Laporan Praktikum Aldehid & Keton

7/25/2019 Laporan Praktikum Aldehid & Keton

1/13

1

Laporan Praktikum

Kimia

Annisa Fitriani

Gisela Deviandhini

Nandityo Rizki Yuwono Rivario Al-Rasyid

Siti Rahmasari Ning Ayu

Sulistyaning Kirana

Toto Agung rakoso

Jl. Karadenan no. 5

Cibinong-Bogor

Telp/fax : !"1# $$5%&%'

(engidenti)ka*i +lde,id dan Keton

"!15/1!1 dan Keton

0 (P+ &


2/13

"

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Warahmatullah Wabarakatuh

Alhamdulillahirabbil alamin. Pui s!rta s"ukur s!nantiasa kami #anatkan k!hadirat

Allah "an$ t!lah m!mb!ri k!s!m#atan ba$i kami untuk da#at m!n"!l!saikan tu$as

#!nulisan la#%ran #raktikum &imia ini.

'hala(at dan salam s!m%$a s!nantiasa t!rlim#ah k!#ada )asulullah 'alallahu

*alaihi (a 'allam+ &!luar$an"a+ #ara 'ahabatn"a+ dan sia#a saa "an$ s!tia

k!#adan"a hin$$a akhir ,aman.

-a#%ran #raktikum kimia ini ditulis untuk m!n$analisis+ m!n$kai+ m!n$amati+

m!n$ui dan m!m#raktikan s!ara lan$sun$ m!n$!nai Ald!hiddan &!t%n.

/!rlaksanan"a la#%ran ini tidak t!rl!#as dari bantuan b!rba$ai #ihak+ untuk itu

0a#an t!rimakasih kami sam#aikan k!#ada 1

2 Allah 'ubhanahu (a /aala

2 3ran$ tua

2 4uru #!mbimbin$ #!laaran &565A k!las 755 '6A 8!$!ri 9 :ibin%n$

2 /!man2t!mank!las 755 655A ;

2


3/13

&&

:ibin%n$+ >anuari 9?@

P!n"usun

DAFTAR ISI

&A/A PB84A8/A)........................................................................................ii


4/13

11

BAB I

PENDA+,L,AN

1.1 Latar Belakang

&!mauan ilmu #!n$!tahuan dan t!kn%l%$i khususn"a di bidan$ sains m!nadi#ilar b!sar ba$i dunia s!ak ratusan tahun lalu. P!rk!mban$an ilmu dan t!kn%l%$idi bidan$ kimia m!n$hasilkan ban"ak #!rn"ataanGt!%ri "an$ sulit t!rba"an$kan

%l!h akal manusia. /!rmasuk u$a #!n!muan t!ntan$ s!n"a(a ald!hid dan k!t%n.

6aka #raktikum ini dilaksanakan untuk m!mbuktikan k!b!radaan s!n"a(a

ald!hid dan k!t%n "an$ masih asin$ di t!lin$a mas"arakat+ khususn"a #ada #ara#!laar.

-a#%ran #raktikum ini u$a disusun untuk m!n$!Haluasi k!mbali k!$iatan

"an$ t!lah kami lakukan s!b!lumn"a.'!m%$a la#%ran #raktikum "an$ auh dari kata s!m#urna ini da#at di#ahami+

dan da#at m!nadi bahan #!mb!laaran dan r!=r!nsi ba$i #!mbaa.


5/13

""

2.1 Al!e'i! !an Ketn

4u$us =un$si adalah at%m atau s!k!l%m#%k at%m d!n$an susunan

t!rt!ntu "an$ m!n!ntukan struktur dan si=at2si=at suatu s!n"a(a. 4u$us =un$si

ini m!ru#akan ba$ian #alin$ r!akti= dan m!nadi #usat suatu r!aksi kimia.

&!tika suatu s!n"a(a b!r!aksi+ maka ba$ian "an$ m!n$alami #!rubahan

adalah ba$ian $u$us =un$sin"a+ s!dan$kan ba$ian "an$ lain #ada umumn"a

t!ta#. '!n"a(a2s!n"a(a "an$ m!miliki $u$us =un$si "an$ sama

dik!l%m#%kkan k! dalam $%l%n$an "an$ sama.

