KIMIA

KIMIA

1. Ruminansia adalah kelompok hewan mamalia yang bisa memah (memakan) dua kali sehingga kelompok hewan tersebut dikenal uga sebagai hewan memamah biak. Mineral super adalah

kandungan mineral super=

kandungan mineral super=

2. supaya pupuk kimia tidak meruasak fisik, kimia maupun biologi tanah adalah

- jangan terus menerus menggunakan pupuk organik, tetapi gunakanlah pupuk organic yang berasal dari kotoran hewan atau kompos

- gunakanlah pupuk sesuai aturan takaran yang benar

3. bahan baku pupuk organik Fine Compost di Lembah Hijau

- bahan baku = limbah organic 83% (kotoran ternak, daun kering, sisa pakan jerami) arang sekam (gambut padi yang sudah dibakar) 10 %

Serbuk gergaji kayu lunak, contoh: kayu sengon, randu/kapas 5%

CaCo3/kalsit/dolumit 2%

Stardec 0,25

4. metode standar proses dekomposisi/pengomposan di Lembah Hijau menggunakan starter mikroba stardec (starter decomposer)5. pembuatan pupuk organik fine compost di lembah hijau1) campurkan semua bahan menjasi satu dan diamkan 1 minggu

2) setelah satu minggu, lakukan pembalikkan dengan menggunakan cangkul

3) kemudian diamlakan lagi satu minggu

4) lakukan lagi pembalikan minimal 4x

5) penggilingan kompos yang masih dalm bentuk bongkahan*

6) penyaringan/pengayakkan kompos dari bongkahan*

*bisa tidak dilakukan

Cara pembuatan kompos:

Tumpuk kotoran sapi setinggi 30 cm, kemudian diatasnya tambahkan bahan-bahan lain. Setelah itu diatasnya ditambah kotoran sapi lagi setinggi 30 cm, diatasnya taburkan bahan-bahan lain. Lakukan hingga ketinggian maximal 1m. Langkah selanjutnya, diamkan tumpukan kompos selama 1 bulan, dengan membaliknya setiap 1 minggu sekali. Ciri-ciri kompos yang sudah jadi ditandai dengan suhu yang dingin merata dan sudah tidak berbau lagi. Kompos yang sudah jadi kemudian di packing dan siap dijual.

6.ciri-ciri kandungan yang baik dalam pupk organik fine compost:

Di kertas tugas ada

7. fungsi dan kegunaan pupk oraganik fine compost:

Manfaat Kompos :- Menggantikan atau mengektifkan penggunaan pupuk anorganik.

- Bebas dari biji-biji tanaman liar.

- Bebas dari bakteri pathogenik dan parasit .

- Bebas phytotoxin.

- Tidak berbau dan mudah penggunaannya.

- Tidak membakar tanaman.

- Hemat biaya dan hemat tenaga.

- Menyediakan unsur hara yang cukup.

- Meningkatkan mikroba tanah.

- Memperbaiki struktur tanah , sehingga tanah mudah di olah.

- Memperbaiki ph tanah.

- Meningkatkan produksi 10 30%.

a. Biji biji lebih bernas.

b. Tidak cepat busuk .

- Tanaman dijauhi hama/penyakit/jamur.

- Berfungsi sebai Growth stimulant dan soil conditioner.

Merangsang Pertumbuhan

Menyegarkan Tanah

Memperbaiki Porositas Tanah

Memperbaiki Agregat Tanah

Memperbiki Permeabilitas Tanah

Kemampuan Mengikat Air Lebih Baik

Meningkatkan Produktifitas Lahan

8.kegunaan vitamin-vitamin di bawah adalah:

- vitamin A : diperlukan agar proses bilolgis berjalan normal, meningkatkan nafsu makan, mempercepat pertumbuhan dan kenaikan berta badan, menambah daya tahan tubuh terhadap penyakit, menjamin perkembangan yang normal pada bulu kulitdan lapisan epithel pada seluruh tubuh.- vitamin B2: penyusun koenzim ing mengatuirmetabolisme lemak karbihidrat protein dan pernafasan antar sel.- D3 - vitamin E sebagai antiosidan biologis agar vitamin, lemak, dan zat serupa tidak mengalami auto oksidasi dalamjaringan hewan yang memainkan peranan yang penting dalamsistem enzim dan metabolisme karbohidrat, lemak, protein, air, dan mineralc. Vitamin DVitamin D berguna dalam proses metabolisme dan mengatur keseimbangan penggunaan unsur Ca dan P di dalam tubuh, utamanya untuk pembentukan tulang. Vitamin D dalam tubuh dibentuk dengan bantuan sinar matahari karena di bawah kulit terdapat provitamin D yang apabila terkena sinar matahari akan terbentuk vitamin D.Di daerah tropis, kemungkinan domba mengalami defisiensi sangat kecil, asalkan setiap hari memperoleh sinar matahari pagi selama 1-2 jam (antara 07.00 09.00)9. Kegunaan vitamin dan unsur di bawah adalah:- vitamin A: kyak di atas

- vitamin D:

- vitamin E: kyak di ats

-unsur Mn, Zn, I, Mo, Se: di laporan ada

6.Mangaan / Mangan / Mn; berfungsi untuk mengatur pertumbuhan tubuh ternak sapi dan sistem reproduksi.10.Zincum / Zinc / Seng / Zn; dibutuhkan untuk membentuk enzim dan hormon-hormon penting, juga sebagai pemelihara beberapa jenis enzim, hormon dan aktifitas indera pengecap.

1.Yodium / Iodium / I; Zat mineral yodium biasanya terdapat pada garam dapur yang tersedia bebas di pasaran, namun tidak semua jenis dan merk garam dapur mengandung yodium. Yodium berperan penting untuk membantu perkembangan otak dengan cara membentuk zat tirosin pada kelenjar tiroid.

10. kegunaan unsur-unsur di bawah:

Mg

Zat besi

Cu

CoDi buku adaa5.Magnesium / Mg; berfungsi untuk membentuk sel darah merah berupa zat pengikat oksigen dan hemoglobin.

7.Tembaga / Cuprum / Cu; berguna sebagai pembentuk hemoglobin pada sel darah merah.

3.Cobalt / Kobal / Kobalt / Co; memiliki fungsi untuk membentuk pembuluh darah

Fsika1) syarat kandang sapi yang baik dan ideal:

- sirkulasi oksigen lancar

- tembok kandang tiak terlalu tinggi agar tidak pengap

- kandang dalam keadan bersih

2) syarat kolam yang baik dan ideal:

-sirkulasi oksigen lancar ( menggunakan pipa)- kolam selalu rutin untuk dibersihkan

- diberi hewan oraganik pada dasar kolam sebagai penyeimbang ekologi

- kolam yang di buat harus dapat menerima cahaya matahari dengan cukup. Hal ini penting untuk menjaga pertumbuhan dan kesehatan dari ikan2 yang kita pelihara. Ikan kolam membutuhkan pakan dari tanaman tanaman air, ganggang, lumut, hewan hewan air kecil. Makhluk kecil atau plankton berguna sebagai pakan ikan alami.- tanah tempat dibuatnya kolam adalah tanah liat, karena tanah liat memiliki kekuatan yang baik dalam menahan kebocoran air. Lebih kuat sebagai penahan pematang dan kokoh. 3) proses pengolahan limbah:

Di Lembah Hijau, proses pengolahan limbah kotoran padat dipergunakan sebagai pupuk padat organik, limbah kotoran cair digunakan sebagai pupuk cair organik, sedangkan campuran keduanya dipergunakan sebagai biogas unutk keperlun rumah tangga, dan sisa pakan jerami dipergunakan sebagai pupuk kompos.

4) proses pembuatan fine Compost:

1) campurkan semua bahan menjasi satu dan diamkan 1 minggu

2) setelah satu minggu, lakukan pembalikkan dengan menggunakan cangkul

3) kemudian diamlakan lagi satu minggu

4) lakukan lagi pembalikan minimal 4x

5) penggilingan kompos yang masih dalm bentuk bongkahan*

6) penyaringan/pengayakkan kompos dari bongkahan*

*bisa tidak dilakukan

Proses pembuatan biogas:

1. campuran kotoran padat dan cair yang berasal dari kandang ditampung pada sebuah wadah

2. kemudian dialirkan ke sebuak bak penampungan tertutup. Yang mana di dalam bak tersebut, lumpur kotoran mengahsilkan gas metana.

