LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

download LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

of 15

Transcript of LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    1/35

    LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    “TOKO ROTI HIKMAH”

    Disusun Oleh:

    1. Windy Diynd! "1#$11$1%$$$1&

    #. Ti R's(yn)i "1#$11$1%$$1*&

    %. E+s!i Su,i!)i "1#$11$1%$$#-&

    . Dis S'lih) "1#$11$1%$$%#&

    /. M. Isy P!di)y' "1#$11$1%$$%-&

    -. N''! E+ A(li "1#$11$1%$$%*&

    0. Ai Rh(n 2sin "1#$11$1%$$$&

    Kels:

    Ibu Dr. Wa Ode Zusnita Muizu, SE.,M.Si.

    Sels3 $0.$$4$*.%$ WI5.

    6AKULTAS EKONOMI DAN 5ISNIS

    UNI7ERSITAS PAD8AD8ARAN

    #$1

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    2/35

    KATA PEN9ANTAR 

    Segala puji hanya milik Allah SWT,

    shalawat serta salam selalu tercurahkan kepada Rasulullah SAW

    karena berkat limpahan dan rahmat-Nya kami mampu

    menyelesaikan laporan analisis perusahaan ini guna memenuhi

    tugas mata kuliah Pengantar anajemen!

    "alam penyusunan laporan ini, tidak sedikit hambatan yang

    kami hadapi! Namun kami menyadari bahwa kelancaran dalam

    penyusunan materi ini tidak lain berkat bantuan dan dorongan

    dari #bu "r! Wa $de %usnita ui&u, S'!,!Si! selaku dosen

    Pengantar Manajemen, orang tua kami, teman  - teman, serta semua

    pihak yang telah banyak membantu kami dalam menyelesaikan

    laporan ini sehingga kendala-kendala yang kami hadapi dapat

    teratasi!

     Namun tidak lepas dari semua itu, kami menyadari sepenuhnya bahwa ada

    kekurangan baik dari segi penyusunan bahasanya maupun segi lainnya. Oleh

    karena itu, kami menerima dengan lapang dada dan tangan terbuka bagi pembaca

    yang ingin memberikan saran dan kritik kepada kami sehingga kami dapat

    memperbaiki laporan ini. Laporan ini disusun agar pembaca dapat memperluas

    ilmu tentang sistem manajemen pada suatu perusahaan, yang kami sajikan

     berdasarkan pengamatan dan penelitian dari berbagai sumber informasi, dan

    referensi.

    Semoga laporan ini dapat memberikan wawasan yang lebih luas dan

    menjadi sumbangan pemikiran kepada pembaca.

    (andung, ) ei )*+

    2

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    3/35

    Penyusun

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    4/35

    DA6TAR ISI

    !"L"M"N #$%$L .................................................................................... i

    &"'" ()N*"N'"+ ................................................................................. ii

    %"'"+ -S- ............................................................................................... iii

    %"'"+ *"M"+ ................................................................................... /

    "

    -. ()N%"!$L$"N

    -.0 Latar elakang Masalah ................................................................ 0-.2 (erumusan Masalah ....................................................................... 2

    -. 'ujuan (enelitian ........................................................................... 2

    -.1 Manfaat (enelitian ......................................................................... 2

    -. Metode (enelitian ..........................................................................

    --. *"M"+"N $M$M ()+$S"!""N

    --.0Sejarah dan (erkembangan (erusahaan ........................................ 1

    --.2Struktur Organisasi ........................................................................ 3

    --.2.0 Manajer ................................................................................ 3

    --.2.2 "sisten Manajer ................................................................... 4

    --.2. agian (roduksi ................................................................... 4

    --.2.1 agian (emasaran ................................................................ 5--.&egiatan (erusahaan ..................................................................... 5

    --..0 (ersonalia ............................................................................. 5

    --..2 (roduksi ............................................................................... 5

    --.. (emasaran ............................................................................ 06

    ---. "N"L-S-S %"N ()M"!"S"N

    ---.0 Operasional Manajemen (erusahaan ............................................

    00

    ---.0.0 Manajemen Sumber %aya Manusia ..................................... 00

    ---.0.2 Manajemen (roduksi............................................................ 00

    ---.0. Manajemen (emasaran......................................................... 00---.0.1 Manajemen &euangan ........................................................... 00

    ---.0. Manajemen -nformasi .......................................................... 00

    ---.2 Manajer dalam &egiatan (erusahaan ............................................

