Laporan Praktikum Fisiologi Tumbuahn

18
LAPORAN PRAKTIKUM FISIOLOGI TUMBUHAN RESPIRASI PADA TUMBUHAN Disusun Oleh : Novita Dyah Bintari ( 142590083 ) Top Member Only ( 142590084 ) Bernatdho ( )

description

Hasil Pengamatan Praktikum Respirirasi Tumbuhan, Fotosintesis tumbuhan

Transcript of Laporan Praktikum Fisiologi Tumbuahn

Page 1: Laporan Praktikum Fisiologi Tumbuahn

LAPORAN PRAKTIKUM

FISIOLOGI TUMBUHAN

RESPIRASI PADA TUMBUHAN

Disusun Oleh :

Novita Dyah Bintari ( 142590083 )

Top Member Only ( 142590084 )

Bernatdho ( )

Isnaini ( )

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

PROGRAM STUDI S1 BIOLOGI

UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA

Page 2: Laporan Praktikum Fisiologi Tumbuahn

Hasil Pengamatan Praktikum Ke-1

BOTO

LSpesimen Sebelum perlakuan Setelah perlakuan

1Botol berisi air kapur

tanpa kecambahAir sedikit keruh Air tampak lebih jernih

2Botol berisi air kapur

dengan kecambahAir sedikit keruh

Air tampak lebih keruh,

kecambah mulai tumbuh

dan menembus kain kasa

Pembahasan

Pada percobaan ini digunakan 2 botol yang masing-masing diisi dengan air dan kapur

semen yang diendapkan dalam air, dimana kapur semen berfungsi sebagai indikator

terjadinya respirasi pada tumbuhan. Selanjutnya kecambah dibungkus dengan kasa lalu

dipasang diatas permukaan air yang sudah tercanpur dengan  kapur semen pada satu botol,

sedangkan botol  yang lain tanpa diberi kecambah, kemudian masing-masing mulut botol

ditutup dengan alumunium foil.

Pada botol yang kosong tidak terjadi proses respirasi sehingga air pada botol tampak

lebih jernih hal ini dikarenakan kapur semen mengendap didasar air, sedangkan pada botol

yang berisi dengan kecambah air pada botol tampak lebih keruh, ini disebabkan karena pada

botol yang berisi kecambah mengalami proses respirasi, yaitu menghasilkan karbon dioksida,

geas karbondioksida ini kemudian dilepaskan dalam udara bebas yang ada dalam botol,

selanjutnya gas karbon ini akan bersiklus didalam botol bergerak menempati ruangan-

ruangan dalam botol.

Page 3: Laporan Praktikum Fisiologi Tumbuahn

Dalam pergerakan ini menghasilkan efek terjadinya goncangan pada molekul-molekul

air akibat adanya tumbukan dengan gas karbon sehingga mengakibatkan kapur semen dalam

botol juga ikut bergerak, yang tadinya mengendap akibat pengaruh pergerakan ini kapur

semen akan larut dalam air sehingga air menjadi lebih keruh. Semakin lama maka kadar gas

karbondioksida akan semakin tinggi sehingga kekeruhan air pun akan semakin meningkat.

Kesimpulan

Aktivitas respirasi meghasilkan gas CO2 yang dilepaskan ke lingkungan

Page 4: Laporan Praktikum Fisiologi Tumbuahn

Hasil Pengamatan

Perlakuan Kisaran waktu (menit)

0 15 30 45 60 75 90 105 120

I 25 25 25 25 25 25 25 25 25

II 25 26 26 26 26 27 28 28 29

III 25 30 30 30 30 31 31 32 33

Keterangan

I.  : Tabung reaksi kosong

II. : Tabung reaksi berisi setengag penuh kecambah

III.  : Tabung reaksi berisi penuh kecambah

Pembahasan

Pada praktikum ini kita telah mengamati proses respirasi pada kecambah kacang hijau.

