Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
Transcript of Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
-
8/19/2019 Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
1/25
-
8/19/2019 Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
2/25
ada akhir abad ke-10 dan awal abad ke-18! para ahli kimia melakukan ekstraksi!
pemurnian dan analisis +at-+at dari hewan dan tumbuhan. *oti/asi dari para ahli
ialah karena keingintahuan tentang #a+at hidup dan disamping itu #uga untuk
memeroleh bahan-bahan untuk obat-obatan! pewarna dan maksud-maksud lain
dengan melakukan ekstraksi dan pemurnian-pemurnian lain. ama-kelamaan
men#adi #elas bahwa kebanyakan senyawa yang ada pada hewan dan tumbuhan
terdapat banyak segi yang berbeda dengan benda mati! seperti mineral. ada
umumnya! senyawa dalam #asad hidup terdiri dari beberapa unsur yaitu2 karbon!
hidrogen! oksigen nitrogen dan disamping itu belerang dan fosfor. &enyataan ini
membawa kita pada defenisi. Jadi kimia organik ialah "abang ilmu kimia yang
khusus mempela#ari senyawa karbon.
leh karena itu! sangat penting bagi kita untuk dapat mengetahui dan
mempela#ari tentang ikatan kimia dan senyawa organik. &arena dalam kehidupan
sehari-hari! kita tidak akan pernah lepas dari hal-hal yang berhubungan dengan
ikatan kimia dan senyawa organik.
1.2 Rumusan Masalah1. pa yang di maksud dengan pengertian ikatan kimia dan senyawa
organik3'. pa sa#akah #enis-#enis ikatan kimia34. Bagaimanakah proses terbentuknya ikatan kimia3
1.3 Tujuan Dan Manfaat
Bertolak dari latar belakang yang dikemukakan di atas! maka perlu penulis
mengangkat 56katan &imia $an Senyawa rganik7 sebagai pokok bahasan yang
selan#utnya akan diuraikan dalam makalah yang sederhana ini dengan tu#uan2
1. ntuk mengetahui dan memahami pengertian dari ikatan kimia.'. ntuk mengetahui seluruh #enis-#enis ikatan kimia.4. ntuk mengetahui dan memahami proses terbentuknya ikatan kimia.
. ntuk mengetahui apa itu kimia organik dan bagaimana peranannya dalam
kehidupan sehari-hari.9. *elatih dan mendorong mahasiswa agar lebih kreati/itas dalam mengolah
dan menuangkan ide yang dimiliki.
BAB
PEMBAHA!AN
2
ni/ersitas Banten Jaya
-
8/19/2019 Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
3/25
2.1 Pengert"an katan #"m"a
6katan kimia adalah gaya tarik menarik yang kuat antara atom-atom
tertentu bergabung membentuk molekul atau gabungan ion-ion sehingga
keadaannya men#adi lebih stabil. $ua atom atau lebih dapat membentuk suatu
molekul melalui ikatan kimia. 6katan kimia ter#adi karena penggabungan atom-
atom! yang membentuk molekul senyawa yang sesuai dengan aturan oktet. 6katan
kimia merupakan sebuah proses fisika yang bertanggung#awab dalam gaya
interaksi tarik menarik antara dua atom atau molekul yang menyebabkan suatu
senyawa diatomik atau poliatomik men#adi stabil. Se"ara umum! ikatan kimia
dapat digolongkan men#adi dua #enis! yaitu ikatan primer dan ikatan sekunder.
2.2 $en"s%$en"s katan #"m"a
'.'.1 6katan rimer
6katan primer adalah ikatan kimia dimana ikatan gata antar atomnya relatif
besar. 6katan primer ini terdiri atas ikatan ion! ikatan ko/alen! dan ikatan logam.
1. 6katan ion ! da beberapa definisi tentang ikatan ion! yaitu2a. 6katan ion adalah ikatan yang ter#adi akibat gaya tarik-menarik lantara
ion positif dan ion negatif. b. 6katan ion ter#adi antara unsur logam dengan unsur nonlogam.". 6katan ion ter#adi karena adanya serah terima elektron dari satu atom
ke atom yang lain.d. 6katan ion ini sangat stabil! khususnya bila menyangkut ion ber/alensi
ganda.:iri-"iri senyawa ionik2a. *empunyai titik didih dan titik leleh tinggi.
b. ;aya tarik menarik antarpartikel sangat kuat.
". idak dapat menghantarkan listrik karena ion-ion yang berada dalamkristal sulit bergerak.
:ontoh embentukan 6katan 6on 2
%atrium tergolong unsur logam dengan energi ionisasi yang relatif rendah.
rtinya mudah melepas elektron. $i lain pihak! klorin adalah unsur nonlogam
dengan daya tarik elektron yang relatif besar. rtinya klorin mempunyai
ke"enderungan besar untuk menarik elektron. &etika natrium direaksikan dengan
3
ni/ersitas Banten Jaya
-
8/19/2019 Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
4/25
klorin! klorin akan menarik elektron dan natrium. %atrium berubah men#adi ion
positif (%a
-
8/19/2019 Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
5/25
b. 6katan ko/alen ter#adi antara unsur nonlogam dengan unsur non logam!
serta mempunyai perbedaan elektronegatifitas yang ke"il.". 6katan ko/alen ter#adi karena pemakaian bersama elektron-elektron
oleh dua atom.d. 6katan ko/alen ter#adi antara unsur nonlogam dengan unsur nonlogam.
