NUTRISI PADA

PENDERITA DIABETES

MELLITUS

Disusun oleh:

Eva Furry M

NIM. 1011021

PRODI S-1 KEPERAWATAN

STIKes PATRIA HUSADA BLITAR

2011

TUJUAN DIIT DIABETES MELLITUS

Menurunkan kadar gula darah

mendekati normal

Menurunkan gula darah urine menjadi

negative

Mencapai berat badan normal

Dapat melakukan pekerjaanb sehari-

hari seperti biasa

1. MAKANAN YANG BAIK

DIMAKAN

Sayuran dan buah-buahan dalam

jumlah tertentu

Buah-buahan yang dianjurkan adalah

buah yang kurang manis

2. MAKANAN

YANG TIDAK BOLEH DIMAKAN

Gula murni yang terdapat pada :

Gula pasir, gula jawa, madu dsb.

Sirup, selai, susu kental manis, es krim,

minuman botol ringan, sprite, coca cola,

buah dalam kaleng, dsb.

Kue-kue manis, dodol, cake, dsb.

Abon, dendeng, sarden, kecap manis,

dsb.

3. BUMBU-BUMBU YANG

HARUS DIBATASI

Kecap manis

Petis, terasi

Saus tomat

Maggie, vetsin

4. MAKANAN YANG DIBATASI

SUMBER HIDRAT ARANG

Beras

Jagung

Roti

Mie

Kentan

g

Ubu

jalar

Sagu

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI

SETIAP 3 JAM

BERAT U.R.T.*)

PAGI 06.30 :NasiDagingTempeSayuranMinyak

110 gram25 gram25 gram100 gram7,5 gram

5 ½ sdm1 ptg kcl1 ptg1 gelas¾ sdm

Pukul 09.30 :………Pisang

…….. gram200 gram

……..2 buah sdg

SIANG 12.30NasiDagingTempeSayuranMinyak

150\ gram40 gram

100 gram10 gram

7 ½ sdm1ptg sdg

1 gelas1 sdm

Pukul 15.30 Kentang Pepaya

200 gram100 gram

1 buah sdg1 ptg sdg

MALAM 18.30

NasiDagingTempe

150 gram25 gram25 gram100 gram

7 sdm1 ptg kcl1 ptg kcl1 gelas

SayuranMinyak

10 gram 1 sdm

Pukul 21.00KentangPepaya

200 gram100 gram

1 buah sdg1 ptg sdg

*) Ukuran Rumah Tangga

5. YANG HARUS DIKETAHU

OLEH PENDERITA DIABETES

1. a. Diit

adalah cara pengobatan yang paling

baik untuk penderita diabetes

b. Gunakan daftar penukar bahan makan

c. Penggunaan gula murni tidak

diperbolehkan

d. batasilah makanan sumber hidrat arang

2. Penderita

diabetes harus hidup teratur

M

enepati jam makan

M

elakukan olah raga ringan setiap hari

M

engikut jam kerja yang tidak berlebihan

Ti

dur yang vukup

3. Penderita

diabetes harus melakukan kumur mulut

setiap habis makan. Untuk mengurangi

sumber infeksi

4. Olahraga

ringan 3x10 menit setiap hari pada saat 1 ½

jam sesudah makan

5. Untuk

penderita diabetes yang gemuk, ditampah

olahraga sedang 2xsehari (pagi dan sore)

6. Menjaga

kaki, agar tetap sehat. Temui dokter jika

luka tidak sembuh

Apa yang harus ?

A

nda makan ?

A

nda pantang ?

B

erapa

jumlahnya ?

Penting :

Dit diabetes mellitus adalah menjaga

keseimbangan komposisi makanan (kadar,

gizi, nutrisi) agar tidak memengaruhi kadar

gula dalam darah

Bagi yang suka bawang merah,

dianjurkn untuk menggunakan sebagai

lalapan sebanyak mungkin bersama

makanan 3x sehari

Hipoglikemi, adalah keadaan yang

terjadi bila kadar gula darah terlalu rendah

Gejala :

Keringatan dingin, gemetar, pusing, lemas,

mata kunang-kunang.

Bila mengalami gejala ini, minumlah

segera. Satu gelas sirop / makanan 1-2

sendok makan gula pasir