Alasan mengapa bahan yang digunakan adalah kecambah kacang hijau, karena tumbuhan ini

merupakan suatu organisme yang walaupun ia masih belum berkembang dengan sempurna

tetapi sudah bisa melakukan pernapasan, hal ini terbukti dari hasil percobaan yang telah

diamati dimana kecambah kacang hijau sebagai bahan percobaan mampu melakukan

respirasi.

Kecambah melakukan pernapasan untuk mendapatkan energi yang dilakukan dengan

melibatkan gas oksigen (O2) sebagai bahan yang diserap/diperlukan dan menghasilkan gas

karbondioksida (CO2), air (H2O) dan sejumlah energi. Pada dasarnya, proses respirasi

bertujuan untuk mendapatkan energi yang digunakan dalam metabolisme dan proses

pertumbuhan serta perkembangan untuk menjadi sebuah tanaman dewasa. Semakin besar

Page 5: Laporan Praktikum Fisiologi Tumbuahn

suatu tanaman, maka makin besar pula kebutuhannya akan energi sehingga dalam

respirasinya memerlukan oksigen yang banyak pula.

Tabung reaksi diletakkan pada beaker besar dan diberi tanda. Tabung reaksi I kosong tanpa

diisi dengan kecambah. Tabung rekasi II diisi kecambah kacang hijau segar setengah bagian,

sedangkan tabung reaksi III diisi kecambah kacang hijau segar memenuhi tabung

rekasi tujuannya adalah untuk membuktikan adanya perubahan suhu akibat aktivitas respirasi.

Selanjutnya pada tabung II dan III dimasukkan thermometer lalu pada masing-masing mulut

tabung reaksi ditutup dengan alumunium foil Tabung. Semua tabung dibiarkan hingga 2 jam

namun pada setiap perubahan waktu 15menit suhu pada tabung reaksi dicatat.

Hasil percobaan menunjukkan bahwa pada tabung reaksi no I suhunya tidak mengalami

perubahan apapun, hal ini dikarenakan pada tabung reaksi ini tidak terjadi respirasi sehingga

tidak menghasilkan panas yang berpengaruh ke lingkungan. Sedangkan pada tabung reaksi no

II dan III terjadi perubahan suhu yang ditunjukkan oleh thermometer hal ini dikarenakan pada

tabung reaksi no II dan III terjadi proses respirasi yang menghasilkan panas, dimana panas

tersebut di lepas ke lingkungan. Namun pada tabung no II dan III memiliki perbedaan suhu

dimana suhu pada tabung reaksi no III lebih tinggi dibandingkan dengan suhu tabung reaksi

yang berlabel no II hal ini dikarenakan banyaknya individu yang malakukan respirasi

berpengaruh terhadap hasil respirasi, dimana pada tabung no II hanya berisi setengah

individu kecambah sedngkan pada tabung no III berisi penuh dengan individu kecambah.

Pada tabung yang berisi penuh dengan kecambah hasil respirasinya semakin tinggi

sehingga panas yang dihasilkan dan dilepas pada lingkungan sangat tinggi pula.

Kesimpulan

Aktivitas respirasi mempengaruhi perubahan suhu lingkungan

Jumlah individu yang melakukan respirasi mempengaruhi tingkat panas yang

dilepaskan ke lingkungan, dimana semakin banyak individu yang melakukan respirassi

semakin tinggi pula panas yang dilepas ke lingkuangan sedangkan semakin sedikit individu

yang melakukan respirasi maka panas yang dilepas ke lingkungan juga semakin sediki

DISKUSI

1. Mengapa proses respirasi dapat mempengaruhi keadaan suhu di lingkungan?

Page 6: Laporan Praktikum Fisiologi Tumbuahn

Jawab :

Karena, hasil akhir dari respirasi adalah berupa CO2 dan H2O. Pernafasan lebih menunjuk

kepada  proses pembongkaran atau pembakaran zat  sumber energi di  dalam sel-sel tubuh

untuk memperoleh energi atau tenaga. Zat makanan sumber tenaga yang paling utama adalah

karbohidrat.  Pembakaran  membutuhkan oksigen (O2), terjadi di dalam setiap sel yang

hidup. Energi yang diperoleh berupa energi kimia (ATP) yang digunakan untuk berbagai

aktivitas fisiologi dalam tubuh. Di samping itu, pembakaran menghasilkan pula zat sisa

berupa gas asam arang (CO2) dan air.