Ald!hid m!ru#akan s!n"a(a karb%n "an$ m!n$andun$ $u$us

karb%nil "an$ m!n$ikat satu atau dua at%m hidr%$!n. 4u$us =un$sin"a adalah

2:E3 "an$ t!rl!tak di uun$ rantai karb%n. '!n"a(a $%l%n$an ini m!ru#akan

r!dukt%r kuat dan da#at di%ksidasi m!nadi asam karb%ksilat. Ald!hid b!rsi=at

#%lar dan m!miliki titik didih "an$ l!bih tin$$i dari#ada s!n"a(a n%n#%lar

"an$ m!miliki massa m%l!kul r!lati= sama.

&!t%n m!ru#akan s!n"a(a karb%n "an$ b!ris%m!r =un$si d!n$an

ald!hid. '!n"a(a $%l%n$an ini m!n$andun$ $u$us karb%nil "an$ m!n$ikat 9

$u$us alkil. 4u$us =un$sin"a adalah 2:32. &!t%n b!rsi=at #%lar dan titik

didihn"a l!bih r!ndah dari#ada alk%h%l "an$ b!rs!suaian.

)!aksi ald!hid "an$ #alin$ khas adalah r!aksi d!n$an %ksidat%r

l!mah+ s!#!rti #!r!aksi C!hlin$ dan #!r!aksi /%ll!ns. 'i=at ini bisa di$unakan

untuk m!mb!dakan ald!hid d!n$an k!t%n+ m!n$in$at k!t%n tidak bisa

di%ksidasi s!#!rti ald!hid.

Pereak&i Fe'ling


6/13

&&

P!r!aksi C!hlin$ m!ru#akan am#uran dari larutan C!hlin$ A dan

C!hlin$ D d!n$an umlah "an$ sama. -arutan C!hlin$ A t!rdiri atas larutan

:u'3I+ s!dan$kan larutan C!hlin$ D t!rdiri atas larutan 8a3E dan larutan

kalium2natrium tartrat.

P!r!aksi C!hlin$ m!ru#akan i%n k%m#l!ks :u9J dalam suasana basa+ dan

dalam #!rsamaan r!aksi uku# ditulis :u3.

Ald!hid da#at b!r!aksi d!n$an #!r!aksi C!hlin$ m!n$hasilkan !nda#an :u93

"an$ b!r(arna m!rah bata. D!rikut r!aksin"a1

Pereak&i Tllen&

P!r!aksi /%ll!ns t!rdiri atas am#uran larutan A$83; dan larutan

8E;. P!r!aksi /%ll!ns m!ru#akan k%m#l!ks i%n A$J dan am%nia s!hin$$a

dalam #!rsamaan r!aksin"a uku# ditulis A$93.

'!n"a(a ald!hid d!n$an #!r!aksi /%ll!ns da#at m!mb!ntuk !rmin

#!rak "an$ m!ru#akan !nda#an A$. D!rikut r!aksin"a1


7/13

%%

BAB III

DATA PENGAMATAN

3.1 Alat !an (a'an)

Alat L Dahan

@. /abun$ r!aksi b!sar

9. 4!las kimia

;. P!n!#it tabun$

I. &aki ti$aM. P!mbakar s#irtus

. &asa

3.2 *ara kerja)@.


8/13

55

3." Pertan/aan

@. /ulislah #!rsamaan r!aksi antara1

aO C%rmald!hid d!n$an #!r!aksi /%ll!ns dan #!r!aksi C!hlin$bO As!t%n d!n$an #!r!aksi /%ll!ns dan #!r!aksi C!hlin$

9. A#a "an$ dihasilkan dari r!aksi antara =%rmald!hid d!n$an #!r!aksi

t%ll!nsT 6!n$a#a bisa d!mikianT >!laskan a(aban anda.

;. >!laskan m!n$!nai #!r!aksi =!hlin$.

