LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

34

Click here to load reader

description

GOOD

Transcript of LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

Page 1: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

i

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

Page 2: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

ii

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

Page 3: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

iii

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

LEMBAR KEGIATAN SISWA

STANDAR KOMPETENSI :

Memahami klasifikasi zat

KOMPETENSI DASAR :

2.1 Mengelompokkan sifat larutan asam, larutan basa, dan larutan garam melalui alat dan indikator yang tepat

2.2 Melakukan percobaan sederhana dengan bahan-bahan yang diperoleh dalam kehidupan sehari-hari.

Page 4: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

iv

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena hidayah dan ridho-Nya

kami dapat menyelesaikan buku ini dengan baik. Buku ini kami beri judul ““LKS ABG

(Lembar Kegiatan Siswa Asam, Basa, dan Garam)” yang ditujukan untuk siswa SMP atau

MTs kelas 7.

Buku adalah jendela dunia. Banyak teori yang terdapat didalamnya untuk kita

pelajari. Tapi apalah artinya teori tanpa aplikasi. Dengan demikian, buku “LKS ABG

(Lembar Kegiatan Siswa Asam, Basa, dan Garam)” menyajikan tuntunan percobaan

mengenai asam, basa, dan garam sebagai aplikasi dari teori yang telah dipelajari. Tuntutan

ini berisi tentang teori, alat dan bahan, cara kerja, dan table pengamatan mengenai

percobaan-percobaan asam, basa, dan garam. Selain itu dilengkapi juga dengan evaluasi

berupa soal-soal latihan untuk lebih memantapkan pemahaman dan pengetahuan. Agar

lebih menarik, buku disajikan dengan gambar yang berkaitan dengan materi.Buku ini

sangatlah tepat untuk dijadikan referensi dan media belajar dalam usaha meningkatkan

pemahaman siswa terhadap materi asam, basa, dan garam.

Ucapan terimakasih tim penulis sampaikan kepada dosen Pembelajaran Kimia

SMP, Bapak Asep Suryatna, M.Si dari Universitas Pendidikan Indonesia, yang telah

membimbing tim penulis untuk membuat buku ini sebagai tugas perkuliahan. Tidak lupa,

kami ucapkan terimakasih kepada orang tua kami dan berbagai pihak yang telah

mendukung dalam pembuatan buku ini.

Dengan tangan terbuka dan segala kerendahan hati, tim penyusun mengharapkan

kritik dan saran konstruktif dari pembaca sebagai bahan penyempurnaan edisi berikutnya.

SELAMAT MENGERJAKAN . SEMOGA BERHASIL

Bandung, Agustus 2011

Tim Penyusun

Page 5: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

v

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ................................................................................................................ iv

DAFTAR ISI ............................................................................................................................... v

SILABUS .................................................................................................................................... vi

PETA KONSEP ........................................................................................................................... 1

Kegiatan 1.

Uji Daya Hantar Listrik Larutan Asam, Basa, Dan Garam ........................................................ 2

Kegiatan 2.

Identifikasi Keasaman Dan Kebasaan Larutan Dengan Kertas Lakmus .............................. 7

Kegiatan 3

Identifikasi Keasaman Dan Kebasaan Larutan Dengan Indikator Universal .................... 11

Kegiatan 4

Identifikasi Keasaman Dan Kebasaan Larutan Dengan Indikator Alam ........................... 15

UJI LATIH MANDIRI .............................................................................................................. 20

ASAH KEMAMPUAN OTAK ................................................................................................. 23

1. Matching Games ........................................................................................................... 23

2. Fill In The Blank ........................................................................................................... 24

3. Uji Daya Ingat ............................................................................................................... 24

4. Teka-Teki Silang Kimia ................................................................................................. 25

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................................ 27

Page 6: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

vi

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

SILABUS

NAMA SEKOLAH : SMP MATA PELAJARAN : IPA (Ilmu Pengetahuan Alam) KELAS/SEMESTER : VII/1 STANDAR KOMPETENSI : Memahami klasifikasi zat KODE KOMPETENSI : 2 ALOKASI WAKTU : 6 x 40 menit

Kompetensi

Dasar Indikator

Materi Pokok/

Pembelajaran

Kegiatan pembelajaran

Penilaian Alokasi Waktu

Sumber Belajar Teknik Bentuk

Instrumen Contoh

Instrumen

2.1 Mengelompokkan sifat larutan asam, larutan basa, dan larutan garam melalui alat dan indikator yang tepat

- Mengelompokkan bahan-bahan di lingkungan sekitar berdasarkan konsep asam, basa dan garam