Tumbuhan juga menyerap O2 untuk pernafasannya, umumnya diserap melalui  daun

(stomata). Bila dalam  keadaan anaerob atau kurang oksigen, jaringan melakukan respirasi

secara anaerob. Misal  pada akar yang tergenang air.  Pada respirasi aerob, terjadi

pembakaran (oksidasi) zat  gula (glukosa) secara sempurna, sehingga menghasilkan energi

jauh lebih besar (36 ATP) daripada  respirasi anaerob (2 ATP saja). ATP ini yang akan

digunakan tumbuhan untuk aktivitas dan tumbuh yang menghasilkan panas. Juga hasil

respirasi adalah H2O yang menyebabkan suhu sekitar tumbuhan menjadi sejuk pada siang

hari

2. Bagaimana mekanisme produk panas hasil dari hasil respirasi?

Jawab :

C6H12O6 + 6O2 -----  6CO2 + 6H2O   ∆G° = 686 kkal

1 grammol glukosa dioksidasi oleh 6 grammol oksigen menghsilkan 6 grammol

karbondioksida dan 6 grammol air. Sedangkan energy yang dilepas adalah sebesar 686

kkal. Respirasi aerob yaitu respirasi yang menggunakan oksigen oksigen bebas untuk

mendapatkan energi. Persamaan reaksi proses respirasi aerob secara sederhana dapat

dituliskan:

C6H12O6 + 6H2O -----   6H2O + 6CO2 + 675 kal

Dalam kenyataan reaksi yang terjadi tidak sesederhana itu. Banyak tahapan yang terjadi dari

awal hingga terbentuknya energi. Reaksi-reaksi itu dapat dibedakan menjadi 3 tahapan yaitu

glikolosis, siklus krebs dan transport elektron.

3. Mengapa kecambah yang digunakan pada tiap tabung berbeda jumlahnya? Apakah hal ini

mempengaruhi hasil data pengamatan?

Jawab :

Page 7: Laporan Praktikum Fisiologi Tumbuahn

Karena, jumlah kecambah menentukan besarnya aktivitas respirasi. Hal ini disebabkan

karena masing – masing kecambah mengalami respirasi sehingga akumulasi dari hasil

respirasi tersebut akan menghasilkan panas tinggi. Semakin banyak kecambah maka semakin

banyak pula energi panas yang dikeluarkan oleh kecambah. Jelas hal ini akan mempengaruhi

data hasil pengamatan.

4.  Apakah fungsi kertas aluminium atau kapas berkaitan dengan perubahan suhu dalam

percobaan ini?

Jawab :

  Kertas aluminium atau kapas berfungsi sebagai penutup tabung reaksi dan gelas sehingga

kita dapat menjaga kestabilan suhu yang dihasilkan dalam peristiwa respirasi oleh kacambah

dan mengunci gas yang dihasilkan dalam respirasi tidak keluar. Akhirnya bahan tidak

terkontaminasi benda luar.

PRAKTIKUM V

FOTOSINTESIS

Dasar Teori

Page 8: Laporan Praktikum Fisiologi Tumbuahn

Pada dasarnya proses fotosintesis adalah suatu proses yang hanya terjadi pada tumbuhan

yang mempunyai klorofil dan bakteri fotosintetik, dimana energy matahari (dalam bentuk

foton) ditangkap dan diubah menjadi energy kimia (ATP dan NADPH). Energy kimia ini

akan digunakan untuk fotosintesa karbohidrat dari air dan karbondioksida. Jadi, seluruh

molekul organic lainnya dari tanaman disintesa dari energy dan adanya organisme hidup

lainnya tergantung pada kemampuan tumbuhan atau bakteri fotosintetik untuk berfotosintesis.

(delving, 1975).

