Laporan Prak RH 2 Modul 1 Dasar-Dasar Rekayasa Hayati Completed (Indonesian)

8/23/2019 Laporan Prak RH 2 Modul 1 Dasar-Dasar Rekayasa Hayati Completed (Indonesian)

1/35

LAPORAN PRAKTIKUM REKAYASA HAYATI-2 BE-3214

DASAR-DASAR REKAYASA HAYATI

NAMA: MUHAMMAD FADHLULLAH

NIM: 11210001

KELOMPOK: 1

TANGGAL PRAKTIKUM: 7 FEBRUARI 2013

TANGGAL PENYERAHAN LAPORAN: 14 FEBRUARI 2013

ASISTEN: GAGAS PRADANI NUR ILMAWATI (10608070)

PROGRAM STUDI REKAYASA HAYATI

SEKOLAH ILMU DAN TEKNOLOGI HAYATI

INSTITUT TEKNOLOGI BANDUNG

BANDUNG

2013


2/35

! "!

BAB I

PENDAHULUAN

1.1.Latar BelakangBidang Bioengineering atau Rekayasa Hayati merupakan bidang yang

menggabungkan prinsip ilmu hayati dengan prinsip keteknikan (engineering)

yang diaplikasikan pada sistem hayati, dengan tujuan untuk meningkatkan

efisiensi fungsi serta manfaat sistem hayati tersebut (Anonim 1, 2013).

Rekayasa Hayati berbeda dengan bidang ilmu hayati lainnya seperti Biologi

dan Mikrobiologi karena di dalam bidang Rekayasa Hayati terdapat tuntutan

untuk menguasai konsep perhitungan yang digunakan untuk mengkuantifikasi

proses-proses hayati. Salah satu hal yang sangat berhubungan dengan

kuantifikasi ialah besaran fisik, baik besaran fisik intensif maupun ekstensif.

Besaran intensif merupakan besaran fisik yang tidak bergantung pada

ukuran sistem atau sampel yang digunakan (Saterbak, et al., 2007). Contoh

besaran intensif di antaranya densitas, viskositas, dan tegangan permukaan.

Sedangkan besaran ekstensif merupakan besaran fisik yang bergantung pada

ukuran sistem atau sampel yang digunakan (Saterbak, et al., 2007). Contoh

besaran ekstensif di antaranya massa, volume, serta ukuran sel. Besaran-

besaran fisik seperti yang telah disebutkan penting untuk diketahui, sebab

besaran fisik sering digunakan untuk mengkuantifikasi proses hayati yang

bertujuan untuk memecahkan suatu permasalahan dalam proses hayati

tersebut (Saterbak, et al., 2007).

1.2.TujuanPraktikum ini dilakukan untuk mencapai beberapa tujuan, yang di ataranya:

a. Menentukan densitas air, minyak goreng, dan minyak jarakb. Menentukan massa jenis padatan (pasir)c. Menentukan viskositas air dan minyak gorengd.

Menentukan ukuran sel mikroalga danParamecium.


3/35

! #!

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1.DensitasHalliday, et al. (2008) menyatakan densitas atau massa jenis (!) suatu

bahan merupakan massa bahan tersebut dibagi dengan volumenya.

Sedangkan Saterbak, et al. (2007) menyatakan bahwa densitas merupakan

besaran intensif yang menghubungkan massa suatu zat dengan volumenya.

Jika dinyatakan dalam bentuk matematika, densitas ialah

! = m/V

dimana ! merupakan densitas suatu zat, m merupakan massa suatu zat, dan V

merupakan volume merupakan volume suatu zat. Satuan densitas dalam SI

ialah kg/m3, sedangkan dalam sistem CGS ialah g/cm

3. Dimensi densitas

ialah [L-3

M] (Saterbak, et al., 2007).

Dalam aplikasinya, densitas air (1.00 g/cm3) seringkali digunakan

sebagai pembanding dengan zat lain (Halliday, et al., 2008). Secara umum

densitas zat padat lebih besar daripada zat cair dan gas, terkecuali es. Densitas

es lebih rendah dari air, yakni sekitar 10% dari densitas air (Halliday, et al.,

2008). Oleh karena itu pada musim dingin atau pada daerah beriklim dingin,

es dapat mengapung pada zona perairan sehingga organisme yang hidup di

bawahnya dapat bertahan hidup walau suhunya dingin (Saterbak, et al.,

2007).

Nave (2013) menyebutkan bahwa densitas suatu benda, khususnya

benda padat, dapat dicari dengan menggunakan prinsip Archimides. Pertama,

massa benda tersebut ditimbang dalam keadaan bebas sehingga diperoleh

massa sesungguhnya dari benda tersebut (m). Setelah itu benda tersebut

direndam dalam air, dan ditimbang massanya saat berada dalam air sehingga

diperoleh massa tampak (m'). Berdasarkan kedua pengukuran tersebut, akan

muncul selisih massa (m - m') yang merupakan massa air yang dipindahkan.


4/35

! $!

Karena densitas air adalah 1.00 g/cm3, volume benda tersebut dapat diketahui

dengan membagi massa air yang dipindahkan (m - m') dengan densitas air.

Pada akhirnya, densitas benda dapat diperoleh dengan membagi massa benda

yang sesungguhnya (m) dengan volume benda.