- Menggunakan alat sederhana untuk menentukan skala keasaman dan kebasaan

Asam, Basa,

Garam

- Mengelompokkan zat-zat yang bersifat asam, basa, garam

- Demonstrassi

dengan alat penentu/penunjuk asam dan basa misalnya kertas lakmus atau pH stik

Games

Laporan tertulis

Kartu C3

LKS

Tentukan bahan-bahan yang bersifat asam, basa, dan garan dari bahan-bahan yang tersedia .Tentukan besar, kecilnya keasaman suatu zat dengan menggunakan alat

4x40’ Buku siswa, LKS,

Handout, buku

paket, kartu C3

2.2 Melakukan percobaan sederhana dengan bahan-bahan yang diperoleh dalam kehidupan sehari-hari.

- Melakukan percobaan untuk mengetahui sifat asam, basa di laboratorium dan alam misalnya dengan menggunakan kunyit

Sifat asam, basa pada

bahan makanan

- Mengidentifikasi sifat asam dan basa pada bahan makanan

Tes unjuk kerja

Uji petik kerja

prosedur

Lakukan uji asam, basa pada bahan makanan dengan menggunakan kunyit

2 x 40’ Buku siswa,

LKS, alam sekitar

Page 7: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

1

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

1

PETA KONSEP

ZAT

BASA

pH>7

Bunga Sepatu

dibedakan menjadi

dilarutkan dalam air

ASAM

Identifikasi keasaman

pH < 7

BASA

dilarutkan dalam air

pH < 7

dilarutkan dalam air

dibedakan menjadi

Garam Normal Garam Asam Garam Basa

GARAM

pH=7

Indikator Alami

Indikator Asam-Basa

Kubis Ungu

dibagi menjadi

Bunga Sepatu

Kunyit

contoh

Bahan Indikator

pH meter

Lakmus

Indikator Buatan

contoh

Page 8: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

2

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

2

TANGGAL PERCOBAAN :……………............

TUJUAN PERCOBAAN : Siswa mampu membedakan kekuatan asam, basa dan garam

berdasarkan daya hantar listriknya

DASAR TEORI :

Kekuatan suatu asam atau basa tergantung bagaimana

senyawa tersebut dapat diuraikan menjadi ion-ion dalam air.

Peristiwa terurainya suatu zat menjadi ion-ionnya dalam air

disebut ionisasi. Asam atau basa yang terionisasi secara

sempurna dalam larutan merupakan asam kuat atau basa

kuat. Sebaliknya asam atau basa yang hanya terionisasi

sebagian merupakan asam lemah atau basa lemah. Untuk

mengetahui kekuatan asam dan basa suatu larutan dapat dilakukan percobaan

elektrolit dan non elektrolit. Larutan elektrolit adalah larutan yang dapat

menghantarkan listrik, sedangkan larutan non elektrolit adalah larutan yang tidak

menghantarkan listrik. Perhatikan nyala lampu saat mengadakan percobaan uji

larutan elektrolit. Bila nyala lampu redup berarti larutan tergolong asam atau basa

lemah, sebaliknya apabila nyala lampu terang berarti larutan tersebut tergolong

asam atau basa kuat.

Gambar 2. Uji kekuatan larutan asam dan basa berdasarkan nyala lampu

Gambar 1. HCl merupakan salah satu larutan elektrolit

KEGIATAN 1

UJI DAYA HANTAR LISTRIK LARUTAN ASAM, BASA, DAN GARAM

Page 9: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

3

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

3

ALAT DAN BAHAN :

Alat : Bahan :

1. Baterai

2. Kabel

3. Bola lampu

4. Elektroda karbon

5. Elektroda karbon

6. Bahan

7. Gelas Kimia

1. Larutan HCl

2. Larutan NaOH

3. Larutan CH3COOH (cuka)

4. Larutan NaCl (garam dapur)

5. Larutan NH3

6. Larutan KCl

LANGKAH KERJA :

1. Rangkailah alat uji elektrolit seperti tampak pada gambar di atas

2. Isilah gelas dengan larutan asam asetat.

3. Celupkan elektroda ke dalam larutan asam asetat.

4. Amatilah bola lampu, perubahan apa yang terjadi?

5. Ulangi kegiatan di atas dengan mengganti larutan asam asetat dengan

larutan uji lainnya.

6. Catat hasil pengamatan dalam tabel.

7. Buatlah kesimpulan dari hasil kegiatan dan diskusikan bersama teman satu

kelompok.

Gambar3 . Set alat percobaan

Page 10: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

4

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

4

TABEL PENGAMATAN :

No. Larutan Nyala Lampu

Gelembung

Gas

Terang Redup Padam Ada Tidak

Pertanyaan :

1) Larutan manakah yang nyala lampunya paling terang?

2) Larutan manakah yang memiliki gelembung namun lampunya tidak

menyala?