3. di atas bak penampung terdapat pipa sebagai saluran keluarnya gas metana menuju motor penggerak untuk mengubah menjadi energi listrik dan bisa langsung digunakan untuk keperluan rumah tangga.

4. kemudian lumpur sisa proses akan disalurkan ke bak penampung lumpur sisa proses, yang akan digunakan sebagai pupu cair dan kompos.Kesimpulan:

Biologi

5. Produk unggulan

: pupuk kompos,starbio,stardex

6. Produk sampingan : susu,sayuran,nursery,bioteknilogi

B. Identitas perusahaan 1. Nama perusahaan

: PT.Lembah Hijau Multifarm

2. Nama pemilik

: Ir.Soeharto ,M.S

3. Bentuk perusahaan: Perseorangan

D. Sejarah perusahaan PT. Lembah Hijau Multifarm merupakan perusahaan yang didirikan perusahaan yang didirikan pada tahun 1981 oleh Bapak Soeharto. Berawal dari pemeliharaan 4 ekor sapi yang dipelihara di rumah beliau memulai usahanya,tetapi sebelum hasil apapun 2 ekor sapinya mati. Dari 2 ekor sapinya yang tersisa beliau berfikir bagaimana caranya agar usahanya tetap berkembang. Hingga akhirnya beliau memiliki ide untuk mengembangkan usahanya dengan menjual kotoran sapi. Usaha beliau mendapat cemoohan dari masyarakat sekitar namun beliau yakin bahwa usahanya akan berkembang.seekor sapinya dijual dan dibelikan lagi menjadi spai-sapi yang masih kecil. Dan sekarang terbukti dari menjual kotoran mendapat keuntungan yang berlimpah.

PT. LHM berkantor pusat di Jl.Rajiman No.200 solo sedngkan pengembangan peternakan ,perkebunan,dan lainya dilakukan di Dukuh Joho Lor,Triagan.Mojolaban,Sukoharjo dibangun diatas areal seluas 6 hektare. Untuk pengembangan sengaja dipilh daerah pinggiran karena daerah tersebut sangat potensial dan cocok untuk peternakan. Sedangkan untuk proses produksi berlokasi di Sragen. Direktur dipegang oleh putra pertama Bapak Soeharto yaitu M.Yusuf Hari sedangkan Bapak Soeharto sendiri menjabat sebagai komisaris.

PT. Lembah Hijau Multifarm memiliki karyawan sebanyak 300 orang yang bertempat di kantor pusat maupun di lokasi pengembangan usaha. Masing-masinh karyawan memiliki tugas yang berbeda-beda seperti pemeliharaan ikan patin, nursery, pembuatan pupuk dll. Untuk perekrutan karyawan yang dipekerjakan diambil dari warga sekitar dan tidak memandang latar belakng pendidikannya asalkan memiliki pengalaman di bidang pertanian atau peternakan. Sedangkan beberapa ahli dilakukan dengan proses seleksi. Jika diterima selanjutnya adalah proses training kemudian jika bagus akan dikontrak dan selanjutnya menjadi karyawan tetap. Dengan menjalin kerja sama yang baik dengan warga sekitar maka keamanan Lembah Hijau terjamin dari tangan-tangan jahil.

E. Produk yang DihasilkanPT. Lembah Hijau Multifarm memiliki keuntungan berupa lima emas, yaitu :a. Emas PutihYaitu keuntungan yang diperoleh dari penjualan susu sapi, dimana setiap ekor sapi menghasilkan 10 liter susu per hari. Harga susu Rp. 5000 / liter.b. Emas KuningYaitu keuntungan yang diperoleh dari urine sapi yang difermentasi menjadi pupuk cair. Sementara pupuk cair ini belum dipasarkan, hanya digunakan untuk pemupukan di nursery. Rencana mulai dipasarkan mulai tahun depan.c. Emas HitamYaitu keuntungan yang diperoleh dari kotorannya. Kotorsn diolah menjadi pupuk kompos dalam bentuk granul. Setiap bulannya pupuk yang dihasilkan adalah 1000 ton. Harga kompos biasa Rp 1000 / kg. Sedangkan pupuk dalam bentuk granul Rp 1625 / kg.d. Emas Merah Yaitu keuntunghan yang diperoleh dari penjualan daging. Untuk penjualan daging hanya diambil dari sapi yang sudah tidak prduktif atau afkir. Sapi yang sudah tidak produktif diukur dari intensitas melahirkannya yaitu sudah melahirkan sebanyak 7x.e. Emas BiruYaitu keuntungan yang diperoleh dari kotoran sapi yang dimanfaatkan untuk itu keuntungan pembuatan biogas. Biogas ini sementara juga belum dipasarkan hanya untuk masak di cafe perusahaan.E. Kerja Sama dengan Perusahaan Lain PT. Lembah Hijau Multifarm menjalin kerja sama dengan perusahaan lain baik di dalam negeri ataupun luar negeri. Kerja sama dengan perusahaan dalam negeri diantaranya dengan PT. Sang Hyang Sri, PT. Petrokimia. Sedangkan perusahaan luar negeri diantaranya dengan perusahaan VELKRA di Malaysia.

F. Pengembangan Usaha Pengembangan usaha yang dijalankan oleh PT. Lembah Hijau Multifarm diantaranya adalah sebagai berikut :

1. Pemeliharaan sapi /lembu

Pemeliharann sapi dilakukan dengan sangat baik dan teratur dengan menanfaatkan kandang-kandang terpisah yaitu :

a. Kandang sapi perah

Kandang ini diisi oleh sapi sapi yang siap diperah yaitu sapi yng telah berumur 2,5 tahun keatas atau minimal sudah satu kali melahirkan. Pakan yang diberikan adalah 10 kg jerami fermentasi dan 10 kg konsentrat untuk tiap sapi. Konsentrat adalah campuran daari bekatul,onggak aren,raemah roti kadaluarsa,dan bungkil kelapa. Sapi sapi di aini sama sekali tidak pernah diberi makan dengan daun-daunan. Meskipun terlihat kurus tetapi bila bila di timbang sapi ini akan lebih berat daripada sapi-sapi yang diberi makan rumput karena lebih padat. Selain itu pengaruh makanan juga berpengaruh terhadap kondisi susu yang dihasilkan. Susu yang dihasilkan oleh sapi-sapi di Lembah Hijau ini lebih putih dan tidak amis. Harga jualnya memang cukup tinngi daripada susu yang dijual di tempat lain yakni Rp.5000/liter sedangkan susu yang dujial di pasaran hanya Rp.4000/liter.

b. Kandang sapi dana

Kandang ini diisi oleh sapi-sapi yang berumur 10 bilan-1,5 tahun. Sapi sapi in tidak pernah dimandikan. Sapi in difungsikan untuk menghailkan kotoran yang digunakan untuk pembuatan pupuk ,kotoran diambil 21 hari sekali.pakan yang diberikan adalah 6 kg jerami fermentasi. Di kandangnya bagian alas diberi serbuk gergaji dari kayu-kayu lunak seperti kayu randu dan kayu sengon ditambah dengan starbio agar lebih hangat dan kotoran dapat langsung bercampur dengan kotoran dan dapat diproses langsung manjadi kompos.

c. Kandang pedhet

Kandang ini diis oleh sapi-sapi yang berumur 10 hari sampai 3 bulan.setelah berumur 10 hari sapi diiambil dari induknya setelah menghabiskan kolostrum induknya. Pakan yang diberikan adalah rending kering dan konsentrat masing0-masing 3 kg. per hari. Pemberian minum sapi umur 1 bulan adalah 4 liter susu induk per hari dan air biasa. Sapi umur 2 bulan adalah 2 liter susu induk dan 2 liter susu skim atau susu yang sudah sskadaluwarsa. Sapi umur 4 bulan 4 liter susu induk per hari.

d. Kandang sapi sapih

Kandang sapi ini ditempati oleh sapi yang berumur 3-10 bulan beratnya 70 kg. pakan yang diberikan adalah jerami fermentasi dan konsentrat. Sapi ini sudah tidak minum air susu lagi tetapi air biasa .

e. Kandang sapi rumah sakit

Kandang sapi ini untuk merawat sapi-sapi yangh sakit agar tidak menular ke sapi-sapi yang lain. Sakit yang umum diderita sapi adalah diare .obat yang diberikan adalah susu LLM ,susu balita yang kadar laktosanya rendah.

f. Kandang rumah bersalin.

