1 ;Pengertian Diit Hipertensi Diit hipertensi adalah jenis dan komposisi makanan yang diatur untuk penderita hipertensi.

Sumber kalori Beras, tales, kentang, macaroni, mie, bihun, tepung- 1 tepungan, gula. Makanan yang banyak mengandung garam :

2

Sumber protein hewani Daging, ayam, ikan, semua terbatas kurang lebih 50 gram perhari, telur ayam, telur bebek paling banyak satu butir sehari, susu tanpa lemak.

o o

Biscuit, krakerss, cake dan kue lain yang dimasak dengan garam dapur atau soda. Dendeng, abon, cornet beaf, daging asap, ikan asin, ikan pindang, sarden ikan teri, telur asin.

;

Tujuan Diit Hipertensi Membantu menurunkan tekanan darah sehingga komplikasi hipertensi terhindarkan.

3 4 5

Sumber protein nabati Kacang-kacangan kering seperti tahu, tempe. Sumber lemak Santan kelapa encer dibatasi jumlahnya. Sayuran Sayuran yang tidak menimbulkan gas seperti bayam, kangkung, buncis, kacang panjang, taoge, labu siam, oyong, wortel.

o 2

Keju, margarine dan mentega. Makanan yang banyak

;

Perbedaan Diit dengan maknan biasa

1 2 3

Konsumsi lemak dibatasi Konsumsi Cholesterol dibatasi Konsumsi kalori dibatasi untuk yang terlalu gemuk atau obese

mengandung kolestero : Makanan dari hewan seperti otak, ginjal, hati, limfa dan jantung.

4

Makanan yang boleh dikonsumsi

3 o o

Maknan yang banyak mengandung lemak jenuh Lemak hewan: sapi, babi, kambing, susu jenuh, cream, keju, mentega. Kelapa, minyak kelapa, margarine, alpokat.

6

Buah-buahan Semua buah kecuali nangka, durian, hanya boleh dalam jumlah terbatas.

7

Bumbu Pala, kayu manis, asam, gula, bawang merah, bawang putih, garam tidak lebih 15 gram/hari.

4

Makanan yang banyak menimbulkan gas :

8

Minuman Teh encer, coklat encer, juice buah.

o

Kool, sawi, lobak dll

Hembing. Download from http://cybermed.cbn.net.id)

Obat Tradisional Untuk Hipertensi 1 Buah Belimbing 2 buah belimbing manis yang matang dijus, airnya diminum. Daun Seledri 50-100 gram seledri diblender dengan menambahkan 100 cc air, disaring, airnya diminum. Bawang Putih 10 gram bawang putih dihaluskan, diseduh dengan 100 cc air hangat, lalu diminum. Buah Mengkudu / Pace 2-3 buah mengkudu/pace yang matang dijus, atau diparut dan disaring airnya, lalu diminum. 5 Buah Ketimun 300 gram ketimun dijus, airnya diminum. 6 Labu Siam 1 buah labu siam segar ukuran sedang dijus, airnya diminum. Catatan ; bagi penderita maag dilarang mengkonsumsi resep ini. Catatan : Pilih salah satu resep dan lakukan 2 kali sehari secara teratur. ; Untuk keluhan yang serius tetap konsultasi ke DOKTER !!! (Sumber : ; MUHAMMAD SIROJUDIN NIM. 12640284

1

Hindari penggunaan kelapa, minyak kelapa,lemak hewan, margarine,mentega sebagai pengganti gunakan minyak kacang atau minyak jagung dalam jumlah tertentu.

2

2

Batasi penggunaan daging hingga 3 kali seminggu dengan paling banyak 50 gram tiap kali makan, makanlah ikan air tawar sebagai pengganti.

3

3penuh.

Gunakan susu skim sebagai pengganti susu 4 Batasi penggunaan telur hingga hanya 3 kali seminggu. Gunakan sering tahu,tempe, dan hasil kacang-kacangan lainya. Batasi penggunaan gula, makanan dan minuman manis seperti sirup, coca cola, limun, permen,dodol, coklat, kolak, eskrim.

4 5 6

7

Makanlah banyak sayuran dan buah-buahan.

PROGRAM STUDI KEPERAWATAN NERS FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS KADIRI 2013