3) Manakah yang termasuk asam kuat, asam lemah, basa kuat dan basa

lemah?

KESIMPULAN :

....................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................... .

....................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................... .

....................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................... .

....................................................................................................................................................

Page 11: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

5

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

5

SOAL-SOAL

1. Ciri-ciri larutan non elektrolit ditunjukkan oleh peristiwa tersebut meliputi….

a. Lampu menyala terang dan timbul gelembung gas

b. Lampu tidak menyala dan timbul gelembung gas

c. Lampu menyala terang dan tidak ada gelembung gas

d. Lampu tudak menyala dan tidak ada gelembung gas

2. Suatu zat padat dilarutkan dalam air, ternyata larutan zat itu dapat

menghantarkan arus listrik. Pernyataan yang tepat untuk menerangkan

peristiwa ini adalah….

a. Dalam air zat padat itu terurai menjadi ionnya

b. Dalam air zat padat itu terurai menjadi atomnya

c. Dalam air zat padat itu terurai menjadi molekulnya

d. Air menjadi mudah terionisasi bila ada zat padat di dalamnya

3. Data percobaan daya hantar listrik air dari berbagai sumber sebagai berikut :

No Jenis air Nyala lampu Gelembung gas

1 Air laut redup Ada gas

2 Air ledeng - Ada gas

3 Air danau - Ada gas

4 Air sumur redup Ada gas

5 Airsungai - Ada gas

Dari data tersebut dapat disimpulkan bahwa ….

a. Air laut merupakan elektrolit

b. Air sungai bersifat non elektrolit

c. Ada air bersifat elektrolit dan non elektrolit

d. Semua air dari berbagai sumber, bersifat elektrolit

Page 12: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

6

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

6

4. Berikut ini hasil percobaan daya hantar listrik dari beberapa larutan.

Zat Lampu Gelembung gas

1 Nyala terang Banyak gelembung

2 Nyala terang Banyak gelembung

3 Tidak menyala Sedikit gelembung

4 Tidak menyala Tidak ada gelembung

Dari data diatas, pasangan yang digolongkan elektrolit kuat dan elektrolit

lemah berturut-turut adalah….

a. 1 dan 2

b. 1 dan 3

c. 1 dan 4

d. 3 dan 4

5. Diantara bahan berikut :

1. Gula

2. Garam

3. Cuka

4. Urea

5. Pemutih

Yang larutannya dapat menghantarkan listrik adalah….

a. 1,2, dan 3

b. 1,3, dan 5

c. 2,3, dan 5

d. 2,3, dan 4

PARAF GURU CATATAN GURU

NILAI CATATAN SISWA

Page 13: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

7

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

7

TANGGAL PERCOBAAN :…………….............

TUJUAN PERCOBAAN : Siswa mampu menentukan sifat keasaman dan

kebasaan larutan menggunakan indikator kertas

lakmus

DASAR TEORI :

Untuk mengidentifikasi sifat larutan asam, basa, dan garam dapat

menggunakan indikator.Indikator ini dapat berubah warna ketika ditetesi zat

yang bersifat asam atau basa. Indikator asam dan basa dapat berupa indikator

buatan, seperti kertas lakmus, indikator universal, dan pH meter atau indikator

alami, seperti bunga kembang sepatu, kubis ungu, dan kulit manggis.

Salah satu contoh identifikasi adalah dengan

menggunakan kertas lakmus. zat yang digunakan

untuk menunjukkan keberadaan bahan kimia atau ion

berdasar warnanya. Warna kertas lakmus dalam

larutan asam, larutan basa dan larutan bersifat netral

berbeda-beda. Ada dua macam kertas lakmus, yaitu

lakmus merah dan lakmus biru. Sifat dari masing-masing

kertas lakmus tersebut adalah sebagai berikut.

1. Lakmus merah dalam larutan asam berwarna merah dan dalam larutan basa berwarna

biru.

2. Lakmus biru dalam larutan asam berwarna merah dan dalam larutan basa berwarna

biru.

3. Lakmus merah maupun biru dalam larutan netral tidak berubah warna.

KEGIATAN 2

IDENTIFIKASI KEASAMAN DAN KEBASAAN LARUTAN DENGAN KERTAS LAKMUS

Gambar 4. Kertas lakmus

Page 14: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

8

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

8

ALAT DAN BAHAN :

Alat :

1. Lakmus Merah

2. Lakmus Biru

3. Pipet tetes

4. Plat tetes

Bahan :

1. Air sabun

2. Air jeruk

3. Larutan CH3COOH (cuka)

4. Larutan NaCl (garam dapur)

5. Obat maag

6. Cat

7. Air ledeng

LANGKAH KERJA :

1. Siapkan lakmus merah dan lakmus biru pada pelat tetes.

2. Teteskan 1 tetes air sabun pada masing-masing lakmus. Perhatikan

perubahan warna yang terjadi.