Kandang sapi ini digunakan untuk sapi-sapi yang usia kehamilannya telah mencapai 7 bulan ke atas sampai kelahiran.masa kehamilan sapi adalah 9 bulan 10 hari hamper sama dengan manusia. Sapi ini jika dijual dengan masa kehamilan 5-8 bulan harga jualnya 15-17 juta. Sapi usia 8 bulan sapi ini masih bisa diperah susunya.

2. Budidaya ikan patin

Ikan patin menjadi pilihan untuk dibudidayakan karena masih jarang dikenal dan belum dikenal masyarakat dan harga jualnya tinggi. Mengandung protein tinggi dan omega 3 serta kandungan kolesterol rendah sehat untuk dikonsumsi. Pemeliharaan ikan patin di kolam-kolam dengan system drainase yang baik dengan kedalaman 4 meter untuk 500 ekor patin .pemisahan ikan-ikan patin berdasarkan bobotnya. Makanan ikan patin adalah azolla pinnata ,kayu apung, dan pelat tenggelam,dimana pemberian makan dilakukan dengan system prasmanan yaitu ikan mencari makan sendiri di tempat yang telah tersedia tanpa perlu memberi makan tiap pagi dan sore .ikan patin bisa dipanen pada usia 10 bulan.

Pemasaran ikan patin telah menjangkau wilayah Solo,Yogya dan Semarang.biasanya banyak dibutuhkan oleh hotel-hotel atau tempat wisata. Harga jualnya Rp.15.000/kg . di kafe lembah hijau menyediakan berbagai menu dari olahan ikan patin diantaranya bakso ikan patin,steak ikan patin, ikan patin bakar maupun goreng.

3. Nursery

Tanaman dalam nursery diantaranya adalah macam-macam bunga anggrek ,aglaonema,anthurium,puring dll. Media tanam yang digunakan adalah kompos,pakis,arang sekam. Perbandingan untuk pot kecil adalah 2:1:1 .untuk pot besar pperbandingannya adalah 5:2:2. Dan untuk ppot pembibitan perbandingannya adalah 1:1:1 .sedangkan media tanam untuk anggrek adalah arang yang telah direndam dengan urin sapi yang telah difermentasi. Harga jual anggrek per pot adalah Rp. 25.000,-

4. Proses fermentasi jerami

Agar pakan dari jerami tahan lama maka perlu difermentasikan dengan menggunakan urea dan starbio. Untuk fermentasi 1 ton jerami dibutuhkan 6 kg urea dan 6 kg starbio. Cara pembuatannya adalah jerami disusun setinggi 30 cm diinjak-injak kemudian taburkan urea dan starbio diatasnya. Disusun ber tingkat-tingkat dengan ketebalan maksimal 1,5 meter karena dalam prosesnya nanti perlu diulak -alik agar bakteri tercampur merata setiap 1 minggu sekali. Proses pembuatannya memakan waktu 21 hari.

Jerami diambil langsung dari sawah yang sedang panen. Kadar airnya 60 %,cirri-cirinya adalah jika diperas tidak meneteskan air tetapi tangan kita basah. Jeramim yang telah difesrmentasi dapat bertahan sampai 1 tahun.

5. Proses Composing dan Packing

Bahan- bahan yang diperlukan dalam membuat kompos adalah :

- Kotoran sapi = 83 %

- Abu sekam = 10 %

- Serbuk gergaji= 5 %

- Kapur/dolomite= 2 %

- Stardex

= 0,25 %

Cara pembuatan kompos:

Tumpuk kotoran sapi setinggi 30 cm, kemudian diatasnya tambahkan bahan-bahan lain. Setelah itu diatasnya ditambah kotoran sapi lagi setinggi 30 cm, diatasnya taburkan bahan-bahan lain. Lakukan hingga ketinggian maximal 1m. Langkah selanjutnya, diamkan tumpukan kompos selama 1 bulan, dengan membaliknya setiap 1 minggu sekali. Ciri-ciri kompos yang sudah jadi ditandai dengan suhu yang dingin merata dan sudah tidak berbau lagi. Kompos yang sudah jadi kemudian di packing dan siap dijual.

6. Biogas

Biogas dihasilkan dari kotoran sapi yang disalurkan ke kolam dengan kedalaman 2 m yang atasnya ditutup rapat hanya di beri saluran pipa kecil untuk menyalurkan gas ke kompor. Untuk membuat dibutuhkan 2 ekor sapi yang akan akan menghasilkan biogas untuk memasak selama 5 jam. Biogas ini hanya menggunakan kompor gas biasa dengan desain khusus. Pemakaian kompor gas dengan biogas harus menggunaka korek api, tanpa korek api tidak akan menghasilkan api.

7. Perkebunan

Lembah hijau juga mempunyai perkebunan. Dalam pegolahannya, mulai dari pemberian pupuk hingga pemberantasan hama di perkebunan tidak menggunakan bahan kimia. Oleh karena itu perkebunan di lembah hijau disebut perkebunan organik. Pemberantasan hama di LHM tidak menggunakan pestisida tetapi menggunakan hewan atau organisme yang merupakan organisme yang berasal dari satu spesies dari hama yang menyerang tersebut. Misalnya, hama lalat kuning diakali indung telur dari sejenis kumbang yang bersifat mematikan sistem reproduksi. Indung telur tersebut diwadahkan ke botol aqua yang sudah didesain demikian rupa sehingga yang memilki beberapa corong untuk jalan lalat masuk kemudian mengincar indung telur tersebut. Sehingga, lalat tersebut minimal akan mandul dan maksimal mati.

Sistem tanam di perkebunan menggunakan sistem tumpang sari, yang terdiri atas jambu biji, dan sayuran seperti kangkung, bayam merah, gambas, dan lain sebagainya. Hasil dari perkebunan dijual ditempat. Selain itu di perkebunan juga mempunyai berbagai jenis bibit seperti, anggur, klengkeng, blimbing, jeruk, apel, dan lain-lain.

Varietas tanamannya pun tidak sembarangan. Di lahan perkebunan LHM, tanaman yang ditanam dipilih dari jenis tanaman yang memiliki nilai gizi yang tinggi. Misalnya saja, bayam merah. Bayam ini memiliki nilai gizi jauh lebih tinggi dari bayam hijau. Contoh lain yaitu jambu biji merah. Yang sebelumnya orang berpikir bahwa jambu biji tidak banyak bermanfaat, tetapi jambu merah ini banyak sekali manfaatanya. Karena dapat juga dijadikan sebagai obat (isinya yang berwarna merah).

BAB IIIPENUTUPA. Simpulan PT. Lembah Hijau Multifarm merupakan organisasi atau perusahaan yang bergerak di bidang Bioteknologi, organic fertilizer, Trading, eksport, dan nursery. Perusahaan ini mengembangkan berbagai hal yang berhubungan dengan pertanian, peternakan, dan penjualan tanaman.

Dengan berlandaskan pada pengembangan invensi dan inovasi yang dikerjakan sendiri maupun bekerjasama dengan peliti dan lembaga lain. Perusahaan ini mampu berkembang dengan baik dan mampu menjaring tenaga kerja sehingga membantu pemerintah mengurangi pengangguran. Ini ditunjukkan dengan penggunaan modal pertama yang hanya berupa 4 ekor sapi saja. Modal yang relative kecil, untuk hasil besar seperti sekarang ini. Yang dahulu hanya menggunakan kandang bambu untuk memelihara sapi, dan hanya membutuhkan sedikit tenaga kerja. Tapi, sekarang PT. LHM sudah berkembang pesat, ini dilihat dari bangunan kandang dan peralatan yang digunakan sudah sangat modern, dan tenaga kerjanya semakin bertambah banyak.

Hasil dari perusahaan yaitu berupa 5 emas, emas yang pertama yaitu emas putih ( susu sapi ), emas merah ( daging sapi ), emas hitam ( kompos ), emas kuning ( kencing sapi ), dan yang terakhir yaitu emas biru ( biogas ).

B. Saran Melihat dan menimbang usaha LHM yang telah dijelaskan di atas, kita sebagai mahasiswa harus terpicu untuk terus mengembangkan kreatifitas kita agar tercipta inovasi-inovasi baru yang bernilai ekonomi tinggi dan bermanfaat bai masyarakat.

Inovasi tidak harus dengan ssesuatuyang canggih tetapi, inovasi merupakan sesuatu yang belum ada sebelumnya atau tidak pernah terpikirkan oleh orang kebanyakan. Bisa jadi sebuah inovasi tercipta dari bahan yang remeh, barang yang sebelumnya orang tidak berpikiran bahwa barang itu dapat bernilai, atau mungkin saja dari sampah atau limbah. Mengingat usaha pada lembah hijau yang hasil produksi utamanya adalah hasil dari kotoran sapi.