:ontoh embentukan 6katan &o/alen
embentukan ikatan dalam molekul H ' tidak melalui pelepasan dan
penyerapan elektron. Sebagai unsur nonlogam! atom-atom hidrogen mempunyai
daya tarik elektron yang "ukup besar. leh karena peasangan elektron yang
terbentuk ditarik oleh kedua inti atom hidrogen yang berikatan! kedua atom
tersebut men#adi saling terikat. 6katan yang terbentuk dengan "ara penggunaan
bersama pasangan elektron ini yang dimaksud dengan ikatan ko/alen.
;ambar 1.'
=umus &imia Senyawa &o/alen
$engan menga"u pada aturan oktet! kita dapat memprediksikan rumus
molekul dari senyawa yang berikatan ko/alen. $alam hal ini! #umlah elektron
5
ni/ersitas Banten Jaya
-
8/19/2019 Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
6/25
yang dipasangkan harus disamakan. kan tetapi! perlu diingat bahwa aturan oktet
tidak selalui dipatuhi! terdapat beberapa senyawa ko/alen yang melanggar aturan
oktet. :ontohnya adalah ikatan antara H dan dalam H ' . &onfigurasi elektron
H dan adalah H memerlukan 1 elektron dan memerlukan ' elektron. gar
atom dan H mengikuti kaidah oktet! #umlah atom H yang diberikan harus
men#adi dua! sedangkan atom satu! sehingga rumus molekul senyawa adalah
H ' .
;ambar 1.4
Struktur ewis atau =umus Struktur Senyawa
&o/alen
Struktur ewis adalah diagram yang menun#ukkan ikatan-ikatan antar
atom dalam suatu molekul. Struktur ewis digunakan untuk menggambarkan
ikatan ko/alen dan ikatan ko/alen koordinat. :ara atom-atom saling mengikatdalam suatu molekul dinyatakan dengan rumus bangun atau rumus struktur.
=umus struktur diperoleh dari rumus ewis! setiap pasangan elektron ikatan pada
rumus lewis digambarkan dengan sepotong garis.
=umus *olekul =umus ewis =umus Bangun (=umus
Struktur)H ' H 2 H H - H
H:l H :l H - :lH ' H
HH ? H
abel 1.1
6katan ko/alen terdiri atas ikatan ko/alen polar! ko/alen non polar! dan
ko/alen koordinasi.
a. &o/alen polar
6
ni/ersitas Banten Jaya
-
8/19/2019 Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
7/25
Senyawa ko/alen dikatakan polar #ika senyawa tersebut memiliki
perbedaan keelektronegatifan. $engan demikian! pada senyawa yang
berikatan ko/alen ter#adi pengutuban muatan. 6katan ko/alen polar adalah
ikatan ko/alen yang asangan @lektron 6katannya ( @6) "enderung tertarik
ke salah satu atom yang berikatan. Senyawa ko/alen polar biasanya ter#adi
antara atom-atom unsur yang beda keelektronegatifannya besar!
mempunyai bentuk molekul asimetris! mempunyai momen dipol.
b. &o/alen non polar
Senyawa ko/alen dikatakan non polar #ika senyawa tersebut tidak
memiliki perbedaan keelektronegatifan. $engan demikian! pada senyawayang berikatan ko/alen tidak ter#adi pengutuban muatan. 6katan ko/alen
nonpolar adalah ikatan ko/alen yang asangan @lektron 6katannya ( @6)
tertarik sama kuat ke arah atom-atom yang berikatan. Senyawa ko/alen
nonpolar terbentuk antara atom-atom unsur yang mempunyai beda
keelektronegatifan nol atau mempunyai momen dipol A (nol) atau
mempunyai bentuk molekul simetri.
&o/alen olar &o/alen %on olar arut dalam air idak dapat larut dalam air
*emiliki pasangan elektron bebas idak memiliki pasangan elektron bebasBerakhir gan#il! ke"uali BC 4 dan C 9 Berakhiran genap:ontoh2 %H 4! :l 4! H ' ! H:l! HBr!
S 4! %' 9! :l ' 9
:ontoh2 D ' ! :l ' ! Br ' ! 6' ! ' ! H ' ! %' ! :H !
SD>! :l 9! B:l 4abel 1.'
". &o/alen koordinasi
6katan ko/alen koordinasi adalah ikatan ko/alen yang terbentuk
dari pemakaian bersama elektron yang hanya disumbangkan oleh satu
atom! sedangkan atom yang lainnya tidak menyumbangkan elektron.
6katan ini dapat ter#adi #ika atom penyumbang memiliki asangan @lektron
Bebas ( @B).