2.2.ViskositasSatterbak, et al. (2007) menjelaskan bahwa viskositas () ialah ukuran

tahanan suatu fluida untuk mengalir. Satuan viskositas dalam SI adalah Pa.s,

sedangkan dalam sistem CGS ialah g/(cm.s) atau Poise (P). Dimensiviskositas adalah [L

-1Mt

-1].

Johnson (1999) memaparkan bahwa viskositas suatu fluida bergantung

pada temperatur dan tekanan. Viskositas gas akan naik jika temperatur naik,

dan gas pun sangat dipengaruhi oleh perubahan tekanan karena gas bersifat

compressible, yang artinya densitas gas akan berubah dengan adanya

perubahan tekanan. Sedangkan viskositas zat cair akan menurun dengan

meningkatnya temperatur. Berbeda dengan gas, zat cair tidak dipengaruhi

oleh perubahan tekanan, sebab zat cair bersifat incompressible. Viskositas gas

umumnya jauh lebih kecil dibanding viskositas zat cair. Contohnya,

viskositas udara pada suhu 21C ialah 1.81 x 10-5

kg/(m.s), sedangkan

viskositas air pada suhu 21C ialah 9.84 x 10-4

kg/(m.s).

Bird, et al. (2002) menjelaskan bahwa selain viskositas terdapat istilah

lain yang disebut viskositas kinematik. Perbedaan antara viskositas, atau

disebut juga dengan viskositas dinamik, dengan viskositas kinematik ialah

viskositas dinamik merupakan ukuran tahanan suatu fluida untuk bergerak,

dengan satuan SI kg/(m.s). Sedangkan viskositas kinematik merupakan rasio

antara gaya viskositas fluida dengan gaya inersia fluida (Dunstan dan Thole,

2009). Gaya inersia fluida dikarakterisasi oleh densitas fluida, sehingga

viskositas kinematik dapat ditulis dalam bentuk matematika sebagai berikut:

v = /!

dimana v merupaka viskositas kinematik, merupakan viskositas dinamik,

dan ! merupakan densitas. Satuan viskositas kinematik dalam SI ialah m2/s.


5/35

! %!

Karena satuannya yang sama dengan difusivitas, seringkali viskositas

kinematik disebut sebagai difusivitas momentum (Dunstan dan Thole, 2009).

Fungsi pengukuran viskositas ialah untuk mengetahui keadaan suatu

materi. Pengukuran viskositas pun penting dalam bidang penelitian dan

industri sebagai bentuk penjagaan kualitas. Selain itu, pengukuran viskositas

penting untuk merancang pipa-pipa dalam suatu industri. Dengan mengatur

viskositas maksimum, biaya produksi dapat dikurangi. Pengukuran viskositas

dapat dilakukan dengan menggunakan alat yang bernama viskometer.

Viskometer memiliki jenis yang bermacam-macam, di antaranya vibro

viscometer, rotational viscometer, capillary viscometer, falling ball

viscometer, dan cup type viscometer(Anonim 2, 2013).

2.3.Ukuran SelShuler dan Kargi (2002) memaparkan secara garis besar sel terbagi

menjadi 3 macam, yakni Eubacteria, Archaeabacteria, dan Eucaryote.

Perbedaan dasar di antara ketiga jenis sel ini ialah ada atau tidaknya

keberadaan membran inti. Namun selain itu, yang menjadi pembeda di antara

ketiga jenis sel ini ialah ukurannya. Eubacteria dan Archaeabacteria

berukuran relatif sama, yakni sekitar 0.5 hingga 3 mikrometer. Sedangkan

Eucaryote berukuran antara 5 hingga 20 mikrometer.

Karp (2010) menjelaskan penyebab ukuran sel yang sangat kecil adalah

agar sel dapat melakukan melakukan pertukaran materi dengan

lingkungannya dengan lebih baik. Daya serap materi pada suatu sel

berbanding lurus dengan rasio luas permukaan sel dengan volume sel. Jikaukuran sel semakin besar, maka rasio tersebut akan semakin kecil sehingga

daya serap materi pada sel tersebut akan semakin kecil.

Sel dapat diukur dengan menggunakan mikroskop beserta alat

tambahan berupa mikrometer (Lakhotia, 2013).


6/35

! &!

BAB III

METODE KERJA

3.1.Alat dan BahanPada modul ini digunakan alat dan bahan sebagai berikut:

3.1.1.Alat Piknometer Mikroskop cahaya Mikrometer Gelas ukur Bola besi Stopwatch

3.1.2.Bahan

Aquades Minyak jarak Minyak goreng Pasir

3.2.Langkah KerjaPada modul ini terdapat 4 jenis percobaan yang dilakukan, yakni

pengukuran densitas fluida, pengukuran densitas padatan, pengukuran

viskositas, serta pengukuran ukuran sel. Berikut ini merupakan langkah

kerjanya.

3.2.1.Pengukuran Densitas FluidaPiknometer yang sudah dikalibrasi dan diketahui volumenya

diambil dan dikeringkan. Massa piknometer kosong ditimbang, lalu

diisi dengan sampel hingga piknometer dipenuhi sampel. Pada


7/35

! '!

pengukuran pertama sampel yang digunakan ialah air, pada pengukuran

kedua sampel yang digunakan minyak goreng, sedangkan pada

pengukuran ketiga sampel yang digunakan minyak jarak. Piknometer

yang telah diisi penuh dengan sampel kemudian ditimbang. Massa

sampel pun dapat diperoleh dengan dikurangkannya massa piknometer

yang berisi sampel dengan massa piknometer kosong. Setelah massa

sampel diperoleh, densitas sampel pun dapat dihitung dengan dibaginya

massa sampel dengan volume sampel, dimana volume sampel sama

dengan volume piknometer.

