makalah kelinci

download makalah kelinci

of 16

  • date post

    24-Oct-2015
  • Category

    Documents

  • view

    833
  • download

    41

Embed Size (px)

Transcript of makalah kelinci

Makalah Produksi Babi dan KelinciJENIS-JENIS KELINCI TIPE PEDAGING

Oleh Kelompok I:1. Anik Dwi SutejoH052. Boris Paedefo PakpahanH05100163. Langsih Yang4. Arbi

FAKULTAS PERTANIANUNIVERSITAS SEBELAS MARETSURAKARTA2013

DAFTAR ISIHalamanHALAMAN JUDUL iDAFTAR ISIii1. PENDAHULUAN11. PEMBAHASAN41. Kelinci41. Kelinci Pedaging51. Jenis-Jenis Kelinci Pedaging51. KESIMPULAN 13DAFTAR PUSTAKA14

I. PENDAHULUANKarena semakin meningkatnya konsumsi daging, mengakibatkan menurunnya populasi ternak terutama sapi dan kerbau. Populasi ternak ini disebabkan karena tingginya angka pemotongan ternak besar namun tidak disertai dengan angka kelahiran yang tinggi. Untuk mengurangi pemotongan ternak besar, pemerintah telah berusahan untuk mangalihkan dan mengubah kebiasaan masyarakat yang hanya memakan daging yang berasal dari ternak tertentu ke daging yang berasal dari ternak-ternak lain atau aneka ternak. Yang sudah berhasil dikembangka adalah substitusi daging sapi ke daging broiler. Presiden Soeharto dalam kontes ternak di Cipanas bulan Oktober 1981 menegaska bahwa untuk perbaikan gizi rakyat Indonesia perlu dikembangkan aneka ternak antar lain burung puyuh dan kelinci.Kelinci akhir-akhir ini merupakan salah satu ternak kecil yang mendapat perhatian pemerontah untuk dikembangbiakan karena kelinci mempunyai potensi yang besar dan mudah untuk diusahakan untuk memenuhi kebutuhan protein hewani bagi rakyat Indonesia. Hal ini disebabkan karena beternak kelinci tidak banyak membutuhkan modal dan teknologi yang tinggi, tidak banyak membutuhkan ruangan, makanannya tidak bersaing dengan manusia. Maka kelinci mempunyai kemungkinan besar untuk dikembangbiakan di seluruh Indonesia terutama di pedesaan. Daging kelinci bila dibandingakan dengan semua jenis daging ternak dan unggas merupakan daging yang mempunyai kualitas paling baik. Sebab daging kelinci mengandung protein yang paling tinggi dan mempunyai kadar lemak yang paling rendah. Kulit dan bulunya juga mempunyai nilai komersiil yang yang tinggi, kulit bulu kelinci dapat dibuat mantel atau pakaian bulu binatang yang mahal dan lain-lain. Selain dagingnya untuk konsumsi manusia yang saat ini sudah mulau populer, kebutuhan yang terus meningkat untuk terus dipakai sebagai kelinci percobaan di laboratorium atau percobaan-percobaan biologis hal ini makin memperluas kebutuhan dan pemasaran kelinci dan ini memberikan kesempatan bagi peternak kelinci untuk mengembangkan usahanya.II. PEMBAHASANA. KelinciKelinciadalah jenis hewan mamalia (menyusui) yang bisa kita temukan di berbagai belahan dunia. Asal katakelinciberasal dari bahasa Belanda, yaitu konijntje yang berarti "anak kelinci". Kelinci merupakan hewan yang banyak dicari karena hewan ini jinak, lucu dan mudah dalam merawatnya sekaligus juga bisa untuk melepas rasa jenuh kita. Selain itu harga kelinci juga relatif terjangkau berdasarkan jenisnya daripada hewan peliharaan lainnya. Kelinci dapat dijadikan sebagai hewan peliharaan dirumah dan juga dapat dijadkan sebagai bisnis kuliner, karena daging kelinci mempunyai khasiat lebih dibanding dengan daging hewan lainnya.Menurut sistem Binomial, bangsa kelinci diklasifikasikan sebagai berikut:Klasifikasi ilmiah

KerajaanAnimalia

SuperfilumChordata

FilumVertebrata

KelasMammalia

OrdoLagomorpha

FamiliLepus spp., Orictolagus spp.