Jadi, marilah kita mengembangkan potensi kreatifitas kita dengan memanfaatkan sesuatu yang berpotensi yang ada di lingkungan kita.

Lembah Hijau Multifarm

Aktivitas agrobisnis telah di lakukan oleh Lembah Hijau Multifarm(LHM) sejak tahun 1981, mulai berdiri sebagai perusahaan agrobisnis pada tahun 1985 dengan nama CV. Lembah Hijau Multifarm, yang di pimpin oleh Ir. Suharto, MS yang juga berprofesi sebagai pendidik. Kegiatan LHM meliputi kegiatan usaha sebagai berikut:

1. Peternakan Sapi Perah.

2. Pertanian.

3. Perikanan.

4. Pengembangan Bioteknologi StarbiO

Usaha perternakan sapi perah yang dilakukan berintegrasi dengan usaha pertanian dan perikanan. Pemanfaatan sumber daya lokal secara maksimal merupakan landasan yang dilakukan oleh LHM, sehingga merupakan sebuah Integrated Farming System.

LHM terletak di Desa Joho, Mojolaban, Sukoharjo atau kurang lebih 10 menitan dari UNS Solo. Dalam bidang peternakan, fokus Lembah Hijau Multifarm dalam bidang peternakan diutamakan pada hewan Sapi. Semua produk yang berasal dari sapi yang dikembangbiakkan di Lembah Hijau Multifarm seperti susu, dimanfaatkan untuk produksi susu segar, kotoran sapi di manfaatkan sebagai bahan pupuk, dan urin sapi dimanfaatkan sebagai bahan campuran untuk keperluan penyuburan tanah.

Lembah hijau juga membudidayakan berbagai macam produk pertanian, antara lain : bayam merah, kentang, kacang panjang, jambu merah, teh rosella, bermacam-macam bibit yang dijual secara komersil. Semua perencanaan dipertimbangkan secara matang, mulai dari pembibitan, jarak penanaman, perhitungan panen, zat hara, dsb. Salah satu karyawan menjelaskan bahwa seluruh produk dari Lembah Hijau Multifarm tidak ada yang useless, semua mengalir dalam satu siklus, sehingga tidak ada yang dibuang sebagai limbah tidak bermanfaat. Dan tidak hanya itu, tanaman hias juga banyak dikembangbiakkan, dan disilangkan.

Perikanan yang dikembangkan di lembah Hijau Multifarm mayoritas adalah Ikan patin. Ikan patin ini dikebangbiakkan dalam kolam sedalam minimal 4 meter, makanannya mirip dengan enceng gondok namun ukuran daunnya lebih kecil yang perkembangbiakannya bisa berkali-kali lipat dalam semalam.

Produk yang dihasilkan oleh Lembah Hijau Multifarm antara lain :

1. Starbio Plus

Starbio Plus merupakan koloni bakteri yang berupa serbuk, fuungsi dari serbuk ini adalah untuk menguraikan limbah yang aman bagi lingkungan, dapat menguraikan tinja menjadi tinja cair yang dapat diresap oleh tanah dan dapat menjadi zat hara.

2. Ice Cream

Ice cream yang diproduksi berasal dari dapur sendiri yaitu dari susu perahan sapi, ice cream ini tebagi dua jenis, ice cream biasa dan yogurt, dan dijual untuk para pengunjung.

3. Shopping and Merchandise

Tersedia pula toko yang menjual produk-produk khas LHM, misalnya pin (besar-kecil), sandal bentuk binatang, pupuk alami, kaos, starbio plus.

Menu di caf di LHM juga berasal dari dapur sendiri antara lain : bakso patin, aneka juice, ikan bakar, teh rosella, dsb, harga terjangkau

iantara kelima itu kami akan menjelaskan tentang pertanian yaitu tentang BUDIDAYA TANAMAN ORGANIK

Pertanian di CV. Lembah Hijau. Dalam pegolahannya, mulai dari pemberian pupuk hingga pemberantasan hama di pertanian tidak menggunakan bahan kimia. Oleh karena itu perkebunan di lembah hijau disebut perkebunan organik.

Usaha-usaha budidaya tanaman organik, pemberantasan hama di LHM tidak menggunakan pestisida tetapi menggunakan hewan atau organisme yang merupakan organisme yang berasal dari satu spesies dari hama yang menyerang tersebut. Misalnya, hama lalat kuning diakali indung telur dari sejenis kumbang yang bersifat mematikan sistem reproduksi. Indung telur tersebut diwadahkan ke botol aqua yang sudah didesain demikian rupa sehingga yang memilki beberapa corong untuk jalan lalat masuk kemudian mengincar indung telur tersebut. Sehingga, lalat tersebut minimal akan mandul dan maksimal mati.

Sistem tanam di pertanian LHM menggunakan sistem tumpang sari, yang terdiri atas jambu biji, dan sayuran seperti kangkung, bayam merah, gambas, dan lain sebagainya. . Selain itu di perkebunan juga mempunyai berbagai jenis bibit buah seperti, anggur, kelengkeng, blimbing, jeruk, apel, jambu biji, dan lain-lain.

Varietas tanamannya pun tidak sembarangan. Di lahan perkebunan LHM, tanaman yang ditanam dipilih dari jenis tanaman yang memiliki nilai gizi yang tinggi seperti bayam merah, kentang, kacang panjang, jambu merah, the rosella, dan lain-lain. Misalnya saja, bayam merah. Bayam ini memiliki nilai gizi jauh lebih tinggi dari bayam hijau. Contoh lain yaitu jambu biji merah. Yang sebelumnya orang berpikir bahwa jambu biji tidak banyak bermanfaat, tetapi jambu merah ini banyak sekali manfaatanya. Karena dapat juga dijadikan sebagai obat demam berdarah (isinya yang berwarna merah). Ingat jambu biji yang berwarna merah.

, Sistem budidayanya dipertimbangkan secara matang, mulai dari pembibitan, jarak penanaman, perhitungan panen, zat hara, dsb. Salah satu karyawan menjelaskan bahwa seluruh produk dari Lembah Hijau Multifarm tidak ada yang useless, semua mengalir dalam satu siklus, sehingga tidak ada yang dibuang sebagai limbah tidak bermanfaat. Dan tidak hanya itu, tanaman hias juga banyak dikembangbiakkan, dan disilangkan untuk diperjual belikan dan dimanfaatkan untuk hiasan.

Selain produk unggulan ada juga produk sampingan di LHM seperti susu, sayuran, dan nursery. Yang akan dibahas adalah Nursery dan Sayuran.

Nursery. Nursery adalah produk sampingan di LHM. Tanaman dalam nursery diantaranya adalah macam-macam bunga anggrek, aglaonema, anthurium, puring dll. Media tanam yang digunakan adalah kompos, pakis, arang sekam. Perbandingan untuk pot kecil adalah 2:1:1 .untuk pot besar perbandingannya adalah 5:2:2. Dan untuk pot pembibitan perbandingannya adalah 1:1:1 .sedangkan media tanam untuk anggrek adalah arang yang telah direndam dengan urine sapi yang telah difermentasi. Perolehan keuntungan dari produk nursery juga lumayan banyak, walaupun sering gagal panen.

Sayuran. Sayuran adalah produk sampingan di LHM sama seperti Nursery. Tetapi sayuran berbeda dengan nursery. Nursery jenis tanamannya tidak bisa diolah untuk dimakan hanya untuk hiasan, tetapi kalau sayuran dapat diolah dan dimakan. Manfaat dari sayuran pun banyak sekali seperti untuk kebutuhan gizi, daya tahan tubuh, kecantikan, dan untuk kesehatan dan lain-lain. Jenis sayuran banyak ditemukan disana seperti kacang panjang, bayam, dll. Sayuran disana terjamin kualitasnya. Jangan ragu untuk mencoba mengolahnya.

Cara budidaya tanaman organik Teknik budidaya organik di Lembah Hijau merupakan teknik budidaya yang aman, lestari dan mensejahterakan petani dan konsumen.

Cara budidaya atau Langkah-langkah untuk bertanam organik :

- Pemilihan benih dan jenis komoditas. Komoditas yang dipilih untuk ditanam secara organik, harus sesuai dengan ketinggian tempat /lahan, suhu dan curah hujan di lokasi kebun / lahan.