3.2.2.Pengukuran Densitas PadatanPiknometer yang sudah dikalibrasi dan diketahui volumenya

diambil dan dikeringkan. Massa piknometer kosong lalu ditimbang,

kemudian piknometer diisi dengan tipol hingga piknometer dipenuhi

dengan tipol. Dalam hal ini yang menjadi tipol adalah air. Setelah itu

piknometer yang telah diisi dengan dengan tipol ditimbang massanya.

Massa tipol dapat diukur dengan dikurangkannya massa piknometer

berisi tipol dengan massa piknometer kosong. Dengan diketahuinya

massa tipol, densitas tipol pun dapat diperoleh dengan dibaginya massa

tipol dengan volume tipol.

Selanjutnya piknometer yang sama dibersihkan dan dikeringkan.

Piknometer lalu diisi dengan partikel hingga dipenuhi kira-kira

setengah volume piknometer. Partikel yang digunakan dalam hal ini

adalah pasir. Massa piknometer yang telah diisi dengan partikelditimbang, lalu massa piknometer berisi partikel dikurangi

dengan massa piknometer kosong untuk diperoleh massa partikel.

Piknometer berisi partikel kemudian diisi dengan tipol hingga penuh.

Setelah itu diukur massa piknometer berisi partikel dan tipol untuk

dikurangi dengan massa piknometer berisi partikel agar diperoleh

massa tipol. Dengan menggunakan densitas tipol yang sebelumnya

telah diperoleh, volume tipol dapat diperoleh dengan dibaginya massa


8/35

! (!

tipol dengan densitas tipol. Kemudian volume total piknometer

dikurangi dengan volume tipol untuk diperoleh volume partikel.

Akhirnya densitas partikel dapat diperoleh dengan dibaginya massa

partikel dengan volume partikel.

3.2.3.Pengukuran ViskositasDipilih bola besi dan cairan. Cairan yang digunakan pada

percobaan ini ada 2, yakni air pada variasi 1, dan minyak goreng pada

variasi 2. Jari-jari besi diukur untuk diperoleh volume beserta densitas

bola. Kemudian gelas ukur diisi dengan cairan hingga berjarak sekitar 5

cm dari atas. Dibuat titik acuan awal dan akhir berdasarkan ketinggian

gelas ukur, lalu dijatuhkan bola besi sehingga melewati dua titik acuan

tersebut. Setelah itu diukur jarak kedua titik acuan serta waktu yang

diperlukan bola besi untuk melewati dua titik acuan tersebut, sehingga

diperoleh nilai kecepatan jatuh bola besi dalam cairan. Percobaan ini

dilakukan sebanyak 10x untuk diperoleh kecepatan rata-rata. Lalu

dihitung viskositas kinematik cairan berdasarkan rumus:

dimana " merupakan viskositas kinematik cairan, #! merupakan selisih

densitas bola besi dengan cairan, g merupakan percepatan gravitasi

(981 cm/s2), r merupakan jari-jari bola besi, dan v merupakan kecepatan

jatuh bola besi dalam cairan. Akhirnya viskositas dinamik cairan dapat

diperoleh dengan dikalinya viskositas kinematik cairan dengan densitascairan.

3.2.4.Pengukuran Ukuran SelDisiapkan mikroskop, lalu dipasang mikrometer okuler dan

mikrometer kaca objek pada tempatnya. Dilakukan kalibrasi

mikrometer okuler terhadap mikrometer kaca objek dengan perbesaran

yang akan digunakan. Diputar mikrometer okuler dan digeser


9/35

! )!

mikrometer kaca objek hingga diperoleh posisi berhimpit antara garis

pada mikrometer okuler dengan garis pada mikrometer objek. Lalu

ditentukan berapa garis pada mikrometer okuler yang berhimpit dengan

garis pada mikrometer objek. Setelah itu disiapkan sampel pada kaca

objek yang lain. Dilepas mikrometer kaca objek untuk diganti dengan

kaca objek yang sudah berisi sampel, dengan tetap menjaga agar tinggi

tabung mikroskop tidak berubah. Diukur ukuran partikel dengan skala

pada mikrometer okuler. Kemudian dihitung ukuran partikel yang

sesungguhnya.


10/35

! *+!

BAB IV

HASIL PENGAMATAN

4.1.Hasil PengamatanPada percobaan ini, diperoleh hasil sebagai berikut:

Massa Jenis Massa Jenis Massa Jenis

Air Minyak Jarak Minyak GorengKelompok

(g/cm3) (g/cm3) (g/cm3)

1 0.974 0.863 0.903

2 0.982 0.893 0.900

3 0.998 0.892 0.908

4 0.995 0.888 0.906

5 0.997 0.896 0.911

6 0.980 0.904 0.905

7 1.000 0.858 0.907

8 0.989 0.843 0.898

Rata-rata 0.989 0.880 0.905

Median 0.992 0.890 0.905

Modus

Standardeviasi 0.010 0.022 0.004

Tabel 4.1.1 Data Massa Jenis Air,Minyak Jarak, dan Minyak Goreng


11/35

! **!