7
ni/ersitas Banten Jaya
-
8/19/2019 Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
8/25
:ontoh ikatan ko/alen koordinasi adalah ammonia (%H 4) yang
bereaksi dengan boron triklorida (B:l 4) membentuk senyawa %H 4B:l 4.
tom % dalam %H 4sudah memenuhi kaidah oktet dan mempunyai
sepasang elektron bebas. $i lain pihak! atom B dalam B:l 4 sudah
memasangkan semua elektron /alensinya! namun belum memenuhi kaidah
oktet. $alam hal ini! atom % (dari %H 4) dan atom B (dari B:l 4) dapat
berikatan dengan menggunakan bersama pasangan elektron bebas dari
atom %.
4. 6katan ogamda beberapa definisi tentang ikatan logam! yaitu2
a. 6katan logam adalah suatu kekuatan utama yang menyatukan atom-atom logam.
b. 6katan logam adalah ikatan kimia dimana gaya antar atomnya
terbentuk karena penggunaan elektron bersama-sama tetapi tanpa
memiliki arah yang tertentu.". 6katan logam merupakan akibat dari adanya tarik menarik muatan
positif dari logam dan muatan negatif dari elektron yang bergerak
bebas.
6katan logam ter#adi karena adanya delokalisasi elektron. Sebagaimana
telah diketahui bahwa unsur logam mempunyai sedikit elektron /alensi
sehingga kulit terluar atom logam relatif longgar. &e#adian seperti itu
memungkinkan elektron /alensi dapat berpindah-pindah. *obilitas
elektron dalam logam sangat bebas! menyebabkan elektron dapat
berpindah dari satu atom ke atom lain! atau disebut #uga delokalisasi.
@lektron-elektron /alensi yang mengalami delokalisasi tersebut
membentuk satu awan yang membungkus ion-ion positif logam di
dalamnya.
erbedaan mendasar dan hal-hal lainnya mengenaik ikatan ionik! ko/alen! dan
ko/alen koordinasi dapat diperhatikan dari tabel berikut ini2
erbedaan 6on &o/alen &o/alen
&oordinasiroses Serah terima enggunaan enggunaan
8
ni/ersitas Banten Jaya
-
8/19/2019 Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
9/25
embentukan elektron antar
atom
bersama pasangan
elektron dimana
tiap atom
menyumbang
elektron.
C < E a C 2 E
bersama pasangan
elektron yang
hanya berasal dari
salah satu atom.
C < E a C 2 E
tom yang terlibat ogam <
%onlogam
%onlogam <
%onlogam
%onlogam <
%onlogamitik leleh dan
titik didih
inggi =endah (ke"uali
pada padatan
ko/alen seperti
intan)
=endah
&elarutan arut dalam air
namun sukar larut
dalam pelarut
organik seperti
aseton! alkhohol!
eter dan Ben+ena.
Sukar larut dalam
air namun larut
dalam pelarut
organik.
Sukar larut dalam
air namun larut
dalam pelarut
organik.
$aya Hantar istrik
elehan danlarutannya
mengantarkan
listrik
idak dapatmenghantarkan
listrik (namun ada
beberapa
larutannya yang
menghantarkan
listrik)
idak dapatmenghantarkan
listrik (namun ada
beberapa
larutannya yang
menghantarkan
listrik):ontoh %a:l! iD! :a !
:aBr ' ! l:l 4
HD! H' ! :l 4!
B:l 4! : '
%H
6katan sekunder adalah ikatan antar molekul. ;aya ikatan sekunder timbul dari
dipol atom atau molekul. ada dasarnya dipol listrik timbul #ika ada #arak pisah
9
ni/ersitas Banten Jaya
-
8/19/2019 Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
10/25
antara bagian positif dan negatif dari sebuah atom dan molekul. erlu diingat
bahwa gaya tarik antarmolekul berikatan dengan sifat-sifat fisis +at! seperti titik
leleh dan titik didih. Semakin kuat gaya tarik antarmolekul! semakin sulit untuk
memutuskannya! sehingga mengakibatkan semakin tinggi titik leleh maupun titik
didih suatu senyawa.
1. ;aya ondon , ;aya $ispersi;aya ondon atau gayadispersi adalah gaya tarik menarik antara
molekul-molekul dalam +at yang nonpolar. Drit+ ondon! seorang ilmuwan
Jerman mengungkapkan teori tentang gaya ini! sehingga gaya ini bisa
disebut gaya ondon. ;aya ondon adalah gaya dimana elektron
senantiasa bergerak dalam orbital. erpindahan elektron dari suatu daerah
ke daerah lainnya menyebabkan suatu molekul yang se"ara normal bersifat
nonpolar men#adi polar sesaat! membentuk dipol sesaat. $ipol yang
terbentuk dengan "ara ini disebut dipol sesaat karena dipol ini dapat
berubah se"ara banyak dalam satu detik. $ipol sesaat pada suatu molekul
dapat mengimbas molekul di sekitarnya sehingga membentuk suatu dipol
terimbas.;aya ondon merupakan gaya yang relatif lemah. Fat yng
molekulnya bertarikan hanya berdasarkan gaya ondon mempunyai titik
leleh dan titik didih yang rendah dibandingkan dengan +at lain yang massa
molekulnya relatif kira-kira sama. Jika molekul-molekulnya ke"il! +at-+at
itu biasanya berbentuk gas pada suhu kamar. :ontohnya adalah hidrogen
(H ' )! nitrogen (% ' )! metana (:H )! gas-gas mulia seperti helium (He)! dan
sebagainya.&ekuatan gaya ondon bergantung pada beberapa faktor! antara
lain kerumitan molekul dan ukuran molekul.