3. Isikan data pengamatan tersebut ke dalam tabel.

4. Ulangi langkah nomor 2 dengan air jeruk, cuka, larutan garam dapur,

laurtan obat maag, cat dan air ledeng.

TABEL PENGAMATAN :

No. Nama zat Perubahan pada Sifat

larutan Lakmus Merah Lakmus Biru

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

Gambar 5. Pipet tetes Gambar 6. Plat tetes

Page 15: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

9

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

9

Pertanyaan

1. Bagaimana warna lakmus merah setelah ditetesi air sabun? Bagaimana warna

lakmus biru setelah ditetesi air sabun?

2. Bagaimana warna lakmus merah setelah ditetesi air jeruk? Bagaimana warna

lakmus biru setelah ditetesi air jeruk?

3. Bagaimana warna lakmus merah setelah ditetesi larutan Cuka? Bagaimana warna

lakmus biru setelah ditetesi cuka?

4. Bagaimana warna lakmus merah setelah ditetesi larutan garam dapur?

Bagaimana warna lakmus biru setelah ditetesi larutan garam dapur?

5. Bagaimana warna lakmus merah setelah ditetesi larutan obat maag? Bagaimana

warna lakmus biru setelah ditetesi larutan obat maag?

6. Bagaimana warna lakmus merah setelah ditetesi cat? Bagaimana warna lakmus

biru setelah ditetesi cat?

7. Bagaimana warna lakmus merah setelah ditetesi air ledeng? Bagaimana warna

lakmus biru setelah ditetesi air ledeng?

KESIMPULAN :

....................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................... .

....................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................... .

....................................................................................................................................................

SOAL-SOAL

1. Larutan HCl dapat memerahkan kertas lakmus warna biru tetapi tidak

merubah warna lakmus merah. Berdasarkan data tersebut larutan HCl

termasuk kedalam golongan….

a. Asam

b. Basa

c. Netral

d. Garam

Page 16: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

10

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

10

2. Bagaimana kita bisa mengetahui bahwa senyawa yang tidak dikenal

bersifat basa ?

a. Dapat memerahkan kertas lakmus merah

b. Dapat membirukan kertas lakmus merah

c. Dapat membirukan kertas lakmus biru

d. Dapat menghantarkan listrik

3. Menurut Arrhenius, asam adalah ….

a. Zat yang berperan sebagai donor proton

b. Zat yang berperan sebagai akseptor proton

c. Zat yang melepaskan ion H+ ketika dilarutkan dalam air

d. Zat yang melepaskan ion OH- ketika dilarutkan dalam air

4. Jika suatu asam direaksikan dengan suatu basa maka akan menghasilkan….

a. Asam

b. Basa

c. Garam

d. Tidak terjadi apa-apa

5. Manakah pernyataan berikut ini yang benar ?

a. Asam adalah zat yang dapat melepaskan ion OH- dalam air

b. Basa dapat memerahkan lakmus merah

c. Garam tidak mengubah warna lakmus merah dan biru

d. Garam merubah warna lakmus merah dan biru

PARAF GURU CATATAN GURU

NILAI CATATAN SISWA

Page 17: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

11

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

11

TANGGAL PERCOBAAN :…………….............

TUJUAN PERCOBAAN : Siswa mampu menentukan sifat keasaman dan

kebasaan larutan menggunakan indikator universal

DASAR TEORI :

Indikator adalah suatu senyawa kompleks

yang dapat bereaksi dengan asam dan basa.

Dengan indikator, kita dapat mengetahui suatu

zat bersifat asam dan basa. Salah satu indikator

yang memiliki tingkat kepercayaan yang baik

adalah indikator universal. Indikator universal

merupakan campuran dari bermacam-macam

indikator yang dapat menunjukkan pH suatu larutan dari perubahan warnanya.

Indikator universal ada yang berupa larutan dan ada yang berupa kertas.

Indikator yang berupa kertas merupakan kertas serap dan tiap kotak kemasan

indikator jenis ini dilengkapi dengan peta warna.

Penggunaannya sangat sederhana, sehelai indikator dicelupkan ke dalam

larutan yang akan diukur pH-nya. Kemudian dibandingkan dengan peta warna

yang tersedia. Indikator universal selalu dilengkapi dengan warna standar untuk

pH 1 – 14.

Derajat keasaman suatu zat (pH) ditunjukkan dengan skala 0—14.

a. Larutan dengan pH < 7 bersifat asam.

b. Larutan dengan pH = 7 bersifat netral.

c. Larutan dengan pH > 7 bersifat basa.