Klorofil adalah pigmen hijau fotosintesis yang terdapat dalam tanaman, algae dan

cyanobakteria. Nama klorofil barasal dari bahasa yunani yaitu chlorophyll (choloros = green

(hijau) dan phyllon = leaf (daun)). Fungsi klorofil pada tanaman adalah menyerap energy dari

sinar matahari untuk digunakan dalam proses fotosintesis. Fotosintesis adalah Proses

perubahan zat anorganik H2O dan  CO2 oleh klorofil dengan bantuan   cahaya/sinar matahari

menjadi zat organik  karbohidrat. Reaksi dari fotosintesis dapat dituliskan pada persamaan

sebagai berikut:

6CO2 + 12H2O + energy cahaya      klorofil              C6H12O6 + 6O2 + 6H2O

Dalam peramaan ini dihasilkan bahan organic yang mengandung energy kimia potensial

dan oksigen. Oleh karena itu dalam fotosintesis, energy radiasi cahaya diubah menjadi energy

kimia dalam senyawa organik yang stabil (semacam karbohidrat). Proses fotosintesis

merupakan bagian penting bagi kehidupan, karena:

1.      Sebagai sumber energi bagi semua mahluk hidup.

2.      Pertumbuhan dan hasil tumbuh dipengaruhi oleh kecepatan fotosintesis.

3.      Diperlukan untuk sintesis berbagai senyawa organic yang diperlukan.

4.      Menyediakan oksigen bagi kehidupan.

Fotosintesis berlangsung di kloroplas, yang mana pada bagian ini mengandung banyak

pigmen klorofil. Klorofildapat dibedakan menjadi bebrapa tipe, yaitu: klorofil a, b, c, d dan

tipe e. pembagian tersebut adalah berddasarkan rantai samping yang mengingat inti

porfitinnya. Jenis klorofil yang paling banyak ditemukan pada tumbuhan tingkat tinngi adalah

jenis a dan b. Klorofil a biasanya adalah untuk sinar hijsu biru, sementara klorofil b untuk

sinar kunig hijau. Klorofil laen (jenis c, d, e) ditemukan hanya pada alga dan dikombinasikan

dengan klorofil a.

Selain klorofil, di dalam kloroplas juga terdapat pigmen-pigmen lainnya, yaitu Karotinoid

yang merupakan derivate dari likopen. Pada korola, kaliks, kulit buah yang telah matang atau

masak, klorofil telah menghilang (terurai) dan menimbulkan warna kuning atau warna merah

yang kemudian tampak, atau warna-warna lainnya. Dalam hal demikina kloroplas telah

Page 9: Laporan Praktikum Fisiologi Tumbuahn

berganti isi yang disebut kromoplas. Pigmen lainna yang dapat dijumpai pada tumbuhan

seprti, halnya warna merah, contohnya pada bunga Canna sp, Hibiscus rosa-sinensi, Rosa sp,

dll, warna biru pada Clitorea ternatea, Datura metel, dll , warna ungu pada daun Coleus sp,

Rhoe discolor, dll, ini semua disebabkan oleh warna lainnya yang disebut antosianin.

Tentang fungsi karotin, karatinal, antosianin belum diketahui dengan jelas. Diduga

karotenoid sendiri berfungsi sebagai: (1) Pelindung klorofil dari fotooksidasi pada penyinaran

yang terlalu kuat, dan (2) Pembantu klorofil menangkap dan mentransfer energi cahaya.

Adalah suatu kenyataan, bahwa bunga-bungaan yang tumbuh ditempat dingin lebih banyak

menghasilkan antosianin dari pada jika bunga-bungaan tersebut ditanam di dataran rendah.

Mungkin sekali antosianin juga berfungsi sebagai penangkap sinar seperti halnya dengan

karotin dan karotinol.

Untuk dapat mengamati keberadaan pigmen di dalam organ tumbuhan seperti dau, korola,

kaliks atau kulit buah, maka dapat digunakan satu teknik pemisahan warna secara kimiawi,

yaitu dengan menggunakan teknik kromatografi kertas. Dengan teknik ini akan dapat

diketahui adanya klorofil maupun pigmen – pigmen lainnya.