Massa Jenis Viskositas Air

Viskositas

Minyak

Pasir (g/(cm.s) GorengKelompok

(g/cm3) (g/(cm.s)

1 2.584 6.279 10.625

2 2.651 9.007 12.752

3 4.535 9.590

4 2.674 5.064 9.888

5 2.607 9.939 12.218

6 2.745 4.193 7.401

7 2.530 10.036 18.691

8 2.607 5.299 10.511

Rata-rata 2.628 6.794 11.459

Median 2.607 5.789 10.568

Modus

Standar

deviasi 0.069 2.468 3.350

PanjangParamecium

PanjangParamecium Panjang

1 (manual) 1 (komputer) Paramecium 2Kelompok

(m) (m) (m)

1 123.871 132.600 213.520

Tabel 4.1.2 Data Massa Jenis Pasir,Viskositas Air dan Minyak Goreng


12/35

! *"!

2

3 76.360

4

5 209.032 209.870 43.480

6 209.032 209.870 43.480

7 209.032 209.870 43.480

8 209.032 209.870 43.480

Rata-rata 192.000 194.416 77.300

Median 209.032 209.870 43.480

Modus 209.032 209.870 43.480

Standardeviasi 38.085 34.556 68.018

Luas Diameter

Paramecium 2 AlgaKelompok

(m2) (m)

1 8782.170 7.742

2

3 7829.610

4

5 7450.040

6 7450.040

Tabel 4.1.3 Data PanjangParamecium1 danParamecium 2


13/35

! *#!

7 7450.040

8 7450.040

Rata-rata 7735.323 7.742

Median 7450.040 7.742

Modus 7450.040

Standardeviasi 534.850

Data-data di atas merupakan hasil kompilasi data dari seluruh kelompok yang

dirata-ratakan. Data lebih rincinya akan disertakan dalam lampiran.

Tabel 4.1.4 Data Luas Paramecium 2dan Diameter Alga


14/35

! *$!

BAB V

PEMBAHASAN

5.1.PembahasanBerdasarkan pengolahan pada data yang diperoleh dalam hasil

pengamatan, diperoleh grafik sebagai berikut:

Grafik ini berisi data densitas air, densitas minyak jarak, densitas minyak

goreng, densitas pasir, viskositas air, viskositas minyak goreng, panjang

Paramecium jenis 1 yang diperoleh secara manual, panjang Paramecium

jenis 1 yang diperoleh dengan komputer, panjang Paramecium jenis 2 yang

diperoleh dengan komputer, luas permukaan Paramecium yang diperoleh

dengan komputer, dan diameter mikroalga yang diperoleh secara manual.

Gambar 5.1 Grafik Data Kelas


15/35

! *%!

Data-data ini diperoleh sebagai hasil rata-rata data yang diperoleh seluruh

kelompok, beserta standar deviasinya.

Untuk menentukan kevalidan data yang diperoleh, diperlukan data

literatur sebagai pembanding. Berikut tabel yang berisi data-data terkait yang

ada dalam literatur:

Besaran Fisik Nilai

Densitas aira

1 g/cm3

Densitas minyak gorenga 0.92 g/cm3

Densitas minyak jaraka

0.969 g/cm3

Densitas pasir (kering)a

1.44 - 1.76 g/cm3

Viskositas aira

9.84 x 10-3

g/(cm.s)

Viskositas minyak

gorenga

0.406 g/(cm.s)

Panjang Parameciumb

50 - 350 mikrometer

Diameter mikroalgac 0.2 - 2.0 mikrometer

Berdasarkan data literatur di atas, terdapat beberapa data hasil percobaan

yang sesuai dengan data literatur tersebut, dan terdapat juga yang tidak.

Data densitas seperti densitas air, minyak goreng, minyak jarak, dan

pasir yang diperoleh melalui percobaan memiliki nilai yang lebih kurang

tidak jauh berbeda dengan data literatur. Densitas air (hasil percobaan = 0.989

g/cm3, literatur = 1 g/cm

3), densitas minyak goreng (hasil percobaan = 0.905

g/cm3, literatur = 0.92 g/cm

3), densitas minyak jarak (hasil percobaan = 0.880

g/cm3, literatur = 0.969 g/cm

3), densitas pasir (hasil percobaan = 2.628 g/cm

3,

Tabel 5.1 Data Literatur. Keterangan: a.Biological ProcessEngineering(Johnson, 1999). b.Algae Anatomy, Biochemistry,

and Biotechnology (Barsanti dan Gualtieri, 2006). c.

http://en.wikipedia.org/wiki/Paramecium


16/35

! *&!

literatur = 1.44 - 1.76 g/cm3). Perbedaan-perbedaan yang terdapat pada data

tersebut disebabkan karena adanya perbedaan faktor fisik di lingkungan

sekitar seperti temperatur dan tekanan. Seperti yang dijelaskan Johnson

(1999), densitas merupakan sifat zat yang sangat dipengaruhi oleh temperatur

dan tekanan. Data literatur pada umumnya diperoleh pada temperatur 20 -

30C dan pada tekanan 1 atm (Johnson, 1999). Sedangkan data hasil

percobaan diperoleh pada keadaan temperatur sekitar 19.8 - 23.7C, yang

merupakan temperatur di kawasan Jatinangor (Suriadikusumah, 2001). Lalu

sesuai dengan hubungan yang berbanding terbalik antara besar tekananatmosfer dengan ketinggian, tekanan di kawasan Jatinangor tentunya lebih

rendah dari 1 atm karena kawasan Jatinangor berada di ketinggian 500 - 1000

m di atas permukaan laut (Sumedang Online, 2010).

