PROPOSAL BISNISMATA KULIAH PENGANTAR BISNIS

PESONA TAHU CANTIK ‘UFO’Dosen : Iga Aju Nitya Dharmani, SE., MM.

olehSulistyowati ( 01212008 )Amiruddin ( 01212089 )

Kharisma Safiri ( 01212080 )Shandy Christianto ( 01212054 )

Wulan Wijayati ( 01212077 )Yohana Prasetyorini ( 01212052 )

Fakultas EkonomiUniversitas Narotama

Surabaya2013

Latar belakang

Bisnis berbahan dasar tahu dan telur merupakan salah satu jenis usaha yang mudah dijalankan. Apalagi jika diolah dan dikemas menjadi makanan yang praktis dan siap saji. Bisnis ini mudah untuk dikembangkan dan tidak memerlukan investasi besar atau keahlian khusus jika dibandingkan dengan bisnis lainnya terutama bisnis dibidang kuliner. Tahu cantik UFO adalah cemilan yang cukup mengenyangkan dan bergizi namun tidak terlalu ‘berat’ seperti nasi.

Awal Mula (Ide) Bisnis

Awal mula ide bisnis Tahu Cantik Ufo berasal dari salah satu anggota kelompok kami, yaitu Yohana Prasetyorini. Pada suatu hari Yohana diajak memasak sebuah resep makanan oleh tantenya. Hasil masakan tersebut dibawa ke kantor tempat Yohana dan tantenya bekerja dan respon dari para pembeli sangat baik. Dari pengalaman Yohana tersebut, kami mendapatkan ide untuk membuat suatu makanan yang cukup mengenyangkan dan praktis. Bahan dasar makanan produk kami adalah tahu dan telur, sama seperti makanan yang dimasak oleh Yohana dan tantenya. Namun, resep dan bentuk (termasuk tampilan dan kemasan) yang kami gunakan berbeda dengan resep tante Yohana.

Visi dan Misi Usaha• Visi : Tahu Cantik bukan sekedar tahu.• Misi : * Mengenalkan Tahu Cantik UFO kepada masyarakat sekitar.* Meningkatkan kualitas bahan dan cita rasa Tahu Cantik

UFO tanpa menggunakan bahan MSG, boraks, dan formalin.

* Meningkatkan sistem pemasaran ke pasar tradisional, warkop (warung kopi), toko kue tradisional, dan menerima pesanan.

* Membuka lapangan kerja baru bagi masyarakat.

 A. Gambaran Umum Pasar

ASPEK PEMASARAN

1. Lingkungan tempat kerja

2. Lingkungan rumah tempat tinggal

3. Pasar tradisional di sekitar rumah tinggal

4. Universitas Narotama

 B. Sasaran pembeli (konsumen)

Pembahasan Masalah

1. Rekan kerja

2. Kerabat atau tetangga

3. Masyarakat umum

4. Teman kuliah

 Strategi Pemasaran Tahu Cantik UFO

Produk• Tahu Cantik UFO dibentuk menyerupai UFO dan dikemas

dengan memberikan logo produk kami, yaitu “ Wayang Collections “.

Harga

• Rp 2.500/ bungkus (isi 1 buah Tahu Cantik Ufo)

Promosi• 1. Pada penjualan pertama memberikan discount 20%

perbungkus• 2. Menerima pesanan sesuai selera konsumen

 A. Produk

ASPEK PRODUKSI

Ciri-ciri Produk •Struktur Tahu Cantik UFO padat, lembut dan sedikit crispy pada bagian luar

Guna Produk •Untuk makanan•Untuk kesehatan karena mengandung banyak protein

Keunikan Produk

•Bentuk unik•Produk bisa digoreng atau kukusan

Proses Produksi

Pembelian Bahan Baku

Pengolahan Tahu Cantik UFO

Pengukusan atau

Penggorengan

Distribusi Tempat Jual Di

Kampus dllKonsumen

ASPEK ORGANISASI DAN SDM

1. Nama Usaha : Tahu Cantik UFO2. Nama Pemimpin : Sulistyowati3. Tempat Usaha : Jl. Klampis Semalang 4. Tahun Berdiri : 2013

Struktur Organisasi

KetuaSulistyowati

Kepala MarketingWulan Wijayati

Marketing

Amiruddin

Marketing

Yohana

Prasetyorini

Marketing

Shandy

Christianto

BendaharaKharisma Safiri

Jobdesk• Menerima laporan dari staf.• Stay di tempat usaha.• Menjalin hubungan dengan konsumen atau

pelanggan tetapKetua

• Mengatur keuangan pengeluaran dan pemasukan.• Membuat laporan keuangan akhir bulan.• Bertanggung jawab dalam hal pembayaran sewa. • Pelaporan kepada ketua tentang data keuangan.