-Pemilihan lahan dan lokasi. Lahan bebas dari saprotan kimia sintetis (pupuk dan pestisida)

-Sentra penanamannya

-Syarat pertumbuhan ( faktor-faktor pertumbuhan )

- Pola tanam dan air. Menggunakan air yang bebas dari bahan kimia sintetis.

-Pengelolaan kesuburan tanah. Menambahkan bahan organik ke dalam tanah melalui pemberian pupuk alami atau kompos/kandang.

-Media penanaman ( menggunakan alat apa saja yang dibutuhkan )

-Pembibitan

-Pengolahan media tanam

- Pengendalian hama penyakit dan gulma. 1) Memilih varietas yang sesuai, 2) Melakukan rotasi tanaman yang teratur, 3) Menggunakan bio pestisida atau pestisida nabati/botani, 4) Menggunakan musuh alami termasuk pelepasan predator dan parasit.

-Manfaat tanaman bagi konsumen dan petani

Hambatan dalam budidaya tanaman. Ada beberapa faktor kendala, diantaranya:

1. Lahan pertanian yang kadang tidak cocok rata-rata.

2. Modal kerja awal yang dimiliki tidak besar.

3.Dengan karyawan yang mempunyai keterampilan yang terbatas dan seadanya.

4. Ketersediaan alat dan bahan yang sering terhambat.

5. Cuaca dan Iklim yang tidak menentu.

Upaya Meminimalisasi Hambatan:1.Bekerjasama dengan pemilik lahan di sekitar LHM untuk merealisasikan pertanian terpadu dan berkelanjutan dalam area yang cukup, semakin luas semakin bagus.

2. Melakukan joint modal kerja.

3. Melakukan terobosan pasar dengan mengikuti pasar lelang, pameran, dan menjajakan komoditas. Di Jawa Timur, tepatnya di Jemundo Sidoarjo telah dibangun Pasar Puspa Agro, di lahan seluas 50 hektar tersebut petani dapat bertemu dengan para pedagang grosir yang didatangkan oleh pihak pengelola. Di tempat tersebut juga disediakan penginapan bagi petani dengan harga sewa yang relatif murah.

4. Menggalakkan pelatihan-pelatihan tentang penggunaan teknologi tepat guna, pertanian organik, serta upaya mendukung pengurangan efek pemanasan global.

5 Berupaya menertibkan administrasi mulai perjanjian kerja sama, recording ternak, tanaman dan sebagainya, termasuk menghargai setiap individu yang terlibat dengan mengkonversikan ke dalam biaya tenaga kerja. Point nomer 4 merupakan pendukung, namun sangat penting untuk memperlancar kerja sama.

Kiat-kiat untuk merawat tanaman organik- Diusahakan tanaman jangan terkena air hujan, karena kadar asam air hujan cukup tinggi, akibatnya daun tanaman bisa kuning. Cara mengatasi kalau tanaman terkena air hujan segera disiram dengan air yg bersih.

- Apabila tanaman ingin dipindahkan ke lahan yg lebih besar, tanah utk penanaman sebaiknya dicampur dengan pupuk organik dahulu, diaduk rata, dan didiamkan setidaknya 7-10 hari, agar pupuk dan tanah bisa tercampur dgn baik dan tanah sudah mengandung pupuk yg sudah dingin.

- Menggunakan pupuk yang terbuat dari kotoran hewan sapi, kambing, ataupun ayam yang biasa di sebut pupuk kandang hasil olahan sendiri, dan ketika masa pertumbuhan sayur organik, para petani biasanya dengan rutin merawat satu persatu sayur organik tersebut

Manfaat budidaya tanaman organic1.Tanaman organik banyak diminati oleh konsumen

2..Hasil tanamannya dapat dimanfaatkan untuk kecantikan dan bahan obat tradisional.

3.Hasil tanamannya dapat untuk menyembuhkan penyakit.

4.Hasil budidaya dapat diperjualbelikan dengan perolehan yang lumayan.

Pemasaran. Biasannya hasil sayuran dipasarkan di daerah setempat LHM tetapi tidak seluruhnya dipasarkan disana karena mayoritas warga setempat juga berpenghasilan dari pertanian. Ada juga yang dipasarkan diluar daerah setempat seperti di Jogja dan sekitarnya.

PT. Lembah Hijau Multifarm menjalin kerja sama dengan perusahaan lain baik di dalam negeri ataupun luar negeri. Kerja sama dengan perusahaan dalam negeri diantaranya dengan PT. Sang Hyang Sri, PT. Petrokimia. Sedangkan perusahaan luar negeri diantaranya dengan perusahaan VELKRA di Malaysia.

Omset

Hasil Analisis Ekonomi dalam Sistem Usahatani Terpadu di CV. Lembah hijau Multifarm ( LHM ), Solo-Jawa Tengah

Jenis UsahaTotal Biaya ( Rp )Total Pendapatan ( Rp )Total Keuntungan ( Rp )RatioKet

Peternakan Sapi Perah73.937.40016.52089.582.1601,121 th

Budidaya Padi Sawah3.458.5004.950.0001.401.5000,391ha/MT

Budidaya Ikan9.096.50020.000.00010.903.5001,207 bln

Pembuatan Kompos2.454.785,54.68.0004.013.214,81,631bln 7hr

Pembuatan Starbio2.784.12510.927.5008.188.3752,321 bln

Kesimpulan dari pengamatan bahwa Lembah Hijau didirikan pada tahun 1981 oleh Bapak Soeharto. Dengan modal 4 sapi, Beliau dapat mengembangkan usaha di bidang peternakan, pertanian, pengembangan bioteknologi starbio, perikanan dll.

Pada pertanian diterangkan bahwa terdapat banyak jenis tanaman organic di Lembah Hijau seperti Bayam, Kacang Panjang, kentang, jambu merah, mangga, the rosella, padi, dll. Cara budidayanya seperti menanam tumbuhan lain pada umumnya hanya saja di sini memperhatikan lokasi atau tempat yang subur dan cocok untuk penanaman. Hal-hal lain dalam cara merawat tumbuhan organic perlu perawatan yang intensif. Dalam budidaya tanaman organic mengalami beberapa hambatan terutama hama dan wereng yang sering muncul di area persawahan tetapi hambatan itu dapat diantisipasi dengan baik oleh karyawan. Dan hasil dari budidaya itu dapat diolah dan dimanfaatkan hasilnya. Juga sangat mempengaruhi omset atau penghasilan Lembah Hijau, semakin banyak konsumen yang berminat semakin banyak pula hasilnya. Jadi biasakanlah makan makanan yang organic karena banyak terdapat gizi dan vitamin didalamnya yang membuat badan kita sehat dan terhindar dari penyakit, jangan biasakan makan makanan yang instan-instan ya walaupun cepat saji tetapi kandungan di dalamnya sangat berbahaya bagi tubuh dan kesehatan kita. Sadarilah bahwa kesehatan kita itu berharga sekali bagi kehidupan kita.

Manfaat Kompos :- Menggantikan atau mengektifkan penggunaan pupuk anorganik.

- Bebas dari biji-biji tanaman liar.

- Bebas dari bakteri pathogenik dan parasit .

- Bebas phytotoxin.

- Tidak berbau dan mudah penggunaannya.

- Tidak membakar tanaman.

- Hemat biaya dan hemat tenaga.

- Menyediakan unsur hara yang cukup.

- Meningkatkan mikroba tanah.

- Memperbaiki struktur tanah , sehingga tanah mudah di olah.

- Memperbaiki ph tanah.

- Meningkatkan produksi 10 30%.

a. Biji biji lebih bernas.

b. Tidak cepat busuk .

- Tanaman dijauhi hama/penyakit/jamur.

- Berfungsi sebai Growth stimulant dan soil conditioner.

StarbiO Plus, hasil riset terbaru dari LHM Research Station, berupa serbuk pemangsa limbah yang bekerja secara alamiah, aman bagi lingkungan, praktis dan ekonomis.

StarbiO Plus, berupa koloni bakteri yang diisolasi dari alam, bersifat bersahabat dengan kehidupan (probiotik).

StarbiO Plus, bekerja seperti ikan memangsa dan menguraikan tinja (limbah organik). Hasilnya tinja menjadi cair sehingga mudah diserap oleh tanah resapan, dan baunyapun lenyap.

Penggunaan pupuk kimia yang terus mene-rus tanpa diimbangi dengan penggunaan pu-puk organik telah terbukti berakibat pada ru-saknya fisik, kimia maupun biologi tanah.