a. &erumitan *olekul1) ebih banyak terdapat interaksipada molekul kompleks dari
molekul sederhana! sehingga ;aya ondon lebih besar
dibandingkan molekul sederhana.') *akin besar *r makin kuat ;aya ondon.
b. kuran *olekul
10
ni/ersitas Banten Jaya
-
8/19/2019 Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
11/25
1) *olekul yang lebih besar mempunyai tarikan lebih besar dari pada
molekul berukuran ke"il. Sehingga mudah ter#adi kutub listrik
sesaat yang menimbulkan ;aya ondon besar.
') $alam satu golongan dari atas ke bawah! ukurannya bertambah besar! sehingga gaya londonnya #uga semakin besar.
'. 6katan HidrogenSuatu gaya antarmolekul yang relatif kuat terdapat dalam senyawa
hidrogen yang mempunyai keelektronegatifan besar! yaitu fluorin (D)!
oksigen ( )! dan nitrogen (%). *isalnya dalam HD! H ' ! dan %H 4. Hal ini
ter"ermin dari titik didih yang menyolok tinggi dari senyawa-senyawa
tersebut dibandingkan dengan senyawa lain yang se#enis.&ekuatan ikatan hidrogen ini dipengaruhi oleh perbedaan
elektronegati/itas antara atom-atom dalam molekul tersebut. Semakin
besar perbedaannya! semakin besar ikatan hidrogen yang terbentuk.6katan hidrogen memengaruhi titik didih suatu senyawa. Semakin
besar ikatan hidrogennya! semakin tinggi titik didihnya. %amun! khusus
pada air (H ' )! ter#adi dua ikatan hidrogen pada tiap molekulnya.
kibatnya #umlah total ikatan hidrogennya lebih besar daripada asam
florida (HD) yang seharusnya memiliki ikatan hidrogen terbesar (karena paling tinggi perbedaan elektronegati/itasnya) sehingga titik didih air
lebih tinggi daripada asam florida.
;ambar 1.
6katan hidrogen yang ter#adi antar molekul air! dimana muatan
parsial positif berasal dari atom H yang berasal dari salah satu molekul air.
6katan hidrogen dapat ter#adi inter molekul dan intra molekul. Jika ikatan
ter#adi antara atom-atom dalam molekul yang sama maka disebut ikatan
hidrogen intramolekul atau didalam molekul! seperti molekul H ' dengan
11
ni/ersitas Banten Jaya
-
8/19/2019 Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
12/25
molekul H ' . 6katan hidrogen! #uga terbentuk pada pada antar molekul
seperti molekul %H4! :H 4:H ' H dengan molekul H ' ! ikatan yang
sema"am ini disebut dengan ikatan hidrogen intermolekul.
4. 6katan , ;aya Gan $er aals;aya-gaya antarmolekul se"ara kolektif disebut #uga gaya /an der
aals. Jadi! bisa dikatakan bahwa gaya ondon! gaya dipol-dipol! dan
gaya dipol-dipol terimbas! semuanya tergolong gaya /an der aals.
%amun demikian! ada kebiasaan untuk melakukan pembedaan yang
bertu#uan untuk memper#elas gaya antarmolekul dalam suatu +at berikut.- 6stilah gaya ondon atau gaya dispersi digunakan! #ika gaya
antarmolekul itulah satu-satunya! yaitu untuk +at-+at yang nonpolar.*isalnya untuk gas mulia! hidrogen! dan nitrogen.
- 6stilah gaya /an der aals digunakan untuk +at yang mempunyai
dipol-dipol selain gaya dipersi! misalnya hidrogen klorida dan aseton.
2.3 &e'metr" M'lekul
;eometri molekul berkaitan dengan susunan ruang atom-atom dalam
molekul. *olekul diatomik memiliki geometri linearI *olekul triatomik dapat
bergeometri linear atau bengkokI *olekul tetraatomik bergeometri planar (datar
sebidang) atau piramida. Semakin banyak atom penyusun molekul! semakin
banyak pula geometrinya.
;eometri molekul dapat ditentukan melalui per"obaan. %amun demikian!
molekul-molekul sederhana dapat diramalkan geometrinya berdasarkan
pemahaman tentang struktur elektron dalam molekul.
2.3.1 Te'r" D'ma"n Elektr'n
eori domain elektron adalah suatu "ara meramaikan geometri molekul
berdasarkan tolak-menolak elektron-elektron pada kulit luar atom pusat. $omain
elektron berarti kedudukan elektron atau daerah keberadaan elektron! dalam hal
ini pada atom pusat. Jumlah domain elektron ditentukan sebagai berikut.
12
ni/ersitas Banten Jaya
-
8/19/2019 Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
13/25
a. Satu pasangan elektron ikatan ( @6)! baik ikatan tunggal! rangkap! atau
rangkap tiga! merupakan satu domain. b. Satu pasangan elektron bebas ( @B) merupakan satu domain.
