balittrabanjarbaru balittra Balittrabjb balittra Official www.balittra.litbang.pertanian.go.id

Jalan kebun karetloktabat utara banjarbaru

kalimantan selatan

BUDIDAYABAWANG MERAHDI LAHAN RAWA

TAMAN SAINSPERTANIAN LAHAN RAWA

PENYIRAMAN Penyiraman dilakukan dengan timba siramsebagai berikut: (1). Pada tanaman umur <35HST (hari setelah tanam) penyiraman dilakukanpada pagi hari; (2). Pata tanaman umur >35 HSTpenyiraman dilakukan pada jam 15.00-18.00 satukali sehari sesuai kondisi lahan; (3). Apabilahujan pada siang hari, maka dilakukanpenyiraman untuk membuang embun bekashujan dan kotoran yang menempel di daun padasaat hujan.

Penyiangan untuk gulma pra tumbuh cukupdisemprot pada umur tanaman 4 HST. Penyiangangulma hanya dapat dilakukan pada 25-35 HST (10hari). Setelah 35 HST tidak boleh adapenyiangan/pemcabutan gulma. Penyiangan ataupencabutan gulma tidak boleh dari atas tanamantetapi dari samping tanaman. Penyiangan gulmatidak boleh pada siang hari (tengah hari).Penyiangan dilakukan pada jam 10.00 atau jam15.00-18.00

PENGENDALIAN HAMADAN PENYAKIT

Hama penyakit pada budidaya bawang merahadalah ulat bawang, ulat grayak, lalat penggorokdaun, orong-orong, dan ngengat daun,sedangkan penyakitnya trotol, antraknosa,tepung palsu, layu Fusarium, dan bercak daun. Pengendalian hama penyakit dilakukan secarakimiawi, pergiliran,atau rotasi tanaman danpengaturan waktu tanam.

BAGAIMANAKAN PANEN DANPENYIMPANANNYA? Panen bawang merah dilakukan pada umur60 - 70 hari dengan pencirian umbi sudahterbentuk dan keluar dari permukaan tanah,60% leher batang lunak, lebih 80% tanamanrebah, dan daun menguning. Panen sebaiknyapada keadaan tanah kering dan cuaca cerahuntuk mencegah serangan penyakit busukumbi di gudang. Selanjutnya umbi dijemur dibawah sinar matahari langsung sampai cukupkering (1-2 minggu) sampai kadar air sekitar80% (susut umbi 25-40%).

Setelah pengeringan umbi bawang merahdisimpan dengan menggantungkan dalambentuk ikatan-ikatan umbu di gudang khususpada suhu 35-30°C dan kelembaban udararelative 60-80%.

PENYIANGAN

Bawang merah sebetulnya tanaman dataran rendahdengan ketinggian < 450 m dari permukaan laut (pdpl).Namun, ternyata beberapa varietas tertentu juga dapatdibudidayakan di lahan rawa baik pada jenis tanahmineral maupun tanah gambut yang umumnyaketinggian 0-100 m dpl. Misalnya petani di DaerahKereng Bengkirai atau Kelampangan, sekitar KotaPalangkaraya, Kalimantan Tengah berhasil bertanambawang merah dengan hasil yang cukup tinggi. Lahangambut yang semula ditumbuhi semak belukar karenaditinggalkan, sering tergenang dan terbakar saatkemarau setelah digarap pada tahun 2010-an denganmembuat saluran untuk mengeluarkan air yang padamusim hujan kemudian ditanami sayuran, termasuk bawang merah diperoleh hasil yang cukup memamdai.Ada tiga varietas yang adaptif di lahan rawa,khususnya tanah gambut yaitu Sembrani, Maja Cipanas,dan Bima Brebes dengan hasil umbi segar (ubinan)masing-masing 18,7 t/ha; 7,3 t/ha; dan 7,2 t/ha denganjumlahporsi kematian (umur 6 minggu setelah tanam)masing-masing 3,5%, 4,4% dan 18,2 %

Selain itu, juga diperlukan pemilihan varietasyang dapat beradaptasi baik dengan kondisilahan rawa, sebagaimana disebut di atasbeberapa varietas yang adaptif antara lainBima, Trisula, Sembrani, Tuk tuk, dengankarakteristik yang disajikan pada Tabel 1.