Bendahara• Menerima data laporan dari marketing untuk

pengkontrolan.• Mengkoordinasikan jumlah penjualan produk• Pelaporan berkala kepada ketua.

Kepala Marketing

• Berusaha untuk mencapai target yang ditetapkan oleh kepala marketing.

• Pelaporan kepada kepala marketing.Marketing

ASPEK KEUANGAN

Nama Alat Jumlah Harga Total Fungsi

Kompor dan Gas 1 Buah (milik pribadi) Untuk Memasak

Wajan 1 Buah (milik pribadi) Untuk Menggoreng

Baskom Kecil 1 Lusin (milik pribadi) Untuk Tempat Mencampur Bahan

Sendok 1 Lusin (milik pribadi) Untuk Mengaduk

Panci Kukus 1 Buah (milik pribadi) Untuk Mengukus Tahu Cantik

Kuas 3 Buah (milik pribadi) Untuk Mengolesi Minyak pada

Cetakan

Nampan 1 Buah (milik pribadi) Untuk Tempat Tahu Cantik setelah

diolesi

Parutan 1 Buah (milik pribadi) Untuk Memarut Wortel

Cetakan Apem 12 Buah Rp 6.000 Untuk Cetakan Tahu cantik

Mika Kotak mini 50 Buah Rp 2.500 Untuk Kemasan

Total Rp 8.500

Peralatan

ASPEK KEUANGAN

• Daging ayam (1/2 kg X Rp 25.000/kg X 4x) Rp 48.000,-• Mamasuka Tepung Roti (100gr X Rp 6.500/bgks X 4x) Rp 26.000,-• Tahu (6 X Rp 1.000/buah X 4x) Rp 24.000,-• Wortel (1/4 kg X Rp 10.000/kg X 4x) Rp 10.000,-• Daun Bawang (Rp 2.000 X 4x) Rp 8.000,-• Merica Butir (1 bgks X Rp 1.000/bgks X 4x) Rp 4.000,-• Masako Ayam (3 bgks X Rp 1.000/3bgks X 4x) Rp 4.000,-• Bawang Putih (Rp 2000 X 4x) Rp 8.000,-• Garam Halus (Rp 1.000/bgks) Rp 1.000,-• Telur Puyuh (1/2 kg X Rp 26.000 X 4x) Rp 48.000,-• Telur Ayam (1/4 X Rp 16.000 X 4x) Rp 16.000,-• Cabe Ijo (Rp 2.000 X 4x) Rp 8.000,-• Minyak Goreng (1/2 kg X Rp 11.000 X 4x) Rp 22.000,-• LPG (0,75kg X Rp 13.000/3kg X 4x) Rp 13.000,-• • Total Biaya Produksi Per Bulan Rp240.000,-

Bahan (Produksi 1 minggu sekali) 4x produksi dalam 1

ASPEK KEUANGAN

• Total Biaya Yang Dibutuhkan (Untuk Pertama Produksi)• Rp 8.500,- + Rp 240.000,- = Rp 248.500,-• Jumlah Tahu Cantik UFO yang Dihasilkan (4x produksi dalam 1 bulan)• 49 X 4 = 196 buah• Estimasi Pendapatan Perbulan• 196 buah X Rp 2.500 = Rp 490.000• Estimasi Keuntungan Perbulan• Total pendapatan perbulan - biaya produksi :• Rp 490.000,- Rp Rp 240.000,- = Rp 250.000,-

ANALISA SWOT

SWOT

Strenght

• Produk tahu yang kami pasarkan termasuk variasi baru sehingga bisa menarik banyak minat pembeli.

• Tahu Cantik UFO (setelah dikukus) mampu bertahan hingga 1 minggu dalam lemari es.

• Biaya jual terjangkau.

Weakness

• Produk kami merupakan produk baru sehingga bisa jadi masih asing di telinga mahasiswa sehingga perlu promosi yang efektif untuk memperkenalkannya.

• Rata-rata kelompok kami adalah yang bekerja sehingga kesulitan untuk membagi waktu.

Opportunity

• Marketing kami semuanya adalah orang pekerja. Hal ini bisa dimanfaatkan untuk promosi kepada teman kantor untuk dijual.

• Masih belum adanya usaha tahu sejenis sehingga bisa menjadi kesempatan untuk perkembangan bisnis kami.

• Adanya salah satu anggota kelompok kami yang bertempat tinggal di dekat lingkungan pasar sehingga bisa menambah wilayah pemasaran.

• Adanya BBM dan WIFI sehingga bisa dijual melalui BBM group atau online.

Threatment

• Adanya produk tahu yang harganya lebih murah dari harga jula kami.

• Adanya peniruan produk.

Terima Kasih