Data viskositas seperti viskositas air dan minyak goreng yang diperoleh

dari percobaan memiliki nilai yang jauh berbeda dengan data literatur.

Viskositas air (hasil percobaan = 6.794 g/cm.s, literatur = 9.84 x 10-3

g/cm.s),

viskositas minyak goreng (hasil percobaan = 11.459 g/cm.s, literatur = 0.406

g/cm.s). Perbedaan nilai yang terdapat pada nilai viskositas hasil percobaan

dan literatur bahkan mencapai orde 102

- 103, yang merupakan perbedaan

yang sangat besar. Perbedaan besar antara data percobaan dengan data

seharusnya dapat disebabkan oleh terjadinya kesalahan besar. Mutiara (2004)

menjelaskan yang dimaksud dengan kesalahan besar adalah kesalahan yang

yang menyebabkan terjadinya perbedaan yang sangat besar antara data hasil

pengukuran dengan data sesungguhnya. Kesalahan besar umumnya terjadi

karena faktor pengukur/pengamat. Jika dihubungkan dengan pengukuran

viskositas pada praktikum ini, kesalahan pengukur dapat terjadi saat

menghitung waktu yang ditempuh bola besi saat jatuh dalam fluida yang akan

diukur viskositasnya. Dengan menggunakan gelas kimia yang berukuran

relatif pendek, waktu tempuh bola besi dalam fluida tersebut sangatlah

singkat (dengan orde di bawah 1 detik). Penggunaan alat ukur waktu tempuh

biasa seperti stopwatch tidaklah cukup untuk memperoleh waktu tempuh

dengan orde seperti itu secara akurat. Karena pengukuran waktu tempuh yang


17/35

! *'!

tidak akurat, nilai viskositas yang diperoleh pun tidak tepat. Untuk

memperbaiki kesalahan ini, dapat digunakan gelas kimia atau penampung

fluida yang cukup tinggi, sehingga waktu tempuh bola besi dapat diamati

dengan lebih jelas dan lebih baik.

Sel memiliki ukuran yang bervariasi, sehingga data ukuran sel pada

literatur merupakan suatu jarak ukuran (Karp, 2010). Ukuran selParamecium

yang diperoleh dalam percobaan berada dalam jarak ukuran selParamecium

dari literatur (panjang Paramecium 1 = 192 mikrometer, panjang

Paramecium 2 = 194.416 mikrometer, literatur = 50 - 350 mikrometer).

Namun diameter alga yang diperoleh dari hasil percobaan tidak berada dalam

jarak ukuran diameter alga dari literatur (hasil percobaan = 7.742 mikrometer,

literatur = 0.2 - 2 mikrometer). Pada ukuran diameter alga, terdapat

perbedaan 5 mikrometer antara data yang diperoleh dari hasil percobaan

dengan data literatur. Hal ini bisa terjadi karena anomali, sebab jarak ukuran

diameter alga yang diperoleh dari literatur hanya merupakan rata-rata,

bukanlah ukuran mutlak.

Selain dengan menggunakan data literatur, data yang diperoleh melalui

percobaan dapat divalidasi dengan menggunakan standar deviasi.

Berdasarkan tabel pada hasil pengamatan, standar deviasi densitas masing-

masing fluida berkisar antara 0.004 - 0.069. Kisaran standar deviasi ini

sangatlah kecil, sehingga nilai densitas masing-masing fluida hasil percobaan

tidak berbeda jauh dengan nilai densitas dari literatur. Dengan kata lain data

densitas yang diperoleh dari percobaan cukup valid. Sedangkan untuk

viskositas, standar deviasinya berkisar antara 2.468 - 3.350. Standar deviasiviskositas tersebut cukup besar, sehingga data viskositas yang diperoleh dari

percobaan berbeda jauh dengan data viskositas dari literatur.


18/35

! *(!

BAB VI

KESIMPULAN

6.1.KesimpulanBerdasarkan hasil pengamatan serta pembahasan, diperoleh kesimpulan

sebagai berikut:

a. Diperoleh densitas air sebesar 0.989 g/cm3 dengan standar deviasi 0.010,densitas minyak goreng sebesar 0.905 g/cm

3dengan standar deviasi 0.004,

dan densitas minyak jarak sebesar 0.890 g/cm3

dengan standar deviasi

0.022

b. Diperoleh densitas padatan (pasir) sebesar 2.628 g/cm3 dengan standardeviasi 0.069

c. Diperoleh viskositas air sebesar 6.794 g/(cm.s) dengan standar deviasi2.468 dan viskositas minyak goreng sebesar 11.459 g/(cm.s) dengan

standar deviasi 3.350

d. Diperoleh diameter sel mikroalga sebesar 7.742 mikrometer dan panjangParamecium sebesar 192 mikrometer dengan standar deviasi 38.085,

194.416 mikrometer dengan standar deviasi 34.556, dan 77.3 mikrometer

dengan standar deviasi 68.018.


19/35

! *)!

DAFTAR PUSTAKA

Anonim 1. 2013. Pengertian Rekayasa Hayati (Bio-engineering), (Online),

(http://www.sith.itb.ac.id/bioengineering/?page_id=87, diakses pada 10

Februari 2013).

Anonim 2. 2013. Measuring Viscosity, (Online),

(http://www.qclabequipment.com/viscosity.html, diakses pada 12 februari

2013).

Bird, R. B., Warren E. S., Edwin N. L. 2002. Transport Phenomena Second

Edition. New York: John Wiley and Sons.