1. Pemisahan Pigmen Fotosintesis dengn Kromatografi Kertas

Tujuan praktikum.

Mengetahui pigmen yang berperan dalam proses fotosintesis.

Kompetensi

Mampu menjelaskan adanya klorofil dan pigmen lainnya dari jaringan tumbuhan.

Terampil Menggunakan teknik kromatografi untuk memisahkan pigmen.

Mampu membedakan warna-warna dari pigmen yang terkandung dalam daun

Alat dan bahan.

-          Mortar ddan penggerusnya

-          Cawan petri

-          Jepitan kertas

-          Statif

-          Silet

-          Benang

·         Alcohol 95%

·         Kertas saring (ukuran 3 x 15 cm)

·         Daun yang berwarna hijau, merah dan kuning.

Skema kerja.

Page 10: Laporan Praktikum Fisiologi Tumbuahn

1. Mengambil 5 gram daun dan kemudian menggerusnya dalam mortar dengan dituangi 25

ml alcohol 95% atau etanol sampai seluruh klorofil terlarut dalam alcohol. Ekstrak akan

terlihat berwarna hijau.

2. Membiarkan ekstrak beberapa menit sampai ampasnya mengendap.

3. Menuangkan cairan ekstrak kedalam cawan petri dan memberi tanda pada cawan petri

sesuai spesies daun yang digerus.

4. Mengambil kertas saring yang telah di sediakan kemudian menjepit salah satu ujungnya

dengan menggunakan penjepit,  dan menggantungkannya pada benang yang telah

diikatkan ke statif.

5. Mencelupkan ujung yang lain dari kertas saring tersebut ke dalam larutan gerusan daun

pada cawan petri.

6. Setalah di celupkan, biarkan kertas saring menggantung beberapa lama sampai terlihat

pemisahan pigmen yang terkandung di dalamnya.

7. Mengamati beberapa macam pigmen yang diperoleh dalam ekstrak tersebut, menggambar

dan mencatat hasil (paling sedikit akan ddiperoleh 3 macam pigmen yaitu klorofil jenis a

yang berwarna hijau muda, klorofil b berwarna hijau tua dan karotinoid yang berwarna

kuning sampai jingga).

Hasil Pengamatan

Page 11: Laporan Praktikum Fisiologi Tumbuahn

Gambar. Hasil percobaan pemisahan pigmen fotosintesis dari daun hibiscus rosasinensis dengan menggunakan metode kromatografi

kertas. (tampak pada kertas didapat beberapa lapisan warna).

Pembahasan

Percobaan ini bertujuan untuk mengetahui pigmen yang berperan dalam proses fotosintesis. Praktikum mengenai uji kualitatif kandungan klorofil daun ini menggunakan teknik kromatografi kertas yang diwakili spesies Hibiscus rosa-sinensis, spesies ini mempunyai warna daun hijau muda. Daun tersebut dihaluskan dengan mortar serta dengan penambahan sedikit demi sedikit alcohol 95 %. Penambahan alkohol ini berfungsi untuk melarutkan klorofil yang terkandung di daun. Ekstrak dari larutan ini akan terlihat berwarna hijau. Setelah didapatkan ekstrak, ditunggu beberapa menit sampai ampasnya mengendap. Kemudian menuangkan cairan ekstrak kedalam cawan petri dan memberi tanda pada cawan petri sesuai spesies daun yang digerus. Uji kandungan klorofil dilakukan dengan kertas saring yang digantungkan dengan penjepit pada benang yang telah diikatkan ke statif. Ujung yang lain dari kertas saring tersebut dicelupkan ke dalam larutan gerusan daun pada cawan petri. P

Pengamatan dilakukan dengan melihat pigmen yang terserap oleh kertas saring hingga penyerapannya konstan. Hasil dari praktikum uji kualitatif kandungan klorofil daun dengan teknik kromatografi kertas yang diwakili oleh daun Hibiscus rosa-sinensis adalah warna hijau

Page 12: Laporan Praktikum Fisiologi Tumbuahn

tua untuk klorofil a (lebih sedikit) dan klorofil b yang berwarna hijau muda. Sedangkan untuk zat warna lain ditemukan karoten yang berwarna kuning dan antosianin berwarna ungu.

