limbah glukosa

5/24/2018 limbah glukosa

1/16

Proses Ozonisasi pada Limbah

Cair Industri GulaNama Anggota :Firman Toyib H1A011006

Moh Taufik Hidayat H1A011008

Rizki Nuzul Ramahdon H1A011021

Muh Rifqi Rosyadi H1A011022

Irvan M F H1A011024

Ahmad Rizal Safrudi H1A011029

Nouval Said A H1A011030

Novandi Ismail H1A011042Ridha Masdar Nugraha H1A011044

Fiandy Aminullah Putra H1A011047

Febiyanto H1A011050


2/16

Pendahuluan

Industri diIndonesia Industri Gula

Limbah?

Penanggulangan DampakAnalisis

BOD,COD


3/16

Dengan semakin pesat perkembangan industri di Indonesia,tidak dapat dipungkiri bahwa masalah pencemaran lingkunganakibat limbah industri sudah sangat mendesak untukdiwaspadai. Pembangunan industri di Indonesia diharapkan

dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat, bila dalamperumusan kebijaksanaan pembangunan industri tidakmemasukkan unsur-unsur pertimbangan yang berorientasi padakomponen lingkungan air, udara dan tanah maka akan

mengalami penurunan kualitas yang mungkin substansialsebagai pencemar oleh limbah industri.

Industri di Indonesia


4/16

Berbagai industri saat ini, termasuk industri gula, banyak

membuang limbah ke sungai tanpa ada pengolahan terlebihdahulu atau sudah dilakukan pengolahan tetapi masih belummemenuhi baku mutu limbah cair yang sudah ditetapkan olehpemerintah, dengan demikian limbah tersebut dapatmenganggu lingkungan sekitarnya. Dalam proses produksi gula

dari tanaman tebu yang diproses sampai menjadi gula kasaratau gula murni hingga mempunyai nilai jual yang tinggi,memiliki hasil samping produk berupa limbah. Limbah yangdihasilkan berupa limbah padat yaitu ampas tebu dari prosespenggilingan dan penyaringan kotoran setelah dari proses

pemerasan tebu, juga limbah cair yang berasal dari airpendingin kondensor baromatik, air pendingin, air proses daripencucian pada penghilangan warna, pencucian endapansaringan tekan, dan air cuci peralatan pabrik.2 Dalam penelitianini yang akan diproses adalah limbah cair.

Industri gula


5/16

Sumber utama air limbah adalah air pendingin pada kondensorbarometik, air proses dari pencucian pada penghilangan warna,pencucian endapan saringan tekan, dan air cuci lantai dan alat,mempunyai laju alir lebih rendah tetapi mempunyai nilai BOD

yang tinggi (sampai 5000 mg/L) dan padatan tersuspensi yangkadar organiknya relatif rendah. Air limbah yang terkumpulmempunyai BOD yang berkisar dari 300 sampai 2000 mg/L danTSS dari 200 sampai 800 mg/L, tergantung pada faktor proses

produksi yang terjadi di dalam pabrik khususnya pada prosespemurnian gula. Sehingga mikroorganisme mati

Limbah


6/16

Adapun parameter utama untuk pabrik penggilingan tebudan pemurnian gula, adalah BOD dan COD. Parametersekunder adalah TSS, dan pH, temperatur, nitrogen,minyak dan lemak, sulfida dan padatan keseluruhan.

Khusus untuk penelitian kali ini yang akan diamati adalahbesaran BOD dan COD, karena keterbatasan waktu yangtersedia di PG Pesantren Baru, Kediri Jawa Timur.

Parameter


7/16

Biological Oxygen Demand (BOD) adalah jumlahoksigen yang dibutuhkan oleh bakteri untuk

mendegradasi hampir semua zat organik yang terlaruttermasuk zat organik yang tersuspensi didalam air.

Chemical Oxygen Demand (COD) adalah kebutuhanoksigen kimia adalah jumlah oksigen (mg O2) yangdibutuhkan untuk mengoksidasi zat-zat organik yangada dalam 1 liter sampel air.

Parameter Limbah Cair Industri Gula


8/16

Angka COD merupakan ukuran bagi pencemar air oleh zat-zatorganis secara alamiah dapat dioksidasi melalui prosesmikrobiologis, dan mengakibatkan berkurangnya oksigenterlarut di dalam air. COD dihasilkan dari penambahan senyawa

kimia dalam proses sulfitasi atau pemurnian gula. Langkah yangharus dilakukan untuk mengurangi pencemaran, khususnyapencemaran air adalah dengan mengolah air buangan tersebutsebelum di buang ke badan sungai, salah satu langkah yangdapat dilakukan untuk mengurangi tingkat pencemaran yaitudengan penyerapan (adsorbsi) menggunakan zeolit maupunbahan pengendap (koagulan) tawas dan erlakuanmenggunakan ozon (O3).

Penanggulangan


9/16

Limbahcair

keluaran proseskristalisasi gula dankeluaran unit pendingin

satu hari

mengendap

diendapkan dalamkolamdan dilakukan aerasi,

beningannyadisirkulasi kembalilagi kedalam pabrik untuk

keperluan proses

BOD danCOD dalam airlimbah semakintinggi

Perlakuan awal sebelumdi proses


10/16

penambahanzeolit, tawas dankapur

menurunkannilai

BOD dan COD

Perlakuan kimia

Kadar PH menjadi>7

Zat organikterdegradasi

Kadar BOD dan CODmenurun

Prosesozonisasi


11/16

pH awal dibuat 8 diperlakukan memakai tawas dengan

variasi berat: 0,6 ; 0,8 ; 1,0 dan 1,2 % (% berat). diozonisasi 45 menit. dianalisis BOD dan COD-nya.

Metode

1 L limbah

Hasil

diulang dengan menggantitawas dengan zeolit dan kapur..


12/16

A. Kadar BOD

Gambar 1. Pengaruh penambahan tawas, zeolit dan kapurterhadap nilai BOD pada limbah, dengan waktu ozonisasi 45menit.

Hasil dan Pembahasan


13/16

O2 + radisi UV O*

O* + O2 O3

Reaksi pembentukan ozon


14/16

Kadar COD

Gambar 4. Pengaruh penambahan tawas, zeolit dan kapurterhadap nilai COD pada limbah, dengan waktu ozonisasi

45 menit.


15/16

Menurut Surat Keputusan Gubenur DIY, No:281/KPTS/19987,seperti yang tercantum dalam Tabel 1 berikut ini, hasil penelitianyang telah dilakukan sudah memenuhi persyaratan yang diminta,baik untuk BOD maupun COD.

Baku mutu limbah cair untuk industri gula


16/16

Berdasarkan hasil penelitian yang telah dikemukakandimuka, maka dapat diambil kesimpulan bahwapemakaian bahan-bahan koagulan dan absorben tawas,

zeolit dan kapur yang dikombinasikan dengan prosesozonisasi dapat menurunkan nilai BOD dan COD limbahcair industri gula dengan sangat signifikan, yaitu BODdari 324 ppm menjadi 19 ppm dan COD dari 660 ppmmenjadi 40 ppm. Sehingga dapat memenuhi baku mutulimbah yang dipersyaratkan.

Kesimpilan

limbah glukosa

Documents

Transcript of limbah glukosa