Dunstan, A. E., Ferdinand B. T. 2009. The Viscosity of Liquids. New York:

BiblioLife.

Halliday, David, Robert Resnick, Jearl Walker. 2008 Fundamentals of Physics

(Extended) Eighth Edition. New Jersey: John Wiley and Sons (page 7)

Johnson, Arthur T. 1999. Biological Process Engineering An AnalogicalApproach to Fluid Flow, Heat Transfer, and Mass Transfer Applied to

Biological Systems. New York: John Wiley and Sons.

Karp, G. 2010. Cell and Molecular Biology Concepts and Experiments. New

Jersey: John Wiley and Sons.

Lakhotia, S.C. 2013. Measurement of the Size of The Cells and Subcellular

Components in Light Microscope, (Online),

(http://www.iscb.org.in/docs_pdf/ISCBProtocol.pdf, diakses pada 12

Februari 2013).

Nave, R. 2013. Archimides's Principle, (Online), (http://hyperphysics.phy-

astr.gsu.edu/hbase/pbuoy2.html#arc, diakses pada 10 Februari 2013).

Saterbak, Ann, Larry V. Mc Intire, Ka-Yiu San. 2007. Bioengineering

Fundamentals. New Jersey: Pearson Prentica Hall (page 7, 20, 366)

Shuler, Michael L., Fikret Kargi. 2002. Bioprocess Engineering Basic Concepts

Second Edition. New Jersey: Prentice Hall.


20/35

! "+!

Sumedang Online. 2010. Geografis dan Topografi Sumedang, (Online),

(http://sumedangonline.com/geografis-dan-topografi-

sumedang/2251/#.URsaq47ja5A diakses pada 13 Februari 2013).

Suriadikusumah, A. 2001. Kondisi Mikropedoklimatik Daerah Jatinangor dan

Kaitannya dengan Usaha Tani Tanaman Jagung, (Online),

(http://www.ilmutanah.unpad.ac.id/resources/penelitian-dan-

publikasi/jurnal-soilrens/kondisi-mikropedoklimatik-daerah-jatinangor-

dan-kaitannya-dengan-usaha-tani-tanaman-jagung.html, diakses pada 13

Februari 2013).


21/35

LAMPIRAN

Besaran yang diukur

1. Air

massa piknometer (g)

massa air+pikno 1 (g)



massa air = (massa air+pikno) - (massa pikno)

massa air 1 (g)

massa air 2 (g)

massa air 3 (g)

massa air rata-rata (g)

volume air penuh dalam pikno (mL atau cm3)

massa jenis air = massa air/volume air (g/cm )

2. Minyak jarak


massa pikno+jarak (g)

massa minyak jarak = (massa pikno+jarak) - (massa pikno) (g)

volume minyak jarak penuh dalam pikno (mL atau cm3)

massa jenis minyak jarak = massa minyak jarak/volume minyak jarak (g/cm3)

3. Minyak goreng


massa minyak+pikno 1 (g)massa minyak+pikno 2 (g)

massa minyak+pikno 3 (g)

massa minyak = (massa minyak+pikno) - (massa pikno)

massa minyak 1 (g)

massa minyak 2 (g)

massa minyak 3 (g)

massa minyak rata-rata (g)

volume minyak penuh dalam pikno (mL atau cm3)

massa jenis minyak = massa minyak/volume minyak (g/cm3)

Kompilasi Data Hasil Praktikum Rekayasa Hayati 2 Modul 1

A. Data Pengukuran Densitas ( ! )


22/35

LAMPIRAN

4. Padatan (Pasir)


massa pasir+pikno 1 (g)massa pasir+pikno+air 1 (g)

massa pasir+pikno 2 (g)

massa pasir+pikno+air 2 (g)

massa pasir+pikno 3 (g)

massa pasir+pikno+air 3 (g)

massa pasir = (massa pasir+pikno) - (massa pikno)

massa pasir 1 (g)

massa pasir 2 (g)

massa pasir 3 (g)massa pasir rata-rata (g)

massa air = (massa pasir+pikno+air) - (massa pasir+pikno)

massa air 1 (g)

massa air 2 (g)

massa air 3 (g)

massa air rata-rata (g)

volume pikno (mL atau cm3)

volume air = massa air/massa jenis air (mL atau cm )

volume pasir = volume pikno - volume air (mL atau cm3)

massa jenis pasir = massa pasir/volume pasir (g/cm3)

Besaran yang diukur

1. Air

waktu yang diperoleh

t1 (s)

t2 (s)

t3 (s)t4 (s)

t5 (s)

t6 (s)

t7 (s)

t8 (s)

t9 (s)

t10 (s)

t rata-rata (s)

tinggi tabung (cm)

diameter bola (cm)

B. Data Pengukuran Viskositas ( )


23/35

LAMPIRAN

massa bola (g)

kecepatan bola dalam air (cm/s)

volume bola =

densitas bola = massa bola/volume bola (g/cm3)

viskositas kinematik air =

viskositas dinamik air = viskositas kinematik air*densitas air (g/(cm.s)

2. Minyak Sayur

waktu yang diperoleh

t1 (s)

t2 (s)t3 (s)

t4 (s)

t5 (s)

t6 (s)

t7 (s)

t8 (s)

t9 (s)

t10 (s)

t rata-rata (s)

tinggi tabung (cm)

diameter bola (cm)

massa bola (g)

kecepatan bola dalam minyak (cm/s)

volume bola =

densitas bola = massa bola/volume bola (g/cm3)

viskositas kinematik minyak =

viskositas dinamik minyak = viskositas kinematik minyak*densitas minyak (g/(cm.s)