B. Kelinci PedagingSelama ini masyarakat mengenal 2 kategori jenis kelinci yaitu kelinci hias dan kelinci pedaging. Masing-masing mempunyai karakteristik yang berbeda. Kelinci hias biasanya dipelihara untuk dijadikan hewan kesayangan sedangkan kelinci pedaging merupakan bangsa kelinci yang dibudidayakan sebagai penghasil daging. Ciri-ciri umum yang menunjukan kelinci pedaging ditandai oleh beberapa hal sebagai berikut : persentase karkas 50% 60% bobot badan pada umur 8 minggu dapat mencapai 2 kg laju pertumbuhan sekitar 40 gr/ ekor/ hariC. Jenis-Jenis Kelinci Pedaging1. Kelinci Flemish GiantFlemish giant di Indonesia lebih dikenal dengan nama Vlaamse reus atau raksasa Vlaam, termsuk kelinci yang terbesar di Inggris. Kelinci ini berasal dari daerah Flanders. Flemish Giant untuk beberapa tahun dikenal juga dengan nama Patagonian.Semula Flemish Giant dihargai karena besarnya, tetapi setelah diberi standard warnanya juga diperhitungkan. Dalam pameran kelinci, besarnya lebih dipentingkan dari beratnya. Makin besar makin baik, tidak perduli berapa beratnya. Gamabran pertama dari Flemish Giant adalah lebarnya dan besarnya tubuh, tanpa gambaran ini Flemish Giant akan tampak kusut dan tidak tampak baik.Bagian depan harus besar dan persegi, kaki belakang bulat berisi. Di antara kepala pantat dan punggungnya harus baik dan rata teteapi cukup besar dan lebar. Kelinci betina diperbolehkan mempunyai gelambir, tetapi gelambir tersebut harus bulat dan tersebar rata di sekeliling leher bawah. Warna adalah penting, warna utama abu-abu besi. Abu-abunya harus gelap menutupi seluruh tubuhnya. Warna di muka boleh lebih gelap. Warna karat-karatan biasanya merupakan warna cacat dalam warna ini, warna ini mungkin disebabkan karena campuran warna, terutama kelinci yang warnanya seperti pasir.Bagian perut dan bawah dari Flemish Giant berwarna putih dengan warna gepal sebagai dasarnya. Tulang-tulang kakinya harus kuat. Selain warna abu-abu besi dan warna seperti pasir ada lima varietas warna lagi yaitu hitam, abu-abu muda, biru dan coklat kuning muda. Warna yang paling banyak dijumpai adaah warna pasir dan warna abu-abu besi.Flemish Giant adalah kelinci yang paling besar. Berat yang jantan 6,3 kg atau lebih sedangkan betina 6,8 kg atau lebih. Bahkan ada yagn beratnya mencapai 8-10 kg. Kelinci Flemish giant atau Vlaamse Reus ini setelah Perang Dunia II, untuk pertama kali diimport ke Indonesia dari negeri Belanda oleh kedutaaan besar Belanda dan dihadiahkan keppada presiden Soeharto pada 1981. Kelinci jenis besar ini kemudian dibagi-bagikan kepada para peternak kelinci di Jawa Barat. Harganya mencapai Rp 150.000,00 per ekor. Import kedua oleh penulis yang diambil dari breeding farm di Inggris, sebagian besar berwarna putih (albino) merupakan jenis yang sanat berat. Bila disilangkan kelinci putih ini akan menghasilkan turunan macam-macam warna sesuai dengan warna yang kita hendaki. Namun kelinci ini dewasa kelaminnya lambat, umumnya umur 10-12 bulan baru mau kawin.2. Kelinci New Zealand WhiteNew Zealand White berasal dari kelinci liar di Selandia Baru. Merupakan kelinci albino, maka sama sekali tidak mempunyai bulu berwarna yang mengandung pigmen. Warnanya putih mulus, bulunya sangat padat dan terasa tebal bila diraba. Matanya merah. Banyak jenis kelinci putih yang besar sering dikelirukan sebagai New Zealand White karena besarnya sama, misalnya kelinci hybrid jenis terbaru Carolina tipe daging yang mirip seklai dengan New Zealand White. Pada umumnya New Zaeland White bulunya agak kasar yang melenting kembali bila diusap.Salah satu sifat karakteristik dari kelinci putih ini adalah pertumbuhannya yang cepat, anak-anaknya cepat disapih sehingga menjadikan kelinci ini terkenal sebagai kelinci komersil penghasil daging dengan daging tidak berlemak dan baik digunakan sebagai kelinci percobaan di laboratorium dan dapat juga diambil kulit dan bulunya.