Pilih bibit dari umbi tanaman yang berumurcukup tua yang disimpan sekitar 2-3 bulan setelahpanen. Umbi yang dijakikan bibit dipotong denganukuran diameter 1,5 - 1,8 cm (berat 5 - 10 g),kondisi segar dan sehat, bernas, berwarna cerahberkilap, dan bebas dari luka (cacat). Untuk umbiyang umur simpannya < 2 bulan, lakukanpemotongan ujung umbi seperempat bagian dariseluruh umbi, sedang umbi yang umur simpannya3 bulan, tidak perlu dipotong.

JENIS BAWANG MERAH APAKAHYANG COCOK DI LAHAN RAWA ?

PENYIAPAN BIBIT

Setelah dipotong umbi bibit diberi perlakuanfungisida (seperti Delsene MX-80 WP), kemudian 1hari sebelum tanam bibit dibersihkan. Bibit segeratanam maksimum 2 hari setelah pemberianfungisida.

BAGAIMANAKAH CARA BUDIDAYABAWANG MERAH DI LAHANRAWA?

Kondisi ideal untuk pertumbuhan bawangmerah berupa tanah yang subur, gembur,dan banyak mengandung humus atau bahanorganik. Bawang merah menyukai teksturtanah lempung berpasir, lempung berdebu(pH 5,5-6,5), dan bergambut (pH <5,0);drainase dan aerasi tanah yang baik.Bawang merah juga membutuhkan radiasisinar matahari 70% dan suhu udara 25-32°C,tumbuh baik pada musim kemarau dengan airpengairan yang cukup.

Kebutuhan bibit dilakukan dengan perhitungansebagai berikut. Pada petakan luas 1 m2 denganjarak tanam 15 cm × 30 cm dapat ditanam 40tanaman. Apabila untuk lahan 1 ha (10.000 m2)dengan target ditanami 65%, maka diperlukanjumlah umbi bibit 6500 m2 × 40 umbi = 260.000umbi, atau setara berat 260.000 × 5 g = 1300 kg.

PENYIAPAN LAHAN Pertama disiapkan saluran drainase agartanaman tidak tergenang. Saluran drainasekeliling dibuat lebar 20-30 cm dan dalam 30-40cm. Kemudian pengolahan tanah secarasempurna (kedalaman olah 20- 30 cm),digemburkan, dibersihkan dari sisa-sisa tanamansebelumnya dan diberi kapur pertanian(kaptan/dolomit) 2 minggu sebelum tanamdengan dosis 1,0-1,5 t/ha/tahun, tergantung pHtanah. Kapur diperlukan apabila pH tanah < 5,0. Bedengan dibuat dengan ketinggian 10-20 cm,lebar 1,0-1,2 m, dan panjang sesuai kebutuhan.Di antara bedengan dibuat parit selebar 0,6 m.

PEMUPUKAN Pemupukan dilakukan sebagai berikut:

1. Pupuk dasar berupa pupuk kandangmatang (pupuk kandang sapi 10-20 t/haatau pupuk kandang ayam 5-6 t/ha) yangdiberikan 1-2 Minggu sebelum tanam.2. Pupuk NPK (15-15-15) 200kg dan SPA46150kg pada 10 HST; dan (3) Pupuk ZA150kg dan KCI 50kg pada 25-30 HST

Penanaman dilakukan dengan memasukkanumbi bawang merah ke dalam lubang tanam yangberjarak 20x15 cm dengan gerakan sepertimemutar sekrup sehingga ujung umbi tampakrata dengan permukaan tanah. Berikutnya siramdengan timba siram secara merata.

PENANAMAN