%o. Senyawa =umus ewis tom usat Jumlah
$omain
@lektron
@6 @B
1. H ' H H ' ''. : ' : ' '
4 S ' S ' 1 4abel 1.
2.3.1 Pr"ns"( Dasar Te'r" D'ma"n Elektr'n
1. ntara domain elektron pada kulit luar atom pusat saling tolak-menolak!
sehingga domain elektron akan mengatur diri (mengambil formasi) sedemikian
rupa sehingga tolak-menolak di antaranya men#adi minimum.
'. asangan elektron bebas mempunyai gaya tolak yang sedikit lebih kuat
daripada pasangan elektron ikatan. Hal itu ter#adi karena pasangan elektron bebas
hanya terikat pada satu atom sehingga gerakannya lebih leluasa.
3.1 Pengert"an !en)a*a +rgan"k
Sebelum membahas lebih rin"i dan #elas mengenai kimia organik! maka
yang sangat perlu diketahui adalah pengertian kimia Senyawa organik. Senyawa
organik adalah senyawa yang banyak mengandung unsur karbon dan unsur
lainnya seperti hidrogen! oksigen! nitrogen! belerang! dan fosfor dalam #umlah
sedikit.
Berikut ini beberapa "ontoh senyawa organik yang banyak terdapat dalam
kehidupan sehari-sehari! yaitu 2
:H A *etana (gas alam, biogas) ! : ' H ' A @tuna (gas karbit) ! : ' H9 HA @tanol
(alkohol) ! : >H1' >A ;lukosa ! :H 4: HA sam asetat ("uka) ! : 8H18A ktana
(bensin) ! : ' H>A@tana ! : 4H8A ropana ! : 4H> A ropana (aseton) .
$ari pengertian yang ada kimia organi" memiliki ruang lingkup yag
meluas! tidak hanya meliputi senyawa-senyawa dari alam melainkan #ua termasuk
13
ni/ersitas Banten Jaya
http://temukanpengertian.blogspot.com/2013/09/pengertian-senyawa-organik.htmlhttp://temukanpengertian.blogspot.com/2013/09/pengertian-senyawa-organik.htmlhttp://temukanpengertian.blogspot.com/2013/09/pengertian-unsur-nonlogam.htmlhttp://temukanpengertian.blogspot.com/2013/09/pengertian-unsur-nonlogam.htmlhttp://temukanpengertian.blogspot.com/2013/09/pengertian-senyawa-organik.htmlhttp://temukanpengertian.blogspot.com/2013/09/pengertian-senyawa-organik.html
-
8/19/2019 Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
14/25
senyawa sintesis yakni senyawa yang dibuat di laboratorium. Senyawa-senyawa
karbon! memiliki peranan penting dalam seluruh organism hidup dalam kehidupan
sehari-hari.&ini telah dikenal lebih dari dua #uta senyawa karbon atau senyawa
organi" dibandingkan dengan 1 . senyawa organik. Sifat khas dari senyawa
organik adalah memiliki kemampuan berikatan dengan atom-atom umum
lainnya. tom karbon dalam senyawa karbon dapat membentuk rantai pan#ang!
"in"in! dan susunan lain yang lebih rumit. Senyawa karbon dapat terbentuk dari
molekul-molekul besar seperti polistirena.Berawal dari pen#elasan pada
pendahuluan terutama latar belakang telah digambarkan mengenai senyawa
organik dan senyawa an-organik maka di sini dapat ditun#ukkan perbedaan-
perbedaannya.
!en)a*a +rgan"k !en)a*a An%'rgan"k 1. idak tahan panas'. Semuanya berkatan ko/alen4. Sebagian besar tidak dalam air
. =eaksinya lambat9. *emiliki rantai yang pan#ang>. *empunyai isomer 0. Jika dibakar menghasilkan arang
1. idak panas ( terurai pada suhu
tinggi )'. $apat diberikan ion ( ko/alen )4. Sebagian besar larut dalam air
. =eaksinya relati/e "epat9. idak memiliki rantai yang pan#ang>. idak memiliki isomer 0. Jika dibakar tidak menghasilkan arang
Senyawa-senyawa organik sintesis biasanya terdiri dari penggabungan kepingan
ke"il dan sederhana men#adi molekul besar yang kompleks. 6katan kimia
dipe"ahkan melalui reaksi-reaksi kimia.
3.2 katan ,an s'mer
tom mengandung inti ( nu"leus ) yang ke"il dan padat dikelilingi oleh
ele"tron-elektron inti bermuatan positif! dan terdiri dari proton (
-
8/19/2019 Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
15/25
rbital adalah ele"tron-elektron terpusat pada daerah tertentu yang dikelilingi inti.
ada dasarnya bahwa sebelum mengetahui tentang ikatan asam unsur-unsur yang
bergabung untuk membentuk ikatan kimia maka yang perlu diketahui adalah
mengenai unsur-unsur kulit elektron.
