Evaporator -Fina- Gayuh Kinanthi

Pengertian

Sebuah alat yang berfungsi mengubah sebagian atau

keseluruhan sebuah pelarut dari sebuah larutan dari bentuk cair

menjadi uap

Tujuan

• Untuk menaikkan konsentrasi atau kadar kepeketan suatu larutan yang terdiri dari zat terlarut yang tidak mudah menguap dari zat pelarutnya yang relatif mudah menguap.

falling film evaporator

• Untuk memekatkan larutan yang peka terhadap panas diperlukan alat dengan waktu kontak yang singkat dan pemanasan dengan temperatur yang tidak terlalu tinggi, dalam hal ini digunakan falling film evaporator

• Falling film evaporator memiliki waktu tertahan yang pendek,

• dan menggunakan gaya gravitasi untuk mengalirkan liquida yang masuk melalui pipa

• Nozzle atau spray distributor yang didesain pada pintu masuk umpan memungkinkan digunakan untuk produk yang lebih kental.

falling film evaporator

Prinsip falling film evaporator

• umpan masuk pada bagian atas dari kolom dengan menggunakan pompa ,melewati Nozzle atau spray distributor

• Kemudian melewati tube yang sudah dipanaskan dengan steam.

• kondensat yang dihasilkan akan turun secara gravitasi

• Selanjutnya umpan mengalir dengan membentuk pola film yang tipis.

Fenomena

• Fenomena yang terjadi pada evaporator adalah - perpindahan panas - perpindahan massa

Perpindahan panas

• Adanya perubahan suhu, saat suhu feed kontak dengan suhu steam.

• Ini juga di indikasikan pada saat suhu feed masuk berbeda saat suhu feed keluar karena perpindahan panas ini di manfaatkan untuk memekatkan suatu larutan dengan menguapkan pelarut.

Perpindahan Massa

• Adanya perpindahan massa pada Falling film evaporator adalah dengan adanya penguapan yang terjadi pada pelarut yang terpisah dengan zat yang terlarut.

• Konsentrasi feed masuk sangat encer (viskositasnya rendah) dan keluarannya berupa larutan yang lebih pekat

Kesimpulan

• Dari alat evaporator terjadi perpindahan panas dan massa