KEGIATAN 3

IDENTIFIKASI KEASAMAN DAN KEBASAAN LARUTAN DENGAN INDIKATOR UNIVERSAL

Gambar 7. Indikator universal

Page 18: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

12

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

12

ALAT DAN BAHAN :

Alat :

1. Pelat tetes

2. Pipet tetes

3. Indikator universal

Bahan :

1. Larutan HCl

2. Larutan NaOH

3. Larutan CH3COOH (cuka)

4. Larutan NaCl (garam dapur)

5. Larutan NH3

6. Larutan KCl

LANGKAH KERJA :

1. Teteskan larutan NaOH ke dalam plat tetes.

2. Taruh kertas indikator ke dalam larutan yang telah tersedia didalam plat

tetes.

3. Amati perubahan warna indikator.

4. Bandingkan warna yang muncul dengan warna-warna pada skala pH

indikator universal, kemudian catat pH dan tempelkan indikator

universalnya dalam tabel pengamatan

5. Ulangi langkah 1 dan 4 untuk larutan yang lainnya.

Gambar 8. Langkah kerja menggunakan indikator universal

Page 19: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

13

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

13

TABEL PENGAMATAN :

No. Larutan Warna

Indikator Akhir pH Sifat Larutan

Pertanyaan

1. Larutan manakah yang memiliki pH paling besar?

2. Larutan manakan yang memiliki pH paling besar?

3. Kelompokan larutan yang diuji menurut sifat asam, basa, dan garam !

4. Urutkan larutan asam mulai dari asam kuat hingga asam lemah !

5. Urutkan larutan basa mulai dari basa kuat hingga basa kuat !

KESIMPULAN :

....................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................... .

....................................................................................................................................................

....................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................... .

....................................................................................................................................................

Page 20: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

14

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

14

SOAL-SOAL

1. pH suatu larutan asam adalah….

a. = 7

b. < 7

c. > 7

d. Tidak memiliki pH

2. pH suatu larutan basa adalah….

a. = 7

b. < 7

c. > 7

d. Tidak memiliki pH

3. pH suatu larutan netral seperti air

adalah….

a. = 7

b. < 7

c. > 7

d. Tidak memiliki pH

4. Suatu larutan memiliki pH = 3, maka

larutan tersebut tergolong….

a. Asam

b. Basa

c. Garam

d. Netral

5. Larutan NaOH memiliki pH = 9,

maka larutan tersebut tergolong….

a. Asam

b. Basa

c. Garam

d. Netral

PARAF GURU CATATAN GURU

NILAI CATATAN SISWA

Page 21: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

15

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

15

TANGGAL PERCOBAAN :…………….............

TUJUAN PERCOBAAN :

1. Siswa mampu membuat indikator alami dengan bahan- bahan yang ada

disekitarnya.

2. Siswa mampu membedakan keasaman dan kebasaan suatu larutan dengan

menggunakan indikator alami.

DASAR TEORI :

Untuk menguji sifat larutan asam dan basa digunakan kertas lakmus merah

dan biru. Lakmus merupakan indikator buatan yang harganya cukup mahal.

Banyak bahan alam yang dapat digunakan sebagai indikator yaitu dari berbagai

tumbuhan yang ada disekitar kita dan cara membuatnya pun sangat mudah yaitu

dengan indikator alami.

Indikator alami yaitu indikator yang berasal dari bahan-bahan alami, cara

memperolehnya dengan cara mengekstrak. Berbegai bunga yang berwarna atau

tumbuhan, seperti daun, mahkota bunga, kunyit, kulit manggis, dan kubis ungu

dapat digunakan sebagai indikator asam-basa. Ekstrak atau sari dari bahan-bahan

ini dapat menunjukkan warna yang berbeda dalam larutan asam basa.

Kelebihan dari indikator alami ini yaitu mudah didapatkan di alam atau di

lingkungan sekitar. Kekurangannya tidak dapat menunjukkan secara spesifik pH

yang dimiliki oleh larutan yang diuji. Sehingga yang dapat diketahui hanya sifat

asam, basa, dan netral saja, tanpa mengetahui pHnya.

KEGIATAN 4

IDENTIFIKASI KEASAMAN DAN KEBASAAN LARUTAN DENGAN INDIKATOR ALAM

INDIKATOR ALAMI

Page 22: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

16

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

16

ALAT DAN BAHAN :

Alat :

1. Lumpang dan alu

2. Kertas saring

3. Labu Erlenmeyer

4. Sendok

5. Corong kaca

6. Gelas ukur kecil

7. Pelat tetes

8. Pensil warna

Bahan :

1. Alkohol 10%

2. Aseton

3. Mahkota bunga bougenville

4. Kembang sepatu

5. Kunyit

6. Pandan

7. Air sabun

8. Cuka

LANGKAH KERJA :

1. Tumbuklah beberapa mahkota bunga

bougenville yang berwarna merah dengan

lumpang dan alu. Campurkan 2 mL aseton dan

2 mL alkohol.

