LAPORAN PRAKTIKUMKEWIRAUSAHAAN

PILAPA (KOPI COKLAT REMPAH) CELUP

Oleh:1. Wahyu Ariyanti (A1H012013)2. Atika Faiqoh (A1H012030)3. Razifah Nur Ifada (A1H012031)4. Yarsitri (A1H012066)

KEMENTERIAN RISET TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGIUNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN

FAKULTAS PERTANIANPURWOKERTO

2015

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Saat ini banyak sekali jenis peluang usaha kecil atau menengah yang bisa

dijalankan dengan mudah tanpa harus mengeluarkan dana yang besar. Asalkan

memiliki niat usaha yang kuat untuk membangun sebuah usaha, dan dengan

bantuan modal yang cukup untuk menjalankan sebuah usaha, maka pengangguran

di Indonesia bisa berkurang jika para pengangguran ini memiliki niat untuk

berwirausaha. Salah satu jenis wirausaha yang saat ini banyak sekali dilakukan

oleh para wirausahawan adalah, usaha yang bergerak dalam bidang perdagangan,

baik itu berdagang pakaian, makanan, souvenir, atau produksi lain yang bisa

dijual dengan harga jual yang menjanjikan.

Jika kita lihat, saat ini banyak sekali para wirausahawan yang sukses dengan

usahanya yang berjalan di segmen perdagangan. Dengan menjual produk yang

mereka jual dengan strategi usaha yang bagus, para pengusaha ini bisa

mendapatkan penghasilan yang lumayan besar, dan dari keuntungan usaha dagang

ini para pengusaha ini bisa mengembangkan usaha dagangnya untuk mendapatkan

penghasilan yang lebih besar dari sebelumnya. Seperti halnya usaha dalam bidang

pengolahan pangan yang persaingannya terus meningkat sebagai contoh dalam

usaha pengolahan kopi.

Pada umumnya dipasaran saat ini kopi komersial berupa kopi bubuk yang

diseduh dengan air panas. Kopi seduh tersebut biasanya akan meninggalkan sisa

ampas. Beberapa penikmat kopi terdapat konsumen yang tidak menyukai adanya

ampas saat meminum kopi. Dari hal tersebut dibuat kopi celup untuk memberi

kemudahan dalam meminum kopi yang tidak meninggalkan ampas. Oleh karena

itu, dibuat produk kopi dengan kemasan celup. Selain itu, untuk memberikan

varian rasa yang berbeda, ditambah dengan cokelat dan juga rempah-rempah

seperti kayu manis, jahe dan sereh.

B. Tujuan

1. Melatih jiwa kewirausahaan.

2. Mengembangkan ide dan inovasi untuk dituangkan dalam bentuk

kewirausahaan.

3. Menambah pengetahuan dan pengalaman berwirausaha.

II. ISI

1. Biaya pengeluaran

N

oNama Bahan Satuan Harga

1 Kopi 0,5 kg Rp 15.000,00

2 Sereh 4 ikat Rp 8.000,00

3 Jahe Rp 10.000,00

4 Kayu manis Rp 5.000,00

5 Cup 50 cup Rp 18.000,00

6 Gula pasir 0,5 kg Rp 12.000,00

7 Susu 3 kaleng Rp 25.500,00

8 Bubuk coklat 1 bungkus Rp 9.000,00

9 Plastik 0,5 kg Rp 4.000,00

10 Sealer 15 menit Rp 3.250,00

Total Rp 109.200,00

2. Biaya pemasukan

Proses pemasukan diperoleh melalui penjualan pilapa dalam bentuk

pilapa celup, pilapa siap minum dan pilapa es. Penjualan produk pilapa

dilakukan dengan sistem langsung dan tidak langsung. Penjualan sistem

langsung dilakukan dengan cara menjual produk di Alun-alun sedangkan

penjualan secara tidak langsung melalui pemesanan baik melalui via telepon

ataupun SMS. Penjualan langsung di Alun-alun dimulai pukul 20.00 WIB

sampai pukul 21.00 WIB sedangkan penjualan secara tidak langsung atau

dengan sistem pesan antar dimulai pukul 07.30 WIB sampai pukul 21.00 WIB.

Hari ke-

penjuala

n

Bentuk

penjualanSatuan Harga Jumlah

Hari ke-1 Pilapa celup 9 bungkus Rp 1.500,00 Rp 13.500,00

Pilapa siap

minum

19 cup Rp 3.500,00 Rp 66.500,00

Hari ke-2 Pilapa celup 7 bungkus Rp 1.500,00 Rp 10.500,00

Pilapa siap

minum

13 cup Rp 3.500,00 Rp 45.500,00

Hari ke-3 Pilapa celup - - -

Pilapa siap

minum

7 cup Rp 3.500,00 Rp 24.500,00

EXPO Pilapa celup 6 bungkus Rp 1.500,00 Rp 9.000,00

Es pilapa 13 bungkus Rp 1.000,00 Rp 13.000,00

Total Rp

182.500,00

3. Laba

Laba = Pemasukan – pengeluaran

= Rp182.500,00 – Rp 109.200

= Rp 73.300,00

4. Dokumentasi

III. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

1. Dalam melakukan penjualan, praktikan memperoleh pemasukan sebesar Rp

182.500,00 dan pengeluaran sebesar Rp 109.200,00. Dari pemasukan yang

diperoleh, laba yang didapat sebesar Rp 73.300,00.

2. Penjualan langsung yang dilakukan di Alun-Alun, mengalami beberapa

kendala seperti adanya penjual kopi lain yang juga berjualan di Alun-Alun

dan beberapa pengunjung yang sudah membawa bekal minuman.

3.