OLEH : RENI ZULFITRI, M.Kep., Sp.KomPSIK UR2010

Terjadinya peningkatan tekanan darah lebih dari normal, yaitu: lebih dari 140/90 mmHg.

KeturunanJenis KelaminUmurKegemukanDiet tinggi garam, lemak, kolesterolKurang olah ragaMerokok, minum kopi, alkoholStresPenyakit ginjal dan pembuluh darah.

Hipertensi Ringan: TD = 140/90 159/99 mmHgHipertensi Sedang: TD = 160/100 179/109 mmHgHipertensi Berat: TD = 180/110 209/119 mmHgHipertensi Sangat Berat: TD = 210/120 mmHg.

Sakit kepala dan PusingTengkuk terasa beratGelisahLemas, mudah lelahBerkeringat banyakSusah tidurSesak nafasPenglihatan kaburDada berdebar-debarKesemutan

Penyakit strokePenyakit jantungGagal ginjalCedera akibat penurunan penglihatanKematian

Olahraga dengan teraturMengatur kebiasaan makan :- rendah garam- rendah lemak- rendah kolesterol- tinggi serat (sayur dan buah)- rendah kalori jika gemuk. Menghentikan kebiasaan merokok, minum kopi dan alkohol/bersoda.

Hindari stress/beban pikiran berlebihanMenurunkan berat badan jika kegemukan Kontrol Tekanan Darah secara teratur tiap bulanMinum obat secara teratur jika ada.

Lebih dianjurkan mengkonsumsi makanan yang alami, belum mengalami proses pengolahan. Jenis diet atau makanan untuk penderita hipertensi adalah:Makanan Rendah GaramMakanan Rendah Lemak dan KolesterolMakanan Yang Mengandung Lemak tidak JenuhMakanan Tinggi SeratMakanan Rendah Kalori, jika berat badan berlebih (Kegemukan).

Tujuannya adalah:a. Menurunkan Tekanan Darahb. Mencegah Penyakit Jantung dan PembengkakanMakanan Rendah Garam adalah:A. Mengurangi atau tidak menggunakan garam dapur sama sekali pada makanan

Tiga macam diet rendah garam yaitu dilihat dari derajat hipertensi yang dialami, yaitu:1). Hipertensi Ringan, TD = 140/90 - 159/99 mmHg.Boleh mengkonsumsi garam sebanyak 1,5 - 3 gram garam perhari = 3,75 - 7,5 gram garam dapur 1/2 sendok teh atau maksimal adalah 1 sendok teh sehari.

2). Hipertensi SedangTD = 160/100 179/109 mmHg.Boleh mengkonsumsi garam sebanyak 0,5 1,5 gram garam perhari = 1,25 3, 75 gram garam dapur 1/4 sendok teh atau maksimal adalah 1/2 sendok teh sehari 3). Hipertensi Berat Dan Sangat BeratTD = Di atas 180/110 mmHg.Tanpa menggunakan garam dapur pada makanan

B. Mengurangi atau menghindari bahan makanan yang tinggi kandungan garamnya, yaitu makanan yang sudah di proses atau diolah.Contoh bahan makanan berkadar garam tinggi :

Tujuannya adalah:a.Menurunkan kadar kolesterolb.Menghindari kegemukan (penumpukan lemak) yang dapat memperberat penyakit hipertensi yang dialami

Tujuannya adalah untuk menurunkan kadar kolestrol di dalam darah.

Tujuannya adalah: a. Mencegah Penyakit Tekanan Darah Tinggib.Mengikat Kolesterol dan selanjutnya di buang bersama kotoran, sehingga menghindari penumpukan kolesterol dalam darah.

Contoh Bahan Makanan Tinggi Serat adalah: a. Makanan Mengandung Serat KasarContoh: Berbagai Macam Sayuran dan Buah-Buahan.b. Bahan Makanan Yang Mengandung Serat MakananContoh: Beras, Kentang, Singkong, dan Kacang Ijo.

Contoh buah-buahan dan sayuran serat tinggi :

Tujuannya adalah: Untuk Mengontrol Berat Badan yang dapat memperberat penyakit hipertensi yang dialami.

Menu makanan yang disarankan adalah menu sehat seimbang dan memenuhi kebutuhan zat gizi. ,

Contoh menu harian penderita hipertensi :

Contoh Menu Harian Penderita Hipertensi :