    02

    III.#.1 &eahlian Manajer ................................................................. 02

    III.#.# 'ingkatan Manajer ............................................................... 01

    ---. Lingkungan dan 'anggung #awab (erusahaan .............................

    0

    ---..0 Lingkungan -nternal dan )ksternal ...................................... 0

    ---..2 (engelolaan 'anggung #awab Sosial ................................... 05

    1

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    5/35

    ---.1 (erencanaan dan (engambilan &eputusan (erusahaan .................

    07

    ---.1.0 ungsi (erencanaan .............................................................. 07

    ---.1.2 8isi dan Misi ........................................................................ 07

    ---.1. (engambilan &eputusan (erusahaan ................................... 26

    ---. Manajemen Sumber %aya Manusia (erusahaan ...........................

    26

    ---.3 (engawasan (erusahaan ................................................................

    20

    ---.3.0 (engawasan erdasarkan (roses &egiatan .......................... 20

    ---.3.2 (engawasan -nternal ............................................................. 20

    ---.3. (engawasan erdasarkan ungsi Operasional ..................... 22-8.S-M($L"N %"N S"+"N

    -8.0 Simpulan ........................................................................................

    2

    -8.2 Saran ..............................................................................................

    2

    %"'"+ ($S'"&" .................................................................................. 23

    L"M(-+"N

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    6/35

    DA6TAR 9AM5AR 

    9AM5AR 

    2.0 (usat perusahaan roti 9!-&M"!: .......................................................

    2.2 agan struktur organisasi perusahaan roti 9!-&M"!: ...................... 3

    2..0 (roses pembuatan produk roti 9!-&M"!: ...................................... 7

    2..2 (roses penyajian produk roti 9!-&M"!: ........................................ 06

    2.. (roses pemasaran produk roti 9!-&M"!:....................................... 06

    .2.2 'ingkatan Manajemen di (erusahaan roti 9!-&M"!:..................... 01

    ..0 'abel (ara (ekerja di (erusahaan roti 9!-&M"!:........................... 03

    3

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    7/35

    5A5 I

    PENDAHULUAN

    1.1 L)! 5el+n, Mslh

    Semakin banyaknya perusahaan yang bergerak di bidang

    makanan (Food)  mendorong lahirnya persaingan di dunia

    produksi dan pemasaran produk perusahaan tersebut agar

    mampu bertahan atau bahkan menguasainya! Segala usaha

    ditempuh oleh perusahaan untuk menghadapi pesaing dan

    mampu menghasilkan keuntungan yang ditargetkan, juga

    mencapai tujuan yang diinginkan! Perusahaan yang ingin

    memenangkan persaingan atau tetap bertahan tentunya

    memerlukan strategi untuk menghadapi pesaingnya!

    enurut ri.n /)**)0, organisasi adalah a group of people

    working together in a structured and coordinated fashion to

    achieve a set of goals. "an menurut Nickels, c1ugh, and

    c1ugh /+2230, manajemen adalah the process used to

    accomplish organizational goals through planning, organizing,

    directing, and controlling people and other organizational

    resources. Sehinga dapat disimpulkan bahwa manajemen sangat

    erat kaitannya dengan konsep organisasi! (agi perusahaan yang

    usahanya telah berjalan dengan baik dalam kegiatan

    operasionalnya seperti perusahaan roti 41#5A16, tampak

    terindikasi bahwa peran manajemen dalam perusahaan adalah

    salah satu kunci keberhasilannya!

     Tetapi dalam melaksanakan penerapan 7ungsi manajemen

    tentunya harus dipikirkan matang 8 matang resiko yang akan

    dihadapi perusahaan! Resiko tersebut dapat menjadi kendala

    bagi keberhasilan pemasaran produk yang akan berpengaruh

    terhadap laba! Salah satunya adalah kecerobohan pihak

    0

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    8/35

    manajemen dalam menganalisa serta menerapkan kebijakan

    akan mengakibatkan konsumen tidak memperoleh kepuasan dan

    tujuan perusahaan tidak tercapai! Sehubungan dengan

    pentingnya penerapan peran manajemen dalam perusahaan

    maka kami melakukan 4Analisis pada Perusahaan Roti 41#5A16

    di 9alan Sunan 5udus, 5abupaten 5udus6!