Diskusi

1. Apakah fungsi dari alkohol 95% atau etanol pada percobaan ini?Jawab : Sebagai pelarut klorofil yang terkandung pada daun.

2. Dalam reaksi fotosintesis yang manakah asal oksigen dihasilkan?

Gas oksigen dihasilkan dari hidrolisis 2 molekul H2O(air) oleh ion mangan (Mn) menghasilkan 4 ion H+ (hidrogen) dan O2 (oksigen) (angka koefisien untuk menyamakan reaksi). Kemudian ion H+ yang bersifat elektrolit (bermuatan) akan masuk ke dalam fotosistem pada tumbuhan dan ikut melakukan serangkaian tahapan fotosintesis sedangkan Oksigen akan dibebaskan ke lingkungan, menjadi udara yang sehari-hari kita hirup. Hidrolisis air ini terjadi pada saat reaksi terang proses fotosintesis 

3. Dari hasil kromatografi daun hijau ternyata ada yang menghasilkan pigmen selain warna hijau? Mengapa?

Pigmen adalah zat yang terdapat di permukaan suatu benda sehingga bila disinari dengan cahaya putih sempurna akan memberikan sensasi warna tertentu yang mampu ditangkap mata. Proses secara fisik sangatlah berbeda dengan fluoresent, phosphorescence dan bentuk lain dari luminescence, yang mana materi tersebut dapat mengeluarkan cahaya dengan sendirinya. Berkebalikan dengan teori warna cahaya, di dalam teori pigmen sensasi putih dianggap sebagai absennya seluruh pigmen Selain menghasilkan metabolit primer, tumbuhan juga menghasilkan metabolit sekunder. Metabolit sekunder dapat berupa zat bioaktif dan pigmen. Pigmen merupakan molekul khusus yang dapat memunculkan warna. Pigmen mampu menyerap cahaya matahari dengan menyerap dan memantulkannya pada panjang gelombang tertentu. Molekul pigmen yang berbeda akan memantulkan warna tertentu pada panjang gelombang tertentu sehingga menyebabkan reaksi kimia yang berbeda. Zat warna alami dapat diperoleh dari tanaman atau hewan dan warna alami ini meliputi pigmen yang terdapat dalam bahan atau terbentuk pada proses pemanasan, penyimpanan atau pemprosesan. Aman dan tak berefek samping jika dikonsumsi, seperti klorofil, karotenoid, antosianin, brazilein, tanin dan lain-lain. Zat warna atau pigmen terdapat secara alami dalam sel makhluk hidup terutama tumbuhan. Pigmen biasanya terdapat dalam vakuola atau organel tertentu dalam sel tumbuhan Jenis-jenis pigmen yang terdapat pada tumbuhan adalah klorofil, karotenoid, flavonoid, fitosterol, saponin, glukosinolat, polifenol, asam fitat, monoterpen, fitoestrogen, sulfida, inhibitor protease .

4. Apakah ada perbedaan jumlah dan lebar pita pita yang dihasilkan kromatografi? Mengapa?

Ada, hal ini disebabkan oleh hubungan antara jumlah suatu zat terlarut dan ukuran dari pita elusi yang dihasilkan. 

Page 13: Laporan Praktikum Fisiologi Tumbuahn

KesimpulanDari percobaan yang dilakukan didapatkan hasil:1. Daun Hibiscus rosa-sinensis mengandung klorofil a dan b, serta pigmen lain yaitu antosianin.2. Pigmen adalah zat yang terdapat di permukaan suatu benda sehingga bila disinari dengan cahaya putih sempurna akan memberikan sensasi warna tertentu yang mampu ditangkap mata.