Susunan Elektron Dalam Kulit Atom
%omor
kulit
Jumlah rbital Setiap &ulit Jumlah @lektron Jika &ulit erisi
enuhS $
1'4
111
44 9
'8
18
Susunan elektron dari 18 unsur pertama adalah2
nsur- unsur 2 Hidrogen!Herlium! itium! Berilium! Boron! &arbon! %itrogen!
ksigen! Dluor! %eon! %atrium! *agnesium! luminium! Silikon! Dosfor!
Belerang! &lor! dan rgon.
@lektron /alensi dari 18 unsur pertama
;olongan 1 ' 4 9 > 0 8
H He 2
i. Be. .B. .:. .%2 . 2 .D2 2%e %a. *g. . l. .Si. . 2 .S2 2:l2 2 r2
3.2.1 katan 'n"k ,an #'-alen
6katan ionik terbentuk melalui pemindahan satu atau lebih ele"tron /alensi
dari satu atom ke atom lain. tom yang menyerahkan ele"tron men#adi bermuatan
positif yaitu kation!sedangkan atom yang menerima ele"tron men#adi bermuatan
15
ni/ersitas Banten Jaya
-
8/19/2019 Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
16/25
negati/e adalah anion.:ontoh 2 =eaksi antara atom natrium dan klor membentuk
natrium klorida (garam dapur). $engan reaksinya 2
%a < .:2 L %a < < 2:l2 -
tom tom &ation nion
%atrium &lor %atrium &lor
tom-atom seperti natrium yang "enderung menyerakan elektronnya dinamakan
elektropositif! sedangkan atom-atom seperti klor yang "enderug menerima
ele"tron dinamakan elektronegatif.
=eaksinya2
H. < H L H2 < &lor
tom *olekul
Hidrogen Hidrogen
3.2.2 #ar 'n ,an katan #'-alen
tom karbon tidak mempunyai ke"enderungan kuat untuk melepaskan
semua elektronnya atau ke"enderungan kuat untuk menerima elektron. &arbon
tidak bersifat elektropositif kuat dan elektronegatif kuat melainkan membentuk
ikata ko/alen dengan atom lain melalui penggunaan ele"tron bersama.
*isalnya2*etana yakni karbon bergabung denga empat atom hidogen (masing-masing
memper#uangkan satu empat ele"tron /alensi)
16
ni/ersitas Banten Jaya
-
8/19/2019 Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
17/25
&arbon tetraklorida
3.2.3 katan tunggal #ar 'n%kar 'n
Sifat khas atom karbon yitu memiliki kemampuan yang terbatas untuk
menggunakan bersama elektronnya tidak sa#a dengan unsur lain tetapi #uga
dengan atom karbon lain. *isalnya etana dan heksakloroetana2 setiap karbon
terikat dengan tiga atom hitrogen atau tiga atom klor.
@tana2 Heksakloroetana
&endatipun mereka tidak memiliki satu melainkan dua atom kabon! senyawa-
senyawa ini mempunyai sifat kimia yang serupa dengan (brturut-turut) metana
dan karbonnetraklorida. 6katan karbon-karbon (molekulnya2 karbon dengan
karbon) ada etana! seperti halnya dengan ikatan hitrogen pada molekul hitrogen
adalah ikatan ko/alen murni yang ele"tron-elektron digunakan bersama dianatara
dua atom karbon yang identik. Sebagaimana halnya dengan molekul hidrogen!
kalor digunakan untuk meme"ah-me"ahkan ikatan karbon men#adi dua bagian
:H4 (dinamakan radikal metal). =adikal aialah bagian dengan elektron bebas
yang #umlahnya gan#il.
':H 4
Jumlah atom karbon yang dapat berikatan hamper tak terbatas dan beberapa
molekul dapat mengandung sederet 1 atau lebih ikatan karbon-karbon.
&emampuan unsur untuk membentuk rantai sebagai hasil ikatan atom se#enis
dinamakan katensi ("atention). tom karbon tidak hanya berikatan dalam rantai
17
ni/ersitas Banten Jaya
klo
RadikalEtana
-
8/19/2019 Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
18/25
yang lurus melainkan #uga membentuk "abang dan melingkar sebagaimana kita
lihat sangat seragam.
3.2./ katan #'-alen P'lar
Sebagaimana telah kita ketahui! ikatan ko/alen dapat dibentuk antara atom
se#enis (H-H! :-:) dan atom yang berbeda (:-H! :-:H). salkanperbedaan
elektronegati/itas atom-atom tidak belaku #auh. ada kasus terakhir! penggunaan
pasangan elektron tidak akan merata pada kedua atom. 6katan sema"am ini
kadang-kadang dikatakan ikatan ko/alen polar! karena atom-atom yang terikat
membawa sedikit muatan negatif dan sedikit muatan positif. (muatan-muatan
pansial).
3.2.0 katan #'-alen &an,a
ntuk memenuhi kulit /alensinya dapat menggunakan bersama lebih dari
sepasang elektron. :ontohnya karbon dioksida (: ' ). tom karbon mempunyai
elektron /alensi dan setiap elektron mempunyai enam elektron /alensi dengan
strukturnya A:A
$ua pasang elektron digunakan bersama antara karbon dan oksida. Setiap atomoksigen merata mempunyai dua pasang elekron yang tidak melakukan ikatan
bebas atau pasangan-pasangan elektron yang tidak melakukan ikatan bersama.