    2

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    9/35

    2

    1.# Pe!u(usn Mslh

    0. agaimana fungsi operasional manajemen perusahaan roti 9!-&M"!:.

    2. agaimana peranan manajer dalam perusahaan roti 9!-&M"!:.. agaimana lingkungan dan tanggung jawab perusahaan roti 9!-&M"!:.

    1. agaimana perencanaan dan pengambilan keputusan perusahaan roti

    9!-&M"!:.

    . "pa pendekatan yang dipilih dalam proses departementalisasi perusahaan

    roti 9!-&M"!:.

    3. Siapa dan bagaimana susunan manajemen sumber daya manusia

     perusahaan roti 9!-&M"!:.

    A.

    1.% Tuun Peneli)in

    0. $ntuk mengetahui bagaimana fungsi operasional manajemen perusahaan

    roti 9!-&M"!:

    2. $ntuk mengetahui bagaimana peranan manajer dalam perusahaan roti

    9!-&M"!:

    . $ntuk mengetahui bagaimana lingkungan dan tanggung jawab

     perusahaan roti 9!-&M"!:

    1. $ntuk mengetahui bagaimana perencanaan dan pengambilan keputusan

     perusahaan roti 9!-&M"!:

    . $ntuk mengetahui apa pendekatan dalam proses departementalisasi

     perusahaan roti 9!-&M"!:

    3. $ntuk mengetahui siapa dan bagaimana susunan manajemen sumber 

    daya manusia perusahaan roti 9!-&M"!:.

    5.

    1. Mn) Peneli)in

    0. agi perusahaan

    ;. %apat memberikan sumbangan pikiran dan saran pada perusahaan

    roti 9!-&M"!: dalam memahami fungsi dan implementasi proses

    manajemen secara baik.

    D.

    2. agi mahasiswa

    E. Sebagai pengetahuan tambahan agar mengetahui sejauh mana

     penerapan pembelajaran yang telah diberikan selama perkuliahan itu

    diterapkan sehingga dapat menentukan;mengklasifikasikan perusahaan

    tersebut ke dalam kelompok materi pembelajaran yang telah diperoleh.

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    10/35

    6.

    1./ Me)'de Peneli)in9. Metode penelitian yaitu metode yang akan dilakukan untuk 

    mendapatkan data yang sesuai dan sebanyak

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    11/35

    K. 5A5 II

    L. 9AM5ARAN UMUM PERUSAHAAN

    M.

    #.1 Se!h dn Pe!+e(

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    12/35

    P. tempat produksi keduanya di desa Langgar %alem. Semakin banyaklah

     produksi yang dapat beliau hasilkan. %engan begitu beliau dapat menerima

     pesanan roti lebih banyak serta semakin besarlah usaha yang ditekuninya.

    =. Seiring berjalannya waktu perusahaan berkembang semakin pesat

    dan membutuhkan pasokan bahan baku secara teratur untuk menunjang kebutuhan

    usahanya, maka pada tahun 0774 beliau bekerja sama dengan ogasari, (almia,

    (' *rasia, (' -nti (rima, dan (uratos untuk memenuhi bahan

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    13/35

    (emilik @-bu !j. ?habsahA

    Manajer@(usatA

    "sisteenManajer 

    (roduksi

    (emasaran

    Manajer@"manahA

    "sistenManajer 

    (roduksi

    (emasaran

    Manajer@SelliaA

    "sistenManajer 

    (roduksi

    (emasaran

    Manajer@!ikmahA

    "sistenManajer 

    (roduksi

    (emasaran

    Manajer@!ikmahBsA

    "sistenManajer 

    (roduksi

    (emasaran

    3

    #.# S)!u+)u! O!,nissi

    ". (ada perusahaan roti 9!-&M"!: jenis struktur organisasi yang

    digunakan adalah struktur organisasi horiContal, yaitu bentuk struktur organisasi

    yang mana strategic apeD mempercayakan middle line untuk mengambil

    keputusan di setiap bagiannya. "kan tetapi keputusan tersebut tetap dalam kontrol

    strategic apeD. #ika disimpulkan, perusahaan ini menggunakan desain organisasi

    dimana kontrol lebih banyak dilakukan oleh strategic apeD, dan menimbulkan

     proses pengambilan keputusan yang desentralisasi, serta menciptakan proses

     birokrasi sederhana. B. Gambar 2.2 Bagan struktur organisasi perusahaan roti “HIKMAH” 

