluruh tubuh, meningkatnya retensi ait

dalam tubuh, sehingga kebutuhan gizi ibu tetap dapat terpenuhi.

B. Kebutuhan Gizi Selama Hamil

Dibawah ini jumlah unsur – unsur gizi yang dianjurkan untuk wanita

hamil:

Kalori ProteinGaram

DapurFerrum Vit.A Vit. B1 Vit.C

2500 Kal 60 grm 900 mg 56 mg 700 RE 1,2 mg 25 mg

Sumber ; Gizi Indonesia Vol. 18 No 1/2 .1993

Berat badan selama hamil akan bertambah sehingga pada akhir kehamilan

pertambahan berat badan mencapai 7/11 kg. apabila ternyata pertambahan berat

badan ini sangat cepat, maka sebaiknya jumlah kalori diturunkan, sehingga tidak

menyebabkan protein turut dibakar untuk memenuhi kebutuhan tenaga, karena

protein sangat diperlukan dalam perkembagnan janin.

Pengaruh protein yang rendah, maka bayi akan dilahirkan kelak mungkin

lebih pendek dan lebih ringan dari normal serta keadaan umumnya tidak begitu

baik. Ekstra protein terutama diambil dari protein hewani seperti daging, ikan,

telur, susu, dan sebagainya. Dan dari tumbuhan yaitu kacang – kacangan.

Kebutuhan akan garam kapur dan garam fosfat juga diperlukan untuk

pembentukan tulang janin, tetapi kekurangan garam dapur selama kehamilan

2

Page 3: Makalah mengenai gizi

tidaklah mempengaruhi pembentukan tulang janin, tetapi ibunyalah yang

menderita, misalnya: giginya menjadi rusak dan tulang panggul akan menjadi

rapuh.

Vitamin yang terpenting adalah Vit. A dan B1 dimana ibu hamil

kekurangan Vit. A akan lebih mudah bagi bagi bayi untuk menderita kekurangan

Vit. A kelak dan kekurangan B1, akan lebih mudah pada bayi terserang penyakit

beri – beri.

C. Pencegahan Dini Tehadap Referensi Gizi

Berbagai defisiensi gizi sering terjadi semasa kehamilan, anemia gizi

karena kekurangan zat besi (fe)merupakan jenis defesiensi yang paling banyak

terjadi maka dapat menganjurkan ibu mengkonsumsi pil penambah darah.

D. Pengaturan Makanan Semasa Hamil

Ada beberapa langkah yang harus dilakukan dalam memelihara gizi dan

mengatur makanan ibu pada masa hamil, yaitu

a. Periksalah keadaan ibu sebaik – baiknya yang mencakup:

- Usia kehamilan

- Berat badan ibu

- Umur ibu

- Adanya tanda – tanda defesiensi

b. Hitung kebutuhan gizi ibu berdasarkan data keadaan ibu itu

c. Lakukan anamnesa makanan ibu untuk mengetahui intake zat gizi rata –

rata perhari

d. Bandingkanlah intake zat besi hasil anamnesa makanan ibu dengan

perkiraan kebutuhan gizi

e. Beri petunjuk pada ibu harus mengatur makanannya.

f. Beri petunjuk pada ibu, zat gizi yang kurang dan zat gizi yang kurang dan

zat gizi yang berlebih.

3

Page 4: Makalah mengenai gizi

Berikut makanan yang sebaiknya diberikan kepada seseorang ibu hamil

yaitu:

TM I : Kehamilan pada Ny. I biasanya nafsu makan sangat kurang, lebih – lebih

jika sering timbul rasa mual dan muntah. Pada masa ini makanan harus

diatur sedemikian rupa, sehingga makanan dengan mudah dapat

dicernakan dan porsi makanan tidak terlalu besar yaitu:

- air jeruk

- Roti biscuit

- Roti panggang

Dan ibu hamil pada Ny.I harus dianjurkan makan sedikit tapi sering.

Pada TM II : pada masa ini protein harus diutamakan dan harus dijaga jangan

kekurangan darah, karena itu baik sekali diberikan sayur –

sayuran, garam besi, Vit.A dan Vitamin – vitamin lainnya.