Selain ikatan tunggal! atom karbon dapat dihubungkan satu sama lain melalui
ikatan ganda dua atau ganda tiga. Jadi ada tiga hydrogen yang mempunyai dua
atom karbon dalam satu molekul etana dan asetilena.
18
ni/ersitas Banten Jaya
-
8/19/2019 Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
19/25
H-:A:-H@tana setilena
$iantara "ontoh-"ontoh mempunyai ikatan karbon-karbon tunggal ganda dua dan
ganda tiga.
3.2. alens"
Galensi berarti kekuatan atau kapasitas dan sangat berkaitan dengan
gabungan kekuatan dari satu unsur. Galensi unsur-unsur adalah #umlah ikatan yang
dapat dibuat oleh unsur-unsur yang bersangkutan.
3.2. s'metr"
=umus molekul adalah suatu +at yang hanya menyatakan #umlah danma"am tom yang ada sedangkan rumus struktur men#elaskan bagaimana atom ?
atom tersusun. misalnya 2 H' adalah rumus molekul untuk air. setiap molekul air
tersusun dari dua atom hidogen dan satu atom oksigen.
=umus sturkturnya H ? ? H
6stilah isomer berasal dari bahasa latin yaitu 56sos7 artinya sama dan 5metos7
artinya bagian. #adi isomer sturktur adalah senyawa ? senyawa yang mempunyai
rumus molekul sama tetapi berbeda rumus strukturnya.
"ontoh2 untuk rumus :'H>rumus strukturnya 2
@til alkohol dan $imetil eter
19
ni/ersitas Banten Jaya
-
8/19/2019 Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
20/25
ada rumus pertama! kedua karbon dihubungkan melalui ikatan ko/alen tunggal!
sedangkan pada rumus kedua karbon dihubungkan dengan oksigen. ntuk mengetahui susunan mana yang merupakan "airan dan mana yang merupakan gas!
yaitu dengan melakukan pengu#ian kimia sederhana. "airan : ' H> (etil al"ohol
atau etanol) bereaksi denagn logam natrium menghasilkan gas hydrogen dan
senyawa baru : ' H9 na. sedangkan gas : ' H> (dimetil eter) tidak bereaksi
dengan logam natrium. keduannya merupakan isomer ? isomer struktur dimana
mempunyai rumus struktur yang sesame tetapi berbeda strukturnya.
3.3.2 Penul"san rumus struktur
$alam penulisan rumus struktur ! untuk mempela#ari kimia organik maka
dapat dilakukan dengan beberapa "ara misalnya untuk rumus molekul : 9H1'
a. =antai lurus (:-:-:-:-:)
=antai tersebut menggunakan satu /alensi bagi setiap karbon yang berada
5diu#ung7 ke karbon nerikutnya ditengah rantai. karena itu setiap setiap karbonyang memiliki sisa tiga /alensi untuk mengikat hydrogen.
b. =antai ber"abang
*isalkan untuk mengurangi trpan#ang dari empat karbon dan dihubungkan.
karbon kelima pada salah satu karbon dibagin tengah seperti2 :-:-:-:
:
Jika ditambahkan ikatan-ikatan lain pada setiap karbon agar memenuhi /alensi
empat akan terlihat ada tiga karbon yang mempunyai tiga hidrogen sedangkan
adapula yang mempunyai satu atau dua hidrogen.
20
ni/ersitas Banten Jaya
-
8/19/2019 Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
21/25
isopentana atau '-metil butana
3.3.3 !"ngkatan rumus struktur
ntuk memudahkan penulisan rumus struktur maka dapat dilakukan
dengan "ara disingkat tampa mengurangi arti dari rumus tersebut. misalnya rumus
struktur etil alkohol
men#adi :H 4-:H ' - H atau :H 4:H ' H
Setiap rumus dengan #elas membedakan etil alkohol dengan dimetil eter yang
dapat ditampilkan dengan salah satu dari dtruktur berikut2
$apat #uga disingkat dengan menuliskan dalam satu baris seperti2:H 4-:H ' -:H ' -:H ' -:H 4 (:H 4)':H:H ' :H 4 (:H4) : n-pentana isopentana neopentana
3.3 Peranan #"m"a +rgan"k Dalam #eh",u(an !ehar"%har"
21
ni/ersitas Banten Jaya
:H 4-:H ' -:H ' -:H ' -:H 4
-
8/19/2019 Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
22/25
&imia organik dalam peranannya dalam kehidupan sehari-hari sangatlah
banyak melalui "abang-"abang ilmu yang lain. Hampir sama reaksi dalam #asad
hidup melibatkan +at ? +at orgsnik dan bahian utama dari #asad hidup yakni
protein! karbohidrat! lipid! (lemak) asam nukleat ($% ! =% )membrane sel!
en+im! hormone adalah senyawa organik.
Senyawa ? senyawa organik kita lihat sehari ? hari adalah bensin! pakaian ! mebel
dari kayu. kertas untuk buku ? buku! obat ? obatan ! bungkusan ? bungkasan
palastik! film untuk potret! minyak wangi! karpet! dan lain ? lain. sering #uga kita
mendengar berbagai berita seperti polietilen! epoksi! 5stirofoam7. nikosi! lemak
tak #enuh! kolestrol dan bilangan oktan.