    ?. Operasional perusahaan roti 9!-&M"!: sehari

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    14/35

    4

    kebijakan penetapan harga dan juga upaya

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    15/35

    5

    &. &egiatan perusahaan roti 9!-&M"!: secara umum adalah sebagai

     berikut =

    2..0 (ersonalia =

    L. (ada perusahaan ini kegiatan personalia yang meliputi

     pengangkatan tenaga kerja, pengajian, pelatihan @Training A dan lain sebagainya

    dikerjakan oleh pemilik dan manajer di setiap cabangnya. Mereka mengangkat

    tenaga kerja dari saudara dan masyarakat sekitar perusahaan.

    M. Mulanya mereka memberikan bimbingan pada mereka tentang

     proses produksi dan pemasaran kemudian menetapkan gaji mereka berdasarkan

    negosiasi antara tenaga kerja dengan manajer perusahaan.

     N. &aryawan bekerja 0 jam sehari mulai pukul 64.66 F- hingga

     pukul 26.66 F- dengan waktu istirahat 0 jam pukul 02.66 sampai pukul 0.66

    serta tambahan waktu 2 D 0 menit untuk ibadah pada pukul 0.6 F- dan 05.66

    F-. &aryawan libur pada hari raya idul fitri selama 4 hari dan 0 hari pada hari

    raya idul adha. #umlah karyawan di perusahaan ini seluruhnya 36 orang terbagi

    menjadi dua bagian yaitu = bagian produksi 1 orang , bagian pemasaran 23 orang

    yang terbagi lagi pada bagian penjualan di toko 26 orang dan bagian pengantaran

    3 orang. Selanjutnya ada beberapa petugas yang tidak di masukkan kedalam

    golongan karyawan karena mereka di dapatkan dari kerjasama dengan satuan

    serikat pekerja. (ada bagian kebersihan ada 3 orang pesuruh @office boyA dan 5

    tukang parkir.

    2..2 (roduksi =

    O. "dapun proses produksi perusahaan roti 9!-&M"!: meliputi

    unit = pembuatan produk, penguji produk, penyajian produk.

    (.

    aA (embuatan produk =

    G. %ibagian pembuatan produk secara keseluruhan terdapat orang

    yang bertugas menyiapkan bahan

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    16/35

    7

     R. Gambar 2.3.1 Proses pembuatan prouk roti “HIKMAH” 

     bA (enguji produk 

    S. &aryawan di bagian penguji produk bertugas menentukan

    kelayakan produk yang akan di pasarkan kepada konsumen dan

    memisahkan produk yang rusak, seperti belum matang, atau terlalu gosong

    sehingga membuat warna yang dihasilkan oleh roti menjadi tidak menarik.

    Secara keseluruhan terdapat orang karyawan yang bertugas di bagian ini.

    cA (enyajian produk 

    '. (ada bagian ini secara keseluruhan terdapat 7 orang karyawan

     bertugas menata penyajian produk, memberi label dan memberikan kemasan

    hingga layak untuk dijual. "da juga yang bertugas untuk menghias kue tart

    ulang tahun yang biasanya di hias khusus sesuai dengan permintaan

    konsumen. %an ada pula karyawan yang ditugaskan untuk mengemas

     pesanan ke dalam kardus untuk acara

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    17/35

    06

    2..

    (emasaran =

    8. (emasaran perusahaan ini adalah dengan menyebarkan produk 

     jadinya ke toko pribadi dan saling bertukar produk dengan cabang perusahaan.

    (erusahaan ini melakukan promosi melalui sponsorship yang diajukan oleh

     beberapa kegiatan sekolah di lingkungan sekitar, menyebar pamflet di jalan serta

    memasang iklan di surat kabar.

    $. Gambar 2.3.3 Proses pemasaran prouk roti “HIKMAH” 

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    18/35

    >. 5A5 III

    2. ANALISIS DAN PEM5AHASAN

    ?.