Guna memperbaiki kerusakan tanah dankembali meningkatkan produktifitas lahansebagai media tanaman diperlukan upayaperbaikan tanah/lahan (reklamasi).

Penyediaan Pupuk Organik baik dari segikuantum maupun kestabilan kualitas meru-pakan tantangan tersendiri. LHM ResearchStation telah berhasil menemukan suatusistim pengolahan limbah organik (pertanian/peternakan) menjadi pupuk organik berkua-litas dan berdaya guna yang lazim disebutFine Compost.

GREEN VALLEY Fine Compost diprosesdengan metode dekomposisi menggunakanstarter mikroba Stardec telah teruji sejak1981 dan digunakan secara luas untuktanaman pangan, sayuran, hortikultura,maupun tanaman perkebunan.

Sistem pembuatan Fine Compost meng-gunakan starber mikroba Stardec telahmendapat rekomendasi dari DepartemenPertanian RI, mendapatkan nomor regris-trasi dari BINUS, dan telah dipatenkan padaDepartemen Kehakiman dan HAM RI.

Standar Mutu

Bebas Bakteri Pathogen

Bebas Parasit dan Telurnya

Bebas Biji Tanaman Liar

Bebas Racun Tanaman

Bebas Bau

Manfaat

Merangsang Pertumbuhan

Menyegarkan Tanah

Memperbaiki Porositas Tanah

Memperbaiki Agregat Tanah

Memperbiki Permeabilitas Tanah

Kemampuan Mengikat Air Lebih Baik

Meningkatkan Produktifitas Lahan

Keuntungan

Menekan biaya pemupukan

Mengefektifkan penggunaan pupukkimia

Menningkatkan kesuburan biologitanah

memperbaiki fisik tanah (tekstur,struktur, dll)

Memperbaiki pH tanah

Menyediakan unsur hara makro danmikro

Mudah penggunaannya dan hemat

Tanaman lebih sehat dijauhi hama danpenyakit

Meningkatkan produktifitas lahanpertanian

Meningkatkan hasil produksi(kuantitas/kualitas)

Berdampak bagi perbaikan lingkungan

KANDUNGAN FINE COMPOST

Total N:1.81%

P2O5:1.89%

k2O:1.96%

CaO:2.96%

MgO:0.70%

C/N:Max 20%

pH:6.5 - 7.5

Cation Exchange Capacity:>75me/100gr

Moisture:40+5%

Seedling Experiment:Acceptable

Pathogenic Microorganism:Free

Trace Element:Available

diproses dengan:

We have a quality control program,.............And we live by it.............................established since 1981.

Kemasan:- 40Kg. - 15Kg(Black Gold).- 20Kg. - 4Kg. StarbiO Plus, hasil riset terbaru dari LHM Research Station, berupa serbuk pemangsa limbah yang bekerja secara alamiah, aman bagi lingkungan, praktis dan ekonomis.

StarbiO Plus, berupa koloni bakteri yang diisolasi dari alam, bersifat bersahabat dengan kehidupan (probiotik).

StarbiO Plus, bekerja seperti ikan memangsa dan menguraikan tinja (limbah organik). Hasilnya tinja menjadi cair sehingga mudah diserap oleh tanah resapan, dan baunyapun lenyap.

MANFAATNYAa. Fungsi kandang1. Melindungi ternak dari perubahan cuaca atau iklimyang ekstrim (panas, hujan dan angin).2. Mencegah dan melindungi ternak dari penyakit.3. Menjaga keamanan ternak dari pencurian.4. Memudahkan pengelolaan ternak dalam prosesproduksi seperti pemberian pakan, minum,pengelolaaan kotoran/limbah dan perkawinan.5. Meningkatkan efisiensi penggunaan tenaga kerja.b. Persyaratan kandangPembuatan kandang untuk sapi potong perlumemperhatikan beberapa persyaratan antara lain darisegi teknis, ekonomis, kesehatan kandang (ventilasikandang, pembuangan kotoran), efisiensi pengelolaandan kesehatan lingkungan sekitarnya.Pemilihan lokasi:Pertimbangan yang harus dilakukan dalam memilih lokasiantara lain adalah :1. Ketersediaan sumber air untuk minum, memandikandan membersihkan kandang ternak,2. Dekat dengan sumber pakan,Petunjuk PraktisPerkandangan Sapi43. Kemudahan akses transportasi untuk penyediaanpakan dan pemasaran,4. Tersedia areal untuk perluasan jika dibutuhkan,5. Lokasi lebih tinggi dari sekelilingnya sehinggamemudahkan untuk pembuangan limbah danmenghindari genangan air pada waktu hujan,6. Jarak kandang dengan bangunan umum danperumahan minimal 10 m,7. Tidak mengganggu kesehatan lingkungan,8. Relatif jauh dari jalan umum dan9. Limbah ternak dapat tersalur dengan baik.

Kamis, 01 Maret 2012

Persyaratan kolam yang baik

PendahuluanSalah satu cara pemanfaatan pekarangan agar bisa sebagai sarana yang dapat meningkatkan pemenuhan gizi keluarga, adalah dengan adanya kolam sederhana. Kolam tersebut dapat digunakan untuk pembesaran ataupun pembenihan ikan. Ikan yang biasanya bisa dibudidayakan di pekarangan rumah yaitu: ikan nila, mas, mujahir, nilam, dan lele.Salah satu masalah dalam mempraktekannya adalah masih kurangnya informasi tentang persyaratan kolam yang baik, bagi masyarakat yang berminat untuk menjadikan pekarangannya sebagai salah satu asset untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga. Selain itu juga sebagai sarana memanfaatan makanan sisa. Dengan adanya kolam, makanan sisa dapur tidak dibuang percuma, tetapi bisa sebagai tambahan pakan ikan. Dapat berupa apa saja, seperti makanan basi, ampas kelapa, dedaunan, dll.Apa saja sih syarat-syarat kolam yang baik itu.

Sudah pernah mendengar istilah longyam? Pernah pasti ya, istilah ini adalah kepanjangan dari balong (bahasa sunda: kolam) hayam (bhs sunda : ayam). Yaitu teknik pemanfaatan pekarangan mendekati system terpadu, yaitu diatas kolam ikan, dibuat kandang ayam, memang bagi yang belum terbiasa kedengeran agak gimana gitu. Soalnya kotoran ayam2 didalam kandang tersebut, bermanfaat dan langsung menjadi pakan ikan di kolam.

Kalau longbing, lain lagi. Eitss, ini bukan nama pemain atau artis korea, tapi kepanjangan dari balong dan kambing. Artinya memelihara kolam di bawah kandang kambing. Prinsipnya sama saja dengan longyam. Kotoran dan sisa pakan kambing dimanfaatkan untuk pakan ikan di kolam.Mungkin bisa saja dibuat istilah longbau (balong kerbau)atau longpi (balong sapi). Tapi untuk penerapannya dirasa masih tidak mungkin, mengingat ukuran tubuh dan berat badan kerbau dan sapi. Apa kata dunia, jika kandangnya rubuh, sapi dan kerbau tersebut terpaksa harus berbagi tempat dengan ikan-ikan

Nah secara umum syarat kolam yang baik itu adalah.Pertama: pekarangan atau daerah yang kita gunakan tidak di daerah rawan banjir. Walaupun ketersediaan air terlalu mencukupi, tapi ini hanya akan menyebabkan kerugian.Kedua: kolam yang akan di buat harus dekat dengan sumber air. Karena tidak mungkin kita akan membuat kolam kalau tidak ada sumber airnya.NONRUMINANSIAA. HEWAN RUMINANSIAa. Pengertian Ruminansia adalah kelompok hewan mamalia yang bisa memah (memakan) dua kali sehingga kelompok hewan tersebut dikenal uga sebagai hewan memamah biak. Dalam sistem klasifikasi, manusia dan hewan ruminansia pada umumnya mempunyai kesamaan siri dari sistem pencernaan hewan ruminansia dan manusia. Contoh hewan ruminansia ialah kerbau, domba, kambing, sapi, kuda, jerapah, kancil, rusa dan lain lain.

