GIZI SEIMBANG

Oleh : Dwiky Puspita, S.Ked

Puskesmas HalmaheraJl. Halmahera Raya No. 38 Semarang

(024 8414894)

MAKANAN BERANEKARAGAM:

KARBOHIDRAT Zat TenagaDiperlukan oleh anak yang sedang tumbuh dan berkembang serta untuk anak sebagai sumber

energi. Contoh : makanan pokok (beras, roti, gandum, sereal, terigu, umbi-umbian, jagung).

PROTEIN Zat PembangunPenting untuk: Pertumbuhan otak Pertumbuhan dan penggantian seluruh sel

dan jaringan tubuh Membentuk kekebalan tubuhContoh:Protein nabati : tempe, tahu, kacang-kacangan. Protein hewani: ikan, telur, ayam, daging, susu, keju.

VITAMIN zat Pengatur Zat Organik Diperlukan sedikit Tak dapat dibuat sel tubuh Harus ada dalam makanan

PENTING untuk proses-proses dalam tubuh (metabolisme)Contoh : sayur-sayuran dan buah-buahan.

MINERAL Zat Pengatur Mineral mempunyai dua fungsi utama yaitu:

Komponen/aktivitas enzim Membantu metabolisme

Contoh : sayur-sayuran, buah-buahan, air putih.

LEMAK Zat PembangunMembuat makanan terasa enak dan gurihFUNGSI :

Sebagai sumber energi Mempertahankan suhu tubuh Perkembangan otak

Contoh: daging, susu, minyak, mentega.

Pola Makan Yang Dianjurkan Menurut Umur :

ASI EKSLUSIF TERBAIK (S/D 6 BULAN) TIDAK DIBERIKAN MAKANAN TAMBAHAN ASI DIBERIKAN SESUAI DENGAN

KEINGINAN ANAK

MULAI DIBERIKAN MAKANAN TAMBAHAN TEKSTUR DISESUAIKAN DENGAN

KEADAAN GIGI, LUMAT-LEMBIK-MAKANAN DEWASA (>1TAHUN)

TINGKATKAN VARIASI MAKANAN (SEPERTI SARI BUAH)

MAKANAN DENGAN GIZI SEIMBANG

MAKANAN DENGAN GIZI SEIMBANG SEDIKIT TAPI SERING KEBUTUHAN LEMAK TINGGI, BERIKAN 4

PORSI LEMAK PERHARI PERHATIKAN KEBERSIHAN

Akibat Gizi Kurang pada Anak :

Umur 0 – 6 Bulan

Umur 6 – 12 Bulan

Umur 1-5 Tahun

Ibu & Bapak jangan lupa.................-Bawa bayi Anda ke Posyandu-Pantau BERAT BADAN anak-Beri makanan bergizi-Jaga kebersihan-Cukupkan aktivitas fisik

Ibu & Bapak jangan lupa.................-Bawa bayi Anda ke Posyandu-Pantau BERAT BADAN anak-Beri makanan bergizi-Jaga kebersihan-Cukupkan aktivitas fisik

- GAGAL TUMBUH, yang membuat anak tumbuh kecil dan pendek.- PENURUNAN IQ, yang membuat rendahnya kemampuan belajar.- MENURUNNYA DAYA TAHAN TUBUH, yang meningkatkan risiko kesakitan dan kematian.

Akibat Gizi Lebih :-OBESITAS/ KEGEMUKAN, energi disimpan dalam bentuk lemak.-PENYAKIT DEGENERATIVE: hipertensi, diabetes, jantung koroner, hepatitis,dll.-Usia harapan hidup semakin menurun.

Gejala Gizi Buruk :

Marasmus Ciri-ciri:-Wajah seperti orang tua-Tampak kurus, tinggal tulang berbalut kulit-Otot pantat

mengendur-Lesu, nafsu makan hilang.

KwashiorkorCiri-ciri:-Perut membuncit-Kaki membengkak-Ruam kemerahan pada kulit dan gatal-Rambut halus, kemerahan dan kusam.

Periode Emas Pertumbuhan Otak: Dimulai sejak masa kehamilan

hingga bayi berusia 2 tahun (1000 hari).

Kurang berkembangannya otak karena kurang gizi pada masa 1000 hari tersebut akan sulit diperbaiki.

TIPS 1000 HARI PERTUMBUHAN Dalam kandungan (280 hari): -Makan makanan bergizi sesuai

kebutuhan-Porsi kecil tapi sering jauh lebih baik-Perbanyak konsumsi buah dan sayur-Suplemen zat besi, asam folat, vit C-Periksa kehamilan secara rutin. Umur 0-6 bulan (180 hari): -Bayi baru lahir harus mendapat IMD

(Inisiasi Menyusui Dini)-Dukung ibu agar beri ASI Eksklusif Umur 6-24 bulan (720 hari): -Transisi pemberian makanan bayi

mulai dari cair/lumat (6-8 bulan), lembek/semi padat (8-12 bulan), padat (12-24 bulan)

-Olah & pilih makanan bernilai gizi tinggi

-Pantau pertumbuhan & perkembangan anak secara teratur.

Pesan Umum Gizi Seimbang 2014:

1. Syukuri dan nikmati anekaragam makanan

2. Banyak makan sayuran dan cukup buah-buahan

3. Biasakan mengonsumsi lauk pauk yang mengandung protein tinggi

4. Biasakan mengonsumsi aneka ragam makanan pokok

5. Batasi konsumsi pangan manis, asin dan berlemak

6. Biasakan Sarapan7. Biasakan minum air putih yang

cukup dan aman8. Biasakan membaca label pada

kemasan pangan9. Cuci tangan pakai sabun dengan

air bersih mengalir10. Lakukan aktivitas fisik yang

cukup dan pertahankan berat badan normal