    %.1 Anlisis O@e!si'nl Mne(en Pe!ushn

    "". (ada pelaksanaannya, fungsi

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    19/35

    02

    %.# Anlisis Mne! dl( Ke,i)n Pe!ushn

    %.% (erusahaan roti 9!ikmah: memiliki empat manajer yang masing<

    masing memiliki keunggulan yang berbeda sehingga manajer yang paling unggul

    dapat membawa anak perusahaan mencapai tujuan.

    %.#.1&eahlian Manajer 

    %. (ada tingkat pusat, -bu ?habsah sebagai pemilik hanya memiliki

    keahlian konseptual dan teknis. %alam keahlian konseptual beliau hanya mampu

    mendiagnosa dan menganalisis masalah

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    20/35

    0

    menganalisis berbagai masalah dalam situasi yang berbeda. Serta mengidentifikasi

    masalah tersebut sekaligus menawarkan alternatif solusi atas permasalahan yang

    dihadapi. "nalisis ini berkiblat pada banyaknya usaha sampingan yang telah

    dicoba oleh apak Haenal yang tidak berhubungan sama sekali dengan produksi

    roti. $saha tersebut antara lain pembuatan rokok dengan merek 9!ikmah: yang

    hanya bertahan kurang lebih satu tahun di pasaran lokal. &emudian usaha warnet

    yang kurang lebih bertahan tiga tahun, dan akhirnya harus gulung tikar. Sampai

    usaha pelatihan aritmatika yang bekerja sama dengan pihak eksternal. Semua

    usaha tersebut gagal karena tidak adanya keahlian teknis dan keahlian

     berkomunikasi serta berinteraksi dengan masyarakat sehingga tidak dapat

    mernegosiasikan keuntungan dengan partner, memoti/asi karyawan, dan

    meyakinkan konsumen.

    %.* ?abang yang keempat atau yang berlabel 9!ikmahEs: terdapat

    manajer yang bernama -bu Nurul !ikmah sekaligus anak terakhir dari -bu

    ?habsah. %ari ketiga manajer yang lain, beliau adalah satu

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    21/35

    'op

    Management

    @(emilikA

    Middle Manajement

    @ManajerA

    irst

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    22/35

    0

    %.1- -bu ?habsah sebagai pemilik perusahaan roti 9!-&M"!:

    yang beroperasi disebuah lingkungan tidak dapat dipungkiri bahwa selain

    kegiatan bisnis yang dikelola beliau, perusahaan tersebut juga terlibat

    dengan lingkungan disekitar perusahaan. Lingkungan tersebut antara lain =

    ..0Lingkungan -nternal dan )ksternal

    %.10 Menurut teori, lingkungan internal adalah berbagai pihak 

    yang terkait langsung dengan kegiatan sehari

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    23/35

    03

    keputusan, terlebih bila keputusan tersebut tidak disetujui oleh -bu ?habsah

    selaku pemilik.

    cA (ara (ekerja

    %.## (ara pekerja dari perusahaan roti 9!-&M"!:

    adalah unsur sumber daya manusia yang sangat dominan karena ditinjau

    dari jumlahnya sebesar 36 orang. &aryawan inilah yang sehari

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    24/35

    04

    %.-% %alam teori lingkungan fisik antara lain, sumber daya uang,

    sumber daya alam, maupun sumber daya informasi. angunan, uang,

     peralatan, barang persediaan, dan lain sebagainya merupakan lingkungan

    dimana setiap saat orang

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    25/35

    05

    kerja sama tersebut disebabkan oleh terjangkaunya harga yang menjadi

    kesepakatan dua belah pihak serta baiknya kualitas yang dihasilkan dari

     bahan baku tersebut dari dulu hingga sekarang.

    dA (artner Strategis

    %.- (artner strategis dalam analisis ini diartikan sebagai kerja

    sama antara perusahaan -bu ?habsah dengan perusahaan lain yang

    menjalankan bisnis berbeda, tetapi saling menguntungkan kedua belah

     pihak. (artner strategis dari perusahaan roti 9!-&M"!: adalah beberapa

     produk minuman seperti coca cola, aIua, dan beberapa produk rokok seperti

    djarum dan lain

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    26/35

    07

    strategi %efensif, yaitu cenderung membela diri dalam menghindari

    tanggung jawab sosial. Sebab pada saat itu di &udus terjadi

    kesalahpahaman antara penduduk keturunan ?hina dan penduduk 

    keturunan #awa. %an -bu ?habsah termasuk penduduk keturunan ?hina

    yang pada saat itu tokonya terancam di bakar oleh penduduk keturunan

    #awa. &emudian beliau memilih untuk membela dirinya dengan mengaku

    sebagai penduduk keturunan jawa dengan mengerahkan beberapa orang

    untuk mengaku sebagai saudara beliau.

