PEMBAGIAN MAKAN SEHARI

Pagi 06.00 – 08.00Berat (gr) URT

Nasi / pengganti : …………… ……………Hewani : ……………. ……………Nabati : …………… ……………Sayur : ……………. ……………Minyak : ……………. ……………Gula pasir : ……………. ……………

Selingan jam 10.00

………………………………………………………….

Siang 12.00 – 13.00Berat (gr) URT

Nasi / pengganti : …………… ……………Hewani : ……………. ……………Nabati : …………… ……………Sayur : ……………. ……………Minyak : ……………. ……………Gula pasir : ……………. ……………

Selingan jam 16.00

………………………………………………………….

Malam 18.00 – 19.00Berat (gr) URT

Nasi / pengganti : …………… ……………Hewani : ……………. ……………Nabati : …………… ……………Sayur : ……………. ……………Minyak : ……………. ……………Gula pasir : ……………. ……………

Selingan jam 21.00

………………………………………………………….

CONTOH MENU SEHARI

Pagi:

Bubur saring

Telur setengah matang

Kecap

Teh manis encer

Pukul 10.00Roti panggang

SiropSiangBubur saringTelur ceplok airSup tahuAir jeruk

Pukul 16.00Biscuit

The manisSoreBubur saringTelur setengah matangTim tahu

PETUNJUK DIITRENDAH SISA

Nama: _______________________ BB : _____ kg

Umur : _______________________ TB : _____ cm

IMT (Indeks Massa Tubuh: _____ kg/m2

Kebutuhan Gizi Sehari

Energi : __________ kkal Lemak : __________ gr

Protein : __________ gr Karbohidrat : ______ gr

RS DADI KELUARGAJln. Sultan Agung No 8A

PurwokertoINDIKASI PEMBERIAN DIIT INI

Diberikan kepada penderita diare berat, ileitis,

colitis ulcerosa dan diverticulitis akut, obstipasi

spastic, penyumbatan sebagian dari saluran

pencernaan, haemorrhoid berat serta sebelum dan

sesudah operasi haemorrhoid, colon atau rectum

Menurut beratnya penyakit, ada dua tingkat diit:

- Diit rendah sisa I : makanan diberikan dalam

bentuk saring

- Diit rendah sisa II : makanan diberikan dalam

bentuk cincang atau lunak

TUJUAN DARI DIIT INI

Memberikan makanan secukupnya sedikit mungkin

merangsang pencernaan dan sedikit mungkin

meninggalkan sisa

PERSYARATAN DIIT INI

Hindarkan makanan tinggi serat

Hindarkan makanan terlalu panas atau dingin

Hindarkan makanan merangsang (terlalu manis,

pedas, asam, tinggi lemak dan terlalu

berbumbu)

Memasak makanan hingga lunak

BAHAN MAKANAN YANG BOLEH DIBERIKAN

1. Sumber hidrat arang:

Beras dibubur saring, roti dibakar, kentang dipure,

macaroni, mie, bihun direbus, biscuit, krakers,

tepung-tepungan dibubur atau dipuding

2. Sumber protein hewani:

Daging, hati digiling halus, ikan dicincang, telur

direbus, di tim, diceplok air dan dicampur dalam

makanan atau minuman

3. Sumber protein nabati

Tahu ditim atau direbus

4. Sumber lemak

Margarine atau mentega dalam jumlah terbatas

5. Sayuran: sari sayuran

6. Buah-buahan: air jeruk

7. Minuman: the, sirop, kopi encer

8. Bumbu-bumbu: garam, vetsin, gula

BAHAN MAKANAN YANG TIDAK BOLEH

DIBERIKAH

1. Sumber hidrat arang:

Beras ketan, bulgur, cantel, jagung, ubi,

singkong, talas, cake, dodol dan kue-kue yang

manis dan gurih

2. Sumber protein hewani

Daging, ikan, ayam yang diawetkan, daging

babi, telur diceplok atau digoreng, susu, keju,

udang dan kerang

3. Sumber protein nabati

Tempe/tahu digoreng, dll

4. Sumber lemak

Macam-macam minyak dan lemak hewani,

santan, dll. margarine atau mentega dalam

jumlah terbatas.

5. Sayuran: selain dalam bentuk sari sayuran

6. Buah-buahan: selain air jeruk

7. Minuman: minuman beralkohol

8. Bumbu-bumbu: bawang, Lombok, jahe, merica,

ketumbar, cuka dan bumbu-bumbu lain yang

merangsang