Seperti halnya pada manusia, hewan ruminansia memiliki seperangkat alat pencernaan seperti rongga mulut (gigi) pada hewan ruminansia terdapat gigi gerahan yang besar yang berfungsi untuk menggiling dan menggilas serta mengunyah rerumputan yang mengandung selulosa yang sulit dicerna. Selain rongga mulut hewan ruminansia memiliki persamaan dalam alat pencernaan yaitu esophagus, lambung dan usus.Yang membedakan hewan ruminansia dan manusia yaitu susunan dan fungsi alat pencernaan , terutama susunan dan fungsi dari gigi dan lambung.Lambung hewan ruminansia terdiri atas lambung pengunyah, yaitu rumen (perut besar) dan retikilum (perut gala), serta lambung kelenjar yaitu omasum ( perut lutab) dan abomasums (perut masam). Abomasum merupakan lambung sesungguhnya yang juga dimiliki mamalia lainnya.Mekanisme pencernaan makanan hewan ruminansia adalah makanan berupa rumput yang telah dikunyah di dalam mulut masuk ke dalam rumen melalui esophagus makanan disimpan sementara dirumen. Selanjutnya, makanan menuju retikulum dan dicerna di dalamnya. Makanan yang telah dicerna kemudian dikeluarkan kembalai ke mulut. Didalam mulut dikunyah kembali dan sitelan lagi ke retikulum, proses ini disebut memamah biak. Selanjutnya makanan masuk ke omasum, di sini terjadi proses penyerapan air. Selanjutnya makanan diteruskan ke abomasum (perut masam) makanan yang sudah dicerna di abomasum akan akan diteruskan ke usus halus. Di usus halus terjadi proses penyerapan sari-sari makanan, sisa-sisa makanan yang tidak diserap dikirim ke ususu besar. Setelah mengalami penyerapan air, sisa makanan berupa ampas dikeluarkan melalui anus.Hewan seperti kuda, kelinci, dan marmut tidak mempunyai struktur lambung seperti pada sapi untuk fermentasi seluIosa. Proses fermentasi atau pembusukan yang dilaksanakan oleh bakteri terjadi pada sekum yang banyak mengandung bakteri. Proses fermentasi pada sekum tidak seefektif fermentasi yang terjadi di lambung. Akibatnya kotoran kuda, kelinci, dan marmut lebih kasar karena proses pencernaan selulosa hanya terjadi satu kali, yakni pada sekum. Sedangkan pada sapi proses pencernaan terjadi dua kali, yakni pada lambung dan sekum yang kedua-duanya dilakukan oleh bakteri dan protozoa tertentu. b. Struktur khusus sistem pencernaan hewan ruminansia :1. Gigi seri (Insisivus) memiliki bentuk untuk menjepit makanan berupa tetumbuhan seperli rumput.2. Geraham belakang (Molare) memiliki bentuk datar dan lobar.3. Rahang dapat bergerak menyamping untuk menggiling makanan.4. Struktur lambung memiliki empat ruangan, yaitu: Rumen, Retikulum, Omasum dan Abomasum.Pola sistem pencernaan pada hewan umumnya sama dengan manusia, yaitu terdiri atas mulut, faring, esofagus, lambung, dan usus. Namun demikian, struktur alat pencernaan kadangkadang berbeda antara hewan yang satu dengan hewan yang lain. a. Vitamin AVitamin A mempunyai banyak kegunaan, di antaranya adalah sebagai berikut:1. Untuk menguatkan jaringan-jaringan epitel. Jaringan ini terdapat pada alat pencernaan, saluran pernapasan, kulit panca indera, dan alat reproduksi2. Untuk keperluan pertumbuhan dan berproduksi3. Untuk pertambahn berat badanVitamin A dibentuk dari provitamin A (karoten). Warna kuning pada umbi-umbian dan butir-butir hijauan sebagai provitamin A, oleh dinding usus halus diubah menjadi vitamin A. Karoten menjadi hancur jika hijauan tersebut dikeringkan. Oleh karena itu, kekurangan vitamin A pada ternak ruminansia umumnya terjadi pada musim kemarau panjang atau ternak itu diberi hijauan yang telah tua atau hanya jerami dalam waktu yang cukup lama. Sebaliknya, pada kondisi iklim yang baik akan menjamin pertumbuhan hijauan yang subur sehingga dapat terjadi kelebihan vitamin A. Kelebihan vitamin A akan disimpan di dalam hati.Pada umumnya, hijauan segar banyak mengandung karoten. Demikian pula hijauan di lapangan penggembalaan dan silase. Sebaliknya, kandungan karoten akan merosot bila hijauan segar disimpan terlalu lama. Kekurangan vitamin A yang diderita dimba dapat mengakibatkan menurunnya kesuburan, keguguran, mandul, atau fertilitas rendah bagi ternak jantan.Apabila sebgian besar daun pada hijauan masih berwarna hijau, berarti provitamin A masih tetap bertahan. Hijauan yang dipanen pada saat masih muda, provitamin A lebih tinggi dibandingkan dengan hijauan tua.b. Vitamin BVitamin B meliputi vitamin B1, B2, B6, dan B12. Vitamin ini sepenuhnya dapat dibentuk di dalam tubuh hewan ruminansia. Oleh karena itu, kemungkinan terjadinya defisiensi vitamin B pada domba yang berumur lebih dari satu tahun sangat kecil, kecuali jika ternak tersebut kekurangan pakan. Karena di dalam rumen ternak ruminansia, bakteri yang ada di dalam rumen tersebut mampu membentuk vitamin B kompleks. Bagi induk yang sedang menyusui, air susunya juga banyak mengandung vitamin B kompleks yang sangat penting bagi kesehatan anak.Semua hijauan merupakan sumber vitamin B kompleks yang baik, kecuali vitamin B2.2.1.5 Air Air merupakan salah satu unsur di dalam tubuh ternak yang sifatnya sangat vital bagi setiap sel tubuh yang hidup. Karena air berfungsi untuk mengatur temperatur tubuh, membantu proses pencernaan, mengisap zat makanan melalui dinding usus, mengangkut zat makanan ke seluruh jaringan tubuh, serta mmbuang zat racun sebagai sisa metabolisme melalui pori-pori kulit, urine, dan pernapasan.Pemeliharaan sapi perah di CV. Lembah Hijau Multifarm

Pemeliharaan sapi perah di CV. Lembah Hijau MultifarmSapi perah bagi manusia sudah bukan merupakan sesuatu yang asing lagi, bahkan di Indonesia dan Negara belahan bumi lainnya mengembangakan usaha ternak sapi guna melestarikan produksi dan menjaga pelestariannya.

Untuk itu, sebagai bahan usaha dan kebutuhan manusia lainnya, sapi perah perlu dirawat dan dipelihara dengan baik dan benar agar penanan sapi perah semakin baik. Pada umumnya, pemeliharaan sapi perah dibeberapa negara di dunia khususnya di Indonesia maupun peranan sapi perah itu sendiri diberbagai tempat pembudidayaan dan pelestarian sapi adalah sama. Mulai dari perawatan, pemberian makan yang teratur, sistem perkandangan dan lain sebagainya. Semua usaha pemeliharaan yang dilakukan oleh berbagai lembaga atau pembudidaya sapi perah bertujuan untuk menjadikan produk sapi-sapi keluaran tempat mereka menjadi tempat budidaya yang baik. Bahkan, bebarapa tempat budidaya sapi perah berusaha dengan sangat optimal untuk memfasilitasi tempat mereka agar nantinya menjadi tempat pemeliharaan sapi yang berguna secara baik. Dan itu-pun juga dilakukan oleh CV. Lembah Hijau Multifarm ( LHM ) Solo. Di LHM, telah banyak usaha dan kegiatan-kegiatan yang dilakukan guna melestarikan dan mengembangkan produksi sapi perah. Namun, di Lembah Hijau Multifarm ini ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.