    %.0  Namun seiring dengan berjalannya waktu strategi yang

    digunakan -bu ?habsah kini cenderung tergolong pada strategi

    "komodatif, yaitu melakukan tanggung jawab untuk menghindari tekanan

    dari masyarakat. ?ontohnya saat bulan +amadhan masjid di lingkungan

     perusahaan baik pusat maupun cabang, selalu mengirimkan surat rujukan

    untuk sumbangan konsumsi suka rela rutin. *una menjalin hubungan baik 

    dengan masyarakat sekitar, pihak perusahaan selalu mengirimkan dua

     puluh sampai lima puluh bungkus roti kepada pihak masjid.

    %.0/

    %. Anlisis Pe!enCnn dn Pen,(

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    27/35

    26

    .1.2 8isi dan Misi

    %.0 (ada dasarnya perusahaan roti 9!-&M"!: belum memiliki /isi

    dan misi yang ditetapkan. Namun dari hasil wawancara yang kami lakukan dapat

    disimpulkan sebagai berikut

    aA 8isi (erusahaan

    0. Mengembangkan usaha keluarga ini menjadi usaha yang sukses di &ota

    &udus khususnya dan #awa 'engah umumnya.

    2. Memberikan lapangan pekerjaan bagi warga sekitar.

    . Memberikan pelayanan dengan mutu yang berkualitas.

     bA Misi (erusahaan

    0. Melakukan kerja sama usaha dengan perusahaan

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    28/35

    20

    mendapatkan tenaga kerja atau S%M yang sudah dibutuhkan dengan

    mempertimbangkan tenaga kerja yang sudah ada atau yang sudah dimiliki oleh

     perusahaan.

    %.# Selain menggunakan seleksi ekternal yaitu perusahaan

    mendapatkan tenaga kerja atau S%M yang akan ditempatkan pada suatu jabatan

    tertentu yang diperolehnya dari luar perusahaan, atau sering kali dinamakan

    sebagai outsourcing .

    %.% (erusahaan juga melakukan pemeliharaan tenaga kerja berupa

    kompensasi atau penghargaan yang diberikan perusahaan kepada karyawan atas

     pekerjaan yang telah dilakukan. (emeliharaan tenaga kerja yang dilakukan juga berupa tunjangan yaitu 'unjangan !ari +aya @'!+A yang diberikan setiap

    merayakan hari raya -dulfitri.

    %.

    %.- Anlisis Pen,Bsn Pe!ushn

    %./ (erusahaan 'oko +oti 9!ikmah: melakukan fungsi

     pengawasan adalah salah satu upaya untuk meminimumkan kegagalan,

    meminimumkan biaya, adaptasi lingkungan, dan antisipasi kompleksitas

     perusahaan. ungsi pengawasan pada 'oko +oti 9!ikmah: dilakukan

    setiap hari. (erusahaan 'oko +oti 9!ikmah: melakukan beberapa fungsi

     pengawasan, di antaranya =

    .3.0 (engawasan erdasarkan (roses &egiatan

    a. (engawasan "wal

    %.- Memastikan semua bahan

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    29/35

    22

     proses pembungkusan roti, hingga proses bagaimana bagian keuangan

    mencatat keuangan perusahaan.

    c. (engawasan "khir 

    %. Melakukan pengecekan terhadap roti yang telah dibuat dan

    mengetahui kesan pelanggan terhadap produk roti yang dihasilkan dan

     pelayanan yang ada di perusahaan 'oko +oti 9!ikmah:.