2. Setelah lumat, tambahkan 15 mL alcohol 10%

supaya menjadi encer, aduk dengan sendok.

3. Saringlah campuran itu sehingga didapatkan

ekstrak mahkota bunga bougenville. Perhatikan

warna ekstrak.

Gambar 9. Beberapa bahan alam yang dapat digunakan untuk membuat indikator alami

Gambar 10. Skema pembuatan indikator alami

Page 23: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

17

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

17

4. Teteskan 3 tetes air sabun dan 3 tetes cuka

pada pelat tetes. Perhatikan warna masing-

masing larutan itu.

5. Teteskan pada masing-masing larutan itu, 2

tetes ekstrak bunga tadi. Amati yang terjadi

dan perhatikan warna masing-masing

larutan.

6. Ulangi kegiatan di atas dengan bunga lainnya

dan kunyit. Isikan hasil percobaan pada tabel

dengan menggunakan pensil warna.

TABEL PENGAMATAN :

No. Nama Bunga Warna

bunga

Warna

ekstrak

Warna setelah ditetesi

Air sabun Cuka

1.

2.

3.

4.

Pertanyaan

1. Berdasarkan pengujian tadi manakah yang merupakan larutan asam ?

2. Berdasarkan pengujian tadi manakah yang merupakan larutan basa ?

3. Bagaimana kecenderungan perubahan warna dari bunga yang berwarna

dengan didalam asam dan basa ?

4. Bagaimana kecenderungan perubahan warna dari daun yang berwarna

dengan asam dan basa ?

Gambar 11. Cara pengujian dengan indikator alami

Page 24: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

18

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

18

5. Tentukan indikator alam apa yang paling baik untuk menguji sifat

larutan asam dan basa, jelaskan !

KESIMPULAN :

....................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................... .

....................................................................................................................................................

....................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................... .

....................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................... .

....................................................................................................................................................

SOAL-SOAL

1. Indikator adalah…. a. Suatu senyawa kompleks yang dapat bereaksi dengan asam dan basa.

b. Senyawa yang jika dilarutkan dalam air akan menghasilkan ion H+

c. Senyawa yang jika dilarutkan dalam air akan menghasilkan ion OH-

d. Terkecil yang tidak dapat dibagi lagi.

2. Ekstrak bunga bougenville merupakan salah satu jenis indikator….

a. Buatan

b. Alami

c. Biasa

d. Spesial

3. Yang termasuk indikator buatan adalah….

a. Kertas lakmus

b. Bunga bougenville

c. Kubis ungu

d. Kunyit

Page 25: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

19

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

19

4. pH meter dapat digunakan untuk….

a. Mengukur pH suatu larutan

b. Mengukur suhu tubuh manusia

c. Mengukur kecepatan alir larutan

d. Mengukur waktu

5. Fungsi menambahkan aseton dalam pembuatan indikator alami adalah….

a. Menambah rasa

b. Mengekstrak tumbuhan untuk dibuat indikator alam

c. Menimbulkan wangi pada larutan

d. Membuat larutan menjadi netral

PARAF GURU CATATAN GURU

NILAI CATATAN SISWA

Page 26: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

20

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

20

UJI LATIH MANDIRI

I. Pilihlah satu jawaban yang benar dengan memberikan tanda silang (X) pada jawaban yang

dipilih !

1. Zat yang dalam air dapat

menghasilkan ion hidrogen positif

disebut ….

A. Basa

B. Garam

C. Asam

D. Larutan

2. Contoh asam yang dijumpai dalam

kehidupan sehari-hari ialah ….

A. Asam sulfat, kalsium hidroksida,

dan asam sitrat

B. Aluminium hidroksida,

magnesium hidroksida, dan

natrium hidroksida

C. Asam sulfat, asam sitrat, dan

asam nitrat

D. Asam borat, asam benzoat, dan

natrium hidroksida

3. Zat yang dalam air dapat

menghasilkan ion hidroksida

disebut ….

A. Asam

B. Basa

C. Garam

D. Larutan

4. Contoh basa yang dijumpai dalam

kehidupan sehari-hari ialah ….

A. Asam sulfat, kalsium hidroksida,

dan asam sitrat

B. Aluminium hidroksida,

magnesium hidroksida, dan

natrium hidroksida

C. Asam sulfat, asam malat, dan

asam laktat

D. Asam borat, asam benzoat, dan

natrium hidroksida

5. Sifat asam, yaitu ….

A. Terasa licin di tangan

B. Terasa pahit

C. Menghasilkan ion oh- dalam air

D. mengakibatkan korosif

6. Sifat basa, yaitu ….

A. Sebagian bereaksi dengan logam

menghasilkan H2

B. Memiliki rasa asam

Page 27: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

21

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

21

C. Terasa licin di tangan

D. Menghasilkan ion H+ dalam air

7. Garam dapur umumnya diperoleh

dari petani garam dengan cara ….