$emikian "ontoh- "ontoh senyawa organik yang berperan dalam kehidupan sehari
? hari bahwa dari senyawa ? senyawa tersebut sangat memiliki arti dalam
memenuhi kebutuhan manusia dan sebagai bukti nyata bentukan senyawa ?
senyawa yang ada yang berhasil di produk dari kebudayaan teknologi! sebab
"abang ilmu senyawa organik bukan sekedar "abang ilmu bagi ahli kimia
professional atau dokter! ahli fisika! daokter hewan! apoteker! perawat atau ahli
tanaman salah satunya adalah alkohol dalam kehidupan sehari ? hari yakni 2
- *etanol
*ethanol dapat diubah men#adi methanol yang dugunakan untuk membuat
polimer (plastik) sebagai pelarut untuk membuat senyawa organik.
- @tanol
@tanol adalah alkohol biasa yang merupakan alkohol terpenting! pada suhu
kamar etanol berupa +at "air bening! mudah menguap dan berbau khas.
selain itu banyak senyawa organik yakni2
-polialkohol yang terdiri dari ' seperti2a. @til glikol berupa +at "air tak berwarna ! kental dan berasa manis!
sebagai gahan antgi beku! pada radiator mobil! sebagai bahan industry
erat sintesis seperti $a"ron sebagai pelarut dan bahan pelunak. b. ;liserol2 sebagai pelembab dan pelembut pada lotion dan bahan-bahan
hosmetik #uga sebagai pelarut #enis obat ? obatan.
22
ni/ersitas Banten Jaya
-
8/19/2019 Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
23/25
- @ter 2 kegunaannya sebagai pelarut dan obat bis (anestesi) pada operasi terutama
etil eter - ldehid2 formaldehid merupakan aldehid yang paling banyak diproduksi dengan
kegunaannya sebagai berikut 2a. untuk membuat formalin yang dugunakan untuk mengawetkan (#angan
pada makanan) b. untuk membuat berbagai #enis plastik termoset (tidak mudah meleleh
pada pemanasan)- &eton
banyak digunakan adalah propanon sebagai pelarut untuk lilin! palstik! sirlak!
#uga dapat memproduksi rayon pembersih pewarna kuku.
- @ster a. @ster buah ? buahan
@ster yang berbau sedap digunakan sebagai penyedap atau esen b. ilin dari asam karboksilat berantai pan#ang dengan alkohol berantai
pan#ang untuk membatik ". emak dan minyak
untuk membuat mentega dan sabun
BAB PENUTUP
/.1. #es"m(ulan
*engenai kembali dari latar belakang penulisan sampai pada pembahasan
mengenai 6katan &imia $an Senyawa rganik dalam kehidupan sehari?hari telah
23
ni/ersitas Banten Jaya
-
8/19/2019 Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
24/25
ditun#ukkan penulis tentang berbagai kimia organik yang berasal dari senyawa?
senyawa yang terdapat di dalam dan #uga sintesi dari penelitian laboratorium.
Berasal dari sekian banyak senyawa dan gugus?gugus karbon yang ada memiliki
peranan penting dalam kehidupan sehari?hari tertutama dalam bidang trasportasi!
kesehatan #uga dalam bidang?bidang lain yang bersangkutan dengan kebutuhan
hidup manusia.
/.2. !aran
$alam penulisan makalah ini masih sangat membutuhkan banyak
penyempurnaan namun #uga sangat bermanfaat dalam mendalami pengetahuan
tentang 6katan &imia $an Senyawa rganik. $engan demikian penulis dapat
member saran saran sebagai berikut 2
- Bagi pemba"a yang menemukan kekurangan ? kekurangn dalam tulisan ini!
perlu pembenahan denagn mengoleksi banyak sumber demi penyempurnaan- idak hanya sekedar pemba"a tulisan terapai bila perlu sangat diharapkan
untuk bisa mempela#ari dan mendalaminya sebagai pengetahuan yang
penting.
DA4TAR PU!TA#A
=ufaida! nis $yah.! ulandari! @rna ri! dan ald#inah. ' 14. $etik-detik #ian
%asional &imia ahun ela#aran ' 14,' 1 . &laten2 6ntan ariwara.
Saidah! as! dan urba! *i"hael. ' 14. &imia Bidang &eahlian eknologi dan
=ekayasa. Jakarta2 enerbit @rlangga.
Syarifudin. ' 8. 6nti Sari &imia untuk S* . angerang2 S"ientifi" ress.
24
ni/ersitas Banten Jaya
-
8/19/2019 Makalah Ikatan Kimia & Senyawa Organik
25/25
Hark Suminar! 1M84. &imia rganik! @disi &e @nam. enerbit2 @rlangga! Jakarta
&olo! Sefrinus!. ' M. Bahan #ar &imia rganik. ni/ersitas imor.
&efamenanu.
ianawati u"ia! 1MMM. Bimbingan emantapan &imia. enerbit2 :G Erama
idya! Bandung
25