C. Data Pengukuran Sel

Besaran yang diukur

Diameter Alga (m) (manual)

Panjang Paramecium 1 (m) (manual)

Panjang Paramecium 1 (m) (komputer)

Panjang Paramecium 2 (m) (komputer)

Luas Paramecium 2 (m2

) (komputer)

4

3"

d

2

#$%

&'(3

cm3( )

2 "#( )gr2

9vcm

2/s( )

4

3"

d

2

#$%

&'(3

cm3( )

2 "#( )gr2

9vcm

2/s( )


24/35

LAMPIRAN

D. Rata-rata dari data kelas

Kelompok

12

3

4

5

6

7

8

Rata-rata

Median (Nilai tengah)

ModusStandar deviasi

massa jenis air rata-rata kelas

massa jenis minyak masak rata-rata kelas

massa jenis minyak jarak rata-rata kelas

massa jenis pasir rata-rata kelas

viskositas air rata-rata kelasviskositas minyak masak rata-rata kelas

panjang paramecium 1 (manual) rata-rata kelas

panjang paramecium 1 (komputer) rata-rata kelas

panjang paramecium 2 rata-rata kelas

luas paramecium 2 rata-rata kelas


25/35

LAMPIRAN

Kelompok 1 Kelompok 2 Kelompok 3

22.88129 22.959 22.67

47.21 47.687 47.616

47.2209 47.173 47.61

47.2277 47.683 47.6069

24.32871 24.728 24.946

24.33961 24.214 24.9425

24.34641 24.724 24.9369

24.33824333 24.55533333 24.9418

25 25 25

0.973529733 0.982213333 0.997672

11.6045 11.5336 11.5336

15.918 16.0008 15.9937

4.3135 4.4672 4.4601

5 5 5

0.8627 0.89344 0.89202

22.9754 22.959 22,67

45.4068 45.467 45.279645.4559 45.478 45.4123

45.7758 45.464 45.4053

22.4314 22.508 22.6096

22.4805 22.519 22.7423

22.8004 22.505 22.7353

22.57076667 22.51066667 22.69573333

25 25 25

0.902830667 0.900426667 0.907829333


26/35

LAMPIRAN

22.8364 22.959 22,67

38.83 34.5094 38.582357.0718 55.0015 57.3

36.4976 39.672

55.7315 58.0879 57.287

36.2496 51.096

55.5623 64.9612 57.2771

15.9936 11.5504

13.6612 16.713

13.4132 28.13714.356 18.80013333

18.2418 20.4921 18.717

19.2339 18.4159 18.7047

19.3127 13.8652 18.6948

18.92946667 17.59106667 18.7055

25 25 25

19.44415873 17.90961909 18.74914802

5.555841267 7.090380908 6.250851983

2.583947113 2.651498358


0.34 0.2 0.28

0.21 0.27 0.21

0.24 0.26 0.240.24 0.21 0.17

0.24 0.27 0.17

0.28 0.17 0.17

0.28 0.25 0.16

0.31 0.27 0.17

0.31 0.24 0.19

0.37 0.23 0.2

0.282 0.237 0.196

22.8 15 25

1.2 1.2 1.2


27/35

LAMPIRAN

6.8889 7.5826 7.5836

80.85106383 63.29113924 127.5510204

0.90432 0.905142857 0.90432

7.617768047 8.377241162 8.385969568

6.449387282 9.169716187 4.54589537

6.278670281 9.006617501 4.535312526

0.36 0.25 0.29

0.21 0.25 0.230.35 0.27 0.23

0.27 0.27 0.21

0.3 0.25 0.21

0.27 0.28

0.27 0.25

0.33 0.25

0.29 0.22

0.32 0.22

0.297 0.251 0.234

13.3 10.4 13

1.2 1.2 1.2

6.8889 7.5826 7.5836

44.78114478 41.43426295 55.55555556

0.90432 0.905142857 0.90432

7.617768047 8.377241162 8.385969568

11.76808427 14.16171931 10.56392002

10.62458737 12.75158971 9.590236471


7.741935484

123.8709677

132.6

213.52 76.36

8782.17 7829.61


28/35

LAMPIRAN

Massa Jenis air (g/cm3) Massa Jenis Minyak Jarak (g/cm3) Massa Jenis Minyak Goreng (g/cm3)