A. Penguapan dan kristalisasi air

laut

B. Penyaringan air laut

C. Pengembunan air laut

D. Sublimasi

8. Asam dan basa bila dicampur akan

bereaksi dan menghasilkan ….

A. Larutan asam

B. Larutan basa

C. Garam dan air

D. Air

9. Contoh garam dalam kehidupan

sehari-hari adalah ….

A. Natrium klorida, asam sulfat

B. Natrium klorida, natrium

bikarbonat

C. Asam laktat, magnesium

hidroksida

D. Amonium klorida, asam laktat

10. Sifat larutan dapat ditunjukkan

dengan menggunakan alat ….

A. Pewarna

B. Penetralan

C. Indikator asam-basa

D. Gelas kimia

11. Kertas lakmus merah jika

dimasukkan dalam suatu larutan

sehingga menghasilkan warna

merah, maka larutan tersebut

bersifat ….

A. Basa

B. Garam

C. Netral

D. Asam

12. Berikut termasuk indikator alami,

yaitu ….

A. Bunga sepatu, kunyit

B. Jahe, lengkuas

C. Kulit manggis, lengkuas

D. Jahe, kubis ungu

13. Sifat kebasaan ditunjukkan oleh

perubahan warna indikator alami

dan buatan, berwarna ….

A. Kemerahan

B. Kebiruan atau kehijauan

C. Keunguan

D. Kehitaman

14. Larutan bersifat basa jika ….

A. pH = 7

B. pH < 7

C. pH > 7

D. pH = 0

Page 28: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

22

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

22

15. Salah satu peristiwa alam yang disebabkan oleh larutan asam adalah...

a. Hujan badai

b. Hujan asam

c. Hujan basa

d. Hujan angin

II. Isilah titik-titik dibawah ini dengan jawaban yang benar !

1. Asam adalah ….

2. Senyawa asam bersifat ….

3. Senyawa basa bersifat ….

4. Asam + basa menghasilkan … + ….

5. Cara menentukan senyawa bersifat asam, basa atau netral dapat

menggunakan………………………,…………………………, dan ………………….

III. Jawab pertanyaan dibawah ini dengan jawaban yang benar !

1. Sebutkan 3 contoh larutan asam dalam kehidupan sehari-hari!

2. Sebutkan 4 perbedaan sifat asam dan basa!

3. Jelaskan apa yang dimaksud reaksi penetralan!

4. Sebutkan 3 keuntungan lakmus digunakan sebagai indikator asam-basa!

5. Sebutkan 3 bahan alami yang dapat digunakan sebagai indikator asam-basa!

Page 29: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

23

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

23

ASAH KEMAMPUAN OTAK

MATCHING GAMES

Carilah pasangan dari setiap kotak dengan tepat. Nilai yang didapat sesuai dengan jumlah tanda panah yang mencocokkan dengan benar. Selamat mencoba !

ASAM KLORIDA

HCl

H2SO4

NAOH

CH3COOH

HCN

KCl

NaCl

Na2SO4

NH3

KOH

ASAM KUAT

BASA KUAT

ASAM LEMAH

BASA LEMAH

KALIUM HIDROKSIDA

AMONIA

NATRIUM SULFAT

NATRIUM KLORIDA

KALIUM KLORIDA

ASAM SIANIDA

NATRIUM HIDROKSIDA

ASAM ASETAT

ASAM SULFAT

GARAM

Page 30: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

24

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

24

FILL IN THE BLANK.

Isilah titik-titik dibawah ini dengan jawaban yang benar ! Pilihan jawaban disediakan dikotak bawah ! Good Luck.

Larutan adalah campuran homogen antara dua zat atau lebih. Berdasarkan

derajat keasamannya, larutan dibedakan menjadi dua, yaitu ……… dan .….. . Menurut

Arrhenius, asam adalah larutan yang melepaskan ion…… dalam air, sedangkan larutan

basa adalah larutan yang melepaskan ion…… OH- dalam air. Jika larutan asam diuji

dengan kertas lakmus merah maka warna kertas lakmus merah menjadi warna ………..

dan lakmus biru menjadi warna ……. Jika larutan tersebut asam maka pH … 7, jika

larutan basa maka pH….7, dan jika larutan garam maka pH….7. Kekuatan asam dan

basa dapat diuji dengan uji daya hantar listrik larutan. Larutan elektrolit ditandai

dengan…………………….…dan ………………………………., sedangkan larutan non elektrolit

ditandai dengan ………………………….. dan……………………….. . Larutan elektrolit dibedakan

menjadi dua, yaitu elektrolit…….. dan elektrolit………

LAMPU TIDAK MENYALA- MERAH - < - KUAT – ASAM – NYALA LAMPU TERANG - > – LEMAH – H+ - BASA – BANYAK GELEMBUNG GAS – OH- - TIDAK ADA GELEMBUNG GAS - = - BIRU

UJI DAYA INGAT

Berdasarkan percobaan yang telah dilakukan coba ingat kembali perubahan warna yang

terjadi pada kertas lakmus pada larutan asam, basa dan garam, kemudian catat dalam table

berikut.