Pada Tim II ini juga dapat diberikan makanan seperti berikut:

- Beras 400 grm

- Tepung/ Ubi-ubian 100 grm

- Daging 40 grm

- Buah – buahan 200 grm

- Tempe/Kacang kacangan 20 grm

- Sayuran campuran 35 grm

- Minyak 20 grm

- Gula 35 grm

- Susu 500 grm

Perkiraan jumlah unsur gizi yang terdapat dalam buah – buahan makanan

tersebut adalah

- Protein 85 grm

- Kalori 2450

- Lemak 50 grm

- Vit. A 14600 kl

- Vit. B1 525 kl

- Vit. C 175 kl

- Garam dapur 1400 kl

4

Page 5: Makalah mengenai gizi

Pada TM III : pada masa ini nafsu makan banyak sekali, dan wanita hamil selalu

merasa lapar. Pada wanita TM III jangan terlalu gemuk dan

terlalu banyak mengkonsumsi makanan, untuk menghindari

kesulitan waktu melahirkan kelak

5

Page 6: Makalah mengenai gizi

BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan

Gizi pada masa kehamilan adalah masa dimana seorang wanita

memerlukan berbagai unsur gizi yang jauh lebih banyak daripada yang diperlukan

dalam keadaan biasa.

Gizi semasa hamil dapat membentuk pertumbuhan dan perkembangan

janin serta membantu pertumbuhan otak janin.

B. Saran

1. Menganjurkan ibu memakan makanan yang bergizi seperti :

Nasi

Tempe/ tahu/ Lauk pauk

Sayuran daun hijau

Buah – buahan

2. Menganjurkan ibu untuk mengkonsumsi pil penambah darah (1 butir/hari)

Pada TM I : Memakan makanan sedikit tapi sering agar tidak terjadi dehidrasi

karena pada TM I ini sering timbul mual dan muntah

Pada TM II : Mengoptimalkan pola makan seimbang kaya akan protein

Pada TM III : wanita hamil pada TM III ini dianjurkan untuk makan sedikit tapi

sering agar tidak mengganggu proses berjalannya kelahiran janin/

bayi besar.

6

Page 7: Makalah mengenai gizi

DAFTAR PUSTAKA

Sjahmien Moehji; Ilmu Gizi Penanggulangan Gizi Buruk, Jakarta, Penerbit Papas

Sinar Sinjanti; 2003.

7

Page 8: Makalah mengenai gizi

MAKALAH MENGENAI GIZI

SEMASA HAMIL

D

I

S

U

S

U

N

OLEH

TRI WAHYUNI MANIK

2011.095

AKADEMI KEBIDANAN DARMO MEDAN

T.A 2012/2013

8

Page 9: Makalah mengenai gizi

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas

berkatnya dan karuniaNya, penulis dapat menyelesaikan makalah ini yang

berjudul “Gizi Semasa Hamil”.

Penulis menyadari bahwa makalah ini jauh dari kesempurnaan, untuk itu

penulis mengharapklan saran dan kritik yang bersifat membangun demi

kesempurnaan makalah ini.

Akhir kata penulis ucapkan terimakasih, dan semoga makalah ini dapat

bermanfaat bagi kita semua.

Medan, Oktober 2012

Penulis

Tri Wahyuni Manik

9i

Page 10: Makalah mengenai gizi

DAFTAR ISI

Kata Pengantar ............................................................................................ i

Daftar Isi ..................................................................................................... ii

Bab I Pendahuluan....................................................................................... 1

A. Latar Belakang ................................................................................ 1B. Tujuan ............................................................................................. 1

Bab II Isi ...................................................................................................... 2

A. Pengertian ........................................................................................ 2B. Kebutuhan gizi selama hamil .......................................................... 2C. Pencegahan dini terhadap defesiensi gizi ........................................ 3D. Pengaturan makanan selama hamil ................................................. 3

Bab III Penutup ........................................................................................... 6

A. Kesimpulan ..................................................................................... 6B. Saran ................................................................................................ 6

10ii