0.973529733 0.8627 0.9028306670.982213333 0.89344 0.900426667

0.997672 0.89202 0.907829333

0.994985333 0.88758 0.90632

0.996573702 0.895915867 0.91099203

0.980130946 0.903818664 0.904662418

1.000483715 0.858443945 0.906737074

0.988526667 0.84272 0.898106667

0.989264429 0.87957981 0.904738107

0.991756 0.8898 0.905491209

#N/A #N/A #N/A0.009739296 0.0218944 0.004164031

0.989264429

0.904738107

0.87957981

2.628201183

6.79392927511.45947992

191.9997935

194.416

77.3

7735.323333


29/35

LAMPIRAN


22.5815 22.9606 23.0164

47.4556 47.5102 47.6475

47.4575 47.5052 47.1428

47.4553 47.5122 47.163

24.8741 24.5496 24.6311

24.876 24.5446 24.1264

24.8738 24.5516 24.1466

24.87463333 24.5486 24.30136667

25 24.633 24.794

0.994985333 0.996573702 0.980130946

11.5336 11.6825 11.6045

15.9715 16.0698 16.0305

4.4379 4.3873 4.426

5 4.897 4.897

0.88758 0.895915867 0.903818664

22.5815 22.9606 23.0697

45.2324 45.5828 45.533745.2626 45.2875 45.4676

45.2235 45.3329 45.4984

22.6509 22.6222 22.464

22.6811 22.3269 22.3979

22.642 22.3723 22.4287

22.658 22.44046667 22.4302

25 24.633 24.794

0.90632 0.91099203 0.904662418


30/35

LAMPIRAN

22.5815 22.9606 23.0235

39.4916 33.2691 42.581457.9495 53.8087 60.0252

40.4944 37.8482 39.8199

58.5933 56.7608 58.0463

39.8 35.9144 38.3164

58.5 55.5252 57.1206

16.9101 10.3085 19.5579

17.9129 14.8876 16.7604

17.2185 12.9538 15.287517.34716667 12.71663333 17.20193333

18.4579 20.5396 17.4438

18.0989 18.9126 18.2264

18.7 19.6108 18.8042

18.41893333 19.68766667 18.15813333

25 24.633 24.794

18.51176366 19.7553544 18.52623204

6.488236343 4.877645601 6.267767955

2.673633596 2.607125317 2.744507049


0.21 0.4 0.16

0.22 0.2 0.2

0.24 0.18 0.330.3 0.6 0.18

0.23 0.65 0.17

0.25 0.5 -

0.29 0.47 -

0.2 0.7 -

0.2 0.33 -

0.35 0.67 -

0.249 0.47 0.208

25.4 24.4 25.3

1.2 1.2 1.2


31/35

LAMPIRAN

6.8889 6.8733 6.8881

102.0080321 51.91489362 121.6346154

0.905142857 0.905142857 0.905142857

7.610842803 7.593607955 7.609958965

5.089917758 9.972769124 4.277638412

5.064393517 9.938599445 4.192645782

0.23 0.42 0.205

0.25 0.23 0.2250.26 0.2 0.225

0.25 0.37 0.155

0.31 0.6 0.215

0.2 0.33

0.33 0.28

0.38 0.32

0.3 0.24

0.31 0.36

0.282 0.335 0.205

13.6 13.1 13.2

1.2 1.2 1.2

6.8889 6.8733 6.888

48.22695035 39.10447761 64.3902439

0.905142857 0.905142857 0.90432

7.610842803 7.593607955 7.616772824

10.9103094 13.41155105 8.180842201

9.888231612 12.21781611 7.400900489


209.032 209.032

209.87 209.87

43.48 43.48

7450.04 7450.04


32/35

LAMPIRAN

Massa Jenis Pasir (g/cm3) Viskositas Air (g/(cm.s) viskositas minyak (g/(cm.s)

2.583947113 6.278670281 10.624587372.651498358 9.006617501 12.75158971

4.535312526 9.590236471

2.673633596 5.064393517 9.888231612

2.607125317 9.938599445 12.21781611

2.744507049 4.192645782 7.400900489

2.529665958 10.03569527 18.69109061

2.607030892 5.299499874 10.51138696

2.628201183 6.793929275 11.45947992

2.607125317 5.789085078 10.56798717

#N/A #N/A #N/A0.0691543 2.468432611 3.350302755


33/35

LAMPIRAN

Kelompok 7 Kelompok 8

23.03 22.9552

47.85 47.6738

47.89 47.65

47.81 47.6813

24.82 24.7186

24.86 24.6948

24.78 24.7261

24.82 24.71316667

24.808 25

1.000483715 0.988526667

11.7662 11.7662

15.97 15.9798

4.2038 4.2136

4.897 5

0.858443945 0.84272

23.03 22.9552

45.52 45.417745.487 45.4051

45.566 45.4008

22.49 22.4625

22.457 22.4499

22.536 22.4456

22.49433333 22.45266667

24.808 25

0.906737074 0.898106667


34/35

LAMPIRAN

23.03 22.9552

44.673 43.541760.884 60.4309

39.301 30.4547

57.647 52.3315

41.609 32.5769

59.169 53.6525

21.643 20.5865

16.271 7.4995

18.579 9.621718.831 12.56923333

16.211 16.8892

18.346 21.8768

17.56 21.0756

17.37233333 19.9472

24.808 25

17.36393414 20.17871715

7.444065861 4.821282852

2.529665958 2.607030892


0.41 0.26

0.46 0.22

0.44 0.260.38 0.23

0.52 0.22

0.442 0.238

25.5 23

1.2 1.2


35/35

LAMPIRAN

7.58 6.87

57.69230769 96.63865546

0.905142857 0.905142857

8.374368687 7.589962121

10.03084321 5.361008512

10.03569527 5.299499874

0.44 0.24

0.56 0.210.52 0.25

0.37 0.25

0.45 0.22

0.54

0.37

0.464285714 0.234

13.2 10.5

1.2 1.2

7.58 6.87

28.43076923 44.87179487

0.905142857 0.905142857

8.374368687 7.589962121

20.61357272 11.70394047

18.69109061 10.51138696


209.032 209.032

209.87 209.87

43.48 43.48

7450.04 7450.04

Laporan Prak RH 2 Modul 1 Dasar-Dasar Rekayasa Hayati Completed (Indonesian)

Documents

Transcript of Laporan Prak RH 2 Modul 1 Dasar-Dasar Rekayasa Hayati Completed (Indonesian)