Menurut saya, di LHM, pemeliharaan dilakukan dengan baik, LHM mengoptimalkan sistem disana. Saya dapat menarik kesimpulan yang demikian berdasarkan observasi yang telah saya lakukan. Selain itu fakta / data yang cukup tentang sistem pemeliharaan sapi perah disana. Di LHM kandang sapi-sapi dipisahkan beberapa pengelompokan, berdasarkan usia sapi perah, makanan / pakan, dan hasil produksi sapi itu sendiri. Berikut adalah beberapa pembagian yang diterapkan di Lembah Hijau Multifarm, antara lain

a.Kandang sapi perah

Kandang ini diisi oleh sapi sapi yang siap diperah (siap produksi) yaitu sapi yang telah berumur 2,5 tahun keatas atau minimal sudah satu kali melahirkan. Pakan yang diberikan adalah 10 kg jerami fermentasi dan 10 kg konsentrat untuk tiap sapi. serta Makanan mengandung Ca dan P yang cukup untuk pertumbuhanjanin serta dengan SK minimum 13 %. Konsentrat adalah campuran daari bekatul, onggak aren, raemah, roti kadaluarsa,dan bungkil kelapa. Sapi-sapi yang diairi sama sekali tidak pernah diberi makan dengan daun-daunan. Ini dilakukan dalam upaya pengoptimalan perkembangan dan produksi susu sapi. Meskipun terlihat kurus tetapi bila ditimbang, sapi ini akan lebih berat daripada sapi-sapi yang diberi makandenganrumput. Hal itu disebabkan karena makanan yang diberikan kepada sapi itu lebih padat. Selain itu, pengaruh makanan juga berpengaruh terhadap kondisi susu yang dihasilkan oleh sapi. Susu yang dihasilkan oleh sapi-sapi di Lembah Hijau ini lebih putih dan tidak amis. Harga jualnya memang cukup tinggi daripada susu yang dijual di tempat lain yakni Rp.5000/liter sedangkan susu yang dijual di pasaran hanya Rp.4000/liter.

b.Kandang sapi dara

Kandang sapi dana ini diisi oleh sapi-sapi yang berumur10 bulan-1,5 tahun. Pembesaran dara untuk dijadikan induk mempunyai dua tujuan yaitu sebagai pengganti induksapi perah, induk mesti ada yangdikeluarkandengan alas an sapi yangberproduksisusu rendah,mengidap penyakit tertentu, sudah berumur tua sehingga produksi turun dan alasan lain dan juga bertujuan untuk Pengembangan Usaha.Pengembangan usaha dengan jalan menambahjumlah populasi dapat ditempuh dengan 2 cara : Membesarkan sapi dara yang berasal dari sapi perah sendiri. Membeli bibit siap perah dari luarKriteriaKriteria sapi dara yangdigunakan sebagai calon induk adalah : Berasal dari turunan yang mempunyai kemampuan produksitinggi Menunjukkan pertumbuhan yang baik dan normal Tidak mempunyai cacat tubuh dan tidak mengidap penyakitapapunKemudian Sapi dara dikawinkan ketika sapi sudah berumur antara 1417 bulan sehingga diharapkan dapatberanakdan memproduksisusu pada umur23 26 bulan. Pemeliharaan dimasa ini harus terpantau dan dilakukan secara sempurna, kerena hal ini sangat berpengaruh dengan kondisi dan hasil yang akan diperoleh. Kekurangan atau bahkan kesalahan yang dilakukan dalam pemeliharaan dan perawatan dimasa pertumbuhan akan mengakibatkan sapi sulit bunting bila dikawinkan, sering terjadi kesulitan dalam melahirkan, pedet yang dilahirkan kecil dan lemah dan produksi air susu sedikitSapi sapi ini tidak pernah dimandikan. Sapi ini juga difungsikan untuk menghasilkan kotoran yang digunakan untuk pembuatan pupuk, kotoran diambil 21 hari sekali. Pakan yang diberikan adalah 6 kg jerami fermentasi. Di kandangnya, pada bagian alas diberi serbuk gergaji dari kayu-kayu lunak seperti kayu randu dan kayu sengon ditambah dengan starbio, ini bertujuan agar lebih hangat, selain itu kotoran dapat langsung bercampur dengan kotoran dan dapat diproses langsung menjadi kompos.

c.Kandang pedhet ( anak sapi )

Kandang ini diisi oleh sapi-sapi yang berumur 10 hari sampai 3 bulan. Diusahakan pedet memperoleh colustrum pada induknya apabila induk mati bias diberikancolustrumbuatan.Colustrumialah produksi susu 5-7 hari pertama pada ternak yang barumelahirkan. Kolostrum sangat penting bagi pedhet karena :

Mengandung banyak protein dan vitamin A, B serta C yang sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan dan kesehatan pedet. Mengandung anti bodi untukmencegah adanya infeksiSetelah berumur 10 hari sapi diambil dari induknya setelah menghabiskan kolostrum dari induknya.Pada masa ini juga dilakukan Dehorning (pemotongan tanduk) Tujuan dari penghilangan tanduk ini adalah untuk menghindarkan bahayapenandukan dan menghindarkan kerusakan kulitPakan yang diberikan kepada anak-anak sapi ini adalah rending kering dan konsentrat, masing - masing 3 kg per hari. Pemberian minum sapi umur 1 bulan adalah 4 liter susu induk per hari dan air biasa. Sapi umur 2 bulan adalah 2 liter susu induk dan 2 liter susu skim atau susu yang sudah kadaluwarsa. Sapi umur 4 bulan 4 liter susu induk per hari.

d.Kandang sapi sapih (sapi dewasa)

Kandang sapi ini ditempati oleh sapi yang berumur 3-10 bulan, sapi-sapi yang di tempatkan di kandang ini beratnya 70 kg. Pakan yang diberikan adalah jerami fermentasi dan konsentrat. Sapi ini sudah tidak minum air susu lagi tetapi cukup dengan air biasa .

e.Kandang sapi rumah sakit

Kandang sapi ini dikhususkan untuk merawat sapi-sapi yang terkena penyakit agar tidak menularke sapi-sapi yang lain. Sakit yang umum diderita sapi adalah diare. Obat yang diberikan adalah susu LLM , susu balita yang kadar laktosanya rendah.

f.Kandang rumah bersalin.

Kandang sapi ini digunakan untuk sapi-sapi yang usia kehamilannya telah mencapai 7 bulan ke atas sampai kelahiran.masakehamilan sapi adalah 9 bulan 10 hari hampir sama dengan manusia. Sapi ini jika dijual dengan masa kehamilan 5-8 bulan harga jualnya 15-17 juta. Sapi usia 8 bulan sapi ini masih bisa diperah susunya.

Dengan dikelompokkan bagian kandang sesuai dengan usia dan kriterianya, sapi akan merasa lebih baik dan siap berproduksi. Hal tak kalah penting dengan pemeliharaan secara intensif, juga pemantauan kesehatan sapi secara rutin dan teliti. Sapi adalah hewan yang tidak terlalu kuat sehingga rentan terhadap penyakit-penyakit yang beraneka ragam macamnya. Untuk itu di CV Lembah Hijau Multifarm juga melakukan perawatan kesehatan yang bertujuan agar kelak sapi-sapi perah menjadi sapi yang sehat dan mampu memproduksi susu yang sehat pula yang bermanfaat bagi banyak orang. Karena kesehatan sangatlah penting, penyakit pada sapi dapat menimbulkan kerugian ekonomis yang tidak sedikit yaitu dapat berupa penurunan jumlah produksi susu, terhambatnya pertumbuhan sapi perah muda, bahkan kematian. Oleh kareana itu, hal yang paling penting untuk dilakukan pengamanan (pencegahan) terhadap penyakit sapi.

Walaupun telah diterapkan metode yang baik, perawatan terhadap sapi dengan baik, mungkin disisi lain, CV. Lembah Hijau Mutifarm mempunyai kekurangan-kekurangan, antara lain :

a. Lokasi dari CV. Lembah Hijau Multifarm memang sangat strategis untuk produksi dan pembudayaan sapi perah dan tumbuh-tumbuhan. Namun, disisi pariwisata, jalur (jalan) menuju CV. Lembah Hijau Multifarm sulit dijangkau. Jika bus-bus besar ataupun rombongan suatu dekolahan/apapun hendak berkunjung ke CV Lembah Hijau Multifarm, mereka harus sangat berhati-hati untuk menuju LHM. b. Dari beberapa objek di Lembah Hijau, ada yang masih dalam tahap pembangunan, kebisingan dari mesin-mesin dapat mengganggu sapi-sapi. c. Beberapa kandang yang tidak digunakan untuk produksi sapi perah, dibiarkan begitu saja. Di kandang itu terlihat sangat kotor. by Nur Asyrof

Kirimkan Ini lewat Email

HYPERLINK "http://www.blogger.com/share-post.g?blogID=4431996786648217892&postID=110025026990065500&target=blog" \o "BlogThis!" \t "_blank" BlogThis!

HYPERLINK "http://www.blogger.com/share-post.g?blogID=4431996786648217892&postID=110025026990065500&target=twitter" \o "Berbagi ke Twitter" \t "_blank" Berbagi ke Twitter

HYPERLINK "http://www.blogger.com/share-post.g?blogID=4431996786648217892&postID=110025026990065500&target=facebook" \o "Berbagi ke Facebook" \t "_blank" Berbagi ke Facebook