3.0 aa(an

@. aO E:E3 J A$93 KE:33E J 9A$ N#!r!aksi /%ll!nsO

E:E3 J 9:u3 K E:33E J :u93 N#!r!aksi C!hlin$O

bO As!t%n d!n$an #!r!aksi /%ll!ns tidak b!r!aksi

as!t%n d!n$an #!r!aksi C!hlin$ tidak b!r!aksi

9. hasil r!aksi antara =%rmald!hid d!n$an #!r!aksi /%ll!ns adalah !rmin

#!rak. &ar!na ald!hid adalah suatu r!aksi "an$ b!r!aksi d!n$an %ksidat%r

l!mah. 6aka+ k!tika ald!hid dir!aksikan d!n$an A$83;+ i%n A$J "an$

t!r!duksi m!nadi #!rak. Eal ini #!nadi tanda bah(a suatu sam#!l

m!miliki $u$us ald!hid.

;. P!r!aksi C!hlin$ adalah %ksidat%r l!mah "an$ m!ru#akan #!r!aksi untuk

m!n$!nali ald!hida. P!r!aksi C!hlin$ t!rdiri dari dua ba$ian+ "aitu C!hlin$

A dan C!hlin$ D. C!hlin$ A adalah larutan :u'3I+ s!dan$kan =!hlin$ D

m!ru#akan am#uran larutan 8a3E dan kalium tartat. P!r!aksi C!hlin$

dis!but d!n$an m!nam#urkan d!n$an mahan makanan larutan2larutan

t!rs!but+ s!hin$$a di#!r%l!h suatu larutan b!r(arna bitu tua. -aman

#!r!aksi =!hlin$ da#at dian$$a# s!ba$ai larutan :u3.

5d!nti=ikasi /!s /%ll!ns /!s C!hlin$

C%rmal

d!hid

/!rb!ntuk

!rmin #!rak #ada

dindin$ dalam tabun$

r!aksi

/!rb!ntuk !nda#an

b!r(arna m!rah di dasar

tabun$ r!aksi

&!t%n 2

/idakt!radi

#!rubaha

n #ada

larutan

2

/idak t!radi#!rubahan #ada larutan


9/13

misaln"a larutan $luk%sa ?+@ !nda#an "an$ t!radi akan b!r(arna hiau

k!kunin$an.

BAB I

PEN,T,P

".1 Ke&i$%ulan

C%rmald!hid m!ru#akan s!n"a(a ald!hid kar!na m!mb!ntuk !rmin #!rak

saat ui /%ll!ns dan m!mb!ntuk !nda#an b!r(arna m!rah bata saat ui C!hlin$.

'!dan$kan as!t%n adalah s!n"a(a k!t%n kar!na tidak m!n$alami r!aksi saat ui

/%ll!ns dan u$a ui C!hlin$.

".2 Saran

'!baikn"a+ alat alat lab%rat%rium s!t!lah #raktikum+ alat2alatkimia dib!rsihkan d!n$an baik dan ditata d!n$an ra#ih. Pastikan m!nui alat2

alat kimia d!n$an b!rsih+ kar!na ika tidak+ akan m!n$$an$$u hasil dari

#!r%baan k!l%m#%k s!t!lahn"a.

D!rilah lab!l #ada tabun$ r!aksi a$ar m!dia #!r%baan tidak

t!rtukat. &ar!na larutan a(al b!r(arna sama+ "akni b!nin$.


10/13

''

LAMPIRAN4LAMPIRAN

LAMPIRAN4LAMPIRAN

+lat dan ba,an praktikum

Penanga* air (enuangkan " ml

+g23&!41 ( pada

(enuangkan " ml

+g23&!41 ( pada


11/13

$$


12/13


13/13

1!1!

DAFTAR P,STAKA

,ttp://limiamat,.6ordpre**.7om/"!15/!/!"/laporan-

praktikum-kimia-identi)ka*i-alde,id-dan-keton/

-arutan ur!a sudah m!mb!ku #ada suhu 2@?U :
http://limiamath.wordpress.com/2015/06/02/laporan-praktikum-kimia-identifikasi-aldehid-dan-keton/http://limiamath.wordpress.com/2015/06/02/laporan-praktikum-kimia-identifikasi-aldehid-dan-keton/http://limiamath.wordpress.com/2015/06/02/laporan-praktikum-kimia-identifikasi-aldehid-dan-keton/http://limiamath.wordpress.com/2015/06/02/laporan-praktikum-kimia-identifikasi-aldehid-dan-keton/

Laporan Praktikum Aldehid & Keton

Documents

Transcript of Laporan Praktikum Aldehid & Keton