LAKMUS MERAH LAKMUS BIRU

ASAM

BASA

GARAM

Page 31: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

25

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

25

TEKA-TEKI SILANG KIMIA

Mendatar

1. Kubis ungu merupakan indikator…..

2. …… hidroksida merupakan larutan

basa

3. Larutan yang memiliki ph lebih kecil

daripada 7 disebut larutan…….

4. Suatu zat yang sudah tidak bisa

dibagi-bagi lagi menjadi bagian yang

lebih kecil melalui reaksi kimia biasa.

5. Atom yang memiliki muatan

disebut……

6. Larutan yang memiliki ph lebih besar

daripada tujuh disebut larutan…….

7. Reaksi antara asam dengan basa

disebut reaksi……

1 1

2

2

3 3

4 4 5 6

5 6 10

8 11

7

8

9 12

10 11

12

13 13 14 15 14

15

Page 32: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

26

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

26

8. Asam yang terdapat dalam tubuh

manusia yang menyebabkan pegal-

pegal jika kelelahan adalah asam……..

9. pH merupakan akronim dari……..

Hidrogen

10. Salah satu bahan alam yang dapat

digunakan untuk indikator alam

yaitu…..

11. Larutan asam akan mengubah lakmus

biru menjadi warna…..

12. Sekelompok atom (paling sedikit dua)

yang saling berikatan dengan sangat

kuat (kovalen) dalam susunan

tertentu dan bermuatan netral serta

cukup stabil disebut.....

13. Kita bernafas menghirup gas…..

14. Lampu menyala dengan terang

membuktikan bahwa larutan

elektrolit dapat menghantarkan…..

15. Zat yang digunakan untuk

menunjukkan keberadaan bahan

kimia atau ion berdasarkan warnanya

disebut…..

Menurun

1. Indikator buatan yang dapat

digunakan untuk mengidentifikasi

larutam asam dan basa yaitu…..

2. Larutan basa akan mengubah warna

kertas lakmus biru menjadi

warna…….

3. Salah satu contoh bahan yang

tergolong basa………

4. Larutan yang tidak dapat

menghantarkan listrik disebut

larutan…

5. ……… klorida merupakan garam yang

memiliki nama kimia NaCl

6. Indikator buatan yang paling sering

digunakan untuk titrasi yaitu…….

7. Salah satu sifat basa yaitu memiliki

rasa…….

8. Larutan yang dapat menghantarkan

listrik disebut larutan…….

9. Alat untuk mengukur pH suatu

larutan adalah…..

10. Atom yang memiliki muatan negatif

disebut…...

11. Oksigen merupakan unsur.

Nonlogam, sedangkan natrium

merupakan unsur…..

12. Singkatan dari Sistem Periodik Umum

yaitu…….

13. …… kue merupakan salah satu garam

yang digunakan sebagai pengembang

kue

14. …… memiliki nama unsur Au,

15. Larutan asam dapat melepaskan ion

H+ dalam air dan basa dapat

melepaskan OH- dalam air. Teori

tersebut dikemukakan oleh……..

Page 33: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

27

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

27

DAFTAR PUSTAKA

Aninda, dkk. 2011. Buku Pintar Kimia. Asam Basa, dan Garam. Bandung : Jurusan

Pendidikan Kimia FPMIPA UPI.

Sugiyarto, Teguh. 2008. Ilmu Pengetahuan Alam Untuk SMP/MTs kelas VII. Jakarta: Pusat

Perbukuan Departemen Pendidikan Indonesia.

Wasis. 2008. Pengetahuan Alam Untuk SMP/MTs kelas VII. Jakarta: Pusat Perbukuan

Departemen Pendidikan Indonesia.

Winarsih, Anny. 2008. IPA Terpadu Untuk SMP/MTs kelas VII. Jakarta: Gramedia

Widiasarana Indonesia (Grasindo).

Page 34: LKS ABG. Asam, Basa, Dan Garam

LEMBAR KEGIATAN SISWA SMP/MTS KELAS 7

28

LKS ASAM, BASA , DAN GARAM

28