Berat hidup pada waktu 58 hari rata-rata sekitar 1,8 kg. Berat setelah dewasa rata-rata 3,6 kg setelah lebih tua dapat mencapai berat 4,5-5 kg. Panjang badannya sedang, lebar, kakinya pendek dan tulang tulangnya ringan. Jumlah anak yang dilahirkan rata-rata 50 ekor per tahun.Ciri-ciri kelinci jenis ini adalah: Mempunyai dada penuh, badannya medium namun terlihat bundar dan gempal, kaki depan agak pendek, kepala besar dan agak bundar, telinga agak besar dan tebal dengan ujungnya yang sedikit membulat, serta bulunya sangat tebal namun halus. Warna yang diakui adalah merah, putih, hitam, dan biru. Bobot maksimal rata-rata adalah 5,44 kg (New Zealand White, Black, Blue). Khusus untuk New Zealand Red dikelompokkan tersendiri dengan bobot rata-rata 3,62 kg. Lama hidup dapat mencapai 10 th bila dirawat dengan baik. Ciri menonjol jenis kelinci ini warnanya yang putih dan matanya merah dan telinganya merah muda.3. Kelinci New Zealand BlackKelinci new Zealand black ini di kembang biakkan di Amerika Serikat sebagai hewan yang sangat berguna. Sebab kualitas dagingnya lebih baik dari dari kelinci jenis-jenis lainnya, juga kulit dan bulunya berkualitas tinggi dan dapat dibuat pakaian bulu binatang.Kelinci new Zealand black memiliki warna bulu yang hitam, dan karena mempunyai kualitas daging dan kulit bulu yang baik, maka saat ini menjadi terkenal dalam pameran-pameran kelinci di Amerika Serikat. Asal usul dari New Zealand Black ini tidak jelas dan sangat sedikit sekali keterangan-keterangan yang ada mengenai asal usulnya.

4. Kelinci SatinSatin berasal dari Amerika Serikat yang ditemukan pada tahun 1930-an, kulitnya tebal dengan bulu yang lebat dan lurus. Bulunya tidak panjang, namun mengkilap dan warna yang sering ditemukan adalah hitam, biru, cokelat, perak merah, putih, dan siam. Bobot pejantan mencapai 3,8-4,5 kg, sedangkan betina mencapai 4,5-5 kg. Rata-rata anak dalam satu kali beranak 7-10 ekor.5. Kelinci RexRex (ermine rex),di temukan di Amerika serikat sekitar tahun 1980-an,jenis ini sbenarnya merupakan jenis kelinci hias,karena rex memilik bulu yang sangat halus dan berwarna unik.Belakangan jenis rex juga di minati oleh para peternak,di karenakan rasa daginga nya yang sangat lezat.Rex memilik tubuh yang bongsor dan berisi,bobot rata-rata 5-5,4 kg.Warna bulu bervariasi,putih (White rex),biru (blue rex),hitam (black rex),dan bertotol (dalmatian rex).6. Kelinci TanTan merupakan jenis kelinci yang berasal dari inggris,Tan di temukan pada tahun 1880-an Cullan Hall dekat Brailsford (Derbyshre),jenis yang satu ini masih liara dan penakut. Warna umum bulu jenis Tan perpaduan antara hitam dan cokelat tua,biru dan putih kebiruan (Lilac). di samping sebagai jenis pedaging,