    .3.2 (engawasan -nternal

    %.* Melakukan pengawasan terhadap bahan

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    30/35

    2

    %.* (erusahaan 'oko +oti 9!ikmah: melakukan pengawasan

    dan pengendalian mengenai lokasi perusahaan apakah strategis atau

    tidak, keterjangkauan lokasi perusahaan dengan pemasok dan

     pelanggan, melakukan pengawasan atas sumber daya fisik seperti

    mesin, bahan

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    31/35

    %.*/ 5A5 I7

    %.*- SIMPULAN DAN SARAN

    %.*0

    .1 SIMPULAN

    %.* erdasarkan analisis yang dilakukan terhadap perusahaan

    roti 9!-&M"!:, maka diperoleh sebagai berikut=

    0. Operasional Manajemen (erusahaan

    %.**(ada perusahaan roti 9!-&M"!: dilihat dari manajemen sumber 

    daya manusia melakukan perekrutan karyawan sebelum membaginya berdasarkan keahliannya masing

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    32/35

    2

    %.1$#  bisnis yang dikelola beliau, perusahaan tersebut juga terlibat

    dengan lingkungan disekitar perusahaan. Lingkungan tersebut antara lain

    -nternal dan )ksternal. (engelolaan tanggung jawab sosial yang dilakukan

    oleh perusahaan roti 9!-&M"!: adalah strategi "komodatif, yaitu

    melakukan tanggung jawab untuk menghindari tekanan dari masyarakat.

    1. (erencanaan dan (engambilan &eputusan (erusahaan

    %.1$% erdasarkan empat fungsi perencanaan yang ada,

     perusahaan roti 9!-&M"!: hanya menjalankan dua fungsi yakni

     perencanaan sebagai minimalisasi ketidakpastian dan perencanaan sebagai

    minimalisasi pemborosan sumber daya. %ilihat dari struktur organisasi yang

    telah kami paparkan sebelumnya, sangat jelas bahwa perusahaan ini tergolong

    desentralisasi dalam proses pengambilan keputusan.

    . Manajemen Sumber %aya Manusia

    %.1$ (erusahaan 'oko +oti 9!ikmah: melakukan perekrutan<

    adalah upaya perusahaan untuk mendapatkan tenaga kerja yang diperlukan

    sesuai dengan kualifikasi yang telah ditetapkan dalam perencanaan tenaga

    kerja< yang sangat selektif.3. (engawasan (erusahaan

    %.1$/ (erusahaan 'oko +oti 9!ikmah: melakukan fungsi

     pengawasan adalah salah satu upaya untuk meminimumkan kegagalan,

    meminimumkan biaya, adaptasi lingkungan, dan antisipasi kompleksitas

     perusahaan.

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    33/35

    23

    .# SARAN

    %.1$- erdasarkan kesimpulan di atas, maka dapat dikemukakakan saran

    yang kiranya bermanfaat bagi perusahaan, yaitu =

    0. (erusahaan hendaknya mengatur system manajerial dengan lebih baik dan

    membuat struktur organisasi yang lebih efisien terutama pada bagian manajer 

    agar terjadi pemerataan perkembangan perusahaan di setiap cabang.

    2. (erusahaan hendaknya mengembangkan lagi usahanya dengan membuat

    sistem pemasaran bergerak, baik dengan unit mobil atau kendaraan khusus

    agar ruang pemasaran dapat lebih luas.

    . (erusahaan hendaknya mencari ino/asi baru untuk menghadapi para pesaing

    yang semakin banyak di wilayah &ota &udus agar dapat terus

    mempertahankan eksistensi di pangsa pasar.

    1. (erusahaan hendaknya mengubah strategi tanggung jawab sosialnya menjadi

     proaktif dengan cara menyediakan dana khusus untuk acara amal.

    . (erusahaan hendaknya menyusun /isi dan misi yang disepakati bersama

    sebagai moti/asi perkembangan perusahaan.

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    34/35

    %.1$0 DA6TAR PUSTAKA

    %.1$

    %.1$* Sule, )rnie 'isnawati dan &urniawan S.,266. Pengantar 

     Manajemen.#akarta = &encana

    %.11$ Schermerhorn,2600. Introduction to Management .!oboken = #ohn Filey

    J Sons

    %.111 www.ensiklopedia0.com;fungsi

  • 8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN

    35/35

    %.11/ LAMPIRAN

    3.11& Gambar ( )erti*ikat Prouksi Pangan Inustri Rumah

     Rumah %angga

    3.11+ 

    %.11 Gambar ( )urat I,in !saha Peragangan